摘要：
本文目錄12月去澳門哪兒最好玩為什么來廣東旅游的人很多這是地理題目為什么香港要叫香港一、12月去澳門哪兒最好玩觀音像位于澳門新口岸新填海區(qū)，在澳門文化中心斜對面。1999年春竣工，... 本文目錄
一、12月去澳門哪兒最好玩
觀音像位于澳門新口岸新填海區(qū)，在澳門文化中心斜對面。1999年春竣工，整個佛教中心的開幕儀式于1999年3月舉行的。觀音像也是澳門佛教中心，外面是新建成的海濱公園，非常怡人，空氣清新。
觀音像由葡國雕塑設(shè)計師李潔蓮設(shè)計，南京晨光集團(tuán)鑄造。豎立著觀音像的人工島與新口岸新填海區(qū)堤岸之間由一道長60米的行人通道接通，行人通道和人工島地面上鋪砌著葡國石仔。觀音像高21米，由銅鑄做而成，造價達(dá)3.000多萬澳元。觀音像包含30多件銅鑄件，這些零部件在1998年7月底被陸續(xù)運(yùn)抵施工現(xiàn)場。由于觀音像是外籍雕塑設(shè)計師構(gòu)想的，所以此觀音像與傳統(tǒng)的觀音容貌有差異，它造型簡潔流暢，具有中國傳統(tǒng)佛教文化與歐洲雕塑相結(jié)合的風(fēng)格。
觀音像的蓮花基座為一個佛教文化中心。它為一座直徑長19.5米的半球體建筑，中心樓高兩層，建筑面積約600平方米，采用地庫設(shè)計，地下一層為圖書館，以卡通、連環(huán)畫、音樂等多媒體形式，儒、釋、道三大東方宗教信仰及文化，上層為一個陳列宗教物品的展覽廳。
出發(fā)點：關(guān)閘巴士路線：12、AP1、1A、3A、8
出發(fā)點：港澳碼頭巴士路線：AP1、12、3A、1A、23
大三巴牌坊（Ruins of St.Paul），是澳門最具代表性的名勝古跡，為1580年竣工的圣保祿大教堂的前壁，此教堂糅合了歐洲文藝復(fù)興時期與東方建筑的風(fēng)格而成，體現(xiàn)出東西藝術(shù)的交融。雕刻精細(xì)，巍峨壯觀。
大三巴牌坊400多年前，葡萄牙人侵占了澳門，也把天主教帶到了澳門。1562年，葡萄牙人歷經(jīng)數(shù)年，在澳門建起了這座哥特式教堂，取名“圣保祿”教堂。葡語“圣保祿”發(fā)音接近當(dāng)?shù)胤窖灾械摹叭汀保砸卜Q“大三巴教堂”。后來，教堂兩次毀于火災(zāi)。1602年，圣保祿教堂再次重建，歷經(jīng)35年于1637年完工。1835年的一場大火，又把教堂燒毀，只剩下耗資3萬兩白銀的前壁，這就成了今天的大三巴牌坊。
乘10、10A、11、21A、2、3、3A、4、5、6、7、8A、26A、33路于新馬路下車，沿議事亭前地及步行徑前往可到。17、18、8A、26于白鴿巢總站下車沿石仔路前往。
媽閣廟為澳門最著名的名勝古跡之一，初建于明弘治元年(1488年)，距今已有五百多年的歷史。原稱媽祖閣，俗稱天后廟，位于澳門的東南方，枕山臨海，倚崖而建，周圍古木參天，風(fēng)光綺麗。主要建筑有大殿、弘仁殿、觀音閣等殿堂。廟內(nèi)主要供奉道教女仙媽祖，又稱天后娘娘、天妃娘娘，人稱其能預(yù)言吉兇，常于海上幫助商人和漁人化險為夷，消災(zāi)解難，于是福建人與當(dāng)?shù)厝松套h在現(xiàn)址立廟祀奉。
媽閣廟包括弘仁殿、“神山第一”殿、正覺禪林、觀音閣等建筑物。明朝時本名“天妃廟（宮）”，至清道光八年（1828年）重修時增建山門，額名“媽祖閣”，華人俗稱“媽祖閣”，又有另稱“正覺禪林”。
媽祖閣平時香火不絕，每年農(nóng)歷除夕、三月廿三日媽祖寶誕、九月九日重九節(jié)，這里更是人山人海，熱鬧非凡。為什么澳門媽閣廟的香火如此旺盛，海外華人也都信奉媽祖呢？設(shè)計、創(chuàng)作大型媽祖像的澳門著名雕塑家、畫家梁晚年告訴大家：媽祖是人，也是護(hù)航海神。媽祖在海上舍己救人，為民消災(zāi)解難的博愛精神受到人們的尊敬，信眾就把她當(dāng)作神來朝拜。
在澳門市區(qū)，可乘坐公交車6、8、9、28B線。
每年春節(jié)和農(nóng)歷三月廿三日娘媽誕期，媽閣廟香火至為鼎盛。除夕午夜開始，不少善男信女紛紛到來拜神祈福，廟宇內(nèi)外，一片熱鬧。而誕期前后，廟前空地會蓋搭一大竹棚，作為臨時舞臺，上演神功戲。
詳細(xì)地址：澳門半島中部一海拔52米的小山頭上(近圣保祿修院遺址)
大炮臺又名圣保祿炮臺、中央炮臺或大三巴炮臺。大炮臺坐落在大三巴牌坊側(cè)，是澳門主要名勝古跡之一。大炮臺建于公元1616年明神宗年間，本屬教會所有，為保護(hù)圣保祿教堂內(nèi)的教士而興建，用以防范海盜，后轉(zhuǎn)為軍事設(shè)施區(qū)。炮臺上有大片空地，綠草如茵；參天古樹，生長茂盛；巨型鋼炮，雄踞于旁。炮臺上并置有不少古跡文物和歷史性建筑物，如炮臺上的古塔，便是當(dāng)年耶穌會的會址之一。建于空地中心的南歐式平房建筑，現(xiàn)在是氣象臺的辦公室。
炮臺四周均置有巨型銅炮，現(xiàn)今古炮雖已失去軍事作用，卻成為澳門的古舊文物和歷史見證。1662年，荷蘭人企圖入侵，便是全賴城堡上的大炮保衛(wèi)澳門，把荷蘭人擊退，這些老鐵炮就是這段轟烈的歷史見證。其右側(cè)有古鐘一口，是著名的鑄炮專家所造，曾被遷往葡國安放，數(shù)年前由修女會轉(zhuǎn)贈回澳，而炮臺入口處前頂?shù)氖?，記錄了此座炮臺抗御外敵的戰(zhàn)績。大炮臺四周景觀優(yōu)美，可俯瞰全澳景色，更可遠(yuǎn)眺珠江口及拱北一帶的風(fēng)光。
過了澳門關(guān)后，在左邊的停車場，就是眾多的賭場穿梭巴士了（澳門有很多賭場提供免費接送巴士，又快又舒適）。
先坐葡京賭場的穿梭巴士（也就10分鐘的路程），從巴士下來可以不進(jìn)葡京，直接右轉(zhuǎn)直走，看到一棵大樹有個三岔路，左邊是中行大廈，右邊是新葡京，中間馬路（殷皇子大馬路）直走，10分鐘就到新馬路了。路上有家老店“義順牛奶”，最出名的是紅豆雙皮奶（忘了去吃）。
新馬路也叫“噴水池”和“議事廳前地”，就是那條有名的手信步行街。街上還有民政總署、玫瑰教堂，有很多各式商鋪。沿街一路小坡上去，很多餅家、肉干店，就算不買也可以試吃，免費隨便吃吧。盡頭就是澳門的標(biāo)志性建筑“大三巴”，大三巴旁邊還有博物館和炮臺山，可以坐電梯上到山頂俯看澳門，都是免費的。
從大三巴下來后又是一路試吃，中午在有名的黃枝記粥店把午飯解決了，最出名的是“鮮蝦云吞面（25葡幣）”“蝦子撈面（36葡幣）”。新馬路還有很多金店和電器店，買相機(jī)和金飾等用港幣合算，買別的東西和吃喝用葡幣好些。
然后走回到葡京，坐免費穿梭巴士到港澳碼頭（也就幾百米的路程，幾分鐘就到了）。港澳碼頭下車后，右轉(zhuǎn)下地道出來直走，左邊靠海就是“漁人碼頭”，這是一個漂亮的景點，幾個主題公園組合起來，古今中外，多元化的景觀，都是免費的。走到一半時，可以看到馬路對面：澳門回歸祖國的標(biāo)志盛世蓮花--金蓮花廣場。
繼續(xù)往前是澳門會展中心，馬路對面是“金沙賭場”，順著金沙走到側(cè)門（對著大海這邊），看到有排隊等車的。金沙和“威尼斯人”是同一個公司的，下一站就是坐它的免費穿梭巴士去威尼斯人（在氹仔島），需要過大橋20多分鐘路程。
到威尼斯人后先不進(jìn)去，出了停車場右轉(zhuǎn)，看到有個人行紅綠燈，過馬路后左邊有個很大米色的雕塑，前走有很多車停在路邊，還有個圍起來的足球場。一直往前走看到“望德圣母灣大馬路”，順著指示牌去“嘉模教堂”（10分鐘的路程）。面對嘉模教堂，左邊走下去是“龍環(huán)葡韻（土生葡人之家）”，這是澳門十景之一，門前的荷花池很大。
右邊走下去是“官也街（又一條有名的手信街）”。街頭的莫義記糕店，最出名的“榴蓮雪糕（15葡幣）”“木糠布丁（15葡幣）”（個人覺得布丁好吃）。大利來咖啡店的豬扒包每天下午三點后才有得賣，好像只賣300個（沒趕上）。街不長但是生意很好，鉅記、香記等都有分店，可以在大三巴先問價錢，在這里還價再買。不過這里的藥店很少，要買奶粉、藥油等還是在大三巴買吧。
走回到威尼斯人，到里面的賭場和室內(nèi)大運(yùn)河購物區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。賭場里有免費瓶裝水，大運(yùn)河的天花版刷成了藍(lán)天白云，金碧輝煌，中心大廳每小時都有不同的免費表演。
最后在威尼斯人坐免費穿梭巴士去關(guān)閘，前走過天橋左轉(zhuǎn)進(jìn)關(guān)回珠海。也可以先去威尼斯人，最后去葡京、大三巴，不過轉(zhuǎn)車的方向別錯了。
二、為什么來廣東旅游的人很多這是地理題目
廣東有副省級城市2個（廣州、深圳），地級市19個。主要城市有廣州、深圳、珠海、汕頭、韶關(guān)等，是中國大陸南端沿海的一個省份，位于南嶺以南，南海之濱，與香港、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤，與海南隔海相望。它是一個以漢族為主體的省份，全國56個民族在該省均有分布。廣東在語言風(fēng)俗、歷史文化等方面都有著獨特的一面，內(nèi)部有三大民系，與中國北方地區(qū)有很大的不同。廣東GDP值已超越臺灣，成為中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、文化最開放的省份。
廣東面積為17.79萬平方公里，亞熱帶季風(fēng)氣候為主，其中宜農(nóng)地434萬公頃，宜林地1100萬公頃。為稀有金屬和有色金屬之鄉(xiāng)，全省己找到礦產(chǎn)116種，探明儲量的有88種。其中高嶺土、泥炭土、冶金用脈英石、水泥用粗面巖、鍺、碲的儲量列全國第一位，銀、鉛、鉍、鉈、鈾礦、獨居石、磷釔礦、玻璃用砂、油頁巖、飾面用大理巖和輝綠巖列第二位。廣東動植物種類繁多。屬于國家1級保護(hù)植物的有桫欏，銀杉和虎顏花3種，屬于2級保護(hù)的有白豆杉、水杉、野荔枝和觀光木等24種。此外，香蕉、荔枝、龍眼和菠蘿是嶺南四大名果，經(jīng)濟(jì)價值很高。被列入國家1級保護(hù)的動物有華南虎、云豹、熊猴和中華白海豚等22種，列入2級保護(hù)的有金貓、水鹿、穿山甲、獼猴和白鷴（省鳥）等95種。廣東海洋資源十分豐富。遠(yuǎn)洋和近海捕撈以及海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)374萬噸；海水養(yǎng)殖可養(yǎng)面積77.57萬公頃，實際海水養(yǎng)殖面積20.82萬公頃；雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產(chǎn)量居全國首位。海岸線長，廣東沿海的游艇碼頭海域遼闊，海洋資源豐富。海洋生物包括海洋動物和植物，共有浮游植物406種、浮游動物416種、底棲生物828種、游泳生物1297種。遠(yuǎn)洋和近海捕撈，以及海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量約400萬噸；可供海水養(yǎng)殖面積77.57萬公頃，實際海水養(yǎng)殖面積20.82萬公頃，是全國著名的海洋水產(chǎn)大省。雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產(chǎn)量居全國首位。沿海還擁有眾多的優(yōu)良港口資源。廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港己成為國內(nèi)對外交通和貿(mào)易的重要通道；大亞灣、大鵬灣、碣石灣、博賀灣及南澳島等地還有可建大型深水良港的港址。珠江口外海域和北部灣的油氣田己打出多口出油井。沿海的風(fēng)能、潮汐能和波浪能都有一定的開發(fā)潛力。廣東沿海沙灘眾多，氣候溫暖，紅樹林分布廣、面積大，在祖國大陸的最南端燈樓角又有全國惟一的大陸緣型珊瑚礁。
，廣東具有歷史悠久而又獨具特色的文化。嶺南出現(xiàn)了早期古人（馬壩人）?；嘟窦s12.9萬年以前。廣東主要有廣府文化，客家文化，潮汕文化三大塊。廣東粵菜、潮州菜。而廣東的粵劇、潮劇則屬于中國的十大地方劇種；廣東音樂、潮州音樂雅韻飄四海；潮汕英歌舞粗獷豪邁是南方藝林一朵奇葩。開平碉樓被評為世界文化遺產(chǎn)，客家圍屋被認(rèn)為是中國漢人南遷移民文化的代表性建筑，而潮汕民居又另有一番古典雅致。8年來，珠江三角洲地區(qū)建成一批投資規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化文化設(shè)施，在全國引人矚目。
粵劇又稱大戲或者廣東大系源自南戲，自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現(xiàn)，是揉合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術(shù)?；泟∶恳粋€行當(dāng)都有各自獨特的服飾打扮。最初演出的語言是中原音韻，又稱為戲棚官話。到了清朝末期，文化人為了方便宣揚(yáng)革而把演唱語言改為粵語，使廣州人更容易明白?；泟∶杏?006年5月20日公布的第一批518項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之內(nèi)。2009年9月，粵劇入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”?；泟×餍杏趶V東、廣西、臺灣和港澳。在新加坡、馬來西亞、越南、緬甸、柬埔寨、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、美國、加拿大、墨西哥、古巴以及中南美洲等有廣東華僑聚居的地區(qū)，都有粵劇的演出?；泟∈侨軈R明清以來流入廣東的海鹽、弋陽、昆山、梆子等諸腔并吸收珠江三角洲的民間音樂所形成的以梆子（京劇稱西皮）、二黃為主的我國南方一大劇種。
潮劇又名潮州戲、潮音戲、潮調(diào)、白字戲，主要流行于潮汕方言區(qū)，是用潮汕方言演唱的一個已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種。它是宋元南戲的一個分支，由宋元時期的南戲逐漸演化，吸收了弋陽、昆曲、皮黃、梆子戲的特長，結(jié)合本地民間藝術(shù)，如潮州音樂等，最終形成自己獨特的藝術(shù)形式和風(fēng)格。潮劇的語言并非一開始就使用潮州方言。從明刻本《摘錦潮調(diào)金花女大全》可以看到，這時的潮劇主要用潮汕方言演唱，但其中一些場次的唱腔和道白，標(biāo)明用“正音”（即“官腔”）演唱，這說明潮劇從南戲演化的過程中，開始可能全用“官腔”，其后才逐漸減少“官腔”的分量，而最終完全地方。
廣東漢劇舊稱“亂彈”、“外江戲”、“興梅漢戲”，1933年廣東梅州大埔縣人錢熱儲著《漢劇提綱》，定名為漢劇，從此約定俗成，沿稱至今。流行于廣東的梅州、粵東北、粵閩贛邊區(qū)各地。實際上它來自皮簧合流后的徽戲，與閩西漢劇同屬以西皮二黃為主要聲腔，用中州官話英歌演唱的劇種。清雍正至乾隆間，徽劇傳入廣東后形成。
廣東的主要節(jié)日基本都是我國通常的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等等，在此介紹廣東最有名的節(jié)日慶典活動。
舞獅有南北之分，廣東話中稱其為醒獅，南方以廣東的醒獅表演最為有名。獅子是由五彩布條制作而成的，每頭獅子都由二個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾，在表演過程中，舞獅者要以種招式來表現(xiàn)南派武功，非常富有陽剛之氣。它是廣東各個節(jié)慶日中最常見的表演活動。
豐厚的文化積淀，是東莞打造“文化新城”的穩(wěn)固基石。東莞木魚歌在東坑“賣身節(jié)”登大雅之堂，開創(chuàng)了東莞傳統(tǒng)文化古為今用的新路子。
所謂北有秧歌，南有英歌。廣東的普寧、潮陽、惠來、陸豐甲子、潮安等地有英歌，其中普寧、潮陽的英歌最著名。英歌是潮汕地區(qū)具有代表性的民間廣場情緒舞蹈，明代中期起源，以梁山108好漢為原形。表演者持英歌棰或圓鼓，糅合武術(shù)、舞蹈等藝術(shù)形式，氣勢粗獷豪邁
燒塔是中秋傳統(tǒng)節(jié)日潮汕地區(qū)開展的一項民俗活動，相傳它是漢人反抗元朝殘暴統(tǒng)治的起義信號。
最有名的就是揭陽的喬林燒龍。人們會在節(jié)日的夜晚聚集在舞全球第一高電視塔(廣州)龍場，在炮仗的巨響下觀看燒龍表演。先是幾十個年輕人舉著燃燒的竹纜在場內(nèi)奔跑，接著，身上裝滿煙花的巨龍出場，舞龍者舉著龍在場內(nèi)舞龍，最后，龍頭開始噴火，龍身燒起來后則煙花齊放，鑼聲和鞭炮聲響徹云霄，絢爛的火龍滿場飛舞，景象十分壯觀。廣東的使用語言包括粵語、客家話，潮汕話、粵西方言（高州話）其中除少數(shù)民族語言外，其余分別屬漢語七大方言中的粵方言、客家方言、閩南方言，截止2009年這三大方言的母語使用者約占廣東本地人的40.1%、39.1%、20.8%。廣東的廣州話代表廣府方言【粵方言】潮汕/雷州半島方言漢語閩南方言，梅州話為代表廣東地區(qū)漢語客家方言。另有較特別的陽江話，僅在陽江地區(qū)用語。其中粵語2008年正式被聯(lián)合國定義為語言，從屬于日常生活中主要運(yùn)用的五種語言漢語（Chinese）之一（Leading Languages in daily use），聯(lián)合國教科文組織的網(wǎng)頁，把各個國家的語言都列出了，在“China”欄目內(nèi)，排第一的是“Mandarin”（普通話），排第二的就是“Cantonese”(粵語）了。
據(jù)介紹，全省共統(tǒng)計21個地級以上城市的73個飲用水源地，水質(zhì)總達(dá)標(biāo)率為89.6%，飲用水源地水質(zhì)完全達(dá)標(biāo)城市有19個，全省所有城市環(huán)境空氣質(zhì)量均達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)，其中河源市達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)。
廣東的飲食天下聞名，廣州菜是粵菜的代表，潮菜以精致典雅著稱，客家菜則以原汁原味見長。廣東人普遍喜歡喝普洱、鐵觀音、壽眉、馬騮搣，粵菜即廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發(fā)展而成，是起步較晚的菜系，但它影響深遠(yuǎn)，港、澳以及世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主?；洸俗⒁馕「鞑讼抵L，烹調(diào)技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強(qiáng)，夏秋尚清淡，冬春求濃郁?；洸说挠绊戄^為廣泛。據(jù)近年來的一些報刊介紹，目前的美國有中國餐館的幾萬家；英國有14000家；法國、荷蘭各有2000家；日本不下數(shù)千家。這些地方的中國餐館，多數(shù)是粵式茶樓、菜館，生意很旺。澳大利亞的悉尼市，在“唐人街”的影響下，飲茶已成為一個專門名詞，凡到悉尼市游覽的人，都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚?；洸说钠洫毺氐那宓L(fēng)味，獨領(lǐng)風(fēng)騷，以“食在廣州”的聲譽(yù)馳名中外?！笆吃趶V州，味在潮州”還離不開廣東飲茶，它實際是變相的吃飯，各酒樓、酒店，茶樓均設(shè)早、午、晚茶，飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。廣東飲茶離不開茶、點心、粥、粉、面，還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶，它備用特制的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶，斟茶時有“關(guān)公巡城”和“韓信點兵”兩步，所沖茶濃香帶苦，回味無窮。廣東點心是中國面點三大特式之一，歷史悠久、品種繁多，五光十色，造型精美且口味新穎，別具特色。廣東粥特點是粥米煮開花和注意調(diào)味，有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉，軟中帶韌。廣東面以“伊府面”最為出名?；洸藦V采“京都風(fēng)味”，“姑蘇風(fēng)味”和“揚(yáng)州炒賣”之長，貫通中西，揚(yáng)名海內(nèi)外。特色餐飲廣東菜稱為粵菜，到了明清時期，粵菜逐步吸取了京、川、魯、蘇等菜系的烹飪原料和技術(shù)，一躍成為中國四大名菜系之一。所謂“食在廣州，味在潮州”。據(jù)地區(qū)和口味的不同，粵菜分為廣州菜、潮州菜和東江菜（客家菜）三大類?；洸酥械慕?jīng)典有紅燒乳鴿、燒乳豬、白切雞、鹵水拼盤、護(hù)國菜、蜜汁叉燒、深井燒鵝、羅漢齋等。到遍布城鄉(xiāng)的粵式茶樓酒家品嘗正宗的粵菜和到街頭排檔去“漫吃”風(fēng)味小食，體會“食在廣東”的內(nèi)涵；到珠江三角洲的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)去體味“小橋流水人家”的水鄉(xiāng)風(fēng)情，都能體驗到嶺南風(fēng)俗。廣東的飲食天下聞名，廣州菜用料廣博，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，品種多樣，潮菜精致典雅，客家菜（東江菜）原汁原味。廣東人普遍喜歡喝烏龍茶，其中潮州功夫茶最為著名。廣州菜廣州菜的流行范圍廣泛，省內(nèi)包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半島等地，省外的則有港澳臺、海南島及廣西部分地區(qū)。廣州菜偏重于菜肴的質(zhì)和味，選料繁雜講究鮮嫩，味道清香但必需爽滑。廣州菜擅長小炒，尤其講究“鑊氣”，即火候及油溫，并講究現(xiàn)炒現(xiàn)吃，以保持菜肴的色、香、味、形。狗肉煲、燴蛇羹、燒乳鴿、燒乳豬、香芋扣肉、燉禾蟲、白切雞、松子魚等，都是十足地方風(fēng)味的廣州名菜。潮州菜潮州菜發(fā)源于韓江平原，以烹制海鮮見長，因注重攝取食物的真性真味而特別強(qiáng)調(diào)口味的清淡，喜食蠔生、魚生、蝦生等。也因為講究原汁原味，潮州菜中的湯菜也別具特色，非常的清、鮮，甜菜也比較多，款式達(dá)上百種。潮州菜喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等作調(diào)味品。潮州菜為中國最精細(xì)，精貴的菜。客家菜又稱東江菜，主料多用三鳥、畜肉，基本上很少配用菜蔬，河鮮海產(chǎn)也不多，客家菜以油重、味咸、濃香著稱。客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次鍋，避免菜肴相互串味?？图倚〕载S富，最出名的是一種稱做粄的食品，有甜粄、咸粄、發(fā)粄（也叫發(fā)包）、芋粄等。河源（東源縣\船塘李田賴東坑）的東江鹽焗雞、釀豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁齋、油果、糯米煮本、南瓜餅，還有河鮮、鯰魚等非常地道的菜色和小吃。興寧的釀豆腐、樂仙腐竹、梅菜扣肉、林威沙田柚、蘿卜粄、石馬番豆（花生）等美食都會讓你流連忘返。
廣東位于我國大陸南部，簡稱粵。是中國的南大門，與香港、澳門接壤，臨近東南亞諸國。優(yōu)越的地理位置使其很自然的成為一個“窗口”。廣東的山水風(fēng)光吸引著眾人的目光，肇慶七星巖，擁有桂林山之美，杭州水之秀；粵北的丹霞山、南海的西樵山、博羅的羅浮山和肇慶的鼎湖山是廣東的四大名山。其中，韶關(guān)丹霞山是四大名山之首，世界地質(zhì)公園，世界自然遺產(chǎn)。而廣州的“世界大觀”，則在有限的空間領(lǐng)略世界風(fēng)貌；移步“民俗文化村”，又可以領(lǐng)略到中國各個民族多姿多彩的風(fēng)土人情；連綿數(shù)千公里的海岸線，不乏出色的海濱浴場，還有溫泉、度假村都是人們休閑放松的場所。最佳旅游時間：10至12月是旅游的最佳季節(jié)。亞熱帶季風(fēng)氣候:春季（3月至5月中旬）；溫度和濕度上升，宜著薄外套或毛衣，平均溫度23℃，濕度82%。夏季（5月至9月中旬）；溫度高達(dá)33℃，濕度升至90%，宜攜帶雨具。秋季（9月下旬至12月上旬）：宜著毛衣及輕便外衣。平均23℃，平均濕度72%。冬季（12月中旬至2月下旬）：天氣清涼，偶爾須加穿大衣。平均溫度17℃，濕度72%。購物廣東最有名的文化物品就是產(chǎn)自肇慶的端硯了，肇慶在古代被稱為端州，因而那里出產(chǎn)的硯也就叫端硯，它與歙硯、洮河硯、澄泥硯并稱為我國的四大名硯，同時，它又與宣紙、徽墨和湖筆并稱為“文房四寶”，歷來是書畫家們最珍愛的書畫用具。游客來廣東如能帶上一塊回去，既可以放在書房中作“鎮(zhèn)房之寶”，也可以饋贈給喜愛舞文弄墨的友人。在廣東還可以買到許多內(nèi)地比較少見的舶來品，由于離香港較近，這里有不少的進(jìn)口奢侈品比內(nèi)地的價格要便宜很多，來旅游正好可以購置一些。著名的購物地點有深圳沙頭角，那里的金飾款式新穎別致，價格卻相對低廉。此外，廣州等大城市的商場值得一逛，興許會看到迫切需要卻一直沒有買到的東西。
三、為什么香港要叫香港
去澳門旅游(12月去澳門哪兒最好玩)" title="明朝為什么可以去澳門旅游(12月去澳門哪兒最好玩)" >
1、香港本是新安縣的一個小海島，這座小島一向都沒有一個固定的名稱。因此在鴉片戰(zhàn)爭前的中國沿海地圖上，都沒有香港這個地方標(biāo)記，只有在海中畫一座孤立的小山，代表赤柱，紅香爐峰一類的地名，這就是最初香港的情況，而當(dāng)時香港這個小島的總稱，都是由當(dāng)?shù)氐木用瘢雷约核〉牡胤交卮鹁幮薹街镜娜?。因此鴉片戰(zhàn)爭前的輿圖與方志，都是由當(dāng)?shù)鼐用竦目谑?，而演變成?dāng)?shù)氐牡胤矫Q。
2、以下是一些學(xué)者對「香港島」這個名稱由來的一些研究
3、據(jù)古老傳說，清朝嘉慶年間，有海盜林某與其妻香姑橫行於伶仃洋一帶，後為清海軍將領(lǐng)李長庚擊敗，林某逃死并死於臺灣，香姑則率馀眾占據(jù)港島，後人因而稱之為「香港島」。
4、但據(jù)史籍記載，清代并沒有名叫香姑的海盜，本港各區(qū)亦未有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)的史跡，加上中國人向來痛恨盜賊，理應(yīng)不會以盜名為一島之總名，故此說實不足信。
5、據(jù)古老傳說，今日銅鑼灣天后廟前的紅香爐，是從遠(yuǎn)地漂來而停在廟前沙灘上。時人遂將它放置在廟前，并稱廟後山峰為紅香爐山，廟前之海灣為紅香爐港。其後漸演變?yōu)槿珝u的全名，稱為香港島。
6、但據(jù)《新安縣志》中的地圖所載，島上既有紅香爐山，亦有香港村，二者既同時存在，地點亦有別，故「香港」之名實非由紅香爐山演變而來。
7、據(jù)傳說，今日薄扶林華富的瀑布公園所在地，原有一條由瀑布注成的山溪，稱為瀧水，相傳此處就是《新安縣志》中所載「新安八景」之一的「驁洋甘瀑」。此處的溪水味淡而甘，行船者多愛汲此處的水作食用，因而稱此水為「香江」，將此瀑布入海的海港稱為「香港」，後來演化為全島的總稱。
8、但今日新界各山溪皆沒有以「江」為名的，香江亦是香港近百年來繁榮後的新興名詞。且獨驁洋即今日的獨牛州，位於塔門州南面，有學(xué)者指出該處才是「驁洋甘瀑」的所在地。故「香港」的得名與「香江」，「驁洋甘瀑」應(yīng)無直接的關(guān)系。
9、本港自明代起已是盛產(chǎn)莞香的地方。當(dāng)時，每年由東莞南部，新安與本港所產(chǎn)制的香品，常在尖沙頭(今日的尖沙咀)用小艇運(yùn)至石排灣，再改用艚船轉(zhuǎn)運(yùn)往廣州。因此時人將運(yùn)送香品的石排灣東北岸(今日的香港仔海灣)稱為「香港」，意即運(yùn)香販香的港口，英人稱為"Fragrant Harbour"，即芬芳的港口。位於港灣畔的村落，遂名香港村。
10、康熙初年時曾因海盜猖獗而行遷界令將村民盡徙內(nèi)地，康熙八年復(fù)界後，居民遷回重建香港村，建圍墻以自保，因此又名香港圍，今稱黃竹坑舊圍。
11、據(jù)說英軍初抵香港島時，在赤柱一帶登陸，由一名為陳群的蜑民引路，經(jīng)香港村，薄扶林等地，到港島北部一帶。經(jīng)香港村時，英軍詢問該處地名，陳群以蜑音回答「香港」，英人即以蜑音"HONG KONG"為記，因而成為全島的總稱。
