摘要：
本文目錄香港參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)描寫廣州的景點(diǎn)一、香港參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)參觀是以直觀的感受內(nèi)化成自己的知識(shí)，不作井底之蛙，在反思中調(diào)整自己，以下學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文《香港參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)》由... 本文目錄
一、香港參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)
參觀是以直觀的感受內(nèi)化成自己的知識(shí)，不作井底之蛙，在反思中調(diào)整自己，以下學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文《香港參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)》由學(xué)習(xí)心得體會(huì)頻道為您精心提供，歡迎大家閱讀參考。
在督導(dǎo)張若蝶的安排下，我們福田民政的四位同工有幸于8月9日前往香港進(jìn)行了一次參觀學(xué)習(xí)。短短的一天時(shí)間，行程十分緊湊，但收獲頗多。為我的社工職業(yè)生涯留下了難忘的回憶。
早上8:00我們四位同工在羅湖口岸集合，過(guò)關(guān)---輕軌—換乘兩次地鐵終于在10:20到達(dá)目的地第一站：香港游樂(lè)場(chǎng)協(xié)會(huì)總部。
在張導(dǎo)的引領(lǐng)下我們參觀了香港游樂(lè)場(chǎng)協(xié)會(huì)總部，在協(xié)會(huì)總發(fā)展主任溫立文PPT的講解下，我們了解了香港游樂(lè)場(chǎng)協(xié)會(huì)的發(fā)展史及服務(wù)項(xiàng)目。對(duì)游樂(lè)場(chǎng)協(xié)會(huì)社工服務(wù)有了一個(gè)大致的了解。11:00在張導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們火速的參觀了學(xué)校社工部，青少年發(fā)展交流中心和電腦工程部。和相關(guān)人員做了簡(jiǎn)單的交流，留影后匆匆趕去午餐。
緊張的午餐過(guò)后，我們到了圣亞閣福群會(huì)灣仔長(zhǎng)者地區(qū)中心。這是我們此次香港之行的重要地點(diǎn)。負(fù)責(zé)接待我們的是屠自強(qiáng)經(jīng)理。通過(guò)屠經(jīng)理的PPT和講解，我們了解到長(zhǎng)者服務(wù)中心是以政府資助，自負(fù)盈虧的方式經(jīng)營(yíng)的。對(duì)社區(qū)長(zhǎng)者提供低廉收費(fèi)的支援性服務(wù)，類似于我們深圳的老人日間照料中心，不同的是由于香港的地皮緊張，服務(wù)中心空間有限，不能為老人提供休息的床位，但有沙發(fā)可以緩解疲勞。
第三站參觀的是游樂(lè)場(chǎng)協(xié)會(huì)的場(chǎng)館。在工作人員的帶領(lǐng)下我們一行進(jìn)入了場(chǎng)館內(nèi)部，這里的籃球館是香港比較大的場(chǎng)館。不光用于訓(xùn)練，還經(jīng)常進(jìn)行專業(yè)比賽。場(chǎng)館內(nèi)也有瑜伽班、氣功班、玄學(xué)、太極拳、跳舞班等營(yíng)業(yè)性項(xiàng)目。
第四站是賽馬會(huì)北角青少年綜合服務(wù)中心。在李偉良主任的帶領(lǐng)下我們通過(guò)PPT了解了香港東區(qū)和灣仔區(qū)的人口信息及青少年人口數(shù)據(jù)，服務(wù)概況;服務(wù)目標(biāo)等。參觀了各個(gè)功能室，互相交換了資料并送上了老人做的玫瑰花。
最后一站是非常學(xué)堂，張導(dǎo)的辦公點(diǎn)。在平時(shí)的督導(dǎo)過(guò)程中對(duì)張導(dǎo)的非常學(xué)堂已有些了解，這次在張導(dǎo)的帶領(lǐng)下，切身感受了學(xué)堂的氛圍和各個(gè)活動(dòng)室，對(duì)張導(dǎo)的工作有了進(jìn)一步的了解，也對(duì)香港邊緣青少年社工服務(wù)多了些認(rèn)識(shí)，尤其是他們的外展服務(wù)隊(duì)。
一天下來(lái)，走馬觀花式的參觀學(xué)習(xí)很緊張，但體會(huì)和感受很多，整理一下，如下：
香港社工行業(yè)發(fā)展已很成熟，不論是從專業(yè)性還是社會(huì)接納程度和認(rèn)可度。社會(huì)大眾的尊重，讓社工們有著很強(qiáng)的職業(yè)自豪感。這在深圳是比較難體會(huì)到的。
香港政府對(duì)社工行業(yè)的支持力度也比較大，不光有資金投入，還有場(chǎng)地，水電，消防衛(wèi)生等方面的寬免。
社工開(kāi)展的活動(dòng)大部分是收費(fèi)的哦!參加活動(dòng)的人不會(huì)因收費(fèi)而對(duì)社工有誤解或者不參加活動(dòng)。雖然是很少的一點(diǎn)，但政府允許，這在目前的深圳好像很難吧?
除醫(yī)務(wù)社工和學(xué)校社工外，其余社工均無(wú)用人單位。這讓社工有更多的服務(wù)自主性。也就不用擔(dān)心處理不好和用人單位的關(guān)系了。更不會(huì)遷就與用人單位，做專業(yè)以外的行政工作了。
社工的辦公室都很小，且安排著多個(gè)位置，七八個(gè)社工擠在一間小辦公室內(nèi)，東西也特別多，但擺放的確很整潔。這讓我想起自己寬敞明亮的辦公室，頓覺(jué)幸福無(wú)比。
長(zhǎng)者服務(wù)中心雖然空間有限，但是設(shè)施樣樣齊全，功能強(qiáng)大。東西也多，但擺放的也非常整齊。地面和墻壁也都非常的整潔，東西雖然是舊的，但也被工人擦洗的非常干凈。
香港的社工機(jī)構(gòu)都有自己的支持產(chǎn)業(yè)，且多是營(yíng)利性的。這對(duì)機(jī)構(gòu)的發(fā)展很有幫助，也可以使創(chuàng)辦人長(zhǎng)久的、持續(xù)的、投入公益事業(yè)。將機(jī)構(gòu)辦大，服務(wù)更多的人群，也有利于提升專業(yè)水平。這在目前的深圳是絕無(wú)僅有的。假如深圳的社工機(jī)構(gòu)也可以發(fā)展盈利性服務(wù)。那么我們機(jī)構(gòu)的發(fā)展也將呈現(xiàn)多元化，且會(huì)很快壯大，不再依賴政府而生存，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展也會(huì)呈良性快速的發(fā)展趨勢(shì)。
香港的社工機(jī)構(gòu)都會(huì)配備所需的其它行業(yè)工作人員。社工會(huì)和醫(yī)生，護(hù)士，老師等一起工作，專業(yè)活動(dòng)也有非專業(yè)人士協(xié)助等。服務(wù)對(duì)象所需的各個(gè)行業(yè)的不同人士，在一起互相配合既節(jié)省了財(cái)力又合理安排了專業(yè)社工的活動(dòng)，取得了事半功倍的效果，值得我們學(xué)習(xí)。
香港社工的工作節(jié)奏快，時(shí)間觀念強(qiáng)，效率高，非常敬業(yè)。就學(xué)校社工而言每個(gè)人每年要做五十多個(gè)個(gè)案，個(gè)案記錄都是下班后做的。經(jīng)常聽(tīng)督導(dǎo)說(shuō)下班后加班幾個(gè)鐘。這種效率，這種職業(yè)熱情值得我們學(xué)習(xí)。他們很善于整合各方面資源，使活動(dòng)很有特色，服務(wù)也很完善。
在香港，社工四五十歲了還依然可以在一線或者機(jī)構(gòu)行政部門工作，但深圳，社工機(jī)構(gòu)目前對(duì)社工的年齡要求卻比較嚴(yán)格，大多數(shù)機(jī)構(gòu)都只招聘35周歲以下的。這將熱衷于社工事業(yè)的稍年長(zhǎng)人士拒之門外了。
服務(wù)專業(yè)性就不用說(shuō)了，感受最深的是很人性化，非常注重細(xì)節(jié)。如在明顯位置張貼的機(jī)構(gòu)服務(wù)情況簡(jiǎn)介，通知，活動(dòng)簡(jiǎn)介，收費(fèi)情況等。
對(duì)長(zhǎng)者人性化的安全設(shè)施，及隱私保護(hù)等方面也做的很細(xì)致。只要是人需要的，他們都會(huì)提供，如每日一次的甜品，每周一次的湯品品嘗活動(dòng)等。細(xì)微之處顯關(guān)切情，這些在我們參觀的幾個(gè)機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目服務(wù)點(diǎn)都能感受的到。
另外，香港社工的外展服務(wù)開(kāi)展的很成熟，也很專業(yè)，一群熱愛(ài)社工職業(yè)的人士不知疲勞，不畏險(xiǎn)途。在白天、在黑夜、在深宵、拯救著一個(gè)個(gè)邊緣青少年，實(shí)在令人佩服。
香港機(jī)構(gòu)的義工隊(duì)伍龐大，社工們充分發(fā)掘和運(yùn)用了義工服務(wù)。以灣仔長(zhǎng)者服務(wù)中心為例，多項(xiàng)服務(wù)都是由志愿者來(lái)負(fù)責(zé)的。如：每周一次的測(cè)血壓、服務(wù)登記、活動(dòng)中協(xié)助、參與調(diào)研等。這讓我們自嘆不如啊!香港的社工都似乎不擔(dān)心志愿者的安全問(wèn)題，甚至80歲的老人也在做我們認(rèn)為不可能的志愿服務(wù)。這與我們目前因擔(dān)憂義工安全而致的義工發(fā)展滯后形成鮮明對(duì)比。
回顧一天的參觀學(xué)習(xí)，讓我開(kāi)拓了視野。對(duì)香港先進(jìn)的社工服務(wù)有了進(jìn)一步的了解。只可惜時(shí)間太短，未能做深入交流。
一趟香港之行，值得我們深思的很多。聯(lián)系我們目前的工作，我們應(yīng)該做的是多宣傳社工服務(wù)，提高社會(huì)大眾對(duì)行業(yè)的知曉度;多積累資源并不斷達(dá)到整合;要注重對(duì)義工資源的開(kāi)發(fā)和利用;以需求為導(dǎo)向，提供本土服務(wù)，逐步過(guò)渡到專業(yè)化服務(wù)。
同時(shí)我也看到了差距。五十多個(gè)個(gè)案，對(duì)于還在起步階段的我們來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是不可能的。我們才剛起步，香港社工已經(jīng)發(fā)展五十多年，我們?cè)趯W(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，要不忘運(yùn)用適合本土特色，深圳特色的服務(wù)方法，不斷提升專業(yè)素養(yǎng)和工作技巧，才能讓我們更好的前行。
二、描寫廣州的景點(diǎn)
亞洲第一高架橋在哪里？清連高速杜步高架橋當(dāng)屬第一！
千巖萬(wàn)壑巨螺絲，上下羈懸鳥(niǎo)道稀。
古貶昌黎窮嘆處，而今杜步馬龍飛。
清連杜步高架橋位于廣東省清連高速公路杜步鎮(zhèn)梅逕村和白須公村之間。
共有三座大橋組成。三座大橋全長(zhǎng)1128米。分為杜步1號(hào)橋、杜步2號(hào)橋、杜步3號(hào)橋.。杜步1號(hào)橋全長(zhǎng)905米，高達(dá)117米。墩距一百米,最高的橋墩距離地面一百二十六米,杜步高架橋分兩組，每組算一道，均為2車道。高橋是往湖南方向，底橋往廣州方向。
因?yàn)榈貏?shì)的原因，橋梁上路道是單向行駛的，等于是把雙向分開(kāi)了。
由于這里是高山，地形復(fù)雜，山體是花崗巖，這段高速路經(jīng)過(guò)這里，要么打隧道，要么修高架橋。由于打隧道，開(kāi)墾花崗巖難度更大，成本更高，所以采用了高架橋。這座高架橋造價(jià)估計(jì)耗資10個(gè)億，用時(shí)三年，由中交二局和廣東長(zhǎng)大公司承建。
這是我國(guó)自行設(shè)計(jì)建造的，原材料、技術(shù)、都是我國(guó)的，可以稱為中國(guó)制造。
此橋的建成意義重大，清連高速公路、廣清高速公路一起構(gòu)成了廣東省南北向交通大動(dòng)脈。
陽(yáng)山縣位于廣東省清遠(yuǎn)市中部，南嶺山脈南麓，連江中游高山地形。東北部為大東山脈和天井山脈，山地海拔1000~1500米。山勢(shì)高峻，北坡陡而完整，南坡緩而破碎，呈北陡南緩的不對(duì)稱山嶺。猛坑石（又稱石坑崆）海拔1902米，位于陽(yáng)山、乳源與湖南宜章三縣交界處，為廣東省最高峰。
廣州八景有白云山，珠江夜景，越秀山，中信廣場(chǎng)，陳家祠，奧林匹克體育中心，黃花崗，蓮花山，其中云山疊翠指白云山風(fēng)景區(qū)；珠水夜韻指珠江夜景；越秀新暉指越秀山；天河飄絹指中信廣場(chǎng)和車站瀑布；古祠留芳指陳家祠；五環(huán)晨曦指廣東奧林匹克體育中心；黃花皓月指黃花崗公園；蓮峰觀海指番禺蓮花山風(fēng)景區(qū)。
位于廣州解放北路的象崗山上，是西漢初年南越王國(guó)第二代王趙眜的陵墓。趙眜是趙佗的孫子，號(hào)稱文帝，公元前137年至122年在位。該墓于1983年6月被發(fā)現(xiàn)，挖掘完畢即在原地建立西漢南越王博物館，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
廣東著名古建筑群之一，位于廣東省廣州市越秀區(qū)光孝路北端近凈慧路處。據(jù)《光孝寺志》記載，初為公元前二世紀(jì)南越王趙建德之故宅。三國(guó)時(shí)代，吳國(guó)虞翻謫居于此，辟為苑囿，世稱虞苑。虞翻死后，家人舍宅作寺。
位于廣州市的六榕路，是廣州市一座歷史悠久、海內(nèi)外聞名的古剎。寺中寶塔巍峨，樹(shù)木蔥茂，文物薈萃，歷史上留下不少名人的足跡。六榕寺因蘇東坡當(dāng)年為寺廟題字而得名。
是廣州的清真古寺之一，始建于唐高祖武德年間，懷圣寺總面積1553平方米，整體建筑為典型的阿拉伯建筑風(fēng)格，寺內(nèi)設(shè)有教長(zhǎng)室、藏經(jīng)室，禮拜大殿和專供洗禮的水房寺內(nèi)的光塔。
又稱波羅廟，是古代中國(guó)勞動(dòng)人民祭海的場(chǎng)所，坐落在廣州黃埔區(qū)廟頭村，是中國(guó)古代東南西北四大海神廟中唯一留存下來(lái)的建筑遺物，是古代皇帝祭祀海神的場(chǎng)所，也是我國(guó)古代對(duì)外貿(mào)易（廣州是海上“絲綢之路”的始發(fā)地）的一處重要史跡。
我的家鄉(xiāng)在廣東廣州，那里風(fēng)光秀麗，景色宜人。
廣州市在我國(guó)南方，氣候宜人，冬天不會(huì)很冷也不會(huì)下雪。廣州叫羊城又叫花城，一年四季都有美麗的花朵盛開(kāi)，尤其是春天，當(dāng)全市的市花——木棉花盛開(kāi)的時(shí)候，鮮艷奪目，燦爛無(wú)比，把廣州城打扮得格外漂亮！
廣州市是個(gè)美麗富饒的城市，到處都是大廈林立，馬路上的汽車川流不息，商場(chǎng)里的商品品種繁多、琳瑯滿目。北京路、上下九步行街每天都人山人海、熱鬧非凡，街上滿是來(lái)廣州采購(gòu)的中外游客。
廣州還有風(fēng)景迷人的白云山、古老的鎮(zhèn)海樓、雄偉的中山紀(jì)念堂、有嶺南特色的陳家祠、騎樓街、華燈璀璨的珠江兩岸等等景點(diǎn)。
1998年又?jǐn)U建香港街，古道縱橫交錯(cuò)，珠江穿城而過(guò)，還原再現(xiàn)了一個(gè)十九世紀(jì)的廣州、香港的街市風(fēng)情。廣州、香港在橫店相偎相依、接壤而處。廣州街美景簇?fù)?，有藝術(shù)地重建的“十九世紀(jì)南粵廣州城市街景”；代表“珠江”及“廣州市內(nèi)小河”的人工湖泊；還有重現(xiàn)當(dāng)年的“十三夷館”和“天字碼頭”等景觀。生動(dòng)形象地再現(xiàn)了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后廣州的市井風(fēng)貌，是現(xiàn)代游客觀賞清代時(shí)期廣州城市社會(huì)街景的“風(fēng)俗畫(huà)”。
香港街整個(gè)布局利用荒野坡地優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)，分布著皇后大道、香港總督府、維多利亞兵營(yíng)、匯豐銀行、上海公館、和翰園等十九世紀(jì)香港中心城區(qū)的眾多街景。這里30多座象征英國(guó)殖民統(tǒng)治的歐式建筑，構(gòu)成了當(dāng)時(shí)香港政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的“維多利亞城”。別具一格、引人入勝的景致吸引許多新婚燕爾和劇組明星來(lái)此拍攝取景，至今已有數(shù)百部影片在這里獨(dú)立制作完成，《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)》、《潛伏》、《歸航》、《雍正王朝》、《百年沉浮》等，不勝枚舉。獨(dú)特的文化旅游更是讓游客奔向走告、紛至踏來(lái)。
Welcome to guang zhou.Welcome to me Family.good morning.Today and me with ate lunch.Are you like ate chicken.Can you and me shopping banana and orange in tonight.Are you Ok.
絲綢之路是一條橫貫亞洲、連接歐亞大陸的著名陸上商貿(mào)通道。在現(xiàn)代，成為以現(xiàn)代交通設(shè)施與服務(wù)為基礎(chǔ)的連接太平洋和大西洋的亞歐陸上經(jīng)濟(jì)紐帶，對(duì)促進(jìn)沿線各國(guó)的經(jīng)貿(mào)合作、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化交流具有重要意義。絲綢之路在古代是一條橫貫亞洲、連接歐亞大陸的著名陸上商貿(mào)通道。它是溝通東、西方之間經(jīng)濟(jì)、文化的重要橋梁，把古代的中華文化、印度文化、波斯文化、阿拉伯文化和古希臘文化、古羅馬文化聯(lián)系了起來(lái)，對(duì)促進(jìn)東西方之間文明的交流發(fā)揮了極其重要的作用。
當(dāng)今世界各國(guó)為謀求自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，積極參與區(qū)域經(jīng)濟(jì)和交通合作，因此絲綢之路也被賦予了更加豐富的內(nèi)涵，成為以現(xiàn)代交通設(shè)施與服務(wù)為基礎(chǔ)的連接太平洋和大西洋的亞歐陸上經(jīng)濟(jì)紐帶，對(duì)促進(jìn)沿線各國(guó)的經(jīng)貿(mào)合作、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化交流具有重要意義。
絲綢之路的現(xiàn)實(shí)意義，就是作為一個(gè)醒目的文化符號(hào)。絲綢之路昭示我們：中國(guó)社會(huì)健康發(fā)展的重要支撐，只能是改革開(kāi)放。在多元文化并存的世界里，中國(guó)必須學(xué)會(huì)和其他不同文化共生共榮，要始終保持一種謙恭的心態(tài)，努力學(xué)習(xí)別人，不斷提升自己，唯有如此，才能在強(qiáng)大自己的同時(shí)，也為整個(gè)人類社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。
8.描寫廣州的景點(diǎn)的說(shuō)明文有哪些
泡菜的做法,我從網(wǎng)上轉(zhuǎn)來(lái)了一個(gè)比較正宗的,順便把我的經(jīng)驗(yàn)告訴大家,希望愛(ài)吃泡菜的朋友試試.
工具：陶做的專門的泡菜壇子，外面沒(méi)上釉的叫瓦壇，上釉的就比較好看一些。壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的壇子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸。做泡菜時(shí)要在旁邊托盤內(nèi)裝滿水密封壇子，可防止空氣進(jìn)入。如沒(méi)有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴(yán)密，不能透氣。小時(shí)候跟媽媽一起去買泡菜壇子，她總會(huì)仔細(xì)看壇子外面有沒(méi)有砂眼和裂紋，這關(guān)系到做泡菜的時(shí)候會(huì)不會(huì)壞。現(xiàn)在流行一種玻璃壇子，這種壇子比較好看，從外面可以看到里面各種顏色的菜。這也作為餐廳里攫取顧客眼球的一種手段。
四川泡菜通常分兩種。種類不同，用途不同，做法也大不相同。
一種是跳水泡菜，跳水泡菜的來(lái)由是因?yàn)檫@菜泡在壇子里很快就取出來(lái)吃了?？梢宰鳛橐粋€(gè)專門的菜。通?，F(xiàn)在川菜館里的什錦泡菜和飯前桌子上的小菜都是這類。
材料：通常用瓜類的蔬菜或者質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果等，切成長(zhǎng)條。葷菜里通常是豬耳朵，鳳爪及豬雜。
作法：將清水燒開(kāi)，加食鹽(每1公斤水約50--60克鹽)，待鹽完全溶解后，放人適量配料，倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3／5為宜)。待鹵水完全冷卻后，再放入菜塊。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進(jìn)入壇中，否則會(huì)生花(水表面會(huì)生白色霉菌)。壇口水槽要保持清潔，并經(jīng)常換水注滿。
吃法：萵筍，蘿卜之類的蔬菜只需要泡八個(gè)小時(shí)至十二個(gè)小時(shí)，這樣泡出來(lái)的蔬菜脆生生的，帶點(diǎn)適量的咸味，很是爽口。如果喜歡吃辣的，可以澆上點(diǎn)辣椒油，拌上少許味精，是難得的美味。
另一種是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用這種泡菜做的，這種泡菜如果想做專門的菜，那可以比跳水咸菜多泡制幾天，差不多一周至十天即可，比跳水咸菜通常多一點(diǎn)酸味；另外一種就是長(zhǎng)期泡在壇子里，只在做菜的時(shí)候撈起來(lái)做為佐料。
材料：辣椒，青菜，白蘿卜，豇豆，姜。
2.將清水燒開(kāi)，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。
3.起壇水：用以前的泡菜壇子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜壇子的朋友要一些，放在新鮮壇水里，會(huì)有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。將已經(jīng)冷卻的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，壇水就制成了。
5.將準(zhǔn)備好的蔬菜入壇腌制。菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹽水淹沒(méi)蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開(kāi)水，扣上扣碗，放在陰涼處。
6.泡菜放的地方注意陰涼，注意保持壇口始終有水以保證壇中不進(jìn)空氣和細(xì)菌。如發(fā)現(xiàn)壇中有生花的現(xiàn)象，加入少許白酒即可。
1.川菜里但凡帶腥味的菜都會(huì)用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡蘿卜：選用小蘿卜，泡制之后發(fā)酴，可以用三。四個(gè)酸蘿卜燉鴨子，非常美味。
3.泡酸菜：做魚(yú)的時(shí)候通常都要加入酸菜，酸菜魚(yú)也可以有辣和不辣的做法，視其口味
定。酸菜還可以做酸菜粉絲湯，或者就用酸菜洗凈之后，切成絲，拌入紅油辣椒，少許味精，也是極美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一個(gè)常見(jiàn)但又好吃的佐餐菜式。
備注：做好的泡菜如食用時(shí)不適口味，還可以作些調(diào)整：不脆可以加點(diǎn)酒；太酸可以加些鹽；發(fā)霉變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時(shí)應(yīng)將霉點(diǎn)去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鐘左右，約3～5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭，說(shuō)明泡菜已變質(zhì)，不能食用，菜鹵也不能再用。
1初做鹵水時(shí)要加些紅糖和四川大紅袍花椒和鹽水一起煮.紅糖即可起消毒又可產(chǎn)酸.花椒可起麻香的味道.
2第一次泡時(shí)最好要泡些心里美蘿卜,因?yàn)樗梢耘莩銎恋募t顏色,再泡點(diǎn)芹菜(芹菜可以產(chǎn)生特殊的香味)紅綠非常好看!
4在廣州天氣熱,容易泡的酸,吃時(shí)放些糖和雞精,再澆些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!)
廣州的景點(diǎn)很多，有的景點(diǎn)很有紀(jì)念意義，如中山紀(jì)念堂，它是用偉人孫中山而命名的；有的景點(diǎn)是用革命烈士而命名的，如廣州烈士陵園，有的是用代建筑祠來(lái)命名的，如陳家祠，里面的近代建筑物美倫美絕，還有的是用古代帝王墓而命名的，如南越王墓，里面埋藏了很多古代的稀奇珍寶，難得一見(jiàn)。
可以用‘繁華’兩個(gè)字來(lái)形容廣州是最好不過(guò)的了，廣州是一座非常繁華歷史名城，被稱為五羊城，花城，簡(jiǎn)稱是(
穗)市花為(木棉花)哦，一年四季鮮花盛開(kāi)，風(fēng)景優(yōu)美，還有出名的標(biāo)致性建筑(小蠻腰)廣州塔，廣州到處都是高樓大廈，商業(yè)繁榮，是一座快速發(fā)展變化大城市!
【第4句】南海之畔，珠江口西岸。城市溫馨的靜謐懷抱一輪下沉海底的古老夕陽(yáng)。夕陽(yáng)在海底燃燒，將千縷萬(wàn)縷光束化為千顆萬(wàn)顆明珠的璀璨，散撒在海岸的蜿蜒上、車輛的流水上、情侶路排列的護(hù)欄上……一片童話般奇幻的輝煌。三十多年前，改革開(kāi)放的春風(fēng)與經(jīng)濟(jì)特區(qū)的熱浪，在海岸沉沉漁村荒蕪的歲月上，升起一輪用春天的故事鑄成的朝陽(yáng)——就是現(xiàn)在躺在海岸身邊的那輪夕陽(yáng)嗎？
【第5句】沿珠海環(huán)島路走走，是一種很愜意的享受。晚上，海水漲潮了，洶涌的海浪激烈的拍打著防浪堤下的巨石，飛濺的浪花撲向天空，在景觀燈的照耀下，就像一把撒開(kāi)的珍珠，晶瑩奪目。放眼望去，只見(jiàn)剛從澳門起飛的燈光閃閃的大型飛機(jī)正在海面爬升；三兩艘輪船在波濤中從容地游弋；情侶路無(wú)數(shù)的路燈和移動(dòng)的車燈，伴著沿海動(dòng)蕩的倒影，儼然就是一道巨幅的霓虹，流光溢彩。這是多么美輪美奐的海與陸、光與影、天與水的交融??！
【第6句】廣東省聚集最多奇特景觀的地區(qū)在粵北，粵北包括韶關(guān)和清遠(yuǎn)，那些山地的自然景觀非常美麗，有以丹霞山和金雞嶺為代表的丹霞地貌，有喀斯特地貌的連南、陽(yáng)山、英德山群及溶洞；粵西則有著漫長(zhǎng)而曲折的海岸線，擁有為數(shù)眾多的優(yōu)質(zhì)海灘；粵東的梅州、河源、潮汕和惠州地區(qū)一向以其獨(dú)特的客家文化而在廣東自成體系，民風(fēng)古雅，古文化遺存豐富。
【第7句】廣東飲食文化是嶺南文化百花園中令人注目的奇葩。她由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育和培植，又得到中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤(rùn)，隨著嶺南的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展而形成，具有濃重的地方特色。她的具體特點(diǎn)是：保留古風(fēng)，食生與以石烙物(生食與燒臘)；保留古風(fēng)，食雜(野生)；以河鮮、海鮮見(jiàn)長(zhǎng)；講究烹調(diào)技藝；濃羹與“先羹后菜”的飲食格局；中西飲食文化的交融。
【第8句】廣東茶文化是中國(guó)四大茶文化系列之一，廣東人愛(ài)“飲茶”，茶文化既是民俗文化，更屬飲食文化。廣東茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)過(guò)程的美好意境。廣州人的“飲早茶’與潮州人的“功夫茶”，便是廣東社會(huì)文化生活中重要的文化現(xiàn)象。
【第9句】多彩海洋品味魅力廣東有“全國(guó)第一海岸線”之稱的廣東，擁有我國(guó)大陸最長(zhǎng)的3368.1公里的海岸線，海域遼闊、島嶼眾多，在沿海1400多個(gè)島嶼中，面積500平方米以上的就有769個(gè)，從最南端的徐聞，到與福建接壤的潮汕南澳島，這條銀色海岸線上到處點(diǎn)綴著美麗的景致。它們與漫長(zhǎng)的海岸線一起構(gòu)成了嶺南最亮麗的海濱風(fēng)光。
【第10句】森波拉火山溫泉位于清遠(yuǎn)市佛岡縣羊角山，是廣東省首個(gè)以火山奇景為主題的溫泉，被譽(yù)為“中國(guó)第五代主題溫泉”的開(kāi)創(chuàng)者?；鹕綔厝郎蕉?，占地面積120余畝，融匯動(dòng)感區(qū)、竹林區(qū)、香花區(qū)各類特色溫泉浴池70余個(gè)，錯(cuò)落有致，數(shù)萬(wàn)畝青山碧水和田園風(fēng)光盡收眼底。在這里，火山石雕塑的時(shí)光隧道將帶你步入一個(gè)迷幻的火山奇景，高達(dá)88米的雄偉仿真火山拔地而起，動(dòng)人心魄；絢麗多彩的火山噴發(fā)，帶給你身心和是視覺(jué)的震撼體驗(yàn)。一塊塊火山巖壘砌的溫泉池，讓你體驗(yàn)火山旁邊泡溫泉的獨(dú)特感受。
【第11句】嶺南文化是悠久燦爛的中華文化的重要的有機(jī)組成部分，是祖國(guó)文化百花園中的一枝奇葩。嶺南文化以農(nóng)業(yè)文化和海洋文化為源頭，在其發(fā)展過(guò)程中不斷吸取和融匯中原文化和海外文化，逐漸形成自身獨(dú)有的特點(diǎn)。嶺南文化務(wù)實(shí)、開(kāi)放、兼容、創(chuàng)新。
【第12句】東涌、西涌，也稱東涌海灘、西涌海灘，位于深圳大鵬半島最南端，是相隔僅十五分鐘車程的兩個(gè)海港，有東沖和西沖兩個(gè)行政村。兩個(gè)海港偎依在七娘山下，煙霧繚繞，水清沙幼，被驢友稱為深圳的天堂，而村落里的海鮮小酒館亦讓游人流連忘返。迄今為止，到東沖和西沖的人并不多，歸航漁船上的人家享盡了這東邊西邊兩個(gè)海的仙境。這兩個(gè)都是天然的海灘，因?yàn)榻煌ㄔ?，沒(méi)有經(jīng)過(guò)所謂人工的后天美化，所以能展示出最自然的風(fēng)情魅力。西涌長(zhǎng)達(dá)數(shù)公里的海灘，被譽(yù)為中國(guó)最美的海景之一
