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一、日本有哪些美食
天婦羅起源于葡萄牙,是在日本發(fā)展起來的世界名菜之一。其實是用面粉和雞蛋裹著食材炒出來的食物的總稱。不同的季節(jié)會用不同的材料,包括海鮮和蔬菜。...
2.日式蛋包飯蛋卷飯是一種將雞蛋燙成蛋餅,然后將炒好的米飯包成丸子的食物。番茄醬等調味品營養(yǎng)豐富。朋友之間送蛋卷和米飯,代表著你們深厚的友誼。
3.日式火鍋除了中式火鍋,日式火鍋在江戶川時期就開始存在了。日式火鍋更注重湯底。湯底是用高湯做的,非常好吃,食材也沒有限制。你可以在第一輪就成功。...
4.鰻魚飯就像中國的蓋飯,但是日本的鰻魚飯從江戶川時代就開始流行了。鱔魚煮熟后,蘸上糖醋汁,放在配菜白米飯上,加入鱔魚肝湯和山椒調味。
二、日本傳統(tǒng)美食 去日本有哪些不能錯過的食物
日本雖然國土面積狹小,但是國家歷史悠久,擁有者獨特的美食文化,下面的我就來為大家介紹日本傳統(tǒng)美食去日本有哪些不能錯過的食物?
清酒可以熱喝或冷喝,無論哪一種清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝過量而醉。
壽司是傳統(tǒng)日本食品,即可以作為小吃也可以當正餐。壽司的主料是米飯,主要烹飪工藝是煮。
傳統(tǒng)的日本飯團是三角狀。飯團中裹上一顆腌制的酸梅(超酸無比),外面裹上一片干海苔包裹,攜帶十分方便。
日本料理關東煮是一道美食,制作原料主要有白蘿卜、海帶、魚丸、豆泡、魔芋結、西蘭花、香菇、干貝素。
日本料理以生魚片最為著名,它堪稱是日本菜的代表作。制作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產(chǎn)的魚類及其它海產(chǎn)品為主。
在日本料理中,湯品一定會使用漆碗?!陡呒壢毡玖侠怼芬粫薪忉專敢话愣裕鰹榫撇说姆Q為吸物(清湯),而與飯一同端上的稱為汁物(濃湯、味噌湯),由于兩者皆用木頭制成的漆器碗盛裝,因此總稱‘椀物’。”稍加觀察,若店家以塑膠制品蒙混過關,或還在使用掉漆的漆碗,就表示對于細節(jié)不夠講究。
吃壽司時,熱茶可沖去口中的魚腥味,讓口腔準備好迎接下一貫壽司。因此,餐廳會讓杯中的茶水保持熱度,約在六十度左右、不燙口的溫度最好。
3.洗手間在哪?服務員會引路,而非指路
在講究的餐廳中,服務員若是看見顧客在找洗手間,或詢問:“洗手間在哪里?”會親自引路、帶領顧客到洗手間門口,而不會光只是用手指示廁所方向。
一家理想的壽司店,最好只有十至十二個位置,兩、三位師傅。一位師傅服務四、五個人(視師傅功力調整人數(shù)),只有吧臺區(qū)即可。如此,料理長才容易關注到每個顧客用餐的節(jié)奏與反應。吃壽司,絕對要把握第一時間,這也是許多店家希望客人不要拍照的原因。
壽司店對于白米的來源及烹煮方式都相當講究日本哪些景點有門票。有的餐廳直接進口帶有米糠的糙米,使用前才磨制,用特別進口的精米機慢磨一小時,就怕磨得太快,會讓米粒的溫度過高,打壞了口感。
有些店家則會新舊米混合使用,取新米的香氣,讓新舊米不同的含水量互相調和。同時,每次的煮飯量也依照預約客人的人數(shù)、甚至是預約的時間來做調整。若是醋飯不對,壽司就沒有討論的必要性了。
道頓堀作為大阪最地標的景點,不僅是很多日劇日影的取景地,而且絕對也是霓虹最具人氣和知名度的吃貨的天堂,號稱是“日本第一美食街”!
這里最好吃的是章魚燒、大阪燒、壽司、炸串、巨蟹、河豚料理,還有各種萌萌噠的甜品,每次都吃的不亦樂乎~
除了小吃,道頓堀還有很多超人氣餐廳,比如蟹道樂、本家章魚燒、一蘭拉面、づぼらや(河豚料理)、今井、千房等,基本上每次來它們的門口都是排著長龍!
如果你不太適應道頓堀美食街的喧鬧擁擠,別擔心,只需一個轉角,你就能找到獨立于花花世界的寧靜小巷——法善寺橫丁。
法善寺橫丁是臨近道頓堀大道的一段石鋪路小巷,從江戶時代起就在此見證著大阪的歷史。雖然這里又短又窄,但餐廳的數(shù)量居然有60多家呢,每一家都十分小巧而溫馨~
漫步于小巷中,可以感受到濃郁的江戶時代風情,看著穿著和服的妹子走來走去,感覺就像是穿越回百年之前的大阪城啦~
地點就在毗鄰海游館的綜合商場MarketPlace的二樓(摩天輪搭乘入口也在二樓)。
這是一處以昭和40年左右的大阪為主題,呈“田字形”分布的懷舊風美食樂園,街道的布置再現(xiàn)了1965年前后大阪平民街道和商鋪的景象。美食街區(qū)內張燈結彩,華麗喜慶,特色餐飲店鱗次櫛比,走道橫梁上的裝飾品也洋溢著濃郁的日和風情。
浪花美食橫丁匯聚了多家代表關西美食文化的元祖級老鋪,可以讓你一次吃盡大阪“名物”!無論是“北極星”的蛋包飯、“自由軒”的咖喱飯、“會津屋”的章魚燒,還是“芭蕉庵”的笑來美餅,都是讓人垂涎欲滴的人氣美食。
來日本怎么能錯過日本拉面呢~雖然聽說日本拉面起源于咱們大中華,但兩者還是有區(qū)別滴~中國拉面主要是吃面的筋道,但日本拉面更看重湯頭的口感。
拉面小路以町屋為原型設計,充滿京都傳統(tǒng)風情,小小的區(qū)域匯集了八方的明星拉面店,從濃厚的九州博多拉面,到純正的札幌味增拉面,無論何種形狀的面條、何種口味的湯底,都能在這里品嘗到。即使每天換一種口味,吃上一整周也吃不完!
如果好奇京都本地人的口味,不妨選擇老鋪すまたに,來上一碗叉燒面,也是很不錯的哦~
思い出橫丁,中文就是“回憶小巷”的意思,光聽名字就能感受到滿滿的復古情懷。
小巷位于新宿車站西口的青梅街道附近,隱匿在高樓大廈之間,密密麻麻擠著近90家燒烤店和居酒屋,雖然外觀看上去都比較簡陋,空間也很小,但提供的美食卻是最地道而又實惠的~
雖然這里并不是什么著名的觀光景點,但這里充滿著生活的氣息。
三、日本有哪些美景美食
大涌谷(Owakudani)是箱根最著名的旅游景點。在綠樹環(huán)抱的箱根中惟獨此處山巖裸露,巖縫間噴出的地熱蒸氣霧氣騰騰,令人感到地球的生命運動,尉為壯觀。由此可眺望富士山和箱根群山的美麗景色。
東京迪斯尼有兩大主題樂園,七座舒適的大飯店,以及其它購物娛樂設施所組成的歡樂世界。是大人找回童真,小孩尋找快樂的地方。
東京塔(Tokyo Tower)位于東京市內,建成于1958年,塔高333米,這座日本最高的獨立鐵塔上部裝有東京都7個電視臺、21個電視中轉臺和廣播臺等的無線電發(fā)射天線。在250米高的地方,也設有一個特別展望臺。展望臺四邊都是落地的大玻璃窗,窗向外傾斜。
富士山(Fuji Mountain)位于本州島中南部,海拔3776米,是日本最高峰,日本人奉之為“圣山”,是日本民族的象征,距東京約80公里,跨靜岡、山梨兩縣,面積為90.76平方公里。整個山體呈圓錐狀,山頂終年積雪。
唐招提寺(Toshodai Temple)位于奈良市的唐招提寺是由中國唐代高僧鑒真和尚親手興建的,是日本佛教律宗的總寺院,這座具有中國盛唐建筑風格的建筑物被確定為日本國寶。
即:關東料理和關西料理。其中以關西料理影響為大,關西料理比關東料理歷史長。關東料理以東京料理為主,關西料理以京都料理、大阪料理(也稱浪花料理)為主。它們的區(qū)別主要在于關東料理的口味濃(重),以炸天婦羅、四喜飯著稱。這是因為江戶前(即東京灣)產(chǎn)一種小魚和蝦,無論是炸天婦羅或做四喜飯都特別好吃。關東料理就用當?shù)禺a(chǎn)的這些原料來做天婦羅、四喜飯。關西料理的特點是口味清淡,可以吃出鮮味。關西料理使用的原料好,瀨戶內海海產(chǎn)的味道好,同時關西的水質也比關東好,生產(chǎn)出的蔬菜味道也好,所以關西料理的菜點比關東料理菜點好。日本景點門票多少
日本料理,在行的“美食家”認為,日式醬湯、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚、壽司、色拉是不可不吃的,不然就算不上豐盛了。
日式醬湯與中式湯、西式湯最大的不同點在于前者料、湯分明,端上來后可以看到湯水清澈,海苔等料安靜地躺在碗底,波瀾不興,和一片混沌的中式湯、濃郁的西式湯都大相徑庭。天婦羅與烤制秋刀魚都是日本料理中的名菜,天婦羅是日式什錦油炸食品,將蔬菜,蝦類,裹以面粉,入油輕炸而成,口感非常不錯。生魚片的等級和牛肉一樣,隨不同身體部位而不同。一般的,魚腹部油脂最多的地方為最上等,稱為“大脂”;腹部靠近脊椎骨部位,叫“中脂”;背部靠近尾部的地方,叫“刺身”,價格最為低廉。
日本料理的壽司是用優(yōu)質大米,煮熟后回冷,然后倒入特制米醋,拌勻,密封一夜,然后用來制成壽司。吃壽司,口味應由淡而重,先吃生魚片后吃壽司,這樣能更好地品味生魚片的美味。日本人講究“冷品趁冷吃,熱品趁熱吃”。不要一口氣點很多生魚片,生魚片在常溫下暴露過久,口感會變。
吃什么餐配什么酒在吃的藝術中很有講究,吃日本料理當然離不開日本酒。日本酒中,“冷酒”最高檔,其次是“燒耐”、“清酒”,十分甘洌爽口,在盛夏更是猶如甘露。
后來有人這樣評價日本菜:它極其講究形與色,極工盛器,配合食物,造型美輪美奐,每一道菜都猶如中國的工筆畫,細致入密,更有留白,讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的,決不以香氣誘人,一如日本的藝妓,冷艷異常,更如大和民族,外表就是一臉冷毅,總是拒人于千里之外,而且骨子里矜傲異常,飲食文化總是能反映一個民族的特點,日本料理當然也是如此。日本料理就如同溫柔似水的日本女子,在秀色可餐和可餐秀色之間,讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。