摘要：
本文目錄韓國人飲食有什么禁忌去韓國旅游注意事項韓國料理必吃的有什么一、韓國人飲食有什么禁忌平時和韓國人交談，最好是談韓國悠久的歷史和文化，少談?wù)螁栴}，特別是當(dāng)?shù)卣?。韓國政府禁止... 本文目錄
一、韓國人飲食有什么禁忌
平時和韓國人交談，最好是談韓國悠久的歷史和文化，少談?wù)螁栴}，特別是當(dāng)?shù)卣巍ｍn國政府禁止人們談?wù)撜螁栴}，所以，和韓國人談?wù)螘o他們帶來麻煩。用餐時，不能隨便出聲說話，如不遵守這一進餐禮節(jié)，會引起人們的反感。韓國人很愛面子。所以，要尊重韓國人，不能當(dāng)面出言指責(zé)他們。不能使用“不”字來拒絕韓國人，可以委婉地表示你的不同意見。韓國人同第一次見面的客人之間交換禮品是很常見的事情。為了保全韓國人的面子，要讓對方先送禮；然后你再回送。送給韓國人的禮品可以是鮮花和一些小禮品，或者是具有中國特色的禮品。不要送食物做禮物，因為它們可能不適合韓國人的口味。在送禮時，還要注意禮品上不能有韓國制造或日本制造的標志。韓國人一般不當(dāng)別人的面打開禮物。韓國人忌諱的數(shù)字是“4”，“4”在朝鮮語中的發(fā)音、拼音與“死”字完全相同，是不吉利的數(shù)字。所以，韓國樓房沒有四號樓、旅館不稱第四層、宴會中沒有第四桌、喝酒絕不肯喝四杯，等等。韓國人姓“李”的很多，但絕不能說“你是姓十八子李”之類的話。因為在朝鮮語中“十八因為在朝鮮語中“十八子”與一個淫蕩詞相近。特別是不能在女子面前說此話，否則會被認為有意侮辱人。該文章轉(zhuǎn)載自:中國企業(yè)信息在線《信息之舟》“旅游知識”欄目,文由網(wǎng)友提供，版權(quán)歸原作者所有，感謝您的使用！歡迎您再來?。骸玖私狻宽n國人有什么忌諱民俗風(fēng)情一、姓氏與鄉(xiāng)親觀念韓國人的姓名大都三個字，少數(shù)是二個字。第一個字是姓，第二個字和第三個字是名，其中有一個字表示宗代，這個字一般附在男子的名字中，每一代都不同，可任意放在第二個或第三個字的位置上。據(jù)李朝末期《增補文獻備考》記載，韓國的姓氏計有496個，但在1960年的一次調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)只有411個，其中最大的10個姓氏是:金(約占21.7%)、李(約占14.8%)、樸(約占8·5%)、崔、鄭、姜、趙、尹、張、林。大多數(shù)是單姓，少數(shù)為復(fù)姓，如鮮于、雨宮、岡田、長谷川等。法律規(guī)定，同籍貫同姓不能結(jié)婚。如擅自強行結(jié)婚，不僅父母不予承認，而且政權(quán)機關(guān)也不予辦理結(jié)婚登記手續(xù)。但是，近年來，要求取消這條規(guī)定的呼聲很高。韓國人"血緣"、"鄉(xiāng)土觀念"非常強，親戚關(guān)系網(wǎng)特別發(fā)達，即使是遠親，交往也都比較膊，同鄉(xiāng)往往是見面熟。政治關(guān)系也受地域觀念的影響，選民一般只支持本地區(qū)的候選人。強烈的鄉(xiāng)土觀念也造成一些消極影響，如慶尚南北道與全羅南北道就存在地區(qū)對立。一千多年前，慶尚道是古代新羅國家的發(fā)祥地，金羅道是古代百濟國家的所在地，后來新羅滅百濟統(tǒng)一了國家。由于歷史的原因，自古至今統(tǒng)治韓國的大多是慶尚道人，樸正熙、金斗煥、盧泰愚和金泳三等四位總統(tǒng)、大財閥李秉哲(三星)、具仁會(金星)、金宇中(大字）和70%-80%的軍隊高級將領(lǐng)都出身于慶尚道。而在野黨最有名的領(lǐng)導(dǎo)人金大中、反對獨裁政權(quán)的著名詩人金芝河等均出身全羅道。1980年的光州反政府暴動也是發(fā)生在全羅道。二、禮儀與忌諱（一）禮儀韓國受儒家教育的影響很深，禮儀方面的特點是重視地位、輩分、老幼、男女之別，對地位、輩分高的，對年長者和男性都要表示尊重，說話要用尊稱（韓國語持有的語法形式)，見面要先問候，同行時要讓路，不能走在他們的前面。在家庭中，男尊女卑，男主外，女主內(nèi)；提倡“賢妻良母”氣家務(wù)勞動幾乎全落在婦女身上。男女7歲以上不能同席。家庭經(jīng)濟好些的，婦女婚后大多不參加工作，即使參加工作，報酬也比男子低。近年來女權(quán)運動有所發(fā)展，爭取男女平等、同工同酬，要求將女性公務(wù)員的退休年齡從43歲改為50歲等。 1、問候認識的人見面時，一定要相互問候，可視身份關(guān)系用點頭、鞠躬、握手或擁抱等形式。 2、介紹家里來客人時，父母與客人相互行禮，再向子女介紹每來客的身份、稱呼，并要求子女向客人們行鞠躬禮或行跪拜禮。如是在工作單位，則先將本單位的人介紹給來訪的客人。 3、招待韓國人十分好客，招待客人往往是盡其所能，將家中最好吃的都拿出來，而客人應(yīng)盡量多喝多吃，吃得越多越能顯示感情的深厚。韓國男子普遍好飲臼酒，且酒量很大，互相敬酒，邊喝邊談邊唱，極為熱鬧。中國史書《魏史東夷傳》中就記述了韓國人飲酒、唱歌、跳舞的習(xí)俗。據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)1981年的調(diào)查統(tǒng)計，韓國每年每人平均消耗的白酒量是9.2公升，名列世界前茅。飲酒時按身份、輩份的高低就座，依次斟酒。位高者先舉杯，依次相隨。地位相差太大的人不能同桌而飲，因情況特殊不得已時，地位低的人應(yīng)背臉而飲。相互碰杯時，身份低的人應(yīng)用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，否則是失禮。地位低的需向地位高的人敬酒時，應(yīng)征得其同意，上前敬酒時，先鞠躬，說些祝賀的話，右手持瓶，左手托瓶底。要注意的是，敬酒人只斟酒，而不陪飲，離開時也應(yīng)鞠躬。接受敬酒的人要說些答謝的話。身份地位相似的人相互敬酒時，要相互斟酒，碰杯對飲。 4、敬煙向客人敬煙也是韓國人自古以來就有的習(xí)慣。但是，一般情況下身份地位低的人不能在身份高的人面前抽煙。子女絕不能在父母面前抽煙，更不能向其借火或接火。 5、注意穿襪子進韓國人家里要脫鞋，到韓國式食堂進餐也要脫鞋，因此一定要注意穿干凈的襪子。襪子不干凈或有破洞是失禮行為，被人看作沒有教養(yǎng)。入座時，賓主都要盤腿席地而坐，不能將腿伸直，更不能叉開。（二）忌諱韓國人普遍忌"四"字。因韓國語中"四"與"死"同字同音，傳統(tǒng)上認為是不吉利的，因此，在韓國沒有四號樓、四層樓、四號房，軍隊里沒有第四師，宴會廳里沒有四桌，敬酒不能敬四杯，點煙不能連點四人。此外，孕婦忌打破碗，擔(dān)心胎兒因此而裂嘴；婚姻忌生肖相克，婚期擇雙日，忌單日；節(jié)慶期間要說吉利話;男子不要問女子的年齡、婚姻狀況；打噴嗖、打幅時要表示歉意；剔牙要用手或餐巾蓋住嘴；交接?xùn)|西要用右手，不能用左手，因傳統(tǒng)觀念上認為"右尊左卑"，認為用左手交接?xùn)|西是不禮貌的行為等等。三、服飾和帽飾現(xiàn)代韓國男子多穿西裝，女子著連衣裙，款式很多。傳統(tǒng)服飾富有民族特色，男裝主要有襖、褲、坎肩、長袍等。襖多為白色，稱"則高里"，襖的右襟在里，左襟在外，用襖帶在右胸前系以一定式樣的活扣。褲稱"巴基"，褲的襠、腿和褲腳都較肥大?？布缣自谝\外，顏色花紋較豐富。女裝的最大特點是襖短，緊貼身。裙子分長裙和筒裙，長裙長及腳跟，是婚后婦女穿的，婚前婦女穿筒裙，長及小腿，腰間有許多細糟。婦女做飯洗衣時還穿圍裙，稱"幸州裙"。"幸州裙"的名稱是有歷史來歷的。傳說公元1593年2月，日本出兵圍攻離漢城20多公里的幸州山城。城中軍民在權(quán)律將軍指揮下，進行決死戰(zhàn)斗戶。幸州就婦女用圍裙運石頭支前，有力地鼓舞了守城將士的士氣，打敗了敵人，守住了城堡。從此，韓國婦女系的圍裙就改稱"幸州裙"。韓國婦女喜歡戴頭巾。頭巾分為三角巾和四方巾，料子有絲綢、緞及化纖等。有的印花，有的繡花，年老的婦女多用白頭巾。男子外出勞動、旅行或生病在家時，頭上常纏一條毛巾，既可防塵土，又可擦汗洗臉。韓國民間傳統(tǒng)的男帽式樣很多，大體有：1、巖巾。用馬尾編成的一種帽子，頂部前低后高，呈梯形，現(xiàn)在戴的人已很少；2、笠.男人戴的一種寬檐帽子，最流行的是一種黑笠，呈圓筒狀，罩于頭頂，帽檐很寬，用來遮陽、擋雨雪。制作的材料為蘆葦、竹箴、松籮、綢緞、棉布、紙和馬察等；3、冠。亦稱紗帽，用人發(fā)或黑色馬寨編織而成。有方形、扇形和復(fù)翼形等。男人尤其是老年人有戴冠的習(xí)俗，一直沿襲到現(xiàn)在。四、飲食習(xí)慣韓國人對飲食很講究，有“食為五福之一”的說法。韓國菜的特點是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調(diào)味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗?jié)裼腥缗莶耸蔷哂许n國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾干之后，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調(diào)味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月后食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。韓國人都習(xí)慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。韓國著名的鄉(xiāng)土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。韓國人的飲食離不開脆制品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。韓國人常吃甜點、糕點和面食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅，油剪餅、冷面等。韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農(nóng)家當(dāng)釀制，俗稱農(nóng)酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質(zhì)不相干，后者多在元旦時飲用。
二、去韓國旅游注意事項
去韓國旅游需要注意什么？很多人首先擔(dān)心的是語言問題，時差，需要準備什么等等。下面這篇文章是你去韓國旅游需要知道的。讓我們看一看。
1.如果旅行團的護照和簽證由領(lǐng)隊攜帶，請?zhí)崆跋蝾I(lǐng)隊核實。如自帶證件，請攜帶有效護照原件，并核對護照和簽證的有效期及相關(guān)信息。(請攜帶自己的身份證原件)
2.為了在運輸途中方便當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)檢查，請隨身攜帶護照等各種證件，不要放在后備箱里。
3.護照等證件一定要妥善保管，千萬不要丟失(可以帶上護照復(fù)印件或者用手機拍下護照首頁照片存手機里備用)
4.在國外購物也請記得帶上護照，以便辦理退稅或免稅手續(xù)。
韓國簽證：韓國放寬了對中國游客的簽證政策(但目前連云港、南通等地區(qū)的簽證政策相對嚴格)。去韓國濟州島的游客是免簽的，但是去韓國其他地方還是要辦理韓國簽證。
時差：韓國時間比中國北京時間快一個小時，中國中午12點，韓國下午1點。
語言問題：常用韓語，但簡單的英語也可以交流。
1.提前開通國際漫游服務(wù)(電信：10000，移動：10086，聯(lián)通10010)；
2.境外上網(wǎng)：請盡量不要在境外使用移動服務(wù)商提供的移動數(shù)據(jù)服務(wù)(費用可能比較貴，用戶可以將移動數(shù)據(jù)漫游項設(shè)置為關(guān)閉狀態(tài)，避免無意中造成昂貴的漫游費。
或者可以提前咨詢移動服務(wù)商選擇套餐流量套餐；
也可以提前租用移動WIFI上網(wǎng)設(shè)備(如漫游超人、信鴿、旅伴等。).
1.韓國大部分地區(qū)使用220V電壓，插頭(座)是圓形的。可以自帶德標轉(zhuǎn)換插頭(一般酒店前臺也有備用轉(zhuǎn)換插頭)。
韓國硬幣有兩種：紙幣和硬幣。紙幣有四種：1000韓元、5000韓元、10000韓元和50000韓元。
韓國大部分地方都可以用信用卡支付，游客也可以提前在中國銀行兌換一些韓元攜帶，以備后用。
韓國一年有四季，春夏秋冬四季分明。在韓國，3-5月為春季，6-8月為夏季，9-11月為秋季，12-2月為冬季，春秋季節(jié)較短。夏天炎熱潮濕；冬天寒冷、干燥，有時下雪。韓國不同地區(qū)的溫差比較大，平均氣溫在6到16之間。八月是一年中最熱的月份，平均溫度在19到27之間。一月是一年中最冷的月份，平均溫度在零下7攝氏度到零下8攝氏度之間。
具體天氣溫度，出行前請上網(wǎng)查詢當(dāng)?shù)靥鞖猓?/p>
在韓國旅游不需要支付服務(wù)人員的小費，但是如果需要額外的幫助，要適當(dāng)支付。
用藥：請準備一些常用的安全藥物和急救醫(yī)療用品，以備不時之需。
(1)團隊行程安排的購物店通常包括人參、護肝寶、化妝品、土特產(chǎn)、咸菜、免稅店等。請游客謹慎、理性購物；
1.韓國人崇尚儒家思想，尊重長輩。長輩進屋，大家都要站起來問他們多大了。和長輩說話要摘下墨鏡。早上和飯后問候父母；父母外出回來，孩子都要見他一面，坐下來才能吃飯。坐公交車時，給老人讓路。吃飯時，應(yīng)先給老人或長輩夾菜。老人動筷子后，其他人就可以吃飯了。坐公交車時，給老人讓路。
2.韓國人見面的傳統(tǒng)禮儀是鞠躬。晚輩、下級在行走中遇到長輩或上級時，應(yīng)鞠躬致意，并站到一邊讓他們先走，以示尊重。當(dāng)人們見面并互相問候時，他們會鞠躬并握手。握手時，要么用手，要么用左手，只點頭一次。鞠躬禮儀一般不用在商人身上。和韓國官員打交道，一般可以握手或者輕輕點頭。在社交團體和宴會中，男女分開進行社交活動，甚至在家里或餐館里也是如此。
3.在韓國，女性一般不與男性握手，點頭或鞠躬是常見的禮儀。稱呼要用敬語和敬語，很少直接稱呼對方的名字。如果對方在社會上有職位和頭銜，韓國人肯定會反復(fù)使用。韓國一般不把握手作為見面禮儀。一旦你想握手，只用你的手或右手。晚輩、下屬與長輩、上級握手時，后者伸出手后，前者必須先用右手握手，然后將左手輕放在后者右手之上。
4.有長輩在場，不能抽煙，不能戴墨鏡。接受物品時要用雙手，不要當(dāng)面拆禮物。用白色的禮品袋代替紅色的。與韓國人交流時，要避開國內(nèi)政治，與韓日關(guān)系。
5.韓國的國花是芙蓉。在韓國看到漂亮的芙蓉花不要摘下來戴在頭上。這里禁止采摘。
1.入住酒店時，請注意自己的形象，不要大聲喧嘩；
2.韓國的酒店房間一般都比較小，但是一般設(shè)備都很好。
3.入住酒店后，要了解酒店安全須知，熟悉酒店的安全出口、安全樓梯的位置和安全轉(zhuǎn)移路線。
4.注意檢查酒店給你的用品是否齊全，有無破損。如有殘缺或損壞，應(yīng)立即向酒店服務(wù)員報告，以免退房時造成不必要的麻煩。
5.入住酒店后外出時，貴重物品隨身攜帶或放在柜臺保險柜內(nèi)，不要放在房間內(nèi)。即使丟失，酒店也不負責(zé)。
6.不要告訴陌生人你住的酒店和房間。不要讓自稱酒店的陌生人或維修人員隨便進入房間。進出房間時，鎖好門。睡覺前注意房間門窗是否關(guān)好，安全鎖是否鎖好。隨身物品最好放在身邊，不要放在窗邊。
7.入住酒店需要外出時，應(yīng)在酒店前臺領(lǐng)取一張酒店名片，上面有酒店地址和電話號碼；如果你迷路了，你可以在卡片上的地址詢問或者乘出租車，這樣你就可以安全順利地回到你的家。
8.遇到緊急情況，不要驚慌，保持冷靜，及時與前臺取得聯(lián)系，尋求幫助。
9.韓國的酒店、出租車、餐館等服務(wù)行業(yè)不收小費。所以，住酒店不需要給床小費。
10.日本酒店沒有開水供應(yīng)，但房間里一般都有水壺，可以自己燒水；酒店里一般都有茶水和洗漱用品；
11.為避免不必要的尷尬，請不要帶任何物品(如浴袍、拖鞋等。)在酒店，如果您需要紀念品，請從酒店購買；
韓國菜以泡菜、燒烤和魚為主，麻辣少油，講究用料新鮮，和中國菜有很大不同。如果不習(xí)慣在韓國吃，可以根據(jù)口味帶一些榨菜之類的零食，最好自帶零食。
像中國一樣，汽車靠右行駛。過馬路時，請遵守當(dāng)?shù)亟煌ㄒ?guī)則，不要闖紅燈，以免發(fā)生事故。
通常公共場所禁止吸煙。請在帶煙灰缸的吸煙區(qū)吸煙，否則可能會被罰款(請勿在酒店房間內(nèi)吸煙)。
不要在公共場合暴露你的財富，購物時不要在公共場合數(shù)錢。隨身攜帶貴重物品或申請酒店保險箱服務(wù)。請勿將貴重物品放在托運行李、酒店房間或旅游巴士內(nèi)。請在整個過程中妥善保管。
(1)請在可以控制風(fēng)險的范圍內(nèi)活動，避免單獨行動，注意人身安全。如因特殊情況或緊急情況無法與團隊聯(lián)系，應(yīng)立即報警，尋求當(dāng)?shù)鼐交虍?dāng)?shù)刂袊诡I(lǐng)館的幫助。
(2)慎重選擇可選活動：根據(jù)自身情況選擇能夠控制風(fēng)險的可選項目。如果有心臟病、高血壓、恐高癥等。不要選擇刺激性或高風(fēng)險的活動。潛水/跳傘/攀巖/蹦極/騎馬/熱氣球/快艇等活動比較危險。請充分了解活動知識，服從指揮。
(3)水上風(fēng)險防范：水上游覽或活動時多注意安全。不要擅自下水或獨自前往深水區(qū)或危險水域。你要服從指揮，合理勸阻。
(4)保證身體健康：確認自己的身體狀況能夠適應(yīng)并完成旅游活動；如需隨時服藥，請隨身攜帶，服用足量。
(5)個人防護：如行程涉及熱帶地區(qū)，應(yīng)采取必要的防護措施，充分了解目的地的情況，準備合適的衣物、鞋帽，做好防曬、防蚊蟲工作。暈車的游客，準備好有效的藥物。旅行中如有不良反應(yīng)，請及時說明。
(6)如需夜間或自由活動期間自行外出，請告知領(lǐng)隊或團友，并特別注意安全。
(7)遵守交通工具、旅游區(qū)、餐館、飯店、游樂設(shè)施等場所的安全注意事項。
當(dāng)你旅行的時候，不要忘記你要帶的東西。為了讓每個人都不要忘記，下面列出了我們可能會用到的東西。請核對(不適用的不考慮)。
1.必備物品：證件、護照、簽證、身份證【重要證件備份(以防證件丟失)】；
2.建議托運攜帶(根據(jù)實際情況，不適用請忽略)
衣物：夏裝、春秋裝、冬裝、外套、登山鞋/運動鞋、外套、褲子、內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子(請根據(jù)目的地天氣情況和行程天數(shù)自行攜帶)
洗漱用品：牙膏、牙刷、毛巾、拖鞋、剃須刀、指甲鉗(記得托運)、紙巾/濕紙巾、雨傘/一次性雨衣(以防氣候多變)、小接線板(以防房間插頭少)等。
筆記本/平板、手機充電線、充電寶、耳機、自拍桿、轉(zhuǎn)換插頭、移動WIFI、旅行三寶等。
防曬霜、墨鏡(遮陽或者耍酷)、太陽帽、雨傘等。
清潔用品：洗面奶、爽膚水、乳液、化妝包、面膜、生理用品、保鮮袋(出門你會發(fā)現(xiàn)保鮮袋什么都能裝)等等。
嬰兒用品(沒有寶寶請忽略):便攜式嬰兒車、嬰兒玩具、嬰兒背帶/背帶、嬰兒毯(被子)、尿布、臀霜、兒童牙刷、牙膏、嬰兒洗發(fā)水/香皂、保鮮袋(用于存放臟尿布、濕衣服等。)，等等。
藥物/計劃生育：常用藥物(暈車藥、感冒藥、消炎藥、止瀉藥、抗過敏藥等。)、特殊藥品(高血壓人群、老年人心腦血管疾病需遵醫(yī)囑攜帶)、計生用品、創(chuàng)可貼、擱腳貼、暖寶寶等。
1.中國駐韓國大使館的電話號碼是02-738-1038。
地址：首爾特別市中區(qū)明洞2路27號旅游韓國電影
3.駐光州總領(lǐng)事館：062-385-8873-4
4.駐濟州總領(lǐng)事館：064-900-8830，8840
電子郵件：chinaemb_kr@mfa.gov.cn。
工作時間：周一至周五，上午09:00-12:00，下午13:30-17:30
三、韓國料理必吃的有什么
1、提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜肴之一，種類和味道之豐富，絕對超出一般人的想像。
2、據(jù)考證，韓國泡菜有3000多年歷史，起源于韓國人因為沒有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發(fā)展成今天的泡菜。
3、韓國泡菜種類有數(shù)百種，不同季節(jié)，不同地區(qū)吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒等。
4、泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國人大多身材苗條，皮膚姣好。
5、沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的，他們還發(fā)明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。
6、說到泡菜，韓國人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調(diào)味，光州泡菜在韓國人眼里最正宗味美。
7、到韓國旅游，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡后，到處問人：哪里買泡菜？韓國旅游購物
8、在韓國飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。
9、韓國烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉卷起來調(diào)味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級入味。
10、烤時把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！
11、這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫“韓一館”的烤肉店，規(guī)模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。
12、到人參的故鄉(xiāng)當(dāng)然要品嘗正宗的參雞湯。
13、在濟州島一處叫耽羅城的光觀農(nóng)園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農(nóng)家野生養(yǎng)的童子雞，才60天大，雞肉內(nèi)塞入糯米、紅棗、栗子等材料，并在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生姜、甘草等燉上一個小時。
14、燉湯的容器是韓國典型石鍋，上桌后熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據(jù)個人口味加放胡椒粉及鹽巴，營養(yǎng)豐富，是韓國人的高級補品。
15、濟州島不僅風(fēng)光如畫，也是出名的美食之島，因為四面環(huán)海，而且水質(zhì)清純，它出產(chǎn)的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟州島。
16、島上海鮮種類繁多，可按個人喜好在湯內(nèi)放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調(diào)味，取其海鮮味道的天然純樸。
17、韓國人習(xí)慣在湯里加粗面條，再配一點鮮菇青菜，一個人可吃上三大碗都不覺得膩。
18、光州泡菜除了是韓國泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠近馳名。
19、就在光州市光山區(qū)政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。
20、這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜肴。
21、排骨肉餅做法是將排骨上各個部位的肉搗碎，捏成四方形肉團，然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜調(diào)味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。
22、韓定食就是傳統(tǒng)的“韓式套餐”，延續(xù)朝鮮時代宮中菜的傳統(tǒng)，各式小菜一應(yīng)俱全，擺滿一桌，琳瑯滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)手法，材料、調(diào)味、配色花樣繁多。
23、售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的“九折飯”，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的“神仙爐”。
24、此類餐廳大多陳設(shè)精致的韓國傳統(tǒng)家具，氛圍獨特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環(huán)境優(yōu)雅，食物精美，叫人念念不忘。
25、對華人來說，年糕是過年才會吃的喜慶食品，然而在韓國，林林總總的傳統(tǒng)年糕卻是當(dāng)?shù)厝巳粘鄢缘奶鹌沸〕浴?/p>
26、在首爾的韓國傳統(tǒng)飲食研究所，內(nèi)有一環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，經(jīng)營正宗韓國傳統(tǒng)點心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。
27、韓國人的年糕不僅花樣多，而且制作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。
28、如果問韓國人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。
29、朝鮮時期的宮廷料理說得上是韓國傳統(tǒng)飲食中的最高水平，當(dāng)年是用各地方獻給皇上的最優(yōu)質(zhì)貢品做成的，發(fā)展到今天，還保留了精致的傳統(tǒng)。
30、由“氧氣美人”李英愛主演的韓劇《大長今》轟動一時，更引起人們對韓國宮廷宴的興趣。
31、要品嘗韓國宮廷料理，一定要有充裕的時間，因為它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是干果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然后是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然后還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個小時。
