摘要：
本文目錄介紹日本的食物(用英文)日本有哪些傳統(tǒng)美食文化日本旅游勝地的代表性美食一覽日本的美食有什么一、介紹日本的食物(用英文)... 本文目錄
一、介紹日本的食物(用英文)
1、如果你是特指要日本菜的英文名稱，我這里有一些，希望能幫到你：
2、面豉燒龍蝦生豪伴海膽 Prawn and Oyster with Flour Sauce
3、什錦壽司卷 Assorted Sushi Roll
4、豆腐皮壽司 Beancurd Sheet Sushi
5、日式墨魚丸Takoyaki(octopus balls)
6、黑鮪壽司Maguro(raw tuna with seasoned rice)
7、海苔鮪魚細卷Tekkamaki(tuna and seasoned rice rolled in seaweed)
8、燒竹簡及鴨片伴壽司 Roated Sushi and Duck Meat in Bamboo Slip
9、天婦羅Tempura(deep fried vegetables)
10、紫蘇天婦羅 Deep Fried Vegetables
11、菜肉卷天婦羅 Vegetable and Pork Roll
12、生火腿干酪卷色拉 Ham and Cheese Salad
13、生拌金槍魚肉 Mixed Fresh Tunny Meat
14、牛肉燜馬鈴薯Niku-jaga(beef and potato stew)
15、土豆可樂餅 Minced Potato Shortcake（注：這道菜是在日本很流行的一道家常菜，一般小餐館也供應）
16、土豆奶汁烤菜 Grilled Potato with Milk
17、土豆蟹魚糕 Potato Crab and Fish Cake
18、日式烤雞Yakitori(grilled chicken)
19、海鰻雞骨湯 Conger Eel and Chicken Soup
20、海鮮小火鍋 Seafood Chaffy Dish
21、鍋塌明蝦 Prawns Baked in A Pan
22、牛肉什錦鐵鍋/涮涮鍋Shabu-shabu(quick-cooked beef)
23、雞扒滑蛋飯Oyako-donburi(chicken and egg over rice)
24、日式鰻魚飯Unadon(grilled eel over rice)
25、冷面Huyashi-chuuka(cold Chinese-style noodles)
26、味噌烤肉醬 Fish Bone and Grilled Meat Sauce
二、日本有哪些傳統(tǒng)美食文化
1、[懷石料理]在日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調系統(tǒng)是距今約四百五十多年的"懷石料理",被譽為日本烹調技術的精華。特點是烹制方法上沿襲古代的程序，盡量保持原料本身的味道，原料以魚和蔬菜為主。一般是煎茶之前的用膳，為了不影響品茶的樂趣，料理的味道和用料分量十分講究。此外，懷石料理講究環(huán)境的幽靜雅致。
2、[茶會料理。室町時代（十四世紀）盛行茶道，於是出現(xiàn)了茶宴"茶會料理"。初開始茶會料理只是茶道的點綴，十分簡單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復了茶會料理原來清淡素樸的面目。茶會料理盡量在場地和人工方面節(jié)約，主食只用三器——飯碗、湯碗和小碟子。間中還有湯、梅干、水果，有時還會送上二、三味山珍海味，最后是茶。
3、??這種料理是起源于中國古代佛門素食，由隱元禪師作為"普茶料理"（即以茶代酒的料理）加以發(fā)揚。由于盛行于長崎，故又稱"長崎料理"。料理師在佛門素食內采用了當?shù)禺a的水產肉類，便創(chuàng)立了"卓袱料理"。"卓袱料理"菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上，一邊進食，一邊將魚翅清湯及其他菜肴擺上桌。
4、屬紅白喜事所用的議式料理。一般分三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯。烹調時注重色、香、味的調和。亦會做成一定圖形，以示吉利。用膳時也講究規(guī)矩，例如：用左手拿著左邊的碗，用右手把蓋放左邊。反之則用右手揭蓋。先用雙手捧起飯碗，放下右手，右手拿筷。每吃兩口飯，就要放一下碗，然后雙手捧起湯碗，喝兩口再放下碗。之后一樣方式，吃兩口飯再夾一次菜
5、在四季分明的日本，開放著各種四季不同的鮮花。人們不僅僅把鮮花簡單地摘下裝飾一番，而且要設法表現(xiàn)一種藝術觀念，由此而產生了插花藝術。這種藝術再現(xiàn)了自然風貌，或者將鮮花的素材結構與天、地、人的形態(tài)相結合，持這種花道觀念的流派很多。插花藝術按照時代的需要，產生了各種各樣的形式，今天仍然保持生命力的有：立花、生花、投入插花、盛花。其流派有2000－3000種，最大的流派要數(shù)池坊，據說弟子有100萬人。其次是小原流、草月流等。立花書院壁龕的裝飾花，是池坊專慶在室町時代創(chuàng)造的。采用的是松樹、桃花、竹子、柳葉、紅葉、扁柏等，采取在瓶口直接插入灌水的形式，所以稱作立花。生花江戶時代中期，作為招待客人的生花已經誕生，它主要放在壁龕上。和投入法、盛花不同，插花的器具象征著大地，主要不是表現(xiàn)草、花局部的美，而是表現(xiàn)草木伸展開來的生命力。投入插花法在深深的花器里插上花枝，使它保持自然形態(tài)，就象是隨意投入似的，所以取這個名稱。有吊在壁龕上的，也有掛在柱子上和放在壁龕下面3種形式。盛花用水盤或籃子，將鮮花裝滿這些器具，由此而得名。明治末期，由于西洋花的栽培和西洋建筑的增加，才想出這種不限于壁龕裝飾的盛花插花法。流派有小原流、安達式等，盛花可以說是現(xiàn)代插花藝術的主流。
三、日本旅游勝地的代表性美食一覽
去日本旅游，肯定是要品嘗一下當?shù)孛朗车?。那么日本旅游勝地那么多，每個地區(qū)都有哪些具有代表性的美食呢?下面就隨我一起了解下吧，希望對大家有所幫助。
來日本古都京都一定不能錯過懷石料理。懷石料理菜式多樣，自然鮮美，季節(jié)性的佳肴擺設很漂亮。懷石料理中精致可口而富有美學意義的菜品使就餐也成為了一種無與倫比的審美體驗。
大阪是章魚燒的發(fā)源地。這個包含海鮮和蔬菜的小圓球與壽司和拉面一樣出名。這個日本第二大城市同時還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有肉、魷魚和切碎的蔬菜，再抹上甜面醬和蛋黃醬，撒上紫菜末和金槍魚干。去大阪道頓堀就可以吃到這些美味。
函館是北海道的一個主要島嶼，這里因拉面和成吉思汗羊肉燒烤而聞名。這里的魚和海鮮特別鮮美，尤其是螃蟹和三文魚。在函館魚類早市可以吃到絕美的海鮮拉面。
烤鰻魚是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鰻魚最正宗。鰻魚有三種吃法：傳統(tǒng)吃法是將鰻魚放在米飯上，第二種是配著紫菜、洋蔥和芥末吃，第三種吃法是配湯吃。
日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達至少一個世紀，如今，東京成為了全球米其林星級餐廳最多的城市。江戶時代時，江戶前壽司在此誕生，日本壽司最傳統(tǒng)的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯，在筑地市場就可以吃到美味的壽司。
由蕎麥制成的蕎麥面是長野縣的驕傲。而在城堡城松本有許多有名的蕎麥面面店。人們愿意很早就開始排隊，以確保在下午兩點關門或面被賣完前享受到美味的手工面。
高松市因其清酒廠而聞名。三才料理由當?shù)馗呱绞卟?、蕨菜和野菜做成，可以配以味噌，加入蔬菜或者牛肉，放在木蘭葉上碳烤著吃。
河豚是九州的特產，冬天吃最鮮美。但河豚拉面一年四季都可以吃到。河豚拉面也被叫做博多拉面。福岡市到處都有可以吃到河豚拉面的攤點，但最集中的地方位于中州島天神西區(qū)和昭和區(qū)的交匯處。
贊岐烏冬面是一種用比較粗的百粒小麥做成的面，是四國島的主要美食?？筛鶕约旱目谖斗湃虢婺┗蚱渌{料。
日本沖繩島的百歲老人最多，這當然和他們的飲食有很大關系。在這里，從豬蹄到豬耳，豬的每個部位都可以食用。當然，海鮮也是當?shù)孛朗车囊徊糠?。在沖繩那霸市的路邊攤就可以吃到這些美味的海鮮料理。
神戶牛肉名氣多大，真的不用再介紹了吧。正宗的神戶牛每天都要接受人工按摩，所以大家看到的肉質脂肪都十分均勻，也稱作雪花牛肉。雖然價格不菲，但是入口即化的后感直接秒殺其他牛肉。
北海道盛產螃蟹，尤其以肉質肥嫩的毛蟹為佳，不少人慕名而來就是為了嘗一口地道新鮮的北海道螃蟹，因此北海道也有不少水準比較高的螃蟹料理店以及專門販賣螃蟹可以現(xiàn)場制作的海鮮市場。
四、日本的美食有什么
天婦羅起源于葡萄牙，是在日本發(fā)展起來的世界名菜之一。其實是用面粉和雞蛋裹著食材炒出來的食物的總稱。不同的季節(jié)會用不同的材料，包括海鮮和蔬菜。...
2.日式蛋包飯蛋卷飯是一種將雞蛋燙成蛋餅，然后將炒好的米飯包成丸子的食物。番茄醬等調味品營養(yǎng)豐富。朋友之間送蛋卷和米飯，代表著你們深厚的友誼。
3.日式火鍋除了中式火鍋，日式火鍋在江戶川時期就開始存在了。日式火鍋更注重湯底。湯底是用高湯做的，非常好吃，食材也沒有限制。你可以在第一輪就成功。...
4.鰻魚飯就像中國的蓋飯，但是日本的鰻魚飯從江戶川時代就開始流行了。鱔魚煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米飯上，加入鱔魚肝湯和山椒調味。
