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一、韓國的特色美食有哪些
韓國美食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養(yǎng),不會令人暴飲暴食。
泡菜只是韓國主食之外的小菜,不單獨吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說,泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品,因為泡菜原料的緊缺,韓國于2010年曾一度發(fā)生了泡菜危機。最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。韓國旅游線路
拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理,韓國最高的傳統(tǒng)飲食。吃的時候,在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜,以及辣椒醬等調(diào)料等。不僅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便,是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)韓國全州有很多著名的小吃店,當然首爾也有很多知名的拌飯店韓國春節(jié)旅游。吃的時候,辣椒醬是主要調(diào)料品,用筷子拌好之后,就可食用。當然加一點兒其他小菜會更好吃。
從古就有“偷飯賊”之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。1980年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業(yè)店,以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客,給顧客提供最美味的醬油蟹醬是“普樂醬蟹”的宗旨。人們?yōu)榱似穱L醬油蟹醬紛紛來到新沙洞,很多韓國棒球選手也來品嘗美味的醬油蟹醬。品嘗過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷,因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業(yè),以這樣的夸獎為動力商號名定為“普樂醬蟹”以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳,之后又逐漸被日本,中國大陸及臺灣等亞洲的一些國家所熟知,成為傳播韓國飲食文化的新開始,現(xiàn)在已成為來韓國觀光旅游客們的必來訪餐廳,很多人希望在這里能夠留下美好的回憶。
在韓國人喜愛的肉類飲食中,排骨是最高級的料理。它是把長約1厘米,兩面約1厘米間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥、蒜、香油和大醬,在中強火下烤著吃,香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴,制作起來也比較麻煩,所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節(jié)日的時候才吃,而且多是去外邊店里吃。排骨最好是邊烤邊吃,帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃,帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬、蜂蜜(或糖)、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡,然后烤熟的韓國料理。其口味鮮美香甜,是小孩子們最喜歡的韓國美食之一??救庠诩依镒鲆埠苋菀祝院苁茼n國家庭歡迎。烤肉味道適中,可以和米飯一起吃,也可以單獨吃。
韓國人是世界上最愛吃五花肉的,而且韓國的五花肉消費已經(jīng)到了韓國國內(nèi)供不應求的狀況,所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候,先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然后夾到生菜上,再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法,當然也可以蘸著調(diào)料直接吃。五花肉還是韓國男人們相聚,燒酒相伴的美味。
參雞湯是將小雞洗干凈,剖開肚子,放進人參、大棗、黏米等,加上適量的鹽調(diào)味,然后放在水里煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃,雞肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃,人參可以不吃,因為其營養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來調(diào)味。韓國人在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,經(jīng)常靠吃參雞湯來補充體力,所以在夏季特別的日子里,韓國的參雞湯店里常常是座無虛席。
冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條,放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷面。吃的時候,將肉湯里的面條剪開,就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷面的時候還會添加食醋和芥末油,可根據(jù)喜好適量放入,除了水冷面外,還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面,將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去韓國人在冬天吃冷面的比較多,現(xiàn)在主要在夏天吃。
韓國三面環(huán)海,海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等,也都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛,特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
打糕類似于西方糕點,是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料,從而制作成各種各樣的糕。各種材料制作的打糕,口味各不相同,在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。近年來,韓國還出現(xiàn)一些如面包房的打糕店,在小型超市里都可以買到。進入打糕專賣店,滿眼是漂亮的都不舍得吃的打糕,你可以將打糕和韓國傳統(tǒng)飲料一同享用。來韓國旅行的話,不妨嘗嘗這美味的韓國傳統(tǒng)零食。
二、暑假看海旅游線路咨詢韓國旅游攻略
1、單純看海,去其中任何一個地方都可以,北方的?;静畈欢?,沒必要都看。無論大連、威海還是煙臺、青島、日照。找一個地方輕松住下,既能感受面朝大海的幸福人生,又能省卻車馬奔波之苦。
2、如果你確定只去這三個地方,那么可先飛到大連,星海廣場與老虎灘公園值得一看。然后可乘夜船到煙臺(船很多很方便),省住宿費用,煙臺最著名的是蓬萊閣,傳說中八仙過海的地方,長島、煙臺山也值得一看,稍作休整(如果不急的話),坐汽車至威海,個人覺得最值得看的地方是成山頭,又名“天盡頭”,因地處成山山脈最東端而得名。成山頭三面環(huán)海,一面接陸,與韓國隔海相望,僅距94海里,最早看見海上日出的地方,自古就被譽為“太陽啟升的地方”,有“中國的好望角”之稱。劉公島、西霞口景區(qū)、石島、乳山也不錯,不過相隔較遠。半個月游玩很輕松。
3、個人建議:來山東看海,順便也要看看傳統(tǒng)的一山(泰山祈福)、一水(濟南趵突泉)、一圣人(曲阜三孔)。
4、安排路線:飛到濟南看大明湖、趵突泉,看完當天動車或高鐵到泰山(20分鐘的路程),住一晚。
5、第二天爬山,爬山有兩種較好的選擇,一是從天外村坐汽車到中天門,從中天門爬到山頂,坐纜車下到中天門,然后從中天門步行走至紅門,紅門前方不遠即是岱廟,可進去一看,劃上圓滿句號;二是先看岱廟,然后從紅門開始爬山,一直到山頂,住山頂,看日出。
6、從泰安坐動車到曲阜(20分鐘路程),參觀三孔一天足矣。
7、從曲阜坐高鐵或動車到青島,看紅瓦、綠樹、碧海、藍天,看海有第一、二、三海水浴場,人較多,有石老人景區(qū),人相對少,坐隧道1-8可到青島開發(fā)區(qū),那里有亞洲最大的金沙灘,也有開發(fā)不多的銀沙灘,人少。
8、青島的嶗山號稱“海上名山第一”,怪石嶙峋,頗可一看。
9、半個月時間,有一大半時間可以看海,既滿足孩子看海的愿望,也把山東最具代表性的景點都看到了。景點與景點之間不用太趕時間,時間比較充裕,內(nèi)容相當豐富,比單純?nèi)ゲ煌牡胤娇春S幸饬x的多。
三、想問下寶寶們韓國旅游去哪玩比較好
1、韓國沒有慢車道,所以過馬路一定記得在人行道上走,不要闖紅燈。
2、·韓國的治安還是不錯的,小偷很少。
3、·韓國街頭的傳教者很多,如果不感興趣立刻拒絕就好。
4、·傳統(tǒng)市場或者超市都會有試吃活動,試吃后不買沒關(guān)系,不過建議表達謝意后再離開。
5、·韓國很多地方都有中文服務員,或者會說簡單的中文,所以溝通起來不必擔心。
6、在廣藏市場打響一場屬于美食的戰(zhàn)役
7、在三星美術(shù)館,領(lǐng)略穿梭時空的美
8、素有韓國故宮之稱的景福宮坐落于繁華的首爾市中心的一角,距今已有600多年歷史,在這里一年四季都能欣賞到不同的美景,可以讓你大飽眼福。
9、想要體驗韓國的復古歷史感,除了景福宮一帶,大家也會到鄰近的北村韓屋村拜訪,這里的建筑型態(tài)皆是朝鮮時代被視為上層社會人家住所的屋瓦房結(jié)構(gòu),算是兩班貴族的居住地區(qū)。
10、漫步在北村也可見家家屋檐連延不斷的傳統(tǒng)美感,更能體認到巷道內(nèi)的淳樸情感。
11、東大門地區(qū)聳立著許多幢購物大樓,這些大樓幾乎都從中午開始通宵營業(yè)至凌晨5點左右,因此晚上的東大門比白天還要熱鬧,喜歡韓國服飾的朋友,或是自己做韓國服飾批發(fā)的親故,絕對不能錯過夜晚的東大門。
12、今日的韓國明洞是首爾市的購物區(qū),成為年輕人及游客常到的地區(qū),明洞亦是首爾市內(nèi)較多中國人聚居的地方,有一些中國菜館,但與其他國家的唐人街相比就比較細小。
13、廣藏市場目前是韓國市內(nèi)規(guī)模最大的市場。它的起源可以追溯到1904年,距今已有百年的歷史了。市場內(nèi)有三分之一的商戶經(jīng)營衣飾、布料等,這里還是首爾量身訂造韓服的集中地。
14、對于喜愛韓劇的朋友們該很熟悉,《來自星星的你》、《我們結(jié)婚了》、《我的名字叫金三順》、《花樣男子》、《魔女幼熙》《需要浪漫》等電視劇都與南山結(jié)下情緣。