本文目錄
一、韓國 日本 中國 法國 俄羅斯 餐桌禮儀和見面禮
在交往過程中,俄羅斯人有許多由傳統(tǒng)習(xí)慣形成的忌諱,要特別予以注意。
1、見面握手時,忌形成十字交叉形,即當(dāng)他人兩手相握時,不能在其上下方再伸手,更不能依在門檻和隔門握手。
2.俄羅斯有"左主兇,右主吉"的傳統(tǒng)說法,因此,切忌伸左手給對方,無論是握手還是遞還物品。
3.遇老者、婦女、上級時不應(yīng)主動伸手,要等待對方。臉要保持微笑,若臉冷若冰霜,沒有表情,則對方視為冷淡的表現(xiàn)。
4.稱呼女性時,切莫用"太太"一詞,這將引起對方的不快。有職銜稱職銜,或給對方介紹的機(jī)會,侍機(jī)行事。
5.忌用手指指點(diǎn)點(diǎn),不論在任何場合都是如此,俄羅斯人認(rèn)為這是對人的莫大污辱。在人面前,不能將手握成拳頭,大姆指在食指和中指間伸出,俄語中稱此手勢為"古基什",是蔑視嘲笑的粗魯行為。而美國人常用的手勢--用大姆指和食指接觸成"O"形,其他三指伸直(OK),在俄羅斯則是非禮的表示。
6.交往中切忌用肩膀相互碰撞,這種行為一般只發(fā)生在摯交朋友之間,否則,身體碰撞是極為失禮的行為。
7.避免交談中使用"你應(yīng)該"一詞,俄羅斯人向來尊重個人意見,反感別人來發(fā)號施令于已。
8.不能說"你發(fā)福了"之類的話。朋友久別重逢,寒暄問候時,切不可論胖談瘦。俄羅斯人覺得這是在形容其臃腫、丑陋。
9.打招呼忌問:"你去哪兒?"這不是客套的問候,對俄羅斯人來說,這是在打聽別人的隱私。
10.讓煙不能給單支,要遞上整盒。點(diǎn)煙時忌諱劃一根火柴或用打火機(jī)給三個人同時點(diǎn)火,不能將別人的煙拿來對吸。
11.男女在社交場合,臨別時,男人要為婦女穿大衣、拉開門,要讓婦女先行,不能自己開門拂袖而去。
12.送禮不得送兩樣物品--刀和手絹。在俄羅斯、刀意味著交情斷絕或彼此將發(fā)生打架、爭執(zhí);手絹則象征著離別。
13.不要在渴酒時勸酒或蓄意灌酒。俄羅斯人十分貪杯,酒鬼遭人蔑視,故意引別人喝醉,則令人憎恨、厭惡。
14.不得在橋上或橋下告別,這樣的告別意味著永遠(yuǎn)地離去。
15.不能用腳踢狗或其他動物。外出遇到攔路狗,要說話將它趕走。俄羅斯的狗聽得懂指令,而踢則是犯忌的。日本
日本人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮,鞠躬彎腰的深淺不同,表示的含義也不同,彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為“最敬禮”。男性鞠躬時,兩手自然下垂放在衣褲兩側(cè);對對方表示恭敬時,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬禮,女性尤其如此。
在國際交往中,日本人也習(xí)慣握手禮,尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人,也開始有見面握手的習(xí)慣。
在日本,名片的使用相當(dāng)廣泛,特別是商人,初次見面時有互相交換名片的習(xí)慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方,這種做法被認(rèn)為是一種禮節(jié)。遞交名片時,要將名片正對著對方。名片在日語中寫為“名刺”,女性大多使用比男性名片要小的名片。
AA制日語叫做"割勘".一般情況下朋友們一起上餐館,酒吧,如果事先沒有說好誰請客,就都采用AA制的付錢方式,"割勘"意思是按人頭數(shù)分?jǐn)傆嬎?各自分擔(dān)自己的費(fèi)用,AA制源于歐美,它的好處是各付各的,自用自付,心安理得,免得欠下別人請客吃飯的人情債,不但上餐館是這樣,就連乘公共汽車也是如此,各付各的車費(fèi),相互之間清清楚楚.
日本人比較喜歡送禮物!日本人在送禮時,多采取這樣的作法:即送些對主人毫無用途的禮品,因?yàn)槭斩Y的人可轉(zhuǎn)送給別人,那個人還可以再轉(zhuǎn)送給第三者。
日本人對裝飾有狐貍、獾圖案的東西甚為反感,因?yàn)榻苹偸秦澙返南笳鳌?/p>
到日本人家作客,攜帶的菊花只能有十五片花瓣,因?yàn)橹挥谢适颐被丈喜庞惺甑木栈ā?/p>
接送禮物要雙手,不當(dāng)面打開禮物,當(dāng)接受禮物后,再一次見到送禮的人一定會提及禮物的事并表示感謝。
送的禮物忌送梳子,因?yàn)槭嶙拥陌l(fā)音與死相近。
一般人不要送菊花,因?yàn)榫栈ㄒ话闶峭跏覍S没ɑ茉谌照Z中,"日本"意為"日出之國"。在日本這個總面積37.7748萬平方公里的國度里,生息著1.23921億的人民,其中大和族約占99%,其余為阿伊努人以及朝鮮人、華人等。通用語言是日本語
日本人無論在正式場合還是非正式場合,都很注重自己的衣著。在正式場合,男子和大多數(shù)中青年婦女都著西服。男子穿西服通常都系領(lǐng)帶。和服是日本的傳統(tǒng)服裝,其特點(diǎn)是一般由一塊布料縫制而成?,F(xiàn)在男子除一些特殊職業(yè)者外,在公共場所很少穿和服。日本婦女喜歡描眉,她們普遍愛畫略有彎度的細(xì)眉,認(rèn)為這種最具現(xiàn)代女性的氣質(zhì)。
日本人常常是滿臉笑容,然而不僅高興時微笑,在處于窘迫發(fā)怒時,也會發(fā)笑,以掩飾自己的真實(shí)情感。婦女在地板上就座時,總是坐在卷曲的腿上。不同的手勢有不同的含義:大拇指和食指合成一個圓,其余三個指頭向上伸開,表示錢;伸出小指頭,表示女人等。
日本人的名字一般由四個字組成。前兩個字是家族的名字,后兩個字是自己的名字。一般情況下,日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人,通常要說出被介紹人與自己的關(guān)系,以及他的稱謂和所在單位名稱等。
日本人自古以來就以大米為主食,他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內(nèi)臟,有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內(nèi),坐位都有等級,一般聽從主人的安排即可。日本有一種富有參禪味道,用于陶冶情趣的民族習(xí)俗―――茶道。雖然不少現(xiàn)代日本青年對此已不感興趣,但作為一種傳統(tǒng)藝術(shù)仍受到社會的重視。
在日本,人們?nèi)詾橹匾曅律恼Q生。日本傳統(tǒng)的婚禮儀式是:婚禮前三天,新娘家里的人把新娘全部用品搬到新房;結(jié)婚那天,女理發(fā)師要替新娘打扮。現(xiàn)在,日本的婚禮形式多樣,有在神社舉辦的,有在基督教堂舉辦的。
到日本從事商務(wù)活動,宜選擇在2-6月,9-11月,其它時間當(dāng)?shù)厝硕嘈菁倩蛎τ谶^節(jié)。日本人在商務(wù)活動中很注意名片的作用,他們認(rèn)為名片表明一個人的社會地位,因此總是隨身攜帶。日本商人比較重視建立長期的合作伙伴關(guān)系。他們在商務(wù)談判中十分注意維護(hù)對方的面子,同時希望對方也這樣做。贈送禮品時,當(dāng)?shù)厝朔浅W⒅仉A層或等級,因此不要給他們贈送太昂貴的禮品,以免他們?yōu)榇硕`認(rèn)為你的身份比他們高
在日本,很多街道沒有名字,迷了路可求助于警察,市區(qū)的公共汽車四通八達(dá)。坐出租車費(fèi)用很高。在日本不很流行付小費(fèi),如果拿不準(zhǔn),就不要給小費(fèi)。付小費(fèi)應(yīng)把錢放在信封里或用紙巾包裹著,日本人認(rèn)為收現(xiàn)鈔是一件很難堪的事。
日本人不喜歡紫色,認(rèn)為這是悲傷的色調(diào);最忌諱綠色,認(rèn)為是不祥之色。他們忌9、4等數(shù)字;他們還忌諱三人一起合影,認(rèn)為中間的人被左右兩人夾著,是不幸的預(yù)兆。日本人討厭金銀色的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉;他們也不喜歡狐貍。
日本號稱大和民族,其民族精神的核心是“集體本位主義”。“集體本位主義”乃是日本民族立國之本之魂,是日本近代崛起、現(xiàn)代迅速復(fù)興的重要原因之一。其根源在于日本民族文化及心理上的同質(zhì)性。古代日本由倭人、諸少數(shù)民族和大陸移民三部分人構(gòu)成,長期的相互溝通和融合,在政治、社會、文化等的質(zhì)化過程中,使之變成了單一民族。這種單一民族共享統(tǒng)一文化,具有同質(zhì)的民族心理。在正規(guī)場合下,日本人的上下級關(guān)系,給人以地位十分懸殊的印象,下級對上級總是那么鞠躬頂禮,但在非正式場合的相互關(guān)系中,下級會感到同上級親如一家,社會沒有階層化,杜絕了階層亞文化的產(chǎn)生,從而保證了日本文化的同質(zhì)性。
日本在世界民族坐標(biāo)中是個有特色的民族。以往,這個國家的大部分人從事以種稻為主的單一種植型經(jīng)濟(jì),這種生產(chǎn)方式從春種到秋收若無整個家族及鄰舍的彼此照料幫忙,勢必舉步維艱韓國旅游首爾。這就是日本民族文化核心??集體本位主義形成的始因。日本文化可說是一件“百納衣”,主要由中國、英美及本土諸種因子構(gòu)成。日本人自身創(chuàng)造力依靠引入外來文明得到啟發(fā),進(jìn)而推進(jìn)本國發(fā)展。日本文化的繼發(fā)性形成了該民族學(xué)習(xí)和接種其他文化的價值取向。戰(zhàn)后日本更是大張旗鼓不遺余力地從西方引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和管理方略,且與傳統(tǒng)文化相整合,陶冶成一種新質(zhì)的頗具東方特色的日本式的文明。
一位日本近代著名思想家說:“我們?nèi)毡緩墓糯浆F(xiàn)在,一直沒有哲學(xué)?!比毡救司哂小坝H自然”的情感傾向,在思維方式上重感覺、輕抽象;重經(jīng)驗(yàn)、輕思辯。日本文化具有重學(xué)習(xí)、模仿和綜合再創(chuàng)造的傾向。說到底是它文化的現(xiàn)實(shí)主義和理性主義,進(jìn)而形成實(shí)用主義?!凹摇笔侨毡疚幕幕|(zhì)。日本傳統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)是“家”的聯(lián)合,其頂端是皇室,這種多層次的同組關(guān)系形成作為日本社會整體的政治組織即國家。這種縱式的社會組織結(jié)構(gòu)具有嚴(yán)格的等級特征。傳統(tǒng)日本社會除皇族和宮廷貴族以外,依次的等級是武士、農(nóng)民、工人、商人和賤民。日本人很講究“忠”和“孝”。日本人的“忠”與“孝”與中國人的理解不相一致。日本人的基本假設(shè)前提是每個男女生來負(fù)有“恩情債”。有債就需要報恩,報恩的主要形式是“忠”。世人皆知的日本人的“企業(yè)精神”、“集體主義”,很大程度上是建立在“忠”的價值基礎(chǔ)上。因其具有獨(dú)特的文化,日本才能踏上其成功的現(xiàn)代化之路。
二、韓國的風(fēng)俗人情禮儀習(xí)慣
1、在社交禮儀上,韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時講究使用雙手,或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級握手時,后者伸出手來之后,前者須先以右手握手,隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國,婦女和小孩一般情況下,婦女不和男子握手,以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱,很少會直接稱呼對方的名字。要是對方在社會上有地位頭銜的,韓國人一定會屢用不止。
2、社交場合中,大部分韓國人會講英語,對講日語的人沒有好感。在韓國,穿衣上不會過于前衛(wèi),是莊重保守的。男子一般上身穿襖,下身穿寬大的長檔褲,女子一般是上穿短襖,下穿齊胸的長裙。
3、韓國人在一般的情況下喜歡吃辣和酸。主食主要是米飯、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等??傮w來說,韓國人的菜品種不是太多,而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡。一般來是說,韓國的男子的酒量都不錯,對燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒,婦女則多不飲酒。平日,韓國人大都和茶和咖啡。但是,韓國人通常不喝稀粥,不喜歡喝清湯。韓國人一般不喜歡吃過油、過膩、過甜的東西。不啻鴨子、羊肉和肥豬肉,至于熊掌、虎肉。吃飯時,一般用筷子。為環(huán)保,韓國人的會為你提供鐵餐具。與長輩吃飯時不許先動筷子,不可以用筷子對別人指指點(diǎn)點(diǎn),用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。吃飯時,不宜高談闊論。吃東西時,嘴里響聲太大,也是非常丟人的。在韓國人的家里宴請時,賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。盤腿席地而坐。在這種情況下,切勿用手摸腳,伸直雙腿,或是雙腿叉開,都是不允許的。
4、韓國人珍愛白色。國花是木槿花,松樹為國樹,喜雀為國鳥,老虎為國獸。忌諱數(shù)字是"4"和"13",在發(fā)音與"死"相同的緣故,韓國人對相似的"私""師""事"等最好不要使用。
5、韓國人的民族自尊心很強(qiáng),反對崇洋媚外,倡導(dǎo)使用國貨。在贈送禮品時,最好選擇是鮮花、酒類和工藝品。最好不是日本貨。
6、韓國有男尊女卑的講究,進(jìn)入房間時,女人不可以走在男人的前面,女人須幫助男人脫下外套,坐下時,女人要主動坐在男子的后面。不可以在男子面前高聲談?wù)摗?/p>
7、 1988年的漢城奧運(yùn)會和2002年舉辦的韓日世界杯賽,使世界兩次走近韓國。韓國青少年在大賽期間表現(xiàn)出的良好禮儀給人們留下了很好的印象。韓國平時是如何培養(yǎng)青少年的禮儀習(xí)慣并在世界大賽前進(jìn)行強(qiáng)化和提高的?就此,本報記者采訪了韓國相關(guān)人士。
8、學(xué)校教育:禮義之宗從1973年開始,韓國就開設(shè)了道德課,正式以書本形式向小學(xué)三年級以上的學(xué)生授課,一二年級則設(shè)有類似的“正直生活課”,內(nèi)容涉及個人生活、家庭鄰里、校園、社會和國家生活等各方面的基本禮節(jié)和道德規(guī)范?!靶?nèi)師生之間尤以禮義為先,師嚴(yán)生敬各盡其道”。學(xué)校還設(shè)有禮節(jié)室,模擬生活場景,進(jìn)行儀表禮節(jié)演示教育。
9、兩次大賽之前,教育部門都制定了走廊、樓梯、食堂、商店、運(yùn)動場等公共場所中應(yīng)遵守的禮儀,強(qiáng)調(diào)勤勉、誠實(shí)、節(jié)制、禮節(jié)、責(zé)任、孝道、秩序等。樸老師對奧運(yùn)會當(dāng)時的口號“謙讓之心,語言得體,姿態(tài)端正”記憶猶新。家庭教育:風(fēng)化之源
10、在家庭禮儀教育方面,大人的行為習(xí)慣具有無聲的影響力。為此,以家庭禮儀為中心,孝道、和諧、為他人著想成為賽事之前韓國家庭教育的重點(diǎn)。為使大人們以身作則、言傳身教,韓國在全社會范圍內(nèi)開展了“秩序教育、親切教育、清潔教育”。大人守秩序,孩子們就會跟著學(xué),從禮貌精神、禮儀形式到實(shí)踐行動,潛移默化,將文明禮貌向制度、習(xí)慣、文化方向推進(jìn)。
11、韓國自古就崇尚儒教和禮節(jié),具有良好的社會風(fēng)尚和禮儀基礎(chǔ),在大賽前后,禮儀更是得到了強(qiáng)化。青少年無疑都受到了良好的熏陶。
12、“文化世界杯,觀光韓國”是韓國政府當(dāng)年的口號。韓國在全國范圍內(nèi)開展了“轉(zhuǎn)變姿態(tài),親切服務(wù),培養(yǎng)先進(jìn)旅游觀光文化”活動。政府還在細(xì)微之處下工夫,鼓勵國民在電梯中相遇首先打招呼,每天讓行十次,培養(yǎng)交通文明,對別人的禮讓以微笑作為答謝。還有傾聽他人講話,拒絕臟話等等禮儀規(guī)范。
三、韓國的禮儀文化風(fēng)俗
韓國人以正月至三月為春,四月至六月為夏,七月至九月為秋,十月至十二月為冬。其中,表明一年開始的春節(jié)是韓國人的最大節(jié)日。這天,韓國人祭祖先,向大人拜年。
韓國有四大傳統(tǒng)節(jié)日,即春節(jié)(農(nóng)歷1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷1月15日)、端午節(jié)(農(nóng)歷5月5日)、中秋節(jié)(農(nóng)歷8月15日)。節(jié)日期間,多數(shù)地方都開展民俗活動,大部分韓國民俗活動集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術(shù)形式都有密切聯(lián)系。代表性的活動有拔河、車戰(zhàn)游戲、踩銅橋、跳園舞等。
過去,節(jié)日便是盛大的宗教紀(jì)念活動。遠(yuǎn)在三國時代,韓國就開始過收獲節(jié)和感恩節(jié)。這種節(jié)日包括扶余的龍鼓節(jié),高句麗的東盟節(jié),東瀛的舞天節(jié)。除龍鼓節(jié)于農(nóng)歷12月舉行外,其他的節(jié)日活動通常在秋收后的農(nóng)歷10月間舉行。在后繼的各個朝代中,節(jié)日雖有增減,但慶祝秋收和迎接農(nóng)歷新年的活動一直沿襲下來。節(jié)日期間舉家團(tuán)聚在一起。全家主要穿韓服,舉行祭祖儀式。祭祖完畢晚輩向長輩拜年韓國旅游綜藝。
春節(jié)農(nóng)歷1月1日,是在韓國節(jié)日當(dāng)中最隆重的一個。在韓國,新年早上祭祀(向祖先貢獻(xiàn)飲食行大禮)祖先。意味著新一年的開始。祭祀結(jié)束后孩子們向大人拜年,大人還禮祝愿。春節(jié)那一天吃年糕。這有過了年長一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲(用4個木塊兒玩的韓國傳統(tǒng)游戲)、跳跳板(姑娘站在長木板兩端輪流地跳的游戲)等游戲。并把有“裝福”意思的福笊籬(過濾用的湯勺摸樣的工具)送給別人或掛在家里。
元宵節(jié)農(nóng)歷1月15日。新年伊始,迎接第一次圓月,祈求一年的豐裕和平安。正月15日早上祈求無病吃“钚飪”(祈求避瘡而吃花生,栗子,核桃等堅硬的飲食)和“耳明酒”(為了一年里兩耳能很好地聽東西而喝的酒)。早餐吃五谷飯(用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯)和野菜(用能吃的草和樹葉做的菜)并且叫對方的名字,對方答復(fù)就說“你買我的熱呀”,這有一年中夏天不要中暑的意思。正月十五的游戲有兩種:一是放風(fēng)箏,有消滅一年的災(zāi)難的意思;二是放鼠火,有驅(qū)逐妖魔鬼怪和害蟲的意思.。據(jù)說,正月十五日晚上,向圓月許三個愿都會實(shí)現(xiàn)。
韓國沒有元宵節(jié)的說法,正月十五直接就叫作“正月大望日”,意為“望滿月”。在中國,從大年三十到正月十五,過完元宵節(jié),才算把年給過完了。韓國春節(jié)假期短,大街上人少車稀,“年”味兒淡,但過這個“正月大望日”卻也并不含糊。
單從吃的來看,樣數(shù)就不少。十五這天要吃五谷飯、堅果、干菜,還要喝“清耳酒”。五谷飯是混合糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧做成的飯,雜糧不易煮,最正宗做法應(yīng)該用傳統(tǒng)的石鍋,但隨著科技的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,電壓力鍋的功能越來越強(qiáng)大,用電壓力鍋也能做出美味的五谷飯來了。雖叫“五谷”,但也沒那么嚴(yán)格,就跟我們的臘八粥似的,家里有什么雜糧統(tǒng)統(tǒng)招呼上就是了。至于為什么吃五谷飯,據(jù)說一方面是為了在冬天補(bǔ)充營養(yǎng),同時也寄托了對新一年健康和豐收的希望。和五谷飯一起吃的干菜是用前一年秋天晾干存起來的茄子、西葫蘆(經(jīng)常在《大長今》里出現(xiàn),被翻譯成“角瓜”)、蘿卜纓、山野菜等做成的,據(jù)稱正月十五吃干菜,這年的夏天就不會中暑。還要吃各式各樣的堅果,花生、核桃、松仁、栗子、銀杏等等,據(jù)說可以使牙齒更堅固,還能防治疔瘡等皮膚病?!扒宥啤币膊⒉皇悄撤N特殊的酒,而是指正月十五早晨要喝一杯不加熱的韓國清酒,祈愿新年不患耳疾,而且一年到頭聽到的都是好消息。
再就是通過各種各樣的祈?;顒雍兔袼子螒颍谵r(nóng)歷新年的第一個月圓之夜,祈求一年的健康、平安與豐收。其中的重頭戲是“燒月亮屋”。在農(nóng)村,全村人聚到一起,在寬敞的空地上用樹干或竹子搭成圓錐形的屋架,上面蓋滿松枝和稻草,同時掛上寫著新年愿望的紙條,這就是“月亮屋”。圓月升起之后,人們用手中的火把點(diǎn)燃“月亮屋”,圍著火堆歡歌起舞。樹干和竹子燃燒時發(fā)出噼哩啪啦的響聲可以驅(qū)走惡鬼,火燒得越猛烈,就預(yù)示著這一年的年景越興旺,如果火半途熄滅,則會被視作兇兆。此外,還有放風(fēng)箏、拔河、踏橋等其他活動,總的宗旨無外乎驅(qū)病、除災(zāi)、祈福等。
然而,有的時候如果準(zhǔn)備工作不周全,好事也可能釀成災(zāi)禍。去年正月十五,韓國慶尚南道昌寧郡火旺山舉行傳統(tǒng)的“燒蒲葦”活動,由于風(fēng)向突然逆轉(zhuǎn),聚集在現(xiàn)場的近1.5萬人為躲避迅速蔓延的山火發(fā)生混亂,引發(fā)踩踏事件,最終導(dǎo)致7人死亡、81人受傷,悲喜在一線間逆轉(zhuǎn)。
當(dāng)然,我們并不必因?yàn)檫@偶然的意外就對“正月大望日”望而卻步,韓國江原道的春川市、三陟市、濟(jì)州道等地每年正月十五都會舉行慶典活動,如果有機(jī)會在那時來韓旅游,不妨去走走看看,體會一下在韓國過元宵節(jié)的別樣意趣。
端午節(jié)農(nóng)歷5月5日端午節(jié)是插秧結(jié)束后祈求豐年的日子。端午節(jié)婦女們用菖浦(用菖浦葉洗頭頭發(fā)光澤)洗頭,玩兒蕩秋千,男人摔跤,還做樣子像車輪一樣的車輪餅吃,采用這個食品的名字還把端午節(jié)稱為車輪節(jié)。
6月16日,在韓國首爾的一家公園內(nèi),穿著韓服的婦女用菖蒲水洗頭。當(dāng)天是中國農(nóng)歷5月初5,即中國傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國韓國,也有過端午節(jié)的習(xí)俗。韓國人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動會,觀看蕩秋千和摔跤比賽。韓國跟團(tuán)旅游
人們觀看蕩秋千,體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗。當(dāng)天是中國農(nóng)歷5月初5,即中國傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國韓國,也有過端午節(jié)的習(xí)俗。韓國人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動會,觀看蕩秋千和摔跤比賽。
人們在掛滿祝愿燈的樹木前拍照。當(dāng)天是中國農(nóng)歷5月初5,即中國傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國韓國,也有過端午節(jié)的習(xí)俗。韓國人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動會,觀看蕩秋千和摔跤比賽。
中秋節(jié)農(nóng)歷8月15日是用當(dāng)年出產(chǎn)的水果和新谷準(zhǔn)備食物的節(jié)日,是在韓國僅次于春節(jié)的最大的節(jié)日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀,然后去掃墓(親自去祖先墓地放飲食敬禮),還用當(dāng)年生產(chǎn)的谷、斗、栗子等做成松餅吃,玩拔河、羌羌水越來(大家一起握手劃圓圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn))等游戲。
韓國人非常重視中秋節(jié),在這一天,人們要合家團(tuán)圓,祭拜祖先。韓國的政府、企業(yè)和商店中秋節(jié)都要放假,一般少則三天,多則一周。加上今年的10月3日是韓國的開天節(jié),是傳說中的韓民族始祖建國的日子。因此今年人們可以連續(xù)休假6天至9天。除了計劃在長假里省親、旅游以外,愛美的人們早就預(yù)約了整容手術(shù)。
和中國一樣韓國也有很多節(jié)日,但放假時間最長的只有兩個。
第一個就是陰歷1月1日春節(jié),第二個就是陰歷8月15日中秋節(jié)。
代表性的節(jié)日食品,春節(jié)是年糕湯。
中秋節(jié)絕對不可以少的傳統(tǒng)食品是松餅
看制作松餅最令人好奇的地方,無外乎是那放在蒸籠里的松針。其實(shí),放松針蒸
松餅的最大理由是不讓松餅粘到一起,但也有其他的原因。首先是可以防腐,也許
韓國的祖先們剛開始時,放過很多材料。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),最終選擇了松針,據(jù)說松
針有一定的防腐功能。松針里含有植物殺菌素,能夠抑制植物的細(xì)菌并在防腐方面
松木里含有的植物殺菌素成分比一般植物多很10以上。其次,松
針比起其他植物不僅具有防腐殺菌的功效,同時松針那不張揚(yáng)的馨香也會沁入到松
餅之中,增加松餅的香氣。再就是松餅表面會留下松針的紋樣,看起來也更好看。
松餅里的松字帶有松樹的意義,松代表長壽和正直,所以這個‘松餅’的松也帶有
很重要的意義。如果只是為了不讓年糕粘在一起,就不會給年糕‘松餅’這個名字
了。在沒有冰箱的時候年糕不到一天就壞了,而放入松針蒸,就可以持續(xù)很長時間,
從9月22日下午到23日下午,韓國的駕駛者們經(jīng)歷了一場大擁堵的噩夢。原因是中秋節(jié)假期開始后,韓國人出行量驟增。
23日早上,高速公路上堵車依舊。從空中往下看,高速公路如同一個巨大的停車場。為避開堵車高峰期,很多韓國人都有意推遲或者提前回鄉(xiāng),能使用大眾交通的,則盡量使用大眾交通。不過,火車、汽車票也都提前很多天預(yù)售一空。一些乘客上火車之前,不得不帶上報紙,在火車過道里搶占一席之地。韓國旅游視頻
韓國中秋節(jié)每年都放假3天。今年的中秋節(jié)假日正好從星期一開始,所以加上周末兩天,一般人都可以休息5天,可謂“黃金假期”。由于家庭成員平時都分散在全國各地工作,很難有機(jī)會聚到一起,所以中秋節(jié)就成了家族團(tuán)聚的最好日子。因此,每年的中秋節(jié)都會上演“民族大移動”。同時也不可避免地會出現(xiàn)擁堵。
韓國的總?cè)丝谑?830萬左右,而今年中秋節(jié)期間的人口流動量預(yù)計將達(dá)到4624萬,比去年增加3.5%,平均每天661萬。同往年相比,由于休息天數(shù)較多,所以出行相對比較分散,交通狀況也就較往年相對暢通,但是大規(guī)模堵車仍然不可避免。公路公社有關(guān)負(fù)責(zé)人估計,23日離開首爾的車輛有35.5萬輛,進(jìn)入首爾的車輛達(dá)到22.5萬輛。22日已經(jīng)有36萬臺回鄉(xiāng)車輛離開了首爾。韓國交通部門每年都在此時增加海陸空運(yùn)力,或在高速公路上指定客車專用車道等方式緩解交通擁堵現(xiàn)象。
今年的“民族大移動”從9月21日晚上就開始上演,預(yù)計一直會持續(xù)到27日。
韓國人過中秋節(jié)的代表性食品是松糕。松糕的做法是,用水將米面和好,包上芝麻、小豆、蕓豆、栗子等餡,做成半月模樣或貝殼模樣,放在松樹針葉上蒸熟后,在其表面涂一層香油即可,形狀有點(diǎn)像水餃。此外韓國人的中秋餐桌上還有芋頭湯、花樣串、燉牛腱等時令美味。
中秋節(jié)要祭祖,韓國人最關(guān)心的就是“祭祀供桌”的價錢。供桌上的供品非常豐盛。據(jù)韓國農(nóng)林部的調(diào)查顯示,今年中秋節(jié)以4口之家為標(biāo)準(zhǔn),擺祭祀供桌費(fèi)用大概是14萬韓元(1美元約為950韓元)。韓國農(nóng)林部為中秋節(jié)特別將10種重點(diǎn)供品的市場供應(yīng)量增加到平時的兩倍。
此外,韓國還有一些家庭節(jié)日。這些節(jié)日對所有的韓國人來說都很重要,而且總是要設(shè)宴歡慶。這些節(jié)日包括:“百日”即嬰孩出生后的第100天;“周歲”孩子出生后的第一個生日;“花甲”60歲生日,這一天表明一個人已經(jīng)度過了整整一個甲子的歲月韓國東海旅游。過去,由于嬰兒死亡串高,人們的壽命期短,因此人們都熱烈慶賀這些節(jié)日。
上述這些家庭節(jié)日以往都當(dāng)作節(jié)日隆重慶賀,甚至遠(yuǎn)房親戚也來祝賀?,F(xiàn)在參加這種慶賀的人僅限于自己的家庭成員。越來越多的花甲老人現(xiàn)在已不在家中慶祝自己的花甲壽辰,而是選擇別的辦法,例如選擇出國旅游來慶賀自己的壽辰。
韓國的節(jié)日分為傳統(tǒng)節(jié)日和公共性節(jié)日兩種
10月3日,兩名女演員在韓國首都首爾街頭表演傳統(tǒng)舞蹈。當(dāng)天是韓國的開天節(jié),全國放假一天,當(dāng)?shù)孛癖娨愿鞣N方式慶祝這一節(jié)日。開天節(jié)是紀(jì)念傳說中的檀君建立古朝鮮的節(jié)日,原本定在農(nóng)歷十月初三,但于1949年改成陽歷的10月3日。
國立顯忠院是韓國國立墓地,是安葬為從日本手中恢復(fù)國權(quán),面對北邊的侵略,為自由和國家繁榮而獻(xiàn)身的16萬3千名殉國先烈和護(hù)國英靈之圣地。
元日陰歷元月初一,相當(dāng)與中國的春節(jié),是一年中最大的節(jié)日
寒食節(jié)農(nóng)歷冬至后第105天,一般在4月5日左右
青少年過的節(jié)與中國差不多,像新年、端午他們也都過