摘要：
本文目錄韓國烤肉配什么菜韓國烤肉 的韓文如何說吃韓國烤肉的最佳順序你感覺韓國的烤肉和中式烤肉,有什么不同韓國烤肉的來歷... 本文目錄
一、韓國烤肉配什么菜
通常用生菜和蘇子葉來包菜里面還可以包上工片和尖椒圈如果你喜歡再來點黃瓜胡蘿卜之類蘸醬吃這樣算是比較地道的吃法了
烤五花肉（烤好以后包在生菜里面吃）
其實不用那么全，韓國燒烤就是吃烤肉去的
吃韓國燒烤必點的就是五花肉！烤五花肉沾著作料包在生菜里面吃！
光吃這個就很足夠了！其他的就加點飲料啊，配菜啊，像辣年糕之類的，韓國人很能吃辣！一般韓國燒烤店東西很全，除了五花肉，其他很多日本燒烤里面也有吃啊，而且比韓國燒烤店講究好吃的得多了！像牛舌，牛肉，羊肉，牛排，羊排，基圍蝦，大明蝦，扇貝，牡蠣之類的，還是去日本燒烤店吃更講究更新鮮！去韓國燒烤店就是吃肉的！
不愛吃肉不愛吃辣的就不要去了！
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）
B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成
1.把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調(diào)料浸入
2.把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里
3.牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入
4.先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然后放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗7分鐘，取出。
5.在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時吃肉湯。
主料〗：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調(diào)成的醬料腌制三至四小時）
〖輔料〗：香菇、生菜、青辣椒適量
〖調(diào)料/腌料〗：醬油1碟，味噌醬1碟(HaoChi123)
·操作:(1)鐵板預熱后，將牛小排放上去燒烤。傳統(tǒng)上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質(zhì)鮮嫩。
(2)牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3)肉烤至變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(5)將烤肉包在生菜里，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴里。
原料：黃醬1斤，糖稀（最好是韓國的）半斤，辣椒面2－4兩，看個人口味而定。
做法：將黃醬放入一個有蓋的小盆里，倒入糖稀，攪勻，蓋蓋，放入微波爐內(nèi)加熱。等黃醬冒泡之后拿出。晾涼之后，倒入辣椒面，攪勻，再放入微波爐內(nèi)加熱，同樣冒泡后拿出，放入味精。
日本和韓國很多傳嘩是從中國盛唐時代流傳出去的。
烤肉時包的是紫蘇或綠蘇，有的地方也叫蘇子?？芍?，解膩。
素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、土豆片、藕。葷菜有豬肉串、牛肉串、雞肉串、羊肉串等。也包括雞排、雞翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奧爾良烤翅、鮑魚、大蝦、魚片等等。
漢拿山韓式烤肉：哪些菜好有特色？價格怎樣？用餐時需注意什么？
我是漢拿山的一個忠實粉絲。你要有耐心的話聽我說完。首先菜品很好，服務態(tài)度也很好。確實是一家不錯的烤肉店。第一個問題，哪些菜好。
精品牛肉 28/盤。注意火候，最好蘸點孜然，配上小料簡直是一絕
豬五花肉 32/盤。這個真的是相當好吃，肉質(zhì)很好。油也不多。記得蘸小料
魷魚 36/盤不多說了。吃了就知道。
土豆&白薯 18/盤這個可以各要一半。
炒米條（特色）主食冷面（面有點硬），（石鍋拌飯一般），辣牛肉粉絲湯（一碗湯給你一碗米飯。很好吃）
價格的話負責的說人均大概60-70左右。
用餐沒必要太講究，畢竟咱們是顧客，行為舉止正常一點就好。對了。記得要喝那個免費的南瓜羹。望你采納。有疑問的話隨時問我。愿意為你效勞、
烤辣椒醬五花肉時可以配醬湯米飯或用菜葉、蒜片包裹一起吃食用；
1、五花肉用冷水沖洗干凈，切成厚半厘米，長10厘米，寬5厘米左右的肉片； 2、把醬油、辣椒面、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中調(diào)均勻； 3、將切好的肉片一片、一片的抹上調(diào)料汁，都抹均勻后浸泡在調(diào)料汁中30分鐘； 4、將韓式燒烤盤加熱，上面刷油，漏油口放小碗接流出來的油旅游韓國價格。 5、烤盤熱后，放入腌制好的肉片，逐片鋪平烤制。 6、烤到鮮紅的肉變色后，用剪刀剪成小塊。 7、將烤好的肉碼在盤子上，撒上白芝麻，趁熱食用；小貼士：
1、喜歡吃嫩的可以烤成7成熟，或更早食用；2、沒有烤盤可以用平底鍋，最好是鍋底厚的，火要調(diào)小些，否則容易糊。包肉的是生菜，是生的。
吃韓式烤肉點些什么配菜和主食好呢？？？
建議吃烤肉時~~可以搭配蒜片，青椒絲，辣醬，用生菜包俯來吃，清淡而不油膩，個人比較喜歡烤五花肉。
用餐時可以喝牛肉湯~~參雞湯~~大醬湯~~，我認為牛肉湯比較好喝，參雞湯口味清淡，大醬湯東北人會喜歡，
炒年糕，紫菜包飯也可以做為主食，當然米飯也可以，
那么配菜必不可少的就是泡菜了~~~可以去油膩的。
最好不要喝啤酒~~最好喝些果酒或者燒酒就可以了~~或者果汁也可以~~~~！
韓國料理中有名的食物主要有以下幾種：
韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食。
韓國料理多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類齊全而成為飯饌佐料方面多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹調(diào)方面由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。
二、韓國烤肉 的韓文如何說
1、翻譯：구운고기。
2、韓國語的詞匯分為固有詞，漢字詞和外來語借詞。首爾音和平壤音以前是同一種語言的兩個方言，但由于南韓與北朝鮮交流的中斷，加上兩國政治體制情況不同，現(xiàn)代首爾音中極大量新詞，特別是美國為主的西式外來詞在現(xiàn)代平壤音中是沒有的或?qū)懛ú煌?/p>
3、除了新詞，首爾方言和平壤方言僅僅是語音上的區(qū)別，因此雙方交流上沒有嚴重的障礙，彼此能夠明白并合理表達話語含義。實際所學的語法、習慣詞匯等，則多以首爾標準音為準。
4、據(jù)韓國官方2014年以脫北居民為對象進行的問卷調(diào)查結果顯示，40%以上的應答者表示在溝通時因聽不懂外來語而遭遇困難。事實上，目前南北韓使用的日常用語約34%不同，專用詞匯等術語有64%不同。因此，南北韓為消除日趨嚴重的語言障礙而從2005年開始共同編撰名為《民族語大辭典》的統(tǒng)合國語辭典。
三、吃韓國烤肉的最佳順序
1、吃韓式烤肉也有前菜、主菜之分。
2、在吃主菜之前先要喝上一碗粥，如果一上來就吃烤肉，不僅油膩，還會感覺口中干澀。在哥士頓，你可以品嘗到最地道的粥品，一看就已使人食欲大增。
3、喝完粥后，各類小菜調(diào)料已擺上桌，主菜即將登場。干果類包括核桃和各種水果干等，起著飯前增加食欲的作用，在正式料理出來以前消遣用。也可就著酒吃。泡菜類記住不要多吃，因為這些還不是主要料理，只是輔助菜而已。等主要料理上來之后，均勻著吃比較好。
4、既然是烤肉，那么主菜自然是各種肉類。不過先別急著烤肉，這烤肉也是有講究的。
5、韓式燒烤嚴格講應算一種“煎肉”，它用的是電磁灶或厚鐵鍋，先在上面刷薄薄的一層油，然后再把肉放在上面。放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據(jù)肉類的質(zhì)地進行剪裁，以求燒烤熟度的均勻。眾所周知，烤肉的過程中有些肉類一放上烤盤就開始粘盤，食客不得不用筷子、夾子等工具反復翻炒，烤肉頓時成為炒肉，好好的就餐氣氛就這樣蕩然無存。
6、因此放肉也是有順序的，一般先放五花肉、鴨胸等，在烤制過程中，此類肉的油脂慢慢滲出，可以起到防粘的作用。待烤盤上布滿油，就可以放其他肉類了。跟團旅游韓國
7、PS：可以把泡菜也放到漏油口周圍烤烤吃。蒜也可以放到烤盤烤一下，這樣辣味就會減少很多。
8、韓國特色燒烤主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。因為牛肉的肉質(zhì)的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。
9、哥士頓自助燒烤的蘸汁都是由十幾種調(diào)料精心配制而成，據(jù)說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別。
10、單純吃烤肉容易油膩，因此推薦用蔬菜卷肉食用。攤開的生菜上鋪上烤好的肉，抹上特制的醬料，配以切好的大蒜片、洋蔥片、黃瓜、胡蘿卜一同卷起，味道極佳。
11、PS：把烤了的泡菜夾進去也挺有味道的。蔬菜可以起到解膩的作用，大蒜片因被氧化而激活大蒜素，有抗癌之功效。如此吃烤肉，不僅美味而且健康。
12、烤肉雖好可也不能猛吃，稍微留點肚子吃主食，這樣有助于保護腸胃。餐后主食一般分兩種：一種是炒飯，一種是湯
13、湯上來以后，可以就著各種小菜以及吃剩下的各種主料理吃。在這里講下正確的進餐順序：右手一定要先拿勺子，從湯中盛上一口喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，然后才可以隨意地吃其他東西。
14、PS：筷子不入湯!筷子只負責夾菜，不許出現(xiàn)在湯里。不用時筷子要并攏放在右手邊的桌上。這是基本的韓食禮儀。
15、進餐至此，韓式烤肉的一套正規(guī)的就餐順序已經(jīng)完成。相信今后你再吃自助燒烤不僅擁有寬大的自由度，還擁有健康的飲食順序。
四、你感覺韓國的烤肉和中式烤肉,有什么不同
1、中式燒烤方法制作的菜肴，大多色呈金黃或棕紅，而韓國燒烤的顏色則相對要淺一些，并且大都體現(xiàn)出腌汁的色澤。在口感上，中式燒烤菜肴大都烤得比較干，體現(xiàn)出干香的口感；而韓國燒烤菜肴一般煎至八分熟或剛熟即可，體現(xiàn)的是嫩爽口感。
2、韓式以肉類，海鮮為主，且選料嚴格，如烤牛肉只選里脊肉。中式選料廣泛，幾乎所有葷素原料皆可?？痉ǎn式用燃氣作燃料烤盤間接烤，中式用木炭明火直接烤，韓式較衛(wèi)生些。味道，韓式由腌制原料的汁水與蘸食的汁水決定，一般用五辣，即辣椒，大蒜，洋蔥，姜，蔥，辣是主味。
3、很快，一股香味在鼻尖徘徊，醬料滲進其中，是一種相得益彰的感覺。對于食客而言，漫長的等待是值得的。聽著肉在鐵板上噼啪作響的聲音，就像一支交響樂在耳邊回蕩。當這首曲子結束的時候，就能大口吞下。
4、早年韓式烤肉的特點是肉基本是腌制過再烤，這幾年韓式烤肉的內(nèi)容豐富了許多，直接將新鮮的食材放到網(wǎng)狀的爐子上烤制而食的“干烤”，這種烤肉對烤制的技巧比較高，但可以品嘗到食材本身的鮮美滋味，逐漸被北京的食客接受。腌與不腌，看起來是借味與原味的差別，實際上是韓式烤肉的兩種傳統(tǒng)方式，在北京都有不少自己的擁躉，喜歡哪一種就看自己的口味習慣了。
5、韓式勝在口味多樣豐富，單份量小，容易和其他燒烤食材搭配，同時燒烤起來操作便捷，與國內(nèi)南方大部分地區(qū)菜品甜辣的口味十分接近，易被接受。
6、中式燒烤的五花肉與日式烤肉十分相似，但形式卻不一樣，五花肉一定要穿在簽子上烤，有時候還會搭配上一些蔬菜，烤制的時候需要刷上醬料，還得用孜然、辣椒粉等調(diào)味料。對于口感的追求比日式烤肉更加極致，花費更多的火候，將脂肪烤得更干，使得五花肉吃起來Q彈有嚼勁。
五、韓國烤肉的來歷
起源于我國的秦代左右大約公元前300~500年，當時朝鮮半島屬游牧民族，放牧區(qū)在鴨綠江一代主要是養(yǎng)牛，烤肉就這樣流行起來，到了隋代，高麗使臣朝見隋文帝供品里就有牛肉干一類（是烹飪過的）
韓國烤肉做法配料與我國新疆內(nèi)地風俗大不相同：
牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。韓國旅游視頻
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成
1.把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調(diào)料浸入
2.把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里
3.牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入
4.先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然后放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗7分鐘，取出。
5.在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時吃肉湯
