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一、韓國(guó)的禮儀文化風(fēng)俗
韓國(guó)人以正月至三月為春,四月至六月為夏,七月至九月為秋,十月至十二月為冬。其中,表明一年開(kāi)始的春節(jié)是韓國(guó)人的最大節(jié)日。這天,韓國(guó)人祭祖先,向大人拜年。
韓國(guó)有四大傳統(tǒng)節(jié)日,即春節(jié)(農(nóng)歷1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷1月15日)、端午節(jié)(農(nóng)歷5月5日)、中秋節(jié)(農(nóng)歷8月15日)。節(jié)日期間,多數(shù)地方都開(kāi)展民俗活動(dòng),大部分韓國(guó)民俗活動(dòng)集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術(shù)形式都有密切聯(lián)系。代表性的活動(dòng)有拔河、車(chē)戰(zhàn)游戲、踩銅橋、跳園舞等。韓國(guó)旅游首爾
過(guò)去,節(jié)日便是盛大的宗教紀(jì)念活動(dòng)。遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)代,韓國(guó)就開(kāi)始過(guò)收獲節(jié)和感恩節(jié)。這種節(jié)日包括扶余的龍鼓節(jié),高句麗的東盟節(jié),東瀛的舞天節(jié)。除龍鼓節(jié)于農(nóng)歷12月舉行外,其他的節(jié)日活動(dòng)通常在秋收后的農(nóng)歷10月間舉行。在后繼的各個(gè)朝代中,節(jié)日雖有增減,但慶祝秋收和迎接農(nóng)歷新年的活動(dòng)一直沿襲下來(lái)。節(jié)日期間舉家團(tuán)聚在一起。全家主要穿韓服,舉行祭祖儀式。祭祖完畢晚輩向長(zhǎng)輩拜年。
春節(jié)農(nóng)歷1月1日,是在韓國(guó)節(jié)日當(dāng)中最隆重的一個(gè)。在韓國(guó),新年早上祭祀(向祖先貢獻(xiàn)飲食行大禮)祖先。意味著新一年的開(kāi)始。祭祀結(jié)束后孩子們向大人拜年,大人還禮祝愿。春節(jié)那一天吃年糕。這有過(guò)了年長(zhǎng)一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲(用4個(gè)木塊兒玩的韓國(guó)傳統(tǒng)游戲)、跳跳板(姑娘站在長(zhǎng)木板兩端輪流地跳的游戲)等游戲。并把有“裝福”意思的福笊籬(過(guò)濾用的湯勺摸樣的工具)送給別人或掛在家里。
元宵節(jié)農(nóng)歷1月15日。新年伊始,迎接第一次圓月,祈求一年的豐裕和平安。正月15日早上祈求無(wú)病吃“钚飪”(祈求避瘡而吃花生,栗子,核桃等堅(jiān)硬的飲食)和“耳明酒”(為了一年里兩耳能很好地聽(tīng)東西而喝的酒)。早餐吃五谷飯(用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯)和野菜(用能吃的草和樹(shù)葉做的菜)并且叫對(duì)方的名字,對(duì)方答復(fù)就說(shuō)“你買(mǎi)我的熱呀”,這有一年中夏天不要中暑的意思。正月十五的游戲有兩種:一是放風(fēng)箏,有消滅一年的災(zāi)難的意思;二是放鼠火,有驅(qū)逐妖魔鬼怪和害蟲(chóng)的意思.。據(jù)說(shuō),正月十五日晚上,向圓月許三個(gè)愿都會(huì)實(shí)現(xiàn)。
韓國(guó)沒(méi)有元宵節(jié)的說(shuō)法,正月十五直接就叫作“正月大望日”,意為“望滿(mǎn)月”。在中國(guó),從大年三十到正月十五,過(guò)完元宵節(jié),才算把年給過(guò)完了。韓國(guó)春節(jié)假期短,大街上人少車(chē)稀,“年”味兒淡,但過(guò)這個(gè)“正月大望日”卻也并不含糊。
單從吃的來(lái)看,樣數(shù)就不少。十五這天要吃五谷飯、堅(jiān)果、干菜,還要喝“清耳酒”。五谷飯是混合糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧做成的飯,雜糧不易煮,最正宗做法應(yīng)該用傳統(tǒng)的石鍋,但隨著科技的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,電壓力鍋的功能越來(lái)越強(qiáng)大,用電壓力鍋也能做出美味的五谷飯來(lái)了。雖叫“五谷”,但也沒(méi)那么嚴(yán)格,就跟我們的臘八粥似的,家里有什么雜糧統(tǒng)統(tǒng)招呼上就是了。至于為什么吃五谷飯,據(jù)說(shuō)一方面是為了在冬天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也寄托了對(duì)新一年健康和豐收的希望。和五谷飯一起吃的干菜是用前一年秋天晾干存起來(lái)的茄子、西葫蘆(經(jīng)常在《大長(zhǎng)今》里出現(xiàn),被翻譯成“角瓜”)、蘿卜纓、山野菜等做成的,據(jù)稱(chēng)正月十五吃干菜,這年的夏天就不會(huì)中暑。還要吃各式各樣的堅(jiān)果,花生、核桃、松仁、栗子、銀杏等等,據(jù)說(shuō)可以使牙齒更堅(jiān)固,還能防治疔瘡等皮膚病?!扒宥啤币膊⒉皇悄撤N特殊的酒,而是指正月十五早晨要喝一杯不加熱的韓國(guó)清酒,祈愿新年不患耳疾,而且一年到頭聽(tīng)到的都是好消息。
再就是通過(guò)各種各樣的祈?;顒?dòng)和民俗游戲,在農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,祈求一年的健康、平安與豐收。其中的重頭戲是“燒月亮屋”。在農(nóng)村,全村人聚到一起,在寬敞的空地上用樹(shù)干或竹子搭成圓錐形的屋架,上面蓋滿(mǎn)松枝和稻草,同時(shí)掛上寫(xiě)著新年愿望的紙條,這就是“月亮屋”。圓月升起之后,人們用手中的火把點(diǎn)燃“月亮屋”,圍著火堆歡歌起舞。樹(shù)干和竹子燃燒時(shí)發(fā)出噼哩啪啦的響聲可以驅(qū)走惡鬼,火燒得越猛烈,就預(yù)示著這一年的年景越興旺,如果火半途熄滅,則會(huì)被視作兇兆。此外,還有放風(fēng)箏、拔河、踏橋等其他活動(dòng),總的宗旨無(wú)外乎驅(qū)病、除災(zāi)、祈福等。
然而,有的時(shí)候如果準(zhǔn)備工作不周全,好事也可能釀成災(zāi)禍。去年正月十五,韓國(guó)慶尚南道昌寧郡火旺山舉行傳統(tǒng)的“燒蒲葦”活動(dòng),由于風(fēng)向突然逆轉(zhuǎn),聚集在現(xiàn)場(chǎng)的近1.5萬(wàn)人為躲避迅速蔓延的山火發(fā)生混亂,引發(fā)踩踏事件,最終導(dǎo)致7人死亡、81人受傷,悲喜在一線間逆轉(zhuǎn)。
當(dāng)然,我們并不必因?yàn)檫@偶然的意外就對(duì)“正月大望日”望而卻步,韓國(guó)江原道的春川市、三陟市、濟(jì)州道等地每年正月十五都會(huì)舉行慶典活動(dòng),如果有機(jī)會(huì)在那時(shí)來(lái)韓旅游,不妨去走走看看,體會(huì)一下在韓國(guó)過(guò)元宵節(jié)的別樣意趣。
端午節(jié)農(nóng)歷5月5日端午節(jié)是插秧結(jié)束后祈求豐年的日子。端午節(jié)婦女們用菖浦(用菖浦葉洗頭頭發(fā)光澤)洗頭,玩兒蕩秋千,男人摔跤,還做樣子像車(chē)輪一樣的車(chē)輪餅吃,采用這個(gè)食品的名字還把端午節(jié)稱(chēng)為車(chē)輪節(jié)。
6月16日,在韓國(guó)首爾的一家公園內(nèi),穿著韓服的婦女用菖蒲水洗頭。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱(chēng)為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
人們觀看蕩秋千,體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱(chēng)為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
人們?cè)趻鞚M(mǎn)祝愿燈的樹(shù)木前拍照。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱(chēng)為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
中秋節(jié)農(nóng)歷8月15日是用當(dāng)年出產(chǎn)的水果和新谷準(zhǔn)備食物的節(jié)日,是在韓國(guó)僅次于春節(jié)的最大的節(jié)日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀,然后去掃墓(親自去祖先墓地放飲食敬禮),還用當(dāng)年生產(chǎn)的谷、斗、栗子等做成松餅吃,玩拔河、羌羌水越來(lái)(大家一起握手劃圓圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn))等游戲。
韓國(guó)人非常重視中秋節(jié),在這一天,人們要合家團(tuán)圓,祭拜祖先。韓國(guó)的政府、企業(yè)和商店中秋節(jié)都要放假,一般少則三天,多則一周。加上今年的10月3日是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),是傳說(shuō)中的韓民族始祖建國(guó)的日子。因此今年人們可以連續(xù)休假6天至9天。除了計(jì)劃在長(zhǎng)假里省親、旅游以外,愛(ài)美的人們?cè)缇皖A(yù)約了整容手術(shù)。
和中國(guó)一樣韓國(guó)也有很多節(jié)日,但放假時(shí)間最長(zhǎng)的只有兩個(gè)。
第一個(gè)就是陰歷1月1日春節(jié),第二個(gè)就是陰歷8月15日中秋節(jié)。
代表性的節(jié)日食品,春節(jié)是年糕湯。
中秋節(jié)絕對(duì)不可以少的傳統(tǒng)食品是松餅
看制作松餅最令人好奇的地方,無(wú)外乎是那放在蒸籠里的松針。其實(shí),放松針蒸
松餅的最大理由是不讓松餅粘到一起,但也有其他的原因。首先是可以防腐,也許
韓國(guó)的祖先們剛開(kāi)始時(shí),放過(guò)很多材料。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn),最終選擇了松針,據(jù)說(shuō)松
針有一定的防腐功能。松針里含有植物殺菌素,能夠抑制植物的細(xì)菌并在防腐方面
松木里含有的植物殺菌素成分比一般植物多很10以上。其次,松
針比起其他植物不僅具有防腐殺菌的功效,同時(shí)松針那不張揚(yáng)的馨香也會(huì)沁入到松
餅之中,增加松餅的香氣。再就是松餅表面會(huì)留下松針的紋樣,看起來(lái)也更好看。
松餅里的松字帶有松樹(shù)的意義,松代表長(zhǎng)壽和正直,所以這個(gè)‘松餅’的松也帶有
很重要的意義。如果只是為了不讓年糕粘在一起,就不會(huì)給年糕‘松餅’這個(gè)名字
了。在沒(méi)有冰箱的時(shí)候年糕不到一天就壞了,而放入松針蒸,就可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,
從9月22日下午到23日下午,韓國(guó)的駕駛者們經(jīng)歷了一場(chǎng)大擁堵的噩夢(mèng)。原因是中秋節(jié)假期開(kāi)始后,韓國(guó)人出行量驟增。
23日早上,高速公路上堵車(chē)依舊。從空中往下看,高速公路如同一個(gè)巨大的停車(chē)場(chǎng)。為避開(kāi)堵車(chē)高峰期,很多韓國(guó)人都有意推遲或者提前回鄉(xiāng),能使用大眾交通的,則盡量使用大眾交通。不過(guò),火車(chē)、汽車(chē)票也都提前很多天預(yù)售一空。一些乘客上火車(chē)之前,不得不帶上報(bào)紙,在火車(chē)過(guò)道里搶占一席之地。
韓國(guó)中秋節(jié)每年都放假3天。今年的中秋節(jié)假日正好從星期一開(kāi)始,所以加上周末兩天,一般人都可以休息5天,可謂“黃金假期”。由于家庭成員平時(shí)都分散在全國(guó)各地工作,很難有機(jī)會(huì)聚到一起,所以中秋節(jié)就成了家族團(tuán)聚的最好日子。因此,每年的中秋節(jié)都會(huì)上演“民族大移動(dòng)”。同時(shí)也不可避免地會(huì)出現(xiàn)擁堵。
韓國(guó)的總?cè)丝谑?830萬(wàn)左右,而今年中秋節(jié)期間的人口流動(dòng)量預(yù)計(jì)將達(dá)到4624萬(wàn),比去年增加3.5%,平均每天661萬(wàn)。同往年相比,由于休息天數(shù)較多,所以出行相對(duì)比較分散,交通狀況也就較往年相對(duì)暢通,但是大規(guī)模堵車(chē)仍然不可避免。公路公社有關(guān)負(fù)責(zé)人估計(jì),23日離開(kāi)首爾的車(chē)輛有35.5萬(wàn)輛,進(jìn)入首爾的車(chē)輛達(dá)到22.5萬(wàn)輛。22日已經(jīng)有36萬(wàn)臺(tái)回鄉(xiāng)車(chē)輛離開(kāi)了首爾。韓國(guó)交通部門(mén)每年都在此時(shí)增加海陸空運(yùn)力,或在高速公路上指定客車(chē)專(zhuān)用車(chē)道等方式緩解交通擁堵現(xiàn)象。
今年的“民族大移動(dòng)”從9月21日晚上就開(kāi)始上演,預(yù)計(jì)一直會(huì)持續(xù)到27日。
韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)的代表性食品是松糕。松糕的做法是,用水將米面和好,包上芝麻、小豆、蕓豆、栗子等餡,做成半月模樣或貝殼模樣,放在松樹(shù)針葉上蒸熟后,在其表面涂一層香油即可,形狀有點(diǎn)像水餃。此外韓國(guó)人的中秋餐桌上還有芋頭湯、花樣串、燉牛腱等時(shí)令美味。
中秋節(jié)要祭祖,韓國(guó)人最關(guān)心的就是“祭祀供桌”的價(jià)錢(qián)。供桌上的供品非常豐盛。據(jù)韓國(guó)農(nóng)林部的調(diào)查顯示,今年中秋節(jié)以4口之家為標(biāo)準(zhǔn),擺祭祀供桌費(fèi)用大概是14萬(wàn)韓元(1美元約為950韓元)。韓國(guó)農(nóng)林部為中秋節(jié)特別將10種重點(diǎn)供品的市場(chǎng)供應(yīng)量增加到平時(shí)的兩倍。
此外,韓國(guó)還有一些家庭節(jié)日。這些節(jié)日對(duì)所有的韓國(guó)人來(lái)說(shuō)都很重要,而且總是要設(shè)宴歡慶。這些節(jié)日包括:“百日”即嬰孩出生后的第100天;“周歲”孩子出生后的第一個(gè)生日;“花甲”60歲生日,這一天表明一個(gè)人已經(jīng)度過(guò)了整整一個(gè)甲子的歲月。過(guò)去,由于嬰兒死亡串高,人們的壽命期短,因此人們都熱烈慶賀這些節(jié)日。
上述這些家庭節(jié)日以往都當(dāng)作節(jié)日隆重慶賀,甚至遠(yuǎn)房親戚也來(lái)祝賀?,F(xiàn)在參加這種慶賀的人僅限于自己的家庭成員。越來(lái)越多的花甲老人現(xiàn)在已不在家中慶祝自己的花甲壽辰,而是選擇別的辦法,例如選擇出國(guó)旅游來(lái)慶賀自己的壽辰。
韓國(guó)的節(jié)日分為傳統(tǒng)節(jié)日和公共性節(jié)日兩種
10月3日,兩名女演員在韓國(guó)首都首爾街頭表演傳統(tǒng)舞蹈。當(dāng)天是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),全國(guó)放假一天,當(dāng)?shù)孛癖娨愿鞣N方式慶祝這一節(jié)日。開(kāi)天節(jié)是紀(jì)念傳說(shuō)中的檀君建立古朝鮮的節(jié)日,原本定在農(nóng)歷十月初三,但于1949年改成陽(yáng)歷的10月3日。
國(guó)立顯忠院是韓國(guó)國(guó)立墓地,是安葬為從日本手中恢復(fù)國(guó)權(quán),面對(duì)北邊的侵略,為自由和國(guó)家繁榮而獻(xiàn)身的16萬(wàn)3千名殉國(guó)先烈和護(hù)國(guó)英靈之圣地。
元日陰歷元月初一,相當(dāng)與中國(guó)的春節(jié),是一年中最大的節(jié)日
寒食節(jié)農(nóng)歷冬至后第105天,一般在4月5日左右
青少年過(guò)的節(jié)與中國(guó)差不多,像新年、端午他們也都過(guò)
二、韓國(guó)的特色美食有哪些
韓國(guó)美食特點(diǎn)十分鮮明,韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱(chēng):甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過(guò)韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂(lè)醬蟹、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國(guó)飲食文化的“國(guó)粹”難以忘懷。韓國(guó)料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營(yíng)養(yǎng),不會(huì)令人暴飲暴食。
泡菜只是韓國(guó)主食之外的小菜,不單獨(dú)吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說(shuō),泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品,因?yàn)榕莶嗽系木o缺,韓國(guó)于2010年曾一度發(fā)生了泡菜危機(jī)。最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實(shí)際上泡菜的種類(lèi)多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國(guó)料理。
拌飯與泡菜一同被列為韓國(guó)的代表料理,韓國(guó)最高的傳統(tǒng)飲食。吃的時(shí)候,在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜,以及辣椒醬等調(diào)料等。不僅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便,是乘坐飛機(jī)時(shí)吃的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)韓國(guó)全州有很多著名的小吃店,當(dāng)然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時(shí)候,辣椒醬是主要調(diào)料品,用筷子拌好之后,就可食用。當(dāng)然加一點(diǎn)兒其他小菜會(huì)更好吃。
從古就有“偷飯賊”之稱(chēng)的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。1980年在首爾新沙洞開(kāi)始的一個(gè)很小的營(yíng)業(yè)店,以最好的熱情與一如既往的美味回報(bào)來(lái)訪的顧客,給顧客提供最美味的醬油蟹醬是“普樂(lè)醬蟹”的宗旨。人們?yōu)榱似穱L醬油蟹醬紛紛來(lái)到新沙洞,很多韓國(guó)棒球選手也來(lái)品嘗美味的醬油蟹醬。品嘗過(guò)醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷,因此稱(chēng)它醬油蟹醬的味道真是專(zhuān)業(yè),以這樣的夸獎(jiǎng)為動(dòng)力商號(hào)名定為“普樂(lè)醬蟹”以此為契機(jī)一直成為韓國(guó)知名藝人喜歡的餐廳,之后又逐漸被日本,中國(guó)大陸及臺(tái)灣等亞洲的一些國(guó)家所熟知,成為傳播韓國(guó)飲食文化的新開(kāi)始,現(xiàn)在已成為來(lái)韓國(guó)觀光旅游客們的必來(lái)訪餐廳,很多人希望在這里能夠留下美好的回憶。
在韓國(guó)人喜愛(ài)的肉類(lèi)飲食中,排骨是最高級(jí)的料理。它是把長(zhǎng)約1厘米,兩面約1厘米間隔的牛肉或豬肉切開(kāi),放上大蔥、蒜、香油和大醬,在中強(qiáng)火下烤著吃,香脆可口。排骨在韓國(guó)的價(jià)錢(qián)比較貴,制作起來(lái)也比較麻煩,所以在韓國(guó)普通家庭一般只有生日或特別節(jié)日的時(shí)候才吃,而且多是去外邊店里吃。排骨最好是邊烤邊吃,帶骨頭的肉可以用剪刀剪開(kāi)夾著吃,帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬、蜂蜜(或糖)、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡,然后烤熟的韓國(guó)料理。其口味鮮美香甜,是小孩子們最喜歡的韓國(guó)美食之一。烤肉在家里做也很容易,所以很受韓國(guó)家庭歡迎??救馕兜肋m中,可以和米飯一起吃,也可以單獨(dú)吃。
韓國(guó)人是世界上最?lèi)?ài)吃五花肉的,而且韓國(guó)的五花肉消費(fèi)已經(jīng)到了韓國(guó)國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求的狀況,所以韓國(guó)每年都會(huì)從海外大量進(jìn)口五花肉。吃五花肉的時(shí)候,先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然后夾到生菜上,再按照個(gè)人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國(guó)肉類(lèi)料理中最普遍的一種吃法,當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。五花肉還是韓國(guó)男人們相聚,燒酒相伴的美味。
參雞湯是將小雞洗干凈,剖開(kāi)肚子,放進(jìn)人參、大棗、黏米等,加上適量的鹽調(diào)味,然后放在水里煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃,雞肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃,人參可以不吃,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時(shí)候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)味。韓國(guó)人在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,經(jīng)??砍詤㈦u湯來(lái)補(bǔ)充體力,所以在夏季特別的日子里,韓國(guó)的參雞湯店里常常是座無(wú)虛席。
冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條,放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷面。吃的時(shí)候,將肉湯里的面條剪開(kāi),就著可口的湯簡(jiǎn)直妙不可言。一般吃水冷面的時(shí)候還會(huì)添加食醋和芥末油,可根據(jù)喜好適量放入,除了水冷面外,還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚(yú)膾就成了膾冷面,將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話(huà)就成了蘿卜泡菜冷面。過(guò)去韓國(guó)人在冬天吃冷面的比較多,現(xiàn)在主要在夏天吃。
韓國(guó)三面環(huán)海,海鮮料理豐富。其中最受韓國(guó)人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,以及用新鮮的魚(yú)切成薄片直接食用的膾。此外,還有用吃完的膾做成的微辣魚(yú)湯等,也都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛(ài),特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說(shuō)是絕配。
打糕類(lèi)似于西方糕點(diǎn),是韓國(guó)人常吃的一種零食。以米為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料,從而制作成各種各樣的糕。各種材料制作的打糕,口味各不相同,在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂(lè)趣和享受。打糕在韓國(guó)人過(guò)去的宴會(huì)或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。近年來(lái),韓國(guó)還出現(xiàn)一些如面包房的打糕店,在小型超市里都可以買(mǎi)到。進(jìn)入打糕專(zhuān)賣(mài)店,滿(mǎn)眼是漂亮的都不舍得吃的打糕,你可以將打糕和韓國(guó)傳統(tǒng)飲料一同享用。來(lái)韓國(guó)旅行的話(huà),不妨嘗嘗這美味的韓國(guó)傳統(tǒng)零食。
三、韓國(guó)旅游帶什么特產(chǎn)
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫(huà)壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門(mén)頭溝大核桃、懷柔板栗、北京烤鴨、桂花陳酒、大磨盤(pán)柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號(hào)的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來(lái)順的涮羊肉、天福號(hào)的醬肉、護(hù)國(guó)寺小吃、牛街齋月、華天小吃。
五加脾酒、天津小站稻、泥人張彩塑、衛(wèi)青蘿卜、盤(pán)山蓋柿、金絲小棗、天津風(fēng)箏、楊柳青年畫(huà)、天津地毯、天津酸棗、鴨梨、寶坻紅皮大蒜、天津磚刻、王朝半干白葡萄酒、青麻葉大白菜、中國(guó)對(duì)蝦、津味嘎巴菜、紅鐘醬油、天津衛(wèi)韭、黃皮蔥頭、楊村糕干、玫瑰腸、十八街麻花、狗不理包子、貓不聞餃子、大橋道糕點(diǎn)、正興德茶葉、果仁張、蹦豆張、石頭門(mén)檻的素包子、楊村糕干、武清豆腐絲、小寶栗子、小李燒雞、津酒、風(fēng)箏魏、煎餅馃子。
上海水蜜桃、進(jìn)京乳腐、楓涇丁蹄、上海梨膏糖、鳳尾魚(yú)罐頭、上海浦東雞、銀魚(yú)、上海木雕、嘉定竹、上海面塑、上海牙雕、上海絨繡、上海絲綢、嘉定黃草編、松江鱸魚(yú)、城隍廟梨膏糖、崇明水仙花、上海漆器、上海玉雕、上海硯刻、上海集云閣篆刻、上海曹素功墨、上海崩瓜、豬血扁、城隍廟五香豆、嘉定白蒜香、粳稻、香芋、蘆筍、浦東雞、上海高橋松餅、上海潛泉印泥、金澤狀元糕、“五芳齋”糕團(tuán)、上海絹花、鳳尾魚(yú)、葉榭軟糕、上海龍蝦片、上海全蛋薩其馬、崇明白山羊、崇明醬包瓜、龍鳳酸梅湯。
江津米花糖、廣柑長(zhǎng)壽沙田柚、夏橙南川方竹筍、杜仲合川桃片、生絲、石柱黃連、秀山桐油、永川豆豉、奉節(jié)臍橙、涪陵榨菜、榮昌折扇、工藝陶、武隆羊角豆干、銅梁龍燈、九龍坡白市驛板鴨、沙坪壩磁器、口陳麻花、南岸泉水雞、萬(wàn)盛茶葉、綦江農(nóng)民版畫(huà)、大足龍水刀、忠縣豆腐乳、墊江角雕、竹手杖城口石雞、巫山的廟參、香腸臘肉、重慶怪味胡豆、重慶友友泡椒鳳爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鴨。武隆土坎豬腰棗、涪陵油醪糟、豐都麻辣雞塊、涪陵老麻抄手、涪陵榨菜牛肉醬、芙蓉江野生魚(yú)、南川方竹筍、豐都豆腐乳、火鍋湯鍋底料梁山柚梁平袁驛豆腐干
長(zhǎng)白山野山參、貂皮、鹿茸、虎骨、熊膽、紫莓(黑豆果)、樹(shù)莓(懸勾子、元蘑、草蘑、榛蘑、樺樹(shù)蘑、珊瑚狀猴頭蘑、玉皇蘑(歷代皇家貢品)、三棵珍、沙棗、北五味子、野櫻桃、龍膽草、都柿、黑木耳、薇菜、蕨菜、黑加倫、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、獼猴桃、小黃花菜、山花菜、鏵尖子菜黃瓜香、靈芝、人參、鹿茸、裘皮制品、麥秸畫(huà)、牛角畫(huà)、金玉石雕、木制工藝品、魚(yú)子醬、紅松果仁、榛子、油豆角、響水大米、榛蘑、風(fēng)干香腸、鱘鰉魚(yú)、鳊花(魚(yú))、鰲花(魚(yú))、三花魚(yú)、大馬哈魚(yú)、刺五加參、齊齊哈爾乳制品、哈爾濱太陽(yáng)島啤酒、五大連池礦泉水、赫哲族風(fēng)味殺生魚(yú)、鄂倫春族風(fēng)味手把肉、烤肉串。
長(zhǎng)白山野山參、梅花鹿茸、毛腿沙雞、飛龍、椴樹(shù)蜜、紅松籽、關(guān)防風(fēng)、北細(xì)辛、黃苓、關(guān)黃柏、熊膽、平貝母、桔梗、天麻、猴頭蘑、黑木耳刺老芽、北芪、刺五加、暴馬子丁香、野生靈芝、榛蘑、關(guān)木通、人參、云芝、北五味子、甘草、草蓯蓉、淫羊藿、小玫瑰膠囊、朝鮮族辣白菜、軟棗獼猴桃、山葡萄、高山越桔(藍(lán)莓)、吉林柳編、高山紅景天、高山小玫瑰、山核桃、長(zhǎng)白工坊藍(lán)莓果汁。
遼寧蘋(píng)果、遼西秋白梨、榛子、山楂、本溪山野菜、尖把梨、......>>
韓國(guó)旅游需要準(zhǔn)備什么?可以買(mǎi)的特色紀(jì)念品?游玩的重點(diǎn)是什么?等等
希望您核實(shí)在準(zhǔn)備韓國(guó)旅行時(shí)所需的資料和物品,特別是確認(rèn)并備齊韓國(guó)旅行必需品。
韓國(guó)旅行必備物中的簽證和護(hù)照等需要花時(shí)間的證件請(qǐng)?jiān)诼眯腥掌谇鞍磿r(shí)準(zhǔn)備好。
護(hù)照是能在國(guó)外證明游客身份的證明書(shū),
請(qǐng)一定要隨身攜帶并確認(rèn)護(hù)照的有效期限。
為了以防丟失請(qǐng)準(zhǔn)備好護(hù)照復(fù)印件。
由于中國(guó)和韓國(guó)并非是簽訂免簽證協(xié)定的國(guó)家,因此游客在入境時(shí)需要簽證。
請(qǐng)考慮簽證簽發(fā)期限按時(shí)辦理簽證。
在大部分的商店以及景點(diǎn)周?chē)牟蛷d都可用銀聯(lián)卡結(jié)賬。
同時(shí)請(qǐng)準(zhǔn)備其他visa卡或w萬(wàn)事達(dá)等在海外可以用的信用卡。
請(qǐng)把在旅行中用的現(xiàn)金換成韓幣。
在有銀聯(lián)商標(biāo)的韓國(guó)內(nèi)銀行ATM機(jī)上可以提取韓幣,因此不需要準(zhǔn)備所有的旅行費(fèi)用(現(xiàn)金)。
中國(guó)的電壓是220V 50Hz。韓國(guó)電壓是220v60hz,雖然都是基本的220V,但是電插頭的大小和形狀有所不同。
如果直接使用中國(guó)的插頭電子機(jī)器可能會(huì)產(chǎn)生異常影響,因此準(zhǔn)備好轉(zhuǎn)換插頭會(huì)更安全。
平時(shí)服用的醫(yī)藥品請(qǐng)?jiān)谙蜥t(yī)生以及藥劑師咨詢(xún)后準(zhǔn)備好需要的劑量。
慢性疾病的藥品須在醫(yī)院拿到長(zhǎng)期處方,在藥店調(diào)劑時(shí)裝在比較安全的保管容器里。
并牢記藥品的服用方法和注意事項(xiàng)。
旅行時(shí)最好準(zhǔn)備一個(gè)可背在肩上的包。
與其背一個(gè)過(guò)于鮮艷的顏色或者顯眼的設(shè)計(jì),有明顯游客氣息的包,挑一個(gè)普普通通的顏色和設(shè)計(jì)的包更合適
雖然可以選擇不同類(lèi)型的照相機(jī),但是旅行時(shí)選擇輕巧一點(diǎn)平時(shí)用得順手的照相機(jī)更方便。
也請(qǐng)不要忘記備好充電器和記憶卡。
如果旅行時(shí)間不短的話(huà)可以把以前的照片刪除確保容量或者可以多準(zhǔn)備一兩張記憶卡。
旅行時(shí)長(zhǎng)時(shí)間在戶(hù)外因此請(qǐng)準(zhǔn)備太陽(yáng)鏡,防曬霜,帽子等物品。
旅行中可能會(huì)下雨,因此可以準(zhǔn)備一把傘。
韓國(guó)除了在梅雨時(shí)節(jié)經(jīng)常下雨之外不是一個(gè)多雨的國(guó)家,
準(zhǔn)備一個(gè)攜帶方便的傘即可以當(dāng)雨傘用也可以當(dāng)太陽(yáng)傘用。
裝完衣服后抽掉里面的空氣的話(huà)衣服的占用空間會(huì)變小。
帶很多衣服或者冬季旅行時(shí)裝大件衣服時(shí)會(huì)很有用。
分類(lèi)小件衣服或者穿著的衣服等時(shí)使用的話(huà)很便利。
可以保護(hù)皮鞋或者運(yùn)動(dòng)鞋等,也可以防止鞋底污垢粘在衣服等別的物件上。
當(dāng)?shù)靥厣?,化妝品,保健品,高麗參等,還有小飾品
首爾南山塔、景福宮。昌慶宮、樂(lè)天世界、愛(ài)寶樂(lè)園、明洞、東大門(mén)、光華門(mén)、三清洞、仁寺洞、北村韓屋村等等
去韓國(guó)玩帶什么當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)(吃的)回來(lái)有什么好的建議嗎
除了各種腌制類(lèi)食品,真心想不到有什么好吃韓國(guó)全州旅游。首選就是韓國(guó)泡菜【個(gè)人覺(jué)得真心難吃】。其實(shí)韓國(guó)的那些拉面也很好吃,也可以帶點(diǎn)
韓國(guó)旅游需要準(zhǔn)備什么?可以買(mǎi)的特色紀(jì)念品
韓國(guó)特色紀(jì)念品可以去首爾仁寺洞買(mǎi),東西比較多,而且附近也有很多有趣的景點(diǎn),例如智勇迷宮什么的密室逃脫游戲都很不錯(cuò)的~
去韓國(guó)旅游,買(mǎi)些什么東西比較的好?
去韓國(guó)可以帶些什么特產(chǎn)?電子產(chǎn)品?食品?
泡菜,年糕,紅參,化妝品,辣椒醬,米腸,米酒,還有國(guó)家支柱產(chǎn)業(yè)三星的各個(gè)系列產(chǎn)品!
去韓國(guó)旅游購(gòu)物回來(lái)給朋友帶什么禮物好呢?
韓國(guó)旅游特色有很多的,不知道你指什么呢?想我上次跟眾信的團(tuán)去的韓國(guó),學(xué)習(xí)做了泡菜,還穿了韓服。景福宮里邊的韓國(guó)味道很濃,雖然說(shuō)沒(méi)有咱大故宮大,但是麻雀雖小五臟俱全啊
還是帶一點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)吃的什么的吧,例如濟(jì)州島的雕像,五味子酒什么的。如果是衣服,鞋子,包之類(lèi)的是可以帶的,因?yàn)轫n國(guó)這些東西特別是一些比較大的國(guó)際品牌,比中國(guó)買(mǎi)要便宜很多。化妝品之類(lèi)的不建議帶,因?yàn)槭紫日Z(yǔ)言上就是障礙,化妝品都不一定能認(rèn)識(shí),用著也有障礙。其他的只要韓國(guó)有的,中國(guó)也不會(huì)缺,而且價(jià)錢(qián)也不會(huì)貴多少。希望能夠有所幫助