摘要：
本文目錄餐飲消費市場分析調(diào)查中國人旅游需求主要分布在哪幾個階層?xùn)|北美食旅游指南東北美食旅游完全指南一、餐飲消費市場分析調(diào)查市場調(diào)查是現(xiàn)代企業(yè)了解市場行情,制定營銷策略的一種重要方法... 本文目錄
一、餐飲消費市場分析調(diào)查
市場調(diào)查是現(xiàn)代企業(yè)了解市場行情,制定營銷策略的一種重要方法。那么下面是我整理的的內(nèi)容，供您參考。
本調(diào)查報告資料主要來自上海餐飲行業(yè)協(xié)會，上海主要餐飲街***浦東陸家嘴，長寧虹橋古北地區(qū)，徐匯衡山路和肇家浜路、楊浦五角場地區(qū)，普陀長壽路地區(qū)，閘北洛川東路區(qū)域、盧灣徐家匯路地區(qū)和靜安南京西路地區(qū)***走訪的統(tǒng)計資料，以及市場調(diào)查公司專業(yè)資料;有關(guān)目前上海在住的韓國人口數(shù)量資料主要來自韓國駐上海領(lǐng)事館等部門。
根據(jù)上海餐飲行業(yè)提供的資料，目前上海正式注冊登記的餐館應(yīng)該為10562個，上海主要餐飲地區(qū)***上述8個***共有各類餐館不少于2000家，其中韓國餐館在220家左右，占11%左右。
浦東陸家嘴主要在正大廣場和周遍不超過1公里半徑區(qū)域，有 140家以上，裝修精致，突出黃浦江觀景，其中韓國餐館20家;
長寧虹橋古北地區(qū)數(shù)量在300家以上，主要特點是面積大，有氣派，以休閑小吃為住的仙霞路一條街除外，其中韓國餐館50家左右;
徐匯衡山路和肇家浜路分成兩種格調(diào)，衡山路一精致酒吧為住，店家多，面積不大;肇家浜路則以大型餐飲為住，大部分都超過1500平方米，有220家以上，其中韓國餐館30家;
楊浦五角場地區(qū)以大型或者超大型餐飲為住，面積都在2500平方以上，大約在250家以上，其中韓國餐館40家;
普陀長壽路地區(qū)大中小，會聚各色幫派，數(shù)量在400家左右，其中韓國餐館50家以上;
閘北洛川東路區(qū)域附近的餐飲以海鮮為主，各種酒家數(shù)量在180家以上，均以江浙菜系為主，其中韓國餐館20家;
盧灣徐家匯路地區(qū)連線肇家浜路地區(qū)，以大型餐飲為主，數(shù)量在230家以上，其中韓國餐館15家;
靜安南京西路地區(qū)以高檔餐飲為主，每個餐館基本都有特色，數(shù)量在150家左右，其中韓國餐館15家。
韓國餐飲業(yè)在滬數(shù)量和經(jīng)營相關(guān)情況
根據(jù)目前統(tǒng)計資料，上海各類韓國餐館有450余家，上海餐飲主要區(qū)域占到220家，比例為50%左右，其中面積在500平方的約有100家左右，占450家總數(shù)的22%左右，具有連鎖性質(zhì)的大型餐館連鎖型的主要是韓林炭烤和韓風(fēng)炭火烤肉等10家。
從區(qū)域分布來看，主要集中在長寧、楊浦、徐匯和普陀等四個區(qū)域，占總數(shù)450余家的37%，即170家左右。
從走訪的上海韓國餐館的菜系等情況看，主要突出韓國餐飲特色鮮、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴飯及參雞湯、牛肉湯等?？救庵饕强九Ｈ饣蚺Ｅ拧＞褪菍⑴Ｈ饣蚺Ｅ庞米髁消u腌后，防在鐵板上烤熟，然后裹上生菜葉、芝麻葉、沾辣椒醬或豆瓣醬食用，鮮美異常。冷面，主要有蕎麥面做的平壤冷面和用土豆淀粉做的咸興冷面。食用方法上分為加湯食用的“水冷面”和用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”兩種。面上通常要放肉、蔬菜、煮雞蛋等。冷面的特點是光滑爽口、味道鮮美。拌飯是將做熟的白米飯放在用石頭做成的燒的滾滾的厚重大碗內(nèi)，放上肉、雞蛋和黃豆芽等蔬菜，再根據(jù)個人口味放如適量的辣椒醬，攪拌均勻后食用。上面的米飯柔軟，下面在碗底結(jié)成脆硬的鍋巴，吃起來別有風(fēng)味。湯中有名的要數(shù)參雞湯和牛肉湯。參雞湯是選用童子雞再湯內(nèi)放入糯米、大棗、人參、大蒜等，燉至爛熟、***即化的程度上桌，個人根據(jù)口味放如胡椒、鹽等調(diào)味品食用，營養(yǎng)豐富，是上好的補品。牛肉湯又稱雪濃湯，是用牛骨、牛胸脯肉加調(diào)料熬成的湯、味道鮮美。此外還有解酒湯、醬湯等。
從裝潢格調(diào)看，大多數(shù)是小于500平方，裝修不是很考究。如果500平方米以上的都比較講究裝潢，而且都比較有個性化。比如這是韓林炭烤水稱店的店內(nèi)部分
上海韓國餐館目前一個特點就是廚師這一塊。上海已經(jīng)初步建立了韓國廚師***模式，上海有多個專門為韓國餐館提供廚師托管的輸出機構(gòu)，他們?yōu)闉轫n國餐館業(yè)主根據(jù)需要提供小型***500平方米以下***、中型***500-1000平方***和大型***1000-1500平方以上***三種餐館的廚師和選單***包括招牌菜***系列服務(wù)。目前上海不少韓國餐館都是利用這個服務(wù)來支撐廚師這個部分，因此現(xiàn)在上海許多韓國餐館都有復(fù)制痕跡。
從投資和經(jīng)營情況看***根據(jù)34家韓國餐館相關(guān)資料分析***，按照上述大中小三個類別分，且以裝修一般***見這個韓林炭烤楊浦復(fù)旦校區(qū)店裝修格調(diào)照片***為前提，500平方米以下的投資在60-70萬左右;500平方米左右中型規(guī)模投資在100萬左右;1000-2000平方米大型規(guī)模投資在200萬以上。
從34家被調(diào)查的韓國餐館中抽取三家***大中小***，列出其投資和營業(yè)等相關(guān)資料供比較。
目前韓國人在滬長住人數(shù)在3-5萬，其中以商務(wù)人士、留學(xué)生為主;流動人數(shù)***包括旅游和商務(wù)出差等***在4萬左右。長住韓國人主要集中在長寧虹橋、閔行莘莊和普陀華師大等區(qū)域。
上海典型韓國餐館之一-----韓林炭烤介紹
作為韓國餐飲文化代表之一的韓林炭烤自1999年進入中國以來，又卷起了一陣以國際化大都市——上海為首的“韓流”餐飲文化龍卷風(fēng)，不久，這股獨特清涼“韓流”將襲遍整個華夏大地，其美味高品質(zhì)的韓國傳統(tǒng)飲食，優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)以及優(yōu)雅的就餐環(huán)境，又為國人開辟了一種全新的休閑生活方式。韓林源于韓國京畿道，由尹氏家族所創(chuàng)。韓林炭烤在韓國餐飲界具有悠久的聲譽，一九九九年進入中國上海成立了韓國餐飲管理有限公司，公司經(jīng)過多年不懈的努力在上海已發(fā)展成為大型餐飲連鎖加盟企業(yè)。
韓林炭烤以牛肉為主，牛排、牛舌、精品五花肉，還有海鮮、刺身等。為了讓客人品嘗到最新鮮爽嫩的牛肉，每日以空執(zhí)行式從專門的肉聯(lián)公司將屠宰好的新鮮肉質(zhì)奉獻給客人。這里的拌料牛排選用上等的牛排，用韓國秘制的醬汁淹制完全入味后放在烤爐上，就會馬上散發(fā)出“滋滋”肉香，伴著木炭的清香。作為上海家喻戶曉的韓國風(fēng)味餐廳，目前在長寧、浦東、徐匯、閘北、楊浦和徐匯等有加盟店10家左右。
1、虹口魯迅公園地區(qū)是韓國餐飲空白，而韓國旅游者一定是到這里，因為魯迅公園有韓國的一些紀念地;其次魯迅公園地區(qū)是上海蘇州河以北商業(yè)重鎮(zhèn)。如果能夠在這里開設(shè)500平方的投資在100萬左右中高階韓國餐館應(yīng)該是有市場的;
2、在這里開設(shè)韓國餐館要突出兩點：第一，一定要與目前在滬的其它韓國餐館相區(qū)別，不通過上海韓國餐館目前大部分采取廚師委托的方式，利用自己韓國關(guān)系，聘請韓國廚師和研究真正韓國特色菜系----這是核心競爭力;第二，客源以韓國旅游者為主***在魯迅公園參觀韓國紀念地后用餐***，其次針對韓國留學(xué)生和滬北地區(qū)中端消費者***人均消費50-60元***。
在通貨相對緊縮和勞動力供大于求的背景下，餐飲業(yè)以其突出的經(jīng)濟增長拉動力和就業(yè)容量受到了廣泛關(guān)注，昂然跨入十大熱門行業(yè)之列。
隨著改革開放的深入和現(xiàn)代化大城市建設(shè)步伐的加快，市場空間迅速擴大，投資主體多元化組合的趨勢日益明顯，全市經(jīng)工商注冊的國有、集體、個私、外資餐飲企業(yè)達到了28341戶，以私營和外商投資為主的限上餐飲連鎖企業(yè)***年銷售量在200萬元限額以上***發(fā)展勢頭尤為強勁，營業(yè)收入、網(wǎng)點及從業(yè)人員數(shù)量同步快速擴張，逐漸成為一支不可小視的經(jīng)濟力量。近五年來，我市社會消費品零售總額以平均11.4%的速度攀升，而其中餐飲業(yè)更以平均26.2%的增幅位居各行業(yè)之首，始終保持著高增效基礎(chǔ)上的高增長，并已形成川、粵、徽等八大菜系和名人食饌、家常土菜、街頭小吃與西式快餐相容幷蓄，高中低檔互補共存的繁榮局面。
與此同時也應(yīng)當看到，餐飲業(yè)盡管增長迅速，但基數(shù)不大;店家較多，但大都分散經(jīng)營，且規(guī)模偏小、層次偏低，在目前國內(nèi)餐飲連鎖十強中，尚無一家;此外，現(xiàn)有名點名師雖然不少，但是經(jīng)營特色和效應(yīng)并不明顯，菜式的推陳出新也很不夠。許多餐飲企業(yè)重硬體輕軟體、重眼前輕長遠，粗放式管理和重復(fù)建設(shè)、不良競爭的現(xiàn)象仍然存在，不但與發(fā)達地區(qū)和國外餐飲企業(yè)相比存在不少差距，而且在很大程度上影響了行業(yè)整體水平的提高和持續(xù)發(fā)展。
進一步認識餐飲業(yè)的地位、貢獻及其投入少、見效快和就業(yè)空間大的特殊優(yōu)勢，明確餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和走向，樹立國有、集體、個私、外資一起上的指導(dǎo)思想，支援、鼓勵和引導(dǎo)發(fā)揮非國有經(jīng)濟的重要作用，并加強與旅游、休閑、娛樂、服務(wù)等三產(chǎn)其他行業(yè)的相互滲透與聯(lián)動，在提高中加快發(fā)展我市餐飲業(yè)，既有潛在的條件和機遇，又有現(xiàn)實的需要和挑戰(zhàn)。當前和今后一個時期，應(yīng)從以下幾個方面采取措施：
一、加強市場趨勢研究，合理制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
由于地方社會經(jīng)濟的發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化程序的加快，餐飲業(yè)未來將呈現(xiàn)出如下特點：
一是居民消費能力的提高和消費觀念的更新，以及復(fù)合型家庭減少這一家庭結(jié)構(gòu)的重大改變，使得老百姓外出就餐次數(shù)較前大大增加，并從簡單的吃飯衍化成更高層次和多重意義上的社會行為，加上更加頻繁的公務(wù)、商務(wù)往來和城市人口、流動人口的增多，餐飲業(yè)具有非常廣闊的市場舞臺，前景看好。
二是市場和人才競爭加劇。由于社會投資的增大，行業(yè)總的利潤空間降低，以及加入世界貿(mào)易組織后“外來兵團”的沖擊，餐飲業(yè)全方位的市場競爭和新一輪的“洗牌”不可避免。企業(yè)兩極分化，一方面低技術(shù)的勞動失業(yè)將會隨之上升，一方面技術(shù)和管理型人才也會越發(fā)搶手。
三是因為消費層次、消費心理的差異和文明程度的提高，市場進一步細分，而且人們將更為講究餐飲服務(wù)的標準化、情感化及文化氛圍，講究衛(wèi)生、營養(yǎng)、環(huán)保，注重菜點質(zhì)量和食品安全，菜肴緊隨輕油、輕鹽、輕糖、輕脂肪、輕調(diào)味品的“五輕”國際潮流，有機食品、無污染食品、鮮活食品走俏。餐飲業(yè)應(yīng)面向普通百姓這一最廣大的消費群體，以家常菜館、小吃一條街、美食廣場等大眾化經(jīng)營為主，兼顧多樣化、個性化需求，并向“綠色餐飲”的方向邁進，不斷提高綜合服務(wù)水平。
二、加強巨集觀指導(dǎo)，做大餐飲盤子
根據(jù)餐飲業(yè)的實際情況，當務(wù)之急是：
一要盡快建立健全行業(yè)規(guī)則，充分發(fā)揮烹飪協(xié)會等行業(yè)組織的組織、協(xié)調(diào)與服務(wù)作用，認真研究和解決餐飲業(yè)前瞻性、方向性問題，嚴格市場準入。參照國外做法，即新開餐館先由行業(yè)協(xié)會對人口密度、現(xiàn)有餐飲企業(yè)數(shù)量、服務(wù)領(lǐng)域、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)和交通環(huán)境等進行審查，施工和驗收由建筑、消防及衛(wèi)生部門批準，通過后再到相關(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照，以促進餐飲市場健康發(fā)展。
二要加緊進行戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。以老字號企業(yè)和新涌現(xiàn)出來的連鎖餐飲公司為龍頭，以資產(chǎn)或品牌為紐帶，推動跨地區(qū)、跨所有制企業(yè)間并購與合作，培育和扶植發(fā)展飲服集團，營造規(guī)模效應(yīng);通過多種途徑，加速中小國有餐飲企業(yè)的退出和放開搞活。
三要結(jié)合直營連鎖、特許經(jīng)營、餐飲超市、餐飲外賣、無店鋪經(jīng)營等現(xiàn)代化的經(jīng)營形式，因企制宜，積極發(fā)展賓館餐飲、特色餐飲、快餐、送餐、休閑餐飲和家庭廚房工程等，引進先進的管理經(jīng)驗和管理技術(shù)改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，提高科技含量?？稍谑裢豕境邪柤瘓F食堂、飲服公司承包炮院和電子工程學(xué)院食堂的基礎(chǔ)上，努力開拓符合自身實際和單位后勤改革方向的成功之路。
四要大力實施精品工程，打響“徽菜牌”。將傳統(tǒng)飲食文化與地域特色、現(xiàn)代科技很好地聯(lián)絡(luò)起來，豐富和提高民族烹飪藝術(shù)，繼承、研究和開發(fā)各類名優(yōu)特色菜肴和地方風(fēng)味小吃。有條件的企業(yè)應(yīng)爭取通過質(zhì)量體系認證、各種名菜名點和創(chuàng)新菜認定等活動，抬升其品位和知名度。當前，尤其要加大對現(xiàn)有“中華名小吃”的宣傳力度，并積極總結(jié)和積累經(jīng)驗，加大新原料、新調(diào)味、新品種的推廣力度，在地方菜的花色、口感和質(zhì)量上更進一步，重振徽菜雄風(fēng)。
三、加強人力資源建設(shè)，提高行業(yè)整體素質(zhì)
要繼續(xù)拓寬渠道、增加門類，建立多層次的培訓(xùn)教學(xué)體系，可借助現(xiàn)有名店名師優(yōu)勢，采取以店為校、以師帶徒這一簡便易行的方式，弘揚傳統(tǒng)絕技、創(chuàng)新佳技;可以培養(yǎng)等級師為目標，以條件較好的大中型餐飲企業(yè)為實習(xí)基地，興辦技校和建立培訓(xùn)站、培訓(xùn)中心，進行系統(tǒng)的專業(yè)知識和操作技能培訓(xùn);也可選送青年業(yè)務(wù)骨干，有針對性地參加短期專修班、培訓(xùn)班，提高單項技術(shù)水平。要廣泛開展烹飪技術(shù)表演大賽等技術(shù)交流和評比活動，推行職業(yè)資格證書制度，推進職業(yè)技能考核、鑒定工作。此外，還要盡快建立有利于留住和引進人才，特別是職業(yè)經(jīng)理人和職業(yè)高階技術(shù)人員的有效機制，才能從根本上改變餐飲業(yè)經(jīng)驗型管理、低水平經(jīng)營的落后狀況。
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二、中國人旅游需求主要分布在哪幾個階層
“世界那么大，我想去看看”，一句“史上最具情懷的辭職信”，因為滿足了很多人逃離當下的魅惑，一度引爆中國人的網(wǎng)絡(luò)和微信朋友圈！隨著近年在國內(nèi)外的中國游客數(shù)字頻繁刷新，各種與中國有關(guān)的旅游場景和相關(guān)新聞生生把“中國游客”四個字推送成了褒貶不一的網(wǎng)絡(luò)熱詞！中國人的旅游現(xiàn)狀究竟如何？近年游客的心理需求與行為方式呈現(xiàn)什么樣的特點？過去國人習(xí)以為常的“上車睡覺下車拍照停車尿尿”的旅游方式今天有了哪些不同？隨著移動互聯(lián)技術(shù)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對旅游的精神訴求有何變化？和互聯(lián)網(wǎng)同步生長的90后新人類與小時候有饑餒記憶的父母爺爺輩對旅游的評價和訴求又有何不同？
“我們已經(jīng)幾乎快成世界上最大的旅游王國了，我們會玩兒嗎？真的會玩兒嗎？”著名媒體人白巖松的文藝范追問不是我們的重點，今天我們要踏上的數(shù)據(jù)之旅，是由羊城晚報智慧信息研究中心，華南理工大學(xué)數(shù)據(jù)新聞研究中心、中山大學(xué)心理學(xué)系聯(lián)合發(fā)布的“智慧信息大數(shù)據(jù)”系列之八——《旅游不是Play——中國人旅游需求與行為方式調(diào)查》，揭示在旅游大熱的今天，國人旅游的心理需求和情感訴求、旅途中的行為方式和選擇偏好、旅游后的感受與評價等相關(guān)情況。
本報告將大數(shù)據(jù)挖掘和問卷調(diào)查相結(jié)合的調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果繪制成可視化圖形，并形成三個分報告：
數(shù)說旅游——2016年國慶節(jié)旅游指數(shù)調(diào)查報告
不事生產(chǎn)不事研發(fā)，中國人到處走走，這里看看那里看看，迄今為止創(chuàng)造的財富已超乎你想像——到2015年底，整個旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占國民生產(chǎn)總值的11%，超過了與民生領(lǐng)域關(guān)聯(lián)最高的教育、銀行和汽車產(chǎn)業(yè)。高達1.2億人次的中國出境游讓中國人在數(shù)字上又“雄居世界第一”并在全球許多國家刮起“中國旋風(fēng)”，在地緣上接近的日本、韓國、泰國等東南亞國家成為2015年和2016年國慶境外游熱點外，遠一些的如俄羅斯和澳大利亞旅游熱度也增長迅猛，成為了2016年度十一黃金周期間第3和第6熱門的境外游目的地。
根據(jù)我們對搜狗、微信搜索今年國慶旅游關(guān)鍵詞繪制的情緒指數(shù)圖，可以看出：雖然經(jīng)濟高速發(fā)展了三十年，中國民眾大多數(shù)仍是“食色”動物，美食、美景成為今年國慶節(jié)期間人們最為關(guān)注的關(guān)鍵詞，而讓人們產(chǎn)生負面情緒和焦慮的，也不過是“臺風(fēng)、加班、景區(qū)破壞”等的影響，小Case，對一到假期就蠢蠢欲動的上億中國人而言，這些都不算個事。
在旅游目的和心理訴求上，人們體現(xiàn)出了承壓現(xiàn)代城市快節(jié)奏生活的典型“代償”需求：選擇休閑度假和解脫疲憊的多，選擇自然風(fēng)光而非名勝古跡的多。
年齡層次對人們的選擇也有影響：工作生活壓力大的青壯年出游主要是為了休閑和“解脫疲憊身心”，還沒正式步入職場的00后旅游的最大心理訴求是“擁有值得分享的經(jīng)歷”，盼望旅游可以帶來日常生活和學(xué)習(xí)中沒有的“炫耀感”和“新奇感”。
旅游也有城鄉(xiāng)差別。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示：城里人旅游傾向真的“休閑”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人很多是為了滿足“看世界”的需要；中等收入者出游是為解除疲勞，高收入人群則更訴諸情感聯(lián)絡(luò)，希望通過旅游來“享受和親友旅游的感覺”，家庭年收入較低者要求則很簡單，就是希望通過旅游來“炫”一下，以期獲得“值得分享”的經(jīng)歷。事實上，收入水平也決定人們的旅游頻次和旅游消費、食宿價位等的選擇。從數(shù)字來看，雖然酒店住宿仍是主流，但近年民宿開始遠超青旅游，成為國內(nèi)新流行起來的熱門選擇，而且對民宿的青睞具有普遍性，并不受游客的收入高低影響。
對旅游細節(jié)的偏好也有性別差異。比如女性更小資，偏愛“感受當?shù)匚幕?，更愛拍照，與男性比，更像一個分享狂人，更追求紀念價值等等。而男性游客則更愛開車、冒險，更愛野游，也更有精力。女性則比男性更傾向于靜態(tài)旅游、邊打工邊旅游和一邊做志愿者一邊旅游。在自助游和自駕游方面則無分男女，成為出游的熱門新選擇。
以家庭為單位的旅游選擇近來則出現(xiàn)一些新趨勢：家庭年收入越高的受訪者，選擇享受私人訂制服務(wù)的旅游的占比就越大。家庭年收入越低的受訪者，選擇邊做志愿者邊旅游和邊打工邊旅游方式的占比則越大。
本次報告對90后人群樣本也做了專門的分析，數(shù)據(jù)結(jié)果顯示：90后偏愛自然風(fēng)光多于名勝古跡，這個年齡段人群因為暫時還沒有經(jīng)濟壓力，對世界充滿強烈的好奇與探索欲，而且對自己親身體驗的旅游場景、評價和情感喜歡分享到自己的好友圈，邊游邊“曬”成為90后旅途中的主流行為。與長一點的人喜歡成群結(jié)隊旅游不同，超過半數(shù)的90后受訪者選擇自助游，并且喜歡獨自旅游，與上一代的人比，90后更體現(xiàn)出“我的主張我做主”，是一個追求“真自由”和身心獨立的新新人群。
從本次發(fā)布的數(shù)據(jù)報告結(jié)果來看，不管社會怎么變化，科技進步如何一年一個樣，人性的進化很慢，千年難變，在旅游的最本質(zhì)需求方面，在旅游行為和心理滿足方面，亦是如是。
三、東北美食旅游指南東北美食旅游完全指南
可以去大興的漠河、根河、呼倫貝爾、黑河、雙鴨山、伊春黑龍江省安陵縣。它現(xiàn)在是滑雪季節(jié)，所以你可以在亞布力呆一段時間。這里有來自世界各地的朋友，還可以一邊學(xué)習(xí)滑雪技巧，一邊泡溫泉喝一杯。那你能做的就是讓生活幸福。
雪在下，從天上飄下來，落在屋頂上，落在地上。它像小貓一樣輕的腳步聲。在雪地上，有幾個晶瑩的冰塊。披著白雪的樹，戴著白色的帽子，穿著白色的棉襖，圍著白色的圍巾。它這是一個純白的世界。
對于在南方長大的人來說，雪是神秘的代名詞。我更加向往巍峨壯麗的雪山，所以對雪國之旅充滿了懷念。那永恒，或純凈無瑕，或千姿百態(tài)，或冰冷刺目，都在我心里留下了最美的印記。今天我就來告訴你東北怎么玩。
如果想去東北的一些核心景點，一般需要5-7天。因為那里冬天雪多，溫度低，所以速度不快。一般6天是最好的時間。很多人都在糾結(jié)是報團還是自由行。這個后面會給你詳細分析。
1.【冰雪世界】冰雪世界是哈爾濱的必游景點。冰雕結(jié)合建筑手法和燈光的效果，絕對好看。
2.【中央大街】中央大街的建筑匯集了西方建筑史上最具影響力的建筑流派，如歐洲15至16世紀的文藝復(fù)興風(fēng)格、17世紀的巴洛克風(fēng)格、18世紀的折衷主義風(fēng)格、19世紀的新藝術(shù)風(fēng)格等。這些流派集中了西方建筑藝術(shù)的百年精華。韓國旅游人數(shù)
3.【亞布力】亞布力滑雪場是國家AAAA級景區(qū)?；┙^對是每個去東北旅游的人的必備。
4.【雪谷】雪谷中坐落著龍江河的第一高峰——大渡頂子山，海拔1691米，為凌居龍江河諸山之冠。六月山頂白雪皚皚，十月雪花飄飄。
5.[向雪]的全名是中國向雪國家森林公園因為爸爸要去哪里？;是在這里拍攝的，這個向雪一團糟。這里的美景真的能讓你感覺自己置身于童話世界。
6.【長白山】相信大家對長白山都很熟悉，但是很多人不Idon’我不知道冬天的長白山美得令人窒息。
7.【霧凇島】吳淞叫做掛在樹上被當?shù)厝?，這是一個神奇和美妙的風(fēng)景。霧凇島是公認的觀賞這一美景的最佳地點。
千萬不要自己玩，更不要自己開車。漫天大雪，零下幾十度的溫度，沒有專業(yè)的安排，如果直接去玩，根本不要說玩的好不好，連安全都是問題；
去之前一定要安排好行程。當?shù)睾芏嗑包c接待能力有限，尤其是向雪的住宿。在旺季，人們可以Idon’我每年都找不到房間。
1.背包，一件長款羽絨服，耳罩，口罩，帽子，圍巾，皮手套(這個超級重要！保暖，越好！我經(jīng)常用手機相機拍照，它太冷了！)，它最好準備一些暖寶寶。手機除了給自己保暖，還需要暖寶寶的保護，不然有的手機分分鐘就關(guān)機了。并且準備一副眼鏡，在雪地里保護眼睛。
其實這個問題上面已經(jīng)提到了，因為東北雪多，氣溫低，景點橫跨哈爾濱和吉林兩省。所以沒有專業(yè)人士玩不僅不好，也是安全問題。在這里，我我想推薦東北跟團游或自由行策略。
大家都知道東北人是真實的，那里的食物不僅豐富，而且價格低廉。估計大家都吃過東北菜，但是在東北本地品嘗過之后，大家會發(fā)現(xiàn)原來東北菜不是一點點好吃的。
6天的行程，如果自己玩的話，每人至少要4000元，如果旺季景點房源緊張的話就更高了。所以建議找當?shù)赜慰桶才?，可以?jié)省30%以上，既劃算又省心。
冬天的東北是一個值得紀念的地方，但是玩之前一定要提前做好安排，不然肯定要花時間和成本。一般來說，有以下三種玩法：
當?shù)芈糜螆F：游客在自己的城市參加當?shù)氐穆糜螆F，這是最常見的一種，也是最不劃算的。東北以外的所有旅行社，其實都是中間商，他們的游客最終都會交付給東北當?shù)氐谋镜芈眯猩?。游客到達東北后，其行程全部由當?shù)芈眯猩绨才?。所以這種情況有很多中間商，價格和服務(wù)可想而知。
純粹的自由：唐不要讓任何人幫你安排，把所有的行程都安排給自己玩。這種玩法很自由，走走停停，你說了算。但由于東北氣候特殊，一般不建議選擇這種。如果你不不考慮時間成本和費用，朋友可以選擇。
目的自由行：找當?shù)刭Y深游客，制定合理的行程計劃。這兩年這種方法越來越流行了。方法是去之前聯(lián)系好游客。他會根據(jù)你的需求提前幫你安排好路線和行程。告訴達人航班信息就行了。當游客到達時，會有人來接他們。其余吃喝玩樂由達人妥善安排。這個方法也推薦給大家。它既免費又便宜。正因為如此，這種方法越來越受歡迎。
白雪包裹著房子，好像都裝扮好了。
厚棉襖。屋頂上的雪似乎馬上就要傾瀉而下，一層一層，堆積成柔軟的形狀。
大紅燈籠倒映在純白的世界里，格外明亮。
這就是冰雪王國寒冷夢幻的雪國。
旅行的意義不在于別的，而在于一自己的身體和精神，一個人必須在旅行的道路上
黑龍江作為東北的魚米之鄉(xiāng)，經(jīng)過幾代人的積淀，有著豐富的飲食文化。接下來，讓讓我們來看看黑龍江的頂級美食，鍋包肉。其實國內(nèi)很多人都犯了一個錯誤，以為鍋包肉的發(fā)源地是吉林或者遼寧。不過這道東北菜的發(fā)源地確實是黑龍江，或者更確切的說是哈爾濱。
蠶蛹是東北的特色食品?？煞譃楹谏妥厣?。黑皮比較厚，黃皮比較薄，所以吃起來很香很脆。
榛子：東北野生榛子仁潔白飽滿，吃起來很香很好吃。它人們把它當作日常小吃是一個很好的選擇。
英語學(xué)習(xí)日積月累拒你有房有車有狗
如果沒有好吃的，我絕對不會跟你去。
邊肖致力于幫助您解決這個問題。
東北菜以殺豬菜、鐵鍋燉鵝、鍋包肉、齊齊哈爾燒烤為代表。
哈爾濱煙熏醬，盤錦稻谷蟹，大蛤蟆。
三鮮，人參，鐵鍋燉魚，鐵鍋雞，野菜。有松子、榛子之類的堅果。
紅酒，格瓦斯，Aleba，韓國米腸泡菜冷面。
錦州燒烤絕對強勢，冷面也很多。
首先可以不可避免的是東北烤冷面。有很多全國各地的朋友總在說，以前在家里吃的飽飽的，現(xiàn)在想吃點家里夜市的東西。例如，我我以前厭倦了烤冷面，但我現(xiàn)在想吃，我可以不管我怎么做，都做不出味道。要知道，以前一個雞蛋一根香腸一面很正常，加點辣條會是很好的搭配！
第二個是麻辣串，東北人必不可少的。不過路邊攤少不了麻辣串。一鍋紅湯，里面全是各種食材的串串，有的已經(jīng)煮好了，幾乎一坐下就能吃到。最后再來一碗冷面或者泡面，就飽餐一頓了！
第三個是臭豆腐。長沙臭豆腐雖然出名，但是東北的臭豆腐也不差。最喜歡的是黑臭豆腐，吃起來外酥里嫩，有臭味，但是香氣從嘴里一會兒就出來了。你吃得越多，你就越能不要停。也可以炒個涼面卷起來吃！
第四是烤玉米，東北一年四季都少不了。另一種是烤玉米，外酥里嫩。但是給外國朋友的一個忠告是，最好有幾個朋友分一塊玉米，不然越吃越?jīng)?，越咬越咬牙。一點也不夸張！
第五是大家愛吃的炸雞塊。老式的炸雞塊被稱為一絕。十幾塊錢一大包，夠兩個人用了。胃口大的話可以來一份兩人份的烤冷面。如果飯量小，可以來一杯酸梅湯。夜市標配，路邊攤必備！
第六個是烤面筋。你可以不能天天和燒烤一起吃，但是可以天天吃烤面筋和豆皮。如果你為了自己的快樂而買一兩塊錢，你會更有力量去減肥，去上班。那種濃烈的口感和麻辣的味道，越嚼越香！
1.鍋包肉2。殺豬菜3。雞肉燉蘑菇。豬肉燉粉條。肉片6。地山仙7。培根派8。馬家蒸餃9。老邊嬌子10。鐵鍋燉鵝。
包肉——，原名鍋包肉，為光緒年間哈爾濱道臺府廚師鄭興文所創(chuàng)。鍋包肉是為了適應(yīng)外賓的口味，變咸為鮮燒焦的肉條變成一道糖醋菜。通常將豬里脊肉切片調(diào)味，裹上炸好的果肉，放入鍋中炸至金黃色，再放入鍋中翻炒，使其變稠。
三鮮——是東北傳統(tǒng)名菜。它的食材是三種時令新鮮食材：茄子、土豆、青椒。三鮮是東北美食中的經(jīng)典之一，吃到百吃不厭。不過這種菜系最常見的做法是在油鍋里放三種食材，但為了家人健康，還是要盡量減少含油量，盡可能保留其風(fēng)味。
楚菜最初是東北農(nóng)村每年年底殺豬時吃的一種燉菜。在東北很多地方，一年四季都設(shè)殺豬菜，形成了東北菜的一大特色。正宗的殺豬菜是由多種菜肴組成的系列菜肴的總稱。
紅燒豬肉粉條——是東北美食的代表之一，是一種極具特色的東北美食，也深受南方人的喜愛。他也是東北四大燉菜。東北各地的做法也略有不同，名字也略有不同，但美味不言而喻。韓國旅游貴嗎
雞燉蘑菇——雞燉蘑菇是東北燉菜。一般是和香菇、雞肉、粉條一起燉。榛蘑能襯托出雞肉的鮮美，粉條爽滑緊實。香菇燉雞，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。它還出現(xiàn)在一個小品中不差錢在春節(jié)聯(lián)歡晚會上，給我留下了深刻的印象。2008年9月10日，中餐被正式發(fā)布，而且蘑菇燉雞被評為遼寧十大經(jīng)典菜肴。
東北燉菜——，又名大豐收，是東北傳統(tǒng)名菜。被稱為大雜燴、豆類、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜與肉一起燉至熟。東北燉菜簡單易做，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。是常見的東北家常菜。
醬骨——由豬大腿骨制成，具有多種養(yǎng)生功效。其蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠高于鮮肉，鈣含量也遠超其他食物。多喝骨頭湯可以延緩衰老。老年人常吃骨頭湯，不僅能有效抑制骨髓老化，還能防治骨質(zhì)疏松。
鹵鵝——是東北名菜，所以詩中有云：鵝鵝鵝，宋項向天歌。燒開水，在鐵鍋里煮鵝?？上攵?，鹵鵝是可遇而不可求的美味不要求。如果你不don’不要嘗一嘗正宗的東北鹵鵝，那將是你一生中的一大遺憾。
德莫利燉魚——德莫利燉魚已有100多年的歷史。單詞德莫利是俄語的音譯，在黑龍江省方正縣伊漢通鄉(xiāng)德莫力村。由于這個村莊北面靠近松花江，這里的村民主要以捕魚為生。
東北拉皮是東北著名小吃，又名拉皮、東北拉皮、東北拉皮、水拉皮、東北涼皮。主料有豬肉肉末、拉皮、黃瓜、胡蘿卜、青椒、豆腐皮、芝麻醬、辣椒油、味精、醋、蒜泥、鹽。
