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本文目錄濃郁的地方特色之喜餅中國非物質文化遺產有哪些韓國搶了哪些非遺韓國申遺成功了哪些中國文化一、濃郁的地方特色之喜餅... 本文目錄
一、濃郁的地方特色之喜餅
烙喜餅、吃喜餅的風俗從何而來？喜餅禮盒在膠東地區(qū)百姓間流傳著這么一個傳說：三國時期，孫權聽取周瑜的建議，瞞著朝中大臣和黎民百姓，將妹妹孫尚香許配給劉備，實際是想將之騙來吳國將其困住。而劉備識破了孫權的計謀，將計就計，命人烘烙了一批“龍鳳喜餅”帶著去相親。劉備一進吳國城就將餅全部分發(fā)給百姓，將迎娶吳國公主的消息散播得盡人皆知，于是就有了后來的“甘露寺相親”的故事。劉備不僅破壞了孫權的計劃，還順利迎娶了佳人，一舉兩得。
“從地理文化來分析，我們會發(fā)現(xiàn)，沿海地區(qū)漁業(yè)發(fā)達，糧食、面食等因相對稀少而備受珍視，淳樸豪爽、熱情好客的漁民們往往把餑餑裝飾出各種各樣的花樣，用之于婚宴、年節(jié)、祭祀等重要場合，而喜餅也就很有可能是在這種情況下產生的。”談及喜餅的歷史淵源，市非物質文化遺產保護中心副主任、市群眾藝術館副書記、美術攝影部主任、研究館員高云升這樣分析。他同時認為，喜餅具有豐富的民俗含義，由于最初是專為婚慶場合而準備的，代表著喜慶吉祥，同時也是婚禮中表達心意、獲得認可，以及人情往來、互助幫工的重要載體，還表達著準備喜餅的人家對女兒的珍視程度。
走訪中，了解到，在文登，喜餅有大小之分和方圓之別，小而方的是婚后饋贈親友和鬧房時用的，大而圓的則是經過特殊加工，新娘專門留給喜餅推薦女婿享用的，體現(xiàn)了對親朋祝福的感謝以及新娘對新郎的愛心。“我們家鄉(xiāng)還有一種直徑在30厘米以上的大喜餅，叫做‘囤底’?！比樯焦媚锝└嬖V，“囤”是盛放糧食的器具，用它來命名喜餅，除了表明喜餅大外，還代表圓滿，寓意家有余糧、人有余福，日子過得好，按照老輩風俗，一次婚禮，要制作8個大囤底呢，一般被切成扇形小塊，分給前來參加婚禮的至親好友。
如今，隨著時代變遷，在威海市區(qū)以及榮成、文登、乳山，無論是城市還是農村，逢年過節(jié)，過生日，生小孩，走親戚，甚至是子女升學、到外地上班，都會送喜餅，喜餅的寓意已經隨著送禮場合的不同、對像的各異而不經意間擴展著內涵和外延。
“過去喜餅并不出售，隨著時代的發(fā)展、經濟的繁榮，喜餅也成了商家的經營產品?！蔽牡鞘小胺沁z”保護中心介紹說，現(xiàn)在很多家庭辦喜事往往直接到市場上定做喜餅，制作喜餅的個體戶應運而生，據統(tǒng)計，現(xiàn)在文登境內制作喜餅的個體戶有200多家。
據了解，早在1990年，文登市糧食局所屬面粉廠深入民間，挖掘出了喜餅的配料比例、制作方法，并加以改進，很快開發(fā)生產出新一代喜餅，其外表與口感均較民間的結婚喜餅更好。產品投放市場后，很快便被搶購一空。1992年，這個廠又派了15人到北京定點生產喜餅，產品在北京市場上一直十分暢銷。發(fā)展至今日，隨著文登喜餅走俏膠東，走向全國，制作喜餅已成為了當?shù)剞r村的一條致富門路。
“乳山大喜餅，在膠東眾多喜餅中，個最大，形最圓，色最美，味最純，食后最不燒心，在全國都很出名?！比樯健胺沁z”保護中心告訴，從20世紀90年代開始，乳山大喜餅就逐漸走向市場、城鄉(xiāng)喜餅店，特別是以王秀麗為代表的民間手藝人，不斷改進喜餅技藝，使得喜餅口感更加香美，同時易于攜中式喜餅帶。近年來，隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，全國各地的投資商、旅游者紛至沓來，乳山喜餅就在這些人的口齒留香中名聲越來越響，如今乳山大喜餅已經彌月禮盒銷往韓國、日本、俄羅斯、法國等多個國家和地區(qū)。乳山大喜餅分布在境內601個行政村，成為了當?shù)剞r產品增值、農民增收的又一重要渠道。
據了解，威海市區(qū)以及榮成的喜餅生產規(guī)模也在不斷擴張，并快速朝著產業(yè)化的方向發(fā)展。
“喜餅具彌月蛋糕有濃郁的地方特色，是威海地區(qū)群眾精神和情感的重要載體?！笔蟹俏镔|文化遺產保護中心有關指出，喜餅既是當?shù)匕傩战Y婚辦喜事的必備點心，又是人們日常生活中喜愛的重要食品，制作習俗和方法代代相傳，具有時代傳承、活態(tài)存在的特點，在歷史上具有永久傳承價值。文登喜餅的制作工藝和乳山大喜餅的制作技藝分別于2008年和2011年入選我市非物質文化遺產保護名錄。
據介紹，近年來，文登喜餅和乳山大喜餅都在傳承、改良中不斷發(fā)展。乳山大喜餅的傳統(tǒng)傳承方式是娘教女、婆教媳、嫂教姑，完全是家族自行傳承延續(xù)。傳承譜系分布很廣，家家戶戶都會制作。在漫長的傳承過程中，出現(xiàn)了一些較有名的大喜餅制作村、制作人，這其中，以海陽所鎮(zhèn)三甲畽村的大喜餅、乳山寨鎮(zhèn)東村家庭婦女王秀麗制作的大喜餅尤為出名。
相關地方地府也開出了諸如撥出喜餅普查、保護和推廣工作?？?、打造旅游紀念品食品等喜餅“非遺”保護計劃表，從而進一步將喜餅制作工藝、技藝的傳承保護納入了科學規(guī)劃中。
喜餅已經成為威海地區(qū)飲食文化的一張靚麗名片，洋溢著濃濃的喜氣和香氣，吸引著國內外無數(shù)顧客的青睞。隨著傳承保護的工作腳步走得更加穩(wěn)健，擴大生產規(guī)模的鑼鼓敲得更響亮，這張名片綻放出的魅力將更加攝人心魄。威海喜餅，正信心百倍地走向全國、走向全世界。
參考文獻:1.謝郁苓探討中國婚禮習俗2.游嘉惠 2003消費者贈禮行為之相關研究3.劉乃文、杜瑞澤、黃貞瑜從綠色消費認知與態(tài)度，探討綠色包裝設計研究-以喜餅盒為例
二、中國非物質文化遺產有哪些
1、中國非物質文化遺產有緙絲、全聚德、蘇繡、吳歌、評彈、中和韶樂、川劇變臉、灘頭年畫、江永女書、南京云錦、西安古樂、南音、青浦田歌、松江顧繡等。韓國冬天旅游
2、中國非物質文化遺產的保護機構是中國非物質文化遺產保護協(xié)會，簡稱非遺協(xié)會，成立于2013年11月6日，其隸屬于文化部，是一家以保護和傳承我國非物質文化遺產為己任的社會團體法人機構。
3、灘頭年畫是湖南省寶慶（現(xiàn)在為邵陽市）隆回灘頭鎮(zhèn)漢族民間工藝品之一。是中國漢族特有的一種繪畫體裁，也是中國農村老百姓喜聞樂見的藝術形式。
4、灘頭年畫的種類在最盛期達六十多種。由于歷史的原因，現(xiàn)存二十余種。灘頭年畫多以祝福新年的喜慶豐登，免除災禍的古老民間習俗為題材，反映人們對生活的美好祝愿和精神寄托。
5、江永女書是現(xiàn)在世界上唯一存在的性別文字----婦女專用文字，它的發(fā)展、傳承及其為符號承載的文化信息構成了女書風俗。女書記錄的語言是女書流行與眾不同的永明土話。
6、南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。
7、如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機器來替代。
8、西安古樂又稱西安鼓樂、長安古樂、長安鼓樂等，是我國境內迄今發(fā)現(xiàn)并保存最完整的大型民間器樂樂種之一，被譽為“古代的交響樂”、“中國古代音樂的活化石”。它完整地保留了唐宋宮廷音樂的風貌，莊重、肅穆、高雅。樂譜至今依然沿用古老的俗字譜（工尺譜系列）。
9、南音也稱“弦管”、“泉州南音”，是中國現(xiàn)存歷史最悠久的古音樂。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原移民把音樂文化帶入以泉州為中心的閩南地區(qū)，并與當?shù)孛耖g音樂融合，形成了具有中原古樂遺韻的文化表現(xiàn)形式--南音。
三、韓國搶了哪些非遺韓國旅游地圖
韓國搶的非遺有中醫(yī)、禮樂、端午。
中醫(yī)源遠流長一直延續(xù)至今，最早可以追溯到我國的原始社會時期，歷史上更是有張仲景、華佗、扁鵲、李時珍等中醫(yī)集大成者?，F(xiàn)在韓國人卻說中醫(yī)是他們的發(fā)明創(chuàng)造，中醫(yī)是從韓國傳播過來的，還任意捏造事實狡辯李時珍是韓國人。
在2001年聯(lián)合國批準韓國申請的“宮廷宗廟祭祀禮樂”為人類非物質文化遺產，但是這種祭祀禮樂卻出自中國經典古訓中的敬祖孝宗思想。2005年韓國向聯(lián)合國申請端午節(jié)為本國的非物質文化遺產，這是赤裸裸地竊取我國的文化。
韓國，全稱大韓民國，位于東亞朝鮮半島南部，西瀕臨黃海，東南是朝鮮海峽，東邊是日本海，北面與朝鮮相鄰?？偯娣e10.329萬平方公里，主體民族為朝鮮族，通用韓語，首都為首爾。
韓國是一個資本主義發(fā)達國家，是APEC、世界貿易組織和東亞峰會的創(chuàng)始成員國，也是經合組織、二十國集團和聯(lián)合國等重要國際組織成員。1997年亞洲金融危機后，韓國經濟進入中速增長期。韓國北部屬溫帶季風氣候，南部屬亞熱帶氣候，海洋性特征顯著。冬季漫長寒冷，夏季炎熱潮濕，春秋兩季相當短。
四、韓國申遺成功了哪些中國文化
韓國申遺成功了醫(yī)書《東醫(yī)寶鑒》、針灸、拔河、丹青、儒學書院等中國文化。
2009年申遺成功。相信許多人都沒有聽過這本書?！稏|醫(yī)寶鑒》這本書是韓國人寫的，這個寫和抄同意。
因為在國際上，99%的針灸標準是來自韓國。
2015年申遺成功。這絕對是一個冷門的知識，大部分中國人都不知道還有這種事。然而，人家韓國就是申遺成功了。從此，拔河這項中國文化就不再屬于中國了。韓國旅游買
70年代申遺成功?？赡芤驗闀r間已過去太多年，許多中國人都沒有注意到它。
2019年申遺成功。書院上還寫著中國漢字，卻被韓國申遺成功了。
