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本文目錄澳門有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)澳門特色美食有哪些澳門十大必吃特色餐廳一、澳門有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底... 本文目錄
一、澳門有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們曾經(jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風(fēng)味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來記”，這兩家的豬扒包十分出名。
大菜糕是一種甜品，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名，莫義記最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。
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很多人都說，在澳門喝一碗鮮甜的水蟹粥，是最大的享受。的確，澳門的蟹生長于咸淡水交界處，肉質(zhì)豐美，鮮香誘人。水蟹粥就是澳門當(dāng)?shù)氐乃笞有钒局?，蟹膏、肉蟹的精華在米粒中得到釋放，讓人口水直流。澳門最有名的水蟹粥出品于誠昌飯店，誠昌幾乎就是水蟹粥的代名詞。許多名人最愛的皇冠小館除了當(dāng)家竹升蝦子撈面，水蟹粥是最不能錯過的美味。
由于東南亞華僑來澳落地生根，所以在這里還可以吃到地道的東南亞面食。其中竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時，打出面團(tuán)的韌度來，所以面條細(xì)，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。位于澳門半島議事亭前地的“黃枝記粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技術(shù)曾在葡國總統(tǒng)面前表演。
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿葡國風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中；愛軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時解凍，兩種吃法各具特色。澳門的街頭很多甜品店都有這道美味，不過最出名的要數(shù)九如坊葡國餐廳和莫義記。
葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。葡國雞對澳門來說，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到；其中金帆船葡式餐廳、澳門公雞葡國餐廳和新口岸葡國餐廳的葡國雞都非常好吃。
馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
澳門最出名的就是榮記牛雜，不止好味，牛雜還做得很干凈，種類十分多元化，由慣常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字號牛雜，秘制配方，蔡瀾的心血推薦餐廳。
二、澳門特色美食有哪些
1、澳門是近年來最具有人氣的旅游城市之一，澳門是一個中西結(jié)合的時尚都市，這里有很多好吃的澳門美食。你知道澳門有什么特色美食嗎？今天就為大家介紹知名的澳門特色美食。
2、澳門的水蟹粥是最常見的一道小吃，都知道，澳門的海鮮很多，所以這里的水蟹粥也格外的受歡迎，水蟹粥里面的海鮮鮮味濃郁，具有很好的養(yǎng)生功效，所以至今都非常火。水蟹粥的鮮甜味很濃，有一些商家會加入膏蟹和花蟹。在澳門，最有名的就是誠昌飯店，經(jīng)常有人排著長隊(duì)來吃。
3、咖哩魚蛋在港澳地區(qū)非常流行，一般都是街頭售賣，咖喱魚蛋是用魚肉和面粉混合制作而成，經(jīng)過加工之后，成品有椰香和咖喱粉的香味，現(xiàn)在很多賣咖喱魚蛋的商家都有自己的配方了，為的是做出自己的特色，咖哩配著魚蛋是一種非常特別的口感，贏得了大眾的喜愛。
4、金錢餅是來澳門是一定要吃的，不少的餐廳都會有這道小吃，不少當(dāng)?shù)厝艘矔扑]。金錢餅主要采用的是面粉和蛋，配上了牛油和糖，有“加蛋”和“減蛋”兩種做法，“減蛋”餅的做法比較多樣一些，比如多些面粉、少些蛋黃、不要蛋白等等，金錢餅外表酥脆，口感松軟。
5、大菜糕其實(shí)算是一種甜品，在臺灣也有，被稱作是菜燕或洋菜凍。這種小吃尤其適合夏天吃，冰涼爽口。大菜糕近年在澳門也是大火，其中_仔的“莫義記”是做得最有名的，很多來旅游的游客都會去買，該店最有名的就是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕。
6、馬介休其實(shí)是一道很有名的蒲國菜，風(fēng)味地道，基本上到了澳門都會嘗一嘗。馬介休采用的是鱈魚為材料，鱈魚腌制風(fēng)干保存之后，制作成菜肴，很多葡國菜都是用這個作為材料，比較有名的比如_馬介休、炸馬介休球、馬介休炒飯等等。
7、廣東特色美食排行榜廣東美食大全
8、澳門特色美食小吃有什么澳門特色美食小吃攻略
9、最經(jīng)典的澳門小吃攻略澳門有什么經(jīng)典小吃
三、澳門十大必吃特色餐廳
澳門十大必吃特色餐廳：龍華茶樓、碧濤意國漁鄉(xiāng)、巴黎軒、御蓮宮、皇雀印度餐廳、巴黎人法式餐廳、紫逸軒、北方館、大堂街8號葡國餐廳、六記粥面。
位于紅街市的龍華茶樓開業(yè)于1962年，是老澳門茶樓的原型，也是澳門地區(qū)目前僅存的一家老字號茶樓。美食家蔡瀾曾專文推薦，知名港星周潤發(fā)等也是座上賓，電影《澳門風(fēng)云》也曾在此取景?；ùu吊扇、硬木卡座、綠鐵窗框，濃濃的懷舊氣息撲面而來，靠窗位還可以看到對面紅墻白瓦的紅街市。
來到碧濤意國漁鄉(xiāng)，第一眼會先被眼前三輛超復(fù)古美型摩托車所吸引，好像進(jìn)入《羅馬假日》場景；餐廳擁有兩層樓、上百個座席，一層以酒吧為主，二層則是寬敞的用餐區(qū)，大面積的落地窗搭配窗外中庭的景色，搭配著空氣中的意大利抒情歌曲，使得在里面用餐十分舒適享受。
位于鐵塔6層的巴黎軒餐廳在室內(nèi)空間的營造上非常別出心裁，以艾菲爾鐵塔作為主要設(shè)計(jì)元素，將鐵塔的鋼結(jié)構(gòu)有序地穿插出現(xiàn)在用餐區(qū)中，不僅起到區(qū)隔的作用，更增添了許多法式情調(diào)。此外，坐在窗邊，還能邊用餐邊欣賞周邊街景，白天舒適愜意，晚上則是浪漫滿屋，氣氛尤佳。
御蓮宮在澳門巴黎人三樓，是一間集海鮮、特色火鍋、經(jīng)典粵菜、創(chuàng)意點(diǎn)心及各式中國地方融合創(chuàng)意菜為主打的餐廳。餐廳室內(nèi)基本以紅、黑、金三色為基本色調(diào)，沉穩(wěn)大方又不失貴氣，天花板的主燈則以「蓮」為設(shè)計(jì)意象，與餐廳名「御蓮宮」相呼應(yīng)。
皇雀印度餐廳位于澳門威尼斯人度假村一層，是澳門為數(shù)不多的印度餐廳，除了被當(dāng)?shù)丶皣H多家美食權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦，更在今年獲得黑珍珠餐廳的榮譽(yù)。
想要吃一頓地道的浪漫法餐？位于澳門巴黎人購物區(qū)三層的巴黎人法式餐廳是最佳選擇。不僅提供的法式料理正宗地道，比起同樣提供高級法餐的餐廳，巴黎人餐廳不會讓人產(chǎn)生距離感。
澳門中餐以粵菜為主打，除了前面介紹的御蓮宮，位于澳門四季酒店內(nèi)的紫逸軒也是其中佼佼者，同樣也獲得了黑珍珠餐廳的推薦。紫逸軒室內(nèi)裝潢走中國古典風(fēng)格，低調(diào)典雅，沒有過多的雕琢。用餐區(qū)桌子間間隔比較寬敞，能保證在用餐時不受打擾。
北方館就如其名，像是一北方大戶人家，從外觀模仿四合院的入口、高高掛起的大紅燈籠，到室內(nèi)開放式的廚房，能讓幾乎所有來店內(nèi)用餐的饕客，邊享用美食邊欣賞大廚們的手藝。
大堂街8號葡國餐廳位于議事亭附近，位置近噴水池，是一個三層的歐式建筑。用餐環(huán)境十分好很有氣氛，適合情侶或三五好友用餐。
比起酒店里的高級飯館，六記粥面的門面似乎顯得簡單了；但就像《深夜食堂》那些小餐館，這樣質(zhì)樸而煙火氣十足的平民餐廳，每每有出人意料的美味。墻上滿滿的媒體報導(dǎo)和世界知名美食評選機(jī)構(gòu)也曾推薦，大約可說明這家店在饕客心中的份量。
以上內(nèi)容參考：百度百科-龍華茶樓百度百科-六記粥面澳門特別行政區(qū)政府旅游局-御蓮宮
