摘要：
本文目錄香港稱燒烤為香港有哪些煙火氣十足的燒烤店深圳去香港能帶燒烤炭嗎香港燒烤文化的場地香港燒烤文化的介紹香港燒烤文化的商機... 本文目錄
一、香港稱燒烤為
1.英文單詞Barbecue的縮寫是BBQ，意思是“燒烤”。
2.港式燒烤的食物以肉類為主，如雞翅膀、牛排、雞排、豬排及羊排，而這些肉類通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等調(diào)味料腌味。常見的燒烤食物還包括香腸以及牛丸、魚丸、貢丸等丸類，有時也會出現(xiàn)海鮮，例如多春魚或魷魚等。較有特色的燒烤食物，包括有吐司及棉花糖等。
另一方面，燒烤爐旁邊會放置以錫紙(即鋁)包裹的食物，如金針菇牛肉、地瓜及玉米，放在火旁以煨的方法煮熟。然而這種燒烤方法需要一段較長時間和一定的技巧，否則食物或會未能熟透，或者燒焦。
二、香港有哪些煙火氣十足的燒烤店
1、香港有許多煙火氣十足的燒烤店，以下是其中一些：
2、大排檔：香港的大排檔是最具煙火氣的燒烤店之一。這些露天攤位通常位于街頭巷尾，提供各種烤肉、海鮮和蔬菜等美食。在夜晚，大排檔的燈光閃爍，人聲鼎沸，給人一種熱鬧而親切的感覺。
3、鐵板燒：鐵板燒是一種傳統(tǒng)的日本燒烤方式，也在香港非常受歡迎。鐵板燒店通常有專業(yè)的廚師在客人面前表演烹飪技巧，將新鮮的食材在熱鐵板上煎烤。這種獨特的烹飪方式不僅令人賞心悅目，還能讓客人品嘗到美味的燒烤食物。
4、韓式燒烤：香港有許多韓式燒烤店，提供正宗的韓國烤肉。這些店鋪通常有寬敞的用餐區(qū)域和專門的烤肉區(qū)，客人可以自己動手烤制自己喜歡的肉類和蔬菜。韓式燒烤店的氛圍通常比較熱鬧，人們可以一邊享受美食，一邊聊天和喝酒。
5、港式燒烤：香港的港式燒烤店以提供地道的香港風(fēng)味燒烤而聞名。這些店鋪通常有各種各樣的烤肉選擇，包括豬肉、牛肉、羊肉和海鮮等。港式燒烤店的環(huán)境通常比較簡約，但食物的味道卻非常豐富。
6、露天燒烤場：香港的一些公園和海灘附近設(shè)有露天燒烤場，供市民和游客自由使用香港一日游住深圳。這些燒烤場通常提供基本的烤爐和桌椅設(shè)施，人們可以自己準備食材和炭火，享受戶外燒烤的樂趣。露天燒烤場的氛圍非常輕松和自由，適合與家人和朋友一起度過愉快的時光。
三、深圳去香港能帶燒烤炭嗎
根據(jù)香港關(guān)的規(guī)定，燒烤炭是屬于易燃物品，并且可能會產(chǎn)生危險的煙氣和污染香港一日游佛山。因此，不可以攜帶燒烤炭進入香港境內(nèi)，無論是從深圳或者其他地方進入香港都是不允許的。如果被海關(guān)查到攜帶燒烤炭，可能會被沒收并面臨罰款或者處罰。建議您在境內(nèi)購買燒烤炭進行燒烤。
四、香港燒烤文化的場地
香港政府在香港郊野公園或香港海灘設(shè)置了不少免費的燒烤場地。香港島的石澳、赤柱，以及新界西貢一帶的郊野公園，均是燒烤熱點。長洲或南丫島等離島亦設(shè)有燒烤場。政府的燒烤爐是一個呈“口”字形的空心石塊，旁邊擺放數(shù)張石椅，這些燒烤爐為免費使用，先到先得。于星期六、星期日及公眾假期，尤其是秋季時份，燒烤爐通常供不應(yīng)求香港一日游不住宿。這些燒烤設(shè)備大約在1970年代開始建立，主要是避免市民在不適合燒烤的地方搭建火爐時引起山火而設(shè)立；而在這些公共燒烤設(shè)備普及以后，再以法例禁止在郊野公園的準許范圍以外地點燒烤。
五、香港燒烤文化的介紹
是指香港人的燒烤形式，源于1960年代的工廠勞工的集體旅行，當(dāng)時的集體旅行會到新界郊游，除了帶食物外，還帶備鍋具，以便到達后處理食物。燒烤是香港人歡迎的戶外活動，亦可聯(lián)誼。港人多會圍著一個燒烤爐，各自以燒烤叉燒制食物。港式燒烤的食物以肉類為主，如雞翅膀、牛排、雞排、豬排及羊排，而這些肉類通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等調(diào)味料腌味。常見的燒烤食物還包括香腸以及牛丸、魚丸、貢丸等丸類，有時也會出現(xiàn)海鮮，例如多春魚或魷魚等。由于燒烤爐供不應(yīng)求，一些熱門燒烤點出現(xiàn)私人經(jīng)營的燒烤店，出租燒烤爐。最早出現(xiàn)的，是位于大圍歡樂城舊址的燒烤樂園（今原址為港鐵大圍站），之后在淺水灣及其他旅游熱點亦開始出現(xiàn)這種“自助燒烤”商店。這些自助燒烤商店，通常都會因為供求問題而在假日大幅提高收費，更限制使用時間。燒烤爐類似美式燒烤鐵架燒烤爐，但燒烤的方式大致和石燒烤爐一樣。一些大廈天臺也會設(shè)有鐵架燒烤爐讓住客使用。除著都市發(fā)展，這些自助燒烤商店亦慢慢遠離市區(qū)，現(xiàn)時香港的燒烤樂園，大多數(shù)都位于遠離市區(qū)的新界北部，如小欖、大欖、龍鼓灘、元朗及大尾篤等地。這些場地大多是劃一收費，設(shè)有停車場，顧客可駕車前往，場地供顧客任吃燒烤食物，部分更提供額外娛樂設(shè)施，如電視足球直播、麻雀等。
六、香港燒烤文化的商機
1、以往，香港燒烤文化，大家都只會在家中隔日準備食材。不過，由于即食文化影響，不少凍肉店及超級市場均發(fā)現(xiàn)商機，所以有“燒烤包”出售。再者，由于利潤豐厚，所以更有燒烤專門店的出現(xiàn)。商機再發(fā)展，有大型燒烤場地出現(xiàn)，定額收費（約近100港元），它們提供燒烤場地、炭、食物，市民可以即興，空手而來，付款入場燒烤。不過，返璞歸真，也有不少香港市民，仍然喜愛在家自備食材，預(yù)早“指點”別人，去郊野公園“霸爐”，因為如此可省回不少“不必要的開支”。
2、另外，近年有數(shù)據(jù)顯示木炭燃燒時所產(chǎn)生的微粒不比吸煙少，故香港政府在部分燒烤場地（郊野公園），試驗“電熱式燒烤爐”計劃。
