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本文目錄香港道地美食的英文香港美食英語小作文(60字左右)香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食一、香港道地美食的英文1、菠蘿油：Buttered pineapple bun... 本文目錄
一、香港道地美食的英文
1、菠蘿油：Buttered pineapple bun
2、老婆餅: A sweet heart cake(Cantonese: lo po pang; Mandarin: lao po bing; Chinese:老婆餅,"Wife Cake")
3、砵仔糕: Red bean brown sugar ricecake/ Red bean sugar ricecake
4、蛋撻: Chinese custard tart,砵仔糕應(yīng)該系 brown sugar rice pudding
5、蛋撻系 egg tart,老婆餅(CHESE PASTRY)是一款廣東傳統(tǒng)餅食，在中國香港亦可找到。
6、老婆餅呈圓形，表面是一層酥皮，里面則是冬瓜蓉，外面香脆，餡料香滑而不膩，新鮮出爐更佳。
7、碗仔翅(Counterfiet Shark‘s Fin)是中國香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」)，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。
8、窩夫（waffle），又叫華夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用waffle iron烤成?？颈P上下兩面呈格子狀，一凹一凸，把倒進去的面糊壓出格子來。
9、牛雜 assorted cow^s internal/ assorted cow^s offal
10、中國香港的奶茶又稱為「***奶茶」(Hong Kong style Milk Tea)，于中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。
11、波羅油- Rocky Bun with butter
12、煎釀三寶- Fried Stuffed Snack
13、雞蛋仔- egg-shaped fluffy pancake
14、干炒牛河-stir fried beef with flat rice noodles
15、燒鵝瀨粉-Roast goose with glass noodle soup
16、瑤柱蛋白炒飯-fried rice with dried scallop and egg white
17、楊枝甘露-Sweet Coconut soup with Pomelo, mango and sago
18、馬拉糕-Chinese steamed sponge cake
二、香港美食英語小作文(60字左右)
If you are on a tour of Hong Kong, never fail to bite into Dim Sum, the tasty collection of delicacies served in bamboo steamers, or crisp Peking Duck carved at your table. Be sure to try Jumbo Restaurant, counted among the world's most luxurious floating restaurant. And Hong Kong also holds Ocean City Restaurant and Night Club, which seats more than 4800 people.
如果你參觀香港,從來沒有咬一口點心,美味的美食小吃的集合在竹輪船,或脆北京烤鴨在你桌上的雕刻。一定要嘗試大型餐廳,被評為世界上最豪華的水上餐廳。和香港還擁有海洋餐館和夜總會,可容納4800人。
Dim Sum is the most famous in the long list of dishes in a Hongkong meal. Impressively shaped, bite-size portions of dumplings with lightly seasoned fillings of meat and seafish, fluffy buns with various fillings and glutinous rice- all deliciously steamed- just ignite the tastebuds.
點心是最著名的長串的菜肴在香港餐。令人印象深刻的形狀,一口大小的部分經(jīng)驗豐富的餡的餃子和輕輕的肉和seafish,蓬松的面包和各種餡料和糯米——所有美味蒸——就點燃我們的味蕾。
Hot Pot is best savored with a pot of tea. Served in little bamboo steamers or pretty plates, dim sum is light in content. It is a favorite dish of the Chinese. There are few better ways to pass time than eating some bites of Hot Pot accompaniements and drinking the soup.
火鍋是最好帶一壺茶的滋味。裝在小竹輪船或漂亮的盤子,點心是光在內(nèi)容。這是一個最喜歡的中國菜。幾乎沒有什么更好的辦法來消磨時間比吃的火鍋accompaniements咬幾口,喝湯。
Hong Kong is best known for Chinese menu, specially Cantonese style of cuisine. Cantonese people give very much attention to the freshness of their food. This cooking is lighter to some extent than most regional Chinese cuisine.
Preparation methods usually involve stir-frying in shallow water or oil in a wok. Flavors and nutrition of the food is preserved as cooking time is short. Much oil is not consumed for steaming vegetable and fish. Ingredients like ginger, garlic, onion, vinegar, and sugar are used for preparing sauces.
香港最出名的是中文菜單,特別是廣東風(fēng)格的菜肴。廣東人給非常注意食物的新鮮度。這種烹飪是打火機在某種程度上超過了本地區(qū)大部分中國菜。
制備方法通常涉及炒在淺水或油在鍋里。風(fēng)味和營養(yǎng)的食物被保存作為烹飪時間短。多油不是用于蒸蔬菜和魚。成分如生姜、大蒜、洋蔥、醋和糖用于準(zhǔn)備醬汁。
To find authentic Indian cuisine is not tough in Hongkong. Restaurants serving dishes like'tanduri chicken' and'naan' abound in the island. Recipe in these restaurants is affordable and satisfying. A conventional method of Indian cooking is the roasting of meats and poultry in a oven, which is made of clay. Indians are fond of savoring the food cooked in Tandoori style and Hong Kong fulfils their need. All other popular varities of Indian food are also available in Hong Kong.
找到正宗的印度菜不是艱難的在香港。餐廳菜品的‘tanduri雞’和‘naan’在島上很盛產(chǎn)。在這些餐館的食譜是負(fù)擔(dān)得起的和令人滿意的。傳統(tǒng)方法的印度烹飪是焙燒的肉類和家禽在一個烤箱,它是由粘土。印度人喜歡品嘗食物煮唐杜里的風(fēng)格和香港滿足他們的需要。所有其他受歡迎的品種繁多的印度食品,也可在香港。
Cuisine connected to Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, and Singapore is known as Southeast Asian food. Flavor of all Southeast Asian foods is to less or more extent similar. There are minor differences in the spices and and the way they are used.
People from this region are present in Hong Kong in good numbers and this reflects in the popularity of Southeast Asian food.
美食與印尼、馬來西亞、泰國、越南和新加坡被稱為東南亞食品。風(fēng)味的東南亞食物是更少或更多的程度上類似。會有小的差異在香料和和使用它們
人們從這個地區(qū)出現(xiàn)在香港大數(shù)字,這反映了在東南亞食品的流行。
Western style of food is particulary popular in the young generation of Hong Kong. Number of restaurants prepare mouth-watering Western cuisine. Fast food joints are abundant in Hong Kong. Brands like McDonald's and Burger King are present in every corner of Hongkong. These joints are specially patronised by office-goers, who can get a quick and filling diet at lunchtime here.
西方風(fēng)格的食物是尤其受歡迎的年輕一代的香港。數(shù)量的餐館準(zhǔn)備令人饞涎欲滴的西方美食?？觳偷暝谙愀鄯浅ＸS富。品牌如麥當(dāng)勞和漢堡王出現(xiàn)在香港的每一個角落。這些關(guān)節(jié)是專門由辦公室現(xiàn)金資助,誰能得到快速和灌裝飲食在午餐時間在這里。
Hawkers register their presence in every Asian country and they are there in Hong Kong too. Visitors can savour varieties of hawker food along the streets and night markets. Popular dishes sold by these hawkers are wantan noodle, beef noodle, soy bean curd and fishballs on sticks.
他們的存在在每一個小販注冊亞洲國家,他們在香港也有。游客可以品嘗各種小販?zhǔn)澄镅刂值篮鸵故小＿@些小販出售的招牌菜是云吞面,牛肉面,大豆豆腐和fishballs棍子。
三、香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食
1、港式奶茶俗稱為“絲襪奶茶”，是香港的特色飲品?！敖z襪奶茶”，就是把煮好的紅茶用所謂的“絲襪”過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的“撞茶”功夫，該項技藝已被加入香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、腸粉是一種用米漿做出來的小吃點心，腸粉雖然是小吃，但在香港的酒樓、大排檔、茶餐廳等大小店鋪均有售賣，在香港很常見。米漿在蒸籠上蒸成一張張的薄皮，然后分別鋪上各種餡料，如牛肉碎、魚片、鮮蝦等，蒸好后的腸粉香軟皮薄，餡料鮮香，卷成長條再切段，灑上蝦米和蔥花等配料，讓人直流口水。
3、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據(jù)各家粉面店的秘制方法添加配料，這款平價美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉面店都品嘗一番。
4、蝦餃的起源地，有人指出是來自廣東順德，廣東人在中午之前不太愛吃油膩的東西，蝦餃剛好比較清淡。隨著香港新式點心的不斷變化，蝦餃逐漸以嶄新的食材搭配出驚喜，其傳統(tǒng)餡料主要有蝦，搭配少量冬筍及豬肉，以皮薄肉多、餃身半月型、色澤白里透紅者為佳。
5、云吞面，還叫做餛飩面（福建又稱扁食面），是一種在香港的代表面食。香港的云吞面，無論是云吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區(qū)別。香港云吞面的傳統(tǒng)餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條采用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現(xiàn)在還有部分店家保留傳統(tǒng)的制面方法制作手打竹升面。
6、燒鵝是燒味的一種，一般制作方法是把涂滿調(diào)味料的鵝掛進特制的炭爐里，用木炭高溫?zé)?，通常配酸梅醬食用。炭爐燒鵝皮脆有光澤，肉汁多又不帶腥味，入口甘香而不膩。香港以燒鵝馳名的店鋪多在中環(huán)鏞記及新界深井一帶，有些餐廳還可以買到燒鵝伴手禮，讓你把美味的燒鵝帶上回家品嘗！
7、煎釀三寶是香港常見的一種傳統(tǒng)街頭小吃。雖然名字為“三寶”，但種類卻沒有三樣那么少，從一堆煎釀食物里挑選三件，茄子、青椒和豆腐很受歡迎?！凹遽勅龑殹笔菍⑿迈r打出來的的鯪魚肉，釀在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在鐵板上煎香后，淋上醬油或者辣椒油，還可以用竹簽串著吃，是香港街頭美味的傳承美食。
8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅則是指小碗的“魚翅”湯羹，不過“魚翅”是用粉絲代替，使其成為了香港的平價小吃。碗仔翅的主要材料是粉絲和上湯，用淀粉將其煮至粘稠后加入醬油改變顏色，還會加入其他菜品使湯羹口感更加豐富，最后根據(jù)各家口味添加調(diào)味料，便成為了一碗香氣撲鼻的仿魚翅羹，是絕不亞于真品的美味。
9、車仔面起源于上世紀(jì)50年代的香港，“車仔”就是小木頭車的意思，過去香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車流動經(jīng)營，因而得名。車仔面的特色是容許食客們自己選擇面條、湯底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或烏龍面，以及其他河粉米粉等中選擇，根據(jù)您的喜好隨意搭配！
10、雞蛋仔是一種香港街頭小吃，許多街頭小店的必備，特點是一面內(nèi)部呈中空，口感酥脆，另一面則呈現(xiàn)出蛋糕的柔軟口感，并散發(fā)蛋香。有些店鋪還會采用傳統(tǒng)技藝制作，用鐵模子在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，并有多種口味可選，如巧克力、草莓、椰絲等選擇。
11、香港人鐘情于在下午茶時刻來一個蛋撻配一杯奶茶。港式蛋撻源自英式甜點custard tart，但香港的制作方法與其不同，并且分為牛油餅皮蛋撻和酥皮蛋撻兩種。牛油餅皮與西點的餡餅相近，口感偏硬一些；酥皮則較為松脆，所以酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻少一些，兩種口味都深受大眾喜愛，是香港的地道小吃。
12、雙皮奶是香港常見的甜品，源于中國廣東順德，相傳是在順德的大良于1850年代發(fā)明，在香港有許多甜品店因雙皮奶而馳名。“雙皮奶”是指奶在煮的過程中會制出的兩層奶皮，上層奶皮甘甜，下層奶皮香嫩，吃起來入口順滑，香氣撲鼻，這種感覺讓人流連忘返。
13、菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包演變而來，菠蘿包是由于早年香港人認(rèn)為面包味道單一，于是在面包上添加了一層由雞蛋、砂糖、面粉及豬油等材料制成的酥皮，令味道和口感更豐富。菠蘿油則是將剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開，夾上一片冰涼的牛油，由此便成為了香港特色小吃。
14、避風(fēng)塘炒蟹屬于粵菜系，是香港十大經(jīng)典名菜之一，所以這道菜在香港的粵菜館很常見。香港歷史比較悠久的“避風(fēng)塘”是銅鑼灣避風(fēng)塘，近年來避風(fēng)塘的面積雖然正在逐步減小，但是“避風(fēng)塘風(fēng)味”的美食卻流傳至今，甚至飄洋過海傳向各地，避風(fēng)塘炒蟹正是這種來自水鄉(xiāng)漁村的美味代表，炒好的蟹鮮香開胃，滋味濃郁，值得細(xì)細(xì)品味。
15、港式飲品——楊枝甘露，起源于一家1980年代香港的粵菜餐廳。楊枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相傳以往的制作方法是將冰糖水、奶油奶、西米露與芒果粒和西柚肉等食材結(jié)合而成，口感滑潤又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整個飲品都散發(fā)著清新的味道，再加上冰涼的口感，夏季必不可少。
