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一、韓國中秋節(jié)旅游韓國中秋節(jié)旅游指南
韓國主要以人文景觀和自然景觀為主,以宮殿和寺廟為主要古跡。2021年中秋節(jié)免費景點有:N首爾塔、梨花女s大學、北村漢武村、南山公園、N首爾塔愛情鎖墻、天空公園、成山日出峰、奧林匹克公園、明洞、甘川文化村、陸相關岬、東大門設計廣場、青瓦臺。
最佳季節(jié):9-10月。每年春秋是韓國最美的時候;不過說到旅游旺季,應該是9月到10月的秋高氣爽。春季:從三月底到五月。冷空氣平息后,氣候變暖,大地回暖。櫻花、報春花、杜鵑花、木蘭和紫丁香在此期間相繼盛開。夏季:六月至九月初。氣候悶熱,6月至7月初為雨季,帶來全年一半的降雨量。最熱的時候是7月中旬到8月中旬,也是韓國暑假的高峰期。秋季:9月至11月。秋天是一年中最舒適的季節(jié),但早晚溫差很大。楓葉在山上變紅,在清澈的藍天映襯下格外美麗。冬季:12月至3月初。氣候寒冷干燥,三寒四溫。它是韓國的一個滑雪勝地。雪泡溫泉也是不錯的選擇。打字不容易,希望采納!
從010年到1010年,農歷八月十五也是韓國的中秋節(jié)。這是一個用當年生產的水果和新谷物準備食物的節(jié)日,是韓國春節(jié)后最大的節(jié)日。被稱為中秋節(jié)它是韓國最重要的傳統節(jié)日之一。今年韓國的秋季假期是從9月18日到22日。按照傳統,人們回家與親人團聚,祭祖掃墓。
因為韓國人成功將中秋節(jié)申請為世界非物質文化遺產,現在全世界都認為中秋節(jié)本來就是韓國的,搞得好像我們在向韓國學習一樣。
原因:韓國總統文在寅于2017年9月5日主持召開內閣會議,決定將2017年10月2日指定為臨時公共假日。所以韓國人在2017年中秋節(jié)前后可以連續(xù)休息10天。韓國韓聯社報道稱,10月3日是紀念傳說中的朝鮮建國的公共假日。10月4日-8日為今年中秋假期;10月9日是諺語日紀念世宗王這也是一個公共假日。10月2日成為臨時公共假期后,從9月30日的周末到10月9日,韓國國民將迎來第一個10天假期。擴展:韓國文化觀光研究院2017年9月4日發(fā)布的調查報告顯示,韓國上班族平均每年休假5.9天,2015年8月至2016年7月未休年假的上班族比例達到23.9%。文在寅美國咨詢委員會和執(zhí)政的共同民主黨都敦促青瓦臺設立一個臨時公共假期,給韓國工人階級一個長假。文在寅還強調了良好休息的重要性,并呼吁以工作時間長、休假時間短著稱的韓國人充分利用假期。自2017年5月上任以來,他休了許多短假,并樹立了榜樣。文在寅在5日的內閣會議上表示,臨時公共假期設立后,韓國人將有一個史無前例10天長假,而且要保證這個假期成為擴大內需、為經濟注入活力的契機。
2005年,華南做了一件讓很多In人非常鄙視的事情。他們申請了江陵龍舟節(jié)。2009年9月,聯合國教科文組織正式批準中國端午節(jié)為世界遺產,端午節(jié)成為第一個入選世界遺產的中國節(jié)日。
然而這場風波并沒有過去,隨后韓國再次將目光聚焦在——中秋節(jié)這個重大傳統節(jié)日上。它甚至聲稱中國人民一直在慶祝韓國的節(jié)日,中韓之間的討論更是喋喋不休。
事實上,不管在中秋節(jié)起源的問題上韓國是否存在抄襲現象,這個國家的人們確實和中國的人們一樣重視傳統文化的傳承。韓國的國土面積雖然不大,但是那里還是有著濃厚的文化底蘊。
說到文化遺產,作者s意見,如果一定要糾結中秋節(jié)是哪個國家的問題,也要從發(fā)展的角度仔細考慮,只從中秋節(jié)的起源和發(fā)展入手。
才會發(fā)現這個節(jié)日不是一個簡單的日期、符號,或者簡單的特色美食,而是民俗文化演變的代表。
從這樣一個宏觀的角度出發(fā),我們可以對中韓中秋節(jié)的歸屬有一個更加理性和客觀的認識。
在浩瀚的中國歷史中,先秦時期的古書《周禮》第一次記錄了中秋節(jié):仲春,白天打地鼓,奏詩解暑;中秋之夜遇冷,就這樣。
但這里所說的中秋節(jié),并不是節(jié)日的代表,而是古人為了迎接酷暑嚴寒而祭拜日月的重要日子。這也是中國自古以來就有的拜月古禮,歷代帝王也一直有春拜太陽,秋拜月亮的習慣。
換句話說,曾經的中秋節(jié)幾乎可以被認為是皇族的專屬,用來祭祀月亮這種外在的神秘力量。
直到隋唐,與中國人s對天文學認識的加深,月亮的神圣色彩開始淡化,皇族開始逐漸失去在這方面的專屬權威。與月亮相關的文化開始走進千家萬戶,不再是遙不可及的存在。
自隋唐以來,中秋節(jié)逐漸演變?yōu)槔^春節(jié)之后的一個重要節(jié)日,尤其是到了宋代,更是獲得了前所未有的發(fā)展。直到今天,中國人仍然非常重視這個象征著家庭團聚的節(jié)日。這一天會舉行賞月、嬉鬧、團聚等美好的活動。
在韓國的歷史上,中秋節(jié)第一次被稱為秋夜。韓國最早有中秋節(jié)的記錄是在公元《三國史記新羅本紀》年,但這個名稱秋喜沒直到晚些時候才出現。
與中國中秋節(jié)的起源不同,韓國人在新羅時期以歌舞慶祝中秋節(jié),月亮的祭祀色彩沒有那么濃厚。
也就是說,韓國中秋節(jié)的起源主要與農業(yè)生活的集體勞動有關,而不像中國從獨享到君民同樂的轉變。
毫不夸張地說,中國古代人賦予了中秋節(jié)更深刻的含義。從天文學的角度來看,中國人對中秋節(jié)有更深的理解。
中國人和韓國人在中秋節(jié)吃什么?
唐Idon’我不認為從飲食的角度去感受節(jié)日的習俗是膚淺的。對于民以食為天,中秋節(jié)吃什么,很大程度上可以從側面反映一個節(jié)日的內涵和發(fā)展。
眾所周知,中國的中秋節(jié)是象征滿月的月餅,也是對月神的致敬。因為中國人對正方形和圓形一直有很多美好的定義。例如,圓形月餅象征著完美gt;和團圓。再說吃月餅也能壓住人it’良好的祝愿。
事實上,中秋節(jié)代表著一年收獲的到來。一切都是碩果累累,人們可以享受到無數的美味。比如中國的江浙一帶,每年中秋節(jié)前后螃蟹最肥,桂花酒、桂花鴨味道最醉人。
除了這些,中國一直有中秋節(jié)賞月的習俗。賞月宴上,最常見的就是各種甜果。想想看,只有在這個時候,每個地區(qū)才會出現大量的時令水果,而這些水果更能代表上帝對人們的獎賞和饋贈it’對一個人來說很辛苦
通常,在中秋節(jié)的前一天晚上,韓國每家每戶的婦女都會聚在一起做松餅。相傳誰的松餅做得漂亮,生出來的孩子就會格外漂亮,托付給他們的美好愿景就和月餅一模一樣。
但是,從兩人對食物的美好祝愿來看,中國人也給了月餅這種特殊的食物,月亮的寄托和它的代表團圓。但韓國人更傾向于在飲食中給予慶祝豐收的喜悅,而祈禱和祭祀的色彩沒有那么強烈。
從習俗上看,中國的這個中秋節(jié)不是韓國的中秋節(jié)。
中秋節(jié)的習俗可以追溯到最初的中秋節(jié)儀式。除了食物和飲料,中秋節(jié)的習俗最能體現中秋節(jié)在中國和韓國的傳承和發(fā)展。
從中國的周朝開始,皇帝們會在中秋節(jié)祭祀月亮,以表達他們對人民的愛。后來演變成了中秋節(jié),人們會真誠地祈求月圓,希望來年豐收,家庭幸福。
因此,中國的中秋節(jié)習俗一直包括民間的拜月。此外,玩燈籠也是重要的民間娛樂活動之一。中秋節(jié)是中國最著名的元宵節(jié)之一。要說元宵節(jié)極其隆重熱鬧,中秋元宵節(jié)更側重于家庭與孩子之間的燈會游戲。韓國旅游價格
中國一直有中秋節(jié)的娛樂活動樹上的燈。人們還會在中秋節(jié)的晚上放上燈籠,甚至許多時令水果和蔬菜會被做成燈籠,這是其他季節(jié)所沒有的豐富的燈籠材料。
在香港,舞龍也是中秋節(jié)最具特色的傳統習俗。一般從農歷8月14日晚上開始,銅鑼灣大坑會舉行為期三晚的盛大火龍舞。熱鬧非凡的場面也是人們祈求風調雨順的一種方式。
但是,韓國的中秋節(jié)有點沉重。人們會在當天進行祭祀和掃墓,這是每年中秋節(jié)人們必須完成的活動。此外,還會有其他娛樂活動,如摔跤和女子的舞蹈強羌多水。
從習俗的性質和內容來看,中韓兩國對于中秋節(jié)的起源還是有很大差異的。甚至可以說,隨著未來的逐步發(fā)展,兩國中秋節(jié)慶祝的側重點會逐漸越來越不同。
從參與習俗的人來看,韓國的中秋習俗活動大多需要大量的人來做基礎。從參與者的構成來看,中國的中秋節(jié)更傾向于濃厚家族文化的基調。韓國的中秋節(jié)充滿了群體意識,人們自發(fā)地、集體地緬懷和敬仰祖先。
從這個角度來說,中國的中秋節(jié)是很有人情味和人情味的,兼顧了每個個體的美好愿景和社會的群體意識。韓國中秋節(jié)的基調是相當粗暴的。
近年來,隨著韓國申請與中國相關的傳統文化遺產,韓國人開始越來越重視傳統文化的保護和傳承。單從中秋節(jié)的發(fā)展來看,除了萌芽發(fā)展、飲食習俗、傳統活動,中秋節(jié)更像是中國人展示豐富文化智慧的一個窗口。
寒冷的空氣上的圓靈,都講同一種語言。知千里之外,無雨無風?
這是公元《中秋月》年,唐朝宰相李喬寫的經典詩句。雖然它沒有沒有多少中秋節(jié)的味道,這也凸顯了古人在關于中秋節(jié)的玄學和文化領域的地位。
杜甫曾在《八月十五夜兩首》年寫道,滿月飛鏡,心轉大刀。轉向遠方的土地,攀登廣西,面向天空。疑水路霜雪,林中見羽。這時,看著小白兔,我是eag
就這樣,女人祭拜月神,大人品嘗月餅,小孩玩泥人兔子,老人品嘗蟹鉗,喝黃酒.一輪明月一直照亮著人們對未來的憧憬。
古代國家的祖先通過觀察天文,結合節(jié)氣變化,認識到了中秋節(jié)的重要性,這是對自然規(guī)律的敬畏。僅此一點,中秋節(jié)就沒有國界了。
在我看來,中國人自古以來就慶祝我們自己的中秋節(jié),而韓國人也一直慶祝他們自己的中秋節(jié)。兩者既不沖突,也不矛盾。
如《夢梁錄》所述:中秋之夜,你家裝飾亭臺樓閣,鄉(xiāng)親們爭著下館子玩月亮。
2021年的中秋節(jié)正在悄然來臨。不管你有多忙,記得回家和家人一起吃頓飯,品嘗一個月餅,點一盞燈籠,許一個愿望。只有這樣,才能與祖先溝通,才能不辜負燦爛的傳統文化。
因為當時朝鮮半島是中國的附屬國,一切沿襲中國古老的文化和習俗,所以韓國也有中秋節(jié)。韓國中秋習俗:秋天的清晨,韓國家家戶戶都會擺上新的麥片、果酒、松餅、芋頭湯以及各種水果祭拜祖先;秋溪除了祭祖,還有掃墓的習俗。中秋節(jié)是中國最重要的傳統節(jié)日之一,每年農歷八月十五日。單詞中秋節(jié)最早出現在《東京夢華錄》。根據中國古代歷法,一年有四個季節(jié),每個季度有三個月,分別稱為孟_、中岳和越吉。因此,秋天的第二個月被稱為中秋節(jié),因為它在農歷的八月十五日,所以被稱為中秋節(jié)。直到唐初,中秋節(jié)才成為一個固定的節(jié)日。一般中秋節(jié)都有吃月餅賞月的習俗。
2005年,華南做了一件讓很多In人非常鄙視的事情。他們申請了江陵龍舟節(jié)。2009年9月,聯合國教科文組織正式批準中國端午節(jié)為世界遺產,端午節(jié)成為中國第一個端午節(jié)。
然而這場風波并沒有過去,隨后韓國再次將目光聚焦在——中秋節(jié)這個重大傳統節(jié)日上。它甚至聲稱中國人民一直在慶祝韓國的節(jié)日,中韓之間的討論更是喋喋不休。
正如老一輩中國人的感受:活了大半輩子,第一次聽說祖先傳下來的中秋節(jié)是韓國的。多么荒謬的想法!
事實上,不管在中秋節(jié)起源的問題上韓國是否存在抄襲現象,這個國家的人們確實和中國的人們一樣重視傳統文化的傳承。韓國的國土面積雖然不大,但是那里還是有著濃厚的文化底蘊。
說到文化遺產,作者s意見,如果一定要糾結中秋節(jié)是哪個國家的問題,也要從發(fā)展的角度仔細考慮,只從中秋節(jié)的起源和發(fā)展入手。
才會發(fā)現這個節(jié)日不是一個簡單的日期、符號,或者簡單的特色美食,而是民俗文化演變的代表。
從這樣一個宏觀的角度出發(fā),我們可以對中韓中秋節(jié)的歸屬有一個更加理性和客觀的認識。
吃松餅。也許是因為秋夕含有月亮的意思,韓國秋夕的代表食品松餅也是根據月亮制作的。中國和日本美國的代表性食物也與月亮有關。
本來叫(松餅)。意思是把松葉蒸的蛋糕鋪上。將糯米粉混合,加入芝麻、毛豆、栗子等餡料,揉成半月形,用松葉蒸熟。
因為松葉含有稱為萜烯的防腐成分,松餅不要don’不要輕易變質。韓國祖先像這樣擠出松餅,放在祭祀桌上,以感謝一年的大豐收。
不同的地區(qū)有不同的形狀和材料,就像關東地區(qū)s月亮見,像滿月一樣又白又圓。
日本自古以來就把月亮當神來崇拜,向芋頭等農作物進貢是一種習俗。據說在江戶時代,類似滿月的餃子被揉成團放在祭壇上。
來源:人民s每日在線-韓國中秋節(jié)-你不知道的事我不知道。
二、韓國料理有什么好吃的菜
說起吃,沒有哪個國家比得上中國,所以中國人到國外,無不覺得沒吃的。韓國雖說是近鄰,但畢竟還是有差異,不少人甚至說,到韓國吃飯就像進了廟,言下之意就是缺油水。的確,韓國的飲食以清淡為主,但這并不代表韓國沒有美食。
都知道韓國的泡菜很有名,泡菜就是韓國的第一美食,營養(yǎng)好味道好還美容,是韓國人頓頓離不了的菜。除了泡菜,韓國人還離不開辣醬,泡菜里有,烤肉上有,面條里有,海鮮上有,生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜??梢哉f,韓國菜的特點之一就是辣。這種辣和中國的辣不一樣,中國的辣是香香的咸辣,而韓國是甜甜的干辣,吃時不覺得,咽下去辣得人直喘粗氣。
韓國有一種小吃,類似中國的年糕,圓柱形,長長的被切成一小截一小截,放在煎鍋里用紅紅的辣醬拌了,煎熟吃。在很多餐館中都有這種小吃。
煎餅也是韓國比較有名的食物,但比中國的厚,里面常常夾著魷魚絲之類的東西,而且多是手掌大小,卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅,要蘸著調料吃,味道很好。類似中國的飯食還有餃子,大多是煎餃、蒸餃,饅頭也有,只是都帶甜甜的餡,好像厚皮的豆包一樣。
韓國的冷面想必都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中,放著一團細細的面條,上面臥著兩塊白煮蛋,還有兩片水梨或蘿卜,十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面,食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盤腿一坐,來一碗加冰冷面,爽呆了!
韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高級一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調料吃,就是味道有點甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。
一次,有位朋友請吃牛排湯,我想一定很好吃。端上來一看,砂鍋里孤零零幾塊大排,清湯里灑著幾點蔥花,味道清淡極了。他們早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下飯。
拌飯也是韓國有代表性的美食,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進辣椒醬拌勻后吃,味道并不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。
韓國人很講究滋補,他們在三伏天也要吃參雞湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟,蘸鹽吃,據說很有營養(yǎng)。說起湯
韓國泡菜(本地)火雞面,你的最佳選擇,烤肉不推薦(貴,口味一般般,中國到處都是)
韓國餐飲雖然不能和我大中華比,但有些特色美食,如果去旅游可以嘗一嘗。
1.韓國燒烤:在韓劇上我們總是能看到一群人無論是在冬天還是在夏天都喜歡坐在棚子里吃燒烤,再配上一壺燒酒,味道就又不一樣了,作為韓國的特色美食到了韓國這些是一定要去吃的。光看到那些生魚片就是不一樣的味道,聽見生魚片滋滋的響口水就要流下來了。
2.韓國泡菜:韓國泡茶都是自己腌的,無論是從選菜還是從腌制的調味料都是非常有研究的,但是這些泡菜只能是在家里吃了因為家家都有自己釀所以有些地方是不會出售這些的。
3.韓國石鍋拌飯:在一些餐館我們也是可以看到的這些石鍋拌飯,但是味道肯定是沒有韓國的正宗,看到韓劇里的拌飯就覺得一定很好吃,所以去韓國這些都是要去吃的。
4.韓國大醬湯:一般醬湯都是和拌飯一起吃的,這樣的搭配方式也是十分讓人羨慕,而且這個醬湯也不是很油膩喝起來反倒是另一番的滋味。
5.養(yǎng)生參雞湯:在韓國雞湯也是不一樣的,因為韓國人非常注意養(yǎng)生,所以她們會在雞湯里面放置中藥喝起來也是益氣補血,延緩衰老。
6.大麥茶:在韓國的料理店里,你隨處可見的就是大麥茶,將大麥直接放置鍋里煮沸,然后就可以引用,而且大麥茶也有減肥等功效,所以也是韓國料理粉的真愛。
作為在韓國呆了五年的留學生,回國以后最想念的大概有一下幾個吧。
我覺得韓國的炸雞真的什么牌子的都好吃,甚至我覺得我們學校跟前一個類似于家庭作坊做的炸雞都別有一番風味。品牌炸雞一般除了原味以外各家都會有一個特色口味,比如我印象比較深的是校村的蜂蜜類和BBQ的有一款加調料粉的,雖然現在很多韓國炸雞在中國都有開分店,不同牌子的我也去吃過一些,但總覺得不是那個味兒,韓國炸雞最大的特點就是柔嫩皮酥,再加上各家秘制的醬料,真的good。
韓國的披薩我覺得有兩個特點,一個是披薩底很薄,另一個就是會放很多芝士。韓國人真的會在披薩底這個東西上花費很多功夫,我記得有一次我買了一個底超薄的,但切開以后發(fā)現里面居然還有一層紫薯夾心,當時真的非常震驚了,到底是如何做到的。關于芝士的話,感覺國內的披薩一般只會把芝士加在披薩邊里面,但是韓國的披薩真的毫不夸張,會鋪滿整張面餅,雖然說這個熱量真的是...不過在人均健身房的韓國,這點熱量對他們來說應該是小case啦。
我真的很喜歡韓國的各種湯類,大醬湯,嫩豆腐湯等等,但我最喜歡的應該是排骨湯了,其實在韓國管排骨湯叫“土豆湯”,我怕一說自己喜歡吃土豆湯別人會想“怎么喜歡吃這么個玩意兒哈哈哈”,其實雖然它名字叫土豆湯但其實和土豆也就只有一成的關系吧,它里面主要是燉了好幾個小時的排骨,那排骨真的是不怎么需要啃,一撕就下來了,粘上特制的調料(芥末還有每家店都會有的像白醋一樣的酸酸的料汁),就著米飯真的巨好吃嗚嗚嗚,想吃...
有點像國內的白斬雞,國內應該對韓國的參雞湯比較熟悉對這種不太了解,我個人更喜歡一只雞的做法,和上面提到的排骨湯相比這個湯也好喝肉也好吃,一般吃完以后店家會把雞湯再給你加工一下變成粥,冬天喝完以后真的感覺渾身都暖暖的,然后雞肉的吃法也比較類似于排骨湯里排骨的吃法,味道主要靠蘸料來解決,韓國人對于這個蘸料的調配真的是一絕,我之前一直都特別喜歡我們學校跟前一家店的蘸料,以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈,感覺像在喝蘸料了。
其實韓國還有很多不錯的小吃,各種炸物,路邊攤,近些年都在通過各種韓劇啊,綜藝什么的慢慢被大家所熟知,希望大家都能親自去品嘗一下~
圓圓的面團里面加入甜甜的紅豆餡兒,然后在點心的外面加入核桃塊兒做成的點心。
韓國人最常食用的零食,男女老少皆宜。因為用辣椒醬做成,所以可能會有點兒辣,但是我覺得越辣越好吃!
在鯽魚模樣的模型中加入和好的面粉后加入紅豆餡兒,這是韓國人冬季非常喜愛的零食。因為名為鯽魚點心,所以外國人都以為點心里有鯽魚餡兒!
常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚,地瓜,紫菜包粉條,餃子,蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用,有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。
雞肉串,火腿腸,糕,雞蛋等多種,油炸后涂抹辣椒醬或番茄醬等食用。
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等4~5種材料后卷好,然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口一個,吃起來非常方便。
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜,火腿,調味料和奶酪等,大小僅為普通比薩餅的1/4,因為比較小,所以非常適合在街頭銷售。
揉面后加入紅糖,做成圓圓的形狀,然后用油煎成黃色,美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖,但是最近還加入花生,松子等堅果類味道非常香甜,還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅,低熱量減肥甜餅等各種甜餅。
用一次性筷子插上火腿腸后,再蘸上一層面糊后用油炸,還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬,然后吃香噴噴的炸面,最后才吃里面的火腿腸呢!
冬季的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用。
韓定食(韓國式套餐):原為朝鮮時代的宮中料理,桌面上擺滿各式小菜,除泡菜外,不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法,材料調味,配色花樣百出而豐富無比,每家餐廳的食譜,價格并不一致,但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類,蔬菜八種而食用的“九折板扳”及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰“神仙爐”。
烤牛肉和烤牛排불고기:最符合中國人口味的要數韓國烤肉。韓國烤肉有很多種,最有味道的應該是靠牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制后,放在鐵板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受歡迎。肉烤熟后,要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬,然后用生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣),猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。
冷面:냉면:韓國的冷面正如韓國的菜肴一樣,很少含有油性,這與中國的四川涼面有很大的不同。冷面按照形式有兩種:一是加湯的“水冷面”,非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調味料的“拌冷面”。按地區(qū)分有平壤式冷面,“面”以蕎麥為主料;咸興式冷面,以馬鈴薯為淀粉主料。冷面上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋,亦有放生魚片的餐廳。冷面的長度令人叫絕,當服務小姐拿著剪刀走過來時,請不要害怕,不用剪刀剪短,恐怕食用起來會很費勁。另外,冷面還有一個變種--“溫面”,顧名思義,湯是溫的。
不要頓頓吃冷面,因為油性太少,很快就會感到饑餓。吃烤肉后,吃上一碗冷面,會非常解膩。
拌飯비빔밤:韓國拌飯是韓國料理中的又一特色,其中“石碗拌飯”是韓國獨有的食譜。“石碗拌飯”是把黃豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋(生雞蛋)和各種佐料放在白米飯上,然后盛在滾燙的石碗內,再加上韓國辣椒醬,攪拌后食用,其不但味道鮮美,而且形式獨特,由于石碗很燙,碗底會留下一層鍋巴,千萬不要扔掉,因為有多種材料的混合,鍋巴更是好吃無比。
參雞湯삼계탕:說是湯,其實是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內長時間燉煮而成。食用時,隨個人喜好加放胡椒,咸鹽。營養(yǎng)豐富,可稱為補品。
適合中國人的口味,由于含有人參,不宜經常食用。
牛肉湯(雪濃湯)쇠고기국:把肉片、蔥花等加入牛骨湯中制作而成的湯。由于材料的不同,分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
解腸湯:也可稱作:“解酒湯”,此湯是由牛骨及內臟燉煮,再加放牛血而成,清淡爽口。
鍋湯、火鍋類:醬湯된장국:用韓國辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱“泡菜湯”,加放魚類內臟稱“什錦火鍋”,最有名的是用牛的內臟及蔬菜燉煮的“牛腸火鍋”。當然,還有用章魚等煮成的“章魚火鍋”等等。
由于含有韓國醬類,可能不大適合中國人的口味。
泡菜김치:韓國菜中最著名的菜肴,除了廣為人知的白菜泡菜外,還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜,并且因地域的不同,泡菜的種類有百余種。其中,包裹式泡菜可稱泡菜中的極品,除了白菜外,還有栗子、梨、大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料,當然,泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國人開始可能會不習慣,但越吃越好吃。
餅類:有用綠豆及米粉做成的“綠豆餅”,有用海鮮加蔥做的“蔥餅”,還有用土豆泥做的“土豆餅”。食用時皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
中國菜:中國菜多數為山東華僑引入韓國的。當然,為了迎合韓國人的口味,這里的中國菜較之國內有很大的變化。不過,在韓國仍可品嘗到中國的四大名菜。最近中國餐廳的設備越來越豪華,有許多餐廳的建筑是仿中國的古城或萬里長城。
當然適合中國人的口味,比較貴。
酒類:배갈,백주,소주
由于很淡,中國人很容易喝過量。中國韓國旅游
濁酒(米酒):以稻米或糯米為原料釀制而成,韓國人戲稱為“韓國啤酒”。韓國語發(fā)音:馬格兒里。
韓國的啤酒種類很多,較為爽口。
看了韓國拍的一起吃飯吧,覺得韓國很多美食,其實韓國的食物也許并不適合國人,但是他們的菜色還是看著挺有食欲的。你可以試試火鍋的烤肉,拌飯,米腸,泡面,這是韓國出現比較多的食物
三、韓國旅游最有代表性的十家美食餐廳
1、馬上就要到年底了,是否想來一趟出境游來犒勞一下辛苦工作一年的自己呢?我強烈安利韓國出境游噢,順便給大家介紹一下韓國旅游都有哪些美食,旅游不就是逛吃逛吃嘛。希望對大家的旅途有幫助。
2、來韓國旅行時,大家一定都想好好品嘗一下首爾的美食吧?但是到底要去哪里吃,面對街頭大大小小鱗次櫛比的餐館,卻往往只能靠碰運氣了。不過,我為大家搜集到的最有代表性的10家美食餐廳,每一家都是響當當的口碑店家哦!想要在短短的旅程中將首爾美食一網打盡,那就請看!
3、咸草在韓國被視作“生長在泥灘里的人參”,可見其營養(yǎng)價值之高!作為韓國傳統料理的醬蟹,自古就是備受喜愛的桌上佳肴。醬蟹一般選用5-6月份產卵期的螃蟹,這樣才能享受到最地道的味道。韓國人對醬蟹的喜愛程度非常高。韓劇或者綜藝節(jié)目中也常常會出現醬蟹這道美味料理哦!
4、三清洞摩西位于個性店鋪林立的三清洞內,是一家許多藝人都會喬裝前來的韓國超人氣辣炒年糕店。與一般的現做辣炒年糕店不同,本店可以按照自己的喜好點不同口味的辣炒年糕混在一起吃。本店有2大人氣菜單,一是奶酪辣炒年糕、一是海鮮辣炒年糕。在海鮮的基礎上加上芝士的辣味湯底,一旦開始喝起來便欲罷不能!因為控制了辣的程度,就算是不太能吃辣的人也可以放心食用。
5、八色烤肉店不僅引得很多韓國明星來此品嘗,成為在韓國馳名的烤肉店,近些年也被越來越多的外國人口碑相傳,練臺灣美食家也都紛紛莫名前來。店之所以叫八色烤肉,是店里不僅僅提供原味烤肉,更是創(chuàng)新推出又不同料腌出來的烤肉,有咖喱烤肉,紅酒烤肉,高麗參烤肉等等。
6、脊骨土豆湯名店“元堂脊骨土豆湯&菜包肉・豬蹄明洞1號店”自2002年開業(yè)至今已經無數次被各大美食節(jié)目推薦。T-ara也曾專門跑到這里來解饞哦!店內共可容納約105人左右同時用餐。在店內醒目的位置都貼著以中、英、日三國語言標示的帶有食物照片的菜單,方便顧客點餐。店里還有會中文的職員,不用擔心溝通問題,還有許多單品料理可供挑選哦。
7、 401餐廳是藝人河東勛(HAHA)和兩個好友共同經營的,是專賣濟州島豬肉的人氣烤肉店,位于年輕人聚集的地區(qū)弘大。豬肉是濟州島特產之一,口味比普通的豬肉更勁道、營養(yǎng)更豐富。這里除了普通的烤肉醬,還有味道微甜的牛排醬和咸口的鳀魚醬。店內自制的生菜、洋蔥和和蘇子葉小菜配上剛烤出盤的濟州豬肉,口味更佳鮮美。
8、 NO.6明洞多樂村莊Darakmaeul餐廳
9、 Darakmaeul餐廳是一家著名品牌的主題餐廳連鎖店,中文名稱意譯“多樂村莊”。多樂村莊餐廳把全世界的美味食譜與chop steak牛肉結合在一起碰撞出了多種美味的菜譜。最新鮮的食材,最高的服務品質,最美味的料理集于一體的餐廳。多樂村莊餐廳提供有豐富菜單,定會讓新老顧客為之著迷!餐廳擁有熱情的團隊,時刻準備為您提供貼心的服務。
10、 Myth豬蹄店于2012年4月開業(yè),是一家以簡約大方的咖啡廳風格為主的豬蹄專賣店。豬蹄富含有助于美容和延緩衰老的膠原蛋白,很受女性歡迎。該店的豬蹄和沙拉的搭配概念成為熱點。除了各色口味的豬蹄料理以外,該店的辣味米腸和大盤蕎麥面也是做得極為精致,不可不嘗。
11、濟州島香格里拉海鮮自助餐位于濟州島中文海濱浴場旁邊,優(yōu)越的地理位置讓你在愉快用餐的同時享受海天一色的浪漫,餐后只需2分鐘即可到海邊,松軟綿白沙灘不僅是你消食談心的好去處,也讓你身臨其境體驗什么叫天人合一、世外桃源般的悠然生活。本店提供超過100種豐富食材,自助式用餐方式幫你消除了選擇困難的困擾,遠有俄羅斯大螃蟹、近有現捕現撈的深海魚,統統都給你承包。
12、豆粉刨冰韓國人一年四季都很喜歡吃刨冰,因此刨冰專賣店也是隨處可見。不過,在如此眾多的刨冰店之中,2013年4月在釜山設立1號店的“雪冰”卻脫穎而出,短短1年的時間內便在全國擴展到有近200家分店,人氣飆升。秘訣就在于其使用的“豆粉”之中,由于韓國人很喜歡吃一種“豆糕”,在刨冰中添加的豆粉的口感則讓人感到既熟悉又非常新鮮,于是口口相傳,回頭客不斷。
13、 kkanbu chicken以獨特細膩的口味征服了韓國食客們的胃,其秘訣在于對原料的選擇十分嚴格,挑選韓國產的優(yōu)質雞肉,并使用獨立研制的秘制炸雞粉,所以外皮香脆可口,肉質鮮嫩多汁。根據不同的菜品,配上甜辣醬、洋蔥醬、火辣醬、蛋黃醬和番茄醬等蘸料,美味不可擋。“kkanbu炸雞”的招牌菜有香噴噴的脫骨脆皮炸雞、外焦里嫩的蒜香電爐烤雞。