摘要：
本文目錄去澳門旅游,那邊有哪些方便帶回家的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)港澳臺(tái)買什么特產(chǎn)最好澳門有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)一、去澳門旅游,那邊有哪些方便帶回家的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)... 本文目錄
一、去澳門旅游,那邊有哪些方便帶回家的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)
1、澳門特產(chǎn)：澳門鮮蠔澳門舊稱蠔鏡，內(nèi)港河道稱蠔江，因此以前，澳門盛產(chǎn)鮮蠔，文人雅士以蠔字太俗，于是將蠔鏡改濠鏡、蠔江改濠江。最近因海水污染，蠔繁殖銳減。蠔，除鮮食外，還可制成蠔油等，是大眾喜歡食品。
2、豬扒包豬扒包的豬扒就是豬排，顧名思義，就是一個(gè)涂上牛油(即臺(tái)灣的奶油)的面包(通常用豬仔包)里面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食，當(dāng)中以位于?胱械拇罄?來記豬扒包最有名。
3、葡撻曾為葡人統(tǒng)治的地方,一定會(huì)留下印記,作為世界幾大菜系之一的葡國菜式,亦不可不試。但是記住,西式菜系對(duì)于中國肚而言,大體上點(diǎn)心比頭盤更受落,葡撻就是一個(gè)明證。這種蛋撻做法較特殊,與豬扒包一樣日漸地從主食里蛻變出來,成了一個(gè)單獨(dú)的小吃。葡撻的內(nèi)容絕不簡(jiǎn)單,每款撻各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合得恰當(dāng)好處；款款酥皮松化,中間的部分香滑柔軟,貌似豆腐花,口感一流。
4、車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖，是澳門的一道特色食品
5、。相傳是一個(gè)名叫車?yán)甯绶虻亩砹_斯制糖師傅傳過來的一種糖果，因此稱為車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創(chuàng)。到底是誰最早發(fā)明就無從考究了，反正最重要的是要好吃。此糖吃起來口感香甜，而且不會(huì)粘牙哦。
6、三可老婆餅三可從十幾歲開始做餅，憑著堅(jiān)持傳統(tǒng)的造餅工藝及不斷研究新的品種，在澳門賣出了名氣。當(dāng)中最馳名要數(shù)老婆餅，創(chuàng)業(yè)五十多年來一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的人手造餅工序，用芝麻，糖冬瓜等做餡，松脆酥軟、咸甜薄脆，不油不膩。
7、禮記炭燒杏仁餅松化、香口，肥肉餡不會(huì)膩；禮記牛肉干
8、，有名的是野山豬肉和豬頸肉；禮記花生糖香口，軟硬適中白芝麻花生軟糖；禮記蛋卷夠香脆，特紫菜肉松餡蛋卷；禮記紐結(jié)糖甜得來有花生味和奶香；禮記芝麻餅有點(diǎn)像叉燒酥，無餡，表面灑芝麻
9、清平直街及福隆新街；大三巴街；氹仔官也街。
二、港澳臺(tái)買什么特產(chǎn)最好
港澳臺(tái)值得就是我國的香港、澳門和臺(tái)灣，這些地區(qū)由于近代特殊的歷史愿意，所以顯得格外特殊，這三個(gè)地方也是著名的旅游勝地，下面給大家分享詳細(xì)的攻略。
我信手捎來，你喜出望外?！笆中拧倍?，正是港澳臺(tái)地區(qū)對(duì)伴手禮的叫法。
來北京，買份糕回家才地道。那去港澳臺(tái)又可以買些什么?
港澳臺(tái)，手信種類多，服務(wù)態(tài)度好，不愁買不回得體的禮物。這份手信業(yè)的繁榮，與港澳臺(tái)被殖民的歷史有關(guān)。彼時(shí)時(shí)局動(dòng)蕩，親眷別離，隔海相望，唯有家中的特產(chǎn)，能一解遠(yuǎn)洋的思鄉(xiāng)之情。
香港與澳門的文化多源自于廣東省，而臺(tái)灣則源自于福建省，所以手信的種類與口味也各有千秋。隨著國慶假期的結(jié)束，上班日子的臨近(別再說了!)，風(fēng)物菌給你好好安利一下這三地值得買的手信。
澳門手信有近百年歷史。1999年澳門回歸，博彩業(yè)興盛，讓手信這個(gè)夕陽產(chǎn)業(yè)咸魚翻身。一件件手信從最初的純手工制作，到如今的機(jī)械化量產(chǎn)，滿足了一批又一批的游客。
早期，澳門以制作餅食的店家居多，杏仁餅作為閑時(shí)的配茶小點(diǎn)，最為常見。經(jīng)過炭火的烤制，杏仁餅口感酥香，還帶有一絲炭火氣味。每咬一口，都能夠看到大顆的杏仁粒，十分良心。早期興盛的客運(yùn)碼頭，迎送著商旅和移居海外的澳門人。餅店便在港口聚集，為他們遠(yuǎn)洋前攜上一份家鄉(xiāng)味道提供方便。
現(xiàn)在，澳門的餅店大多保留著制作炭火爐烤的傳統(tǒng)手藝。手工杏仁餅推薦去澳門新馬路的“最香餅家”購買，每天大概只賣1000個(gè)左右，又以酥香不粘牙的蛋黃杏仁餅為佳品。而鉅記手信的杏仁餅種類繁多，像原顆杏仁、咸蛋黃味、海苔味等多種味道，送人顯得大氣。
被列入必買單中的“最香”杏仁餅、鳳凰卷。
就像女子的內(nèi)心，真正的老婆餅是溫柔甜美的。老婆餅又叫冬蓉酥，由冬瓜作為餡料，味道微甜不膩，餅皮酥軟，細(xì)細(xì)咀嚼能有軟滑順口的體驗(yàn)。相傳是廣州蓮香樓的潮州點(diǎn)心師傅改良了自己老婆制作的冬瓜角，變成了冬蓉酥，因此起名為老婆餅。
澳門晃記餅家的招牌就是老婆餅。這家店有著上百年的歷史，現(xiàn)在堅(jiān)持每天手工現(xiàn)做。剛出爐的老婆餅外皮更酥，味道也不像流水線生產(chǎn)的老婆餅?zāi)佄?，甜度剛好。即使冒著燙嘴的風(fēng)險(xiǎn)，也忍不住咬上一口。除了響當(dāng)當(dāng)?shù)睦掀棚?，廣東名點(diǎn)鮑魚酥、核桃酥、肉切酥和雞仔餅等，都能在晃記買到，一站搞定。
花生糖和姜糖，在百年之前就被鉅記手信的伙計(jì)放在小推車上沿街售賣。澳門花生糖的優(yōu)秀之處在于它柔軟不粘牙。最早黑芝麻口味的花生糖里，烘焙過的芝麻香香脆脆，花生顆粒飽滿。發(fā)展到了現(xiàn)在，花生硬糖還分支出了軟糖，夾著椰絲的、海鹽的和白芝麻的，琳瑯滿目。
椰絲花生糖和黑芝麻花生糖，現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)期短。
鉅記的每一個(gè)門店都有現(xiàn)做的試吃，服務(wù)員的態(tài)度也非常誠懇，就算不買也能大飽口福。
澳門的豬肉脯講究口味多樣，以現(xiàn)吃為主。
豬肉脯其實(shí)是新加坡的特產(chǎn)，在1928年傳入廣東，并由澳門手信業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。澳門每家手信店除了點(diǎn)心糖果，豬肉脯占去半壁江山。豬肉脯的攤位，光靠著甘香就足以常年聚攏大批客人。一眼望去，成堆成垛的豬肉脯整齊碼放，有原味、辣味、薄切和后切，還有牛肉脯可以選擇。店員會(huì)為你用剪子剪下不同口味的肉脯免費(fèi)試吃，機(jī)會(huì)可得好好把握。
現(xiàn)剪現(xiàn)嘗豬肉脯。澳門服務(wù)員的態(tài)度很熱情，請(qǐng)把拘謹(jǐn)拋開，多試不同口味。
作為手信，原切的豬肉脯是首選。不同于豬肉攪碎后拼成的豬肉脯，原切豬肉脯是用一整塊肉腌制風(fēng)干制作，未被破壞的肉纖維為口感做背書，原汁原味，獨(dú)具匠心。當(dāng)然，價(jià)格也會(huì)稍貴一些了。
買鞋買包買奶粉，是大多數(shù)人去香港的任務(wù)。香港美食能開出怎樣的花樣?詳見《帶著香港胃，掃街香港夜》。同樣是深受廣東文化的影響，香港的手信并不像澳門那么多，蛋卷、杏仁餅和雞仔餅，有名的幾樣也與澳門稍有重合。但只要細(xì)究，就能一窺香港人別樣的小心思。
清淡飲食，靚湯粥水，都是香港人的養(yǎng)生秘籍。燕窩羹常見，但燕窩做的糕點(diǎn)你見過嗎?
陳意齋的燕窩糕，古樸的包裝值得玩味。
1927年，主打健康零食的陳意齋在佛山誕生。當(dāng)時(shí)，陳老板看身邊的小孩吃的零食都不健康，所以就發(fā)明了燕窩糕。這一道糕點(diǎn)采用真正的燕窩制作，軟糯中帶著點(diǎn)韌勁兒，甜味清雅。
選料天然，保質(zhì)期只有7天而已。如今，香港人一提起燕窩糕，就會(huì)想到陳意齋。你若用它做為手信，尤其是用來孝敬長輩，會(huì)顯得尤為高級(jí)。
陳意齋的小吃不只燕窩糕一種。川貝杏仁露、川貝舊陳皮、甘草欖和檸汁冬姜等零嘴，都把養(yǎng)生健康的理念一一落實(shí)。
香港人熱愛飲茶食點(diǎn)心，很多人來到香港都會(huì)帶一些諸如蛋卷的酥點(diǎn)回家。但是自從Jenny
bakery(珍妮曲奇)進(jìn)駐，香港傳統(tǒng)的酥點(diǎn)經(jīng)歷了不小的挑戰(zhàn)。你也許對(duì)珍妮曲奇感到陌生，但港劇中常出現(xiàn)的熊仔曲奇餅干，正是他家的招牌。
珍妮曲奇熊仔餅的鐵盒包裝給人感覺很溫暖。
原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油還有提子燕麥，是珍妮曲奇最經(jīng)典的4mix。
這曲奇可不是傳統(tǒng)味道，而是現(xiàn)代新式口味。老板Jenny是一位來自馬來西亞的華僑，早在1989年便隨丈夫移居香港。Jenny制作曲奇的好手藝，傳頌在香港南部赤柱婦女界，街坊鄰里都特別喜歡Jenny親手制作的黃油曲奇餅干。
原珍妮曲奇的價(jià)目表，你想吃哪個(gè)?
珍妮曲奇，有著特別濃厚的黃油香氣，入口松軟，用口腔的溫度就能融化。最特殊當(dāng)屬對(duì)鳳梨酥進(jìn)行改良，將傳統(tǒng)鳳梨酥的酥皮換為曲奇，包裹著真材實(shí)料的鳳梨果蓉，酸甜酥松。因?yàn)槭窍喈?dāng)熱門的品牌，所以山寨它的人很多。你尋到尖沙咀和上環(huán)去，那里才有珍妮曲奇正版店鋪。
臺(tái)灣|除了鳳梨酥，還可以買什么?
在臺(tái)灣，手信也被叫做“丹祿”。相傳，臺(tái)灣早期人民生活窮苦，逢年過節(jié)給親朋送的伴手禮都是平日辛苦攢下的積蓄，就像煉丹一樣的艱辛。雖說現(xiàn)在在臺(tái)灣準(zhǔn)備手信已不用嘔心瀝血，但當(dāng)?shù)睾梦兜奶禺a(chǎn)依然包含著絲絲人情味。
加入麻薯餡的躉泰牌的芋頭紫晶酥。
芋頭酥，可不比熱門的鳳梨酥遜色。亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候并存的的臺(tái)灣，適合各種熱帶水果及蔬菜的種植。從臺(tái)灣的平地到海拔1000米的山區(qū)，都能找到芋頭的身影，而且臺(tái)灣芋頭品種豐富，風(fēng)味還各有不同。
芋頭酥，臺(tái)灣手信的“優(yōu)等生”。
芋頭卷、芋圓、芋頭奶茶和芋頭酥，臺(tái)灣人吃起芋頭來花樣多多。其中芋頭酥便于攜帶，所以在手信C位出道。和鳳梨酥的軟酥皮不同，芋頭酥可是正兒八經(jīng)的層層疊疊。
玫瑰花的紫色酥皮造型、臺(tái)灣獨(dú)特芋頭品種制作的芋泥，再加上彈性十足的麻薯，口感的層次很豐富。在此，推薦你買躉泰牌的芋頭紫晶酥，它家的芋泥香味突出，甜度適中，一家老小都可以吃。
前有臺(tái)灣媒體發(fā)文《臺(tái)灣手信豬肉紙，連吃10天體重爆增1公斤》，后有小s在《康熙來了》中推薦，豬肉紙真有那么傳奇?顧名思義，豬肉紙就是薄如紙片的豬肉脯。之所以這么薄，多虧了臺(tái)灣獨(dú)特的熱風(fēng)烘干技術(shù)。它在保留了豬肉脯甘香的同時(shí)，又最大程度地去掉其中的水份。
在臺(tái)灣迪化街的江記華隆商行，招牌香脆杏仁紙值得帶回家——在豬肉紙中加入了美國大杏仁，堅(jiān)果的香氣能緩解豬肉的油膩感，口感還能變得像餅干一樣脆，不能再滿足了!
江記華隆的門面。夜深了也有人爭(zhēng)相購買。
澳門旅游特產(chǎn)推薦店鋪名(去澳門旅游,那邊有哪些方便帶回家的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn))" title="澳門旅游特產(chǎn)推薦店鋪名(去澳門旅游,那邊有哪些方便帶回家的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn))" >
手信除了點(diǎn)心和肉脯外，糖果自然少不了。在11世紀(jì)的十字軍東征時(shí)期，法國人將牛軋?zhí)菐Щ匚鞣剑⒓尤肓藞?jiān)果和梅干等進(jìn)行改良，結(jié)果風(fēng)靡上流皇室。在1956年時(shí)，臺(tái)灣開始興起牛軋?zhí)?，至?0余年這股熱潮依在。在新北土城區(qū)，還建有牛軋?zhí)遣┪镳^。
臺(tái)灣牛軋?zhí)?，許多普通的吃食，經(jīng)灣灣的巧手后會(huì)變得很特別。
臺(tái)灣牛軋?zhí)堑脑弦蕴鸲容^低的海藻糖為主，更能夠突出牛軋?zhí)堑哪滔?。因?yàn)橛昧系闹v究，臺(tái)灣牛軋?zhí)浅云饋聿徽逞溃阄墩鎸?shí)。就算是不愛吃甜食的人也能吃得停不下來。想買牛軋?zhí)鞘中?，可以選擇“糖村牌”。它的口味很多元，抹茶、咖啡和草莓等等，再特殊的少女心也能被滿足，所以被人們稱作“夢(mèng)幻牛軋?zhí)恰薄?/p>
三地手信，三種不同的人情味。十一將盡，你返程了嗎?雖說某寶應(yīng)有盡有，火車站飛機(jī)場(chǎng)的特產(chǎn)保質(zhì)期甚至很新鮮，但無論如何都不及你傾注感情的小禮物好啊!
三、澳門有什么好吃的美食,有什么特產(chǎn)
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們?cè)?jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風(fēng)味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來記”，這兩家的豬扒包十分出名。
大菜糕是一種甜品，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名，莫義記最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。
很多人都說，在澳門喝一碗鮮甜的水蟹粥，是最大的享受。的確，澳門的蟹生長于咸淡水交界處，肉質(zhì)豐美，鮮香誘人。水蟹粥就是澳門當(dāng)?shù)氐乃笞有钒局?，蟹膏、肉蟹的精華在米粒中得到釋放，讓人口水直流。澳門最有名的水蟹粥出品于誠昌飯店，誠昌幾乎就是水蟹粥的代名詞。許多名人最愛的皇冠小館除了當(dāng)家竹升蝦子撈面，水蟹粥是最不能錯(cuò)過的美味。
由于東南亞華僑來澳落地生根，所以在這里還可以吃到地道的東南亞面食。其中竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時(shí)，打出面團(tuán)的韌度來，所以面條細(xì)，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。位于澳門半島議事亭前地的“黃枝記粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技術(shù)曾在葡國總統(tǒng)面前表演。
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿葡國風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中；愛軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時(shí)解凍，兩種吃法各具特色。澳門的街頭很多甜品店都有這道美味，不過最出名的要數(shù)九如坊葡國餐廳和莫義記。
葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。葡國雞對(duì)澳門來說，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到；其中金帆船葡式餐廳、澳門公雞葡國餐廳和新口岸葡國餐廳的葡國雞都非常好吃。
馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
澳門最出名的就是榮記牛雜，不止好味，牛雜還做得很干凈，種類十分多元化，由慣常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字號(hào)牛雜，秘制配方，蔡瀾的心血推薦餐廳。
