摘要：
本文目錄廣東揭陽有哪些好吃的美食揭陽必吃十大美食揭陽有什么美食,求推薦一、廣東揭陽有哪些好吃的美食揭陽有許許多多的潮汕小吃，他們各具特色，深受人們所喜愛，如榕城的乒乓粿、揭東的埔田... 本文目錄
一、廣東揭陽有哪些好吃的美食
揭陽有許許多多的潮汕小吃，他們各具特色，深受人們所喜愛，如榕城的乒乓粿、揭東的埔田炒筍粿、普寧的豆干……下面列舉的部分小吃是富有風(fēng)味的揭陽特色小吃，讓我們一起去看看那些讓人垂涎欲滴的美食~
普寧豆干是廣東省揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃，特產(chǎn)之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。特點外皮柔韌，內(nèi)肉嫩滑。普寧市人烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風(fēng)味。
乒乓粿也稱檳醅粿，是揭陽的傳統(tǒng)小吃。由于潮汕話發(fā)音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”。
揭西擂茶是廣東揭西一帶的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的習(xí)俗，夏秋季節(jié)，天氣酷暑，人們勞作之后，經(jīng)常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的鄰居，也要煮一缽香擂茶請新娘吃，以表示祝賀，另外，家中病人新愈，也要煮些邀請曾經(jīng)照顧過病人的友鄰吃，以表示感謝。
隆江豬腳飯是廣東省著名的特色傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。隆江豬腳飯是用豬腳、飯制作的一道主食，豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。
埔田筍粿只是當(dāng)?shù)貙ζ姨锾禺a(chǎn)的“竹筍炒粿條”的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細(xì)絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。埔田當(dāng)?shù)厥a(chǎn)竹筍，是竹筍之鄉(xiāng)，因為竹筍講究新鮮，當(dāng)天早晨打的竹筍中午吃和晚上吃就是兩個味，因此埔田當(dāng)?shù)氐墓S粿享盡地利之邊，既有上好的粿條，又有最新鮮的竹筍，大受歡迎，近年來揭陽市區(qū)乃至潮州、汕頭、梅州等地的游客也會跑到當(dāng)?shù)貒L一嘗這道美食。韓國旅游接包車
菊花糕是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語.揭東云路鎮(zhèn)北洋利“成順”店是福揭陽糕點糖食的“老字號”之一。它生產(chǎn)的菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。成順菊花糕選料嚴(yán)格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。又有漂洋過海而質(zhì)味不變的特點，為僑胞所喜愛。
隆江綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場火爆的特色傳統(tǒng)糕點小吃。綠豆餅選用綠豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制而成，口味香濃、松化，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。
尖米丸是廣東粵東地區(qū)（潮、汕地區(qū)）著名的傳統(tǒng)小吃，是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。潮汕人將平時煮飯吃的米稱為“尖米”，故名。因形似老鼠的尾巴，尖米丸也被稱為“老鼠尾”。烹調(diào)工藝講究“清、鮮、巧”風(fēng)格。丸體佐料保持新鮮，先將丸體在清沸水中泡過，再匯入滾燙的豬骨原味湯，加上肉片、魷魚、墨魚脯、蝦仁之類佐料，調(diào)以魚露、胡椒粉之類配料，最后，在清湯面上撒下幾片青翠的香菜或蔥珠，與潔白的丸體和鮮艷的肉片，構(gòu)成和諧的色調(diào)，清美的味道，美觀的造型。
普寧豆醬在廣東省普寧市洪陽鎮(zhèn)，其生產(chǎn)豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。產(chǎn)品呈金黃色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖，香甜可口，是調(diào)味佳品韓國慶州包車。普寧豆醬雖然不是菜，但卻是不少潮菜的佐料。在家習(xí)慣了炒菜加一點來調(diào)味的，味道會更加鮮美。
南糖是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，其中最出名的當(dāng)屬普寧南糖，是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，已有近百年生產(chǎn)歷史。南糖選料精辟，工藝獨特，貨真價實，別有風(fēng)味。其主要用料是：精選花生米、新鮮豬油、優(yōu)質(zhì)麥芽糖和白砂糖。制作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下鍋加熱，使熔化一體，變成膠狀，稱為“苷”，然后把“苷”澆灌在炸花生上面，均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
二、揭陽必吃十大美食韓國導(dǎo)游老王
揭陽必吃的十大美食分別是：乒乓粿、揭西擂茶、隆江豬腳飯、菊花糕、隆江綠豆餅、普寧豆干、尖米丸、揭陽粽、地都青蟹、蠔烙。
也稱檳醅粿，是揭陽的傳統(tǒng)小吃。由于潮汕話發(fā)音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”，味道非常不錯。
傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系，揭西的客家人素有煮擂茶的習(xí)俗，夏秋季節(jié)，天氣酷暑，人們勞作之后，經(jīng)常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。
特色傳統(tǒng)小吃，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名，成順菊花糕選料嚴(yán)格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。
是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟。
揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃，特產(chǎn)之一，用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品，特點外皮柔韌，內(nèi)肉嫩滑。
是廣東粵東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，味道清香，口感非常不錯。
揭陽粽是用糯米為主料，加上香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等配料制作而成，揭陽粽吃的時候淋上甜醬油，口感香軟柔潤，還有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，味道多樣，風(fēng)味獨特。
地都青蟹，盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域，不論是肉蟹還是膏蟹，營養(yǎng)都非常豐富，有著“青嶼蟹甜過蜜”的美譽。青蟹有肉蟹和膏蟹兩種，肉蟹是普通海蟹，全是雌蟹，背殼隆起，肉質(zhì)肥厚堅實。
蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，它以海產(chǎn)品“蠔”（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢為煎烙而成韓國旅景點。它既可作小吃，也可入宴席，如果有機會去揭陽一定要去夜市吃一吃這個蠔烙。
三、揭陽有什么美食,求推薦
蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，它以海產(chǎn)品“蠔”(即牡蠣)為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢火煎烙而成，它既可作小吃，也可入宴席。
普寧豆干，是潮汕地區(qū)的民俗小吃，特產(chǎn)之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。普寧市人烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種，油炸豆干更是普寧的民俗風(fēng)味。
揭陽乒乓粿是廣東揭陽地區(qū)民間的名點，歷史悠久，聞名海內(nèi)外。一般為扁圓形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。傳統(tǒng)的乒乓粿餡內(nèi)含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生，后來增加了豆沙餡、香芋餡以及一些咸味的餡。
靖海豆輯是惠來縣靖海鎮(zhèn)的知名特產(chǎn)，是以花生仁、白糖、豬油為主要原料精制而成的餅食。靖海豆輯具有膠軟而不粘牙、清甜而不濃膩、香味長留的特點，配以潮汕工夫茶更是回味無窮。
隆江豬腳飯是廣東省潮汕地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地--惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
埔田筍粿只是當(dāng)?shù)貙ζ姨锾禺a(chǎn)的"竹筍炒粿條"的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細(xì)絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。
菊花糕是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。成順菊花糕選料嚴(yán)格，制作考究，其菊花糕不僅花紋精美，而且清甜香軟，口感甚佳。
南糖是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，其中最出名的當(dāng)屬普寧南糖，是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，已有近百年生產(chǎn)歷史。
