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本文目錄韓國的特色美食有哪些韓國的風景名勝和特色美食有哪些韓國特色都有什么一、韓國的特色美食有哪些韓國美食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜... 本文目錄
一、韓國的特色美食有哪些
韓國美食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食。
泡菜只是韓國主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說，泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品，因為泡菜原料的緊缺，韓國于2010年曾一度發(fā)生了泡菜危機。最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。
拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理，韓國最高的傳統(tǒng)飲食。吃的時候，在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜，以及辣椒醬等調(diào)料等。不僅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便，是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)韓國全州有很多著名的小吃店，當然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時候，辣椒醬是主要調(diào)料品，用筷子拌好之后，就可食用。當然加一點兒其他小菜會更好吃。
從古就有“偷飯賊”之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。1980年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業(yè)店，以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客，給顧客提供最美味的醬油蟹醬是“普樂醬蟹”的宗旨。人們?yōu)榱似穱L醬油蟹醬紛紛來到新沙洞，很多韓國棒球選手也來品嘗美味的醬油蟹醬。品嘗過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷，因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業(yè)，以這樣的夸獎為動力商號名定為“普樂醬蟹”以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳，之后又逐漸被日本，中國大陸及臺灣等亞洲的一些國家所熟知，成為傳播韓國飲食文化的新開始，現(xiàn)在已成為來韓國觀光旅游客們的必來訪餐廳，很多人希望在這里能夠留下美好的回憶。
在韓國人喜愛的肉類飲食中，排骨是最高級的料理。它是把長約1厘米，兩面約1厘米間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥、蒜、香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴，制作起來也比較麻煩，所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節(jié)日的時候才吃，而且多是去外邊店里吃。排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃，帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬、蜂蜜（或糖）、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡，然后烤熟的韓國料理。其口味鮮美香甜，是小孩子們最喜歡的韓國美食之一?？救庠诩依镒鲆埠苋菀?，所以很受韓國家庭歡迎?？救馕兜肋m中，可以和米飯一起吃，也可以單獨吃。
韓國人是世界上最愛吃五花肉的，而且韓國的五花肉消費已經(jīng)到了韓國國內(nèi)供不應求的狀況，所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候，先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后夾到生菜上，再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法，當然也可以蘸著調(diào)料直接吃。五花肉還是韓國男人們相聚，燒酒相伴的美味。
參雞湯是將小雞洗干凈，剖開肚子，放進人參、大棗、黏米等，加上適量的鹽調(diào)味，然后放在水里煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，雞肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃，人參可以不吃，因為其營養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來調(diào)味。韓國人在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，經(jīng)?？砍詤㈦u湯來補充體力，所以在夏季特別的日子里，韓國的參雞湯店里常常是座無虛席。
冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條，放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷面。吃的時候，將肉湯里的面條剪開，就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷面的時候還會添加食醋和芥末油，可根據(jù)喜好適量放入，除了水冷面外，還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去韓國人在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。
韓國三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等，也都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
打糕類似于西方糕點，是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料，從而制作成各種各樣的糕。各種材料制作的打糕，口味各不相同，在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。近年來，韓國還出現(xiàn)一些如面包房的打糕店，在小型超市里都可以買到。進入打糕專賣店，滿眼是漂亮的都不舍得吃的打糕，你可以將打糕和韓國傳統(tǒng)飲料一同享用。來韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統(tǒng)零食。
二、韓國的風景名勝和特色美食有哪些
1、泡菜，韓國人對泡菜情有獨鐘。然后大醬。韓國人一直深信“食物味道全靠醬味”，認為再好的原料，若沒有醬味作鋪墊，也絕對做不出好菜。因此，大醬、辣椒醬和醬油是韓國家庭一年里最重要的家底兒，這三種醬蘊含了韓國飲食的秘訣。由大豆做成的大醬，含有豐富的蛋白質(zhì)和植物性脂肪等營養(yǎng)成分，還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E，對預防疾病十分有效?，F(xiàn)在，在商店里，大醬、辣椒醬和醬油隨處可見。但是，很多住在農(nóng)村的人還是用自己獨特的秘方親自做醬吃。
2、還有（暖暖的甜蜜……）的辣炒年糕。唔差不多了~
3、景福宮(Gyongbokkung)位于韓國首都首爾（舊譯“漢城”）鐘路區(qū)，是一座著名的古代宮殿，是李朝始祖太祖李成桂于公元1394年開始修建的。中國古代《詩經(jīng)》中曾有“君子萬年，介爾景?！钡脑娋?，此殿籍此而得名。宮苑正殿為勤政殿，是景福宮的中心建筑，李朝的各代國王都曾在此處理國事。此外，還有思政殿、乾清殿、康寧殿、交泰殿等。宮苑還建有一個10層高的敬天奪石塔，其造型典雅，是韓國的國寶之一。景福宮宮外建有圍墻，圍墻長3626米、高6．7米。王宮的南面有光化門，東邊有建春門，西邊有迎秋門，朝北的為神武門。光化門里有興禮門，興禮門外有一條東西向的運河，河上橫跨一造型精巧的錦川橋。在宮苑蓮池的中央有一石舫——慶會樓，曾是當年國王大宴賓客的樓閣。1553年由于火災燒毀了宮北角的一部分，日軍入侵時又將宮苑的大部建筑物破壞，到1865年重建時只有10個宮殿保持完整。
4、昌德宮(Changdokkung)又名樂宮，是韓國的“故宮”，位于首都首爾（舊譯“漢城”）市院西洞，是李朝王宮里保存得最完整的一座宮殿。公元1405年，李朝第三代國王在此建為離宮。壬辰之亂時被燒毀。現(xiàn)存的建筑為公元1611年重建的。這座建筑作為王宮長達300年。整座宮殿內(nèi)為中國式的建筑，入正門后是處理朝政的仁政殿，公元1804年改建，宮殿高大莊嚴，殿內(nèi)裝飾華麗，設(shè)有帝王御座。殿前為花崗石鋪地，三面環(huán)廊。殿后的東南部分以樂善齋等建筑為主，是王妃居住的地方。寢宮樂善齋是一座典型的朝鮮式木質(zhì)建筑，殿內(nèi)陳列著王冠、王服以及墨寶、武器和其他手工藝品。院內(nèi)陳列著王室使用過橋、馬車和末代國王所使用的早期汽車等。此外，還有大造殿、宣政殿和仁政殿等。仁政殿后的秘苑建于17世紀，面積約6萬坪，是一座依山而建的御花園。苑內(nèi)有亭臺樓閣和天然的峽谷溪流，還有科舉時代作為考場的映花堂及建在荷池旁供君王垂釣的魚水亭、釣魚臺和池中的芙蓉亭等。
5、廣寒樓(Kwanghanrn)位于全羅北道南原郡邑川渠里，是韓國的著名古跡。傳說為李朝初期宰相黃喜所建，原名廣通樓。公元1434年（李朝世宗16年）重建后才改稱現(xiàn)名。朝鮮壬辰衛(wèi)國戰(zhàn)爭時曾被焚毀。公元1635年（李朝仁宗13年）又按原貌重建。雕梁畫棟、形制絢麗的廣寒樓是韓國庭院的代表，其中包括三座小島，石像，鵲橋，它的整體構(gòu)造象征著宇宙?，F(xiàn)在樓上懸有“廣寒樓”、“桂觀”的大字匾額。相傳，著名傳奇故事《春香傳》就發(fā)生在這里。樓北側(cè)的春香閣是1931年建立的春香祠堂，堂內(nèi)供有春香的肖像。每年陰歷4月8日人們都在這里舉行春香祭。
6、青瓦臺(Chong Wa Dae)是韓國總統(tǒng)官邸，位于首爾（舊譯“漢城”）市鐘路區(qū)世宗路一號。這里原來是高麗王朝的離宮，1426年朝鮮王朝建都首爾（舊譯“漢城”）后，把它做為景福宮后園，修建了隆武堂、慶農(nóng)齋和練武場等一些建筑物，并開了一塊國王的親耕地。1927年日本入侵后毀掉五云閣以外的所有建筑，建立了朝鮮總督官邸。1945年日本投降后變?yōu)檐娬L官官邸。1948年8月大韓民國成立的同時，它成為總統(tǒng)官邸并改名為景武臺(Kyung Mu Dae)。1960年4月19日推翻李承晚政權(quán)后，尹譜善當選總統(tǒng)并入主景武臺。不久，因為尹譜善忌“武”字并為了同美國白宮相對應，給白墻藍瓦的這群建筑起名為青瓦臺，所以也有人稱其為“藍宮”(Blue House)?，F(xiàn)在，青瓦臺主樓為總統(tǒng)官邸，有總統(tǒng)辦公室、接見廳、會議室、居室，配樓有秘書室、警護室和迎賓樓等。
7、濟州島(Chejudao)是韓國第一大島，又名耽羅島、蜜月之島、浪漫之島，位于朝鮮半島的南端，隔濟州海峽與半島相望，北距韓南部海岸90多公里，地扼朝鮮海峽門戶，地理位置十分重要。濟州島總面積1826平方公里，包括牛島、臥島、兄弟島、遮歸島、蚊島、虎島等34個屬島，東北距全羅南道100公里，是理想的旅游和垂釣勝地。在這里可以觀賞名勝古跡、欣賞自然景觀，島上屹立著韓國最高的山－－海拔1950米的漢拿山。還可以登山、騎馬、兜風、狩獵、沖浪和打高爾夫球等。這里人煙稀少，土地廣闊，不是高山森林，就是農(nóng)田村舍。農(nóng)家種的主要是稻米、蔬菜、水果，最多最壯觀要屬油菜花，春天，遍地一片金黃，非常好看。濟州島是韓國主要的漁業(yè)基地，附近海域內(nèi)既有溫帶海洋漁類，也有熱帶及亞熱帶漁類。>>>
8、韓國民俗村位于京畿道首府水原市附近，占地163英畝，它將韓國各地的農(nóng)家民宅、寺院、貴族宅邸及官府等各式建筑聚集于此，再現(xiàn)朝鮮半島500多年前李朝時期的人文景觀和地域風情。村內(nèi)有240座傳統(tǒng)的建筑物，有李王朝時的“衙門”、監(jiān)獄、達官貴族的宅邸、百姓的簡陋房屋、店鋪作坊、兒童樂園等等不一而足。民俗村內(nèi)的店鋪和露天集市上的商品大都是當?shù)貍鹘y(tǒng)手工制品及別具風味的食品，有木質(zhì)雕刻、彩繪紙扇、民族服裝、彩色瓷器等。瓷器是這里的特產(chǎn)，有60余種，均有較高的保存價值。民俗村內(nèi)的食品種類繁多，最受游客喜歡的是菜餅和米酒。露天場上每日定時都有精彩節(jié)目表演，如：民俗舞蹈、雜技和鄉(xiāng)主鼓樂，熱鬧非凡。這里的村民穿著古代李朝時的衣著、演譯著古代村民的風俗，迎娶新娘、送亡人入土等禮儀都真實地仿照李朝時代的模樣。
9、韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統(tǒng)名菜燒肉、泡菜、冷面已經(jīng)成了世界名菜
三、韓國特色都有什么
韓國特色主要有歌舞文化及戲劇、語言、韓服、韓食、韓國節(jié)日、著名旅游點、世界文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)、韓國社交禮儀。具體如下：
韓國人素以喜愛音樂和舞蹈而著稱。韓國現(xiàn)代音樂大致可分為“民族音樂”和“西洋音樂”兩種。民族音樂又可分為“雅樂”和“民俗樂”兩種。韓國的舞蹈以民族舞和宮廷舞為中心，多姿多彩。
韓國的戲劇起源于古代中國，主要包括假面具、木偶劇、曲藝、唱劇、話劇等5類。其中假面具又稱“假面舞”，為韓國文化象征，在韓國傳統(tǒng)戲劇中占有極為重要的地位。
韓國的語言中10%左右是朝鮮語固有詞，69%左右是漢語的變音，還有10%是英語的變音，剩下的則是其他語言的變音。韓語與朝鮮語基本相同，但在發(fā)音和外來語以及部分語法及單詞的用法上稍有不同，其中在發(fā)音和外來語上表現(xiàn)尤為突出。
朝鮮服裝是從古代演變到現(xiàn)代的朝鮮族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美，尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚，端莊閑雅。大部分國民是以習慣穿著洋裝西服，但是在春節(jié)秋夕（中秋節(jié)）等節(jié)慶日，或行婚禮時，仍有許多人喜愛穿傳統(tǒng)的民族服裝。
女性的韓服是短上衣搭配優(yōu)雅的長裙；男性則是短褂搭配長褲，而以細飄帶縛住寬大的褲腳。上衣，長裙的顏色五彩繽紛，有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。
韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。一般情況下以辣和酸為主要特點。主食主要是米飯、冷面、燒肉。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發(fā)酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產(chǎn)品)、豆醬(發(fā)酵的黃豆)等各種發(fā)酵保存食品，以營養(yǎng)價值和特別的味道而聞名。
3月1日，韓國獨立運動紀念日。紀念1919年3月1日反抗日本殖民統(tǒng)治的三一運動；
農(nóng)歷五月初五，端午節(jié)。受中國文化影響，韓國也有端午節(jié)，韓國端午節(jié)風俗主要為祭祀、演戲、游藝等，帶有鮮明的民族特點。其中以“江陵端午祭”保存最為完整；
8月15日，光復節(jié)。1945年的這一天，朝鮮半島從日本35年的殖民統(tǒng)治中解放出來，獲得獨立；
農(nóng)歷十月初三，開天節(jié)。這一天是傳說中檀君于公元前2333年建立韓國的日子；
10月9日，韓語節(jié)。為紀念1446年朝鮮世宗李裪的頒布訓民正音，普及朝鮮半島民族語言而建立的日子。
韓國主要旅游點有首爾景福宮、德壽宮、昌慶宮、昌德宮、國立博物館、國立國樂院、世宗文化會館、湖巖美術(shù)館、南山塔、國立現(xiàn)代美術(shù)館、江華島、民俗村、板門店、慶州、濟州島、雪岳山等。
韓國第一大島濟州島是著名的旅游勝地，島上的瀑布、海灘、浴場、綠樹紅花等自然風光，韓國最高峰——海拔1950米的漢拿山也屹立于此。
7、韓國的世界文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)
截至2011年10月，韓國擁有9處世界文化遺產(chǎn)和1處世界自然遺產(chǎn)。被收錄進世界遺產(chǎn)的韓國文化遺產(chǎn)包括：首爾宗廟、海印寺、佛國寺和石窟庵、水原華城、昌德宮、慶州歷史遺址區(qū)，高敞，和順，江華支石墓遺址，朝鮮王陵40座，安東河回村。世界自然遺產(chǎn)包括濟州火山島和熔巖洞窟。
韓國人見面時的傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬，晚輩、下級走路時遇到長輩或上級，應鞠躬、問候，站在一旁，讓其先行，以示敬意。男人之間見面打招呼互相鞠躬并握手，握手時或用雙手，或用左手，并只限于點一次頭。鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道一般可以握手或是輕輕點一下頭。女人一般不與人握手。
朝鮮民族崇尚儒教，尊重長老，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和飯后都要向父母問安；父母外出回來，子女都要迎接。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜，老人動筷后，其他人才能吃。乘車時，要讓位給老年人。
1、韓國國名源于古時朝鮮半島南部的部落聯(lián)盟“三韓”（辰韓、馬韓、弁韓），在中國東漢、三國時代，三韓的政權(quán)即被中原稱為“韓國”，如《三國志·烏丸鮮卑東夷傳》中記載：“桓、靈之末，韓濊強盛，郡縣不能制，民多流入韓國”。這是朝鮮半島政權(quán)被稱為“韓國”的最早記錄。
2、此后朝鮮半島的許多政權(quán)雖然不以“韓”為國號，但仍以“韓”或“三韓”作為其別稱而沿襲下來。至1897年10月，朝鮮高宗建立大韓帝國，使“韓國”作為朝鮮半島國家的正式國名而登上歷史舞臺。1919年成立大韓民國臨時政府。
1948年8月15日起朝鮮半島南部的國名就被定為“大韓民國”，簡稱韓國。
參考資料來源：百度百科韓國文化
