摘要：
本文目錄民俗文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀我國(guó)民俗文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀舉例簡(jiǎn)述世界各國(guó)農(nóng)家生態(tài)旅游發(fā)展和現(xiàn)狀一、民俗文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀1、憑著極其豐富的民族文化和悠久的歷史傳統(tǒng)，民俗文化旅游給予了人... 本文目錄
- 民俗文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
- 我國(guó)民俗文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀
- 舉例簡(jiǎn)述世界各國(guó)農(nóng)家生態(tài)旅游發(fā)展和現(xiàn)狀
一、民俗文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
1、憑著極其豐富的民族文化和悠久的歷史傳統(tǒng)，民俗文化旅游給予了人們更高層次的文化旅游享受，從而成為文化旅游產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向之一，也是當(dāng)前旅游市場(chǎng)中極具競(jìng)爭(zhēng)力的文旅項(xiàng)目。
2、民族文化起源于民間，發(fā)展于民間，現(xiàn)已形成獨(dú)特的地方特色和鮮明的民族特點(diǎn)，構(gòu)成了我國(guó)最重要的旅游開(kāi)發(fā)資源，具有相當(dāng)高的旅游價(jià)值。
3、民俗文化旅游的興起，在于其能夠滿足消費(fèi)者的多種需求。首先，民俗文化有著很高的審美價(jià)值，能夠滿足不同消費(fèi)者的審美需求，帶來(lái)良好的審美享受；其次，民俗文化中包含各種獨(dú)具特色的娛樂(lè)活動(dòng)，能夠滿足人們的娛樂(lè)需求，促進(jìn)游客融入當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗；最后，民俗文化維系著各民族情感，能夠滿足社會(huì)的精神需求，保持社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。
4、正因此，我國(guó)民俗文化旅游發(fā)展如火如荼。從開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀來(lái)看，民俗文化旅游呈現(xiàn)出以下三個(gè)主要特征。
5、其一，民俗文化旅游資源豐富，國(guó)家政策大力支持。我國(guó)幅員遼闊，民族眾多，因此形成了許多獨(dú)具特色的民俗文化旅游資源，為民俗文化旅游開(kāi)發(fā)提供了良好基礎(chǔ)。同時(shí)，國(guó)家政策加大對(duì)民俗文化旅游發(fā)展的傾斜，不斷推動(dòng)民俗文化旅游邁向新階段。
6、其二，形式愈加多樣，內(nèi)容越來(lái)越豐富。經(jīng)過(guò)多年的探索發(fā)展，我國(guó)民俗文化旅游取得顯著成效，表現(xiàn)形式多樣，皮影、剪紙、民歌等內(nèi)容越來(lái)越豐富。
7、其三，區(qū)域旅游不斷加強(qiáng)合作發(fā)展。區(qū)域旅游合作是提升旅游形象、增強(qiáng)旅游文化軟實(shí)力、推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展的必由之路，民俗文化旅游在這點(diǎn)上成效顯著。
8、盡管近年來(lái)我國(guó)民俗文化旅游發(fā)展取得長(zhǎng)足發(fā)展，但在開(kāi)發(fā)過(guò)程暴露出的問(wèn)題同樣不容忽視。例如，過(guò)度開(kāi)發(fā)問(wèn)題，對(duì)稀缺的民俗文化旅游資源和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞；再如，商業(yè)氣息過(guò)重，失去了民俗文化旅游的原真性，背離了了民俗文化旅游的開(kāi)發(fā)初衷，無(wú)法實(shí)現(xiàn)保護(hù)和傳承民俗文化資源的目的。除此外，外來(lái)文化的沖擊，也使得傳統(tǒng)民俗文化遭到嚴(yán)重沖擊，甚至逐漸失去了原有的民俗特色。
二、我國(guó)民俗文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀
民俗文化出現(xiàn)舞臺(tái)化、商品化，甚至庸俗化的傾向?yàn)榱税l(fā)展旅游業(yè)，旅游地為了滿足旅游者獵奇的心理，急功近利甚至一味迎合游客，把一些地方民俗文化特色的東西任意移植仿照，使民俗文化失去其賴以生存的文化底蘊(yùn)，舞臺(tái)化明顯，甚至出現(xiàn)“偽民俗”。2、民俗文化的獨(dú)特性逐漸消失旅游地的文化傳統(tǒng)遭到異地強(qiáng)勢(shì)文化的沖擊和同化，地方文化的獨(dú)特性逐漸消失。隨著交通的改善，地理的封閉性被打破，旅游地文化的獨(dú)特性也必然受到?jīng)_擊，這使得民俗文化的獨(dú)特性削弱。3、利益分配不公平阻礙由于民俗文化鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展的重點(diǎn)是招商引資，缺乏統(tǒng)一的機(jī)制平臺(tái)協(xié)調(diào)各方利益，分配機(jī)制不公，導(dǎo)致社區(qū)參與不夠，居民積極性不高，甚至存在抵觸情緒，阻礙了旅游的長(zhǎng)期健康發(fā)展，也不利于民俗文化的保護(hù)和發(fā)揚(yáng)?！獏⒖记罢爱a(chǎn)業(yè)研究院整理
三、舉例簡(jiǎn)述世界各國(guó)農(nóng)家生態(tài)旅游發(fā)展和現(xiàn)狀
（1）意大利。意大利是世界上旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，擁有豐富的文化遺產(chǎn)和得天獨(dú)厚的自然景觀。在意大利的旅游業(yè)中，農(nóng)業(yè)旅游屬于新興的生力軍，是近幾年發(fā)展勢(shì)頭迅猛的旅游產(chǎn)業(yè)。意大利在1865年便成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，形成了早期的農(nóng)業(yè)旅游。經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)80年代的發(fā)展期和90年代的成熟期，到1996年為止，意大利全國(guó)20個(gè)行政區(qū)，已全部開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)，其中尤以托斯卡那大區(qū)最為突出，每年接待國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)旅游者高達(dá)20萬(wàn)人次。
（2）法國(guó)。法國(guó)既是歐洲第一農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是世界旅游業(yè)大國(guó)，這為法國(guó)的農(nóng)家生態(tài)旅游發(fā)展提供了十分有利的條件。20世紀(jì)70年代，法國(guó)國(guó)內(nèi)掀起了建造“第二住宅”的風(fēng)潮，并開(kāi)辟人工菜園活動(dòng)。各地農(nóng)民積極響應(yīng)，紛紛推出了農(nóng)莊旅游，并組建了全國(guó)性質(zhì)的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織。近年，法國(guó)人又推出了全新的“農(nóng)莊旅游”業(yè)，將農(nóng)業(yè)旅游徹底產(chǎn)業(yè)化，全國(guó)有1.6萬(wàn)戶農(nóng)家建立了家庭旅館以供游客體驗(yàn)農(nóng)家生活樂(lè)趣。1988年，法國(guó)設(shè)立了農(nóng)業(yè)及旅游接待服務(wù)處，并結(jié)合此后法國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者工會(huì)聯(lián)盟、國(guó)家青年農(nóng)民中心和法國(guó)農(nóng)會(huì)與互助聯(lián)盟等專(zhuān)門(mén)農(nóng)業(yè)組織，聯(lián)合成立了“歡迎您到農(nóng)莊來(lái)”的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織，吸引眾多的游客前來(lái)旅游。現(xiàn)在，這種農(nóng)業(yè)旅游能夠?yàn)榉▏?guó)農(nóng)民帶來(lái)每年700億法郎的收益，相當(dāng)于全國(guó)旅游收入的1/4。韓國(guó)旅游購(gòu)物
（3）西班牙。西班牙是歐洲除瑞士之外山地最多的國(guó)家，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有著良好的自然條件。西班牙的鄉(xiāng)村旅游在1986年前后開(kāi)始起步，1992年以后快速發(fā)展，目前增長(zhǎng)速度已經(jīng)超過(guò)了海濱旅游，成為西班牙旅游中的重要組成部分之一。西班牙人非常重視鄉(xiāng)村旅游，有36%的西班牙人的假期是在1000多個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)度過(guò)的。鄉(xiāng)村旅游使西班牙的農(nóng)村發(fā)生了相當(dāng)大的變化，也使農(nóng)村的設(shè)施和環(huán)境都得到了很大的改善。西班牙農(nóng)民只占全國(guó)總?cè)丝诘?%，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)值卻很高。過(guò)去5年里，西班牙的鄉(xiāng)村旅游增長(zhǎng)了93%，其中89%的游客是西班牙本地人。這個(gè)數(shù)字意味著每年有超過(guò)200萬(wàn)的西班牙人遠(yuǎn)離城市到內(nèi)地的農(nóng)村旅游。
（4）美國(guó)。在美國(guó)，農(nóng)業(yè)旅游業(yè)被稱(chēng)為是“鄉(xiāng)村旅游”。在第二次世界大戰(zhàn)之后，尤其是20世紀(jì)60年代之后，旅游業(yè)逐漸成為了世界上發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁并且持久不衰的產(chǎn)業(yè)。而從20世紀(jì)70年代后期開(kāi)始，鄉(xiāng)村旅游就開(kāi)始在美國(guó)長(zhǎng)盛不衰。
這是由于一方面，美國(guó)政府發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)的工業(yè)相比，投入更少，收益卻更大；不需要大量的破壞環(huán)境，甚至有助于環(huán)境的保護(hù)；對(duì)于員工的技術(shù)要求也相對(duì)較低。美國(guó)農(nóng)村一直地多人少，開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游不僅彌補(bǔ)了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的短缺，還能幫助農(nóng)場(chǎng)主就近推銷(xiāo)農(nóng)副產(chǎn)品。另一方面，隨著人們生活水平的提高，產(chǎn)生了對(duì)于鄉(xiāng)村生活的獵奇、回歸大自然的心理，越來(lái)越多的游客不滿足于對(duì)美國(guó)幾個(gè)窗口城市的走馬觀花式的游覽，他們更加想要深入了解美國(guó)內(nèi)部地區(qū)的文化、歷史、風(fēng)光。再加上人口普遍老齡化，使得鄉(xiāng)村旅游在美國(guó)受到越來(lái)越多人的青睞。
在這樣的歷史背景之下，美國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。20世紀(jì)80年代末、90年代初，美國(guó)聯(lián)邦政府和地方各級(jí)政府把發(fā)展旅游業(yè)作為振興農(nóng)業(yè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要手段。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，農(nóng)場(chǎng)主在鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和項(xiàng)目上不斷推陳出新，以吸引更多的游客。除了采摘果品、飼養(yǎng)小動(dòng)物、垂釣比賽、露營(yíng)野炊等傳統(tǒng)活動(dòng)，還新增了綠色食品展、珍稀動(dòng)物展覽、農(nóng)場(chǎng)博物館、鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)等活動(dòng)，引來(lái)了源源不斷的游客。
到了20世紀(jì)90年代，全美農(nóng)業(yè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)普遍下滑，但農(nóng)業(yè)旅游成了唯一有所增長(zhǎng)的領(lǐng)域。根據(jù)美國(guó)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，46%的美國(guó)成年人在2005—2007年間曾參加過(guò)鄉(xiāng)村旅游。在美國(guó)夏威夷，2005年全州有4800多座農(nóng)場(chǎng)從事鄉(xiāng)村旅游，其產(chǎn)值達(dá)到3500多萬(wàn)美元，其中38%左右來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品的直接銷(xiāo)售。
（5）馬來(lái)西亞。1985年，馬來(lái)西亞根據(jù)農(nóng)業(yè)部的計(jì)劃，建立了一處農(nóng)林旅游區(qū)，作為農(nóng)林示范、農(nóng)林生態(tài)保護(hù)，開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游參觀。從1992年起，將7月2～9日定為一年一度的“花卉節(jié)”，以花卉為主題，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。隨著花卉生產(chǎn)的興起，以及政府有關(guān)部門(mén)的密切配合，實(shí)現(xiàn)了花卉的基地化、產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，從而吸引了更多的游客，使馬來(lái)西亞旅游業(yè)連年創(chuàng)下佳績(jī)。1994年旅游業(yè)外匯收入達(dá)到90億馬幣，成為排名第三的產(chǎn)業(yè)。1995年，馬來(lái)西亞成功舉辦了國(guó)際花卉展銷(xiāo)會(huì)，成為東南亞地區(qū)權(quán)威性的國(guó)際花卉展。
（6）日本。相對(duì)于歐洲，亞洲的農(nóng)家生態(tài)旅游起步較晚韓國(guó)旅游帶。其中，日本的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展相對(duì)較早。其特點(diǎn)在于各地的農(nóng)場(chǎng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，營(yíng)造富有詩(shī)情畫(huà)意的田園風(fēng)光，設(shè)立貼心的富有特色的服務(wù)設(shè)施，以此吸引了大批的國(guó)內(nèi)外游客。日本的農(nóng)家旅游活動(dòng)豐富多彩，旅行社組織游客參與春天下農(nóng)田插秧、秋天收割、捕魚(yú)撈蝦、草原放牧、牛棚擠奶等一系列體驗(yàn)性極強(qiáng)的務(wù)農(nóng)活動(dòng)。參加的人員有研究人員、學(xué)生、職員、公司白領(lǐng)等。
在日本的巖手縣有一座具有百余年悠久歷史的民間綜合性大農(nóng)場(chǎng)，名為小井農(nóng)場(chǎng)。自1962年以來(lái)，農(nóng)場(chǎng)先后開(kāi)辟觀光農(nóng)田40公頃。農(nóng)場(chǎng)中分立了多個(gè)主題的區(qū)域，動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)專(zhuān)門(mén)用來(lái)飼養(yǎng)各種家禽家畜以供人們觀賞逗玩，同時(shí)也可以學(xué)習(xí)到一定的飼養(yǎng)知識(shí)；游客在欣賞完牧場(chǎng)館擠牛奶的表演以及奶油的加工過(guò)程后，還能購(gòu)買(mǎi)到新鮮出爐的奶制品；別具特色的農(nóng)具館，展示了各種各樣新奇古怪的農(nóng)業(yè)用具，從日本古代的耕作工具到現(xiàn)代化的機(jī)器工具都一一陳列于其中，游客們能夠在這里了解到日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史。
隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，在日本也興起了很多的觀光型農(nóng)莊。人們只需要購(gòu)買(mǎi)一張門(mén)票便能夠在農(nóng)莊內(nèi)自由的觀賞各種瓜果蔬菜、花草樹(shù)木，同時(shí)也有一些農(nóng)莊提供了采摘樂(lè)趣的體驗(yàn)活動(dòng)，欣賞之余還能夠帶走自己采到的新鮮蔬果。
1979年，日本大分縣前知事平松守彥先生提出的以“立足本地，放眼全球，自立自主，銳意創(chuàng)新，培養(yǎng)人才”為基本理念的一村一品運(yùn)動(dòng)，經(jīng)過(guò)20多年的不懈努力，振興了大分縣的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，取得了顯著成效。在這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)中，很多村莊都將自己的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化作為特色品牌大力宣傳和弘揚(yáng)，吸引了大批的游客慕名而來(lái)。
近年來(lái)，務(wù)農(nóng)旅游在日本也逐漸升溫。東京一家旅行社每年以春天的插秧和秋天的收割為中心，組織游客去農(nóng)村體驗(yàn)農(nóng)民生活，直接享受大自然的恩惠。去沿海地區(qū)的旅游團(tuán)還可以參加捕撈虹鱒魚(yú)和采集、加工海帶等活動(dòng)。
（7）韓國(guó)。韓國(guó)的鄉(xiāng)村旅游起步比較晚。近幾年，在一些大城市周邊的漁村出現(xiàn)了很多“觀光農(nóng)園”和“度假鄉(xiāng)村”。這些農(nóng)園提供城市居民可以休閑、體驗(yàn)、收獲的活動(dòng)，滿足了城市人放松身心的需求，農(nóng)民也從中獲得了可觀的收入。有特色的是，在一些漁村中有規(guī)定20人以上的團(tuán)體游客在村內(nèi)的食堂用餐，而零散的游客則會(huì)被分配到經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的農(nóng)戶家中去享受農(nóng)村式的聚餐，讓游客吃得開(kāi)心、吃得健康。這些觀光農(nóng)園最初多是農(nóng)民自發(fā)組建的。隨著韓國(guó)城市化水平的提高，年輕人都進(jìn)入城市尋找工作，農(nóng)村勞動(dòng)人口下降，僅依靠種植糧食獲得的收入也不斷減少，而很多農(nóng)戶的一些房屋被閑置。于是，在這樣的契機(jī)下，一些農(nóng)村居民搞起了農(nóng)家樂(lè)一類(lèi)的鄉(xiāng)村旅游，讓城里人來(lái)農(nóng)村吃吃飯、參與勞動(dòng)，之后收取客人一定的費(fèi)用。沒(méi)想到，這樣的農(nóng)家旅游一下受到了城市居民的熱烈歡迎，周末或節(jié)假日來(lái)農(nóng)村進(jìn)行這樣休閑旅游的人越來(lái)越多。由于生意的紅火，越來(lái)越多的農(nóng)民開(kāi)始效仿這種形式的農(nóng)家旅游，經(jīng)營(yíng)著自己的農(nóng)莊。不久之后，韓國(guó)的農(nóng)業(yè)部門(mén)也發(fā)現(xiàn)了這種旅游模式是增加農(nóng)民收入的一條道路，于是大力提倡和推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，制定了一系列有利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策。韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院提供的資料表明，韓國(guó)農(nóng)村觀光和民俗市場(chǎng)的規(guī)模，2001年約為28400億韓元，到2005年達(dá)到了51100億韓元。韓國(guó)冬季旅游
