摘要：
本文目錄舌尖上的美食 韓國(guó)10大代表性美食介紹韓國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)舌尖上的韓國(guó)的簡(jiǎn)介舌尖上的韓國(guó)的相關(guān)菜單一、舌尖上的美食 韓國(guó)10大代表性美食介紹... 本文目錄
一、舌尖上的美食 韓國(guó)10大代表性美食介紹
1、韓國(guó)被稱為“泡菜”之國(guó)，可想而知，泡菜是韓國(guó)的代表性美食。其實(shí)，韓國(guó)的美食除了泡菜外，還有炒年糕、五花肉、海鮮料理、冷面、烤肉等。大家聽到這些菜名，是不是覺得和我們國(guó)家的菜一樣呢?其實(shí)不是哦，它也有自己國(guó)家的特色。下面一起看看韓國(guó)10大代表性美食。
2、具有韓國(guó)代表性之一的泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今，不僅在韓國(guó)，在其他許多國(guó)家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。
3、飲食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不單獨(dú)吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
4、與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食的拌飯，作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。韓國(guó)紅葉景點(diǎn)
5、飲食方法：辣椒醬作為主要調(diào)料品，用筷子與飯拌好之后，用勺子吃。
6、 No 3宮中飲食(高級(jí)韓定食-韓式套餐)
7、宮中飲食是由一流的料理師經(jīng)過數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國(guó)飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會(huì)時(shí)流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，于此給韓國(guó)飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級(jí)韓正餐，可以體驗(yàn)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的大部分，經(jīng)濟(jì)稍微寬裕的可以建議嘗試一下。
8、飲食方法：由于飲食種類較多，花樣豐富，所以如果有不懂的話可以直接問服務(wù)員。大部分高級(jí)飲食店里都有詳細(xì)親切的說明。
9、在深受韓國(guó)人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級(jí)的料理。是把長(zhǎng)約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強(qiáng)火下烤著吃，香脆可口。由于價(jià)錢比較貴，制作起來也比較麻煩，所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時(shí)候才吃，多是去外邊店里吃。
10、飲食方法：排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃，骨頭外面的肉可以直接用手拿著啃。
11、烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜(或糖)，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最為喜歡的韓國(guó)代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。
12、飲食方法：味道適中，可以和米飯一起吃，也可以單獨(dú)吃。
13、五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費(fèi)最多的韓國(guó)，五花肉的消費(fèi)量已經(jīng)到了國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求，需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后用生菜包著吃，這是韓國(guó)肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。
14、飲食方法：將烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照個(gè)人喜好加入辣椒醬，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上調(diào)料醬包著吃。當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。
15、參雞湯是將小雞洗干凈，剖開肚子，放進(jìn)人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調(diào)味后，放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國(guó)人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時(shí)節(jié)，靠吃參雞湯來補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無虛席。
16、飲食方法：雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃，人參可以不吃，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時(shí)候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來調(diào)味。
17、冷面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯受涼后澆上制作而成。冷面除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。
18、飲食方法：水冷面是將肉湯里的面條剪開之后用筷子食用，時(shí)不時(shí)的還可以喝口湯。一般點(diǎn)水冷面的時(shí)候還會(huì)有食醋和芥末油，根據(jù)喜好適量放入。拌面用剪刀剪開后均勻拌上調(diào)料拌好即可食用，還可以時(shí)不時(shí)的喝口伴隨冷面的肉水。
19、韓國(guó)三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中最受韓國(guó)人歡迎的要數(shù)用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
20、年糕是類似于西方糕點(diǎn)的韓國(guó)人常吃的零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會(huì)或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近來還出現(xiàn)一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以買到。進(jìn)入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和傳統(tǒng)飲料一同享用。來韓國(guó)旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國(guó)傳統(tǒng)零食。
二、韓國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)
南湖國(guó)旅全景游、睇名SHOW、嘆韓式汗蒸幕、玩轉(zhuǎn)泰迪熊館、品味舌尖上的韓國(guó)--札嘎其海鮮市場(chǎng)四飛五天團(tuán)
1、玩轉(zhuǎn)泰迪熊館+韓國(guó)名SHOW之一將美術(shù)與戲劇、音樂劇結(jié)合的藝術(shù)表演--幻彩DRAWING秀。
2、韓國(guó)八景之一--海云臺(tái)，世界自然遺產(chǎn)--城山日出峰，首爾地標(biāo)--N首爾塔&情人鎖墻，世界文化遺產(chǎn)—昌德宮、“釜山馬丘比丘之夢(mèng)”—甘村文化村。
3、高麗人參燉雞+滋補(bǔ)人參酒+長(zhǎng)壽面、濟(jì)州特產(chǎn)黑豬烤肉、韓國(guó)定食+季節(jié)小菜、涮涮鍋+韓式營(yíng)養(yǎng)石鍋拌飯、韓式烤肉。
三、舌尖上的韓國(guó)的簡(jiǎn)介
1、2013年3月20日，擁有10萬粉絲的韓國(guó)駐華大使館官方微博開始推出“舌尖上的韓國(guó)”系列，只是簡(jiǎn)單地用文字配美食圖來表現(xiàn)，第一期推薦的是韓式火鍋中一種較為常見的“部隊(duì)火鍋”。
2、“‘舌尖上的韓國(guó)’在今天這樣下過雪的天氣里吃‘部隊(duì)火鍋’會(huì)超級(jí)幸福噢，‘部隊(duì)火鍋’是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮……待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦！”
3、配的美食圖則是一組超市常見的食材，火腿腸、肉片、方便面以及韓國(guó)特色的辣白菜等，隨后將這些食材倒入鍋中——煮。最后一張圖片亮瞎了不少網(wǎng)友，端上一碗超幸福的“部隊(duì)火鍋”竟然神似一碗香辣牛肉方便面。
4、“舌尖上的韓國(guó)”立即引來網(wǎng)友圍觀吐槽，該微博也被轉(zhuǎn)發(fā)了2萬多次。
四、舌尖上的韓國(guó)的相關(guān)菜單
一直說韓食種類貧乏，或許很多韓迷會(huì)提出抗議，看《大長(zhǎng)今》里那些種類多樣、一碟一碟堆滿桌面的食物，難道不豐富嗎？的確，除了韓國(guó)人平時(shí)常吃的醬湯、拌飯等食物之外，還有一種比較正式的飲食——“韓定食”，也就是傳統(tǒng)韓式套餐。在我看來，它也是韓食中唯一可以和中餐相比較的食物了。當(dāng)然，作為皇室的正餐，《大長(zhǎng)今》里出現(xiàn)的食物我們很難品嘗得到，而平民化的“韓定食”，讓平凡的我們也可以體驗(yàn)一下貴族般的感覺。肉，韓國(guó)特有的烤牛肉，說是烤，其實(shí)說炒加煮更確切一些。湯很多，味道有點(diǎn)甜。煎餅，把蘑菇、西葫蘆、魚、肉等各種食材沾上雞蛋液后在鍋里煎。
這也是韓定食里少不了的部分。韓定食沿襲了朝鮮時(shí)代宮廷菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式小菜擺滿桌面，一般比較清淡，很少油膩，也不太辣。結(jié)合了蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)方法，材料、配色、調(diào)味花樣繁多。由于“韓定食”制作和材料準(zhǔn)備都較為復(fù)雜，只能在專門的餐館吃到，且至少兩人起就餐。此類餐廳大多設(shè)計(jì)成韓國(guó)傳統(tǒng)房屋的樣式，陳設(shè)著韓國(guó)傳統(tǒng)家具，裝修很有特色。通常，韓定食的價(jià)格較為昂貴，但現(xiàn)在也有簡(jiǎn)易式的，從十幾種到幾
十種小菜，價(jià)格大多為一人2萬——10萬韓幣之間，可自由選擇。淸麴醬湯，也是韓國(guó)非常普遍傳統(tǒng)的食物。
雖然經(jīng)營(yíng)韓定食的每家餐廳推出的食譜、價(jià)格、檔次各不相同，但幾乎都會(huì)有如下品種：用小麥煎餅包肉類、蔬菜等八種小菜組合而成的最最傳統(tǒng)的“九折板”，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。韓定食為四人一份，從6萬到16萬分四種。我們點(diǎn)了普通的6萬的。但已經(jīng)相當(dāng)豐盛了。
炒魷魚。甜甜辣辣的。韓餐里，基本少不了這道菜——拌生魷魚。
先上來的涼菜。菜量都很小，種類很多，這是韓定食的特色。最最平常的生菜色拉、腌黑豆、白菜泡菜、豆腐、炸紫菜、蟹醬等等。擺在中間的“三合”是里面最最昂貴的一道菜。這是韓國(guó)特色菜，所謂“三合”，就是將辣白菜、五花肉和生洪魚包在一起，一口吃進(jìn)去?！昂轸~”是東海特產(chǎn)，因此也是韓國(guó)特產(chǎn)海鮮。味道相當(dāng)?shù)摹?a href="http://alpeva.com/hanguo/tags-162.html">韓國(guó)日本景點(diǎn)！夾到嘴邊，就聞到一股特殊的臭味，放進(jìn)嘴里，越咀嚼，那股味道就越強(qiáng)烈。很多人都無法適應(yīng)這種特殊的味道，但據(jù)說它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，并且是評(píng)價(jià)很多餐廳水準(zhǔn)的關(guān)鍵一環(huán)。說實(shí)話，我并不太能吃得慣……
“舌尖上的韓國(guó)”立即引來網(wǎng)友圍觀，截至昨日，微博也被轉(zhuǎn)發(fā)了3.3萬余次。韓國(guó)濟(jì)州景點(diǎn)
看過“舌尖上的中國(guó)”的吃貨，一看到這么簡(jiǎn)單的“舌尖上的韓國(guó)”，立馬就笑了。
韓國(guó)旅游景點(diǎn)(韓國(guó)旅游美食攻略)" title="舌尖上的韓國(guó)旅游景點(diǎn)(韓國(guó)旅游美食攻略)" >
