本文目錄
一、韓國(guó)料理必吃的有什么
1、提起韓國(guó),很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國(guó)最主要的菜肴之一,種類和味道之豐富,絕對(duì)超出一般人的想像。
2、據(jù)考證,韓國(guó)泡菜有3000多年歷史,起源于韓國(guó)人因?yàn)闆]有青菜過冬,因此把白菜腌在鹽水中儲(chǔ)存,逐步發(fā)展成今天的泡菜。
3、韓國(guó)泡菜種類有數(shù)百種,不同季節(jié),不同地區(qū)吃的泡菜都不一樣,最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜,另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜,配料有魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒等。
4、泡菜是低卡路里的健康食品,含有豐富維生素,在低溫發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還有凈腸作用,能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國(guó)人大多身材苗條,皮膚姣好。
5、沒有泡菜,韓國(guó)人是吃不下飯的,他們還發(fā)明泡菜的各種吃法:泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的,他們都做得出。
6、說到泡菜,韓國(guó)人首先想到的是光州。光州土地肥沃,蔬菜鮮美,加上大量使用味道濃厚的小魚醬調(diào)味,光州泡菜在韓國(guó)人眼里最正宗味美。
7、到韓國(guó)旅游,飯桌上少不了泡菜,酸、辣、咸,一不小心會(huì)嗆出眼淚,但吃著吃著,漸漸上癮,回到新加坡后,到處問人:哪里買泡菜?
8、在韓國(guó)飲食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,味道之好,想到都要流口水。
9、韓國(guó)烤肉以牛肉為主,選用的是牛脊部分的帶肉排骨,連骨帶肉卷起來調(diào)味,撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上,超級(jí)入味。
10、烤時(shí)把肉卷在鐵板上攤開,剪成小片,烤至鮮嫩噴香的八成熟,蘸著黃豆醬包生菜吃,垂涎欲滴。如果你敢的話,在生菜里多放幾片生蒜,吃起來才叫辛辣美味!
11、這次在首爾(前稱漢城)光顧的是一家叫“韓一館”的烤肉店,規(guī)模很大,烤肉一流,吃了還想再吃。
12、到人參的故鄉(xiāng)當(dāng)然要品嘗正宗的參雞湯韓國(guó)旅游綜藝。
13、在濟(jì)州島一處叫耽羅城的光觀農(nóng)園,吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農(nóng)家野生養(yǎng)的童子雞,才60天大,雞肉內(nèi)塞入糯米、紅棗、栗子等材料,并在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生姜、甘草等燉上一個(gè)小時(shí)。
14、燉湯的容器是韓國(guó)典型石鍋,上桌后熱氣騰騰、肉香撲鼻,可根據(jù)個(gè)人口味加放胡椒粉及鹽巴,營(yíng)養(yǎng)豐富,是韓國(guó)人的高級(jí)補(bǔ)品。
15、濟(jì)州島不僅風(fēng)光如畫,也是出名的美食之島,因?yàn)樗拿姝h(huán)海,而且水質(zhì)清純,它出產(chǎn)的海鮮特別甜美,尤其它的海鮮鍋不可不嘗,否則就不算到過濟(jì)州島。
16、島上海鮮種類繁多,可按個(gè)人喜好在湯內(nèi)放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃,完全不加調(diào)味,取其海鮮味道的天然純樸。
17、韓國(guó)人習(xí)慣在湯里加粗面條,再配一點(diǎn)鮮菇青菜,一個(gè)人可吃上三大碗都不覺得膩。
18、光州泡菜除了是韓國(guó)泡菜中的極品,它的排骨肉餅也遠(yuǎn)近馳名。
19、就在光州市光山區(qū)政廳前面,有一整條的排骨肉餅街,大大小小的餐館招牌鱗次櫛比,蔚為奇觀。
20、這條有30年歷史的街道上,匯聚了光州最有名的肉餅店,賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜肴。
21、排骨肉餅做法是將排骨上各個(gè)部位的肉搗碎,捏成四方形肉團(tuán),然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜調(diào)味,再用木炭烤熟,香聞十里,能使過路人不由停下腳步。
22、韓定食就是傳統(tǒng)的“韓式套餐”,延續(xù)朝鮮時(shí)代宮中菜的傳統(tǒng),各式小菜一應(yīng)俱全,擺滿一桌,琳瑯滿目,集蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)手法,材料、調(diào)味、配色花樣繁多。
23、售賣韓定食的餐廳各有各的食譜,但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的“九折飯”,以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的“神仙爐”。
24、此類餐廳大多陳設(shè)精致的韓國(guó)傳統(tǒng)家具,氛圍獨(dú)特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館,坐落在古老美麗的老式韓屋,環(huán)境優(yōu)雅,食物精美,叫人念念不忘。
25、對(duì)華人來說,年糕是過年才會(huì)吃的喜慶食品,然而在韓國(guó),林林總總的傳統(tǒng)年糕卻是當(dāng)?shù)厝巳粘鄢缘奶鹌沸〕浴?/p>
26、在首爾的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食研究所,內(nèi)有一環(huán)境優(yōu)雅的餐廳,經(jīng)營(yíng)正宗韓國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心,其年糕特別有名,用糯米和粳米做成,或蒸或煎,餡有鮮、咸、甜等味道。
27、韓國(guó)人的年糕不僅花樣多,而且制作得五彩繽紛、精美異常,有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型,叫人不忍下嘴。
28、如果問韓國(guó)人哪種料理最典型而且高檔,答案多半是宮廷料理。
29、朝鮮時(shí)期的宮廷料理說得上是韓國(guó)傳統(tǒng)飲食中的最高水平,當(dāng)年是用各地方獻(xiàn)給皇上的最優(yōu)質(zhì)貢品做成的,發(fā)展到今天,還保留了精致的傳統(tǒng)。
30、由“氧氣美人”李英愛主演的韓劇《大長(zhǎng)今》轟動(dòng)一時(shí),更引起人們對(duì)韓國(guó)宮廷宴的興趣韓國(guó)旅游。
31、要品嘗韓國(guó)宮廷料理,一定要有充裕的時(shí)間,因?yàn)樗?2到15道菜,一道一道慢慢上,首先上桌的是干果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜,然后是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜,然后還有甜品,一頓飯吃下來,打底要4個(gè)小時(shí)。
二、韓國(guó)旅游必吃美食
或著名景點(diǎn)?如果去韓國(guó)旅游?如果去韓國(guó)旅游,可以去哪些地方,或著韓國(guó)首都-首爾,比較好玩的景點(diǎn)有:
1.樂天世界(世界最大室內(nèi)游樂場(chǎng))
6.愛寶樂園(世界第四大主題樂園)
7.春川南怡島(離首爾開車2小時(shí),冬季戀歌拍攝地)
1.龍頭巖(被海水侵蝕自然形成的龍一樣的巖石)
2.城山日出峰(金三順拍攝外景地)
國(guó)慶節(jié)的時(shí)候想去韓國(guó)旅游吃美食,有什么注意事項(xiàng)?從初中就開始追韓?
1、韓國(guó)酒店內(nèi)的牙膏、牙刷、洗發(fā)水、浴液等用品均需要收費(fèi),拖鞋也不是一次性拖鞋;2、韓國(guó)酒店的標(biāo)準(zhǔn)比中國(guó)的要低,設(shè)施也有所區(qū)別,沒有像中國(guó)酒店一樣富麗堂皇的大堂,但韓國(guó)酒店干凈、整潔。
從一兩碟小菜的樸素飯桌到國(guó)王的山珍海味,韓國(guó)菜譜里凝聚著韓國(guó)人的精誠(chéng)和智慧。數(shù)不勝數(shù)的韓國(guó)飲食里,最具代表性的飲食是泡菜、拌飯和燒烤。如果有興趣,不妨照著我們推薦的辦法嘗試下,韓國(guó)美食也是同樣可以在自己手中誕生的??九H馄鹪从诔r半島的三國(guó)時(shí)代,在肉和韭菜里放進(jìn)蒜與調(diào)味醬調(diào)好味道之后烤著吃??救庠诔r時(shí)代,作為御膳菜譜,以“內(nèi)比阿尼”(宮廷烤肉的音譯)的名稱得到發(fā)展,但它不同于今日的烤法,變成了直接在火頭上燒烤的辦法。韓國(guó)淑明女子大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、韓國(guó)飲食研究院院長(zhǎng)韓榮實(shí)說:“內(nèi)比阿尼燒烤的烹飪方法相當(dāng)簡(jiǎn)單,但調(diào)料的配方十分重要,其中必不可少的就是梨汁和姜汁,梨汁起到嫩肉作用,生姜起到去腥作用?!币?內(nèi)比阿尼燒烤原料:牛肉(牛排部位)600克。調(diào)味醬:梨汁3大勺,生姜汁少許,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,蒜泥1大勺,醬油5大勺,香油1大勺子。制作方法: 1、牛肉(牛排部位)切成0.3厘米厚度后,在牛肉前后劃刀痕,以便快速調(diào)味。 2、弄好肉后,開始做調(diào)拌醬。制作內(nèi)比阿尼燒烤調(diào)味醬時(shí),先在一個(gè)大碗內(nèi)放進(jìn)梨汁和生姜汁,然后放入一些白糖和蜂蜜,再添加蒜泥、醬油、香油進(jìn)行攪拌即可。 3、牛肉放入準(zhǔn)備就緒的調(diào)味醬里,拌好味之后,放置一段時(shí)間。 4、直接在碳火上燒烤,注意牛肉不要被烤焦。二.普通烤牛肉原料:牛肉(牛排肉)600克,半個(gè)洋蔥,5個(gè)香菇,針蘑1包。調(diào)味醬:醬油5大勺,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,梨汁3大勺,芝麻鹽1大勺,蒜泥1大勺,蔥末2大勺,胡椒1小勺,姜汁少許。制作方法:1.把洋蔥和香菇切成絲,準(zhǔn)備好去根的針蘑放入烤肉里。 2.與內(nèi)比阿尼燒烤不同,做好調(diào)味醬之后準(zhǔn)備牛肉,把牛肉切成厚度0.2厘米的塊,前后劃刀痕。 3.把做好的調(diào)味醬、蘑菇、洋蔥、大蔥等材料與切好的牛肉放在一起拌勻之后,放置一段時(shí)間。 4.在烤盤上弄熟牛肉和蔬菜,烤肉時(shí)預(yù)防肉互相重疊。三、泡菜家家戶戶都會(huì)做韓國(guó)各城市和各村落,甚至每個(gè)家庭都相傳著各具特色的泡菜,其中家家戶戶相傳至今最具代表性的泡菜就是整棵的白菜泡菜。整棵白菜泡菜是以新鮮白菜和蘿卜為主要原料,添加許多蔬菜和魚醬經(jīng)過熟成、發(fā)酵的泡菜。原料:整棵白菜一棵(3公斤),鹽水(由粗鹽1/2杯和水4杯)調(diào)制而成,用于腌制泡菜。調(diào)料:辣椒面1杯,煮肉湯1/3,蘿卜絲2杯,梨絲1杯,細(xì)蔥切條1杯,蝦醬1/3杯,白糖1.5杯,水芹菜切條1杯,芥菜切塊1杯,搗碎的蒜1大勺,搗碎的姜半勺,魚醬1/3杯,糯米粥1/3杯(糯米1大勺,水1/3杯)。制作方法: 1、挑選滿心且偏重的白菜,去掉外皮,豎切成兩半。白菜根處留刀痕,是為快速吸收調(diào)料。 2、往水里倒入鹽后,做成鹽水,而后浸泡白菜,這一過程十分重要,中間在白菜上面再次撒鹽,腌泡8~10小時(shí)。這樣一來,咸淡慢慢到位,防止白菜變質(zhì)萎軟。為使白菜腌制咸淡味道均勻,中間要反復(fù)上下調(diào)換白菜位置。 3、腌制好的白菜洗凈之后,放在菜籃上瀝水。4、辣椒面上倒入煮肉湯進(jìn)行攪拌。 5、挑選發(fā)硬的蘿卜切絲,以2厘米長(zhǎng)度把細(xì)蔥、水芹菜、芥菜切成段韓國(guó)人旅游。 6、蒜和姜搗碎,并將鮮蝦米也搗成醬。 7、將切成的蘿卜放入大碗中,放入辣椒面,加入辣椒水和好,再放入鮮蝦醬和蒜泥,與搗碎的生姜再次攪勻。有時(shí)根據(jù)實(shí)際還要加入適量的糯米粥。在泡菜里的蝦醬起到調(diào)味的作用,它決定泡菜的味道。大多數(shù)海鮮醬以蝦醬為主,但有些地方還用些刀魚醬、小魚醬、黃石魚醬。泡菜鮮美的味道來自海鮮醬里的氨基酸,而它還能增加泡菜的營(yíng)養(yǎng)。 8、在配好的調(diào)料里添加細(xì)蔥、水芹菜以及芥菜進(jìn)行攪拌。 9、往去水的白菜層層葉間均勻放入配料是關(guān)鍵,然后把做好的泡菜用外葉包好,放進(jìn)壇子或者其他容器里面。泡菜制作完成。
辣炒年糕·石鍋拌飯·泡飯·泡菜·紫菜包飯·烤肉·拌菜·
最主要的是泡菜了,其實(shí)味道一般。石鍋拌飯
一提到韓國(guó)肯定會(huì)想到泡菜,拌飯,烤肉,海鮮湯,哈哈。還有我們經(jīng)??吹降捻n劇里的大排檔。不過那邊的景點(diǎn)也很值得去看,聽說《大長(zhǎng)今》也有在濟(jì)州島取景,那邊的景點(diǎn)有漢拿山,泰迪熊博物館,城山日出峰,還有很多我就不一一介紹了。有時(shí)間可以在韓國(guó)旅游發(fā)展局網(wǎng)站看看,祝你玩的開心。
三、在韓國(guó)旅游吃什么可以管飽還不貴
在韓國(guó)上學(xué),大家都知道韓國(guó)的物價(jià)是比較高的,所以要吃的好還是得多做功課,畢竟不能委屈自己的胃,下面說下我在韓國(guó)經(jīng)常吃的美食,便宜管飽味道也都不錯(cuò)噠!
紫菜包飯是韓國(guó)人經(jīng)常吃、經(jīng)常做的一道料理,特別是在早餐,很多韓國(guó)學(xué)生過早都會(huì)把紫菜包飯當(dāng)早餐。韓國(guó)旅游買
韓國(guó)人對(duì)海產(chǎn)品是非常熱衷的,所以他們的紫菜包飯就是用海帶、紫菜做的,里面的配料也是很豐富的,比如有蟹肉柳、火腿、肉松、香腸等,做起來簡(jiǎn)單又好吃。
價(jià)格也還好,普通的紫菜包飯是9元,如果要往里面加?xùn)|西,就會(huì)貴一些,價(jià)格是在18-24元左右。
在韓國(guó),炒年糕是必吃的一道小吃,因?yàn)樵陧n劇中,炒年糕處算是出場(chǎng)率最高的一道小吃了。炒年糕是用辣椒醬、糖、蔥、還有水翻炒成的,吃起來又辣又甜,不油也不膩。
價(jià)格呢,一份炒年糕約為2500~5000韓元之間,折合人民幣大概就是15-30元左右,這個(gè)消費(fèi)還是能夠接受的。
這個(gè)滿大街都是,看見了就嘗嘗,好吃噠!??!
最近男朋友帶我去了노량진컵밥거리鷺梁津杯飯一條街街,簡(jiǎn)直是搬離弘大之后吃得最開心的地方😵💫❤️而且真的好吃…因?yàn)槭强荚囋旱木奂?,價(jià)格也是意外的驚喜?。▋r(jià)位區(qū)于3000won到5000won之間)
杯飯不是只有飯類的選項(xiàng),還包括了炒面、越南河粉、華爾夫,松餅等,選擇還挺多的。味道我覺得不錯(cuò),雖然不會(huì)到很驚艷,可是就是覺得飽!覺得爽!
我感覺這個(gè)有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的盒飯,量多、價(jià)格也不貴,所以大部分韓國(guó)學(xué)生都喜歡吃。如果在韓國(guó)想吃便宜的,或者想簡(jiǎn)單吃飯的時(shí)候,就吃一個(gè)杯飯吧!
地址是서울동작구노량진로 178,首爾地鐵1號(hào),9號(hào)鷺梁津站3號(hào)出口出來之后直走100m就到了。
看韓劇的朋友會(huì)經(jīng)??吹街鹘莻兂哉ㄡu面,韓國(guó)炸醬面到底是個(gè)什么味道,好奇的朋友可以來白鐘元的炸醬面店嘗嘗。
韓國(guó)炸醬面6000一份,面很勁道,咬起來口感很好,用筷子把面和醬汁均勻,吸溜一口,幸福感滿滿哦~還有海鮮面7000一份,里面有很多海鮮,味道偏辣,不能吃辣的朋友們要慎點(diǎn)哦~
推薦再點(diǎn)一份糖醋肉,蘸上醬汁,外面脆脆的,里面的肉嫩嫩的,超級(jí)好吃!??!跟團(tuán)旅游韓國(guó)
白鐘元大叔的炸醬面!連鎖很多地方都有~根據(jù)導(dǎo)航找離你最近的就好,絕對(duì)不會(huì)踩雷??!當(dāng)然嫌麻煩你也可以嘗嘗其他家的,炸醬面館韓國(guó)很多的?。?/p>
韓國(guó)人最愛的湯飯“米腸湯飯”,里面放了米腸、內(nèi)臟肉片之類的,我喜歡吃很辣的那種,泡著飯一起吃,再來點(diǎn)不要錢的小蘿卜,主要是只要40塊,肉真的給的超多,超級(jí)便宜還管飽,能吃的了內(nèi)臟的寶子們可以試試喲。
不吃內(nèi)臟的寶子也可以嘗試豬骨湯飯等其他口味,湯飯算是韓國(guó)上班族的最愛了,價(jià)錢不貴還吃的好,韓國(guó)湯飯店在韓國(guó)也很常見,來韓國(guó)的小伙伴一定要試試。
韓國(guó)首爾旅游必吃(在韓國(guó)旅游吃什么可以管飽還不貴)" title="韓國(guó)首爾旅游必吃(在韓國(guó)旅游吃什么可以管飽還不貴)" >