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一、港澳臺(tái)買什么特產(chǎn)最好
港澳臺(tái)值得就是我國的香港、澳門和臺(tái)灣,這些地區(qū)由于近代特殊的歷史愿意,所以顯得格外特殊,這三個(gè)地方也是著名的旅游勝地,下面給大家分享詳細(xì)的攻略。
我信手捎來,你喜出望外。“手信”二字,正是港澳臺(tái)地區(qū)對(duì)伴手禮的叫法。
來北京,買份糕回家才地道。那去港澳臺(tái)又可以買些什么?
港澳臺(tái),手信種類多,服務(wù)態(tài)度好,不愁買不回得體的禮物。這份手信業(yè)的繁榮,與港澳臺(tái)被殖民的歷史有關(guān)。彼時(shí)時(shí)局動(dòng)蕩,親眷別離,隔海相望,唯有家中的特產(chǎn),能一解遠(yuǎn)洋的思鄉(xiāng)之情。
香港與澳門的文化多源自于廣東省,而臺(tái)灣則源自于福建省,所以手信的種類與口味也各有千秋。隨著國慶假期的結(jié)束,上班日子的臨近(別再說了!),風(fēng)物菌給你好好安利一下這三地值得買的手信。
澳門手信有近百年歷史。1999年澳門回歸,博彩業(yè)興盛,讓手信這個(gè)夕陽產(chǎn)業(yè)咸魚翻身。一件件手信從最初的純手工制作,到如今的機(jī)械化量產(chǎn),滿足了一批又一批的游客。
早期,澳門以制作餅食的店家居多,杏仁餅作為閑時(shí)的配茶小點(diǎn),最為常見。經(jīng)過炭火的烤制,杏仁餅口感酥香,還帶有一絲炭火氣味。每咬一口,都能夠看到大顆的杏仁粒,十分良心。早期興盛的客運(yùn)碼頭,迎送著商旅和移居海外的澳門人。餅店便在港口聚集,為他們遠(yuǎn)洋前攜上一份家鄉(xiāng)味道提供方便。
現(xiàn)在,澳門的餅店大多保留著制作炭火爐烤的傳統(tǒng)手藝。手工杏仁餅推薦去澳門新馬路的“最香餅家”購買,每天大概只賣1000個(gè)左右,又以酥香不粘牙的蛋黃杏仁餅為佳品。而鉅記手信的杏仁餅種類繁多,像原顆杏仁、咸蛋黃味、海苔味等多種味道,送人顯得大氣。
被列入必買單中的“最香”杏仁餅、鳳凰卷。
就像女子的內(nèi)心,真正的老婆餅是溫柔甜美的。老婆餅又叫冬蓉酥,由冬瓜作為餡料,味道微甜不膩,餅皮酥軟,細(xì)細(xì)咀嚼能有軟滑順口的體驗(yàn)。相傳是廣州蓮香樓的潮州點(diǎn)心師傅改良了自己老婆制作的冬瓜角,變成了冬蓉酥,因此起名為老婆餅。
澳門晃記餅家的招牌就是老婆餅。這家店有著上百年的歷史,現(xiàn)在堅(jiān)持每天手工現(xiàn)做。剛出爐的老婆餅外皮更酥,味道也不像流水線生產(chǎn)的老婆餅?zāi)佄叮鸲葎偤?。即使冒著燙嘴的風(fēng)險(xiǎn),也忍不住咬上一口。除了響當(dāng)當(dāng)?shù)睦掀棚灒瑥V東名點(diǎn)鮑魚酥、核桃酥、肉切酥和雞仔餅等,都能在晃記買到,一站搞定。
花生糖和姜糖,在百年之前就被鉅記手信的伙計(jì)放在小推車上沿街售賣。澳門花生糖的優(yōu)秀之處在于它柔軟不粘牙。最早黑芝麻口味的花生糖里,烘焙過的芝麻香香脆脆,花生顆粒飽滿。發(fā)展到了現(xiàn)在,花生硬糖還分支出了軟糖,夾著椰絲的、海鹽的和白芝麻的,琳瑯滿目。
椰絲花生糖和黑芝麻花生糖,現(xiàn)做現(xiàn)賣,保質(zhì)期短。
鉅記的每一個(gè)門店都有現(xiàn)做的試吃,服務(wù)員的態(tài)度也非常誠懇,就算不買也能大飽口福。
澳門的豬肉脯講究口味多樣,以現(xiàn)吃為主。
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豬肉脯其實(shí)是新加坡的特產(chǎn),在1928年傳入廣東,并由澳門手信業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。澳門每家手信店除了點(diǎn)心糖果,豬肉脯占去半壁江山。豬肉脯的攤位,光靠著甘香就足以常年聚攏大批客人。一眼望去,成堆成垛的豬肉脯整齊碼放,有原味、辣味、薄切和后切,還有牛肉脯可以選擇。店員會(huì)為你用剪子剪下不同口味的肉脯免費(fèi)試吃,機(jī)會(huì)可得好好把握。
現(xiàn)剪現(xiàn)嘗豬肉脯。澳門服務(wù)員的態(tài)度很熱情,請(qǐng)把拘謹(jǐn)拋開,多試不同口味。
作為手信,原切的豬肉脯是首選。不同于豬肉攪碎后拼成的豬肉脯,原切豬肉脯是用一整塊肉腌制風(fēng)干制作,未被破壞的肉纖維為口感做背書,原汁原味,獨(dú)具匠心。當(dāng)然,價(jià)格也會(huì)稍貴一些了。
買鞋買包買奶粉,是大多數(shù)人去香港的任務(wù)。香港美食能開出怎樣的花樣?詳見《帶著香港胃,掃街香港夜》。同樣是深受廣東文化的影響,香港的手信并不像澳門那么多,蛋卷、杏仁餅和雞仔餅,有名的幾樣也與澳門稍有重合。但只要細(xì)究,就能一窺香港人別樣的小心思。
清淡飲食,靚湯粥水,都是香港人的養(yǎng)生秘籍。燕窩羹常見,但燕窩做的糕點(diǎn)你見過嗎?
陳意齋的燕窩糕,古樸的包裝值得玩味。
1927年,主打健康零食的陳意齋在佛山誕生。當(dāng)時(shí),陳老板看身邊的小孩吃的零食都不健康,所以就發(fā)明了燕窩糕。這一道糕點(diǎn)采用真正的燕窩制作,軟糯中帶著點(diǎn)韌勁兒,甜味清雅。
選料天然,保質(zhì)期只有7天而已。如今,香港人一提起燕窩糕,就會(huì)想到陳意齋。你若用它做為手信,尤其是用來孝敬長輩,會(huì)顯得尤為高級(jí)。
陳意齋的小吃不只燕窩糕一種。川貝杏仁露、川貝舊陳皮、甘草欖和檸汁冬姜等零嘴,都把養(yǎng)生健康的理念一一落實(shí)。
香港人熱愛飲茶食點(diǎn)心,很多人來到香港都會(huì)帶一些諸如蛋卷的酥點(diǎn)回家。但是自從Jenny
bakery(珍妮曲奇)進(jìn)駐,香港傳統(tǒng)的酥點(diǎn)經(jīng)歷了不小的挑戰(zhàn)。你也許對(duì)珍妮曲奇感到陌生,但港劇中常出現(xiàn)的熊仔曲奇餅干,正是他家的招牌。
珍妮曲奇熊仔餅的鐵盒包裝給人感覺很溫暖。
原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油還有提子燕麥,是珍妮曲奇最經(jīng)典的4mix。
這曲奇可不是傳統(tǒng)味道,而是現(xiàn)代新式口味。老板Jenny是一位來自馬來西亞的華僑,早在1989年便隨丈夫移居香港。Jenny制作曲奇的好手藝,傳頌在香港南部赤柱婦女界,街坊鄰里都特別喜歡Jenny親手制作的黃油曲奇餅干。
原珍妮曲奇的價(jià)目表,你想吃哪個(gè)?
珍妮曲奇,有著特別濃厚的黃油香氣,入口松軟,用口腔的溫度就能融化。最特殊當(dāng)屬對(duì)鳳梨酥進(jìn)行改良,將傳統(tǒng)鳳梨酥的酥皮換為曲奇,包裹著真材實(shí)料的鳳梨果蓉,酸甜酥松。因?yàn)槭窍喈?dāng)熱門的品牌,所以山寨它的人很多。你尋到尖沙咀和上環(huán)去,那里才有珍妮曲奇正版店鋪。
臺(tái)灣|除了鳳梨酥,還可以買什么?
在臺(tái)灣,手信也被叫做“丹祿”。相傳,臺(tái)灣早期人民生活窮苦,逢年過節(jié)給親朋送的伴手禮都是平日辛苦攢下的積蓄,就像煉丹一樣的艱辛。雖說現(xiàn)在在臺(tái)灣準(zhǔn)備手信已不用嘔心瀝血,但當(dāng)?shù)睾梦兜奶禺a(chǎn)依然包含著絲絲人情味。
加入麻薯餡的躉泰牌的芋頭紫晶酥。
芋頭酥,可不比熱門的鳳梨酥遜色。亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候并存的的臺(tái)灣,適合各種熱帶水果及蔬菜的種植。從臺(tái)灣的平地到海拔1000米的山區(qū),都能找到芋頭的身影,而且臺(tái)灣芋頭品種豐富,風(fēng)味還各有不同。
芋頭酥,臺(tái)灣手信的“優(yōu)等生”。
芋頭卷、芋圓、芋頭奶茶和芋頭酥,臺(tái)灣人吃起芋頭來花樣多多。其中芋頭酥便于攜帶,所以在手信C位出道。和鳳梨酥的軟酥皮不同,芋頭酥可是正兒八經(jīng)的層層疊疊。
玫瑰花的紫色酥皮造型、臺(tái)灣獨(dú)特芋頭品種制作的芋泥,再加上彈性十足的麻薯,口感的層次很豐富。在此,推薦你買躉泰牌的芋頭紫晶酥,它家的芋泥香味突出,甜度適中,一家老小都可以吃。
前有臺(tái)灣媒體發(fā)文《臺(tái)灣手信豬肉紙,連吃10天體重爆增1公斤》,后有小s在《康熙來了》中推薦,豬肉紙真有那么傳奇?顧名思義,豬肉紙就是薄如紙片的豬肉脯。之所以這么薄,多虧了臺(tái)灣獨(dú)特的熱風(fēng)烘干技術(shù)。它在保留了豬肉脯甘香的同時(shí),又最大程度地去掉其中的水份。
在臺(tái)灣迪化街的江記華隆商行,招牌香脆杏仁紙值得帶回家——在豬肉紙中加入了美國大杏仁,堅(jiān)果的香氣能緩解豬肉的油膩感,口感還能變得像餅干一樣脆,不能再滿足了!
江記華隆的門面。夜深了也有人爭相購買。
手信除了點(diǎn)心和肉脯外,糖果自然少不了。在11世紀(jì)的十字軍東征時(shí)期,法國人將牛軋?zhí)菐Щ匚鞣?,并加入了?jiān)果和梅干等進(jìn)行改良,結(jié)果風(fēng)靡上流皇室。在1956年時(shí),臺(tái)灣開始興起牛軋?zhí)?,至?0余年這股熱潮依在。在新北土城區(qū),還建有牛軋?zhí)遣┪镳^。
臺(tái)灣牛軋?zhí)?,許多普通的吃食,經(jīng)灣灣的巧手后會(huì)變得很特別。
臺(tái)灣牛軋?zhí)堑脑弦蕴鸲容^低的海藻糖為主,更能夠突出牛軋?zhí)堑哪滔恪R驗(yàn)橛昧系闹v究,臺(tái)灣牛軋?zhí)浅云饋聿徽逞溃阄墩鎸?shí)。就算是不愛吃甜食的人也能吃得停不下來。想買牛軋?zhí)鞘中牛梢赃x擇“糖村牌”。它的口味很多元,抹茶、咖啡和草莓等等,再特殊的少女心也能被滿足,所以被人們稱作“夢幻牛軋?zhí)恰薄?/p>
三地手信,三種不同的人情味。十一將盡,你返程了嗎?雖說某寶應(yīng)有盡有,火車站飛機(jī)場的特產(chǎn)保質(zhì)期甚至很新鮮,但無論如何都不及你傾注感情的小禮物好啊!
二、去香港必買的特產(chǎn)
最近很多人去香港旅游,香港特產(chǎn)自然也是備受關(guān)注,如下是旅游網(wǎng)為大家整理的去香港必買的特產(chǎn),歡迎大家借鑒。
地址:港島上環(huán)皇后大道中176B號(hào)地下
前往方法:港鐵上環(huán)站A2出口,沿禧利街直走至文咸?hào)|街左轉(zhuǎn),至皇后大道中及威靈頓街交界處后右轉(zhuǎn)入皇后大道中。
真的百年老品牌了,1927年的時(shí)候在佛山開業(yè),后來遷到了香港,它是陪伴香港成長的傳統(tǒng)小吃,更是發(fā)哥(周潤發(fā))和美食家蔡瀾的摯愛,連小說里也有它的影子。100%的香港制造,包裝懷舊價(jià)格合理,是最最理想的正宗HK味道,就是只能現(xiàn)金買單。
其他推薦:川貝陳皮,蝦子扎蹄,檸檬姜甘草檸檬,燕窩糕(保質(zhì)期就四天),齋燒鵝,杏仁霜(先用涼水調(diào)開再加熱水沖,跟藕粉喝法一樣),薏仁餅,蝦子花生,蝦子面,鴨膶(就是鴨肝,超級(jí)香)牛肉干,南乳花生,果汁牛肉粒,蛋散。
前往方法:港鐵銅鑼灣A出口,沿波斯富街往南行,至富明街口左轉(zhuǎn)便是
開業(yè)60年的傳統(tǒng)涼果老字號(hào),若要找最貴、最好品質(zhì)的涼果,香港人一定要么鳳。$100/兩的招牌話梅王,可說是全世界最貴的話梅,平均一顆要20元,盡管賣得那么貴,“么鳳”在香港卻永遠(yuǎn)不乏忠實(shí)的粉絲。據(jù)說,包括陳方安生和曾蔭權(quán)等在內(nèi)的一票達(dá)官貴人,都是“么鳳”的???。
其他推薦:陳皮話梅,薄荷話梅,覆盆子干,素雞粒,風(fēng)琴魷魚,辣魷魚絲,芋蝦,肉松米通。
3、奇華(美心、泰昌、恒香等餅家)
這個(gè)因?yàn)閺V告相信很多人都不會(huì)陌生,同理的還有美心餅家、泰昌、恒香....他們都有很多分店,傳統(tǒng)的老婆餅、蛋黃酥都是不錯(cuò)的
重點(diǎn)推薦:獨(dú)立包裝的XO醬雞仔餅,牛油蛋卷,牛油曲奇,老婆餅。包裝懷舊又趣致,均為HK知名新銳插畫家設(shè)計(jì),各種點(diǎn)心品質(zhì)穩(wěn)定。
地址:尖沙咀漢口道44號(hào)漢威大廈地下A鋪
前往方法:尖沙咀地鐵站A1出口,近海防道
矩記其實(shí)是澳門的,不過香港也有三間分店,價(jià)格的話比澳門要貴一些些
其他推薦:脆脆小魚柳,生曬海魚,杏仁片,咖啡味抹茶味杏仁牛軋?zhí)?,黑胡椒辣味豬肉干,肉松蝦片。
地址:香港島北角渣華道64號(hào)地下
蛋卷每天在自設(shè)的工場手工制造,產(chǎn)量不多,每天9:30開門,中午前便售罄,但每逢周六,假期時(shí)產(chǎn)量會(huì)較多,14:00仍然有貨。蛋卷易碎,游客最好帶著上機(jī)別托運(yùn)。
地址:尖沙咀港鐵西鐵線尖東站ETS15號(hào)鋪
始創(chuàng)人劉球在鯉魚門賣老婆餅起家,專售中式糖果、蛋卷等零食小吃。招牌“琥珀核桃”,采用新疆天山山脈的野生核桃,以烘焙方式取代油炸,減少營養(yǎng)流失,再加入紫菜、黑糖、亞麻籽、海鹽等同樣健康的調(diào)料,調(diào)制出多款不同味道。核桃本身含有亞麻油酸及OMEGA-3,能降低血脂及膽固醇,是健康又好味的小吃。
地址:九龍尖沙咀彌敦道36號(hào)CKE商場重慶站2樓203號(hào)鋪
大名鼎鼎的小熊曲奇餅,每次買都是排隊(duì)。。各種心酸,建議買綜合口味大罐裝,劃算。
曲奇分為4款牛油味的“4Mix",及8款果仁味的”8 Mix",當(dāng)中以熊仁罐裝的4Mix最有人氣,選用純度特高的紐西蘭牛油,牛油味格外香濃。另外,還有只限每年5月至11月供應(yīng)的鳳梨酥,以曲奇皮配上新鮮菠蘿果蓉,甜中帶微酸,吃起來就沒有臺(tái)灣的那么易膩。鳳梨酥發(fā)售期間還有做鳳梨酥時(shí)的.副產(chǎn)品----菠蘿汁,都是fans的至愛,可遇不可求。$70/17個(gè)。
前往方法:港鐵上環(huán)站E2出口,沿永樂街、德輔道中往中環(huán)方向走,右轉(zhuǎn)便是永吉街
此店全港僅此一家,連沈殿霞,蘇施黃,林建明等都從小吃到大,很多移民海外的老香港都不惜坐飛機(jī)回來購買,連游客也慕名而來。加入甘草粉的檸檬干,吃后能祛痰止咳。
地址:港島銅鑼灣勿地臣街10號(hào)地下
前往方法:港鐵銅鑼灣站A出口,臨近勿地臣街\霎東街交界處
1952年開業(yè)的皇后因王家衛(wèi)的《阿飛正傳》出名,現(xiàn)在飯店和餅店都有多間分店,當(dāng)中最出名的是米通鳥結(jié)糖,層次感豐富又不粘口,還換上可愛的俄羅斯娃娃新裝,更適合送禮。
鳥結(jié)糖有多款口味,推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力,表層有一張薄薄可食用的米紙包裹,兩邊是柔韌有嚼勁的白色鳥結(jié)糖,夾著中間香脆的米通,層次感豐富,一吃上癮。俄羅斯娃小包裝$12。
地址:尖沙咀彌敦道19-21號(hào)半島酒店7-9號(hào)鋪
前往方法:港鐵尖沙咀站C1出口,太空館對(duì)面
半島酒店是城中少數(shù)有自家出品朱古力的酒店,更是當(dāng)中的名牌,自1928年開業(yè)以來,已有自家制造的手工朱古力,全都采用瑞士進(jìn)口的純朱古力加工而成,格外香濃珍貴。其中附送半島酒店Teddy Bear的禮盒裝,不少外國游客不惜遠(yuǎn)道而來指定購買。
三、港澳旅游,有哪些特產(chǎn)可以帶呢
1、首先,化妝品,哈哈?;久看温湎愀弁^澳門都要買的。
2、澳門的特產(chǎn)挺多,其實(shí)你只要去手信一條街就能買到喜歡的,反正憑眼緣買咯,吃的,用的。介紹一下也可以,個(gè)人喜歡哈。
3、香記的蛋卷,松軟香,超級(jí)贊,一定要試試。
4、車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖,是澳門的一道特色食品。廣東人叫牛軋?zhí)牵瑧?yīng)該是這個(gè)。相傳是一個(gè)名叫車?yán)甯绶虻亩砹_斯制糖師傅傳過來的一種糖果,因此稱為車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創(chuàng)。到底是誰最早發(fā)明就無從考究了,反正好吃就得。吃起來口感香甜,不會(huì)粘牙。
5、澳門滴肉干兜好正。各種肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的,肉質(zhì)松化、清甜而不上火。豬肉干口味眾多,有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十幾種口味肉干。反正每次吃飽都要買幾盒帶走,哈哈。
6、最后,杏仁餅。不喜歡吃杏仁的我,初中時(shí)就被親戚帶回的咀香園的杏仁餅征服!唯此一家我會(huì)吃的杏仁餅。
7、去香港多數(shù)看演唱會(huì),特產(chǎn)什么的不太了解,元朗老婆餅吧。挺好吃的,和廣州的用料可能不一樣,反正口感來說,喜歡吃元朗的。
8、反正去到香港除了看演唱會(huì)買化妝品,就會(huì)吃地道的香港茶餐廳啦,出名的絲襪奶茶,菠蘿油,魚蛋,雞蛋仔都一定要試試。好不好吃就個(gè)人口味咯。
9、香港人民極重養(yǎng)生,燕窩、瑤柱、墨魚、貝類、干鮑魚、人參、桂圓干等平日里用來燉湯、燉甜品的食材滿大街可見,都是真材實(shí)料,絕不會(huì)像內(nèi)地某些無良商家那樣亂放添加劑來延長保質(zhì)期、把品相差的食材改頭換面、以次充好。