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本文目錄澳門有什么好吃的美食,有什么特產澳門特產必購物清單澳門有哪些特產食品澳門的美食特產有哪些一、澳門有什么好吃的美食,有什么特產... 本文目錄
一、澳門有什么好吃的美食,有什么特產
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽?。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其實這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們曾經是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來記”，這兩家的豬扒包十分出名。
大菜糕是一種甜品，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名，莫義記最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都說，在澳門喝一碗鮮甜的水蟹粥，是最大的享受。的確，澳門的蟹生長于咸淡水交界處，肉質豐美，鮮香誘人。水蟹粥就是澳門當?shù)氐乃笞有钒局?，蟹膏、肉蟹的精華在米粒中得到釋放，讓人口水直流。澳門最有名的水蟹粥出品于誠昌飯店，誠昌幾乎就是水蟹粥的代名詞。許多名人最愛的皇冠小館除了當家竹升蝦子撈面，水蟹粥是最不能錯過的美味。
由于東南亞華僑來澳落地生根，所以在這里還可以吃到地道的東南亞面食。其中竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時，打出面團的韌度來，所以面條細，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。位于澳門半島議事亭前地的“黃枝記粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技術曾在葡國總統(tǒng)面前表演。
木糠布甸是繼風靡海內外的葡撻后，另一種充滿葡國風味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品，其實木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥松。喜愛口感硬實一點的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進口中；愛軟綿細滑的，則要提前半小時解凍，兩種吃法各具特色。澳門的街頭很多甜品店都有這道美味，不過最出名的要數(shù)九如坊葡國餐廳和莫義記。
葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。葡國雞對澳門來說，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到；其中金帆船葡式餐廳、澳門公雞葡國餐廳和新口岸葡國餐廳的葡國雞都非常好吃。
馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽腌制但并不風干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
澳門最出名的就是榮記牛雜，不止好味，牛雜還做得很干凈，種類十分多元化，由慣常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字號牛雜，秘制配方，蔡瀾的心血推薦餐廳。
二、澳門特產必購物清單
1、澳門是因為特殊的文化背景，在我國實行的是資本主義制度。澳門很適合旅行，是人們休閑旅游的天堂。澳門有很多特產，接下來就一起來看看去澳門必買的特產都有哪些吧？
2、澳門的葡萄酒酒業(yè)體系是十分的完善的，在當?shù)厣现链笮统?，下至街邊小店都可以看見葡萄酒的身影。當然葡萄酒的價格差異也是比較大的，既有價值30澳幣的普通葡萄酒，也有價值上百澳幣的陳年老釀，選擇范圍相當?shù)膹V泛。
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3、澳門雖然漸漸了擺脫了葡萄牙的影響，不過經典的葡萄牙菜肴倒是流傳了下來，美味的土豆泥與生蠔的結合就是澳門有名的美味，這兩者的味道相互滲透相互影響，組合出了一種讓人無法言喻的美妙滋味。
4、澳門的各式各樣的豬肉干是非常走俏的，它通常是將肉干用清蒸的方法制成七成熟，然后再配上秘制的醬汁用文火炒至全熟，在制作中可以選擇添加各種各樣的口味調料，比如水果、蜜汁、黑椒、咖喱等等，做好的豬肉干肉質松軟、好吃不上火。
5、三可老婆餅在澳門是相當有名的，它的創(chuàng)始人在十幾歲時就開始做餅，并且一直堅持使用傳統(tǒng)的造餅工藝來研發(fā)新的品種。這其中最具代表性的就是三可老婆餅，它是以冬瓜做成的餡料，表皮是一層芝麻，做出來的成品松脆酥軟、咸甜不膩。
6、葡撻絕對不僅僅是簡單的雞蛋與牛奶，它里面的內容是千變萬化的，每一款葡撻都有著屬于自己的特色。就比如椰汁鮮奶蛋撻就是將濃郁的椰汁和鮮奶完美的結合在一起，這樣做出來的蛋撻酥皮松軟，中間的部分香滑柔軟，口感十分的美妙。
7、車厘哥夫紐結糖是澳門有名的特產，其相傳是一位來自香港的凌師傅創(chuàng)作出來的，這款糖果口感香甜，奶味濃郁，最重要的是還不會粘牙。
三、澳門有哪些特產食品
澳門特產食品很多的，有杏仁餅、豬油糕、水蟹粥等等這里給你列舉幾個有名的。
有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉松鳳凰卷則無人不知，杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉松鳳凰卷，內有肉松，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。
豬油糕當初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。豬油糕豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。
水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長于咸淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。
金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種?！皽p蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢餅每一塊都會特別金黃、松脆無比！
5、葡國雞，是澳門最具代表的菜之一。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜,一般與佐餐酒配合則風味更佳。
澳門是一個國際自由港，是世界人口密度最高的地區(qū)之一，也是世界四大賭城之一，實行資本主義制度。其著名的輕工業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)和娛樂場使澳門長盛不衰，成為全球發(fā)達、富裕的地區(qū)之一。2017年，澳門本地生產總值錄得4042.0億澳門元。 2017年10月31日，聯(lián)合國教科文組織將澳門列入全球美食文化創(chuàng)意城市網(wǎng)絡。
2018年9月，榮獲“2018中歐綠色智慧城市獎”。
四、澳門的美食特產有哪些
葡式辣魚罐頭，是澳門隨處可見的餐桌美食，從吐司，餅干，面包都能看到它的身影。這家葡式辣魚店位于新填巷9號，整體雖小，但內容豐富。店內出售20多個葡國牌子的魚罐頭，擺放的分別門類、整整齊齊。個人推薦檸檬味油沙丁魚，老人牌陳年版辣味橄欖油沙丁魚等，味道都很好。
杏仁餅是去澳門旅游的游客一般都會帶的特產，在澳門的店面也比較多，比如官也街、大三巴都有，_仔威尼斯人酒店里也有2家。咀香園餅家的杏仁餅吃起來是非常傳統(tǒng)的那種，和喝的杏仁露味道有點相似，里面的杏仁比較碎，還夾雜了一些花生，湊近鼻子還能聞到一股淡淡的香甜。
鉅記，是在澳門很受游客喜愛的特產店，可以說是跟咀香園齊名的特產店。在熱門景點附近，比如議事亭前地、官也街、威尼斯人酒店里、金沙城中心的金沙廣場，都能找到，而且每家店都很火爆。鉅記的原塊牛柳，口感香軟又不失嚼勁，調味重鹽輕甜，黑胡椒味很濃郁，味道很棒。
在澳門無人不知的肥仔記就在新馬路福隆新街車仔檔，盡管它旁邊盡是裝修豪華的手信大店，但它仍然可以屹立不倒幾十年?；ㄉ抢锖婵具^的花生很香，白芝麻包住一粒?；ㄉ?，一點都不沾手，里面的糖膠清甜，完全不會有甜膩膩的感覺。
