本文目錄
一、韓國旅游最有代表性的十家美食餐廳
1、馬上就要到年底了,是否想來一趟出境游來犒勞一下辛苦工作一年的自己呢?我強烈安利韓國出境游噢,順便給大家介紹一下韓國旅游都有哪些美食,旅游不就是逛吃逛吃嘛。希望對大家的旅途有幫助。
2、來韓國旅行時,大家一定都想好好品嘗一下首爾的美食吧?但是到底要去哪里吃,面對街頭大大小小鱗次櫛比的餐館,卻往往只能靠碰運氣了。不過,我為大家搜集到的最有代表性的10家美食餐廳,每一家都是響當(dāng)當(dāng)?shù)目诒昙遗?想要在短短的旅程中將首爾美食一網(wǎng)打盡,那就請看!
3、咸草在韓國被視作“生長在泥灘里的人參”,可見其營養(yǎng)價值之高!作為韓國傳統(tǒng)料理的醬蟹,自古就是備受喜愛的桌上佳肴。醬蟹一般選用5-6月份產(chǎn)卵期的螃蟹,這樣才能享受到最地道的味道。韓國人對醬蟹的喜愛程度非常高。韓劇或者綜藝節(jié)目中也常常會出現(xiàn)醬蟹這道美味料理哦!
4、三清洞摩西位于個性店鋪林立的三清洞內(nèi),是一家許多藝人都會喬裝前來的韓國超人氣辣炒年糕店。與一般的現(xiàn)做辣炒年糕店不同,本店可以按照自己的喜好點不同口味的辣炒年糕混在一起吃。本店有2大人氣菜單,一是奶酪辣炒年糕、一是海鮮辣炒年糕。在海鮮的基礎(chǔ)上加上芝士的辣味湯底,一旦開始喝起來便欲罷不能!因為控制了辣的程度,就算是不太能吃辣的人也可以放心食用。
5、八色烤肉店不僅引得很多韓國明星來此品嘗,成為在韓國馳名的烤肉店,近些年也被越來越多的外國人口碑相傳,練臺灣美食家也都紛紛莫名前來。店之所以叫八色烤肉,是店里不僅僅提供原味烤肉,更是創(chuàng)新推出又不同料腌出來的烤肉,有咖喱烤肉,紅酒烤肉,高麗參烤肉等等。
6、脊骨土豆湯名店“元堂脊骨土豆湯&菜包肉・豬蹄明洞1號店”自2002年開業(yè)至今已經(jīng)無數(shù)次被各大美食節(jié)目推薦。T-ara也曾專門跑到這里來解饞哦!店內(nèi)共可容納約105人左右同時用餐。在店內(nèi)醒目的位置都貼著以中、英、日三國語言標(biāo)示的帶有食物照片的菜單,方便顧客點餐。店里還有會中文的職員,不用擔(dān)心溝通問題,還有許多單品料理可供挑選哦。
7、 401餐廳是藝人河?xùn)|勛(HAHA)和兩個好友共同經(jīng)營的,是專賣濟州島豬肉的人氣烤肉店,位于年輕人聚集的地區(qū)弘大。豬肉是濟州島特產(chǎn)之一,口味比普通的豬肉更勁道、營養(yǎng)更豐富。這里除了普通的烤肉醬,還有味道微甜的牛排醬和咸口的鳀魚醬。店內(nèi)自制的生菜、洋蔥和和蘇子葉小菜配上剛烤出盤的濟州豬肉,口味更佳鮮美。
8、 NO.6明洞多樂村莊Darakmaeul餐廳
9、 Darakmaeul餐廳是一家著名品牌的主題餐廳連鎖店,中文名稱意譯“多樂村莊”。多樂村莊餐廳把全世界的美味食譜與chop steak牛肉結(jié)合在一起碰撞出了多種美味的菜譜。最新鮮的食材,最高的服務(wù)品質(zhì),最美味的料理集于一體的餐廳。多樂村莊餐廳提供有豐富菜單,定會讓新老顧客為之著迷!餐廳擁有熱情的團隊,時刻準(zhǔn)備為您提供貼心的服務(wù)。
10、 Myth豬蹄店于2012年4月開業(yè),是一家以簡約大方的咖啡廳風(fēng)格為主的豬蹄專賣店。豬蹄富含有助于美容和延緩衰老的膠原蛋白,很受女性歡迎。該店的豬蹄和沙拉的搭配概念成為熱點。除了各色口味的豬蹄料理以外,該店的辣味米腸和大盤蕎麥面也是做得極為精致,不可不嘗。
11、濟州島香格里拉海鮮自助餐位于濟州島中文海濱浴場旁邊,優(yōu)越的地理位置讓你在愉快用餐的同時享受海天一色的浪漫,餐后只需2分鐘即可到海邊,松軟綿白沙灘不僅是你消食談心的好去處,也讓你身臨其境體驗什么叫天人合一、世外桃源般的悠然生活。本店提供超過100種豐富食材,自助式用餐方式幫你消除了選擇困難的困擾,遠(yuǎn)有俄羅斯大螃蟹、近有現(xiàn)捕現(xiàn)撈的深海魚,統(tǒng)統(tǒng)都給你承包。韓國旅游攻
12、豆粉刨冰韓國人一年四季都很喜歡吃刨冰,因此刨冰專賣店也是隨處可見。不過,在如此眾多的刨冰店之中,2013年4月在釜山設(shè)立1號店的“雪冰”卻脫穎而出,短短1年的時間內(nèi)便在全國擴展到有近200家分店,人氣飆升韓國跟團旅游。秘訣就在于其使用的“豆粉”之中,由于韓國人很喜歡吃一種“豆糕”,在刨冰中添加的豆粉的口感則讓人感到既熟悉又非常新鮮,于是口口相傳,回頭客不斷。
13、 kkanbu chicken以獨特細(xì)膩的口味征服了韓國食客們的胃,其秘訣在于對原料的選擇十分嚴(yán)格,挑選韓國產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)雞肉,并使用獨立研制的秘制炸雞粉,所以外皮香脆可口,肉質(zhì)鮮嫩多汁。根據(jù)不同的菜品,配上甜辣醬、洋蔥醬、火辣醬、蛋黃醬和番茄醬等蘸料,美味不可擋?!発kanbu炸雞”的招牌菜有香噴噴的脫骨脆皮炸雞、外焦里嫩的蒜香電爐烤雞。
二、韓國有哪些特色的美食
烤肉被稱為韓國的BBQ,很合中國人口味。烤肉和普通的BBQ還不一樣,不用特意去挑出其中的骨頭,而且還有甜甜的醬牛肉的味道,老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvN綜藝《尹食堂》的菜單上,烤肉也榜上有名。
外國人最喜歡吃的韓國美食之一非“五花肉”莫屬。香噴噴,有嚼勁的五花肉蘸上包飯醬,很受歡迎。連好萊塢明星來到韓國,也要吃五花肉。電影《復(fù)仇者聯(lián)盟》主演小羅伯特.唐尼曾經(jīng)在Instagram上傳過自己來韓國做電影宣傳時,享用五花肉和燒酒的照片。
和外國的通心粉一樣受人歡迎的莫過于“炒雜菜”?!俺措s菜”不辣,而且還有淡淡的甜味和醬香的味道,被稱為韓國面條。粉條特別有嚼勁,再加上各種蔬菜和肉翻炒,可謂色香味俱全。
被稱為“韓國披薩”的“海鮮蔥餅”也被外國人津津樂道。酥脆的口感和披薩很相似,所以外國人的接受度也比較高。再加上魷魚和海鮮,讓人感覺非常健康。同時,韓國傳統(tǒng)米酒和海鮮蔥餅的夢幻組合被越來越多的外國人所熟知。
三、韓國料理有什么好吃的菜
說起吃,沒有哪個國家比得上中國,所以中國人到國外,無不覺得沒吃的。韓國雖說是近鄰,但畢竟還是有差異,不少人甚至說,到韓國吃飯就像進了廟,言下之意就是缺油水。的確,韓國的飲食以清淡為主,但這并不代表韓國沒有美食。
都知道韓國的泡菜很有名,泡菜就是韓國的第一美食,營養(yǎng)好味道好還美容,是韓國人頓頓離不了的菜。除了泡菜,韓國人還離不開辣醬,泡菜里有,烤肉上有,面條里有,海鮮上有,生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜。可以說,韓國菜的特點之一就是辣。這種辣和中國的辣不一樣,中國的辣是香香的咸辣,而韓國是甜甜的干辣,吃時不覺得,咽下去辣得人直喘粗氣。
韓國有一種小吃,類似中國的年糕,圓柱形,長長的被切成一小截一小截,放在煎鍋里用紅紅的辣醬拌了,煎熟吃。在很多餐館中都有這種小吃。
煎餅也是韓國比較有名的食物,但比中國的厚,里面常常夾著魷魚絲之類的東西,而且多是手掌大小,卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅,要蘸著調(diào)料吃,味道很好。類似中國的飯食還有餃子,大多是煎餃、蒸餃,饅頭也有,只是都帶甜甜的餡,好像厚皮的豆包一樣。
韓國的冷面想必都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中,放著一團細(xì)細(xì)的面條,上面臥著兩塊白煮蛋,還有兩片水梨或蘿卜,十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面,食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盤腿一坐,來一碗加冰冷面,爽呆了!
韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高級一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調(diào)料吃,就是味道有點甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當(dāng)鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。
一次,有位朋友請吃牛排湯,我想一定很好吃。端上來一看,砂鍋里孤零零幾塊大排,清湯里灑著幾點蔥花,味道清淡極了。他們早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下飯。
拌飯也是韓國有代表性的美食,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進辣椒醬拌勻后吃,味道并不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。
韓國人很講究滋補,他們在三伏天也要吃參雞湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟,蘸鹽吃,據(jù)說很有營養(yǎng)。說起湯
韓國泡菜(本地)火雞面,你的最佳選擇,烤肉不推薦(貴,口味一般般,中國到處都是)
韓國餐飲雖然不能和我大中華比,但有些特色美食,如果去旅游可以嘗一嘗。
1.韓國燒烤:在韓劇上我們總是能看到一群人無論是在冬天還是在夏天都喜歡坐在棚子里吃燒烤,再配上一壺?zé)疲兜谰陀植灰粯恿?,作為韓國的特色美食到了韓國這些是一定要去吃的韓國旅游價格。光看到那些生魚片就是不一樣的味道,聽見生魚片滋滋的響口水就要流下來了。
2.韓國泡菜:韓國泡茶都是自己腌的,無論是從選菜還是從腌制的調(diào)味料都是非常有研究的,但是這些泡菜只能是在家里吃了因為家家都有自己釀所以有些地方是不會出售這些的。
3.韓國石鍋拌飯:在一些餐館我們也是可以看到的這些石鍋拌飯,但是味道肯定是沒有韓國的正宗,看到韓劇里的拌飯就覺得一定很好吃,所以去韓國這些都是要去吃的。
4.韓國大醬湯:一般醬湯都是和拌飯一起吃的,這樣的搭配方式也是十分讓人羨慕,而且這個醬湯也不是很油膩喝起來反倒是另一番的滋味。
5.養(yǎng)生參雞湯:在韓國雞湯也是不一樣的,因為韓國人非常注意養(yǎng)生,所以她們會在雞湯里面放置中藥喝起來也是益氣補血,延緩衰老。
6.大麥茶:在韓國的料理店里,你隨處可見的就是大麥茶,將大麥直接放置鍋里煮沸,然后就可以引用,而且大麥茶也有減肥等功效,所以也是韓國料理粉的真愛。
作為在韓國呆了五年的留學(xué)生,回國以后最想念的大概有一下幾個吧。
我覺得韓國的炸雞真的什么牌子的都好吃,甚至我覺得我們學(xué)校跟前一個類似于家庭作坊做的炸雞都別有一番風(fēng)味。品牌炸雞一般除了原味以外各家都會有一個特色口味,比如我印象比較深的是校村的蜂蜜類和BBQ的有一款加調(diào)料粉的,雖然現(xiàn)在很多韓國炸雞在中國都有開分店,不同牌子的我也去吃過一些,但總覺得不是那個味兒,韓國炸雞最大的特點就是柔嫩皮酥,再加上各家秘制的醬料,真的good。
韓國的披薩我覺得有兩個特點,一個是披薩底很薄,另一個就是會放很多芝士。韓國人真的會在披薩底這個東西上花費很多功夫,我記得有一次我買了一個底超薄的,但切開以后發(fā)現(xiàn)里面居然還有一層紫薯夾心,當(dāng)時真的非常震驚了,到底是如何做到的。關(guān)于芝士的話,感覺國內(nèi)的披薩一般只會把芝士加在披薩邊里面,但是韓國的披薩真的毫不夸張,會鋪滿整張面餅,雖然說這個熱量真的是...不過在人均健身房的韓國,這點熱量對他們來說應(yīng)該是小case啦。
我真的很喜歡韓國的各種湯類,大醬湯,嫩豆腐湯等等,但我最喜歡的應(yīng)該是排骨湯了,其實在韓國管排骨湯叫“土豆湯”,我怕一說自己喜歡吃土豆湯別人會想“怎么喜歡吃這么個玩意兒哈哈哈”,其實雖然它名字叫土豆湯但其實和土豆也就只有一成的關(guān)系吧,它里面主要是燉了好幾個小時的排骨,那排骨真的是不怎么需要啃,一撕就下來了,粘上特制的調(diào)料(芥末還有每家店都會有的像白醋一樣的酸酸的料汁),就著米飯真的巨好吃嗚嗚嗚,想吃...
有點像國內(nèi)的白斬雞,國內(nèi)應(yīng)該對韓國的參雞湯比較熟悉對這種不太了解,我個人更喜歡一只雞的做法,和上面提到的排骨湯相比這個湯也好喝肉也好吃,一般吃完以后店家會把雞湯再給你加工一下變成粥,冬天喝完以后真的感覺渾身都暖暖的,然后雞肉的吃法也比較類似于排骨湯里排骨的吃法,味道主要靠蘸料來解決,韓國人對于這個蘸料的調(diào)配真的是一絕,我之前一直都特別喜歡我們學(xué)校跟前一家店的蘸料,以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈,感覺像在喝蘸料了。
其實韓國還有很多不錯的小吃,各種炸物,路邊攤,近些年都在通過各種韓劇啊,綜藝什么的慢慢被大家所熟知,希望大家都能親自去品嘗一下~
圓圓的面團里面加入甜甜的紅豆餡兒,然后在點心的外面加入核桃塊兒做成的點心。
韓國人最常食用的零食,男女老少皆宜。因為用辣椒醬做成,所以可能會有點兒辣,但是我覺得越辣越好吃!
在鯽魚模樣的模型中加入和好的面粉后加入紅豆餡兒,這是韓國人冬季非常喜愛的零食。因為名為鯽魚點心,所以外國人都以為點心里有鯽魚餡兒!
常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚,地瓜,紫菜包粉條,餃子,蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用,有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。
雞肉串,火腿腸,糕,雞蛋等多種,油炸后涂抹辣椒醬或番茄醬等食用。
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等4~5種材料后卷好,然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口一個,吃起來非常方便。
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜,火腿,調(diào)味料和奶酪等,大小僅為普通比薩餅的1/4,因為比較小,所以非常適合在街頭銷售。
揉面后加入紅糖,做成圓圓的形狀,然后用油煎成黃色,美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖,但是最近還加入花生,松子等堅果類味道非常香甜,還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅,低熱量減肥甜餅等各種甜餅。
用一次性筷子插上火腿腸后,再蘸上一層面糊后用油炸,還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬,然后吃香噴噴的炸面,最后才吃里面的火腿腸呢!
冬季的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用。
韓定食(韓國式套餐):原為朝鮮時代的宮中料理,桌面上擺滿各式小菜,除泡菜外,不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法,材料調(diào)味,配色花樣百出而豐富無比,每家餐廳的食譜,價格并不一致,但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類,蔬菜八種而食用的“九折板扳”及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰“神仙爐”。
烤牛肉和烤牛排불고기:最符合中國人口味的要數(shù)韓國烤肉。韓國烤肉有很多種,最有味道的應(yīng)該是靠牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制后,放在鐵板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受歡迎。肉烤熟后,要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬,然后用生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣),猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。
冷面:냉면:韓國的冷面正如韓國的菜肴一樣,很少含有油性,這與中國的四川涼面有很大的不同。冷面按照形式有兩種:一是加湯的“水冷面”,非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調(diào)味料的“拌冷面”。按地區(qū)分有平壤式冷面,“面”以蕎麥為主料;咸興式冷面,以馬鈴薯為淀粉主料。冷面上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋,亦有放生魚片的餐廳。冷面的長度令人叫絕,當(dāng)服務(wù)小姐拿著剪刀走過來時,請不要害怕,不用剪刀剪短,恐怕食用起來會很費勁。另外,冷面還有一個變種--“溫面”,顧名思義,湯是溫的。
不要頓頓吃冷面,因為油性太少,很快就會感到饑餓。吃烤肉后,吃上一碗冷面,會非常解膩。
拌飯비빔밤:韓國拌飯是韓國料理中的又一特色,其中“石碗拌飯”是韓國獨有的食譜?!笆氚栾垺笔前腰S豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋(生雞蛋)和各種佐料放在白米飯上,然后盛在滾燙的石碗內(nèi),再加上韓國辣椒醬,攪拌后食用,其不但味道鮮美,而且形式獨特,由于石碗很燙,碗底會留下一層鍋巴,千萬不要扔掉,因為有多種材料的混合,鍋巴更是好吃無比。
參雞湯삼계탕:說是湯,其實是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內(nèi)長時間燉煮而成。食用時,隨個人喜好加放胡椒,咸鹽。營養(yǎng)豐富,可稱為補品。
適合中國人的口味,由于含有人參,不宜經(jīng)常食用。
牛肉湯(雪濃湯)쇠고기국:把肉片、蔥花等加入牛骨湯中制作而成的湯。由于材料的不同,分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
解腸湯:也可稱作:“解酒湯”,此湯是由牛骨及內(nèi)臟燉煮,再加放牛血而成,清淡爽口。
鍋湯、火鍋類:醬湯된장국:用韓國辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱“泡菜湯”,加放魚類內(nèi)臟稱“什錦火鍋”,最有名的是用牛的內(nèi)臟及蔬菜燉煮的“牛腸火鍋”。當(dāng)然,還有用章魚等煮成的“章魚火鍋”等等。
由于含有韓國醬類,可能不大適合中國人的口味。
泡菜김치:韓國菜中最著名的菜肴,除了廣為人知的白菜泡菜外,還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜,并且因地域的不同,泡菜的種類有百余種。其中,包裹式泡菜可稱泡菜中的極品,除了白菜外,還有栗子、梨、大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料,當(dāng)然,泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國人開始可能會不習(xí)慣,但越吃越好吃。
餅類:有用綠豆及米粉做成的“綠豆餅”,有用海鮮加蔥做的“蔥餅”,還有用土豆泥做的“土豆餅”。食用時皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
中國菜:中國菜多數(shù)為山東華僑引入韓國的。當(dāng)然,為了迎合韓國人的口味,這里的中國菜較之國內(nèi)有很大的變化。不過,在韓國仍可品嘗到中國的四大名菜。最近中國餐廳的設(shè)備越來越豪華,有許多餐廳的建筑是仿中國的古城或萬里長城。
當(dāng)然適合中國人的口味,比較貴。
酒類:배갈,백주,소주
由于很淡,中國人很容易喝過量。
濁酒(米酒):以稻米或糯米為原料釀制而成,韓國人戲稱為“韓國啤酒”。韓國語發(fā)音:馬格兒里。
韓國的啤酒種類很多,較為爽口。
看了韓國拍的一起吃飯吧,覺得韓國很多美食,其實韓國的食物也許并不適合國人,但是他們的菜色還是看著挺有食欲的。你可以試試火鍋的烤肉,拌飯,米腸,泡面,這是韓國出現(xiàn)比較多的食物