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本文目錄香港有什么小吃香港必吃的十大美食香港的地道小吃一、香港有什么小吃1、香港有什么小吃呢？美食是大多數(shù)人都是無法抵抗的，各個地方都有著不同特色的美食。香港是國際大都市，美食小吃... 本文目錄
一、香港有什么小吃
1、香港有什么小吃呢？美食是大多數(shù)人都是無法抵抗的，各個地方都有著不同特色的美食。香港是國際大都市，美食小吃肯定是不會少的，加上以前移民到香港的國人，小吃鐵定是多元化的。下面跟我一起來看看香港有什么小吃吧！
2、燒味在香港美食中很流行。燒味包括豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、扎蹄等。其中，肥瘦相間的叉燒很受歡迎，肉質(zhì)軟嫩多汁，燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米飯配上單拼或雙拼燒味，十分美味。
3、避風塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜。有著蒜蓉的獨特風味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味完美結(jié)合。與螃蟹共烹，滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，兩者相得益彰。經(jīng)營避風塘炒蟹的食肆有好幾家。
4、雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
5、菠蘿油是香港茶餐廳經(jīng)典美食之一，將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。菠蘿油也是特色的早餐品種，一般到了早上10點鐘就會賣完，錯過了就只能“明天請早”咯。
6、碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
7、車仔面是香港最地道的一種美味面食，于50年代香港經(jīng)濟最低潮時興起，時至今天，車仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘記嘗嘗哦。
8、云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多香港的影視歌壇紅星對云吞面都情有獨鐘，如：周潤發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等。
9、港式蛋撻雖然在香港的歷史不長，但卻深受香港人的喜愛，味道香甜醇厚，松軟可口，是最受大家歡迎的下午茶和點心之一。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。
10、魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬(油)就更加醒辣開胃。
11、楊枝甘露是一種地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。這道甜點遍布全港甜品點，不用擔心吃不到。
12、港式奶茶也稱為絲襪奶茶，是香港一有的飲品。正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀后甘甜。港式奶茶的茶葉選用斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。各大茶餐廳里都可以品嘗到港式奶茶。
13、這可能是香港最具有特色的小吃之一了，來香港旅游的人，定要喝上一碗這樣的牛雜湯，才算是真正品嘗過香港味道了。賣這種牛雜湯的小攤，在香港隨處可見，一般都是一個大鍋，里面煮著各種牛骨、牛肉、牛雜，一碗牛雜湯的話，都是老板用剪刀或刀將一大塊切碎后，在放入碗中的，一碗下來，分量還是十分足的。而這種牛雜湯相對內(nèi)地這邊的牛雜湯來說，味道還是偏濃的。尤其是在寒冷的'夜里，來上這樣一碗有著香滑綿軟、味濃汁厚風味的牛雜湯，是不是感覺特別暖呢？
14、這個算是在香港小吃中，非常出名了，用魚肉做的丸子，再用豬大骨熬成的湯煮，魚肉本就比較細滑鮮嫩，這樣做出來的魚丸更是鮮美無比，也是香港小吃最具有代表的小吃之一。
15、香港的甜品本來就比較多，而這個，算是香港甜品中最為常見的了，再香港也有好幾十年的歷史了，材料較為簡單，就以雞蛋、砂糖、面粉等為食材，放在特質(zhì)磨具上烘烤，作出一個個金黃的小糕點，咬下去的時候，由于中間是中空的，會感覺特別彈牙。
16、這個本是粵菜里面的，后在香港的小吃中，也占有非常重要的一個位置，在眾多港劇中，也經(jīng)常被提及。炒的粉相比內(nèi)地的米粉，更加有彈力，任性非常好，也一般都會用牛肉炒，這樣炒出來的，河粉上都沾上了醬汁，吃起來更為香嫩細滑，彈嫩爽口，非常受香港人的喜歡。
17、這個的話，在廣州那邊也是非常多的，也是漸漸傳入香港的，云吞小面也是十分受歡迎的，云團皮薄餡多，色澤金黃，一口一個，里面一般是鮮蝦和瘦肉，湯底是用大地魚熬制，喝起來清爽鮮美，讓人看到，忍不住都想來上一碗。
18、這幾種小吃，在香港的小吃中，可謂都有一定的地方，各處都有售賣的攤位，在大排檔也能隨意點到，只是在香港，物價消費一般都比較高，普通的小吃在大陸可能只有十幾塊左右，在香港的話，可能就遠不止這個價錢了。
二、香港必吃的十大美食
香港必吃的十大美食：雞蛋仔、云吞面、碗仔翅、車仔面、菠蘿包、煎釀三寶、蛋撻、咖喱魚蛋、港式奶茶、缽仔糕。
1、雞蛋仔：香港獨有的傳統(tǒng)街頭小食，起源于1950年代。它是由面粉、砂糖、雞蛋、鮮奶等制作而成的，味道濃郁，奶香味特濃。雞蛋仔的外殼酥脆，內(nèi)里綿軟，滋味濃郁，造型可愛。它最初是由街邊小販以手推車販賣，后來發(fā)展成為一家家店面，香味也成為香港的特有味道之一。雞蛋仔的制作過程獨特，但味道美味，因此成為香港必吃的十大美食之一。
2、云吞面：香港必吃的美食之一。它的主要原料是蝦，口感勁道，味道鮮美。云吞面的制作非常講究，面團和餛飩皮都是用雞蛋面制成的，面條筋道。湯面則使用豬骨、大地魚干和蝦皮熬制而成，味道鮮香醇厚，回味無窮。云吞面的配料比例嚴格，湯料味道鮮香醇厚，讓人回味無窮。在香港，云吞面是非常流行的小吃，幾乎每個人都喜歡吃。
3、碗仔翅：香港街頭最常見的小吃之一，它是一種仿魚翅的湯菜。主要食材是粉絲，加入冬菇絲和雞肉絲一起烹調(diào)，口感豐盛。吃碗仔翅時，可以根據(jù)個人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等調(diào)味。碗仔翅的制作過程簡單，口感不錯，而且現(xiàn)在已經(jīng)成為香港的街頭小吃之一。
4、車仔面：香港的一道特色小吃，口感好，入口順滑，吃完后飽腹感足。它是香港人民生活水平低下的產(chǎn)物，也是一種低價的特色面食。車仔面的制作非常簡單，就是把面條煮熟，然后隨意添加配料。車仔面在香港當?shù)貙儆谄矫衩朗常饕蓽?、面條和魚丸豬肉等食材組成，口味多樣，可以自由選擇。
5、菠蘿包：香港的一種特色面包，因為經(jīng)過烘焙后表面呈金黃色，還有凹凸的脆皮狀，酷似菠蘿而得名。菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。菠蘿包是香港茶餐廳最具代表性的下午茶，現(xiàn)如今也已在全國的港式餐廳中流行了。
6、煎釀三寶：香港常見的一種傳統(tǒng)街頭小吃，主要有茄子、青椒、豆腐、香腸魚丸等。煎釀三寶是將新鮮打出來的鯪魚肉釀在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在鐵板上煎香后，淋上醬油或者辣椒油，還可以用竹簽串著吃。這種小吃不僅美味，而且價格實惠，深受香港街頭小販和老人的喜愛。
7、蛋撻：香港必吃的美食之一。港式蛋撻雖然歷史不長，但深受香港人喜愛。它的松軟的塔皮配上香甜的黃色蛋黃漿，口感十分美妙。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。酥皮蛋撻是其中最具代表性的，一層層的薄酥皮搭配上香甜的黃色蛋黃漿，讓人垂涎欲滴。
8、咖喱魚蛋：香港最受歡迎的美食之一。魚蛋爽口彈牙，配上特色醬汁，微辣的咖喱帶著淡淡的椰香，風味十足。香港人愛吃魚蛋，咖喱魚蛋是他們最喜歡的選擇之一。咖喱味、辣魚蛋、蒜魚蛋等都是香港的特色美食。
9、港式奶茶：香港獨有的飲品，制作方法經(jīng)過六道工序。港式奶茶的特點是茶味偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚。港式奶茶中的紅茶都來自斯里蘭卡，這里的紅茶香味濃郁。港式奶茶入口先苦澀后甘甜，最后滿口留香。正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀后甘甜。
10、缽仔糕：香港的一道特色美食，口感爽滑，水晶缽仔糕更是其招牌美食。它的制作工藝復雜，需要等待一段時間。缽仔糕有紅豆和白砂糖兩種口味，深受香港本地人的喜愛。在香港的十大街頭小吃中，缽仔糕因為一部電影而走紅，成為了很多人情懷的象征。如果你不吃煎炸的食物，一定要試試香港的缽仔糕，它帶給你的懷舊氣息會讓你回味無窮。
三、香港的地道小吃
1、擁有“亞洲美食之都”贊譽的香港，歷史文化和城市發(fā)展與美食緊緊相連。美食，是香港文化的一部分，代表著亞洲國際都會對優(yōu)質(zhì)生活的追求。在香港，各種的美食令人目不暇接，有不同國家的風味料理、也有地道的美食和街頭小吃、可說是集高級佳肴與大眾化美食于一身，既傳統(tǒng)又時尚，是所有崇尚品味一族的“美食天堂”。
香港獨樹一幟的飲食文化與城市發(fā)展緊緊相扣，舌尖上除了甜酸苦辣咸的人生五味外，更隱藏著種種珍貴回憶與文化傳承。一碗湯、一道菜、一盤點心、一杯鴛鴦，皆精心烹制，宛若藝術(shù)品;每日三餐、點點滴滴，皆浸潤著獨樹一格的韻味，展示出迷人的風采。
2、香港獨樹一幟的飲食文化與城市發(fā)展緊緊相扣，舌尖上除了甜酸苦辣咸的人生五味外，更隱藏著種種珍貴回憶與文化傳承。一碗湯、一道菜、一盤點心、一杯鴛鴦，皆精心烹制，宛若藝術(shù)品;每日三餐、點點滴滴，皆浸潤著獨樹一格的韻味，展示出迷人的風采。
3、說起香港美食，不得不提到飲食界的“四大發(fā)明”——粥、粉、面、飯。每碗熱燙軟綿的粥，都經(jīng)過長時間的烹調(diào)，每粒白米都被煮至開花，享用過后的滿足感難以言喻;大名鼎鼎的魚蛋粉承載了香港人的童年回憶和本土情懷，而米香濃郁的瀨粉、口感香滑的干炒牛河、皮薄料多的腸粉，都讓你從不同形態(tài)的視覺和味覺享受香港飲食文化的千變?nèi)f化;在香港這個新舊共融的大都會里，你仍然可以品嘗到幾乎絕跡的手打竹升面，香港特色的車仔面、云吞面，更是依照獨家“面”方，成就了一碗碗簡單好滋味;做法變化多端的米飯，無論是炒飯、燒味飯、煲仔飯都各具特色，所謂粒粒皆功夫，便是縈繞于香港這座繁華都市上空的生活味道。
4、這款港式經(jīng)典小吃因其金黃色、形似菠蘿的酥皮而得名。據(jù)說早年香港人認為面包味道單調(diào)，于是在面包上添加了一層由砂糖、雞蛋、面粉及豬油等材料制成的酥皮，增加美味及口感。把剛出爐熱乎乎的菠蘿包橫切，夾上一片冰冷的牛油，便是香港本土卡通角色麥兜愛吃的菠蘿油了。
5、下午茶一個蛋撻、一杯奶茶，是不少香港人的習慣。蛋撻源自英式甜品custard tart，但香港的做法卻有所不同：用餅皮盛著蛋漿一起烘烤，做法獨一無二。香港蛋撻又有牛油餅皮和酥皮之分，各有捧場的客人。
6、沙其瑪這款甜點源于滿州，香港人俗稱它為“馬仔”，60年代更有“食馬仔，贏馬仔”一說，意思是吃過沙其瑪，便能在賽馬活動中獲勝。制作沙其瑪工序繁復，全程長達六小時，現(xiàn)在您依然能在香港找到人手制作的沙其瑪。
7、碗仔即小碗，碗仔翅形如魚翅湯，同樣是湯羹，不過魚翅給換上冬粉，所以碗仔翅就是平民版的魚翅湯。
8、相傳老婆餅源于廣州一家以點心餅食馳名的老字號茶樓。有一天，一位潮州點心師傅專程到該茶樓買茶點回家給老婆品嘗，她卻覺得不及娘家自制的冬瓜角好吃。于是，她用冬瓜蓉、砂糖、面粉做出了別致的冬瓜角，師傅一吃覺得美味無比，又邀請茶樓各人品嘗。大家贊不絕口，茶樓老板于是把這甜品改良出售，稱之為“老婆餅”。
9、走過街頭小吃店，您會看到師傅拿著一個鐵模子，在火爐上烘，就能烤出一個個金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，那便是雞蛋仔。
10、這種來自順德，又稱為“倫教糕”的白糖糕，材料簡單，制法卻復雜，并需要經(jīng)長時間發(fā)酵而制成。香港有小店運用來自順德的秘方，并采用每天新鮮磨制的米漿，比起用現(xiàn)買粘米粉做的白糖糕更富米香。
11、小瓷碗里的甜點，軟滑又有紅豆香，吃時用竹簽沿著碗邊挑出來串起，可以邊走邊吃非常方便。以往缽仔糕只有黃糖、白糖兩種傳統(tǒng)味道，如今已發(fā)展出多種口味如黑糖、南瓜及綠茶等。
12、即梨子或梅子干所制成的蜜餞，吃后生津止渴。
13、跟北方的餛飩不一樣，香港云吞無蝦不成，傳統(tǒng)的餡料比例是七分鮮蝦三分肉。至于面，有別于北方的拉面，香港是用富彈性又有嚼勁的全蛋面，目前更有部分店家依然沿用傳統(tǒng)的制面方法─手打竹升面。
14、豉油皇炒面是香港最經(jīng)典的炒面，全蛋面配上醬油以大火快炒即成，火候十足。有些餐館又會在炒面中放入不同的材料，如鮮肉、海鮮等。
15、車仔面起源于上世紀50年代的香港，“車仔”就是小木頭車的意思，過往香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車到街上擺賣，因而得名。現(xiàn)在，您仍可以在很多餐廳嘗到這款地道美食。
16、在香港，很多粥店賣的都是生滾粥。廣東話中的“生滾”，就是把新鮮材料放到已調(diào)味的粥底之中同煮，原理就好像火鍋一樣，讓食料的味道滲進綿滑的粥里。
17、潮州粥與生滾粥不同，生滾粥綿中帶滑，潮州粥則米粒和米水分明。而在香港的潮州菜館，除了潮州粥，您還可以嘗到另一種特色蠔仔粥。
18、河粉軟滑又帶米香，放在不同湯里，加上不同配料，搭配出各種美味。魚丸粉、牛丸粉，是香港較常見的湯河粉;魚丸多由鱔魚及馬鮫魚打制而成，牛丸則有黑椒牛丸或牛筋丸等口味。
19、干炒牛河是香港最常見的一種炒河粉。河粉跟醬油及牛肉片以大火快炒而成，幾乎在每一家茶餐廳或港式餐館、茶樓都可以吃得到。
20、來到香港，一定要嘗嘗著名的粵菜!在酒樓邊喝茶邊嘗點心，到菜館來幾客小炒和燒味，或在地道小店來一碗生滾粥或云吞面。豐富多變的菜式，味道清鮮、食材講究、風味獨特?；洸擞蓮V東傳入，在香港發(fā)揚光大，除了傳統(tǒng)風味得以保留，也有不少廚師創(chuàng)新菜式，不拘一格，選取西方食材及烹調(diào)方式，讓您享受到別具特色的新口味!
21、香港是品嘗亞洲風味美食的天堂。多年以來，亞洲不同地區(qū)的移民或旅港人士帶來了地道佳肴，為香港這個美食天堂注入了更豐富的色彩。酸辣的泰國菜、辛香的印度美食、精致的日本和韓國料理、富有法式浪漫的越南美饌，還有一系列回教食品和東南亞風味佳肴，呈現(xiàn)多元化的口味，讓您大快朵頤!
22、香港中西薈萃的特色，在飲食方面可以說是發(fā)揮得淋漓盡致。琳瑯滿目的西餐廳，從坐擁維港景致的星級餐廳、時尚咖啡館，到節(jié)奏明快的美式快餐店和三明治吧，匯集了世界各國的美饌。
23、蘭桂坊即中環(huán)德己立街及云咸街之間一帶的小巷弄，街道兩旁有餐廳和酒吧。每到晚上，中環(huán)的下班族、時尚達人、雅痞族，以及來自世界各地的游客都會到這里來消遣。
24、星街小區(qū)是時尚餐飲娛樂集中地。100多年前，星街小區(qū)是香港首家發(fā)電廠的所在地，隨著城市的發(fā)展，不少年輕企業(yè)家、藝術(shù)家及設計師陸續(xù)在此創(chuàng)業(yè)，讓這里成為一個匯集歐美餐廳、時尚精品店及個性藝廊的休閑熱點。
25、 SoHo是 South of Hollywood Road的縮寫，即荷里活道以南的士丹頓街、伊利近街到些利街一帶。在這幾條小街里，兩旁都是雅致小巧的露天餐廳和開放式酒吧。
26、尖沙咀夜晚最亮麗的熱點，當數(shù)諾士佛臺及天文臺圍。這個美酒美食區(qū)隱藏在高樓大廈之中，鉆進小巷弄，跟著酒香、隨著歌聲，自會發(fā)現(xiàn)這一片美味新天地。
27、多年以來，香港一直在用百分百的心意為內(nèi)地游客奉上各式堪比藝術(shù)珍品的美食，希望大家?guī)е鴮γ朗车腻谙耄巴愀塾H口品嘗地道的港式美食。
