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本文目錄韓國料理必吃的有什么去韓國必吃的十大美食韓國旅游必吃美食一、韓國料理必吃的有什么1、提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對超出... 本文目錄
一、韓國料理必吃的有什么
1、提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對超出一般人的想像。
2、據(jù)考證，韓國泡菜有3000多年歷史，起源于韓國人因為沒有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發(fā)展成今天的泡菜。
3、韓國泡菜種類有數(shù)百種，不同季節(jié)，不同地區(qū)吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒等。
4、泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國人大多身材苗條，皮膚姣好。
5、沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的，他們還發(fā)明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。
6、說到泡菜，韓國人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調(diào)味，光州泡菜在韓國人眼里最正宗味美。
7、到韓國旅游，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡后，到處問人：哪里買泡菜？
8、在韓國飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。
9、韓國烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉卷起來調(diào)味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級入味。
10、烤時把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！
11、這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫“韓一館”的烤肉店，規(guī)模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。
12、到人參的故鄉(xiāng)當然要品嘗正宗的參雞湯。
13、在濟州島一處叫耽羅城的光觀農(nóng)園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農(nóng)家野生養(yǎng)的童子雞，才60天大，雞肉內(nèi)塞入糯米、紅棗、栗子等材料，并在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生姜、甘草等燉上一個小時。
14、燉湯的容器是韓國典型石鍋，上桌后熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據(jù)個人口味加放胡椒粉及鹽巴，營養(yǎng)豐富，是韓國人的高級補品。
15、濟州島不僅風光如畫，也是出名的美食之島，因為四面環(huán)海，而且水質(zhì)清純，它出產(chǎn)的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟州島。
16、島上海鮮種類繁多，可按個人喜好在湯內(nèi)放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調(diào)味，取其海鮮味道的天然純樸。
17、韓國人習慣在湯里加粗面條，再配一點鮮菇青菜，一個人可吃上三大碗都不覺得膩。
18、光州泡菜除了是韓國泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠近馳名。
19、就在光州市光山區(qū)政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。韓國旅游攻
20、這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜肴。
21、排骨肉餅做法是將排骨上各個部位的肉搗碎，捏成四方形肉團，然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜調(diào)味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。
22、韓定食就是傳統(tǒng)的“韓式套餐”，延續(xù)朝鮮時代宮中菜的傳統(tǒng)，各式小菜一應俱全，擺滿一桌，琳瑯滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)手法，材料、調(diào)味、配色花樣繁多。
23、售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的“九折飯”，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的“神仙爐”。
24、此類餐廳大多陳設精致的韓國傳統(tǒng)家具，氛圍獨特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環(huán)境優(yōu)雅，食物精美，叫人念念不忘。
25、對華人來說，年糕是過年才會吃的喜慶食品，然而在韓國，林林總總的傳統(tǒng)年糕卻是當?shù)厝巳粘鄢缘奶鹌沸〕浴?/p>
26、在首爾的韓國傳統(tǒng)飲食研究所，內(nèi)有一環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，經(jīng)營正宗韓國傳統(tǒng)點心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。
27、韓國人的年糕不僅花樣多，而且制作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。
28、如果問韓國人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。
29、朝鮮時期的宮廷料理說得上是韓國傳統(tǒng)飲食中的最高水平，當年是用各地方獻給皇上的最優(yōu)質(zhì)貢品做成的，發(fā)展到今天，還保留了精致的傳統(tǒng)。
30、由“氧氣美人”李英愛主演的韓劇《大長今》轟動一時，更引起人們對韓國宮廷宴的興趣。
31、要品嘗韓國宮廷料理，一定要有充裕的時間，因為它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是干果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然后是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然后還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個小時。
二、去韓國必吃的十大美食
去韓國必吃的十大美食韓定食、石鍋拌飯、人參雞湯、韓式炸醬面、韓國烤肉、冷面、部隊鍋、韓國泡菜、韓式炸雞、辣炒年糕。
韓定食是源自于朝鮮時代的宮廷料理，有各式菜色擺滿整個桌面，除了有主菜之外，更有多到數(shù)不完的各式小菜，用蒸、煮、烤、炸等料理方式來進行烹調(diào)，讓菜色豐富無比。從開胃菜到主食，最后還有甜點，雖然每一樣的分量不多，但全部吃下來，可是會讓你飽到說不要再吃了。
這是韓國傳統(tǒng)美食。其實在韓國，四處都有賣拌飯的店家，用石鍋裝著熱騰騰的谷米飯，上面放著各式各樣的野菜以及鮮紅的辣椒醬，再放上一顆生蛋黃，整個就讓人口水快流下來了！另外若是敢吃生牛肉，可以嘗試有名的生牛肉拌飯，腌漬過的生牛肉拌在飯里，其實別有一番滋味。
對韓國有一定了解的人，都知道韓國人喜歡在夏天吃人參雞湯，韓國人認為以熱治熱對身體最好，因此會在夏天或三伏天去吃人參雞進補。而好吃的原因在于選用童子雞，因此即使經(jīng)過熬煮肉質(zhì)也不會變硬，而是入口即化，再加上雞中塞入了人參、糯米、栗子還有其他材料，更增添了雞湯的風味。
對韓國人而言炸醬面是一道中式料理，常跟糖醋肉一起點來吃，是以甜面醬下去調(diào)味。因此咸咸的味道中還帶有甜甜的口感，而且面條很Q，跟一般中式炸醬面的面條不一樣，還會附上用來解膩的黃蘿卜跟腌漬洋蔥。
韓式烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。在韓國吃烤肉，入境隨俗的吃法就是拿一片生菜、放上一塊噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一點辣椒醬，然后一口塞進嘴里，可是大大的滿足啊！
冷面可以分成干拌冷面及水冷面兩種，干拌冷面類似我們一般常吃的涼面，只是用來調(diào)味的醬料是紅紅的辣椒醬；至于水冷面則是湯面的口感，但特別在于湯是冷的，有些店家甚至還會在湯里加入少許碎冰，讓你透心涼。通常面條都是使用蕎麥面，咬起來Q彈有勁！
由來是因為以前物資短缺食物并不充足，并沒有新鮮肉類可以食用，因此就將部隊里常見的午餐肉、香腸、火腿，再加入其他食材，做成現(xiàn)在大家所稱的部隊鍋。簡單來說就是韓式火鍋，鍋里常見的材料有泡菜、年糕、泡面、雞蛋、火腿、起司片等食材。
韓國泡菜是韓國人餐桌上必不可少的，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。泡菜只是主食之外的小菜，不會單獨吃，一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
在韓國旅游除了必吃烤肉、醬蟹、海鮮、拌飯、韓定食等地道的韓國美食外，韓劇里經(jīng)?，F(xiàn)身的炸雞怎能錯過呢。個人最喜歡的是蜜糖和辣味組合的炸雞，一甜一辣剛好可以中和味道，其表皮脆香而肉汁四溢，鮮美無比，酥脆的金黃色炸雞，一口咬下去令人欲罷不能。
辣炒年糕是類似于西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料制作而成，各種材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。到韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統(tǒng)美食。韓國旅游節(jié)目
三、韓國旅游必吃美食
或著名景點？如果去韓國旅游？如果去韓國旅游，可以去哪些地方，或著韓國首都-首爾，比較好玩的景點有：
1.樂天世界（世界最大室內(nèi)游樂場）
6.愛寶樂園（世界第四大主題樂園）
7.春川南怡島（離首爾開車2小時，冬季戀歌拍攝地）韓國旅游
1.龍頭巖（被海水侵蝕自然形成的龍一樣的巖石）
2.城山日出峰（金三順拍攝外景地）
國慶節(jié)的時候想去韓國旅游吃美食，有什么注意事項？從初中就開始追韓?
1、韓國酒店內(nèi)的牙膏、牙刷、洗發(fā)水、浴液等用品均需要收費,拖鞋也不是一次性拖鞋;2、韓國酒店的標準比中國的要低,設施也有所區(qū)別,沒有像中國酒店一樣富麗堂皇的大堂,但韓國酒店干凈、整潔。
從一兩碟小菜的樸素飯桌到國王的山珍海味，韓國菜譜里凝聚著韓國人的精誠和智慧。數(shù)不勝數(shù)的韓國飲食里，最具代表性的飲食是泡菜、拌飯和燒烤。如果有興趣，不妨照著我們推薦的辦法嘗試下，韓國美食也是同樣可以在自己手中誕生的。烤牛肉起源于朝鮮半島的三國時代，在肉和韭菜里放進蒜與調(diào)味醬調(diào)好味道之后烤著吃。烤肉在朝鮮時代，作為御膳菜譜，以“內(nèi)比阿尼”（宮廷烤肉的音譯）的名稱得到發(fā)展，但它不同于今日的烤法，變成了直接在火頭上燒烤的辦法。韓國淑明女子大學食品營養(yǎng)學教授、韓國飲食研究院院長韓榮實說：“內(nèi)比阿尼燒烤的烹飪方法相當簡單，但調(diào)料的配方十分重要，其中必不可少的就是梨汁和姜汁，梨汁起到嫩肉作用，生姜起到去腥作用。”一.內(nèi)比阿尼燒烤原料：牛肉（牛排部位）600克。調(diào)味醬：梨汁3大勺，生姜汁少許，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，蒜泥1大勺，醬油5大勺，香油1大勺子。制作方法： 1、牛肉（牛排部位）切成0.3厘米厚度后，在牛肉前后劃刀痕，以便快速調(diào)味。 2、弄好肉后，開始做調(diào)拌醬。制作內(nèi)比阿尼燒烤調(diào)味醬時，先在一個大碗內(nèi)放進梨汁和生姜汁，然后放入一些白糖和蜂蜜，再添加蒜泥、醬油、香油進行攪拌即可。 3、牛肉放入準備就緒的調(diào)味醬里，拌好味之后，放置一段時間。 4、直接在碳火上燒烤，注意牛肉不要被烤焦。二.普通烤牛肉原料：牛肉（牛排肉）600克，半個洋蔥，5個香菇，針蘑1包。調(diào)味醬：醬油5大勺，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，梨汁3大勺，芝麻鹽1大勺，蒜泥1大勺，蔥末2大勺，胡椒1小勺，姜汁少許。制作方法：1.把洋蔥和香菇切成絲，準備好去根的針蘑放入烤肉里。 2.與內(nèi)比阿尼燒烤不同，做好調(diào)味醬之后準備牛肉，把牛肉切成厚度0.2厘米的塊，前后劃刀痕。 3.把做好的調(diào)味醬、蘑菇、洋蔥、大蔥等材料與切好的牛肉放在一起拌勻之后，放置一段時間。 4.在烤盤上弄熟牛肉和蔬菜，烤肉時預防肉互相重疊。三、泡菜家家戶戶都會做韓國各城市和各村落，甚至每個家庭都相傳著各具特色的泡菜，其中家家戶戶相傳至今最具代表性的泡菜就是整棵的白菜泡菜。整棵白菜泡菜是以新鮮白菜和蘿卜為主要原料，添加許多蔬菜和魚醬經(jīng)過熟成、發(fā)酵的泡菜。原料：整棵白菜一棵（3公斤），鹽水（由粗鹽1／2杯和水4杯）調(diào)制而成，用于腌制泡菜。調(diào)料：辣椒面1杯，煮肉湯1／3,蘿卜絲2杯，梨絲1杯，細蔥切條1杯，蝦醬1／3杯，白糖1.5杯，水芹菜切條1杯，芥菜切塊1杯，搗碎的蒜1大勺，搗碎的姜半勺，魚醬1／3杯，糯米粥1／3杯（糯米1大勺，水1／3杯）。制作方法： 1、挑選滿心且偏重的白菜，去掉外皮，豎切成兩半。白菜根處留刀痕，是為快速吸收調(diào)料。 2、往水里倒入鹽后，做成鹽水，而后浸泡白菜，這一過程十分重要，中間在白菜上面再次撒鹽，腌泡8~10小時。這樣一來，咸淡慢慢到位，防止白菜變質(zhì)萎軟。為使白菜腌制咸淡味道均勻，中間要反復上下調(diào)換白菜位置。 3、腌制好的白菜洗凈之后，放在菜籃上瀝水。4、辣椒面上倒入煮肉湯進行攪拌。 5、挑選發(fā)硬的蘿卜切絲，以2厘米長度把細蔥、水芹菜、芥菜切成段。 6、蒜和姜搗碎，并將鮮蝦米也搗成醬。 7、將切成的蘿卜放入大碗中，放入辣椒面，加入辣椒水和好，再放入鮮蝦醬和蒜泥，與搗碎的生姜再次攪勻。有時根據(jù)實際還要加入適量的糯米粥。在泡菜里的蝦醬起到調(diào)味的作用，它決定泡菜的味道。大多數(shù)海鮮醬以蝦醬為主，但有些地方還用些刀魚醬、小魚醬、黃石魚醬。泡菜鮮美的味道來自海鮮醬里的氨基酸，而它還能增加泡菜的營養(yǎng)。 8、在配好的調(diào)料里添加細蔥、水芹菜以及芥菜進行攪拌。 9、往去水的白菜層層葉間均勻放入配料是關鍵，然后把做好的泡菜用外葉包好，放進壇子或者其他容器里面。泡菜制作完成。
辣炒年糕·石鍋拌飯·泡飯·泡菜·紫菜包飯·烤肉·拌菜·
最主要的是泡菜了，其實味道一般。石鍋拌飯
一提到韓國肯定會想到泡菜，拌飯，烤肉，海鮮湯，哈哈。還有我們經(jīng)?？吹降捻n劇里的大排檔。不過那邊的景點也很值得去看，聽說《大長今》也有在濟州島取景，那邊的景點有漢拿山，泰迪熊博物館，城山日出峰，還有很多我就不一一介紹了。有時間可以在韓國旅游發(fā)展局網(wǎng)站看看，祝你玩的開心。
