韓國旅游景點韓國料理(韓國料理推薦)

韓國旅游A 2024-03-08 2

默認(rèn)

摘要： 本文目錄韓國料理必吃的有什么韓國料理都有什么韓國料理都有什么菜一、韓國料理必吃的有什么1、提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對超出一...

本文目錄

韓國料理必吃的有什么
韓國料理都有什么
韓國料理都有什么菜

一、韓國料理必吃的有什么

1、提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對超出一般人的想像。

2、據(jù)考證，韓國泡菜有3000多年歷史，起源于韓國人因為沒有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發(fā)展成今天的泡菜。

3、韓國泡菜種類有數(shù)百種，不同季節(jié)，不同地區(qū)吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒等。

4、泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國人大多身材苗條，皮膚姣好。

5、沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的，他們還發(fā)明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。

6、說到泡菜，韓國人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調(diào)味，光州泡菜在韓國人眼里最正宗味美。

7、到韓國旅游，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡后，到處問人：哪里買泡菜？

8、在韓國飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。

9、韓國烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉卷起來調(diào)味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級入味。

10、烤時把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！

11、這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫“韓一館”的烤肉店，規(guī)模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。

12、到人參的故鄉(xiāng)當(dāng)然要品嘗正宗的參雞湯。

13、在濟(jì)州島一處叫耽羅城的光觀農(nóng)園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農(nóng)家野生養(yǎng)的童子雞，才60天大，雞肉內(nèi)塞入糯米、紅棗、栗子等材料，并在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生姜、甘草等燉上一個小時。

14、燉湯的容器是韓國典型石鍋，上桌后熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據(jù)個人口味加放胡椒粉及鹽巴，營養(yǎng)豐富，是韓國人的高級補(bǔ)品。

15、濟(jì)州島不僅風(fēng)光如畫，也是出名的美食之島，因為四面環(huán)海，而且水質(zhì)清純，它出產(chǎn)的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟(jì)州島。

16、島上海鮮種類繁多，可按個人喜好在湯內(nèi)放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調(diào)味，取其海鮮味道的天然純樸。

17、韓國人習(xí)慣在湯里加粗面條，再配一點鮮菇青菜，一個人可吃上三大碗都不覺得膩。

18、光州泡菜除了是韓國泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠(yuǎn)近馳名。

19、就在光州市光山區(qū)政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。

20、這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜肴。

21、排骨肉餅做法是將排骨上各個部位的肉搗碎，捏成四方形肉團(tuán)，然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜調(diào)味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。

22、韓定食就是傳統(tǒng)的“韓式套餐”，延續(xù)朝鮮時代宮中菜的傳統(tǒng)，各式小菜一應(yīng)俱全，擺滿一桌，琳瑯滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)手法，材料、調(diào)味、配色花樣繁多。

23、售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的“九折飯”，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的“神仙爐”。

24、此類餐廳大多陳設(shè)精致的韓國傳統(tǒng)家具，氛圍獨特韓國景點雪糕。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環(huán)境優(yōu)雅，食物精美，叫人念念不忘。

25、對華人來說，年糕是過年才會吃的喜慶食品，然而在韓國，林林總總的傳統(tǒng)年糕卻是當(dāng)?shù)厝巳粘鄢缘奶鹌沸〕浴?/p>

26、在首爾的韓國傳統(tǒng)飲食研究所，內(nèi)有一環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，經(jīng)營正宗韓國傳統(tǒng)點心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。

27、韓國人的年糕不僅花樣多，而且制作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。

28、如果問韓國人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。

29、朝鮮時期的宮廷料理說得上是韓國傳統(tǒng)飲食中的最高水平，當(dāng)年是用各地方獻(xiàn)給皇上的最優(yōu)質(zhì)貢品做成的，發(fā)展到今天，還保留了精致的傳統(tǒng)。

30、由“氧氣美人”李英愛主演的韓劇《大長今》轟動一時，更引起人們對韓國宮廷宴的興趣。

31、要品嘗韓國宮廷料理，一定要有充裕的時間，因為它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是干果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然后是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然后還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個小時。

二、韓國料理都有什么

1、韓國料理介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。佐料方面多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹調(diào)方面由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。吃韓國菜端著碗吃，會被人認(rèn)為“擔(dān)心別人搶碗”。

2、用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。韓國景點樓梯

3、韓國人勸別人酒時，不能給自己倒酒。

4、韓國人只用不銹鋼筷子夾菜，勺子負(fù)責(zé)扒飯和撈湯

5、吃喝時代：在中國人的家庭教育中，飯碗要端著吃才行，為什么韓國人恰恰相反.

6、梨花苑：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人則認(rèn)為這種行為不規(guī)矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，“你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔(dān)心別人搶你的飯吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一只手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。

7、吃喝時代：請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？

8、梨花苑：韓國人用餐時有個習(xí)慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。他們認(rèn)為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側(cè)身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出于“盈則滿”的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“勸酒、勸酒”，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。

9、在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串“韓流“侵襲而下，吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風(fēng)向標(biāo)之一。1994年就到深圳工作，現(xiàn)任職于梨花苑的金權(quán)哲告訴記者，據(jù)不完全統(tǒng)計，深圳現(xiàn)有大大小小韓國料理店近40家，在深韓國人有上萬人，而目前梨花苑就餐人數(shù)，中國消費者與韓國消費者比例為8：2，如果照此計算，韓國料理店的發(fā)展空間非常大。金權(quán)哲認(rèn)為，韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容并青睞的主要原因。

10、誠然，雖然出入韓國料理店的次數(shù)不多，但是，精致的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。韓國景點英語

11、就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急于洗腳上岸的”農(nóng)民“在時尚面前不致于如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進(jìn)入大眾生活。

12、但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬制品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎么調(diào)整手型都一下難以適應(yīng)。問服務(wù)員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛(wèi)生、經(jīng)久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。韓國景點排行

13、再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個頭大小的區(qū)別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質(zhì)筷子架邊上，筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

14、在丹陽韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據(jù)肉類的質(zhì)地進(jìn)行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在于吃時還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點紅色的甜辣醬塞進(jìn)嘴里。類似于北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。

15、而在韓國料理店里，泡菜由于成本不高，除了特別精致的品種外，大多數(shù)餐館都是免費提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。金權(quán)哲稱，烤肉搭生菜、泡菜入肴，這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習(xí)慣足以體現(xiàn)韓國人節(jié)儉實用、注意營養(yǎng)的精神。