摘要：
本文目錄韓國(guó)有什么特色菜關(guān)于韓國(guó)的資料一、韓國(guó)有什么特色菜1、烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來(lái)，而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且... 本文目錄
一、韓國(guó)有什么特色菜
1、烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來(lái)，而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
2、招待外賓時(shí)，附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。
3、皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C，并能補(bǔ)充肉菜肴中不足的維生素。
4、燉真鯛是在真鯛身上劃出條紋后，以鹽、胡椒粉、清酒調(diào)味道，把牛肉絲放進(jìn)條紋里，在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點(diǎn)綴，是一道色香俱全的美食。
5、真鯛以具有清淡味道的白肉魚，歷來(lái)用于婚禮等或慶典。含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸組成，因此，是優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過(guò)。醬湯泡飯是趕集日在市場(chǎng)飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來(lái)的火熬出來(lái)的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國(guó)的一種米酒)，馬上就可以解除疲勞。
7、醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來(lái)切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。
8、可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據(jù)個(gè)人的嗜好可以不加。
9、桔梗含有大量的纖維質(zhì)，是含有質(zhì)豐富的鐵和維生素B2的食物，有去痰效果。因此，中醫(yī)上把它用于呼吸系統(tǒng)疾病的治療。
10、傳說(shuō)世宗大王在先農(nóng)田親耕時(shí)，突然下起了大雨，一步也不能動(dòng)又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調(diào)味道后喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調(diào)味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。
11、為了除去異味兒放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。
12、喝牛雜碎湯時(shí)吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。韓國(guó)國(guó)際導(dǎo)游
13、將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調(diào)味道后放進(jìn)去再熬。另準(zhǔn)備鹽、胡椒面和切好的蔥。
14、為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。
15、用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除膩味的同時(shí)有補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)物的效果。
16、荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調(diào)味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營(yíng)養(yǎng)飲食。
17、雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)食品。
18、大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來(lái)的粥。
19、大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點(diǎn)。
20、燉年糕是將牛肉煮熟后撕開加佐料，然后與白年糕一起放在肉湯里熬，再加胡蘿卜、香菇，洋蔥、水芹、銀杏、栗子、松子燉熟的一種燉食。
21、胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有著與維生素A一樣的效果，并有抗癌效果，是含有豐富的無(wú)機(jī)物和維生素的食品。
22、韓國(guó)式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的食譜，值得一嘗。制作方法是在白米飯上蓋上黃豆芽、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內(nèi)，在加上適量的辣椒醬后，攪拌即食。石碗內(nèi)多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部分的韓國(guó)餐廳均可品嘗到，其中以“全州中央會(huì)館”最為有名。
23、鮑魚自古就曾是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚，因此這里出產(chǎn)的鮑魚都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最貴。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚粥最為著名。
24、韓國(guó)式客飯又稱韓定食，沿襲了朝鮮時(shí)代宮中料理的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式各樣的小菜擺滿桌面，除了泡菜以外，一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹飪方法各不相同，有蒸、烤、燙、拌等多種；所提供的材料、調(diào)味以及配色花樣繁多。所以每家餐廳的食譜和價(jià)格也不盡相同。但幾乎都有用小麥煎餅包裹肉類、蔬菜等八種小菜食用的“九折坂”。
25、此類餐廳大多布置豪華，陳設(shè)有精致的韓國(guó)傳統(tǒng)家具，特級(jí)大飯店的裝修也不過(guò)如此，游客置身其間仿若進(jìn)入高宅貴室。
26、在多種韓國(guó)烤肉中，最受歡迎的是烤牛肉和烤牛排。烤牛肉的制作方法是把切成薄片的牛肉用佐料腌制后拷熟；而烤牛排則是用佐料腌制后放在鐵板上直接烤熟。兩者的食用方法是相同的，都是以生菜、芝麻葉蘸辣椒醬或豆瓣醬后直接食用。
27、主要有爽口的“水冷面”和以辣椒醬作佐料的“拌冷面”兩種。任何季節(jié)，在享用烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是最受歡迎的食用方式。
28、在各式面中，有以蕎麥為原料制成的平壤式冷面，也有以馬鈴薯為原料制成的咸興式冷面。各餐廳的種類也有所不同，冷面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的餐廳。
29、另外還有一種“溫面”，可以在專門的烤肉店或大眾化的餐廳品嘗到，較有代表性的是“又來(lái)屋”餐廳。
30、在童子雞膛內(nèi)放入糯米、大棗、大蒜、人參后，長(zhǎng)時(shí)間燉煮，可隨個(gè)人喜好放入胡椒、鹽巴食用。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，因此是炎夏補(bǔ)充汗水流失的最佳補(bǔ)品。
31、另外，還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯，可在百濟(jì)參雞湯、高麗參雞湯等參雞湯專賣店或雞肉類專門店享用。
32、四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚。
33、五梅汽酒是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊?，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒
二、關(guān)于韓國(guó)的資料
國(guó)名：大韓民國(guó)(Republic of Korea)，簡(jiǎn)稱“韓國(guó)”
國(guó)旗：太極旗，是1882年8月由派往日本的使臣樸泳孝和金玉均在船上第一次繪制的，1883年被高宗皇帝正式采納為李氏朝鮮王朝的國(guó)旗。1949年3月25日，韓國(guó)文教部審議委員會(huì)在確定它為大韓民國(guó)國(guó)旗時(shí)作了明確解釋：太極旗的橫豎比例為3：2，白地代表土地，中間為太極兩儀，四角有黑色四卦。太極的圓代表人民，圓內(nèi)上下彎魚形兩儀，上紅下藍(lán)，分別代表陽(yáng)和陰，象征宇宙。四卦中，左上角的乾即三條陽(yáng)爻代表天、春、東、仁；右下角的坤即六條陰爻代表地、夏、西、義；右上角的坎即四條陰爻夾一條陽(yáng)爻代表水、秋、南、禮；左下角的離即兩條陽(yáng)爻夾兩條陰爻代表火、冬、北、智。整體圖案意味著一切都在一個(gè)無(wú)限的范圍內(nèi)永恒運(yùn)動(dòng)、均衡和協(xié)調(diào)，象征東方思想、哲理和神秘。
國(guó)徽：為圓形。圓面為五瓣的木槿花，中間為陰陽(yáng)圖案。綬帶上寫著“大韓民國(guó)”。
國(guó)家政要：總統(tǒng)盧武鉉(Roh Moo-hyun)，2002年12月當(dāng)選，2003年2月宣誓就職；前總理李海瓚（Lee Hai-chan），2004年6月就職，2006年3月辭職；國(guó)會(huì)議長(zhǎng)金元基(Kim One-ki)，2004年6月當(dāng)選。
人口：4838．7萬(wàn)（韓國(guó)行政自治部根據(jù)2004年1月1日），全國(guó)為單一民族，通用韓國(guó)語(yǔ)。宗教以佛教、基督教為主。
首都：首爾(Seoul，舊譯“漢城”)，人口1027．7萬(wàn)（2003年）。2003年12月，韓國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《新行政首都特別法》，決定將行政首都從首爾（舊譯“漢城”）遷往中部地區(qū)。2004年8月，韓國(guó)政府最終確定并正式公布了新行政首都的地址，位于韓中部地區(qū)的燕歧—公州將成為新的行政首都。韓國(guó)政府定于2007年7月在燕歧-公州動(dòng)工建設(shè)新行政首都，在2020年和2030年分別形成擁有30萬(wàn)和50萬(wàn)人口的城市。自2012年至2014年，韓國(guó)主要國(guó)家行政機(jī)關(guān)將遷往新行政首都。2004年10月，韓國(guó)憲法法院裁決，韓國(guó)國(guó)會(huì)2003年12月通過(guò)的《新行政首都特別法》違反憲法。韓國(guó)政府制訂的將行政首都從首爾（舊譯“漢城”）遷往中部地區(qū)的計(jì)劃將因此被迫停止執(zhí)行。2005年1月，首爾（舊譯“漢城”）市市長(zhǎng)李明博在漢城市政府舉行記者招待會(huì)，宣布把漢城市的中文名稱改為“首爾”。首爾歷史悠久，古時(shí)因位于漢江之北，得名“漢陽(yáng)”。14世紀(jì)末朝鮮王朝定都漢陽(yáng)后，改名為“漢城”。近代朝鮮半島受日本殖民統(tǒng)治期間，漢城改稱“京城”。1945年朝鮮半島光復(fù)后，更名為朝鮮語(yǔ)固有詞，羅馬字母標(biāo)記為“SEOUL”，語(yǔ)意為“首都”。韓國(guó)政府正式公布新行政首都地址韓國(guó)初定新都地址的來(lái)龍去脈韓國(guó)遷都為哪般世界遷都潮韓國(guó)遷都?jí)舨粓A
行政區(qū)劃：現(xiàn)有1個(gè)特別市：首爾（舊譯“漢城”）特別市；9個(gè)道：京畿道、江原道、忠清北道、忠清南道、全羅北道、全羅南道、慶尚北道、慶尚南道、濟(jì)州道；6個(gè)廣域市：釜山、大邱、仁川、光州、大田、蔚山。
自然地理：位于亞洲大陸東北朝鮮半島的南半部。北部以軍事分界線與朝鮮民主主義人民共和國(guó)相鄰。其余三面被黃海、朝鮮海峽和日本海所環(huán)抱。面積9.96萬(wàn)平方公里，半島海岸線全長(zhǎng)約17000公里（包括島嶼海岸線）。韓國(guó)多丘陵和平原，約70％是山區(qū)，地勢(shì)比半島北部低。丘陵大多位于南部和西部。西部和南部大陸坡平緩，東部大陸坡很陡，沿西海岸河流沿岸有遼闊的平原。韓國(guó)屬溫帶的東亞季風(fēng)氣候。六月到九月的降雨量為全年的70％。年均降水量約為1500毫米，降水量由南向北逐步減少。冬季平均氣溫為零度以下。夏季八月份最熱，氣溫為25攝氏度。三、四月份和夏初時(shí)易受臺(tái)風(fēng)侵襲。
簡(jiǎn)史：公元1世紀(jì)后，朝鮮半島形成高句麗、百濟(jì)、新羅三個(gè)古國(guó)。公元七世紀(jì)中葉，新羅在半島占據(jù)統(tǒng)治地位。公元10世紀(jì)初，高麗取代新羅。14世紀(jì)末，李氏王朝取代高麗，定國(guó)號(hào)為朝鮮。1910年8月淪為日本殖民地。1945年8月15日獲得解放。同時(shí)，蘇美兩國(guó)軍隊(duì)以北緯38度線為界分別進(jìn)駐北半部和南半部。1948年8月15日，大韓民國(guó)宣告成立，李承晚當(dāng)選首任總統(tǒng)。1960年李承晚在全國(guó)性學(xué)生運(yùn)動(dòng)中下臺(tái)。1961年樸正熙發(fā)動(dòng)軍事政變，開始長(zhǎng)達(dá)18年的統(tǒng)治，期間韓國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)持續(xù)高速增長(zhǎng)。1979年樸正熙遇刺身亡，全斗煥發(fā)動(dòng)政變，并于1980年出任總統(tǒng)。1987年韓國(guó)實(shí)行總統(tǒng)直選，同年盧泰愚當(dāng)選第13屆總統(tǒng)。第14至16屆總統(tǒng)分別為金泳三、金大中和盧武鉉。韓國(guó)于1991年9月17日同朝鮮一起加入聯(lián)合國(guó)。
韓國(guó)慶尚北道安東市有著600多年歷史的
民俗村，擁有許多國(guó)寶級(jí)的古老房舍。
政治：韓國(guó)現(xiàn)行憲法是1987年10月全民投票通過(guò)的新憲法，1988年2月25日起生效。新憲法規(guī)定，韓國(guó)實(shí)行三權(quán)鼎立、依法治國(guó)的體制。根據(jù)這部新憲法，總統(tǒng)是國(guó)家元首和全國(guó)武裝力量司令，在政府系統(tǒng)和對(duì)外關(guān)系中代表整個(gè)國(guó)家，總統(tǒng)任期5年，不得連任?？偨y(tǒng)是內(nèi)外政策的制定者，可向國(guó)會(huì)提出立法議案等；同時(shí)，總統(tǒng)也是國(guó)家最高行政長(zhǎng)官，負(fù)責(zé)各項(xiàng)法律法規(guī)的實(shí)施?？偨y(tǒng)通過(guò)由15－30人組成并由其主持的國(guó)務(wù)會(huì)議行使行政職能。作為總統(tǒng)主要行政助手的國(guó)務(wù)總理由總統(tǒng)任命，但須經(jīng)國(guó)會(huì)批準(zhǔn)。國(guó)務(wù)總理有權(quán)參與制定重要的國(guó)家政策?？偨y(tǒng)無(wú)權(quán)解散國(guó)會(huì)，但國(guó)會(huì)可用啟動(dòng)彈劾程序的方式對(duì)總統(tǒng)進(jìn)行制約，使其最終對(duì)國(guó)家憲法負(fù)責(zé)。韓國(guó)實(shí)行一院制。國(guó)會(huì)是國(guó)家立法機(jī)構(gòu)，任期4年，國(guó)會(huì)議長(zhǎng)任期2年。憲法賦予國(guó)會(huì)的職能除制定法律外，還包括批準(zhǔn)國(guó)家預(yù)算、外交政策、對(duì)外宣戰(zhàn)等國(guó)家事務(wù)，以及彈劾總統(tǒng)的權(quán)力。韓國(guó)法院共分三級(jí)：大法院、高等法院和地方法院。大法院是最高法庭，負(fù)責(zé)審理對(duì)下級(jí)法院和軍事法庭作出的裁決表示不服的上訴案件。大法官由總統(tǒng)任命，國(guó)會(huì)批準(zhǔn)。大法官的任期為6年，不得連任，年滿70歲必須退位。韓國(guó)憲法法院韓國(guó)核問(wèn)題的由來(lái)韓國(guó)的核問(wèn)題
經(jīng)濟(jì)：20世紀(jì)50年代韓國(guó)經(jīng)濟(jì)從崩潰的邊緣走向復(fù)蘇，60年代韓國(guó)成功地推行了外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，開始實(shí)施第一個(gè)五年經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，70年代躋身于新興工業(yè)國(guó)(地區(qū))行列，80年代發(fā)展成為國(guó)際市場(chǎng)上一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)家，90年代開始把進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家行列作為努力目標(biāo)。韓國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，鋼鐵、汽車、造船、電子、紡織等是韓國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)。韓國(guó)曾是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)。隨著工業(yè)化的進(jìn)程,農(nóng)業(yè)在韓國(guó)經(jīng)濟(jì)中所占的比例越來(lái)越小,地位日見低下。韓國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口國(guó)家，進(jìn)口量趨于增長(zhǎng)，但其農(nóng)業(yè)市場(chǎng)對(duì)外國(guó)的參與極為敏感，是個(gè)對(duì)外開放程度較小的經(jīng)濟(jì)部門。韓國(guó)耕地面積為195萬(wàn)公頃，主要分布在西部和南部平原、丘陵地區(qū)，約占國(guó)土總面積的22％。韓國(guó)礦產(chǎn)資源較少，已發(fā)現(xiàn)的礦物有280多種，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的50多種。有開采利用價(jià)值的礦物有鐵、無(wú)煙煤、鉛、鋅、鎢等，但儲(chǔ)藏量不大。由于自然資源匱乏，主要工業(yè)原料均依賴進(jìn)口。工業(yè)主要部門有鋼鐵、汽車、造船、電子、化學(xué)、紡織等。浦項(xiàng)鋼鐵廠是世界第二大鋼鐵聯(lián)合企業(yè)。2002年汽車產(chǎn)量320萬(wàn)輛，居世界第6位。造船訂單標(biāo)準(zhǔn)貨船噸數(shù)759萬(wàn)噸，重新成為世界第一。電子工業(yè)以高技術(shù)密集型產(chǎn)品為主，為世界十大電子工業(yè)國(guó)之一。半導(dǎo)體集成電路發(fā)展迅速。近年來(lái)韓國(guó)重視IT產(chǎn)業(yè)，不斷加大投入。韓國(guó)風(fēng)景優(yōu)美，有許多文化和歷史遺產(chǎn)。旅游業(yè)較發(fā)達(dá)。主要旅游點(diǎn)有首爾（舊譯“漢城”）景福宮、德壽宮、昌慶宮、昌德宮、國(guó)立博物館、國(guó)立國(guó)樂(lè)院、世宗文化會(huì)館、湖巖美術(shù)館、南山塔、國(guó)立現(xiàn)代美術(shù)館、江華島、民俗村、板門店、慶州、濟(jì)州島、雪岳山等。韓國(guó)躋身產(chǎn)油國(guó)行列
表演藝人在韓國(guó)全州表演以中國(guó)古典小
說(shuō)《三國(guó)演義》中赤壁之戰(zhàn)為內(nèi)容的"板
索里"劇目。發(fā)源于全州的"板索里"是韓
國(guó)傳統(tǒng)的說(shuō)唱藝術(shù)形式，將音樂(lè)、文學(xué)、
表演融為一體，通過(guò)歌唱、說(shuō)白、表情、
動(dòng)作和作為道具的一把扇子來(lái)描繪復(fù)雜
的劇情。據(jù)記載，歷史上曾經(jīng)有12部"
板索里"劇目，流傳至今的僅存5部。
文化：韓國(guó)是個(gè)具有悠久歷史和燦爛文化的國(guó)家，在文學(xué)藝術(shù)等方面都有自己的特色。韓國(guó)的美術(shù)主要包括繪畫、書法、版畫、工藝、裝飾等，既繼承了民族傳統(tǒng)，又吸收了外國(guó)美術(shù)的特長(zhǎng)。韓國(guó)的繪畫分東洋畫和西洋畫，東洋畫類似中國(guó)的國(guó)畫，用筆、墨、紙、硯表現(xiàn)各種話題。此外還有各類華麗的風(fēng)俗畫。與中國(guó)、日本一樣，書法在韓國(guó)是一種高雅的藝術(shù)形式。韓國(guó)人素以喜愛(ài)音樂(lè)和舞蹈而著稱。韓國(guó)現(xiàn)代音樂(lè)大致可分為“民族音樂(lè)”和“西洋音樂(lè)”兩種。民族音樂(lè)又可分為“雅樂(lè)”和“民俗樂(lè)”兩種。雅樂(lè)是韓國(guó)歷代封建王朝在宮廷舉行祭祀、宴會(huì)等各種儀式時(shí)由專業(yè)樂(lè)隊(duì)演奏的音樂(lè)，通稱“正樂(lè)”或“宮廷樂(lè)”。民俗樂(lè)中有雜歌、民謠、農(nóng)樂(lè)等。樂(lè)器常用玄琴、伽耶琴、杖鼓、笛等。韓國(guó)民俗樂(lè)的特色之一是配上舞蹈。韓國(guó)舞蹈非常重視舞者肩膀、胳膊的韻律。道具有扇、花冠、鼓。韓國(guó)的舞蹈以民族舞和宮廷舞為中心，多姿多彩。韓國(guó)的戲劇起源于史前時(shí)期的宗教儀式，主要包括假面具、木偶劇、曲藝、唱?jiǎng)?、話劇?類。其中假面具又稱“假面舞”，為韓國(guó)文化象征，在韓國(guó)傳統(tǒng)戲劇中占有極為重要的地位。韓國(guó)“大望日”倒下的“民族英雄”黃禹錫
穿著傳統(tǒng)服飾的王宮衛(wèi)隊(duì)成員在漢韓國(guó)水源包車
王朝時(shí)期王宮衛(wèi)隊(duì)換崗儀式的盛況
韓國(guó)人民十分喜歡運(yùn)動(dòng)，尤其愛(ài)好參加民間游戲。主要民間游戲有蕩秋千、踩蹺蹺板、放風(fēng)箏、踏地神等。韓國(guó)的民間體育活動(dòng)種類頗多，主要有圍棋、象棋、擲棋、摔跤、跆拳道、滑雪等。
韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國(guó)傳統(tǒng)名菜燒肉、泡菜、冷面已經(jīng)成了世界名菜。
韓國(guó)是一個(gè)十分重視教育的國(guó)家。全國(guó)各類大專院校數(shù)以千計(jì)。國(guó)立首爾（舊譯“漢城”）大學(xué)、延世大學(xué)、高麗大學(xué)和梨花女子大學(xué)等。
新聞出版：新聞業(yè)發(fā)達(dá)。截至2002年，共有新聞機(jī)構(gòu)260家。報(bào)社60家，其中10家全國(guó)性綜合報(bào)紙，38家地方綜合報(bào)紙，7家經(jīng)濟(jì)類報(bào)紙，2家外文報(bào)紙和3家體育報(bào)紙?！冻r日?qǐng)?bào)》、《中央日?qǐng)?bào)》、《東亞日?qǐng)?bào)》、《韓國(guó)日?qǐng)?bào)》、《大韓每日》和《京鄉(xiāng)新聞》為6大全國(guó)性韓文日?qǐng)?bào)，除《大韓每日》外，其他報(bào)紙均屬私營(yíng)。《朝鮮日?qǐng)?bào)》于1920年3月5日創(chuàng)刊。《東亞日?qǐng)?bào)》于1920年4月1日創(chuàng)刊。《中央日?qǐng)?bào)》于1965年9月22日創(chuàng)刊。
通訊社：聯(lián)合通信，1980年12月由合同通信社和東洋通信社合并而成，1999年再合并內(nèi)外通信，是韓國(guó)新聞媒體共辦的一個(gè)合作性通訊社。該通訊社在華盛頓、紐約、洛杉磯、東京、巴黎、倫敦、曼谷、布宜諾斯艾利斯、布魯塞爾、開羅、香港、莫斯科和北京設(shè)有分社。韓國(guó)有10家全國(guó)性廣播公司，另有地方廣播公司59家，有線廣播公司81家。韓國(guó)廣播公司（KBS）1927年開始試播，自1953年開始對(duì)外廣播，政府控股廣播公司，擁有全國(guó)性廣播網(wǎng)，目前用韓、英、漢、法、日等11種語(yǔ)言播音。電視臺(tái)成立于1961年12月，自1996年7月起開通兩個(gè)頻道的衛(wèi)星電視節(jié)目，主要以數(shù)字信號(hào)播放。文化廣播公司（MBC）1961年12月開辦，擁有全國(guó)性廣播網(wǎng)，電視臺(tái)成立于1969年8月，在各大城市有衛(wèi)星轉(zhuǎn)播站。首爾（舊譯“漢城”）廣播公司電視臺(tái)1991年12月開播。基督教廣播公司（CBS）1954年開辦，私營(yíng)，主要播送新聞、娛樂(lè)以及教育和宗教節(jié)目。其電視節(jié)目也有一定影響。遠(yuǎn)東廣播電臺(tái)（FEBC）1956年12月開辦，每周播送100小時(shí)的韓、英、漢、俄語(yǔ)節(jié)目。大韓民國(guó)軍隊(duì)廣播電臺(tái)建于1954年，專門為軍隊(duì)播音。駐韓美軍廣播電臺(tái)1950年10月開始播音。同其電視臺(tái)一起，專為駐韓美軍及其家屬服務(wù)，用英語(yǔ)全天播音。交通廣播電臺(tái)和電視臺(tái)1990年6月成立。教育廣播電臺(tái)和電視臺(tái)1990年12月成立。韓國(guó)共有39個(gè)電視臺(tái)，其中20個(gè)是商業(yè)電視臺(tái)。韓國(guó)自1995年起開播有線電視，發(fā)展迅速。因特網(wǎng)普及率較高，截至2002年底，上網(wǎng)人數(shù)達(dá)2627萬(wàn)名,占全國(guó)人口的55.1％。出版業(yè)發(fā)達(dá)，注冊(cè)出版社共有19135家。雜志種類繁多，創(chuàng)停刊頻繁。
名勝：景福宮(Gyongbokkung)位于韓國(guó)首都首爾（舊譯“漢城”）鐘路區(qū)，是一座著名的古代宮殿，是李朝始祖太祖李成桂于公元1394年開始修建的。中國(guó)古代《詩(shī)經(jīng)》中曾有“君子萬(wàn)年，介爾景?！钡脑?shī)句，此殿籍此而得名。宮苑正殿為勤政殿，是景福宮的中心建筑，李朝的各代國(guó)王都曾在此處理國(guó)事。此外，還有思政殿、乾清殿、康寧殿、交泰殿等。宮苑還建有一個(gè)10層高的敬天奪石塔，其造型典雅，是韓國(guó)的國(guó)寶之一。景福宮宮外建有圍墻，圍墻長(zhǎng)3626米、高6．7米。王宮的南面有光化門，東邊有建春門，西邊有迎秋門，朝北的為神武門。光化門里有興禮門，興禮門外有一條東西向的運(yùn)河，河上橫跨一造型精巧的錦川橋。在宮苑蓮池的中央有一石舫——慶會(huì)樓，曾是當(dāng)年國(guó)王大宴賓客的樓閣。1553年由于火災(zāi)燒毀了宮北角的一部分，日軍入侵時(shí)又將宮苑的大部建筑物破壞，到1865年重建時(shí)只有10個(gè)宮殿保持完整。
昌德宮(Changdokkung)又名樂(lè)宮，是韓國(guó)的“故宮”，位于首都首爾（舊譯“漢城”）市院西洞，是李朝王宮里保存得最完整的一座宮殿。公元1405年，李朝第三代國(guó)王在此建為離宮。壬辰之亂時(shí)被燒毀?，F(xiàn)存的建筑為公元1611年重建的。這座建筑作為王宮長(zhǎng)達(dá)300年。整座宮殿內(nèi)為中國(guó)式的建筑，入正門后是處理朝政的仁政殿，公元1804年改建，宮殿高大莊嚴(yán)，殿內(nèi)裝飾華麗，設(shè)有帝王御座。殿前為花崗石鋪地，三面環(huán)廊。殿后的東南部分以樂(lè)善齋等建筑為主，是王妃居住的地方。寢宮樂(lè)善齋是一座典型的朝鮮式木質(zhì)建筑，殿內(nèi)陳列著王冠、王服以及墨寶、武器和其他手工藝品。院內(nèi)陳列著王室使用過(guò)橋、馬車和末代國(guó)王所使用的早期汽車等。此外，還有大造殿、宣政殿和仁政殿等。仁政殿后的秘苑建于17世紀(jì)，面積約6萬(wàn)坪，是一座依山而建的御花園。苑內(nèi)有亭臺(tái)樓閣和天然的峽谷溪流，還有科舉時(shí)代作為考場(chǎng)的映花堂及建在荷池旁供君王垂釣的魚水亭、釣魚臺(tái)和池中的芙蓉亭等。
廣寒樓(Kwanghanrn)位于全羅北道南原郡邑川渠里，是韓國(guó)的著名古跡。傳說(shuō)為李朝初期宰相黃喜所建，原名廣通樓。公元1434年（李朝世宗16年）重建后才改稱現(xiàn)名。朝鮮壬辰衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)曾被焚毀。公元1635年（李朝仁宗13年）又按原貌重建。雕梁畫棟、形制絢麗的廣寒樓是韓國(guó)庭院的代表，其中包括三座小島，石像，鵲橋，它的整體構(gòu)造象征著宇宙?，F(xiàn)在樓上懸有“廣寒樓”、“桂觀”的大字匾額。相傳，著名傳奇故事《春香傳》就發(fā)生在這里。樓北側(cè)的春香閣是1931年建立的春香祠堂，堂內(nèi)供有春香的肖像。每年陰歷4月8日人們都在這里舉行春香祭。
青瓦臺(tái)(Chong Wa Dae)是韓國(guó)總統(tǒng)官邸，位于首爾（舊譯“漢城”）市鐘路區(qū)世宗路一號(hào)。這里原來(lái)是高麗王朝的離宮，1426年朝鮮王朝建都首爾（舊譯“漢城”）后，把它做為景福宮后園，修建了隆武堂、慶農(nóng)齋和練武場(chǎng)等一些建筑物，并開了一塊國(guó)王的親耕地。1927年日本入侵后毀掉五云閣以外的所有建筑，建立了朝鮮總督官邸。1945年日本投降后變?yōu)檐娬L(zhǎng)官官邸。1948年8月大韓民國(guó)成立的同時(shí)，它成為總統(tǒng)官邸并改名為景武臺(tái)(Kyung Mu Dae)。1960年4月19日推翻李承晚政權(quán)后，尹譜善當(dāng)選總統(tǒng)并入主景武臺(tái)。不久，因?yàn)橐V善忌“武”字并為了同美國(guó)白宮相對(duì)應(yīng)，給白墻藍(lán)瓦的這群建筑起名為青瓦臺(tái)，所以也有人稱其為“藍(lán)宮”(Blue House)?，F(xiàn)在，青瓦臺(tái)主樓為總統(tǒng)官邸，有總統(tǒng)辦公室、接見廳、會(huì)議室、居室，配樓有秘書室、警護(hù)室和迎賓樓等。
濟(jì)州島(Chejudao)是韓國(guó)第一大島，又名耽羅島、蜜月之島、浪漫之島，位于朝鮮半島的南端，隔濟(jì)州海峽與半島相望，北距韓南部海岸90多公里，地扼朝鮮海峽門戶，地理位置十分重要。濟(jì)州島總面積1826平方公里，包括牛島、臥島、兄弟島、遮歸島、蚊島、虎島等34個(gè)屬島，東北距全羅南道100公里，是理想的旅游和垂釣勝地。在這里可以觀賞名勝古跡、欣賞自然景觀，島上屹立著韓國(guó)最高的山－－海拔1950米的漢拿山。還可以登山、騎馬、兜風(fēng)、狩獵、沖浪和打高爾夫球等。這里人煙稀少，土地廣闊，不是高山森林，就是農(nóng)田村舍。農(nóng)家種的主要是稻米、蔬菜、水果，最多最壯觀要屬油菜花，春天，遍地一片金黃，非常好看。濟(jì)州島是韓國(guó)主要的漁業(yè)基地，附近海域內(nèi)既有溫帶海洋漁類，也有熱帶及亞熱帶漁類。>>
韓國(guó)民俗村位于京畿道首府水原市附近，占地163英畝，它將韓國(guó)各地的農(nóng)家民宅、寺院、貴族宅邸及官府等各式建筑聚集于此，再現(xiàn)朝鮮半島500多年前李朝時(shí)期的人文景觀和地域風(fēng)情。村內(nèi)有240座傳統(tǒng)的建筑物，有李王朝時(shí)的“衙門”、監(jiān)獄、達(dá)官貴族的宅邸、百姓的簡(jiǎn)陋房屋、店鋪?zhàn)鞣?、兒童?lè)園等等不一而足。民俗村內(nèi)的店鋪和露天集市上的商品大都是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工制品及別具風(fēng)味的食品，有木質(zhì)雕刻、彩繪紙扇、民族服裝、彩色瓷器等。瓷器是這里的特產(chǎn)，有60余種，均有較高的保存價(jià)值。民俗村內(nèi)的食品種類繁多，最受游客喜歡的是菜餅和米酒。露天場(chǎng)上每日定時(shí)都有精彩節(jié)目表演，如：民俗舞蹈、雜技和鄉(xiāng)主鼓樂(lè)，熱鬧非凡。這里的村民穿著古代李朝時(shí)的衣著、演譯著古代村民的風(fēng)俗，迎娶新娘、送亡人入土等禮儀都真實(shí)地仿照李朝時(shí)代的模樣。韓國(guó)一公司職員穿睡衣上班
歷史名人：李舜臣（1545－1598）：民族英雄。出身于沒(méi)落士大夫家庭，幼時(shí)家境貧寒。他頗有學(xué)問(wèn)，能騎善射，32歲時(shí)武舉登科，從此開始軍旅生涯。他剛直不阿、一生憂國(guó)憂民，追求正義，幾處逆境而無(wú)悔無(wú)怨。47歲任全羅左道水軍節(jié)度使后，積極操練水軍，構(gòu)筑防御陣地，并創(chuàng)建了鐵甲戰(zhàn)艦龜船，防范倭寇的進(jìn)犯。當(dāng)時(shí)日本豐臣秀吉已經(jīng)完成了國(guó)內(nèi)四島的統(tǒng)一，妄圖以武力征服朝鮮和中國(guó)。1592年，他率領(lǐng)20多萬(wàn)大軍進(jìn)犯朝鮮并攻陷首爾（舊譯“漢城”），占領(lǐng)了大半個(gè)朝鮮半島，韓國(guó)稱這一段歷史為“壬辰倭亂”。應(yīng)朝鮮王朝之請(qǐng)，明朝派兵出援，從此開始了長(zhǎng)達(dá)7年的中朝兩國(guó)軍民共同抗擊日寇的戰(zhàn)爭(zhēng)，史稱“壬辰衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)”。李舜臣將軍和中國(guó)水軍并肩作戰(zhàn)，多次擊敗日軍，屢立奇功。1598年12月，他與明朝水軍重創(chuàng)敵寇，在激戰(zhàn)中不幸中彈身亡。兩年后，朝廷為表彰他的功績(jī)，封他為一級(jí)宣武功臣。1643年即他死后的45年，贈(zèng)謚“忠武”。從此，朝鮮半島人民為了紀(jì)念他，稱他為“忠武公”。供奉著李舜臣將軍靈位的顯忠祠建于1706年，位于芳華山腳下，周圍群山環(huán)抱，祠內(nèi)松柏成蔭。顯忠祠占地50多萬(wàn)平方米，除了“本殿”之外，還有“號(hào)”、“古宅”、“家廟”以及李氏家族使用過(guò)的水井等古式建筑。有關(guān)李舜臣將軍的歷史資料和當(dāng)年他與倭寇海戰(zhàn)時(shí)使用過(guò)的武器等實(shí)物，明朝皇帝賜與他的都督印、令牌和斬刀等8件賜品的復(fù)制件，則被精心地保存在“遺物館”里。每逢4月28日，即李舜臣誕生的日子，顯忠祠都要舉行祭祀活動(dòng)。顯忠祠在日本帝國(guó)主義的殘酷鎮(zhèn)壓下一度荒頹，1945年日本投降后，紀(jì)念忠武公的活動(dòng)得以恢復(fù)。1966年，韓國(guó)政府將此地辟為“圣域”，重建顯忠祠，園區(qū)的綜合景觀工程一直持續(xù)到1974年。
外交：第二次世界大戰(zhàn)后，韓國(guó)以對(duì)美、日外交為主。20世紀(jì)70年代初開始推行門戶開放政策。1998年2月，金大中就任總統(tǒng)后，繼續(xù)致力于鞏固與美、日的同盟關(guān)系，同時(shí)加強(qiáng)與中、俄的友好關(guān)系。在對(duì)朝政策上，金大中推行“陽(yáng)光政策”，提出互不使用武力、不搞吸收統(tǒng)一、加強(qiáng)南北交流與合作的“對(duì)北三原則”，主張以結(jié)束朝鮮半島冷戰(zhàn)結(jié)構(gòu)的“一攬子方案”根本解決朝鮮半島問(wèn)題。韓國(guó)于1991年9月17日同朝鮮一起加入聯(lián)合國(guó)。2003年2月，盧武鉉總統(tǒng)就任后，強(qiáng)調(diào)發(fā)展韓美互惠平等關(guān)系，促進(jìn)韓中日東北亞區(qū)域合作，同時(shí)加強(qiáng)同俄、東盟、歐盟等其他國(guó)家的關(guān)系，積極參與地區(qū)和國(guó)際事務(wù)。
與中國(guó)關(guān)系：1992年8月24日，中韓兩國(guó)建交。建交后兩國(guó)各方面關(guān)系發(fā)展迅速。2003年7月，盧武鉉總統(tǒng)對(duì)中國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，兩國(guó)發(fā)表聯(lián)合聲明，宣布建立全面合作伙伴關(guān)系。2005年11月，國(guó)家主席胡錦濤對(duì)韓國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，并出席在韓國(guó)釜山舉行的亞太經(jīng)合組織第十三次領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議。
