摘要：
本文目錄澳門(mén)旅游最新優(yōu)惠政策澳門(mén)酒店五折券在哪里領(lǐng)取澳門(mén)旅游住宿酒店推薦去澳門(mén)旅游住哪個(gè)酒店好一、澳門(mén)旅游最新優(yōu)惠政策澳門(mén)酒店五折券在哪里領(lǐng)取... 本文目錄
一、澳門(mén)旅游最新優(yōu)惠政策澳門(mén)酒店五折券在哪里領(lǐng)取
1、澳門(mén)旅游重新開(kāi)放了，所以當(dāng)?shù)睾芏嗟胤蕉紩?huì)有優(yōu)惠活動(dòng)，尤其是住宿。來(lái)說(shuō)說(shuō)最近的活動(dòng)吧。不要錯(cuò)過(guò)他們，你可以在國(guó)慶節(jié)去拜訪他們。
2、1)飛豬上一直有買(mǎi)1送1免費(fèi)機(jī)票和澳門(mén)門(mén)票的活動(dòng)。
3、2)在飛豬APP上，上午10點(diǎn)和下午16點(diǎn)還會(huì)有最高優(yōu)惠500元的酒店折扣券。
4、3)支付寶APP測(cè)算澳門(mén)在上海的消費(fèi)券，在澳門(mén)線下buybuy買(mǎi)超劃算。
5、4)支付寶會(huì)員在金沙的各種權(quán)益。這個(gè)很厲害。無(wú)論在哪里預(yù)訂，支付寶會(huì)員的權(quán)益都可以疊加。
6、5)飛豬上海測(cè)澳門(mén)房券二次預(yù)訂。尤其是豪豬(萬(wàn)豪和阿里合資)旗下的酒店，所有的預(yù)訂都是贈(zèng)送消費(fèi)額度的。例如，JW萬(wàn)豪酒店的房?jī)r(jià)是1240，但消費(fèi)限額是600元。
7、首先，這個(gè)時(shí)候去澳門(mén)是合適的。
8、今天才恢復(fù)代言。去澳門(mén)的人短時(shí)間內(nèi)不會(huì)引起井噴。代言是一個(gè)過(guò)程，沒(méi)有太多人像陶然一樣，一直在等待澳門(mén)轉(zhuǎn)行，一直想第一次轉(zhuǎn)行。
9、另外，運(yùn)力的恢復(fù)也是一個(gè)過(guò)程，航空公司不可能一下子開(kāi)通所有航班。
10、所以目前去澳門(mén)人少，體驗(yàn)好，性?xún)r(jià)比高。包括國(guó)慶假期都是一樣的。
11、10個(gè)人服務(wù)你一個(gè)，一個(gè)人服務(wù)10個(gè)。這種旅行體驗(yàn)真的完全不一樣。
12、你是想體驗(yàn)澳門(mén)的循規(guī)蹈矩，還是近乎空蕩的澳門(mén)？自己選吧。
13、既然這次國(guó)家允許辦理澳門(mén)旅游簽注，那就說(shuō)明去澳門(mén)旅游沒(méi)有問(wèn)題。
14、再加上各種促銷(xiāo)加持，機(jī)票酒店都便宜到不需要錢(qián)?？梢杂弥皟r(jià)格的1/2甚至1/3在澳門(mén)周邊游玩。
15、告訴你澳門(mén)怎么玩怎么吃的攻略太多了，信息已經(jīng)太多了。其實(shí)這樣不好，只是在一些無(wú)效信息上浪費(fèi)大家的時(shí)間。
16、首先，第一次去澳門(mén)和第二次、第三次、第四次、第五次去澳門(mén)是不一樣的。
17、第一次去澳門(mén)，按照攻略去了所有景點(diǎn)，把攻略推薦的美食都吃了個(gè)遍。
18、大多數(shù)正規(guī)的旅游景點(diǎn)，不要后悔，更不要后悔，但你必須第一次去。
19、如果是第一次來(lái)澳門(mén)，請(qǐng)選擇澳門(mén)半島的酒店。澳門(mén)不大，主流景點(diǎn)除了凼仔RuadoCunha都在澳門(mén)半島。
20、澳門(mén)半島的很多酒店都可以步行到這些主流景點(diǎn)。
21、如果你想多去澳門(mén)看看，我建議你住在大仔的建筑群里。
22、澳門(mén)有金沙、新濠、銀河、永利四個(gè)綜合體。每個(gè)綜合體都有多家酒店(永利除外)和多家商場(chǎng)，美食也比較多。
23、還有米高梅和葡京兩個(gè)小綜合體，吃喝玩樂(lè)也超級(jí)齊全。
24、澳門(mén)半島的街頭小吃確實(shí)很多，但如果你想試試米其林、黑珍珠、亞洲50強(qiáng)，基本都在這幾個(gè)綜合體里。
25、在里面吃喝玩樂(lè)都很方便。這是享受城市假日生活的最佳方式。
26、新濠天地米其林星級(jí)最多，御龍軒3星，杜卡斯2星，皇室2星，金沙記壽司1星，某綜合體8星。它不僅是澳門(mén)最高的，也是世界上最好的。
27、金沙最大。大部分酒店(7威尼斯人、巴黎人、四季、假日、喜來(lái)登、康萊德、圣瑞吉)。商業(yè)設(shè)施最多(四季名店、威尼斯人購(gòu)物中心、巴黎人購(gòu)物中心、金沙廣場(chǎng))。同時(shí)還有很多展覽和表演。我有最好的購(gòu)物體驗(yàn)。
28、銀河適合在水里玩。只要住銀河旗下的酒店(麗思卡爾頓、悅榕莊、JW、大倉(cāng)、銀河)，都可以去天朗桃源玩。
29、這是一個(gè)面積為75000平方米的水上公園。這里有最大的空中沖浪池，有150m的白色沙灘和575m的空中急流。反正挺好玩的。
30、而且銀河酒店的限額很高，麗思卡爾頓和悅榕莊都是澳門(mén)第一家酒店。
31、1)澳門(mén)航空機(jī)票、澳門(mén)機(jī)票買(mǎi)一送一。
32、今天10點(diǎn)，活動(dòng)期間，打開(kāi)飛豬，進(jìn)入“澳門(mén)‘心’出發(fā)”會(huì)場(chǎng)，或者直接搜索：澳門(mén)買(mǎi)1送1。關(guān)注“澳門(mén)旅游局”店鋪后，點(diǎn)擊相應(yīng)出發(fā)區(qū)域即可抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得“澳門(mén)機(jī)票一送一周券”或“澳門(mén)機(jī)票一送一周末券”。
33、收到機(jī)票后，搜索路線，選擇往返澳門(mén)，選擇增加兩名乘客，即可使用優(yōu)惠。此外，兒童購(gòu)票也有優(yōu)惠，而且優(yōu)惠不僅限于節(jié)假日。
34、用了券以后，以杭州為例。去澳門(mén)的往返機(jī)票600元，含稅。
35、還有，出票后改期費(fèi)可以免一次，所以即使行程日期沒(méi)確定也沒(méi)關(guān)系。最后確定再改也不遲。
36、只要買(mǎi)一張去澳門(mén)的票，就可以獲得澳門(mén)票買(mǎi)一送一的優(yōu)惠券(不通用，購(gòu)買(mǎi)后直接送)。
37、TeamLab平底船游船，339元/2張票
38、澳門(mén)冒險(xiǎn)王國(guó)主題公園，169元/2張門(mén)票
39、TeamLab相當(dāng)推薦。適合閨蜜情侶。絕對(duì)的凹拍照勝地。
40、teamLab之前最大的問(wèn)題就是拍照的人太多，拍出來(lái)不好看。估計(jì)這年頭不存在了，可以拍出很多好看的照片。
41、2)在飛豬APP上，還會(huì)有預(yù)訂日歷房上午10點(diǎn)和下午16點(diǎn)最高優(yōu)惠500元的酒店優(yōu)惠券。
42、同樣是打開(kāi)飛豬APP，進(jìn)入“澳門(mén)心出發(fā)”活動(dòng)會(huì)場(chǎng)，即可在澳門(mén)搶到大量魔法券。
43、此輪優(yōu)惠券將于9月23日上午10:00和下午16:00通過(guò)會(huì)場(chǎng)發(fā)放。比賽結(jié)束前，先到先得，額滿(mǎn)即止?？梢躁P(guān)注隨后每周開(kāi)館時(shí)間的場(chǎng)地通知。不止一天，經(jīng)常。
44、這個(gè)券不好搶?zhuān)菙?shù)量挺大的。
45、搶到之后還有日歷房直接減。這么說(shuō)吧，澳門(mén)巴黎人酒店優(yōu)惠券后一晚只要400元。聞起來(lái)香不香？
46、在支付寶上搜索【酬賓節(jié)】，收到后，首付款立減30李至5元。
47、通關(guān)后，45元及澳門(mén)券團(tuán)每個(gè)人都可以領(lǐng)取(5元券一張，50里以下10元券兩張，100里以上20元券一張)，從花唄最多拿回5萬(wàn)人民幣，三次免息。
48、也可以點(diǎn)擊支付寶下面標(biāo)簽頁(yè)的“口碑”按鈕，然后直接去澳門(mén)，就能看到一堆支付寶在澳門(mén)的活動(dòng)。
49、其實(shí)這才是阿里占優(yōu)勢(shì)的地方。其他平臺(tái)只能點(diǎn)對(duì)點(diǎn)推廣，而阿里在講生態(tài)，玩經(jīng)濟(jì)。
50、就像兩個(gè)人打架，很容易平分。但如果一方說(shuō)不通，就請(qǐng)朋友一起打。再努力也怕菜刀。
51、其實(shí)它說(shuō)的是只要你是支付寶的鉆石和鉑金，你在金沙都是權(quán)益滿(mǎn)滿(mǎn)的。住房有升級(jí)，吃飯打八折。
52、去澳門(mén)旅游有那么多免費(fèi)的東西！
53、關(guān)于飛豬上的房券，建議你盡快備貨。鮮花囤貨，占鮮花的配額，不需要任何資本支出。
54、今年的現(xiàn)狀是越早囤積越便宜。前陣子沒(méi)人去澳門(mén)，沒(méi)路可走，所以?xún)r(jià)格超級(jí)好?，F(xiàn)在可以申請(qǐng)代言了，價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始漲了，虧了。
55、不過(guò)好在平臺(tái)給了不少補(bǔ)貼，所以還是超級(jí)便宜的。
56、接下來(lái)澳門(mén)的物價(jià)應(yīng)該會(huì)上去，這個(gè)我想大家也會(huì)有共識(shí)。
57、即日起至12月31日，內(nèi)地游客可通過(guò)微信關(guān)注澳門(mén)特區(qū)旅游局微信官方賬號(hào)，點(diǎn)擊“從澳門(mén)心出發(fā)”“酒店優(yōu)惠券”
58、過(guò)億元的澳門(mén)線下優(yōu)惠券已正式發(fā)放，內(nèi)地游客可通過(guò)微信支付的境外禮包小程序輕松領(lǐng)取。關(guān)注澳門(mén)旅游局微信官方賬號(hào)，點(diǎn)擊菜單欄“澳門(mén)出發(fā)”“萬(wàn)能券”，進(jìn)入“境外游微信支付套餐”小程序，領(lǐng)取優(yōu)惠禮品消費(fèi)。收到的優(yōu)惠券可以在澳門(mén)任何接受微信支付的商戶(hù)使用！
二、澳門(mén)旅游住宿酒店推薦
1、澳門(mén)整個(gè)城市格局較小，這里人口也比較少，大概相當(dāng)于一個(gè)內(nèi)地的中小型縣的規(guī)模，但是澳門(mén)經(jīng)濟(jì)卻非繁榮，這里的一切都彰顯了現(xiàn)代化的氣息，下面給大家分享澳門(mén)旅游住宿酒店詳細(xì)推薦。
2、來(lái)澳門(mén)旅游，如果要過(guò)夜，一定需要住宿啊!這里的酒店簡(jiǎn)直太多了!而且大部分都不錯(cuò)，如果你想住的好點(diǎn)的話(huà)，在這里我給你推薦幾家!
3、首推就是四季酒店了!這里最大的特點(diǎn)就是安靜的環(huán)境!如果你喜歡安靜的環(huán)境，高雅的格調(diào)，人性化的服務(wù)，那這里是你的首選!四季酒店的百利宮娛樂(lè)場(chǎng)，比其他賭場(chǎng)里的人少多了，服務(wù)也比其他賭場(chǎng)好很多!在這里的太陽(yáng)城貴賓廳，環(huán)境好，人少，豪客多!
4、這里的地位位置很好，離威尼斯人、巴黎人都很近，步行幾分鐘就可以走到，距離機(jī)場(chǎng)也僅有5分鐘車(chē)程。這里是全世界首家全套房式的麗思卡爾頓酒店!這里所有的房間全部都是套房，最小的房間大概面積都在8-90平米左右!這里的銀河賭場(chǎng)人氣非常旺!而且這里是為數(shù)不多的一家環(huán)境比較亮的賭場(chǎng)!
5、這是一家非常有特色的酒店!這家酒店的房間與麗思卡爾頓一樣，都是套房起步。雖然處在銀河商圈中，但是酒店里的環(huán)境卻非常安靜，這里最大的特色就是非常有名的悅榕莊SPA，如果有機(jī)會(huì)可以體驗(yàn)下!絕對(duì)的物超所值!而且房間里還有個(gè)恒溫的小泳池，領(lǐng)孩子來(lái)玩的話(huà)，還可以在房間里的小池子玩一玩，雖然不是很大，但感覺(jué)也很是不錯(cuò)了!
6、在澳門(mén)旅游看你是怎么玩，一天兩天可以，三天四天的也行。如果你想要你想要玩一天的話(huà)。建議你就早點(diǎn)入關(guān)。直接可以從拱北口岸進(jìn)入澳門(mén)。拱北口岸的通關(guān)時(shí)間為早上六點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，基本上可以滿(mǎn)足一日游的朋友們。
7、澳門(mén)其實(shí)不是很大，如果你想玩一天的話(huà)，建議你直接從拱北口岸直接進(jìn)去。
8、進(jìn)去澳門(mén)去一般都是港澳通行證，港澳通行證一般分為幾種簽注情況。常見(jiàn)的有L簽，又稱(chēng)團(tuán)隊(duì)簽，這種簽注是需要跟團(tuán)去的，一般去關(guān)閘口的旅行社花上20-50之間就可以去弄一張團(tuán)隊(duì)簽團(tuán)表，一般是自己一個(gè)一張過(guò)去的。還有一種就是G簽，這個(gè)就是個(gè)人旅游簽注，如果你是拿著卡式港澳通行證，就可以直接過(guò)去，現(xiàn)在如果你辦理指紋錄入的了就可以直接進(jìn)去。
9、如果你是只想過(guò)去一天的話(huà)，就需要早點(diǎn)進(jìn)去，通過(guò)關(guān)口進(jìn)入澳門(mén)以后呢，就可以直接搭乘賭場(chǎng)的巴士，我建議你的行程是先去澳門(mén)半島去玩，那邊的景點(diǎn)是比較多的，有大三巴牌坊，大炮臺(tái)，澳門(mén)博物館，葡京酒店，新葡京酒店，澳門(mén)塔都在那邊。過(guò)去以后可以先坐新葡京賭場(chǎng)的車(chē)過(guò)去酒店，再?gòu)哪沁呏苯舆^(guò)去大三巴牌坊去玩。
10、從新葡京走到大三巴的時(shí)候會(huì)經(jīng)過(guò)民政總署，那邊也是一個(gè)景點(diǎn)。等你去看完大三巴了以后就可以去大炮臺(tái)了，這個(gè)時(shí)間段人應(yīng)該不是很多的。
11、在你走過(guò)去的時(shí)候，可以看一下腳下的路，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多很有意思的東西，就是我上面的那三張圖，在澳門(mén)可以看到無(wú)數(shù)不在的藝術(shù)，這只是一些的。到大炮臺(tái)以后有個(gè)大炮的位置是最后特點(diǎn)的。好多在新葡京輸錢(qián)的人都會(huì)去摸一摸，那個(gè)大炮正對(duì)著新葡京。
12、到大炮臺(tái)看完以后，差不多時(shí)間就到了。可以去澳門(mén)博物館去看一下，就在澳門(mén)大炮臺(tái)旁邊，那邊的工作人員對(duì)澳門(mén)非常自豪。你不去問(wèn)也會(huì)免費(fèi)給你講解澳門(mén)的一些歷史。那邊我記得是20葡幣。
13、從大炮臺(tái)下來(lái)以后你就差不多肚子快餓了，就可以去吃蛋撻了。為什么不讓你開(kāi)始就去呢，因?yàn)榘拈T(mén)人的生活節(jié)奏真的很慢。一般是11點(diǎn)才開(kāi)門(mén)。那邊的人很多。就在你從大炮臺(tái)回新葡京的路上。吃完蛋撻呢，就可以去新葡京酒店去看一看，老牌的賭場(chǎng)實(shí)力還是蠻大的。去玩新葡京呢，就可以去永利酒店，那是個(gè)美資的賭場(chǎng)，實(shí)力非常的強(qiáng)大。去永利了就可以去看發(fā)財(cái)樹(shù)景觀，還有音樂(lè)噴泉。去玩那邊就可以去澳門(mén)旅游塔了。
14、可以去買(mǎi)一張帶下午茶的套餐，去那邊可以看澳門(mén)半島的風(fēng)光。也可以去見(jiàn)識(shí)下蹦極。那個(gè)票還是很貴的，2000多。去完那邊就可以去澳門(mén)另外一邊就是這澳門(mén)銀河，威尼斯人，新濠天地所在的地點(diǎn)，建議你到金沙酒店直接去坐車(chē)過(guò)去澳門(mén)威尼斯人，可以逛一下那邊的風(fēng)景。
15、這個(gè)是在澳門(mén)巴黎人酒店里面拍的。
16、也可以去威尼斯人里面逛一下，真的很大。我從來(lái)沒(méi)有走完過(guò)。那邊又新開(kāi)的幾家酒店，晚上的風(fēng)景也不錯(cuò)。比如澳門(mén)巴黎人
17、這些風(fēng)景都是比較好的。也可以去新濠影業(yè)去看看
18、這些都是一天可以去玩完的，如果你要去玩?zhèn)€幾天，也可以住一下，建議你住在威尼斯人娛樂(lè)場(chǎng)這邊，這邊的酒店太多了。你到攜程上去預(yù)定。一般不是節(jié)假日的話(huà)，一般700人民幣左右就可以。兩個(gè)人的話(huà)人均三百多左右。如果你想住在澳門(mén)半島的話(huà)建議就住在永利酒店，那邊也就是一千多。但是看的風(fēng)景是最好的。
19、下面有一張澳門(mén)的地圖，你們可以了解一下。
20、這個(gè)景點(diǎn)基本都在這里了，去玩的話(huà)可以參考一下。
21、這個(gè)就是我?guī)啄暧瓮娴乃私獾?，可以供你們參考一下?？傊惶煲部梢?，更久時(shí)間也能玩的了。這個(gè)就是澳門(mén)，擁有獨(dú)特文化的澳門(mén)!
三、去澳門(mén)旅游住哪個(gè)酒店好
澳門(mén)是一座國(guó)際化程度非常高的城市，也是中國(guó)的特別行政區(qū)，澳門(mén)擁有悠久的歷史，完美的將東西方文化緊密融合在一起，成為一個(gè)熱門(mén)的旅游之地，下面給大家分享詳細(xì)的酒店推薦。
在澳門(mén)銀河眾多奢華酒店中，銀河酒店的性?xún)r(jià)比是相對(duì)適中的。
住在它家最豪華的皇家套房，從32層的窗戶(hù)，就能將澳門(mén)的城市景色抱個(gè)滿(mǎn)懷。浴室用品是我喜歡的英國(guó)品牌Molton
Brown，洗完澡穿上那件柔軟舒服的浴袍，將整個(gè)身體慵懶地裹在里面，然后在客廳里泡一杯卡布基諾，就成為了一天中最?lèi)芤獾臅r(shí)刻。
從銀河酒店穿過(guò)一條玻璃長(zhǎng)廊，啟動(dòng)味蕾去百腦匯美食街開(kāi)啟一場(chǎng)美食大搜索吧?？粗谱由匣颖姸嗍煜さ幕蛘卟皇煜さ氖乘粒挥傻醚矍鞍l(fā)亮，美食當(dāng)前，尤感選擇困難癥加劇。。。
“百老匯美食街”上匯集了超過(guò)40家澳門(mén)本地及亞洲地道食肆，其中包含接地氣的美食攤點(diǎn)、多間澳門(mén)本地著名餐廳和首次進(jìn)入澳門(mén)的亞洲品牌，還不乏米其林星級(jí)餐廳。
臨近圣誕，美食街上時(shí)常有cosplay的卡通人來(lái)和游客合影，好歡樂(lè)。
我素來(lái)不折不扣的喜歡粵菜，看到這里居然有心念已久的“添好運(yùn)”港式點(diǎn)心店，簡(jiǎn)直覺(jué)得撿到寶了。
因?yàn)檫@家誕生于香港的點(diǎn)心店早在2010年就被評(píng)為米其林一星餐廳，雖然在香港有幾家分店，但是總是人滿(mǎn)為患，經(jīng)常是晚上8點(diǎn)多還需要排隊(duì)候位那種。
我們不到6點(diǎn)去，還好人不算多，剛好有位，餐廳里就是典型的港式茶餐廳的樣子。
我們并沒(méi)有按照點(diǎn)評(píng)或者網(wǎng)站推薦的點(diǎn)那幾樣最火的，按照自己的口味點(diǎn)了幾樣。牛肉丸，Q彈鮮嫩，能嚼出水的感覺(jué)，而且肉香四溢，滿(mǎn)分。
讓我欲罷不能的是這個(gè)核桃酥，剛出烤爐的核桃酥，放置兩分鐘入口恰到好處。外皮酥脆，烤的火候拿捏很準(zhǔn);核桃更是烤出了香脆芳華，一口氣吞下三個(gè)不在話(huà)下?，F(xiàn)在想起來(lái)，還唇齒留香，嘖嘖。
煲仔飯是它家一絕，進(jìn)門(mén)處有一個(gè)專(zhuān)門(mén)電燒煲仔飯的地方，稍許等候便可以看到你自己點(diǎn)的煲仔飯?jiān)鯓映鰻t的。可以選擇的煲仔飯品種很多，再加上生雞蛋拌一拌，絕了。
添好運(yùn)這個(gè)餐廳名字特別討巧，它除了本身菜品的確好吃之外，可愛(ài)之處還歸功于它平民的價(jià)格、星級(jí)享受。兩個(gè)人吃一頓，也就是一百多的樣子。。。要是開(kāi)一家到上海，肯定生意爆好了。
走出添好運(yùn)餐廳，拐個(gè)彎，有一家名叫“福龍葡國(guó)餐廳"吸引了我的目光。
餐廳內(nèi)外裝修都比較實(shí)在而簡(jiǎn)單，讓人感覺(jué)敞亮不壓抑，墻上掛著反映澳門(mén)前世今生的圖片。這家餐廳的總店在澳門(mén)半島福隆新街40號(hào)，食客們都說(shuō)它是“很棒的土生葡國(guó)菜”。
我們不大餓，所以只點(diǎn)了兩個(gè)菜嘗嘗。炒蜆子是店員推薦的，蜆子挺新鮮，做法沒(méi)有十分驚艷;我還是覺(jué)得她推薦的這個(gè)烤乳豬飯更好。乳豬皮滑而不膩，汁多肉嫩，滿(mǎn)口留香。
這次只怪在澳門(mén)呆的時(shí)間不長(zhǎng)，不然這些店可以再去點(diǎn)些不一樣的菜品嘗嘗。
庭園意大利餐廳也是米其林一星食府，坐落于銀河酒店一層。門(mén)口，就可以看到餐廳獲得的各式美食獎(jiǎng)項(xiàng)，優(yōu)雅且?guī)в幸獯罄L(fēng)情是餐廳的裝修特色。
澳門(mén)的多元文化造就了多元美食，澳門(mén)銀河特用心地在多元美食上下功夫。根據(jù)時(shí)節(jié)不同，會(huì)邀請(qǐng)世界各地的知名大廚來(lái)餐廳，給入住客人帶來(lái)意想不到的味蕾驚喜。
我本來(lái)以為在意大利餐廳，肯定是吃意大利美食了，沒(méi)想到從玻璃房里吹來(lái)了一股北海道的自然之風(fēng)。
MokotoIshii石井誠(chéng)生于北海道札幌，他是北海道米其林星級(jí)餐廳LeMusee的創(chuàng)辦人及主廚，Le
Musee餐廳僅有三十個(gè)坐席，確是石井先生發(fā)揮他飲食藝術(shù)及創(chuàng)意的舞臺(tái)。
12月初，北海道早已銀裝素裹，可澳門(mén)仍然陽(yáng)光明媚。陽(yáng)光可以照進(jìn)來(lái)的庭園意大利餐廳玻璃房，格外溫暖可人。
呈現(xiàn)在眼前的是一份由空降于澳門(mén)銀河的北海道星廚市井誠(chéng)，親手搭配的Degustation
Menu(醇饗之旅)菜單，初看菜單就能感受到一股北海道的自然純色。大家都相當(dāng)好奇，想知道這位星廚是怎樣表達(dá)“森林風(fēng)光”的。
第一道菜是黑白松露。黑色和白色的圓木上各自搭配擺放著小小的黑白松露，無(wú)需用刀叉，用拇指和食指拿起松露吃是最好的方式。完全沒(méi)有新鮮松露的腥味兒，兩口下去是潤(rùn)潤(rùn)滑滑的感覺(jué)。
第二道就是“森林風(fēng)光”。其創(chuàng)意靈感來(lái)自LeMusee這個(gè)餐廳本身所處的地方。石井誠(chéng)想讓客人一來(lái)餐廳，就能夠感受到北海道森林的自然原味。
肥美的蟹肉是北海道必不可少的食材，這道菜是在鮮嫩的蟹肉上鋪幾片應(yīng)季的蘑菇，旁邊再站著用芝士蛋糕做成的小蘑菇;在蟹肉蘑菇上淋上大廚精心配制的乳白色醬料，一盤(pán)帶有北海道特色的“森林風(fēng)光”便顯得楚楚動(dòng)人了。
第三道菜：紅鯛魚(yú)。我吃過(guò)紅鯛魚(yú)的做法以清蒸、紅燒或者香煎居多，這一道紅鯛魚(yú)上來(lái)，有點(diǎn)像是一道飲品，不看菜單根本不知道這是海鮮。而它竟然是一道紅鯛魚(yú)冷菜，有點(diǎn)像江南的酒糟魚(yú)，只是紅鯛魚(yú)入口更嫩更爽滑，還有青檸的清爽香味。
第四道菜：牡丹蝦配魚(yú)子醬。蝦肉肥碩極富彈性的牡丹蝦是刺身良伴，而大廚在牡丹蝦和魚(yú)子醬中間加了厚厚的如奶油般的昆布。北海道有世界第一的昆布產(chǎn)地，所以石井誠(chéng)將昆布創(chuàng)意成為白色的奶油感，吃起來(lái)入口即化并含有奶油的舒香，還很好的綜合牡丹蝦和魚(yú)子醬的口味。
第五道菜：鮑魚(yú)與蔬菜。香烤鮑魚(yú)下，以少許米飯作為鋪墊，蔬菜則是以當(dāng)季顏色最深的蔬菜輔佐，這道菜一呈現(xiàn)，就是滿(mǎn)滿(mǎn)的海洋氣息。
其實(shí)此菜的點(diǎn)睛之處，還是大廚恰到好處地運(yùn)用了昆布，這次昆布是作為調(diào)料汁倒入菜中，讓深受法國(guó)靈感啟發(fā)的西餐，融入更多日本當(dāng)?shù)靥厣?/p>
第六道菜：白松露與雞蛋。這道菜完全顛覆了我對(duì)意面的偏見(jiàn)。本人素來(lái)對(duì)意面興趣不大，初看這道菜就是白松露加上生雞蛋的意面，賣(mài)相也沒(méi)有特別。大廚親自來(lái)為我們刨白松露片加入盤(pán)中，然后告訴我們吃法是要將白松露和雞蛋和意面伴著吃。
入口的意面，軟糯香滑，融合了白松露片的獨(dú)特口味，特殊的醬汁也完全將生雞蛋包容其中，口感極其細(xì)膩而豐富。我敢說(shuō)，這絕對(duì)是我吃過(guò)最好的意面，現(xiàn)在回想起大廚現(xiàn)刨松露的場(chǎng)面，也是儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)啊!
第七道：芥末雪葩。這是在即將上最后一道主菜前，用于清洗味蕾的小雪葩。雪葩上被主廚加上一點(diǎn)點(diǎn)生芥末，這倒是獨(dú)特的創(chuàng)意。將這一點(diǎn)點(diǎn)生芥末拌入雪葩中，涼涼的、甜甜的，還有點(diǎn)點(diǎn)辣舌頭的樣子，我可以說(shuō)這是澳門(mén)冬日的小清新嗎?
第八道菜：豚肉&起司培根白汁。日本人稱(chēng)的豚肉，我們都知道，就是豬肉的意思;上面澆的汁明明是黑色的，怎么是會(huì)是白汁呢?我當(dāng)時(shí)忘了問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，恐怕會(huì)一直是一個(gè)迷了吧??!!
豚肉外酥里嫩，切著小塊，蘸著起司培根白汁入口，從里到外都是幸福感。豚肉上還有心的放著一塊竹炭片，增加了這道菜的趣味和顏值。
最后一道甜品：雜錦水果。只有這個(gè)甜品，主廚用了澳門(mén)的當(dāng)季水果：草莓，芒果，橘子，西米露，外加一顆芒果形的冰淇淋。吃之前，主廚再會(huì)撒上一些椰子粉，這盤(pán)水果酸甜適度，椰香撲鼻。。。
每一道菜，都有自己的顏值與味道，石井誠(chéng)用藝術(shù)的靈感將它們從視覺(jué)和味覺(jué)上都表現(xiàn)得非常完美。每一道菜，也有與之匹配的美酒;從北海道的起泡酒到法國(guó)的白葡萄酒，從香檳到甜酒，菜與酒達(dá)到水乳交融的效果。
到澳門(mén)銀河，不必遠(yuǎn)行，今天可能是北海道星廚的創(chuàng)意法國(guó)菜，明天你可能會(huì)在另外一家餐廳，吃到專(zhuān)門(mén)從美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、意大利等國(guó)飛來(lái)的大廚，用不可思議的菜肴讓你的味蕾驚艷。
澳門(mén)銀河的蠔吧扒房，是完全的開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)，分為扒房和蠔吧兩處，全部都是客人即點(diǎn)即做。
扒房的火爐上，可以見(jiàn)到“烽煙四起”，表演味兒十足。據(jù)說(shuō)那“火氣十足”的烤爐是餐廳大廚特地從澳大利亞訂購(gòu)的，特點(diǎn)就是火力充足，一份約一公斤的牛肋骨，大概七分鐘就能烤得生熟度恰到好處。
看著廚師們滋滋著響地烤著波士頓龍蝦或者澳洲牛排，就算不吃也有“望梅止渴”的效果啊!
蠔吧里有八種空運(yùn)自世界各地的時(shí)令生蠔，每只生蠔都結(jié)合了大海的微咸與蠔肉的鮮甜味道，一蠔一價(jià)。
我們點(diǎn)的法國(guó)諾曼底生蠔，佐以獨(dú)家秘制醬料，口感鮮美且馥郁扎實(shí)。每只38元澳門(mén)幣的諾曼底生蠔，也是物有所值。
牛排烤到4、5分熟，入口鮮嫩爽滑;波士頓龍蝦也是烤得恰到好處，輕微的炭火香味中帶著龍蝦的回甜味兒;我們?nèi)顺韵聛?lái)一頓，有生蠔、龍蝦、牛排，外加一個(gè)當(dāng)日精選烤雞，真是貨真價(jià)實(shí)又美味難擋。
蠔吧扒房雖然不是米其林餐廳，但是口味和環(huán)境，絕對(duì)是星級(jí)享受。值得推薦!
