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本文目錄韓國(guó)有什么特色菜去過(guò)韓國(guó)旅游的人或?qū)в握?qǐng)進(jìn)當(dāng)小導(dǎo)游介紹韓國(guó)作文一、韓國(guó)有什么特色菜1、烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來(lái)，而... 本文目錄
一、韓國(guó)有什么特色菜
1、烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來(lái)，而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
2、招待外賓時(shí)，附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。
3、皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C，并能補(bǔ)充肉菜肴中不足的維生素。
4、燉真鯛是在真鯛身上劃出條紋后，以鹽、胡椒粉、清酒調(diào)味道，把牛肉絲放進(jìn)條紋里，在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點(diǎn)綴，是一道色香俱全的美食。
5、真鯛以具有清淡味道的白肉魚，歷來(lái)用于婚禮等或慶典。含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸組成，因此，是優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過(guò)。醬湯泡飯是趕集日在市場(chǎng)飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來(lái)的火熬出來(lái)的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國(guó)的一種米酒)，馬上就可以解除疲勞。
7、醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來(lái)切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。
8、可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據(jù)個(gè)人的嗜好可以不加。
9、桔梗含有大量的纖維質(zhì)，是含有質(zhì)豐富的鐵和維生素B2的食物，有去痰效果。因此，中醫(yī)上把它用于呼吸系統(tǒng)疾病的治療。
10、傳說(shuō)世宗大王在先農(nóng)田親耕時(shí)，突然下起了大雨，一步也不能動(dòng)又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調(diào)味道后喝去韓國(guó)景點(diǎn)城山。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調(diào)味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。
11、為了除去異味兒放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。
12、喝牛雜碎湯時(shí)吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。
13、將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調(diào)味道后放進(jìn)去再熬。另準(zhǔn)備鹽、胡椒面和切好的蔥。
14、為除牛尾巴味兒，放月桂樹(shù)葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。
15、用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除膩味的同時(shí)有補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)物的效果。
16、荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調(diào)味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營(yíng)養(yǎng)飲食。
17、雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)食品。
18、大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來(lái)的粥。
19、大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點(diǎn)。
20、燉年糕是將牛肉煮熟后撕開(kāi)加佐料，然后與白年糕一起放在肉湯里熬，再加胡蘿卜、香菇，洋蔥、水芹、銀杏、栗子、松子燉熟的一種燉食。
21、胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有著與維生素A一樣的效果，并有抗癌效果，是含有豐富的無(wú)機(jī)物和維生素的食品。
22、韓國(guó)式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的食譜，值得一嘗。制作方法是在白米飯上蓋上黃豆芽、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內(nèi)，在加上適量的辣椒醬后，攪拌即食。石碗內(nèi)多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部分的韓國(guó)餐廳均可品嘗到，其中以“全州中央會(huì)館”最為有名。
23、鮑魚自古就曾是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚，因此這里出產(chǎn)的鮑魚都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最貴。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚粥最為著名。
24、韓國(guó)式客飯又稱韓定食，沿襲了朝鮮時(shí)代宮中料理的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式各樣的小菜擺滿桌面，除了泡菜以外，一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹飪方法各不相同，有蒸、烤、燙、拌等多種；所提供的材料、調(diào)味以及配色花樣繁多。所以每家餐廳的食譜和價(jià)格也不盡相同。但幾乎都有用小麥煎餅包裹肉類、蔬菜等八種小菜食用的“九折坂”。
25、此類餐廳大多布置豪華，陳設(shè)有精致的韓國(guó)傳統(tǒng)家具，特級(jí)大飯店的裝修也不過(guò)如此，游客置身其間仿若進(jìn)入高宅貴室韓國(guó)大邱景點(diǎn)。
26、在多種韓國(guó)烤肉中，最受歡迎的是烤牛肉和烤牛排。烤牛肉的制作方法是把切成薄片的牛肉用佐料腌制后拷熟；而烤牛排則是用佐料腌制后放在鐵板上直接烤熟。兩者的食用方法是相同的，都是以生菜、芝麻葉蘸辣椒醬或豆瓣醬后直接食用。
27、主要有爽口的“水冷面”和以辣椒醬作佐料的“拌冷面”兩種。任何季節(jié)，在享用烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是最受歡迎的食用方式。
28、在各式面中，有以蕎麥為原料制成的平壤式冷面，也有以馬鈴薯為原料制成的咸興式冷面。各餐廳的種類也有所不同，冷面上加的配料大多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的餐廳。
29、另外還有一種“溫面”，可以在專門的烤肉店或大眾化的餐廳品嘗到，較有代表性的是“又來(lái)屋”餐廳。
30、在童子雞膛內(nèi)放入糯米、大棗、大蒜、人參后，長(zhǎng)時(shí)間燉煮，可隨個(gè)人喜好放入胡椒、鹽巴食用。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，因此是炎夏補(bǔ)充汗水流失的最佳補(bǔ)品。
31、另外，還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯，可在百濟(jì)參雞湯、高麗參雞湯等參雞湯專賣店或雞肉類專門店享用。
32、四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚。
33、五梅汽酒是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開(kāi)水?dāng)嚢?，蒸熟即成粘谷餅，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒
二、去過(guò)韓國(guó)旅游的人或?qū)в握?qǐng)進(jìn)
1、韓國(guó)生產(chǎn)的皮革制品，無(wú)論是原料還是制造技術(shù)都堪稱優(yōu)秀。因韓國(guó)人精湛的手藝和四季分明的氣候而形成的服飾文化，不僅在服裝上，而且在裝飾用品上也開(kāi)發(fā)出了多種多樣的制品。因而除夾克、裙子、外套外，韓國(guó)生產(chǎn)的錢夾、腰帶到手提包、旅行包等各式各樣的皮革制品均深受廣大游客的歡迎。尤其是鰻魚皮制品最為著名。設(shè)計(jì)新穎，顏色多樣，顏色上乘而且價(jià)格低廉的皮革制品已成為游客們必不可缺的購(gòu)物品目之一。
2、購(gòu)買場(chǎng)所：目貨公司、梨泰院、南大門市場(chǎng)、東大門市場(chǎng)。
3、“高麗人參”無(wú)疑是“人參”的代名詞。中國(guó)梁朝時(shí)期著名的醫(yī)書上也有“人參之極品產(chǎn)于韓國(guó)”的記載。被公認(rèn)為使元?dú)馔⒌纳衩孛幍母啕惾藚?，其保健醫(yī)療效能后世界之冠。人參分水參、干參、紅參三種，其價(jià)格也多種多樣，相差懸殊。除可直接使用根以外，為方便顧客，還為其提供參精、粉制品等多種產(chǎn)品。在機(jī)場(chǎng)、免稅店、百貨公司等處都可以買到人參。如能光顧京東藥材市場(chǎng)，則可購(gòu)到物美價(jià)廉的人參。
4、購(gòu)買場(chǎng)所：百貨公司、免稅店、人參銷售中心、南大門市場(chǎng)、京東藥材市場(chǎng)、錦山、江華
5、網(wǎng)球拍、棒球手套、渭雪裝、高爾夫球、高爾夫裝、登山靴、運(yùn)動(dòng)鞋等體育用品早已成為深受游客喜愛(ài)的熱門商品。特別是最近樸Seri小姐獲得了LPGA和U.S.W0men’s Open的冠軍，使得高爾夫用品更為搶手。耐克、阿迪達(dá)斯、雷豹等世界著名品牌與Pro—specs、asics等聞名世界的韓國(guó)品牌也因價(jià)格低廉而深受歡迎。
6、購(gòu)買場(chǎng)所：百貨公司、梨泰院、南大門市場(chǎng)、東大門市場(chǎng)、釜山國(guó)際市場(chǎng)。
7、韓國(guó)的古美術(shù)品里蘊(yùn)藏著五千年的傳統(tǒng)與歷史。其書畫、陶瓷、木器、金屬工藝品等枚不勝數(shù)，琳瑯滿目。從統(tǒng)一新羅時(shí)期的陶器到朝鮮時(shí)代的白瓷種類繁多。韓國(guó)的陶器在仁寺洞古美術(shù)品商街、大大小小的古美術(shù)品博物館、紀(jì)念館、畫廊等鱗次櫛比，充滿了傳統(tǒng)文化的氣息。
8、購(gòu)物場(chǎng)所：仁寺洞、長(zhǎng)安坪古董品市場(chǎng)、黃鶴洞市場(chǎng)。
9、韓國(guó)的纖維生產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，十分發(fā)達(dá)，其纖維產(chǎn)品的質(zhì)量及多樣性早已馳名世界。以各種衣料制成的成品服裝及訂作服裝，均可以低廉的價(jià)格購(gòu)到，此乃韓國(guó)服裝市場(chǎng)之最顯著的特點(diǎn)。特別是訂作服裝只需2-3天就可領(lǐng)取，往往比本國(guó)的成品服裝還要便宜。童裝和女裝的顏色、質(zhì)感和領(lǐng)先于流行的設(shè)計(jì)更是為女性購(gòu)物增添了無(wú)限樂(lè)趣。除百貨公司、市場(chǎng)和購(gòu)物中心以外，在明洞、梨泰院、狎鷗亭等地也有專門經(jīng)營(yíng)著名品牌的商店。
10、購(gòu)買場(chǎng)所：明洞、狎鷗亭洞、文井洞、南大門市場(chǎng)、東大門市場(chǎng)。
11、韓國(guó)的紫水晶、煙水晶等早以其色澤與透明度聞名全球，加工技術(shù)也是世界水平。以豐富的原材料和高超的技術(shù)制作的紫水晶、煙水晶等產(chǎn)品，加以各式各樣的設(shè)計(jì)，成為具代表性的商品之一。韓國(guó)的玉石主要有白玉、黃玉、紅玉、黑玉等品種，韓國(guó)因藏量豐富，可以大量生產(chǎn)，因而價(jià)格便宜。
12、購(gòu)買場(chǎng)所：百貨公司、明洞商街、小公商街、會(huì)賢商街、禮智洞貴金屬胡同、江南貴金屬商街、里里貴金屬銷售中心。
13、韓國(guó)生產(chǎn)的手表和首飾同樣是受一般游客和外國(guó)客商歡迎的商品。手表從著名的韓國(guó)品牌Galaxy等，到兒童用的玩具手表，應(yīng)有盡有。首飾則以其質(zhì)量上乘，設(shè)計(jì)多樣，色澤極佳，而成為饋送親友最理的禮物。耳環(huán)、戒指、發(fā)夾等均為一般游客和外國(guó)客商所喜愛(ài)的商品。
14、購(gòu)買場(chǎng)所：禮智洞貴金屬胡同、南大門手表胡同、梨泰院等。
15、民俗工藝品是代表其國(guó)家文化水平的重要遺產(chǎn)。身著華麗韓服的玩偶、扇子、假面、刺繡、木刻、水鴨子、風(fēng)箏、螺細(xì)漆器制品等充分體現(xiàn)了韓國(guó)傳統(tǒng)文化和生活藝術(shù)。表現(xiàn)韓國(guó)人喜怒哀樂(lè)的這些工藝品，從小巧精品到生活用品皆為是最好的禮物佳品。在景福宮的韓國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)館內(nèi)有著名匠人(人間文化財(cái))的作品展銷。
16、購(gòu)物場(chǎng)所：梨泰院、南大門市場(chǎng)、仁寺洞、長(zhǎng)安坪古董品市場(chǎng)、黃鶴洞市場(chǎng)、慶州民俗工藝村。
17、韓國(guó)的器皿有青瓷、白瓷、粉青砂器等，式樣、顏色、質(zhì)地多種多樣，除家庭日用品外，可用于裝飾的藝術(shù)器皿也有很多。一般家庭用及傳統(tǒng)宮中用的器皿種類繁多，漆器、木器、玻璃器皿等均物美價(jià)廉。百貨公司、市場(chǎng)、陶瓷器專賣店里都可以買到。
18、購(gòu)買場(chǎng)所：百貨公司、南大門市場(chǎng)、碗碟專賣店、利川陶藝村。
19、JINDARI是位于光州白云洞的過(guò)去地名，從前居住在這里的人們以家庭手工業(yè)方法制造毛筆維持生活，因此他們制造的毛筆被人稱為JINDARI毛筆?，F(xiàn)在JINDARI毛筆因其繼承制造毛筆的第四代人安鐘善甕的匠人精神而更加有名，并也已被列為“地方無(wú)形文化財(cái)”。安鐘善甕的JINDARI毛筆是用鼬鼠尾毛和羊毛制造而成的韓國(guó)最高品質(zhì)的毛筆，深受全國(guó)書法家的好評(píng)。
20、大型百貨公司經(jīng)銷眾多名牌首飾。首爾的主要金銀首飾店集中在鐘路三街的鳳翼洞、禮智洞以及位于盤浦洞的高速長(zhǎng)途汽車站附近。江原道的春川盛產(chǎn)軟玉，因廠家直接加工銷售，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉；在韓國(guó)的土特產(chǎn)品中，最名貴的是韓國(guó)的紫水晶，很受游客的歡迎。
21、購(gòu)物處：百貨公司、明洞商街、鐘路金銀首飾街、禮智洞金銀首飾街、江南金銀首飾街、里里金銀寶石銷售中心、玉山家等。
22、濟(jì)州土產(chǎn)蜂蜜的優(yōu)良品質(zhì)是其他地方無(wú)法比擬的。蜜柑蜜和油菜蜜是從濟(jì)州的蜜柑和油菜的花種抽出來(lái)的蜜，具有獨(dú)特的香氣和味道。以此精制的峰皇精對(duì)養(yǎng)生、腸胃病相當(dāng)有效，價(jià)錢雖貴仍然有許多人問(wèn)津。最近，在土產(chǎn)蜂蜜中加仙人掌而做成的產(chǎn)品廣受游客的喜愛(ài)。
23、價(jià)錢：每公斤蜂蜜約10000韓圓（合人民幣100元）
24、是濟(jì)州人工作時(shí)穿的傳統(tǒng)衣服，用從未熟的柿子中抽出的汁液染布，柿子液使得布料耐穿，還有防止布料受傷的作用。之外，還可以使衣服像漿的一樣保持硬挺。在特產(chǎn)品店里很容易買到這樣制作而成的提包和帽子。
25、螺鑼漆器是將綻放光彩的貝殼雕刻,漆上各種彩條,并用木板做底進(jìn)行裝飾的工藝技法韓國(guó)全天包車。主要生產(chǎn)地是慶尚南道統(tǒng)營(yíng)。
26、畫閣工藝是韓國(guó)王室流傳下來(lái)的傳統(tǒng)工藝,是用牛角做成的。
27、韓國(guó)的木工藝品中有許多反映悠久傳統(tǒng)的藝術(shù)性制品。木工藝品從裝飾小物品到家具,多種多樣。這些制品可在觀光紀(jì)念品店或古家具店等購(gòu)買。
28、扇是用來(lái)?yè)u出風(fēng)消暑的用具,為紳士瀟灑風(fēng)流之用。主要有畫有太極紋樣的太極扇和畫有四君子的合竹扇,合竹扇畫有山水畫,四君子等,具有美術(shù)性或古董價(jià)值。
29、用楮樹(shù)做成的韓國(guó)傳統(tǒng)韓紙具有耐久性,光澤性,吸水性等特性。用傳統(tǒng)韓國(guó)紙做成的韓紙工藝華麗鮮艷。韓紙工藝是韓國(guó)藝術(shù)的貴重資產(chǎn)?？裳b小物品的盒子和韓紙木偶等可在紀(jì)念品商店看到。
30、韓國(guó)的民藝品店有身穿傳統(tǒng)衣裳的木偶,是可給您留下記憶的禮物。特別是身穿華麗傳統(tǒng)服裝的木偶,此傳統(tǒng)韓服是婚禮時(shí)穿的衣服。
31、橘子是濟(jì)州島的特產(chǎn),很早以前是專供皇室的貢品。而現(xiàn)在,用橘子做的香水、巧克力都是每個(gè)來(lái)濟(jì)州島的游客必買的紀(jì)念品。
32、濟(jì)州的特產(chǎn)有柑橘和濟(jì)州香水。在蓮洞及機(jī)場(chǎng)皆有免稅店，在機(jī)場(chǎng)附近的老衡洞還有種類齊全的韓國(guó)紀(jì)念品百貨店，游客可購(gòu)買韓國(guó)的土特產(chǎn)及旅游紀(jì)念品。
33、濟(jì)州島(Chejudao)是韓國(guó)第一大島，又名耽羅島、蜜月之島、浪漫之島，位于朝鮮半島的南端，隔濟(jì)州海峽與半島相望，北距韓南部海岸90多公里，地扼朝鮮海峽門戶，地理位置十分重要。濟(jì)州島總面積1826平方公里，包括牛島、臥島、兄弟島、遮歸島、蚊島、虎島等34個(gè)屬島，東北距全羅南道100公里，是理想的旅游和垂釣勝地。在這里可以觀賞名勝古跡、欣賞自然景觀，島上屹立著韓國(guó)最高的山－－海拔1950米的漢拿山。還可以登山、騎馬、兜風(fēng)、狩獵、沖浪和打高爾夫球等。這里人煙稀少，土地廣闊，不是高山森林，就是農(nóng)田村舍。農(nóng)家種的主要是稻米、蔬菜、水果，最多最壯觀要屬油菜花，春天，遍地一片金黃，非常好看。濟(jì)州島是韓國(guó)主要的漁業(yè)基地，附近海域內(nèi)既有溫帶海洋漁類，也有熱帶及亞熱帶漁類。
三、當(dāng)小導(dǎo)游介紹韓國(guó)作文
1、現(xiàn)在是一年中最溫暖舒服的季節(jié)，正是外出旅游的大好時(shí)節(jié)，而很多人對(duì)韓國(guó)的風(fēng)景、飲食、禮儀等文化魂?duì)繅?mèng)繞吧！相信有很多朋友都有想去韓國(guó)旅游的發(fā)想法吧~~~~東方之神秘與西方文明并存的韓國(guó)，風(fēng)調(diào)雨順，四季分明。您越是深入韓國(guó)，她越是吸引您，您越是貼近她，越是能感受到她的溫情，歡迎您到韓國(guó)旅游，領(lǐng)略東方國(guó)家中的異國(guó)風(fēng)情。
2、韓國(guó)屬溫帶氣候，四季分明，漢城氣溫通常和北京一樣，釜山和濟(jì)州島比漢城高2－3度。
3、韓國(guó)有著悠久的歷史，亦保留了不少傳統(tǒng)文化。韓國(guó)人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。年青人更會(huì)在長(zhǎng)輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。不過(guò)，現(xiàn)代的韓國(guó)人越來(lái)越崇尚外國(guó)潮流，無(wú)論餐桌或者飲食禮儀，都離傳統(tǒng)越來(lái)越遠(yuǎn)了。就從餐具談起吧，韓國(guó)人同我們一樣使用筷子，但他們使用的多為金屬筷，餐館里見(jiàn)不到一雙竹木筷子，更不用說(shuō)一次性的“方便筷”了。我問(wèn)過(guò)他們，回答是金屬筷爽利、衛(wèi)生、經(jīng)久耐用，一次性的簡(jiǎn)易筷子太浪費(fèi)，即消耗資源又污染環(huán)境。僅此一點(diǎn)，我就覺(jué)得是我們應(yīng)該仿效的。韓國(guó)人和日本人一樣，習(xí)慣于席地而座，盤腿就餐。其傳統(tǒng)飲食比較簡(jiǎn)單，主食為米飯，愛(ài)吃泡菜，泡菜的出口量據(jù)說(shuō)是世界第一，種類之多我看也能拿冠軍，因?yàn)槊坎投加兴枚手厣献?，精致盤碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿卜、辣椒，還有我們叫不出名的，既開(kāi)胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多，因?yàn)榭亢５木壒剩．a(chǎn)素菜也相當(dāng)多。另外一項(xiàng)“多”是醬制品。我們的“醬缸文化”在那里的影響，大概已達(dá)到“青出藍(lán)而勝于藍(lán)”的地步，他們有專門用來(lái)?yè)胶椭税璧仫埖囊环N醬，我試了一下，味道很不錯(cuò)。以上“三多”，恐怕構(gòu)成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求的合理因素。我們注意到韓國(guó)人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習(xí)慣有關(guān)呢？韓國(guó)人待客同我們一樣熱情、周到，但沒(méi)有用滿桌“大魚大肉”來(lái)顯示慷慨大方的。從官方到民間的宴請(qǐng)，從韓式到非韓式的吃法，至少我們沒(méi)有享用到我們?cè)趪?guó)內(nèi)經(jīng)常會(huì)碰到的“高大全”。他們的葷菜如烤鴨，做得也很正宗，瘦肉層較厚，不肥不膩，滑嫩可口。吃法與我們不同的是，他們不用面餅包鴨肉，而是用菜葉裹，碧綠的生菜上佐以蔥蒜、調(diào)料，夾上烤好的鴨塊，色、香、味俱佳。還有一種菜葉，是我們想不到的：芝麻葉。主人特別介紹說(shuō)，這是目前的時(shí)興食品、科研新成果，芝麻葉含有人體需要的多種物質(zhì)，還有防癌、抗癌作用。后來(lái)，我在商店里看到有“芝麻葉罐頭”賣，也趕了回時(shí)髦。主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主.韓國(guó)翻譯導(dǎo)游
4、泡菜就是韓國(guó)的第一美食，營(yíng)養(yǎng)好味道好還美容，是韓國(guó)人頓頓離不了的菜。除了泡菜，韓國(guó)人還離不開(kāi)辣醬，泡菜里有，烤肉上有，面條里有，海鮮上有，生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜?？梢哉f(shuō)，韓國(guó)菜的特點(diǎn)之一就是辣。這種辣和中國(guó)的辣不一樣，中國(guó)的辣是香香的咸辣，而韓國(guó)是甜甜的干辣，吃時(shí)不覺(jué)得，咽下去辣得人直喘粗氣。韓國(guó)拌飯確認(rèn)人與人之間一個(gè)鍋飯文化的共食的代表飲食是在大瓢上拌，所有的家人都分著吃而交流感情的多情的飲食。是喜歡"快快"民族的快餐是把已經(jīng)準(zhǔn)備好的材料放在米飯上，一拌就可以吃的快速飲食。具備味道和外觀的飲食有野菜來(lái)和肉﹑蘑菇﹑雞蛋﹑炸菜等多種材料加上香噴噴的芝麻油和辣醬一起拌，別說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)在白白的米飯上加的又黃﹑又白﹑又紅﹑又藍(lán)﹑又黑的組合非常漂亮。閑話少說(shuō)，現(xiàn)在就帶領(lǐng)大家去領(lǐng)略一下期待已久的韓式美味吧
