摘要：
本文目錄疫情對(duì)旅游影響吃對(duì)于旅游的意義韓國(guó)旅游業(yè)發(fā)展情況一、疫情對(duì)旅游影響疫情對(duì)旅游影響，新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各行各業(yè)都產(chǎn)生了影響，高度市場(chǎng)化且主要依托人群集聚消費(fèi)的旅... 本文目錄
一、疫情對(duì)旅游影響
疫情對(duì)旅游影響，新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各行各業(yè)都產(chǎn)生了影響，高度市場(chǎng)化且主要依托人群集聚消費(fèi)的旅游業(yè)是沖擊最大的行業(yè)之一。下面分享疫情對(duì)旅游影響。
受疫情影響，旅行社面臨較大經(jīng)營(yíng)困境，尤其是中小旅行社更是面臨破產(chǎn)倒閉風(fēng)險(xiǎn)。首先，疫情導(dǎo)致旅行社現(xiàn)金流緊張，短期資金壓力明顯。疫情期間，旅行社全部停業(yè)，大量支付給航空公司、郵輪公司、地接社、酒店包房等的資金短時(shí)間難以收回，春節(jié)大量的退單款已經(jīng)嚴(yán)重沖擊旅行社發(fā)展的資金鏈。
再加上企業(yè)基本運(yùn)營(yíng)成本，包括房租、員工工資等基本開(kāi)支，導(dǎo)致旅行社面臨巨大的資金壓力，行業(yè)內(nèi)90%企業(yè)都存在現(xiàn)金流問(wèn)題。其次，復(fù)工防疫成本增加，員工收益受損嚴(yán)重，業(yè)務(wù)損失慘重。
由于疫情暴發(fā)時(shí)間為春節(jié)黃金周期間，大量的退單退款，導(dǎo)致導(dǎo)游人員停業(yè)，不僅影響業(yè)務(wù)的開(kāi)展，也打擊員工的積極性。再次，旅行社企業(yè)面臨退團(tuán)退單涉及的旅游合同糾紛。旅行社需要妥善處理游客行程調(diào)整和退團(tuán)退費(fèi)的要求，對(duì)旅行社的生存帶來(lái)嚴(yán)重影響。
作為重要的在線旅游營(yíng)銷(xiāo)渠道，OTA一直是傳統(tǒng)旅游業(yè)的合作伙伴之一，通過(guò)對(duì)方提供的傭金、中介費(fèi)或產(chǎn)品價(jià)差來(lái)獲取利潤(rùn)。新冠肺炎疫情對(duì)在線旅游服務(wù)商帶來(lái)嚴(yán)重影響，尤其是產(chǎn)業(yè)鏈上中小微企業(yè)受損最為嚴(yán)重。
受疫情影響，旅游者改變?cè)谐鲂杏?jì)劃，使OTA平臺(tái)訂單量驟減，退單量激增。同時(shí)，依附于各大OTA平臺(tái)的供應(yīng)商也面臨巨大的損失，導(dǎo)致OTA平臺(tái)應(yīng)收賬款無(wú)法到賬、訂單取消、違約賠償?shù)取?/p>
由于住宿業(yè)嚴(yán)重依賴(lài)快速滾動(dòng)的現(xiàn)金流，經(jīng)營(yíng)成本高，加上此次疫情暴發(fā)導(dǎo)致人員流動(dòng)性被限制，疫情貫穿春節(jié)、元宵等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，“停業(yè)、半停業(yè)”成為住宿行業(yè)的常態(tài)，全國(guó)住宿業(yè)遭受重創(chuàng)。
酒店會(huì)議、餐飲、住宿訂單的取消、商務(wù)旅行的取消、旅游出行計(jì)劃的終止、節(jié)后上班的延期導(dǎo)致的大量“退訂潮”，為住宿業(yè)帶來(lái)巨大的損失，再加上接管醫(yī)護(hù)人員的酒店等，面臨高昂的成本與支出，以及疫情期間租金、水電、員工工資、稅費(fèi)等固定成本高，不少行業(yè)企業(yè)面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)。
疫情對(duì)旅游景區(qū)的影響，可分為直接影響和間接影響。直接影響為經(jīng)濟(jì)收入降低，經(jīng)營(yíng)成本不斷增加。接待規(guī)模大和景區(qū)門(mén)票價(jià)格高的景區(qū)受到的影響和遭受的損失更加嚴(yán)重，如冬季熱門(mén)的省市景區(qū)，東北地區(qū)的哈爾濱和長(zhǎng)春，京津冀區(qū)域、西南地區(qū)（以四川、云南、廣西等旅游強(qiáng)省為代表），以及華南地區(qū)的廣東和海南等。
間接影響是景區(qū)維護(hù)成本增加，景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、娛樂(lè)設(shè)施等其他接待設(shè)施的維護(hù)、檢查、修理，以及能源的供應(yīng)等都需要一定的成本。此外，室內(nèi)景區(qū)受疫情防控要求更嚴(yán)格，維護(hù)成本更高，收入損失也更大。
北京冬奧會(huì)申奧成功以后，國(guó)家日益重視冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，目前我國(guó)已由冰雪資源大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)楸┞糜谓?jīng)濟(jì)大國(guó)。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的相關(guān)數(shù)據(jù)，冰雪旅游熱門(mén)城市主要集中在東北地區(qū)、京津冀區(qū)域以及內(nèi)蒙古和新疆。
尤其是黑龍江、吉林長(zhǎng)白山、張家口崇禮、北京近郊等，成為熱門(mén)冰雪旅游目的地，但受疫情影響，熱門(mén)成為冷門(mén)。
2.對(duì)冬季熱門(mén)旅游目的地的影響。
春節(jié)期間除了冰雪旅游產(chǎn)業(yè)以外，很多人會(huì)選擇南下避寒。根據(jù)2019年同程數(shù)據(jù)顯示，報(bào)名最熱門(mén)的城市是三亞、北京、廣州、廈門(mén)、昆明、麗江、成都、上海、桂林、西安、珠海、西雙版納、重慶、北海。
特別是以餐飲、旅游、交運(yùn)等行業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的海南，其連續(xù)十年第一季度第三產(chǎn)業(yè)的占比為全年最高。受疫情影響，旅游業(yè)貢獻(xiàn)值大幅降低。
受疫情的影響，春節(jié)期間居民被迫取消出行計(jì)劃。文化和旅游部從1月20日要求全國(guó)各主要景點(diǎn)關(guān)閉、大型文化娛樂(lè)活動(dòng)取消。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)全面阻斷，呈現(xiàn)斷崖式下降的局勢(shì)，旅游收入減少、旅游企業(yè)面臨巨大壓力。
疫情刺激“云旅游”等線上旅游新業(yè)態(tài)，如同程藝龍發(fā)起成立的城市“方舟聯(lián)盟”、攜程發(fā)起“云旅游”活動(dòng)、“宅家云旅游”專(zhuān)題等，但線下旅游遭受重創(chuàng)。
近年來(lái)，中國(guó)出境旅游增長(zhǎng)較快，正成為全球最大的出境旅游市場(chǎng)。受疫情影響，截至2月25日，134個(gè)國(guó)家限制中國(guó)游客入境。
后又因疫情全球蔓延，出境旅游團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)全面停滯，個(gè)人旅行也受限，多個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)中國(guó)游客的簽證和旅行進(jìn)行限制，使國(guó)人出境旅游市場(chǎng)受到重創(chuàng)，對(duì)全球旅游市場(chǎng)也帶來(lái)了巨大的打擊。
國(guó)內(nèi)的疫情得以較好控制后，境外疫情形勢(shì)卻依舊嚴(yán)峻，為了防控疫情需要，入境旅游市場(chǎng)受到的沖擊較大，我國(guó)主要的客源市場(chǎng)如韓國(guó)、日本、美國(guó)等，團(tuán)隊(duì)入境旅游幾乎停擺，散客入境旅游受到巨大沖擊，基本處于停滯狀態(tài)。
旅游是一場(chǎng)最有意義的社交活動(dòng)，也是心情的調(diào)味劑，而當(dāng)疫情】爆發(fā)，全城封禁，每個(gè)人都只能呆在家里的時(shí)候，就像吃飯失去了鹽，索然無(wú)味，而當(dāng)幾個(gè)月遲遲無(wú)法恢復(fù)的時(shí)候，一種壓抑就會(huì)彌漫開(kāi)來(lái)。
這次疫情，對(duì)近年來(lái)的旅游業(yè)，相當(dāng)于是來(lái)了一次急剎車(chē)，眾多企業(yè)在此次危機(jī)中重新審視自我，因?yàn)閺拇舜我咔椋蠖鄶?shù)人認(rèn)識(shí)到了旅游業(yè)的脆弱性，所以要思考經(jīng)營(yíng)方式及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化。
1.旅游業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)
近年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)可謂是呈火箭式發(fā)展，已經(jīng)確立為第二大經(jīng)濟(jì)體，國(guó)民收入也是日益提高，對(duì)生活質(zhì)量的追求也是愈發(fā)明顯，而旅游業(yè)在近年來(lái)也是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐漸成為消費(fèi)者“剛性”需求，如每年的夏天，青海、三亞等地區(qū)就是避暑的絕佳圣地。
結(jié)合本次疫情對(duì)旅游業(yè)的沖擊，基本上所有人或是在家、酒店隔離，或是在本地小范圍內(nèi)散心，總而言之，如果疫情為出行套上枷鎖，而當(dāng)一切恢復(fù)的那天，或許就會(huì)迎來(lái)極大的反彈。
俗話說(shuō)的好“由儉入奢易，由奢入儉難”。旅游業(yè)的“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)增長(zhǎng)必將來(lái)臨，現(xiàn)在的問(wèn)題就是來(lái)的早晚問(wèn)題。前段時(shí)間，疫情已經(jīng)得到了比較好的控制，景區(qū)、商場(chǎng)、餐飲逐步恢復(fù)，但為了避免可能發(fā)生的意外，防控也是十分嚴(yán)格，各地限流也是在可控范圍內(nèi)，現(xiàn)階段來(lái)說(shuō)，“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)來(lái)臨的可能性不大。
這次疫情不僅是對(duì)經(jīng)濟(jì)造成了極大的沖擊，對(duì)國(guó)民心理也是蒙上了一層陰影。國(guó)民生活水平以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)，可支配收入越來(lái)越高，也使人們習(xí)慣性的超前消費(fèi)，而由于此次疫情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)；
居民的隔離時(shí)間或者說(shuō)隔離周期很長(zhǎng)導(dǎo)致了中低產(chǎn)階級(jí)出現(xiàn)0收入以及大量負(fù)債，再加上疫情期間物價(jià)飛漲，國(guó)民負(fù)擔(dān)愈來(lái)越大，同時(shí)也體現(xiàn)出國(guó)民對(duì)突發(fā)性時(shí)間抵抗力較低。
這次疫情對(duì)國(guó)民心理造成了不可磨滅的陰影，把曾經(jīng)耽誤的時(shí)間，“報(bào)復(fù)性”的補(bǔ)償回來(lái)可能會(huì)大量的出現(xiàn)。從2020年文旅部發(fā)文暫停企業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起，各個(gè)階層方面的延誤，以及時(shí)間上的浪費(fèi)，各行各業(yè)以人流聚集的旅游、餐飲、表演等服務(wù)業(yè)遭受巨大打擊。
先前投入的成本，已經(jīng)無(wú)法挽回，而當(dāng)疫情結(jié)束，這些都會(huì)加班加點(diǎn)的補(bǔ)償回來(lái)，比如學(xué)校延遲開(kāi)學(xué)，那勢(shì)必會(huì)壓縮暑假時(shí)間，來(lái)補(bǔ)償所謂的時(shí)間成本。而通往景區(qū)的交通也會(huì)出現(xiàn)限流政策，所以長(zhǎng)途游不會(huì)有什么爆發(fā)時(shí)增長(zhǎng)，而周邊出現(xiàn)“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)及旅游的可能性還是很大的。
疫情的突然降臨，給旅游業(yè)蒙上了一層陰影，原本快速發(fā)展的旅游業(yè)就像夏日迎來(lái)一場(chǎng)大雪一樣，驟然失去了原本的樣子。
截止2021年上半年，隨著疫情逐漸得到控制，旅游業(yè)也會(huì)呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)，尤其是國(guó)內(nèi)游，已經(jīng)近乎回到了疫情前的樣子，有人預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)旅游或許在未來(lái)會(huì)實(shí)現(xiàn)“強(qiáng)復(fù)蘇”，而國(guó)際旅游，因?yàn)橐咔樵谌蚍秶鷥?nèi)，還未得到控制，所以市場(chǎng)波動(dòng)還會(huì)一直存在。由此也可體現(xiàn)出我國(guó)的強(qiáng)大。
旅游業(yè)恢復(fù)也是呈漸進(jìn)式的，一方面仍有一部分可觀數(shù)量的人愿意在疫情過(guò)后出游，另一方面目前各企業(yè)把市場(chǎng)都放在了國(guó)內(nèi)，雖說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，但是機(jī)遇也會(huì)很多，就業(yè)機(jī)會(huì)也會(huì)隨之增加，從而促進(jìn)旅游業(yè)的恢復(fù)。
此次疫情的爆發(fā)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及消費(fèi)者心理都造成了一定的沖擊，就算疫情結(jié)束了，也會(huì)有一定的恢復(fù)期，首先要恢復(fù)的就是避人心理，人是群居動(dòng)物，相互協(xié)作才能走的更遠(yuǎn)。
對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要做的就是整合手中的`資源，迎接越來(lái)越激烈的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，遵從國(guó)家疫情防控政策，市場(chǎng)的發(fā)展與疫情的防控并行，把握機(jī)遇，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自我升華。
對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)，就是管好自己，調(diào)整心態(tài)，無(wú)論是什么情況下都要保持冷靜平和的心態(tài)，其次就是對(duì)于中低產(chǎn)階級(jí)來(lái)說(shuō)，增強(qiáng)自身儲(chǔ)備量，讓自己有應(yīng)對(duì)類(lèi)似突發(fā)事件的能力個(gè)人韓國(guó)旅游。
旅游是人們一種休閑放松的活動(dòng)，旅游可以讓人們放松身心，讓人們心情得以放松，得以舒展，然而新冠疫情】爆發(fā)，全城封禁，每個(gè)人都只能呆在家里的時(shí)候；
就好像監(jiān)獄里面的犯人一樣就只能待在家里，哪都去不了，沒(méi)有自由，這個(gè)從2019年年底開(kāi)始的新冠疫情，到今年已經(jīng)整整三年了，這場(chǎng)疫情，這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)了整整三年，反反復(fù)復(fù)，沒(méi)完沒(méi)了。
這次疫情，對(duì)近年來(lái)的旅游業(yè)，相當(dāng)于是來(lái)了一次急剎車(chē)，眾多企業(yè)在此次危機(jī)中重新審視自我，因?yàn)閺拇舜我咔殚_(kāi)始，大多數(shù)人都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了旅游業(yè)的脆弱之處，所以要思考經(jīng)營(yíng)方式及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化。
1.旅游業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)
近年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，國(guó)民收入也是日益提高，國(guó)民對(duì)生活質(zhì)量的追求也是愈發(fā)明顯，而旅游業(yè)在近年來(lái)也是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐漸成為消費(fèi)者“剛性”需求，如每年的夏天，青海、三亞，承德避暑山莊等地區(qū)就是避暑的絕佳圣地。
此次疫情對(duì)旅游行業(yè)的影響，基本上大多數(shù)人居家隔離、酒店隔離，有的從中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)過(guò)來(lái)的人被急救人員用救護(hù)車(chē)直接送去酒店等集中隔離點(diǎn)進(jìn)行集中隔離，或是在本地小范圍內(nèi)控制疫情，總而言之，如果疫情為出行套上枷鎖，而當(dāng)一切恢復(fù)的那天，或許就會(huì)迎來(lái)極大的反彈。
俗話說(shuō)的好“由儉入奢易，由奢入儉難”。旅游業(yè)的“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)增長(zhǎng)必將來(lái)臨，現(xiàn)在的問(wèn)題就是來(lái)的早晚問(wèn)題。前段時(shí)間，疫情已經(jīng)得到了比較好的控制，景區(qū)、商場(chǎng)、餐飲逐步恢復(fù)，但為了避免可能發(fā)生的意外，防控也是十分嚴(yán)格，各地限流也是在可控范圍內(nèi)，現(xiàn)階段來(lái)說(shuō)，“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)來(lái)臨的可能性不大。
現(xiàn)在全國(guó)各地都普遍爆發(fā)疫情，這個(gè)疫情對(duì)于旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是巨大的沖擊，營(yíng)業(yè)額直線下降。
這次疫情不僅是對(duì)經(jīng)濟(jì)造成了極大的沖擊，對(duì)國(guó)民心理也是產(chǎn)生了巨大的影響，甚至有點(diǎn)都出現(xiàn)心理陰影。隨著近幾年來(lái)國(guó)民生活水平以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長(zhǎng)，可支配收入越來(lái)越高，也使得人們習(xí)慣性的超前消費(fèi)；
由于此次疫情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，人們居家隔離的時(shí)間或者說(shuō)集中隔離的時(shí)間很長(zhǎng)導(dǎo)致了中低產(chǎn)階級(jí)出現(xiàn)0收入以及大量負(fù)債，再加上疫情期間物價(jià)飛漲，國(guó)民負(fù)擔(dān)越來(lái)越大，同時(shí)也體現(xiàn)出國(guó)民對(duì)突發(fā)性時(shí)間抵抗力較低。
當(dāng)疫情結(jié)束后，有大部分國(guó)民還是會(huì)選擇謹(jǐn)慎觀察，這次突如其來(lái)而短期未結(jié)束的疫情，對(duì)國(guó)民的心理產(chǎn)生了極大的沖擊和影響，有的就選擇出去旅游，可能是因?yàn)橐咔榈脑颍?/p>
在家待的時(shí)間太長(zhǎng)，心里憋得慌，基本上都是等疫情結(jié)束了有人能會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)。也有的選擇不出去旅游，就怕疫情反彈，對(duì)自己對(duì)家人朋友產(chǎn)生影響，然而在旅游方面，大部分人都不會(huì)長(zhǎng)途旅行，選擇周邊游的可能性會(huì)非常大且非常多。
這次疫情對(duì)國(guó)民心理造成了不可磨滅的陰影，把曾經(jīng)耽誤的時(shí)間，“報(bào)復(fù)性”的補(bǔ)償回來(lái)可能會(huì)大量的出現(xiàn)。從2020年文旅部發(fā)文暫停企業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起，各個(gè)階層方面的延誤，以及時(shí)間上的浪費(fèi)，各行各業(yè)以人流聚集的旅游、餐飲、表演等服務(wù)業(yè)遭受巨大打擊。
先前投入的成本，已經(jīng)無(wú)法挽回，而當(dāng)疫情結(jié)束，這些都會(huì)加班加點(diǎn)的補(bǔ)償回來(lái)，比如學(xué)校延遲開(kāi)學(xué)，那勢(shì)必會(huì)壓縮暑假時(shí)間，來(lái)補(bǔ)償所謂的時(shí)間成本。而通往景區(qū)的交通也會(huì)出現(xiàn)限流政策，所以長(zhǎng)途游不會(huì)有什么爆發(fā)時(shí)增長(zhǎng)，而周邊出現(xiàn)“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)及旅游的可能性還是很大的。
二、吃對(duì)于旅游的意義
最在意吃的果然還是中國(guó)人，55%的中國(guó)人把吃的怎么樣列在旅游體驗(yàn)的首位，其次是日本，韓國(guó)最少。
研究者認(rèn)為，這種上升趨勢(shì)的部分原因是社交媒體上關(guān)于美食的內(nèi)容越來(lái)越多。
以前我們?cè)陔娨暲锟匆粋€(gè)主持人走南闖北大吃大喝，窮盡自己最浮夸的表情和詞匯來(lái)形容各種食物，還能流著口水憤慨地?fù)Q個(gè)頻道?，F(xiàn)如今，隨處可見(jiàn)加了濾鏡的美食九宮格，躲都躲不開(kāi)。
不過(guò)報(bào)告說(shuō)，曬吃的除了深夜報(bào)復(fù)還真能做旅游廣告。世界范圍內(nèi)，有 62.7%的人非常愿意去新地方嘗新食物并且給它們拍照；54.1%的人會(huì)被當(dāng)?shù)孛朗痴掌ヂ糜?；還有 46.9%的人表示，如果是通過(guò)美食照片知道一個(gè)新地方，他們會(huì)選擇過(guò)去拔草。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織（UNWTO）2015年的全球美食旅行報(bào)告，吃貨玩家的自我修養(yǎng)包括但不限于：
特別關(guān)心食物的原材料。估計(jì)是想回家自己 DIY。
會(huì)和朋友們交換美食情報(bào)，熱衷種草與被種草。
旅費(fèi)比較高。吃永遠(yuǎn)是旅游開(kāi)銷(xiāo)的大頭。
美食旅游帶動(dòng)了食品生產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)業(yè)、文化娛樂(lè)業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)發(fā)展，給經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了巨大的空間和發(fā)展的潛力。此外由于美食旅游對(duì)其他的旅游類(lèi)型旅游者的影響，旅游者更重視旅游體驗(yàn)，自覺(jué)增加餐飲方面的消費(fèi)，也使得整個(gè)旅游過(guò)程的消費(fèi)上漲。
美食旅游者的文化需求是美食旅游得以產(chǎn)生、發(fā)展、繁榮的前提和基礎(chǔ)。文化和美食互為花葉，相得益彰。美食旅游要能夠滿足旅游者的文化需求，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，挖掘文化內(nèi)涵，繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，只有這樣，美食旅游才能擁有持久的生命力。
旅游活動(dòng)是文化求異和文化認(rèn)同的統(tǒng)一，美食旅游在美食旅游者四處尋找差異文化，而他們又不自覺(jué)地抹平了飲食文化的地區(qū)差異。美食旅游如何適應(yīng)市場(chǎng)又保持特色，如何尋找到平衡點(diǎn)，旅游文化在其中起主導(dǎo)作用。
三、韓國(guó)旅游業(yè)發(fā)展情況
韓國(guó)如何根據(jù)本國(guó)的旅游資源特點(diǎn)來(lái)發(fā)展旅游業(yè)務(wù)隨著韓流在世界影響擴(kuò)大，有關(guān)于韓流的旅游，比如演唱會(huì)、連續(xù)劇拍攝地等。
最近中國(guó)人都是來(lái)韓國(guó)都是購(gòu)物、飲食等為主，大大提高了韓國(guó)餐飲行業(yè)的收入、
韓國(guó)地方，空氣好，景色也好，也可以發(fā)展這塊的。我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）
隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，文化旅游正成為一種備受青睞、生機(jī)盎然的旅游形式。文化因素對(duì)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的影響，將會(huì)更加深刻和深遠(yuǎn)。要加快中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，提高其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，就必須高度重視旅游文化建設(shè)。這首先是旅游的文化本質(zhì)特征的必然要求。中國(guó)韓國(guó)旅游
“現(xiàn)代旅游現(xiàn)象，實(shí)際上是一項(xiàng)以精神、文化需求和享受為基礎(chǔ)的，涉及經(jīng)、政、社會(huì)、國(guó)際交流等內(nèi)容的綜合性大眾活動(dòng)。"
（注：喻學(xué)才：“近七年旅游文化研究綜述”[J]，《旅游經(jīng)濟(jì)》，1997年第2期。）
文化因素滲透在現(xiàn)代旅游活動(dòng)的各個(gè)方面，“文化是旅游者的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)，是旅游景觀吸引力的淵藪，是旅游業(yè)的靈魂。"
（注：馬波：《現(xiàn)代旅游文化學(xué)》，青島出版社，1998年。）
旅游者的旅游行為是一種文化消費(fèi)行為，其外出旅游的動(dòng)機(jī)和目的在于獲得精神上的享受和心理上的滿足；而旅游經(jīng)營(yíng)者要達(dá)到盈利的目的就必須提供一種能滿足旅游者文化享受的旅游產(chǎn)品。
無(wú)論是自然旅游資源還是人文旅游資源，其要吸引和激發(fā)起旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，就必須具有魅力無(wú)窮、獨(dú)具特色的民族、地方文化內(nèi)涵，滿足人們對(duì)科學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)和社會(huì)學(xué)等方面的不同需求。因此，旅游的文化本質(zhì)特征必然要求在發(fā)展旅游業(yè)的過(guò)程中優(yōu)先發(fā)展旅游文化。
其次，旅游文化是一個(gè)國(guó)家旅游業(yè)保持自身特色的決定因素。人們常說(shuō)：“民族的東西是獨(dú)特的，文化的流傳是久遠(yuǎn)的。"
（注：孫玉波：“展示深厚的文化底蘊(yùn)——北京胡同旅游帶來(lái)的啟示”[N]，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》，1995年6月17日。）
一個(gè)國(guó)家的旅游業(yè)若缺少了自己本民族傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，便失去了特色，不能反映出本民族獨(dú)有的精神內(nèi)涵，也便失去了強(qiáng)大的吸引力。實(shí)踐表明，“舉凡旅游業(yè)昌盛之國(guó)，莫不以旅游文化取勝?！?/p>
奧地利的旅游，幾乎都與斯特勞斯等奧國(guó)音樂(lè)大師緊密關(guān)聯(lián)。
巴黎街道的命名，每每蘊(yùn)含法蘭西民族的歷史掌故。
（注：許宗元：“論茶文化在旅游文化中的地位”[J]，轉(zhuǎn)引自喻學(xué)才“近七年旅游文化研究綜述”[J]，《旅游經(jīng)濟(jì)》，1997年第2期。）
因此，旅游文化是一個(gè)國(guó)家在發(fā)展旅游業(yè)的過(guò)程中保持自己民族特色的必然要求。再次，旅游文化蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)潛能?！奥糜问且砸粐?guó)一民族獨(dú)特的文化招徠旅客賺取外匯的文化經(jīng)濟(jì)”
（注：李剛：“宗教文化——重要的旅游資源”[J]，《天府新論》，1990年第1期。）
為此，世界上許多旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家先后實(shí)行了“文化經(jīng)濟(jì)”新戰(zhàn)略。
美國(guó)洛杉磯文化旅游負(fù)責(zé)人羅伯特·巴雷說(shuō)：“文化旅游大概是美國(guó)增長(zhǎng)速度最快的旅游項(xiàng)目。因?yàn)楦鱾€(gè)城市發(fā)展文化旅游可以獲得相當(dāng)可觀的收入。
（注：玉東：“美國(guó)旅游業(yè)中‘增長(zhǎng)最快的項(xiàng)目’——文化旅游”[N]，《北京日?qǐng)?bào)》，1997年6月26日。）”
意大利對(duì)文化遺產(chǎn)投入和產(chǎn)出經(jīng)過(guò)全面系統(tǒng)計(jì)算，得出的結(jié)論是，國(guó)家每年對(duì)文化性參觀旅游業(yè)征收的增值稅收入是保護(hù)費(fèi)用的27.5倍，并能提供就業(yè)崗位，帶動(dòng)建筑、商業(yè)和交通運(yùn)輸，促進(jìn)科學(xué)文化的發(fā)展。他們由此認(rèn)為“文化遺產(chǎn)是該國(guó)最豐富寶藏，內(nèi)中蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)潛能，是政府永不枯竭的財(cái)政來(lái)源，應(yīng)視為戰(zhàn)略資源和國(guó)家基本生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，決定自1985年，開(kāi)始實(shí)行全國(guó)‘文化經(jīng)濟(jì)’新戰(zhàn)略，以達(dá)到保護(hù)文化、宣傳自己、經(jīng)濟(jì)受益一箭三雕的目的。
（注：游天：“新興產(chǎn)業(yè)奏鳴曲”[J]，《北京財(cái)貿(mào)學(xué)院學(xué)報(bào)》，1994年第5期。）”
韓國(guó)也積極采取多種措施大力發(fā)展文化旅游業(yè)，“意欲將文化、旅游培育成21世紀(jì)的國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)"
（注：秦玲：“文化旅游：下個(gè)世紀(jì)的國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)——韓國(guó)大力發(fā)展文化旅游業(yè)”[N]，《科學(xué)時(shí)報(bào)》，1999年11月5日。）
從我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐來(lái)看，“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”，已成為發(fā)展旅游業(yè)的一大特色和主要經(jīng)驗(yàn)之一。
再次，文化是提高人的素質(zhì)，提高管理水平的關(guān)鍵。旅游文化大量地體現(xiàn)在旅游業(yè)的管理者及其從業(yè)人員身上，其文化素質(zhì)的優(yōu)劣、經(jīng)營(yíng)管理水平的高低，直接影響旅游者能否獲得良好的審美享受和精神滿足，直接關(guān)系到旅游資源能否得到合理的開(kāi)發(fā)和利用，進(jìn)而影響到旅游業(yè)的發(fā)展。
而未來(lái)的旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是旅游文化方面的競(jìng)爭(zhēng)，人們對(duì)旅游資源、旅游服務(wù)的需求更趨向于文化性強(qiáng)、科技水平高、富于參與性的項(xiàng)目，因此，旅游業(yè)管理者和從業(yè)人員的文化素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平必須相應(yīng)地提高，才能與國(guó)際接軌，適應(yīng)時(shí)代的要求，使中國(guó)的旅游業(yè)立于不敗之地。
最后，文化是旅游業(yè)創(chuàng)名牌、提高競(jìng)爭(zhēng)力的法寶。在旅游活動(dòng)中，旅游者物質(zhì)方面的需求是較低級(jí)的需求，易于滿足，而精神文化方面的需求，是一種高級(jí)而復(fù)雜的需求，很難得到滿足，但又影響全局。
旅游企業(yè)若不能滿足旅游者精神文化的需要，便失去了存在的價(jià)值。同時(shí)由于文化具有地域性、民族性、傳承性等特點(diǎn)，往往為一個(gè)國(guó)家和地區(qū)所獨(dú)有，很難模仿和復(fù)制。因此，在競(jìng)爭(zhēng)中就減少了可比性，具有壟斷的地位，易形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)能力，也易于創(chuàng)出自己的特色和名牌效應(yīng)。名牌是旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的一種無(wú)形力量，更是促使旅游業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路的一種寶貴的文化資源。
總之，中國(guó)旅游業(yè)要獲得較大的發(fā)展，立于世界旅游強(qiáng)國(guó)之林，就必須高度重視旅游文化建設(shè)，深入挖掘旅游文化的內(nèi)涵，營(yíng)造旅游文化氛圍，建立一套具有中國(guó)特色的旅游文化體系，為旅游業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)和指南。旅游文化是中國(guó)旅游業(yè)不可缺少的文化底蘊(yùn)和靈魂，是中國(guó)旅游業(yè)保持中國(guó)特色、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
文化的本質(zhì)在于創(chuàng)新，旅游文化不是旅游和文化的簡(jiǎn)單相加，也不是各種文化的大雜燴，它是傳統(tǒng)文化和旅游科學(xué)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種全新的文化形態(tài)。
對(duì)于旅游文化來(lái)說(shuō)，其他各種文化都是“原材料”。在旅游活動(dòng)中，旅游者頭腦中原有的思想觀念、心理特征、思維方式等文化因素與目的地的異質(zhì)文化因素的相互碰撞與結(jié)合，逐漸形成一種新的文化形態(tài)。
而旅游經(jīng)營(yíng)者經(jīng)過(guò)潛心地研究本國(guó)本民族的傳統(tǒng)文化，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩幔找恍┩鈦?lái)文化，精心加工、組織和開(kāi)發(fā)成為供旅游者觀賞或享受的旅游文化產(chǎn)品，創(chuàng)造了旅游文化；旅游客體本身反映著人的智慧和力量，有相當(dāng)?shù)奈幕蛩氐某煞郑侨藗儍?nèi)心的價(jià)值觀、審美觀等精神因素的外在表現(xiàn)，其本身也是旅游文化的不可缺的組成部分。
因此，所謂旅游文化實(shí)際上是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的，在旅游活動(dòng)過(guò)程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。它既是物質(zhì)的，也是精神的。
旅游文化的內(nèi)涵十分豐富，外延也相當(dāng)寬泛?！凹壬婕皻v史、地理、民族宗教、飲食服務(wù)、園林建筑、民俗娛樂(lè)與自然景觀等旅游客體文化領(lǐng)域；又涉及旅游者自身文化素質(zhì)、興趣愛(ài)好、行為方式、思想信仰等文化主體領(lǐng)域；更涉及旅游業(yè)的服務(wù)文化、商品文化、管理文化、導(dǎo)游文化、政策法規(guī)等旅游介體文化?！?/p>
（注：林永匡：“弘揚(yáng)優(yōu)秀文化，強(qiáng)化陣地意識(shí)”[N]，《中國(guó)旅游報(bào)》，2000年1月17日。）
此外，還涉及到旅游學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游美學(xué)等對(duì)旅游活動(dòng)進(jìn)行研究的綜合領(lǐng)域。
從旅游文化的結(jié)構(gòu)體系來(lái)看，應(yīng)包括最外層的物質(zhì)文化，如建筑、園林、器物、工具、飲食、服飾等，這些都是有形的，有能被人的感知器官所能感受到的物質(zhì)形態(tài)。
旅游文化的中間層次包括制度文化和行為文化兩個(gè)方面。
制度文化是旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者處理個(gè)人與他人、個(gè)體與群體之間關(guān)系的產(chǎn)物，包括旅游活動(dòng)參與者應(yīng)遵守的法律、規(guī)章以及職業(yè)道德等約束機(jī)制，它是旅游行為的定型化、程序化、道德化，主要由政府、集團(tuán)、機(jī)構(gòu)等運(yùn)用強(qiáng)制手段制訂和實(shí)施。
旅游行為文化，則主要是指旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者在旅游活動(dòng)中的約定俗成的習(xí)慣定勢(shì)行為，如禮俗、禮儀、民風(fēng)、民俗、行為舉止和服務(wù)方式等。它實(shí)際上是旅游者或旅游經(jīng)營(yíng)者的個(gè)體的自發(fā)性行為，是其內(nèi)在的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等因素在其行動(dòng)中的表現(xiàn)。
旅游文化的核心層是精神文化或叫心態(tài)文化，它是旅游活動(dòng)參與者的文化心態(tài)及其在觀念形態(tài)上的表現(xiàn)，包括社會(huì)心理和社會(huì)意識(shí)形態(tài)，由價(jià)值觀念、審美追求、道德情感、思維方式等主體因素構(gòu)成。
這四者之間的關(guān)系是由客體到主體緊密相連、不可或缺的關(guān)系。物質(zhì)文化是旅游文化的外在顯現(xiàn)或外在的物化，能夠直接為人所感知，也因其有形故易于模仿和創(chuàng)造，但要真正具有魅力必須在物態(tài)化的背后體現(xiàn)出創(chuàng)造者的一種精神、觀念和追求。
心態(tài)文化是旅游文化的核心，必須有意識(shí)地外化于物態(tài)，才能為人所感知，為人所了解，從而使自己的觀念、追求、情趣、情感等能引起他人的共鳴。因此，物態(tài)文化和心態(tài)文化互為表里地對(duì)立統(tǒng)一于整個(gè)旅游活動(dòng)中。
而制度文化和行為文化則是由物態(tài)到心態(tài)的中間性的過(guò)渡環(huán)節(jié)，具有承上啟下的不可替代的作用。制度文化是保證服務(wù)質(zhì)量，提高旅游層次，促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展的必不可少的因素，具有保證方向和指南的意義。
而行為文化對(duì)于提高旅游業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平、保證服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力等方面也是不可缺少的。旅游服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)雅的服務(wù)，能使旅游者感到旅游的莫大快樂(lè)；旅游者良好的行為舉止，既是人類(lèi)文明的象征，也能減少和接待地居民間的不必要的沖突。
正確而深刻地理解旅游文化的內(nèi)涵，并對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的分類(lèi)，是我們加強(qiáng)旅游文化建設(shè)的前提條件，它將使旅游文化建設(shè)更具有針對(duì)性、目的性和實(shí)際操作性
