本文目錄
一、韓國(guó)的禮儀文化風(fēng)俗
韓國(guó)人以正月至三月為春,四月至六月為夏,七月至九月為秋,十月至十二月為冬。其中,表明一年開(kāi)始的春節(jié)是韓國(guó)人的最大節(jié)日。這天,韓國(guó)人祭祖先,向大人拜年。
韓國(guó)有四大傳統(tǒng)節(jié)日,即春節(jié)(農(nóng)歷1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷1月15日)、端午節(jié)(農(nóng)歷5月5日)、中秋節(jié)(農(nóng)歷8月15日)。節(jié)日期間,多數(shù)地方都開(kāi)展民俗活動(dòng),大部分韓國(guó)民俗活動(dòng)集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術(shù)形式都有密切聯(lián)系。代表性的活動(dòng)有拔河、車(chē)戰(zhàn)游戲、踩銅橋、跳園舞等。
過(guò)去,節(jié)日便是盛大的宗教紀(jì)念活動(dòng)。遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)代,韓國(guó)就開(kāi)始過(guò)收獲節(jié)和感恩節(jié)。這種節(jié)日包括扶余的龍鼓節(jié),高句麗的東盟節(jié),東瀛的舞天節(jié)。除龍鼓節(jié)于農(nóng)歷12月舉行外,其他的節(jié)日活動(dòng)通常在秋收后的農(nóng)歷10月間舉行。在后繼的各個(gè)朝代中,節(jié)日雖有增減,但慶祝秋收和迎接農(nóng)歷新年的活動(dòng)一直沿襲下來(lái)。節(jié)日期間舉家團(tuán)聚在一起。全家主要穿韓服,舉行祭祖儀式。祭祖完畢晚輩向長(zhǎng)輩拜年。
春節(jié)農(nóng)歷1月1日,是在韓國(guó)節(jié)日當(dāng)中最隆重的一個(gè)。在韓國(guó),新年早上祭祀(向祖先貢獻(xiàn)飲食行大禮)祖先。意味著新一年的開(kāi)始。祭祀結(jié)束后孩子們向大人拜年,大人還禮祝愿。春節(jié)那一天吃年糕。這有過(guò)了年長(zhǎng)一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲(用4個(gè)木塊兒玩的韓國(guó)傳統(tǒng)游戲)、跳跳板(姑娘站在長(zhǎng)木板兩端輪流地跳的游戲)等游戲。并把有“裝?!币馑嫉母s苫h(過(guò)濾用的湯勺摸樣的工具)送給別人或掛在家里。
元宵節(jié)農(nóng)歷1月15日。新年伊始,迎接第一次圓月,祈求一年的豐裕和平安。正月15日早上祈求無(wú)病吃“钚飪”(祈求避瘡而吃花生,栗子,核桃等堅(jiān)硬的飲食)和“耳明酒”(為了一年里兩耳能很好地聽(tīng)東西而喝的酒)。早餐吃五谷飯(用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯)和野菜(用能吃的草和樹(shù)葉做的菜)并且叫對(duì)方的名字,對(duì)方答復(fù)就說(shuō)“你買(mǎi)我的熱呀”,這有一年中夏天不要中暑的意思。正月十五的游戲有兩種:一是放風(fēng)箏,有消滅一年的災(zāi)難的意思;二是放鼠火,有驅(qū)逐妖魔鬼怪和害蟲(chóng)的意思.。據(jù)說(shuō),正月十五日晚上,向圓月許三個(gè)愿都會(huì)實(shí)現(xiàn)。
韓國(guó)沒(méi)有元宵節(jié)的說(shuō)法,正月十五直接就叫作“正月大望日”,意為“望滿月”。在中國(guó),從大年三十到正月十五,過(guò)完元宵節(jié),才算把年給過(guò)完了。韓國(guó)春節(jié)假期短,大街上人少車(chē)稀,“年”味兒淡,但過(guò)這個(gè)“正月大望日”卻也并不含糊。
單從吃的來(lái)看,樣數(shù)就不少。十五這天要吃五谷飯、堅(jiān)果、干菜,還要喝“清耳酒”。五谷飯是混合糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧做成的飯,雜糧不易煮,最正宗做法應(yīng)該用傳統(tǒng)的石鍋,但隨著科技的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,電壓力鍋的功能越來(lái)越強(qiáng)大,用電壓力鍋也能做出美味的五谷飯來(lái)了。雖叫“五谷”,但也沒(méi)那么嚴(yán)格,就跟我們的臘八粥似的,家里有什么雜糧統(tǒng)統(tǒng)招呼上就是了。至于為什么吃五谷飯,據(jù)說(shuō)一方面是為了在冬天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也寄托了對(duì)新一年健康和豐收的希望。和五谷飯一起吃的干菜是用前一年秋天晾干存起來(lái)的茄子、西葫蘆(經(jīng)常在《大長(zhǎng)今》里出現(xiàn),被翻譯成“角瓜”)、蘿卜纓、山野菜等做成的,據(jù)稱正月十五吃干菜,這年的夏天就不會(huì)中暑。還要吃各式各樣的堅(jiān)果,花生、核桃、松仁、栗子、銀杏等等,據(jù)說(shuō)可以使牙齒更堅(jiān)固,還能防治疔瘡等皮膚病。“清耳酒”也并不是某種特殊的酒,而是指正月十五早晨要喝一杯不加熱的韓國(guó)清酒,祈愿新年不患耳疾,而且一年到頭聽(tīng)到的都是好消息。
再就是通過(guò)各種各樣的祈?;顒?dòng)和民俗游戲,在農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,祈求一年的健康、平安與豐收。其中的重頭戲是“燒月亮屋”。在農(nóng)村,全村人聚到一起,在寬敞的空地上用樹(shù)干或竹子搭成圓錐形的屋架,上面蓋滿松枝和稻草,同時(shí)掛上寫(xiě)著新年愿望的紙條,這就是“月亮屋”。圓月升起之后,人們用手中的火把點(diǎn)燃“月亮屋”,圍著火堆歡歌起舞。樹(shù)干和竹子燃燒時(shí)發(fā)出噼哩啪啦的響聲可以驅(qū)走惡鬼,火燒得越猛烈,就預(yù)示著這一年的年景越興旺,如果火半途熄滅,則會(huì)被視作兇兆。此外,還有放風(fēng)箏、拔河、踏橋等其他活動(dòng),總的宗旨無(wú)外乎驅(qū)病、除災(zāi)、祈福等。
然而,有的時(shí)候如果準(zhǔn)備工作不周全,好事也可能釀成災(zāi)禍。去年正月十五,韓國(guó)慶尚南道昌寧郡火旺山舉行傳統(tǒng)的“燒蒲葦”活動(dòng),由于風(fēng)向突然逆轉(zhuǎn),聚集在現(xiàn)場(chǎng)的近1.5萬(wàn)人為躲避迅速蔓延的山火發(fā)生混亂,引發(fā)踩踏事件,最終導(dǎo)致7人死亡、81人受傷,悲喜在一線間逆轉(zhuǎn)。
當(dāng)然,我們并不必因?yàn)檫@偶然的意外就對(duì)“正月大望日”望而卻步,韓國(guó)江原道的春川市、三陟市、濟(jì)州道等地每年正月十五都會(huì)舉行慶典活動(dòng),如果有機(jī)會(huì)在那時(shí)來(lái)韓旅游,不妨去走走看看,體會(huì)一下在韓國(guó)過(guò)元宵節(jié)的別樣意趣。
端午節(jié)農(nóng)歷5月5日端午節(jié)是插秧結(jié)束后祈求豐年的日子。端午節(jié)婦女們用菖浦(用菖浦葉洗頭頭發(fā)光澤)洗頭,玩兒蕩秋千,男人摔跤,還做樣子像車(chē)輪一樣的車(chē)輪餅吃,采用這個(gè)食品的名字還把端午節(jié)稱為車(chē)輪節(jié)。
6月16日,在韓國(guó)首爾的一家公園內(nèi),穿著韓服的婦女用菖蒲水洗頭。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
人們觀看蕩秋千,體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
人們?cè)趻鞚M祝愿燈的樹(shù)木前拍照。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。
中秋節(jié)農(nóng)歷8月15日是用當(dāng)年出產(chǎn)的水果和新谷準(zhǔn)備食物的節(jié)日,是在韓國(guó)僅次于春節(jié)的最大的節(jié)日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀,然后去掃墓(親自去祖先墓地放飲食敬禮),還用當(dāng)年生產(chǎn)的谷、斗、栗子等做成松餅吃,玩拔河、羌羌水越來(lái)(大家一起握手劃圓圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn))等游戲。
韓國(guó)人非常重視中秋節(jié),在這一天,人們要合家團(tuán)圓,祭拜祖先。韓國(guó)的政府、企業(yè)和商店中秋節(jié)都要放假,一般少則三天,多則一周。加上今年的10月3日是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),是傳說(shuō)中的韓民族始祖建國(guó)的日子。因此今年人們可以連續(xù)休假6天至9天。除了計(jì)劃在長(zhǎng)假里省親、旅游以外,愛(ài)美的人們?cè)缇皖A(yù)約了整容手術(shù)。
和中國(guó)一樣韓國(guó)也有很多節(jié)日,但放假時(shí)間最長(zhǎng)的只有兩個(gè)。
第一個(gè)就是陰歷1月1日春節(jié),第二個(gè)就是陰歷8月15日中秋節(jié)。
代表性的節(jié)日食品,春節(jié)是年糕湯。
中秋節(jié)絕對(duì)不可以少的傳統(tǒng)食品是松餅
看制作松餅最令人好奇的地方,無(wú)外乎是那放在蒸籠里的松針。其實(shí),放松針蒸
松餅的最大理由是不讓松餅粘到一起,但也有其他的原因。首先是可以防腐,也許
韓國(guó)的祖先們剛開(kāi)始時(shí),放過(guò)很多材料。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn),最終選擇了松針,據(jù)說(shuō)松
針有一定的防腐功能。松針里含有植物殺菌素,能夠抑制植物的細(xì)菌并在防腐方面
松木里含有的植物殺菌素成分比一般植物多很10以上。其次,松
針比起其他植物不僅具有防腐殺菌的功效,同時(shí)松針那不張揚(yáng)的馨香也會(huì)沁入到松
餅之中,增加松餅的香氣。再就是松餅表面會(huì)留下松針的紋樣,看起來(lái)也更好看。韓國(guó)游輪旅游
松餅里的松字帶有松樹(shù)的意義,松代表長(zhǎng)壽和正直,所以這個(gè)‘松餅’的松也帶有
很重要的意義。如果只是為了不讓年糕粘在一起,就不會(huì)給年糕‘松餅’這個(gè)名字
了。在沒(méi)有冰箱的時(shí)候年糕不到一天就壞了,而放入松針蒸,就可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,
從9月22日下午到23日下午,韓國(guó)的駕駛者們經(jīng)歷了一場(chǎng)大擁堵的噩夢(mèng)。原因是中秋節(jié)假期開(kāi)始后,韓國(guó)人出行量驟增。
23日早上,高速公路上堵車(chē)依舊。從空中往下看,高速公路如同一個(gè)巨大的停車(chē)場(chǎng)。為避開(kāi)堵車(chē)高峰期,很多韓國(guó)人都有意推遲或者提前回鄉(xiāng),能使用大眾交通的,則盡量使用大眾交通。不過(guò),火車(chē)、汽車(chē)票也都提前很多天預(yù)售一空。一些乘客上火車(chē)之前,不得不帶上報(bào)紙,在火車(chē)過(guò)道里搶占一席之地。
韓國(guó)中秋節(jié)每年都放假3天。今年的中秋節(jié)假日正好從星期一開(kāi)始,所以加上周末兩天,一般人都可以休息5天,可謂“黃金假期”。由于家庭成員平時(shí)都分散在全國(guó)各地工作,很難有機(jī)會(huì)聚到一起,所以中秋節(jié)就成了家族團(tuán)聚的最好日子。因此,每年的中秋節(jié)都會(huì)上演“民族大移動(dòng)”。同時(shí)也不可避免地會(huì)出現(xiàn)擁堵。
韓國(guó)的總?cè)丝谑?830萬(wàn)左右,而今年中秋節(jié)期間的人口流動(dòng)量預(yù)計(jì)將達(dá)到4624萬(wàn),比去年增加3.5%,平均每天661萬(wàn)。同往年相比,由于休息天數(shù)較多,所以出行相對(duì)比較分散,交通狀況也就較往年相對(duì)暢通,但是大規(guī)模堵車(chē)仍然不可避免。公路公社有關(guān)負(fù)責(zé)人估計(jì),23日離開(kāi)首爾的車(chē)輛有35.5萬(wàn)輛,進(jìn)入首爾的車(chē)輛達(dá)到22.5萬(wàn)輛。22日已經(jīng)有36萬(wàn)臺(tái)回鄉(xiāng)車(chē)輛離開(kāi)了首爾。韓國(guó)交通部門(mén)每年都在此時(shí)增加海陸空運(yùn)力,或在高速公路上指定客車(chē)專用車(chē)道等方式緩解交通擁堵現(xiàn)象。
今年的“民族大移動(dòng)”從9月21日晚上就開(kāi)始上演,預(yù)計(jì)一直會(huì)持續(xù)到27日。
韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)的代表性食品是松糕。松糕的做法是,用水將米面和好,包上芝麻、小豆、蕓豆、栗子等餡,做成半月模樣或貝殼模樣,放在松樹(shù)針葉上蒸熟后,在其表面涂一層香油即可,形狀有點(diǎn)像水餃。此外韓國(guó)人的中秋餐桌上還有芋頭湯、花樣串、燉牛腱等時(shí)令美味。
中秋節(jié)要祭祖,韓國(guó)人最關(guān)心的就是“祭祀供桌”的價(jià)錢(qián)。供桌上的供品非常豐盛。據(jù)韓國(guó)農(nóng)林部的調(diào)查顯示,今年中秋節(jié)以4口之家為標(biāo)準(zhǔn),擺祭祀供桌費(fèi)用大概是14萬(wàn)韓元(1美元約為950韓元)。韓國(guó)農(nóng)林部為中秋節(jié)特別將10種重點(diǎn)供品的市場(chǎng)供應(yīng)量增加到平時(shí)的兩倍。
此外,韓國(guó)還有一些家庭節(jié)日。這些節(jié)日對(duì)所有的韓國(guó)人來(lái)說(shuō)都很重要,而且總是要設(shè)宴歡慶。這些節(jié)日包括:“百日”即嬰孩出生后的第100天;“周歲”孩子出生后的第一個(gè)生日;“花甲”60歲生日,這一天表明一個(gè)人已經(jīng)度過(guò)了整整一個(gè)甲子的歲月。過(guò)去,由于嬰兒死亡串高,人們的壽命期短,因此人們都熱烈慶賀這些節(jié)日。
上述這些家庭節(jié)日以往都當(dāng)作節(jié)日隆重慶賀,甚至遠(yuǎn)房親戚也來(lái)祝賀?,F(xiàn)在參加這種慶賀的人僅限于自己的家庭成員。越來(lái)越多的花甲老人現(xiàn)在已不在家中慶祝自己的花甲壽辰,而是選擇別的辦法,例如選擇出國(guó)旅游來(lái)慶賀自己的壽辰。
韓國(guó)的節(jié)日分為傳統(tǒng)節(jié)日和公共性節(jié)日兩種
10月3日,兩名女演員在韓國(guó)首都首爾街頭表演傳統(tǒng)舞蹈。當(dāng)天是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),全國(guó)放假一天,當(dāng)?shù)孛癖娨愿鞣N方式慶祝這一節(jié)日。開(kāi)天節(jié)是紀(jì)念傳說(shuō)中的檀君建立古朝鮮的節(jié)日,原本定在農(nóng)歷十月初三,但于1949年改成陽(yáng)歷的10月3日。
國(guó)立顯忠院是韓國(guó)國(guó)立墓地,是安葬為從日本手中恢復(fù)國(guó)權(quán),面對(duì)北邊的侵略,為自由和國(guó)家繁榮而獻(xiàn)身的16萬(wàn)3千名殉國(guó)先烈和護(hù)國(guó)英靈之圣地。
元日陰歷元月初一,相當(dāng)與中國(guó)的春節(jié),是一年中最大的節(jié)日
寒食節(jié)農(nóng)歷冬至后第105天,一般在4月5日左右
青少年過(guò)的節(jié)與中國(guó)差不多,像新年、端午他們也都過(guò)
二、韓國(guó)春節(jié)有哪些習(xí)俗
1、春節(jié)作為一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,在韓國(guó)經(jīng)歷了一段“等待”的歷程,直到1985年它才以“民俗日”的名稱再次出現(xiàn)。1999年,韓國(guó)正式恢復(fù)了春節(jié)這個(gè)節(jié)日。在韓國(guó),春節(jié)是僅次于中秋節(jié)的第二大節(jié)日。過(guò)春節(jié)時(shí),最重要的活動(dòng)是祭祀祖先。韓國(guó)人祭祖有嚴(yán)格的說(shuō)法,僅供桌的擺法就有“魚(yú)東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則,祭祀的程序也很?chē)?yán)格。每年春節(jié)一到,韓國(guó)婦女都穿上漂亮的民族盛裝,從早到晚都要在廚房里忙活,嫁到韓國(guó)的外國(guó)姑娘也要同韓國(guó)婦女一樣從早忙到晚。祭祀了祖先,晚輩就要給長(zhǎng)輩拜年了,長(zhǎng)輩要給拜年的晚輩壓歲錢(qián)。春節(jié)期間,平輩人見(jiàn)面的寒暄是“新年多?!?。春節(jié)時(shí)總有不能回家過(guò)年的人或者露宿街頭無(wú)家可歸者,政府和市民團(tuán)體就組織起來(lái)為他們過(guò)春節(jié),讓他們?cè)诖汗?jié)期間感受到社會(huì)大家庭的溫暖。
2、韓國(guó)人春節(jié)往往都要互贈(zèng)禮物,禮物的范圍很廣,如牛排、黃花魚(yú)、傳統(tǒng)點(diǎn)心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等,禮物都要包裹起來(lái),而包裹的顏色以嫩粉色居多。韓國(guó)人春節(jié)消費(fèi)比平時(shí)大為增加,一些商品價(jià)格也上漲。韓國(guó)人祭祀時(shí)都喜歡用大而好的水果,一個(gè)蘋(píng)果或者梨差不多要2000多韓元,約合人民幣15元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價(jià)格,在節(jié)日期間往往會(huì)平均上漲10%至40%,韓國(guó)政府在春節(jié)期間常常設(shè)法穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià),保障供給。春節(jié)最有名的食品是大年初一早晨起來(lái)吃的年糕片湯,象征新的一年團(tuán)圓美好。因?yàn)轫n國(guó)人大都在家里過(guò)年,幾乎所有的飯店春節(jié)都關(guān)門(mén)。在韓國(guó),很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統(tǒng)民族服裝,一家?guī)卓陂_(kāi)著汽車(chē)奔向故鄉(xiāng),構(gòu)成了一幅典型的韓國(guó)春節(jié)風(fēng)俗圖。據(jù)預(yù)計(jì),在今年三天的春節(jié)休假期間,韓國(guó)將有3340多萬(wàn)人前往故鄉(xiāng)。韓國(guó)私家車(chē)普及率高,大部分人都喜歡開(kāi)車(chē)回故鄉(xiāng)過(guò)年。韓國(guó)人稱春節(jié)回家探親為“歸省”。面對(duì)這種“公眾大移動(dòng)”,交通等部門(mén)忙得不亦樂(lè)乎。
3、韓國(guó)春節(jié)一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進(jìn)的“花牌”了。據(jù)說(shuō)90%的成年人都會(huì)打這種牌。當(dāng)然有的人也利用春節(jié)休假外出旅游。外國(guó)游客在韓國(guó)春節(jié)期間可以體驗(yàn)有著傳統(tǒng)韓國(guó)文化特色的跳跳板以及投壺、放風(fēng)箏等活動(dòng),也可以在韓國(guó)各地的滑雪場(chǎng)度過(guò)白色的春節(jié)。
4、春節(jié)在韓國(guó)叫“舊正”,也就是農(nóng)歷新年。“舊正”在韓國(guó)是僅次于中秋節(jié)的全民族節(jié)日。每逢春節(jié),全國(guó)都沉浸在一片喜悅和祥和的氣氛之中。
5、韓國(guó)春節(jié)的第一道風(fēng)景是“歸省”———回家探親。每年除夕之前,就會(huì)出現(xiàn)一幅數(shù)千萬(wàn)人大流動(dòng)的回家探親壯觀場(chǎng)面。昔日車(chē)水馬龍的首爾,突然清靜起來(lái),街道上熙熙攘攘的人群,馬路上成串的汽車(chē),變得稀少了許多。然而,在全國(guó)各條高速公路上,在各機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、汽車(chē)站里,卻是人山人海。人們利用各種交通工具,趕在大年初一之前回到故鄉(xiāng)。韓國(guó)是一個(gè)汽車(chē)發(fā)達(dá)的國(guó)家,幾乎家家戶戶都有汽車(chē),每逢春節(jié),300多萬(wàn)輛私家車(chē),擁擠在各條高速公路上,形成數(shù)百公里長(zhǎng)的車(chē)流。此時(shí),韓國(guó)交通臺(tái)是最忙碌的,不斷報(bào)道路況,引導(dǎo)車(chē)流,以便讓歸心似箭的人們?cè)缫稽c(diǎn)歸省全家團(tuán)聚。
6、大年初一,最鄭重而莊嚴(yán)的禮儀是“祭禮和歲拜”。這是春節(jié)的核心內(nèi)容,也是最具特點(diǎn)的第二道風(fēng)景。在房屋的正室上方,擺放著祖宗的畫(huà)像。供桌上擺著各式供品,物品擺放規(guī)則極其嚴(yán)格,有“魚(yú)東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“生東熟西”、“左飯右羹”等講究,供品還有“棗栗梨柿”、“米糕片湯”等。祭祀的程序嚴(yán)格按家譜排位,全家身著傳統(tǒng)民族服裝,依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創(chuàng)下的家業(yè)興旺發(fā)達(dá)。祭禮完畢后,全家才能吃大年初一的第一餐,而這一餐必須是“米糕片湯”。韓國(guó)人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為“歲餐”,“米糕片湯”是其中最具代表性的第一餐。韓國(guó)米糕用大米粉制成,經(jīng)壓制成圓柱形后再切割成圓形片狀,類似中國(guó)的水磨年糕,只是形狀不同。韓國(guó)朋友對(duì)記者說(shuō),古代的韓國(guó)人崇尚太陽(yáng)和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽(yáng),同時(shí)也象征著辭舊迎新,一切從新開(kāi)始。正月初一早晨吃“米糕片湯”寓意著迎接太陽(yáng)的光明和萬(wàn)物更生的純潔?!懊赘馄瑴钡臏?,韓國(guó)人也很講究,古時(shí)是用山雞湯,如今則用牛肉湯或雞湯?!懊赘馄瑴崩?,各地區(qū)根據(jù)生活習(xí)慣不同,有的加點(diǎn)蘑菇、蔬菜,也有放入韓式“饅頭”的。所謂“饅頭”是帶餡的“餃子”,因?yàn)樵陧n國(guó)把“餃子”稱為“饅頭”。
7、吃罷“米糕片湯”,隨后要舉行“歲拜”,家中晚輩向父母長(zhǎng)輩拜年磕頭,感謝父母養(yǎng)育之恩,祝愿父母健康長(zhǎng)壽。此時(shí),長(zhǎng)輩要給晚輩“壓歲錢(qián)”。“壓歲錢(qián)”多少根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)狀況而定。韓國(guó)朋友介紹說(shuō),這種祭禮和歲拜之所以延續(xù)千年,關(guān)鍵是韓國(guó)崇尚儒教,視“忠、孝、禮”為家族之“魂”,世代相傳?!皻q拜”之后,全家出動(dòng),要到祖先的墓前掃墓,以緬懷祖先的恩德。
8、韓國(guó)春節(jié)的第三道風(fēng)景,是洋溢著傳統(tǒng)風(fēng)情的全家樂(lè):春節(jié)期間要進(jìn)行歲妝、歲畫(huà)、福笊籬、趕夜光鬼等。見(jiàn)面拜年的第一句問(wèn)候是“新年多?!?。在娛樂(lè)游戲上,韓國(guó)家庭最喜歡玩的是“擲木四”和“花牌”(相當(dāng)于中國(guó)的擲色子和撲克牌)。此外,每個(gè)家庭還會(huì)準(zhǔn)備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來(lái)拜年的親朋好友。韓國(guó)人春節(jié)也有互贈(zèng)禮物的習(xí)俗,禮物主要以食品為主,例如牛排、黃花魚(yú)、傳統(tǒng)點(diǎn)心等。禮物包裝也有特點(diǎn),大都是用粉色四方形綢布包扎,給人一種喜慶之感。春節(jié)前,各地商場(chǎng)競(jìng)相推出特色禮品,招攬顧客,價(jià)格也隨著行市見(jiàn)漲。韓國(guó)人的年夜飯講究自家動(dòng)手,在家中就餐,幾乎沒(méi)有在飯店吃年夜飯的。春節(jié)期間,幾乎所有飯店都關(guān)門(mén)停業(yè)。近年來(lái),許多海外打工者來(lái)到韓國(guó),為讓外國(guó)人能夠體驗(yàn)韓國(guó)春節(jié)的歡樂(lè),政府和一些民間團(tuán)體也組織他們一起過(guò)春節(jié)。
9、韓國(guó)既是一個(gè)非常遵從傳統(tǒng)的國(guó)度,同時(shí)也是一個(gè)現(xiàn)代化生活快節(jié)奏的國(guó)家,春節(jié)讓人們從都市的喧囂繁忙中暫時(shí)解脫出來(lái),在家鄉(xiāng)祭祖祈愿家庭平安的時(shí)候,得到的是一種心靈上的滿足。難怪韓國(guó)朋友說(shuō),“舊正,給我們帶來(lái)了歡樂(lè)和吉祥?!贝汗?jié)風(fēng)景一瞥韓國(guó)人最喜歡的節(jié)日-春節(jié)已臨近眼前了。韓國(guó)的春節(jié)為陰歷1月1日。春節(jié)的時(shí)候,大部分的韓國(guó)人都會(huì)回故鄉(xiāng)祭祀并和親人們一起過(guò)節(jié)。因此,春節(jié)已被指定為假日,但是,今年的春節(jié)因?yàn)檎迷谥苣?,所以縮短了假日,非常令人遺憾。假日雖短,節(jié)還是要過(guò)的。那么,我們一起來(lái)看看韓國(guó)人是怎樣過(guò)春節(jié)的吧!春節(jié)前夕購(gòu)物!大部分家庭從春節(jié)的1周前開(kāi)始忙碌。平日里生活忙碌的韓國(guó)人,很難得的到了春節(jié),才能聚在一起,又是祭祀又是團(tuán)圓,所以需要購(gòu)買(mǎi)的東西很多。因此,春節(jié)的1周以前就要開(kāi)始行動(dòng)了。此時(shí),大型購(gòu)物超市,百貨商店等真是人群擁擠,好不熱鬧。這時(shí)還要購(gòu)買(mǎi)給親人和朋友們的禮物。其中,肉類,魚(yú)類,水果,韓果,年糕湯,各種蔬菜等祭祀材料會(huì)按照模樣,色澤,新鮮度等原則嚴(yán)格挑選購(gòu)買(mǎi)。一般每個(gè)家庭的購(gòu)物消費(fèi)在20萬(wàn)韓元左右。故鄉(xiāng)在地方的韓國(guó)人提前預(yù)訂火車(chē)票也是非常重要的環(huán)節(jié)。此時(shí),高速公路會(huì)發(fā)生堵車(chē)現(xiàn)象,所以比起開(kāi)車(chē)來(lái)坐火車(chē)是最輕松最準(zhǔn)時(shí)的交通手段。為了買(mǎi)到火車(chē)票,幾乎要從1個(gè)月前開(kāi)始進(jìn)入爭(zhēng)相購(gòu)票的‘戰(zhàn)爭(zhēng)’階段。此外,為了方便選擇開(kāi)車(chē)回故鄉(xiāng)的人們,韓國(guó)的交通廣播會(huì)在春運(yùn)期間隨時(shí)播送當(dāng)時(shí)的交通狀況。由于堵車(chē),大約所需時(shí)間是平時(shí)的2倍。最近,很多在地方的父母還會(huì)到首爾看望兒女,在首爾過(guò)節(jié)。最受歡迎的春節(jié)禮物是什么?春節(jié)禮物會(huì)根據(jù)經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)時(shí)的流行趨勢(shì)而有所不同。一直以來(lái),備受歡迎的禮物應(yīng)該算是百貨商店購(gòu)物券和現(xiàn)金了。特別是今年由于韓國(guó)新幣的發(fā)行,在壓歲錢(qián)和零用錢(qián)等禮尚往來(lái)時(shí)受到人們的歡迎。因此,提前換錢(qián)的人也不少。向父母可以贈(zèng)送一些人參,蜂蜜等健康食品及按摩等健康,保健用品。向周邊的知人,朋友們可以贈(zèng)送一些禮物專用生活用品套裝和禮物專用食品套裝等。同時(shí),作為祭祀食品的韓果,水果,干黃花魚(yú)等也是不錯(cuò)的選擇。春節(jié)當(dāng)日>祭祀,做傳統(tǒng)游戲!春節(jié)的前一天,整個(gè)家族聚在一起做祭祀食物。因?yàn)槭窍蜃嫦冗M(jìn)奉的食物,所以要用心做,做得漂亮些,以表示對(duì)祖先的尊敬。春節(jié)的代表飲食是年糕湯,此外還要做各種其他菜樣兒20多種,很費(fèi)時(shí)間。韓國(guó)的婦女們對(duì)此負(fù)擔(dān)較重,因此也出現(xiàn)了“節(jié)日癥候群”的說(shuō)法。最近,韓國(guó)有關(guān)于節(jié)日的‘家庭的慶典’的說(shuō)法。所以家人們無(wú)論男女大家共同參與,做節(jié)日食物或者是分工制作,在自己家里做完后帶來(lái)。此外,關(guān)于節(jié)日食物訂做的此類飲食店也層出不窮,并且送貨上門(mén),受到一些年輕夫婦的歡迎。春節(jié)這天早上,早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。韓國(guó)人認(rèn)為,去逝的祖先只有在這天才會(huì)回來(lái),吃掉祭祀的食物。祭祀時(shí),在寫(xiě)著祖先名字的靈位上貢上各種食物后,后孫們倒上酒然后行禮。向祖先表達(dá)后孫們的感激之情,并祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。完成祭祀后,大家一起吃早餐。其中,主要的菜單應(yīng)該是年糕湯了。切成薄薄的年糕片放上牛肉后做成的年糕湯具有漲一歲的意義。吃過(guò)早餐后,向家中的長(zhǎng)輩拜年并聽(tīng)長(zhǎng)輩們的吉言,此時(shí)長(zhǎng)輩們還會(huì)給壓歲錢(qián)。最近,由于相信基督教的人越來(lái)越多,所以不祭祀的家庭也越來(lái)越多。春節(jié)期間玩兒什么?結(jié)束祭祀后,家人們聚在一起玩兒傳統(tǒng)游戲。其中,尤茨(擲柶)游戲最為普遍。紙牌和 Board Game也很受歡迎。紙牌在玩兒法上要比尤茨游戲復(fù)雜且更為有趣,是成人們喜歡的游戲。一盤(pán)游戲可以持續(xù)3,4小時(shí),兒童們則享受Jenga等Board Game。此外,如果您還想體驗(yàn)一下兒放風(fēng)箏,踢毽子等韓國(guó)傳統(tǒng)游戲的話,請(qǐng)到古宮或公園來(lái)吧。這里,為方便游客早已為您準(zhǔn)備好了啊。最近,春節(jié)期間觀賞電影也是一種不錯(cuò)的享受。春節(jié)后從婆家到娘家的大移動(dòng)!在婆家完成了春節(jié)祭禮后,開(kāi)始向娘家移動(dòng)了。最近也有些夫婦先去娘家,然后去婆家。無(wú)論是婆家還是娘家,都會(huì)遵循相同的禮節(jié),拜年,道吉言等。韓國(guó)人過(guò)春節(jié)比較安靜,商店也都紛紛關(guān)門(mén)休業(yè),街上十分冷清。中國(guó)人很喜歡熱鬧,春節(jié)期間街上到處是人,十分熱鬧。兩國(guó)人過(guò)春節(jié)的時(shí)候都會(huì)給晚輩壓歲錢(qián),所不同的是,中國(guó)人用紅色的信封包成“紅包”,而韓國(guó)人則習(xí)慣用白色的信封裝壓歲錢(qián)。韓國(guó)據(jù)說(shuō)從新羅時(shí)代韓國(guó)就開(kāi)始過(guò)春節(jié)了,然而在日本對(duì)朝鮮半島實(shí)行殖民統(tǒng)治時(shí)期,過(guò)春節(jié)被嚴(yán)格禁止。當(dāng)時(shí)如果某個(gè)孩子的飯盒里被發(fā)現(xiàn)祭祀用食品,這個(gè)孩子就會(huì)受到處罰。春節(jié)作為一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,在韓國(guó)經(jīng)歷了一段“等待”的歷程,直到1985年它才以“民俗日”的名稱再次出現(xiàn)。 1999年,韓國(guó)正式恢復(fù)了春節(jié)這個(gè)節(jié)日。在韓國(guó),春節(jié)是僅次于中秋節(jié)的第二大節(jié)日。過(guò)春節(jié)時(shí),最重要的活動(dòng)是祭祀祖先。韓國(guó)人祭祖有嚴(yán)格的說(shuō)法,僅供桌的擺法就有“魚(yú)東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則,祭祀的程序也很?chē)?yán)格。每年春節(jié)一到,韓國(guó)婦女都穿上漂亮的民族盛裝,從早到晚都要在廚房里忙活,嫁到韓國(guó)的外國(guó)姑娘也要同韓國(guó)婦女一樣從早忙到晚。祭祀了祖先,晚輩就要給長(zhǎng)輩拜年了,長(zhǎng)輩要給拜年的晚輩壓歲錢(qián)。春節(jié)期間,平輩人見(jiàn)面的寒暄是“新年多?!薄4汗?jié)時(shí)總有不能回家過(guò)年的人或者露宿街頭無(wú)家可歸者,政府和市民團(tuán)體就組織起來(lái)為他們過(guò)春節(jié),讓他們?cè)诖汗?jié)期間感受到社會(huì)大家庭的溫暖。韓國(guó)人春節(jié)往往都要互贈(zèng)禮物,禮物的范圍很廣,如牛排、黃花魚(yú)、傳統(tǒng)點(diǎn)心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等,禮物都要包裹起來(lái),而包裹的顏色以嫩粉色居多。韓國(guó)人春節(jié)消費(fèi)比平時(shí)大為增加,一些商品價(jià)格也上漲。韓國(guó)人祭祀時(shí)都喜歡用大而好的水果,一個(gè)蘋(píng)果或者梨差不多要2000多韓元,約合人民幣15元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價(jià)格,在節(jié)日期間往往會(huì)平均上漲10%至40%,韓國(guó)政府在春節(jié)期間常常設(shè)法穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià),保障供給。春節(jié)最有名的食品是大年初一早晨起來(lái)吃的年糕片湯,象征新的一年團(tuán)圓美好。因?yàn)轫n國(guó)人大都在家里過(guò)年,幾乎所有的飯店春節(jié)都關(guān)門(mén)。在韓國(guó),很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統(tǒng)民族服裝,一家?guī)卓陂_(kāi)著汽車(chē)奔向故鄉(xiāng),構(gòu)成了一幅典型的韓國(guó)春節(jié)風(fēng)俗圖。韓國(guó)私家車(chē)普及率高,大部分人都喜歡開(kāi)車(chē)回故鄉(xiāng)過(guò)年。韓國(guó)人稱春節(jié)回家探親為“歸省”。面對(duì)這種“公眾大移動(dòng)”,交通等部門(mén)忙得不亦樂(lè)乎。韓國(guó)春節(jié)一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進(jìn)的“花牌”了。據(jù)說(shuō)90%的成年人都會(huì)打這種牌。當(dāng)然有的人也利用春節(jié)休假外出旅游。外國(guó)游客在韓國(guó)春節(jié)期間可以體驗(yàn)有著傳統(tǒng)韓國(guó)文化特色的跳跳板以及投壺、放風(fēng)箏等活動(dòng),也可以在韓國(guó)各地的滑雪場(chǎng)度過(guò)白色的春節(jié)。
三、去韓國(guó)旅游,請(qǐng)問(wèn)韓國(guó)有什么習(xí)俗嗎
1、在社交禮儀上,韓國(guó)一般不采用握手作為見(jiàn)面的禮節(jié)。握手時(shí)講究使用雙手,或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長(zhǎng)輩、上級(jí)握手時(shí),后者伸出手來(lái)之后,前者須先以右手握手,隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國(guó),婦女和小孩一般情況下,婦女不和男子握手,以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見(jiàn)禮儀。在稱呼上多使用敬語(yǔ)和尊稱,很少會(huì)直接稱呼對(duì)方的名字。要是對(duì)方在社會(huì)上有地位頭銜的,韓國(guó)人一定會(huì)屢用不止。
2、社交場(chǎng)合中,大部分韓國(guó)人會(huì)講英語(yǔ),對(duì)講日語(yǔ)的人沒(méi)有好感。在韓國(guó),穿衣上不會(huì)過(guò)于前衛(wèi),是莊重保守的。男子一般上身穿襖,下身穿寬大的長(zhǎng)檔褲,女子一般是上穿短襖,下穿齊胸的長(zhǎng)裙。
3、韓國(guó)人在一般的情況下喜歡吃辣和酸。主食主要是米飯、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等。總體來(lái)說(shuō),韓國(guó)人的菜品種不是太多,而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡。一般來(lái)是說(shuō),韓國(guó)的男子的酒量都不錯(cuò),對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來(lái)者不拒,婦女則多不飲酒。平日,韓國(guó)人大都和茶和咖啡。但是,韓國(guó)人通常不喝稀粥,不喜歡喝清湯。韓國(guó)人一般不喜歡吃過(guò)油、過(guò)膩、過(guò)甜的東西。不啻鴨子、羊肉和肥豬肉,至于熊掌、虎肉。吃飯時(shí),一般用筷子。為環(huán)保,韓國(guó)人的會(huì)為你提供鐵餐具。與長(zhǎng)輩吃飯時(shí)不許先動(dòng)筷子,不可以用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn),用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。吃飯時(shí),不宜高談闊論。吃東西時(shí),嘴里響聲太大,也是非常丟人的韓國(guó)全州旅游。在韓國(guó)人的家里宴請(qǐng)時(shí),賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周?chē)?。盤(pán)腿席地而坐。在這種情況下,切勿用手摸腳,伸直雙腿,或是雙腿叉開(kāi),都是不允許的。
4、韓國(guó)人珍愛(ài)白色。國(guó)花是木槿花,松樹(shù)為國(guó)樹(shù),喜雀為國(guó)鳥(niǎo),老虎為國(guó)獸。忌諱數(shù)字是"4"和"13",在發(fā)音與"死"相同的緣故,韓國(guó)人對(duì)相似的"私""師""事"等最好不要使用。
5、韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng),反對(duì)崇洋媚外,倡導(dǎo)使用國(guó)貨。在贈(zèng)送禮品時(shí),最好選擇是鮮花、酒類和工藝品。最好不是日本貨。
6、韓國(guó)有男尊女卑的講究,進(jìn)入房間時(shí),女人不可以走在男人的前面,女人須幫助男人脫下外套,坐下時(shí),女人要主動(dòng)坐在男子的后面。不可以在男子面前高聲談?wù)摗?/p>