摘要：
本文目錄去延吉必吃的美食攻略吉林延邊必吃的十大美食想去韓國不如去延邊,你都吃過什么延邊美食一、去延吉必吃的美食攻略民以食為天，去延吉旅游不要忘記吃延吉的美食哦。下面是我?guī)痛蠹艺淼?.. 本文目錄
一、去延吉必吃的美食攻略
民以食為天，去延吉旅游不要忘記吃延吉的美食哦。下面是我?guī)痛蠹艺淼娜パ蛹爻缘拿朗彻ヂ?，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
蕎麥面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，雞蛋絲150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，姜末3克，醬油600克，醋精25克，芝麻油15克，食堿50克，精鹽100克，味精4克。
朝鮮冷面的特色：色鮮艷，面條筋道滑爽，湯味清香可口。
1、將牛肉切成250克重的塊，洗凈后放入開水鍋內，煮至八成熟時，放入精鹽、醬油，改用小火煮。
2、蔥去皮，胡蘿卜用刀刮凈，均用微火烤糊，裝入布袋內扎緊口，放入八成熟的肉鍋內煮。
3、待肉煮熟時，撈出晾涼，切成3厘米寬、5厘米長的薄片。煮肉的湯用籮過濾在大盆中，晾涼后放入醋精、味精即成冷面湯，湯的重量為5000克。
4、白菜打去凈老青葉，切成3厘米長的順絲，加入精鹽30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克攪拌均勻，裝入瓷缸內自然發(fā)酵2天，即成咸白菜。
5、梨去蒂、皮、核，切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克，用少許冷面湯調勻成粥狀，即成調味醬。
6、用30克溫水溶化食堿水，把兩種面粉攪和均勻，加入1250克開水和成燙面。
7、把面用冷面機壓成面條，放入沸水鍋內，煮至表面呈現(xiàn)出光澤時，用大漏勺撈出，過涼水，放入籮筐內控凈水，再放入案板上，斷成約50厘米長的條，盤成團形裝碗。
8、碗內放入咸菜帽，澆1匙調味醬，再加少許肉片、2—3片梨片和雞蛋絲，撒上芝麻，澆入冷面湯，淋上芝麻油即成。
到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
越桔性耐高寒，具有寒地植物的特征，生于海拔900—2000米的針闊混交林或針葉林下，在安圖、和龍、撫松、長白等地均有分布。越桔有北國紅豆之美稱，8月，正是旅游旺季，在越桔成片生長的地方，濃綠光亮的密葉之中，點綴著粒粒鮮紅明亮的小果，分外嬌艷美麗。越桔葉含熊果甙、熊果酸等多種成分，具有消炎，利水的功效，可入藥，主治尿道炎等癥。越桔的葉經加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人體所需的多種維生素、葡萄糖、有機酸等，可鮮食，也可釀酒，制果醬。
朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。
深秋來臨之時，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實要下一番功夫。
辣白菜作為吉林省一種著名的風味小菜，它比一般的泡菜或咸菜營養(yǎng)豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長，青菜不易儲存，腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。
延邊辣白菜國家地理標志產品保護劃定的保護范圍為“延邊州行政區(qū)域所轄8個縣（市）”。獲得國家地理標志產品保護將享有使用國家地理標志保護產品名稱和國家地理標志產品保護專用標志；受到國家《地理標志產品保護規(guī)定》的保護監(jiān)督，可有效防止假冒偽劣侵擾。
韓城狗肉料理擁有獨具韓國時尚主題風格和高雅主觀，延續(xù)了中韓傳統(tǒng)美食文化，在韓國料理興盛的吉林本店為您提供了正宗營養(yǎng)狗肉，韓族家常菜正宗韓國料理，還有精致的中華料理，不僅出品上嚴格遵循，為求原汁原味的宗旨，而建立了嚴格優(yōu)秀的管理體制，并高薪聘請了名師指點的大廚及經理。用完善的優(yōu)質機構，嚴格的培訓出一批優(yōu)秀的服務人員，細致周到的服務使客人在品味地道的.韓國美食，同時也會到了韓國的狗肉料理全體員工對客人的體貼溫馨。
清花緣餃子出自[滿汗全席]之[滿州餑餑]系列，清乾隆晚期，由宮廷伴駕御廚隨帝出巡時，取[滿州蒸餃]之本，博采眾家之長，精工細作之創(chuàng)造出“冰花煎餃”
熊掌，也稱熊蹯，是黑熊、棕熊的腳掌，為吉林省長白山區(qū)的珍貴特產。黑熊、棕熊均為熊科動物，體形肥大，身長為1.7—1.9米，棕熊有的超過2米。茂密的長白山大森林，是黑熊、棕熊生息的極好環(huán)境，嚴冬到來，它們便尋找地穴、樹洞冬眠。當?shù)厝罕姲押谛?、棕熊這種冬眠現(xiàn)象，叫做“蹲倉”?！岸讉}”時，它們習慣于舔掌，口腔分泌出的津液膠脂不時潤浸掌心，是熊掌膠元脂豐富的原因之一。舔得最多的左前掌，最為肥腴。掌花明顯的是熊掌中的上品。熊掌含有脂肪43.9%，粗蛋白55.23%，總氮為8.83%，灰分為0.94%，蛋白質水解產生17種氨基酸，前、后掌各部位氨基酸總加和量，由高到低的順序是真皮>表皮>皮下結締組織、前掌略高于后掌，但無明顯差異、表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸、亮氨酸、天門冬氨酸。熊掌味美和豐富營養(yǎng)，與所含多種氨基酸密切相關。祖國醫(yī)學認為，熊掌性平，味甘，入脾，胃經，是一種名貴的大補食品?！度杖A本草》記載熊掌“食之可御風寒，益氣力，《醫(yī)學纂要》上也有熊掌能“滋補血氣，祛風去痹”的記述。
二、吉林延邊必吃的十大美食韓國釜山旅游
吉林延邊必吃的十大美食有石鍋拌飯、冷面、米腸、鍋包肉、參雞湯、明太魚、飯包、辣白菜、土豆餅、紫菜包飯等等。
石鍋拌飯是一道充滿朝鮮族特色的美食，它的主要原料是米飯、牛肉、蔬菜等，煮熟后放入石鍋中，加入辣椒醬、醬油、韓式泡菜等配料，拌勻后食用。石鍋拌飯的特色在于米飯和配料在石鍋中混合烹制，吃起來熱氣騰騰，口感鮮美。
冷面是延邊地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，它的主要原料是面條、牛肉、黃瓜、雞蛋等，面條用蕎麥粉制成，口感筋道，清爽爽口。
延邊米腸是一種用米粉、豬肉、五香粉等原料制成的腸狀食品，它的口感鮮美、嚼勁十足，是延邊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。
鍋包肉是一道傳統(tǒng)的東北菜肴，也是延邊地區(qū)的特色美食之一，它的主要原料是豬肉、淀粉、面粉等，制作過程比較復雜，是一道讓人垂涎欲滴的美食。韓國旅游花費
參雞湯是延邊地區(qū)的傳統(tǒng)湯品，是一道美味的湯品。
明太魚是一種來自韓國的魚干制品，在延邊地區(qū)也非常受歡迎。它是將新鮮的魚肉切成小塊，用鹽、辣椒等調味料腌制后晾干制成，口感咸香、略帶辣味，非常適合搭配米飯食用。
飯包是一種以豆腐皮為外皮，里面包裹著米飯、肉餡、蔬菜等餡料的小吃，口感豐富，營養(yǎng)豐富。它可以當作早餐、午餐或者晚餐食用，非常方便。
辣白菜是延邊地區(qū)的傳統(tǒng)泡菜之一，將白菜、蘿卜等蔬菜切成小塊，加入鹽、辣椒、蔥、姜、蒜等調味料腌制而成。辣白菜口感鮮美、酸辣可口，非常適合搭配米飯、面條等食用。
土豆餅是一種以土豆為主要原料制作而成的小吃，口感獨特、軟糯可口。它的制作方法是將土豆泥、面粉等混合，揉成餅狀后煎制而成。土豆餅可以搭配肉類、蔬菜等食用，味道豐富。
紫菜包飯是一種將米飯、菜肴、調料等用紫菜包裹起來的小吃，非常適合搭配一些辣醬或醋等調味品食用。紫菜包飯中的菜肴種類非常豐富，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的口味。
三、想去韓國不如去延邊,你都吃過什么延邊美食
延邊有小韓國之稱，而美食也是數(shù)不勝數(shù)。而我吃過的也不過是冰山一角。
延邊的打糕口味豐富多彩，比如說:豆面打糕、紅豆餡的、純打糕。豆面的打糕會把打糕放進豆面里翻滾一下，讓打糕粘滿豆面。而紅豆餡是我認為最好吃的，外皮的年糕沒有任何味道只是很有嚼頭，而紅豆餡剛好綜合了外皮的口感，越吃越香，回味無窮。沒有餡的打糕就適合家里有老人不能吃甜的人了。
打糕最有名的地點:水上市場的第一家
延邊的炸醬面就是正宗的韓國炸醬面口感，里面會有很濃厚的炸醬，配菜也是相當?shù)呢S富，而且延邊的炸醬面分量非常大，足夠兩個人吃的量。而豆?jié){面里面帶著些絲絲冰渣，冰冰涼涼，雖然口味清淡但是帶著豆?jié){的濃香，別有一番風味，如果夏天去一定要嘗試一下，一定特別美滋滋。
全州拌飯是一個店的名字，但是相信我不管進去點什么，你都不會踩雷的，拌飯是會給你獨家的醬料，讓你自己擠上去，這是我吃過最好吃的拌飯了。會有一些民族特色的菜，比如石鍋類的菜會給你一些配菜，而可能有些人應該吃不慣紫蘇葉包肉，但是有機會一定嘗試一下，感覺很奇妙。炒雜菜也是相當美味，雖然都是蔬菜，但是不會讓我覺得平平無奇，會有一種念念不忘的感覺。
這應該是最具有地方特色的美食了，畢竟一個地方一個味道，但是延邊燒烤是讓我就算是離開延邊也會頻頻想起的美味了，牛肉采用的大多是延邊黃牛，而肉串蘸上醬料，可謂是一絕，蔬菜也很嫩，保留原味。
延邊美食還有很多，但是絕對不會讓你踩雷。
