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一、用雪糕模具怎么做雪糕
制作原料:白砂糖,雞蛋,牛奶,奶粉,麥淇淋,香草香精,糯米粉,配料水。
配方:按5公斤配(可根據(jù)實際情況按比例增減)白砂糖900克,雞蛋3個,牛奶250克,奶粉175克,麥淇淋95克,糯米粉150克,香草香精10CC,冷開水3.43公斤。
首先,將奶粉、糯米粉等粉料用鮮牛奶調(diào)和,再將砂糖加熱溶化低溫烊開,再將它們混合一起,用干凈的紗布過濾后裝入干凈的`不銹鋼鍋里,加溫到80度,保持20分鐘。然后,再冷卻到20度左右,冷卻時可用殺過菌的筷子輕輕攪拌。最后,把配好的漿料倒入消毒后的模具,放進冰箱,凍結(jié)成型后即可。韓國景點插畫
在家怎么做簡易冰棍—牛奶桔子冰棍
制作原料:奶粉50克(或鮮牛奶500克)、白糖150克、桔子(罐頭也行)150克、淀粉15克、香精4-5滴。
第一、將奶粉、淀粉加水200克,攪拌均勻后過濾備用。
第二、白糖加水450克,在鍋中溶化后放在火上燒開;
第三、將備用的奶粉、淀粉混合液慢慢加入糖水中,并不停地攪拌,使料液逐漸變稠,開鍋后離火放入桔子香精;
第四、再將料鍋放在涼開水盆里冷卻,待接近環(huán)境溫度時倒入冰棍模具內(nèi);
第六、凍結(jié)后的冰棍模放在冷水盆內(nèi)浸泡片刻即可脫模食用。
制作雪糕冰棍的容器,要嚴格的消毒,防止細菌侵入。
按照上述方法,可以將原料中的桔子換成各種果醬或煮熟的小豆等等,即可做口味各異的菠蘿冰棍、紅豆冰棍等。
二、雪糕模具硅膠的使用前要用熱水燙嗎
1、夏季因為天氣炎熱,雪糕的需求愈加的增多。而一些人為了使用方便,自己在家做起了雪糕,而說到做雪糕,制作模具的選擇尤為重要,其中硅膠的最受人們喜愛,那么雪糕模具硅膠的使用前要用熱水燙嗎?硅膠制的雪糕模具熱水煮會化嗎?一起看看吧。
2、首先,硅膠制作的雪糕模具屬于成型的液態(tài)硅膠。是一種食品級硅膠原料,無毒。其次,硅膠耐高溫,100℃的熱水也不會將其融化,所以使用前我們是可以用熱水來為其殺菌的。
3、眾所周知硅膠雪糕模具大多采用的都是食品級硅膠,所以很安全,拿回來用清水清洗下就可以了,如果實在不放心可以用熱水或是蒸汽為其消毒。
4、據(jù)了解硅膠制的雪糕模耐溫在200度以上。根據(jù)工藝要求,產(chǎn)品在出廠前必須在200度的溫度下烘烤4個小時以上,所以將其放在熱水里煮,完全不用擔(dān)心會煮化。
三、雪糕模具什么材質(zhì)安全
雪糕模具硅膠材質(zhì)安全。由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料,主要成份是食品模具硅膠。又稱:雪糕模具硅膠,雪糕模具膠,雪糕模具矽膠,雪糕模具硅橡膠,雪糕模具矽利康。
雪糕模具硅膠雪糕模具硅膠由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料,主要成份是食品模具硅膠?;瘜W(xué)穩(wěn)定性好,除在苛性堿和氫氟酸這兩種極特殊情況下不與任何酸堿反應(yīng),耐溫范圍為-40℃-230℃,無毒環(huán)保,廣泛適用于雪糕模具模具制作。又稱:雪糕模具硅膠,雪糕模具膠,雪糕模具矽膠,雪糕模具硅橡膠,雪糕模具矽利康。
雪糕模具硅膠特點1、雪糕模具硅膠彈性好,不變形。
2、高低溫時不與食物沾黏在一起。
3、耐高低溫,最高耐熱性230℃(最低抗寒性可達-40℃)。
4、雪糕模具硅膠具有比其他材質(zhì)烤盤更長的使用壽命,可放入洗碗機中清洗。
5、無毒安全環(huán)保,即便是燒焦時也只會分解無毒的二氧化硅和水蒸氣。
四、雪糕模具漏水怎么辦
把模子放到溫水表面泡一會,大約30秒左右。拿出后稍等會,轉(zhuǎn)一下,就可以拿出了.還要記得制作時不要裝太滿害暢憤堆蒞瞪縫缺俯畫.以拿出來,隔一會兒輕拍模具,如果可以的話就拿刀或者牙簽之類的在冰糕周圍劃一圈,就能夠取出來了。(如果太硬就等它放一會兒再?。┠>咭话愣际潜容^軟的,就是并非特別硬的,用力可以左右掰動的,然后反復(fù)多次掰動,模具與雪糕直接就有空隙了就一下子掉出來。..
五、雪糕模具第一次使用如何清洗
根據(jù)情況而定。新買的塑料模具,在開水中煮一下,然后放在消毒碗柜里,低溫環(huán)境下放置一段時間后使用,能夠有效消毒。金屬模具可以直接放在開水里煮,再用干凈的抹布擦干水分,就可以直接使用。雪糕模具制作常用硅膠,由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料,化學(xué)穩(wěn)定性好,除在苛性堿和氫氟酸這兩種極特殊情況下不與任何酸堿反應(yīng),耐溫范圍為-40℃-230℃。韓國新羅景點
雪糕,雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等為主要原料,經(jīng)混合調(diào)劑、加熱滅菌、均質(zhì)、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質(zhì)冷凍食品。雪糕和冰淇淋,兩者有差別。按國家的食品法律法規(guī)的定義,冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白質(zhì)含量分別不能低于6%、2.2%,而雪糕對此無要求,僅要求總糖的含量要大于13%。雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間,在形態(tài)、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特點,通過適當?shù)呐蛎浌に囂幚恚秤脮r容易迅速刺激口腔。
六、特百惠雪糕模具怎么用
特百惠。姐姐給我一個杯子,一個美女說,特百惠的吧,我才知道這個牌子。再后來就自己對比過樂扣和特百惠,如果是喝水的,樂扣的材料和特百惠的不同,樂扣是比較光滑的塑料,特百惠是帶有顆粒的塑料。
1.耐溫兩者都能承受100度的熱水,但是樂扣拿著,會燙手,因為塑料薄些,特百惠的熱水,不會那么燙手,兩者都沒有異味或者是被熱水燙的味道。但是從厚度來說,特百惠的結(jié)實。
2.耐摔沒怎么用力摔打,但是,掉到地上,無疑特百惠的好。因為塑料的問題,特百惠的比較柔軟,彈性大,而樂扣的塑料硬一些。所以感覺高強度下,應(yīng)該特百惠耐摔。
3.做工還是特百惠好。雖然簡陋,而且只是一個卡扣的杯蓋,但是防水性能還不錯,唯一的缺點是,如果熱水,不能蓋杯子,要留一點縫隙,不然蒸汽很容易沖開杯蓋,而且蒸汽聚集在杯子蓋上,打開會滴水韓國名勝景點。樂扣有一個小洞,可以釋放蒸汽,但是從蓋子的結(jié)合的角度來說,個人覺得工藝復(fù)雜,要扣很多次,所以工藝是特百惠取勝。簡單工藝做到防漏,不太簡單。
4.模具一個朋友是做模具的,特百惠的模具比樂扣的貴不止幾倍。模具是一個塑料品的靈魂,好模具才能作出好的細節(jié)和做工。驗證了我對特百惠做工的肯定。
5.細節(jié)樂扣完勝。有出蒸汽小孔,有背帶孔,鋪天蓋地的廣告,明星代言。在小細節(jié)的打造上,比較體貼,比美國人細心。
6.感覺個人覺得,用了之后,就會喜歡上特百惠的粗塑料的踏實感。樂扣比較外在總體:1.如果多數(shù)用來喝涼水,都可。熱水,推薦特百惠。2.如果喜歡細節(jié),喜歡韓劇,喜歡外在,推薦樂扣。3.如果喜歡內(nèi)涵,喜歡細節(jié)給人的不經(jīng)意的感動,推薦特百惠。4.如果喜歡便宜,請去街上買1塊錢的杯子,也不差的。謝謝。