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澳門旅游A 2024-04-16 1

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摘要： 本文目錄中國(guó)各地美食代表旅游旅游。個(gè)人怎樣去香港旅游一、中國(guó)各地美食代表北京烤鴨被譽(yù)為“天下美味”。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。...

本文目錄

中國(guó)各地美食代表
旅游旅游。
個(gè)人怎樣去香港旅游

一、中國(guó)各地美食代表

北京烤鴨被譽(yù)為“天下美味”。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

鍋塌里脊，以豬里脊為主料制作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

最初它是一個(gè)官府名菜，后來傳到了太原一帶，并逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞?dòng)写滓?，質(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。

“手扒肉”就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”。根據(jù)牧民的習(xí)慣，手扒肉一般用作晚餐。

成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點(diǎn)，很適合夏天食用，以達(dá)到開胃增食欲的目的。

該菜為四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系。

紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經(jīng)過制作之后，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經(jīng)典菜式。

紅燒獅子頭，是中國(guó)逢年過節(jié)常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤(rùn)油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。

此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。

當(dāng)年某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的桂魚未保存好發(fā)臭了，妻子舍不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了?；丈探璐送茝V，這道菜竟然成了徽菜經(jīng)典。

自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。后來，經(jīng)過烹飪高手潛心制作，終于創(chuàng)出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

佛跳墻，又名“滿壇香”、“福壽全”，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清肺潤(rùn)腸、防治虛寒等功效。

以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。

原名“紅燒大腸”。就是將豬大腸經(jīng)水焯后油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地軟嫩。

它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原。

所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產(chǎn)、蒸蔬菜(可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數(shù)十種)，頗為符合葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，粉蒸菜都裹著搗細(xì)的米粉，菜的本香配上

河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補(bǔ)效用極佳。

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤(rùn)可口。

就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，吃起來回味無窮。

香嫩的雞肉，味重的調(diào)料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味

辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。

酸湯魚，苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。

它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

藏語音“洛乍”。多見于拉薩等地。成菜色澤淡褐，外酥脆里軟，味道香美。

烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時(shí)候剔肉切片，蘸鹽而食。

味道鮮美，爽滑適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，老幼皆宜。

以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。菜品色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮辣適口。

白切雞以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名“清平雞”。

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味。

文昌雞號(hào)稱海南“四大名菜”之首。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字，稱之為八字箴言。

二、旅游旅游。

1、作為中華民族象征的萬里長(zhǎng)城居于榜首。長(zhǎng)城是古代中國(guó)在不同時(shí)期為抵御塞北游牧部落聯(lián)盟侵襲而修筑的規(guī)模浩大的軍事工程的統(tǒng)稱。長(zhǎng)城東西綿延上萬華里，因此又稱作萬里長(zhǎng)城?，F(xiàn)存的長(zhǎng)城遺跡主要為始建于14世紀(jì)的明長(zhǎng)城，西起嘉峪關(guān)，東至遼東虎山，全長(zhǎng)8851.8公里，平均高6至7米、寬4至5米。長(zhǎng)城是我國(guó)古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造的偉大的奇跡，是中國(guó)悠久歷史的見證。它與天安門，兵馬俑一起被世人視為中國(guó)的象征。它是中華文明的瑰寶，也是世界文化遺產(chǎn)，可與埃及金字塔齊名，是人間的奇跡。在遙遠(yuǎn)的二千多年以前，勞動(dòng)人民以血肉之軀修筑了萬里長(zhǎng)城，談何容易。長(zhǎng)城是中華民族聰明才智的結(jié)晶，是中華民族的象征。

2、“江作青羅帶，山如碧玉簪”的桂林山水列為第二。桂林，位于廣西東北部，是世界著名的旅游勝地和歷史文化名城。地處漓江西岸，以盛產(chǎn)桂花、桂樹成林而得名。典型的喀斯特地形構(gòu)成了別具一格的桂林山水，桂林山水是對(duì)桂林旅游資源的總稱。桂林山水所指的范圍很廣，項(xiàng)目繁多。桂林山水一向以山青、水秀、洞奇、石美而享有“山水甲天下”的美譽(yù)，桂林山水包括山、水、喀斯特巖洞、古跡、石刻等等。

3、“淡妝濃抹總相宜”的杭州西湖。杭州西湖位于浙江省杭州市西部，杭州市市中心，舊稱武林水、錢塘湖、西子湖，宋代始稱西湖。它以秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡聞名中外，是我國(guó)著名的旅游勝地，也被譽(yù)為人間天堂。風(fēng)景區(qū)以西湖為中心，分為湖濱區(qū)、湖心區(qū)、北山區(qū)、南山區(qū)和錢塘區(qū)五個(gè)地區(qū)，總面積49平方公里。西湖的美在于晴天水瀲滟，雨天山空蒙。無論雨雪晴陰，無論早霞晚輝，都能變幻成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美態(tài)。湖區(qū)以蘇堤，白堤兩個(gè)景段的優(yōu)美風(fēng)光稱著。

4、標(biāo)志著祖國(guó)悠久文化傳統(tǒng)，顯示著勞動(dòng)人民在建筑上卓越成就的北京故宮。北京故宮，又名紫禁城，位于北京市中心，今天人們稱它為故宮，意為過去的皇宮。無與倫比的古代建筑杰作，世界現(xiàn)存最大、最完整的古建筑群。被譽(yù)為世界五大宮之首（北京故宮、法國(guó)凡爾賽宮、英國(guó)白金漢宮、美國(guó)白宮、俄羅斯克里姆林宮）。宮始建于公元1406年，1420年基本竣工，是明朝皇帝朱棣始建。故宮南北長(zhǎng)961米，東西寬753米，面積約為723,600平方米。建筑面積15.5萬平方米。相傳故宮一共有9999.5間，實(shí)際據(jù)1973年專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量故宮有大小院落90多座，房屋有980座，共計(jì)8707間（而此“間”并非現(xiàn)今房間之概念，此處“間”指四根房柱所形成的空間）。宮城周圍環(huán)繞著高12米，長(zhǎng)3400米的宮墻，形式為一長(zhǎng)方形城池，墻外有52米寬的護(hù)城河環(huán)繞，形成一個(gè)森嚴(yán)壁壘的城堡。故宮宮殿建筑均是木結(jié)構(gòu)、黃琉璃瓦頂、青白石底座，飾以金碧輝煌的彩畫。故宮有4個(gè)門，正門名午門，東門名東華門，西門名西華門，北門名神武門。面對(duì)北門神武門，有用土、石筑成的景山，滿山松柏成林。在整體布局上，景山可說是故宮建筑群的屏障。

故宮的建筑依據(jù)其布局與功用分為“外朝”與“內(nèi)廷”兩大部分?！巴獬迸c“內(nèi)廷”以乾清門為界，乾清門以南為外朝，以北為內(nèi)廷。故宮外朝、內(nèi)廷的建筑氣氛迥然不同。

外朝以太和、中和、保和三大殿為中心，是皇帝舉行朝會(huì)的地方，也稱為“前朝”。是封建皇帝行使權(quán)力、舉行盛典的地方。此外兩翼東有文華殿、文淵閣、上駟院、南三所；西有武英殿、內(nèi)務(wù)府等建筑。

內(nèi)廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮后三宮為中心，兩翼為養(yǎng)心殿、東、西六宮、齋宮、毓慶宮，后有御花園。是封建帝王與后妃居住之所。內(nèi)廷東部的寧壽宮是當(dāng)年乾隆皇帝退位后養(yǎng)老而修建。內(nèi)廷西部有慈寧宮、壽安宮等。此外還有重華宮，北五所等建筑。[

5、曲徑通幽，巧奪天工，使人嘆為觀止的蘇州園林。蘇州園林是指中國(guó)蘇州城內(nèi)的園林建筑，以私家園林為主，起始于春秋時(shí)期的吳國(guó)建都姑蘇時(shí)（公元前514年），形成于五代，成熟于宋代，興旺于明代，鼎盛于清代。到清末蘇州已有各色園林一百七十多處，現(xiàn)保存完整的有六十多處，對(duì)外開放的園林有十九處。占地面積不大，但以意境見長(zhǎng)，以獨(dú)具匠心的藝術(shù)手法在有限的空間內(nèi)點(diǎn)綴安排，移步換景，變化無窮。1997年，蘇州古典園林作為中國(guó)園林的代表被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。獅子林，耦園，藝圃，退思園為世界文化遺產(chǎn)。其中滄浪亭、獅子林、拙政園和留園分別代表著宋（公元960～1276年）、元（公元1271～1368年）、明（公元1368～1644年）、清（公元1644～1911年）四個(gè)朝代的藝術(shù)風(fēng)格，被稱為蘇州“四大名園”。

6、以奇松、怪石、云海、溫泉著稱于世的安徽黃山。黃山位于安徽省南部黃山市。為三山五岳中三山的之一，中國(guó)最美的、令人震撼的十大名山之一。黃山是著名的避暑勝地，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和療養(yǎng)避暑勝地。1985年入選全國(guó)十大風(fēng)景名勝，1990年12月被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界文化與自然遺產(chǎn)名錄》，是中國(guó)第一個(gè)同時(shí)作為文化、自然雙重遺產(chǎn)列入名錄的。黃山72峰，磅礴雄渾，峻峭秀麗，錯(cuò)落有致，天然巧成，并以天都峰、蓮花峰、光明頂三大主峰(海拔均超過1800米)為中心，最高峰為蓮花峰，海拔1864.7m。

黃山集名山之長(zhǎng)：泰山之雄偉，華山之險(xiǎn)峻，衡山之煙云，廬山之飛瀑，雁蕩山之巧石，峨眉山之清涼。明代旅行家、地理學(xué)家，徐霞客兩游黃山，贊嘆說：“登黃山天下無山，觀止矣！”又留“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的美譽(yù)。更有“天下第一奇山”之稱。黃山可以說無峰不石，無石不松，無松不奇，并以奇松、怪石、云海、溫泉四絕著稱于世。其二湖，三瀑，十六泉，二十四溪相映爭(zhēng)輝。春、夏、秋、冬四季景色各異。黃山還兼有“天然動(dòng)物園和天下植物園”的美稱，有植物近1500種，動(dòng)物500多種。

2004年2月入選世界地質(zhì)公園。2007年5月8日，黃山市黃山風(fēng)景區(qū)經(jīng)國(guó)家旅游局正式批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。2009年，黃山松榮膺中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)第一松，黃山松創(chuàng)造了中國(guó)之最。

黃山之美，是一種無法用語言來表述的意境之美，有著讓人產(chǎn)生太多聯(lián)想的人文之美。無論是艷陽高照下顯現(xiàn)出的鐵骨崢嶸之陽剛之美，還是云遮霧繞下若隱若現(xiàn)的嫵媚之美，亦或是陽春三月里漫山遍野盛開的鮮花透出的浪漫之美，甚至在雪花紛飛的嚴(yán)冬處處銀妝素裹下的圣潔之美。

7、水險(xiǎn)山雄、濤飛浪卷，令人馳魂奪魄的長(zhǎng)江三峽。長(zhǎng)江三峽位于中國(guó)重慶市和湖北省境內(nèi)的長(zhǎng)江干流上，西起重慶市奉節(jié)縣的白帝城，東至湖北省宜昌市的南津關(guān)，全長(zhǎng)192公里，由瞿塘峽、巫峽、西陵峽組成。除了著名的長(zhǎng)江三峽外，全國(guó)各地多條河流上都有名為三峽的景點(diǎn)。另有以三峽為題材的詩(shī)作。三峽工程是當(dāng)今世界最大的水利樞紐工程。它的許多工程設(shè)計(jì)指標(biāo)都突破了世界水利工程的紀(jì)錄，主要有：

（1）三峽水庫(kù)總庫(kù)容393億立方米，防洪庫(kù)容221.5億立方米，水庫(kù)調(diào)洪可消減洪峰流量達(dá)每秒2.7-3.3萬立方米，能有效控制長(zhǎng)江上游洪水，保護(hù)長(zhǎng)江中下游荊江地區(qū)1500萬人口、2300萬畝土地，是世界上防洪效益最為顯著的水利工程。

（2）三峽水電站總裝機(jī)1820萬千瓦，年平均發(fā)電量846.8億千瓦時(shí)，是世界上最大的電站。

（3）三峽大壩壩軸線全長(zhǎng)2309.47米，泄流壩段長(zhǎng)483米，水電站機(jī)組70萬千瓦×26臺(tái)，雙線5級(jí)船閘＋升船機(jī)，無論單項(xiàng)、總體都是世界上建筑規(guī)模最大的水利工程。

（4)三峽工程主體建筑物土石方挖填量約1.34億立方米，混凝土澆筑量2794萬立方米，鋼筋制安46.30萬噸，金結(jié)制安25.65萬噸，是世界上工程量最大的水利工程。

(5)三峽工程2000年混凝土澆筑量為548.17萬立方米，月澆筑量最高達(dá)55萬立方米，創(chuàng)造了混凝土澆筑的世界記錄，是世界上施工難度最大的水利工程。

(6)三峽工程截流流量9010立方米/秒，施工導(dǎo)流最大洪峰流量79000立方米/秒，是施工期流量最大的水利工程。

(7)三峽工程泄洪閘最大泄洪能力10.25萬立方米/秒，是世界上泄洪能力最大的泄洪閘。

(8)三峽工程的雙線五級(jí)、總水頭113米的船閘，是世界上級(jí)數(shù)最多、總水頭最高的內(nèi)河船閘。

(9)三峽工程升船機(jī)的有效尺寸為120×18×3.5米，最大升程113米，船箱帶水重量達(dá)11800噸，過船噸位3000噸，是世界上規(guī)模最大、難度最高的升船機(jī)。

(10)三峽工程水庫(kù)動(dòng)態(tài)移民最終可達(dá)113萬，是世界上水庫(kù)移民最多、工作也最為艱巨的移民建設(shè)工程。

8、湖光山色、風(fēng)韻幽絕，象一顆璀璨明珠閃耀在寶島臺(tái)灣中部的日月潭。日月潭臺(tái)灣地區(qū)最大的天然湖泊，又稱龍湖，亦為聞名遐邇之山水佳勝。位于南投縣中部魚池鄉(xiāng)之水社村，地處玉山山脈之北、能高瀑布之南，介於集集大山(潭之西)與水社大山(潭之東)之間。潭面遼闊，海拔約760公尺(2,495呎)，面積約900馀公頃。舊稱水沙連、龍湖、水社大湖、珠潭、雙潭，亦名水里社。潭中有小島名拉魯島（舊名珠嶼島、光華島），以此島為界，潭面北半部形如日輪，南半部形似月鉤，故名日月潭。潭水碧藍(lán)無垠，青山蔥翠倒映，環(huán)山抱水，形勢(shì)天然。該潭除可泛舟游湖、賞心悅目外，其環(huán)湖勝景殊多，諸如涵碧樓、慈恩塔(9層塔，高約45公尺〔148呎〕，建於海拔955公尺〔3,133呎〕之青龍山上，為環(huán)湖風(fēng)景區(qū)之最高點(diǎn))、玄奘寺、文武廟、德化社、山地文化村及孔雀園等。

9、集秀美雄渾的自然景觀和別具神韻的寺宙宅院為一身的承德避暑山莊。承德避暑山莊(The Mountain Resort and its Outlying Temples, Chengde)位于中華人民共和國(guó)河北省承德市北部。始建于1703年，歷經(jīng)清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗時(shí)89年建成。是清代皇帝夏日避暑和處理政務(wù)的場(chǎng)所，為中國(guó)著名的古代帝王宮苑。1994年12月，避暑山莊及周圍寺廟(曾用名熱河行宮)被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。 2007年5月8日，承德避暑山莊及周圍寺廟景區(qū)經(jīng)國(guó)家旅游局正式批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。承德避暑山莊，是清王朝的夏季行宮，位于河北省境內(nèi)，修建于公元1703年到1792年。它是由眾多的宮殿以及其它處理政務(wù)、舉行儀式的建筑構(gòu)成的一個(gè)龐大的建筑群。建筑風(fēng)格各異的廟宇和皇家園林同周圍的湖泊、牧場(chǎng)和森林巧妙地融為一體。避暑山莊不僅具有極高的美學(xué)研究?jī)r(jià)值，而且還保留著中國(guó)封建社會(huì)發(fā)展末期的罕見的歷史遺跡。

10、頗具歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，被譽(yù)為“世界第八奇跡”的秦陵兵馬俑。秦兵馬俑場(chǎng)面宏大，威風(fēng)凜凜，隊(duì)列整齊，展現(xiàn)了秦軍的編制、武器的裝備和古代戰(zhàn)爭(zhēng)的陣法。秦兵馬俑皆仿真人、真馬制成。陶俑身高1.75米～1.95米，多按秦軍將士的形象塑造，體格魁偉，體態(tài)勻稱。陶俑又按兵種的不同分為步兵俑、騎兵俑、車兵俑、弓弩手、將軍俑等。步兵俑身著戰(zhàn)袍，背挎弓箭；騎兵俑大多一手執(zhí)疆繩，一手持弓箭，身著短甲、緊口褲，足蹬長(zhǎng)統(tǒng)馬靴，準(zhǔn)備隨時(shí)上馬拚殺；車兵俑有馭手和軍士?jī)煞N，馭手居中，駕馭著戰(zhàn)車，軍士分列戰(zhàn)車兩列，保護(hù)馭手；弓弩手張弓搭箭，凝視前方，或在立姿，或在跪姿；將軍俑神態(tài)自若，表現(xiàn)出臨陣不驚的大將風(fēng)度。陶馬高1.5米，長(zhǎng)2米，體形健碩，肌肉豐滿，昂首佇立，鬃毛分飛，表情機(jī)警敏捷，匹匹都像是奔馳戰(zhàn)場(chǎng)的駿馬。這些都顯示了秦始皇威震四海、統(tǒng)一六國(guó)的雄偉軍容，表現(xiàn)了極高的造型藝術(shù)，是世界上獨(dú)一無二的文化藝術(shù)寶庫(kù)。