摘要：
本文目錄韓國人為什么喜歡吃樹葉太難吃了韓國低價(jià)旅游團(tuán)好不好韓國低價(jià)團(tuán)是真的嗎一、韓國人為什么喜歡吃樹葉太難吃了說到韓國料理，一般人會(huì)立即聯(lián)想到燒烤、泡菜、冷面等有代表性的韓國食品。... 本文目錄
一、韓國人為什么喜歡吃樹葉太難吃了
說到韓國料理，一般人會(huì)立即聯(lián)想到燒烤、泡菜、冷面等有代表性的韓國食品。其實(shí)韓國料理美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。韓國人的主食是米飯，通常輔以因地區(qū)和季節(jié)而異的各式小菜，稱之為Kimchi一般都較辣。韓國人對(duì)辣椒似乎情有獨(dú)鐘，一年四季甚至頓頓飯少不了。冷面有水冷面和拌冷面兩種。又可分為用蕎麥面為主做的平壤式冷面和以土豆粉為原料的咸興式冷面。冷面一般都有多種不同的配料，如肉類、雞蛋、蔬菜等。石鍋拌飯風(fēng)味獨(dú)特，是將白米飯和豆芽、肉類、雞蛋、辣椒醬等佐料盛在滾燙的石鍋內(nèi)，抖面食之韓國皇包車。各種各樣的湯也是韓國料理中比較有特色的部分。比較有特色的有人參雞湯、保身湯等。火鍋被稱為Jike，根據(jù)材料不同，有大醬火鍋，水豆腐火鍋，泡菜火鍋等等。在韓國也有很多中式餐館（與在日本一樣，被稱為中華料理），日式餐館，西餐等，基本上韓國人的食品結(jié)構(gòu)朝著多樣化和西化發(fā)展。
在中國，一提到韓國飲食，在大多數(shù)人的印象中只有泡菜，而且僅僅是辣白菜。其實(shí)，這是一種極大的誤解。的確，泡菜在韓國飲食中有著極為特殊的地位和意義。無論在繁華的漢城或是在鄉(xiāng)村，在居民的住宅院落或陽臺(tái)，看不到大大小小的泡菜壇子是不可想象的。
泡菜是韓國最主要的菜肴之一，而且韓國泡菜的種類和美味的豐富，絕對(duì)超出了一般的外國人和沒有到過韓國的人的想象。據(jù)考證，韓國的泡菜有3000多年的歷史，在中國的《詩經(jīng)》里，出現(xiàn)的“菹”字，在中國的字典里“菹”字被解釋為酸菜，韓國人認(rèn)為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻(xiàn)。由于韓國所處地理位置的冬季寒冷、漫長，所以在韓國的古代，泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的大量乳酸菌，是韓國人從食品中取得必要營養(yǎng)的一種途徑。最初的泡菜只是用鹽來腌制蔬菜，到16至17世紀(jì)，傳進(jìn)來的辣椒使泡菜的制作出現(xiàn)了革命般的變化。由于韓國海多，辣椒去除了用魚類制作泡菜的腥味，所以被當(dāng)做香料使用，從此開始誕生了種類數(shù)不勝數(shù)的韓國泡菜。
在韓國光州市，每年都會(huì)舉行一次聲勢(shì)浩大的“泡菜大慶節(jié)”，數(shù)十萬韓國人和大量的外國人涌進(jìn)光州。在三天節(jié)日里，光州市將舉行各種大型演出、豐富的泡菜品嘗會(huì)、各種泡菜制作比賽、各種展覽、各種民俗活動(dòng)體驗(yàn)等。
泡菜節(jié)讓游客大開眼界，驚奇地看到韓國人以泡菜為餡，居然能制作成漢堡包、三文治、比薩餅、壽司、水餃、燒麥；泡菜以其各種原料形體、顏色，巧妙地制作成各種魚形、動(dòng)物、植物、花朵的各類點(diǎn)心裝飾；泡菜的原料竟然有章魚、海參、蝦和螃蟹；原料還有各種水果、樹葉、人參等。數(shù)一數(shù)，泡菜的種類不下上千種。
據(jù)介紹，目前韓國的泡菜正在大舉進(jìn)軍亞洲，目標(biāo)是全世界韓國景點(diǎn)英文。
糯米糕，在韓國傳統(tǒng)飲食中可稱得上是節(jié)日食品的臺(tái)柱子，吃米糕在韓國幾乎是和吃谷物的歷史一樣長。韓國人在生日、回家、孩子的百天和周歲、結(jié)婚、祭祀，制造糕餅祈求平安。春節(jié)或中秋節(jié)等節(jié)日也制作節(jié)日糕餅，農(nóng)歷三月三要做杜鵑花餅糕，中秋的時(shí)候做松餅。韓國很多飲食文化和中國十分相似，比如正月十五吃五谷飯，端午節(jié)喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點(diǎn)心，甜餅和點(diǎn)心多數(shù)有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣并放在平鍋上用油煎。在過去，韓國的貴族非常重視節(jié)日吃米糕，在韓國博物館和韓國傳統(tǒng)飲食研究所里，就展出著考古挖掘出的數(shù)百年前貴族吃米糕用的精美瓷器和民間遺留下來的制作米糕的專用器具。游客在韓國的市場(chǎng)上、在漢城的韓國傳統(tǒng)飲食研究所里、在全羅南道順天樂安邑城里，都看到和品嘗了多種精美的米糕，甚至在面對(duì)那些制作得五彩斑斕、精美異常的梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等米糕餅而不忍下嘴。
韓國的年糕（糯米糕）制作，用類似中國的花色糕點(diǎn)木模（米糕的木模非常小，制成的米糕點(diǎn)心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制兩種），扣出五花八門和各種形狀的小點(diǎn)心。節(jié)日送禮不能缺了米糕，尤其送娘家禮中不能缺，據(jù)說米糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義。搬家的時(shí)候，還有做米糕分給鄰居的習(xí)俗。在韓國的出土壁畫里，韓國的新羅時(shí)代（公元676年至935年）就有了打糕的場(chǎng)面，在朝鮮時(shí)代（公元1392年至1910年）韓國的米糕文化達(dá)到鼎盛時(shí)期。
韓國的導(dǎo)游有個(gè)說法，如果有人來一趟韓國而沒有吃到水原的烤排骨，那他的韓國之行無疑是打了一個(gè)大折扣。當(dāng)游客第一天到達(dá)漢城，對(duì)韓式烤肉贊不絕口的時(shí)候，懂行情的人變會(huì)一臉不屑地說：這算什么，等我們?nèi)ニ谐钥九殴?，那才是韓國一絕呢！
在水原市開業(yè)已有60余年的“三父子排骨店”最為著名，這里每天的食客可達(dá)五六百人，高峰時(shí)曾突破過2000人。三層小樓里的各個(gè)餐廳布置得韻味典雅，廚師先在大廳前的花園里表演了拿手的排骨制作；滿頭銀發(fā)、儀態(tài)端莊的老板娘則在旁邊做詳細(xì)的技術(shù)講解。水原排骨選用的是上等牛的牛脊部分帶骨肉，用刀交錯(cuò)片成長50厘米、10厘米寬、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部僅保留一根骨頭，表示是排骨），然后撒上鹽、香油、芝麻，折疊起來腌制2天以備烤制。上桌時(shí)，排骨烤至鮮嫩噴香的8成熟，然后蘸芥子醬或咸肉醬吃，也可以蘸著由香油、糖、果汁、蜂蜜調(diào)出的佐料吃。吃水原烤排骨，還可根據(jù)個(gè)人的口味，再配以拌蘿卜條、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多種韓國泡菜、醬湯等一起吃，其味道之鮮美可想而知。
咱們中國有大名鼎鼎的北京烤鴨，南京板鴨，鹽水鴨，潮洲鹵水鴨，廣式燒鴨，臘鴨等美味名菜，確實(shí)很少人會(huì)想到韓國鴨宴。其實(shí)韓國料理在烹飪鴨的方式和研究上所得的成果是其它國家所望塵莫及的。
《大長今》劇的中宗曾因吃了硫磺烤鴨而突然昏倒，讓人想入非非。硫磺烤鴨呈暗紅色，散發(fā)酥香，鴨子中間已被切開，露出里面暗紅色的糯米。外層鴨肉酥而不膩，內(nèi)層的則滲透著濃濃的人參味和松仁、瓜子的味道，咬下去
讓人精神為之一振。最讓人垂涎的要數(shù)包在鴨子腹部里面的糯米，既吸收了人參的味道，又有鴨子的味道?！傲蚧强绝啞逼鋵?shí)大有來頭：硫磺屬火，鴨子屬水，放在一起可以調(diào)和陰陽，其制作也十分講究，先將鴨子的肚子破開，在里面放進(jìn)人參、糯米、紅棗等20多種材料，將包好的鴨子放在用黃土制成的罐子里，再放在窯里面烤3個(gè)小時(shí)。講究調(diào)和，陰陽搭配，看來韓國人對(duì)硫磺烤鴨的制作藝術(shù)和廣東人的煲湯藝術(shù)頗有異曲同工之妙。
韓國的鴨宴也是如此，不僅精美，且回味無窮。如著名的黃土烤鴨（填滿了人參等名貴藥材的八寶鴨），放入密封的黃土瓦罐以碳火烤熟，既香又補(bǔ)；大補(bǔ)的人參鴨湯；蒜香烤鴨胸片；熏制嫩鴨胸片；首爾烤鴨（SEOULDUCK）———類似北京烤鴨；新鮮人參蒸鴨；熏烤鴨塊；香烤鴨餅等等。最難得的是可以在一次用餐時(shí)享用多種口味決然不同，別具特色風(fēng)味的鴨料理。
韓國菜還是出了名琳瑯滿目的，種類繁多的拌餐泡菜自然不在話下。只要細(xì)心觀察，就不難發(fā)覺韓國烹飪對(duì)營養(yǎng)均衡、陰陽調(diào)和還下了工夫：韓國菜就是不油膩，這符合現(xiàn)代人對(duì)食物的健康要求。能夠在全鴨宴做到不油膩是一個(gè)不小的成就。吃鴨肉時(shí)佐以各式生菜，泡菜，蒜，蔥姜絲，甚至于新鮮人參，辣湯配涼湯，熱鴨肉粥配冷南瓜粥，酥炸鴨肉卷配清涼蔬菜卷，傳統(tǒng)的做法里透露著某些哲理韓國本地導(dǎo)游。
參考資料：
二、韓國低價(jià)旅游團(tuán)好不好韓國低價(jià)團(tuán)是真的嗎
韓國作為東北亞一個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國，擁有高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代電子科技，韓國的娛樂行業(yè)和旅游業(yè)都發(fā)展的不錯(cuò)，每天都會(huì)吸引大量的世界各地的游客前來觀光旅行，下面給大家分享韓國低價(jià)旅游團(tuán)評(píng)價(jià)和分析。
獨(dú)自一人出游有很多不便，而跟隨旅行團(tuán)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但在選擇旅行團(tuán)的時(shí)候，往往會(huì)遭遇諸多麻煩與不便，我在高考結(jié)束去九寨溝旅行時(shí)，購買了低價(jià)團(tuán)，結(jié)果一路上那個(gè)飯菜啊、住宿啊簡直是噩夢(mèng)。
更讓人惱怒的是，原本幾個(gè)小時(shí)的路程，硬是因?yàn)閺?qiáng)行購物被拖延成一天。中間要不斷地下車被帶去買東西，還好自己是學(xué)生，給導(dǎo)游說沒錢，沒有為難自己，而成人們就慘了，他們包里一大堆錢，難免要入坑。在選擇旅行團(tuán)時(shí)，一定要慎重，天下沒有免費(fèi)的午餐，也不會(huì)天降餡餅，低價(jià)團(tuán)通常意味著一個(gè)大坑，下面來看看通常韓國低價(jià)團(tuán)的出游體驗(yàn)。
韓國市區(qū)，某些韓餐店不接待韓國人，只準(zhǔn)中國團(tuán)體游客進(jìn)入。曾有節(jié)目組暗訪發(fā)現(xiàn)，豬肉、蘑菇等食材顏色異常，店主未做任何解釋，而所謂的韓國白菜制作的泡菜，實(shí)則是中國白菜。
在韓國，很少有中國人認(rèn)識(shí)韓語，完全不具備分辨食物保質(zhì)期的能力。如果仔細(xì)一點(diǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多店家出售的海鮮等并不新鮮(不新鮮還算好的)。認(rèn)真思考一下——經(jīng)過后期多道工序掩蓋的食品都能看出不新鮮的成分，你能想象食材本來的可怕樣子?然而大多國人沒辦法識(shí)別韓語，這給了韓國過期產(chǎn)品一個(gè)很大的再利用機(jī)會(huì)。
在一家海鮮店，游客很有可能遇到一只煮了很久都咬不動(dòng)的魷魚，被熱湯煮成肉沫的螃蟹肉。
新華社首爾分社前任記者張青曾親自探訪過一家這樣的餐廳，證實(shí)廣為流傳的專門接待中國游客的韓國餐廳確實(shí)存在。2016年韓國爆發(fā)MERS(中東呼吸綜合征)疫情，導(dǎo)致赴韓中國游客驟減，這家餐廳被迫關(guān)門歇業(yè)。然而，一旦疫情得到控制，該餐廳又恢復(fù)了營業(yè)。
據(jù)濟(jì)州島從事旅游行業(yè)的一位不愿透露姓名的內(nèi)部人士透露，中國游客被當(dāng)?shù)芈眯猩鐜У竭@種餐廳的幾率幾乎是百分之百。
類似于珠寶玉器店、保健產(chǎn)品店等專供某一類產(chǎn)品的專賣店，游客們不免難逃被關(guān)在房中進(jìn)行洗腦銷售的命運(yùn)。店內(nèi)商品不會(huì)標(biāo)價(jià)，銷售人員憑借手中的計(jì)算機(jī)，口述價(jià)格。整個(gè)過程，游客不得使用手機(jī)、相機(jī)、Pad等視聽電子產(chǎn)品，店里的攝像頭遍布各個(gè)角落，去洗手間都會(huì)被人以離奇的理由看守。
如果購物金額沒有達(dá)到當(dāng)?shù)芈眯袌F(tuán)的“期望值”，便會(huì)遭到惡劣服務(wù)態(tài)度對(duì)待。自己作為花錢的人，一瞬間反而會(huì)成為服務(wù)人員，然而沒人站出來吭聲，因?yàn)檫@里不是自己的領(lǐng)域，要么下車，要么繼續(xù)忍氣吞聲。比起離開旅行團(tuán)后的無依無靠、語言障礙等諸多不便，很多旅客選擇了逆來順受。
千萬不要輕易相信所謂標(biāo)注的“不含專賣店購物行程”的旅行團(tuán)，這類旅行團(tuán)多半是“此地?zé)o銀三百兩”之流。一般客戶上當(dāng)流程是這樣的：客服告訴你沒有購物行程，然而當(dāng)你在機(jī)場(chǎng)時(shí)，導(dǎo)游會(huì)讓旅客簽上另一份“志愿書”，此志愿書包含自愿參加購物點(diǎn)等項(xiàng)目，如果不同意，那提著你的行李，浪費(fèi)你的機(jī)票，大半夜回家吧，準(zhǔn)備了一個(gè)月的韓國旅行夢(mèng)瞬間破滅。很多人在這個(gè)時(shí)候，心想購物點(diǎn)也沒什么，于是就妥協(xié)了，當(dāng)真正經(jīng)歷購物流程時(shí)又悔恨當(dāng)初選錯(cuò)了選項(xiàng)。
在大多數(shù)人參店、珠寶店，韓國銷售人員都會(huì)告訴你，“不買不讓走”。許多游客自然是一開始不買，然而時(shí)間越拖越久，銷售人員和導(dǎo)游的臉也會(huì)越來越難看。當(dāng)有第一人妥協(xié)買了人參后，就會(huì)有第二個(gè)人買，然后所有人都會(huì)買。
如果你不買就成了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的后腿，讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)滯留于此其間，你不僅花了錢，還會(huì)成為整個(gè)團(tuán)隊(duì)的罪人。中方領(lǐng)隊(duì)會(huì)幫著韓國銷售人員的腔調(diào)“善意勸解”，對(duì)游客們開導(dǎo)，“早買早出去”。殊不知，其實(shí)不過是雙簧角色。不過，你可別僥幸認(rèn)為團(tuán)隊(duì)中誰也不會(huì)買，就算有這樣的團(tuán)隊(duì)，告訴你，你認(rèn)識(shí)團(tuán)隊(duì)中所有人嗎?如果來幾個(gè)個(gè)托呢?
通常，這樣的購物點(diǎn)會(huì)持續(xù)一個(gè)下午甚至一天，領(lǐng)隊(duì)花費(fèi)的精力甚至比旅游的時(shí)間更為持久。但別想著回國后還有自己投訴的機(jī)會(huì)。他坑我一次，我回國后懟他一炮，這樣的思想幾乎是不可能成功的。
在韓國機(jī)場(chǎng)，中方領(lǐng)隊(duì)會(huì)讓旅客們簽上一份“旅行滿意意見書”。為了早點(diǎn)回家，結(jié)束荒誕的旅行，每一位旅客在領(lǐng)隊(duì)鷹隼般地目光下快速填上意見，但別以為這是交期末試卷。為了”糾正自己的不足”，領(lǐng)隊(duì)會(huì)一位一位地發(fā)放旅行滿意意見書，看著每一位旅客的認(rèn)真填好意見，如果旅客中的誰不明白領(lǐng)隊(duì)的意思，那這個(gè)人又會(huì)成為拖累整個(gè)團(tuán)隊(duì)后腿的罪人。
這種所謂的低價(jià)團(tuán)，團(tuán)費(fèi)基本集中在3000至5000左右，一般為韓國五日游，其實(shí)并不低價(jià)。在國內(nèi)，這樣的價(jià)格都可以去西藏等更多美麗的地方旅行10-15日了。
然而，因?yàn)轫n國地接社叫窮，稱“為了從中方組團(tuán)社手中拿到客源，必須向組團(tuán)社交納人頭費(fèi)，跟團(tuán)游的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)很難存在利潤空間，”這種靠劣質(zhì)食材、購物拿回扣或增加自費(fèi)項(xiàng)目等手段還會(huì)繼續(xù)上演。
且行且珍惜，旅客們選擇旅行團(tuán)是一定要注意，切勿上當(dāng)，否則自己心中美美的旅行很可能會(huì)成為人間地獄。
如果不小心入坑了，記得下面的電話號(hào)碼，最好提前存好，以供備用。
《朝鮮日?qǐng)?bào)》為整治針對(duì)中國游客的宰客行為，已經(jīng)發(fā)出了報(bào)道：韓國文化體育觀光部將從2016年4月開始實(shí)施“觀光狗仔隊(duì)”制度。如游客遭遇強(qiáng)制購物、無資質(zhì)導(dǎo)游等問題，可撥打韓國觀光公社或韓國旅游業(yè)協(xié)會(huì)專項(xiàng)投訴電話(觀光公社：1330，旅游業(yè)協(xié)會(huì)：02-6200-3923/3925)，投訴者最高可獲得300萬韓元(約合人民幣1.8萬元)的賠償。
不過，入坑需謹(jǐn)慎。要知道，人民的智慧是無窮的，道高一尺魔高一丈，上有政策下有對(duì)策。這類旅行團(tuán)已經(jīng)形成一個(gè)工序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)業(yè)鏈，考慮到旅客的各方面條件，仍然有機(jī)可乘。還是那句話，入坑需謹(jǐn)慎!
本來旅行就是出去放松心情，誰都不希望產(chǎn)生不愉快的事情，然而利益的驅(qū)使下人心質(zhì)變，希望廣大旅客注意。特別是老人和未成年出行時(shí)，更加謹(jǐn)記以上條例!一定要咨詢更多專業(yè)人士后出行，旅行雖美好，安全更重要!最后，無論是單身貴族，還是幸福的情侶們，或者慈祥熱愛運(yùn)動(dòng)的老人，祝你們收獲一個(gè)美滿愉快的旅程!
(小編喜歡讀書，發(fā)現(xiàn)在旅行的過程中帶上一本書物更好，在列車或飛機(jī)上聽著歌靜靜地看書，偶爾發(fā)呆望望沿途的風(fēng)景，對(duì)小編來說是最愜意的事情。推薦《百年孤獨(dú)》、《夢(mèng)里花落知多少》、《平凡的世界》或者《追風(fēng)箏的人》等，當(dāng)然還有更多好書等待小編發(fā)掘，一本書不占空間，希望大家多看看書，提升個(gè)人修養(yǎng)。)
