摘要：
本文目錄請(qǐng)問(wèn)下澳門(mén)美食有哪些以及路線澳門(mén)有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)澳門(mén)有哪些特色美食澳門(mén)特產(chǎn)必購(gòu)物清單一、請(qǐng)問(wèn)下澳門(mén)美食有哪些以及路線... 本文目錄
一、請(qǐng)問(wèn)下澳門(mén)美食有哪些以及路線
1、營(yíng)地大街吉慶里的燒烤檔，已有30年以上的歷史，出品水準(zhǔn)保持穩(wěn)定，故其門(mén)如市，輪候購(gòu)買(mǎi)的捧場(chǎng)客不少。不少到議事亭前地步行街觀光的旅客，亦慕名一嘗著名的燒雞翼。
2、甫步近燒烤檔，一陣烤肉香氣已撲鼻而至，還未分得清是雞肉、香腸或豬肉，便已食指大動(dòng)。
澳門(mén)旅游必買(mǎi)美食(澳門(mén)特產(chǎn)必購(gòu)物清單)" title="澳門(mén)旅游必買(mǎi)美食(澳門(mén)特產(chǎn)必購(gòu)物清單)" >
3、為償心愿，顧客不介意稍候。正是“慢工出細(xì)貨”，燒烤可急不來(lái)。檔主重視保持水準(zhǔn)，絕不貪快。
4、燒烤檔前身是零食檔，后來(lái)附近士多辦館漸多，超級(jí)市場(chǎng)亦相繼出現(xiàn)。於是牛刀小試增添燒烤奉客，眼見(jiàn)愈來(lái)愈受歡迎，也就馬上轉(zhuǎn)型，確屬適者生存的成功例子。
5、夾餅是澳門(mén)較受歡迎的著名街頭小吃，在數(shù)處主要旅游區(qū)，都有人經(jīng)營(yíng)。
6、在賣(mài)草地街的一檔，甚受途人和旅客欣賞，以數(shù)套生鐵模具烤制，食客可指定要特脆或香軟。
7、新鮮出爐的夾餅，色帶金黃，透流一陣蛋香，小孩子更覺(jué)吸引。涂上牛油或花生醬，風(fēng)味更佳。也有顧客喜歡灑少許幼砂糖在牛油面上，入口咸甜適度，實(shí)為價(jià)廉味美之小吃。
8、為提供更多選擇，檔販還制作雞蛋形烤餅，是小學(xué)生恩物，每天銷(xiāo)量不少於夾餅。
9、雪糕是一種四季都有的冷吃，到處可以買(mǎi)到。然而，把新鮮椰蓉匯入其中，使本身風(fēng)味更出神入化的，相信只此一家而已。
10、走進(jìn)澳門(mén)的古老街道-----關(guān)前街，你會(huì)被周遭的古樸街景吸引，更會(huì)陶醉於這真摯溫誠(chéng)的人文景觀中，彷佛墮入時(shí)光隧道。
11、這間位於關(guān)前街與果欄街交界的老鋪，是澳門(mén)售賣(mài)椰子的僅余數(shù)家店鋪之一。店堂內(nèi)當(dāng)眼處，還掛著寫(xiě)上紅“囍”字樣的椰子，是傳統(tǒng)人家結(jié)婚必選之禮品。店主人姓李，頗好客健談。他說(shuō)：“雪糕其實(shí)是我喜愛(ài)的食品。我初時(shí)把新鮮椰蓉放進(jìn)雪糕試吃，感受極佳，便想到不如公開(kāi)讓大家嘗。”
12、新馬路那里有超多，都可以去吃、去買(mǎi)。
13、比較特色的就是葡撻（有家很出名的店在氹仔，名字我忘了。新馬路的餅店的也可以）、肉干（50到100元一斤不等）和杏仁餅。這是旅游的很多人都買(mǎi)的。
14、不過(guò)作為本地人，喜歡吃的是一些串了，像魚(yú)蛋，牛肉丸之類(lèi)（2—5元吧），牛雜（大概10元1碗）也很好吃，還有豬扒包（大概10元吧），在新馬路往里走一點(diǎn)有一間這些做的都很好，不過(guò)名字我也忘了。
15、特產(chǎn)好像沒(méi)有什么吧。就是這些吃的了吧。也可以去試試葡國(guó)餐，很多地方都有，不過(guò)比較貴。3個(gè)人大概要400元。
二、澳門(mén)有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)
葡式蛋撻是澳門(mén)小吃中最著名的，它早已成為了澳門(mén)美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口。在澳門(mén)有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們?cè)?jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
澳門(mén)豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門(mén)風(fēng)味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來(lái)記”，這兩家的豬扒包十分出名。
大菜糕是一種甜品，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門(mén)著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名，莫義記最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都說(shuō)，在澳門(mén)喝一碗鮮甜的水蟹粥，是最大的享受。的確，澳門(mén)的蟹生長(zhǎng)于咸淡水交界處，肉質(zhì)豐美，鮮香誘人。水蟹粥就是澳門(mén)當(dāng)?shù)氐乃笞有钒局疲犯?、肉蟹的精華在米粒中得到釋放，讓人口水直流。澳門(mén)最有名的水蟹粥出品于誠(chéng)昌飯店，誠(chéng)昌幾乎就是水蟹粥的代名詞。許多名人最?lèi)?ài)的皇冠小館除了當(dāng)家竹升蝦子撈面，水蟹粥是最不能錯(cuò)過(guò)的美味。
由于東南亞華僑來(lái)澳落地生根，所以在這里還可以吃到地道的東南亞面食。其中竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時(shí)，打出面團(tuán)的韌度來(lái)，所以面條細(xì)，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。位于澳門(mén)半島議事亭前地的“黃枝記粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技術(shù)曾在葡國(guó)總統(tǒng)面前表演。
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿葡國(guó)風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來(lái)做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣(mài)相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛(ài)口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中；愛(ài)軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時(shí)解凍，兩種吃法各具特色。澳門(mén)的街頭很多甜品店都有這道美味，不過(guò)最出名的要數(shù)九如坊葡國(guó)餐廳和莫義記。
葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。葡國(guó)雞對(duì)澳門(mén)來(lái)說(shuō)，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到；其中金帆船葡式餐廳、澳門(mén)公雞葡國(guó)餐廳和新口岸葡國(guó)餐廳的葡國(guó)雞都非常好吃。
馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
澳門(mén)最出名的就是榮記牛雜，不止好味，牛雜還做得很干凈，種類(lèi)十分多元化，由慣常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字號(hào)牛雜，秘制配方，蔡瀾的心血推薦餐廳。
三、澳門(mén)有哪些特色美食
七大特色小吃，令很多人贊不絕口。
葡撻是澳門(mén)當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名的特色小吃，做好的葡撻是金黃色，焦香味四溢，咬上一口，外皮松脆可口，內(nèi)餡香滑柔軟，完美的把雞蛋的香味和奶油的香醇相結(jié)合，口感更佳獨(dú)特，令人愛(ài)不釋手。
豬扒包是澳門(mén)的一道著名小吃，豬扒其實(shí)就是豬排，把現(xiàn)煎好的豬排夾到烤的酥香的面包中，里邊還可以再加入些生菜、沙拉醬、芝士等佐料，吃著口感超贊，咬上一口真的會(huì)被驚艷到。
據(jù)說(shuō)baby帶謝霆鋒去吃過(guò)一次豬扒包，謝霆鋒吃完就贊不絕口，還想學(xué)習(xí)一下怎么做的，向老板討要秘方。
水蟹粥可以說(shuō)是澳門(mén)的招牌小吃，因?yàn)榘拈T(mén)地處于咸淡水的交界處，所以這里產(chǎn)出來(lái)的螃蟹也是非常的美味，用它們做成水蟹粥，你能看到鮮美的蟹肉，豐腴的蟹黃，黃橙橙的粥看著特別吸引人，喝起來(lái)香噴噴的。
正宗的澳門(mén)咖喱牛雜一天可以賣(mài)到上百斤，不管是來(lái)澳門(mén)游玩的游客，還是當(dāng)?shù)厝?，都?huì)排隊(duì)去吃，秘制的咖喱汁就是它的靈魂，口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5種味道。
一碗咖喱牛雜里邊有牛肺、牛肚、牛筋、牛腸、金錢(qián)肚，還有的牛雜會(huì)有少見(jiàn)的牛相連和牛舌，吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)異味，金錢(qián)肚爽口，牛舌甘香，牛筋軟糯，越嚼越香。
澳門(mén)的大菜糕其實(shí)有點(diǎn)像果凍，形狀呈現(xiàn)膠塊狀，但是要比果凍吃著稍微硬一點(diǎn)，口感也比果凍豐富，吃到嘴中滑滑的，有種清涼的感覺(jué)，還有點(diǎn)沙沙的口感，是夏天最佳的消暑佳品。
葡國(guó)雞可以說(shuō)是澳門(mén)非常具有代表性的一道小吃，做出來(lái)的葡國(guó)雞色澤鮮艷，層次豐富，味道更誘人，濃郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合，香中有甜，雞肉鮮嫩可口，土豆完美的吸收了湯汁，成功地抓住了食客們的胃。
很多人去澳門(mén)旅游必帶鳳凰卷，這種鳳凰卷看著就像蛋卷一樣，但是在它里邊可以加入各種餡料，并且最外層還用大片海苔卷起，吃著清甜酥脆，帶有醇厚的雞蛋香味。
四、澳門(mén)特產(chǎn)必購(gòu)物清單
1、澳門(mén)是因?yàn)樘厥獾奈幕尘?，在我?guó)實(shí)行的是資本主義制度。澳門(mén)很適合旅行，是人們休閑旅游的天堂。澳門(mén)有很多特產(chǎn)，接下來(lái)就一起來(lái)看看去澳門(mén)必買(mǎi)的特產(chǎn)都有哪些吧？
2、澳門(mén)的葡萄酒酒業(yè)體系是十分的完善的，在當(dāng)?shù)厣现链笮统?，下至街邊小店都可以看?jiàn)葡萄酒的身影。當(dāng)然葡萄酒的價(jià)格差異也是比較大的，既有價(jià)值30澳幣的普通葡萄酒，也有價(jià)值上百澳幣的陳年老釀，選擇范圍相當(dāng)?shù)膹V泛。
3、澳門(mén)雖然漸漸了擺脫了葡萄牙的影響，不過(guò)經(jīng)典的葡萄牙菜肴倒是流傳了下來(lái)，美味的土豆泥與生蠔的結(jié)合就是澳門(mén)有名的美味，這兩者的味道相互滲透相互影響，組合出了一種讓人無(wú)法言喻的美妙滋味。
4、澳門(mén)的各式各樣的豬肉干是非常走俏的，它通常是將肉干用清蒸的方法制成七成熟，然后再配上秘制的醬汁用文火炒至全熟，在制作中可以選擇添加各種各樣的口味調(diào)料，比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等，做好的豬肉干肉質(zhì)松軟、好吃不上火。
5、三可老婆餅在澳門(mén)是相當(dāng)有名的，它的創(chuàng)始人在十幾歲時(shí)就開(kāi)始做餅，并且一直堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的造餅工藝來(lái)研發(fā)新的品種。這其中最具代表性的就是三可老婆餅，它是以冬瓜做成的餡料，表皮是一層芝麻，做出來(lái)的成品松脆酥軟、咸甜不膩。
6、葡撻絕對(duì)不僅僅是簡(jiǎn)單的雞蛋與牛奶，它里面的內(nèi)容是千變?nèi)f化的，每一款葡撻都有著屬于自己的特色。就比如椰汁鮮奶蛋撻就是將濃郁的椰汁和鮮奶完美的結(jié)合在一起，這樣做出來(lái)的蛋撻酥皮松軟，中間的部分香滑柔軟，口感十分的美妙。
7、車(chē)?yán)甯绶蚣~結(jié)糖是澳門(mén)有名的特產(chǎn)，其相傳是一位來(lái)自香港的凌師傅創(chuàng)作出來(lái)的，這款糖果口感香甜，奶味濃郁，最重要的是還不會(huì)粘牙。
