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本文目錄韓國(guó)料理必吃的有什么韓國(guó)有什么特色菜韓國(guó)料理有什么好吃的菜一、韓國(guó)料理必吃的有什么1、提起韓國(guó)，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國(guó)最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對(duì)超... 本文目錄
一、韓國(guó)料理必吃的有什么
1、提起韓國(guó)，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國(guó)最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對(duì)超出一般人的想像。
2、據(jù)考證，韓國(guó)泡菜有3000多年歷史，起源于韓國(guó)人因?yàn)闆]有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲(chǔ)存，逐步發(fā)展成今天的泡菜。
3、韓國(guó)泡菜種類有數(shù)百種，不同季節(jié)，不同地區(qū)吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒等。
4、泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國(guó)人大多身材苗條，皮膚姣好。
5、沒有泡菜，韓國(guó)人是吃不下飯的，他們還發(fā)明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。
6、說到泡菜，韓國(guó)人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調(diào)味，光州泡菜在韓國(guó)人眼里最正宗味美。
7、到韓國(guó)旅游，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會(huì)嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡后，到處問人：哪里買泡菜？韓國(guó)首爾旅游
8、在韓國(guó)飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。
9、韓國(guó)烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉卷起來調(diào)味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級(jí)入味。
10、烤時(shí)把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！
11、這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫“韓一館”的烤肉店，規(guī)模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。
12、到人參的故鄉(xiāng)當(dāng)然要品嘗正宗的參雞湯。
13、在濟(jì)州島一處叫耽羅城的光觀農(nóng)園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農(nóng)家野生養(yǎng)的童子雞，才60天大，雞肉內(nèi)塞入糯米、紅棗、栗子等材料，并在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生姜、甘草等燉上一個(gè)小時(shí)。
14、燉湯的容器是韓國(guó)典型石鍋，上桌后熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據(jù)個(gè)人口味加放胡椒粉及鹽巴，營(yíng)養(yǎng)豐富，是韓國(guó)人的高級(jí)補(bǔ)品。
15、濟(jì)州島不僅風(fēng)光如畫，也是出名的美食之島，因?yàn)樗拿姝h(huán)海，而且水質(zhì)清純，它出產(chǎn)的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟(jì)州島。
16、島上海鮮種類繁多，可按個(gè)人喜好在湯內(nèi)放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調(diào)味，取其海鮮味道的天然純樸。
17、韓國(guó)人習(xí)慣在湯里加粗面條，再配一點(diǎn)鮮菇青菜，一個(gè)人可吃上三大碗都不覺得膩。韓國(guó)旅游視頻
18、光州泡菜除了是韓國(guó)泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠(yuǎn)近馳名。
19、就在光州市光山區(qū)政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。韓國(guó)旅游綜藝
20、這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜肴。
21、排骨肉餅做法是將排骨上各個(gè)部位的肉搗碎，捏成四方形肉團(tuán)，然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜調(diào)味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。
22、韓定食就是傳統(tǒng)的“韓式套餐”，延續(xù)朝鮮時(shí)代宮中菜的傳統(tǒng)，各式小菜一應(yīng)俱全，擺滿一桌，琳瑯滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)手法，材料、調(diào)味、配色花樣繁多。
23、售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的“九折飯”，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的“神仙爐”。
24、此類餐廳大多陳設(shè)精致的韓國(guó)傳統(tǒng)家具，氛圍獨(dú)特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環(huán)境優(yōu)雅，食物精美，叫人念念不忘。
25、對(duì)華人來說，年糕是過年才會(huì)吃的喜慶食品，然而在韓國(guó)，林林總總的傳統(tǒng)年糕卻是當(dāng)?shù)厝巳粘鄢缘奶鹌沸〕浴?/p>
26、在首爾的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食研究所，內(nèi)有一環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，經(jīng)營(yíng)正宗韓國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。
27、韓國(guó)人的年糕不僅花樣多，而且制作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。
28、如果問韓國(guó)人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。
29、朝鮮時(shí)期的宮廷料理說得上是韓國(guó)傳統(tǒng)飲食中的最高水平，當(dāng)年是用各地方獻(xiàn)給皇上的最優(yōu)質(zhì)貢品做成的，發(fā)展到今天，還保留了精致的傳統(tǒng)。
30、由“氧氣美人”李英愛主演的韓劇《大長(zhǎng)今》轟動(dòng)一時(shí)，更引起人們對(duì)韓國(guó)宮廷宴的興趣。
31、要品嘗韓國(guó)宮廷料理，一定要有充裕的時(shí)間，因?yàn)樗?2到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是干果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然后是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然后還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個(gè)小時(shí)。
二、韓國(guó)有什么特色菜
1、烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉(zhuǎn)變過來的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來，而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
2、招待外賓時(shí)，附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。
3、皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C，并能補(bǔ)充肉菜肴中不足的維生素。
4、燉真鯛是在真鯛身上劃出條紋后，以鹽、胡椒粉、清酒調(diào)味道，把牛肉絲放進(jìn)條紋里，在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點(diǎn)綴，是一道色香俱全的美食。
5、真鯛以具有清淡味道的白肉魚，歷來用于婚禮等或慶典。含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸組成，因此，是優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場(chǎng)飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國(guó)的一種米酒)，馬上就可以解除疲勞。
7、醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。
8、可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據(jù)個(gè)人的嗜好可以不加。
9、桔梗含有大量的纖維質(zhì)，是含有質(zhì)豐富的鐵和維生素B2的食物，有去痰效果。因此，中醫(yī)上把它用于呼吸系統(tǒng)疾病的治療。
10、傳說世宗大王在先農(nóng)田親耕時(shí)，突然下起了大雨，一步也不能動(dòng)又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調(diào)味道后喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調(diào)味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。
11、為了除去異味兒放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。
12、喝牛雜碎湯時(shí)吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。
13、將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調(diào)味道后放進(jìn)去再熬。另準(zhǔn)備鹽、胡椒面和切好的蔥。
14、為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。
15、用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除膩味的同時(shí)有補(bǔ)充維生素、無機(jī)物的效果。
16、荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調(diào)味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營(yíng)養(yǎng)飲食。
17、雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)食品。
18、大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。
19、大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點(diǎn)。
20、燉年糕是將牛肉煮熟后撕開加佐料，然后與白年糕一起放在肉湯里熬，再加胡蘿卜、香菇，洋蔥、水芹、銀杏、栗子、松子燉熟的一種燉食。
21、胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有著與維生素A一樣的效果，并有抗癌效果，是含有豐富的無機(jī)物和維生素的食品。
22、韓國(guó)式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的食譜，值得一嘗。制作方法是在白米飯上蓋上黃豆芽、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內(nèi)，在加上適量的辣椒醬后，攪拌即食。石碗內(nèi)多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部分的韓國(guó)餐廳均可品嘗到，其中以“全州中央會(huì)館”最為有名。
23、鮑魚自古就曾是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚，因此這里出產(chǎn)的鮑魚都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最貴。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚粥最為著名。
24、韓國(guó)式客飯又稱韓定食，沿襲了朝鮮時(shí)代宮中料理的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式各樣的小菜擺滿桌面，除了泡菜以外，一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹飪方法各不相同，有蒸、烤、燙、拌等多種；所提供的材料、調(diào)味以及配色花樣繁多。所以每家餐廳的食譜和價(jià)格也不盡相同。但幾乎都有用小麥煎餅包裹肉類、蔬菜等八種小菜食用的“九折坂”。
25、此類餐廳大多布置豪華，陳設(shè)有精致的韓國(guó)傳統(tǒng)家具，特級(jí)大飯店的裝修也不過如此，游客置身其間仿若進(jìn)入高宅貴室。
26、在多種韓國(guó)烤肉中，最受歡迎的是烤牛肉和烤牛排?？九Ｈ獾闹谱鞣椒ㄊ前亚谐杀∑呐Ｈ庥米袅想缰坪罂绞欤欢九Ｅ艅t是用佐料腌制后放在鐵板上直接烤熟。兩者的食用方法是相同的，都是以生菜、芝麻葉蘸辣椒醬或豆瓣醬后直接食用。
27、主要有爽口的“水冷面”和以辣椒醬作佐料的“拌冷面”兩種。任何季節(jié)，在享用烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是最受歡迎的食用方式。
28、在各式面中，有以蕎麥為原料制成的平壤式冷面，也有以馬鈴薯為原料制成的咸興式冷面。各餐廳的種類也有所不同，冷面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的餐廳。
29、另外還有一種“溫面”，可以在專門的烤肉店或大眾化的餐廳品嘗到，較有代表性的是“又來屋”餐廳。
30、在童子雞膛內(nèi)放入糯米、大棗、大蒜、人參后，長(zhǎng)時(shí)間燉煮，可隨個(gè)人喜好放入胡椒、鹽巴食用。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，因此是炎夏補(bǔ)充汗水流失的最佳補(bǔ)品。
31、另外，還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯，可在百濟(jì)參雞湯、高麗參雞湯等參雞湯專賣店或雞肉類專門店享用。
32、四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚。
33、五梅汽酒是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊?，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒
三、韓國(guó)料理有什么好吃的菜
說起吃，沒有哪個(gè)國(guó)家比得上中國(guó)，所以中國(guó)人到國(guó)外，無不覺得沒吃的。韓國(guó)雖說是近鄰，但畢竟還是有差異，不少人甚至說，到韓國(guó)吃飯就像進(jìn)了廟，言下之意就是缺油水。的確，韓國(guó)的飲食以清淡為主，但這并不代表韓國(guó)沒有美食。
都知道韓國(guó)的泡菜很有名，泡菜就是韓國(guó)的第一美食，營(yíng)養(yǎng)好味道好還美容，是韓國(guó)人頓頓離不了的菜。除了泡菜，韓國(guó)人還離不開辣醬，泡菜里有，烤肉上有，面條里有，海鮮上有，生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜?？梢哉f，韓國(guó)菜的特點(diǎn)之一就是辣。這種辣和中國(guó)的辣不一樣，中國(guó)的辣是香香的咸辣，而韓國(guó)是甜甜的干辣，吃時(shí)不覺得，咽下去辣得人直喘粗氣。
韓國(guó)有一種小吃，類似中國(guó)的年糕，圓柱形，長(zhǎng)長(zhǎng)的被切成一小截一小截，放在煎鍋里用紅紅的辣醬拌了，煎熟吃。在很多餐館中都有這種小吃。
煎餅也是韓國(guó)比較有名的食物，但比中國(guó)的厚，里面常常夾著魷魚絲之類的東西，而且多是手掌大小，卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅，要蘸著調(diào)料吃，味道很好。類似中國(guó)的飯食還有餃子，大多是煎餃、蒸餃，饅頭也有，只是都帶甜甜的餡，好像厚皮的豆包一樣。
韓國(guó)的冷面想必都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中，放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿卜，十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來一碗加冰冷面，爽呆了!
韓國(guó)人請(qǐng)客吃飯一般都是吃烤肉，就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好，放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了，高級(jí)一些的就多幾樣海鮮，用菜葉包著肉吃，味道很不錯(cuò)。還有一種火鍋，類似日本火鍋，其實(shí)就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等，加入醬油，煎熟蘸調(diào)料吃，就是味道有點(diǎn)甜，吃多了有些膩。韓國(guó)人不喜歡油膩，當(dāng)鍋里的肉滲出油時(shí)就用紙巾吸去。
一次，有位朋友請(qǐng)吃牛排湯，我想一定很好吃。端上來一看，砂鍋里孤零零幾塊大排，清湯里灑著幾點(diǎn)蔥花，味道清淡極了。他們?cè)缇桶延推驳袅?我只好吃泡菜下飯。
拌飯也是韓國(guó)有代表性的美食，就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里，那碗燒得熱熱的，放入肉、蛋、豆芽之類的菜，加進(jìn)辣椒醬拌勻后吃，味道并不十分好，但是有鍋巴，脆脆的很香。
韓國(guó)人很講究滋補(bǔ)，他們?cè)谌煲惨詤㈦u湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟，蘸鹽吃，據(jù)說很有營(yíng)養(yǎng)。說起湯
韓國(guó)泡菜（本地）火雞面，你的最佳選擇，烤肉不推薦（貴，口味一般般，中國(guó)到處都是）
韓國(guó)餐飲雖然不能和我大中華比，但有些特色美食，如果去旅游可以嘗一嘗。
1.韓國(guó)燒烤：在韓劇上我們總是能看到一群人無論是在冬天還是在夏天都喜歡坐在棚子里吃燒烤，再配上一壺?zé)?，味道就又不一樣了，作為韓國(guó)的特色美食到了韓國(guó)這些是一定要去吃的。光看到那些生魚片就是不一樣的味道，聽見生魚片滋滋的響口水就要流下來了。
2.韓國(guó)泡菜：韓國(guó)泡茶都是自己腌的，無論是從選菜還是從腌制的調(diào)味料都是非常有研究的，但是這些泡菜只能是在家里吃了因?yàn)榧壹叶加凶约横勊杂行┑胤绞遣粫?huì)出售這些的。
3.韓國(guó)石鍋拌飯：在一些餐館我們也是可以看到的這些石鍋拌飯，但是味道肯定是沒有韓國(guó)的正宗，看到韓劇里的拌飯就覺得一定很好吃，所以去韓國(guó)這些都是要去吃的。
4.韓國(guó)大醬湯：一般醬湯都是和拌飯一起吃的，這樣的搭配方式也是十分讓人羨慕，而且這個(gè)醬湯也不是很油膩喝起來反倒是另一番的滋味。
5.養(yǎng)生參雞湯：在韓國(guó)雞湯也是不一樣的，因?yàn)轫n國(guó)人非常注意養(yǎng)生，所以她們會(huì)在雞湯里面放置中藥喝起來也是益氣補(bǔ)血，延緩衰老。
6.大麥茶：在韓國(guó)的料理店里，你隨處可見的就是大麥茶，將大麥直接放置鍋里煮沸，然后就可以引用，而且大麥茶也有減肥等功效，所以也是韓國(guó)料理粉的真愛。
作為在韓國(guó)呆了五年的留學(xué)生，回國(guó)以后最想念的大概有一下幾個(gè)吧。
我覺得韓國(guó)的炸雞真的什么牌子的都好吃，甚至我覺得我們學(xué)校跟前一個(gè)類似于家庭作坊做的炸雞都別有一番風(fēng)味。品牌炸雞一般除了原味以外各家都會(huì)有一個(gè)特色口味，比如我印象比較深的是校村的蜂蜜類和BBQ的有一款加調(diào)料粉的，雖然現(xiàn)在很多韓國(guó)炸雞在中國(guó)都有開分店，不同牌子的我也去吃過一些，但總覺得不是那個(gè)味兒，韓國(guó)炸雞最大的特點(diǎn)就是柔嫩皮酥，再加上各家秘制的醬料，真的good。
韓國(guó)的披薩我覺得有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是披薩底很薄，另一個(gè)就是會(huì)放很多芝士。韓國(guó)人真的會(huì)在披薩底這個(gè)東西上花費(fèi)很多功夫，我記得有一次我買了一個(gè)底超薄的，但切開以后發(fā)現(xiàn)里面居然還有一層紫薯夾心，當(dāng)時(shí)真的非常震驚了，到底是如何做到的。關(guān)于芝士的話，感覺國(guó)內(nèi)的披薩一般只會(huì)把芝士加在披薩邊里面，但是韓國(guó)的披薩真的毫不夸張，會(huì)鋪滿整張面餅，雖然說這個(gè)熱量真的是...不過在人均健身房的韓國(guó)，這點(diǎn)熱量對(duì)他們來說應(yīng)該是小case啦。
我真的很喜歡韓國(guó)的各種湯類，大醬湯，嫩豆腐湯等等，但我最喜歡的應(yīng)該是排骨湯了，其實(shí)在韓國(guó)管排骨湯叫“土豆湯”，我怕一說自己喜歡吃土豆湯別人會(huì)想“怎么喜歡吃這么個(gè)玩意兒哈哈哈”，其實(shí)雖然它名字叫土豆湯但其實(shí)和土豆也就只有一成的關(guān)系吧，它里面主要是燉了好幾個(gè)小時(shí)的排骨，那排骨真的是不怎么需要啃，一撕就下來了，粘上特制的調(diào)料(芥末還有每家店都會(huì)有的像白醋一樣的酸酸的料汁)，就著米飯真的巨好吃嗚嗚嗚，想吃...
有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的白斬雞，國(guó)內(nèi)應(yīng)該對(duì)韓國(guó)的參雞湯比較熟悉對(duì)這種不太了解，我個(gè)人更喜歡一只雞的做法，和上面提到的排骨湯相比這個(gè)湯也好喝肉也好吃，一般吃完以后店家會(huì)把雞湯再給你加工一下變成粥，冬天喝完以后真的感覺渾身都暖暖的，然后雞肉的吃法也比較類似于排骨湯里排骨的吃法，味道主要靠蘸料來解決，韓國(guó)人對(duì)于這個(gè)蘸料的調(diào)配真的是一絕，我之前一直都特別喜歡我們學(xué)校跟前一家店的蘸料，以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈，感覺像在喝蘸料了。
其實(shí)韓國(guó)還有很多不錯(cuò)的小吃，各種炸物，路邊攤，近些年都在通過各種韓劇啊，綜藝什么的慢慢被大家所熟知，希望大家都能親自去品嘗一下~
圓圓的面團(tuán)里面加入甜甜的紅豆餡兒，然后在點(diǎn)心的外面加入核桃塊兒做成的點(diǎn)心。
韓國(guó)人最常食用的零食，男女老少皆宜。因?yàn)橛美苯丰u做成，所以可能會(huì)有點(diǎn)兒辣，但是我覺得越辣越好吃！
在鯽魚模樣的模型中加入和好的面粉后加入紅豆餡兒，這是韓國(guó)人冬季非常喜愛的零食。因?yàn)槊麨轹a魚點(diǎn)心，所以外國(guó)人都以為點(diǎn)心里有鯽魚餡兒！
常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚，地瓜，紫菜包粉條，餃子，蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用，有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。
雞肉串，火腿腸，糕，雞蛋等多種，油炸后涂抹辣椒醬或番茄醬等食用。
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜，雞蛋條，人造蟹肉，菠菜等4~5種材料后卷好，然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外，還有迷你紫菜包飯，一口一個(gè)，吃起來非常方便。
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜，火腿，調(diào)味料和奶酪等，大小僅為普通比薩餅的1/4，因?yàn)楸容^小，所以非常適合在街頭銷售。
揉面后加入紅糖，做成圓圓的形狀，然后用油煎成黃色，美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖，但是最近還加入花生，松子等堅(jiān)果類味道非常香甜，還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅，低熱量減肥甜餅等各種甜餅。
用一次性筷子插上火腿腸后，再蘸上一層面糊后用油炸，還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢！很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬，然后吃香噴噴的炸面，最后才吃里面的火腿腸呢！
冬季的大街上，最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯！味道有原味兒魚粉，海鮮魚粉，辣椒魚粉，炸糕串等很多種，普通蘸醬油汁兒食用。
韓定食（韓國(guó)式套餐）：原為朝鮮時(shí)代的宮中料理，桌面上擺滿各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法，材料調(diào)味，配色花樣百出而豐富無比，每家餐廳的食譜，價(jià)格并不一致，但一定會(huì)包括以小麥煎餅包裹肉類，蔬菜八種而食用的“九折板扳”及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰“神仙爐”。
烤牛肉和烤牛排불고기：最符合中國(guó)人口味的要數(shù)韓國(guó)烤肉。韓國(guó)烤肉有很多種，最有味道的應(yīng)該是靠牛排（選用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在鐵板上烤熟。）。另外，烤牛肉（以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟）也很受歡迎。肉烤熟后，要沾上韓國(guó)特有的辣椒醬或豆瓣醬，然后用生菜、黍子葉包上（可包些蒜瓣），猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。
冷面：냉면：韓國(guó)的冷面正如韓國(guó)的菜肴一樣，很少含有油性，這與中國(guó)的四川涼面有很大的不同。冷面按照形式有兩種：一是加湯的“水冷面”，非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調(diào)味料的“拌冷面”。按地區(qū)分有平壤式冷面，“面”以蕎麥為主料；咸興式冷面，以馬鈴薯為淀粉主料。冷面上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋，亦有放生魚片的餐廳。冷面的長(zhǎng)度令人叫絕，當(dāng)服務(wù)小姐拿著剪刀走過來時(shí)，請(qǐng)不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起來會(huì)很費(fèi)勁。另外，冷面還有一個(gè)變種--“溫面”，顧名思義，湯是溫的。
不要頓頓吃冷面，因?yàn)橛托蕴伲芸炀蜁?huì)感到饑餓。吃烤肉后，吃上一碗冷面，會(huì)非常解膩。
拌飯비빔밤：韓國(guó)拌飯是韓國(guó)料理中的又一特色，其中“石碗拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的食譜韓國(guó)旅游文化。“石碗拌飯”是把黃豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋（生雞蛋）和各種佐料放在白米飯上，然后盛在滾燙的石碗內(nèi)，再加上韓國(guó)辣椒醬，攪拌后食用，其不但味道鮮美，而且形式獨(dú)特，由于石碗很燙，碗底會(huì)留下一層鍋巴，千萬(wàn)不要扔掉，因?yàn)橛卸喾N材料的混合，鍋巴更是好吃無比。
參雞湯삼계탕：說是湯，其實(shí)是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間燉煮而成。食用時(shí)，隨個(gè)人喜好加放胡椒，咸鹽。營(yíng)養(yǎng)豐富，可稱為補(bǔ)品。
適合中國(guó)人的口味，由于含有人參，不宜經(jīng)常食用。
牛肉湯（雪濃湯）쇠고기국：把肉片、蔥花等加入牛骨湯中制作而成的湯。由于材料的不同，分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
解腸湯：也可稱作：“解酒湯”，此湯是由牛骨及內(nèi)臟燉煮，再加放牛血而成，清淡爽口。
鍋湯、火鍋類：醬湯된장국：用韓國(guó)辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱“泡菜湯”，加放魚類內(nèi)臟稱“什錦火鍋”，最有名的是用牛的內(nèi)臟及蔬菜燉煮的“牛腸火鍋”。當(dāng)然，還有用章魚等煮成的“章魚火鍋”等等。
由于含有韓國(guó)醬類，可能不大適合中國(guó)人的口味。
泡菜김치：韓國(guó)菜中最著名的菜肴，除了廣為人知的白菜泡菜外，還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的種類有百余種。其中，包裹式泡菜可稱泡菜中的極品，除了白菜外，還有栗子、梨、大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料，當(dāng)然，泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國(guó)人開始可能會(huì)不習(xí)慣，但越吃越好吃。
餅類：有用綠豆及米粉做成的“綠豆餅”，有用海鮮加蔥做的“蔥餅”，還有用土豆泥做的“土豆餅”。食用時(shí)皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
中國(guó)菜：中國(guó)菜多數(shù)為山東華僑引入韓國(guó)的。當(dāng)然，為了迎合韓國(guó)人的口味，這里的中國(guó)菜較之國(guó)內(nèi)有很大的變化。不過，在韓國(guó)仍可品嘗到中國(guó)的四大名菜。最近中國(guó)餐廳的設(shè)備越來越豪華，有許多餐廳的建筑是仿中國(guó)的古城或萬(wàn)里長(zhǎng)城。
當(dāng)然適合中國(guó)人的口味，比較貴。
酒類：배갈,백주,소주
由于很淡，中國(guó)人很容易喝過量。
濁酒（米酒）：以稻米或糯米為原料釀制而成，韓國(guó)人戲稱為“韓國(guó)啤酒”。韓國(guó)語(yǔ)發(fā)音：馬格兒里。
韓國(guó)的啤酒種類很多，較為爽口。
看了韓國(guó)拍的一起吃飯吧，覺得韓國(guó)很多美食，其實(shí)韓國(guó)的食物也許并不適合國(guó)人，但是他們的菜色還是看著挺有食欲的。你可以試試火鍋的烤肉，拌飯，米腸，泡面，這是韓國(guó)出現(xiàn)比較多的食物
