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本文目錄廣州美食攻略(來廣州必吃的20種美食)廣州旅游攻略:玩轉這些好玩的景點和美食!廣州必吃的美食有哪些 廣州有哪些著名景點一、廣州美食攻略(來廣州必吃的20種美食)... 本文目錄
一、廣州美食攻略(來廣州必吃的20種美食)
腸粉亦稱卷粉、豬腸粉，抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩?，F(xiàn)在，有配以馬蹄粒、筍粒等爽口配料，使其更加鮮香爽口，肥美不膻。廣州也有的高檔茶樓在燒賣里面用上鮮蝦肉，這種新式的燒賣做法，味道極其鮮美，口感爽滑！所以，在廣州喝早茶的時候，記得叫上一籠的干蒸燒賣仔。
沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。
泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀就產于這一帶。馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，入口清甜爽滑，且?guī)в幸恍R蹄清香之味。
廣州人稱小舟為艇仔，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，主要集中在荔灣和東堤西濠口。光緒年間，在荔枝灣開始流行扒艇，舟穿樹影，畫舫縱橫，有粥艇在其中為游客供應特制的魚生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品。
蠔皇叉燒包是典型的粵式點心，蠔味混合叉燒香味、香濃撲鼻、松軟可口。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。據(jù)說傳統(tǒng)叉燒包的標準要求是：高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡。
荷香糯米雞是粵式飲茶必備的點心，普通的荷葉經過蒸籠一蒸，那股特別的清香融入了糯米內，雞肉吃起來也特別的滑嫩，既可以作菜也可以當作主食。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翼等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。
酥皮雞蛋撻的水皮用面粉、白糖、雞蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。在這些材料上分別調制水皮和油酥面團，放入冰箱凍至軟硬適度，取出用三次四折進行起酥，搟成皮料，用花卡分割成圓形，墊入菊花盞內，加入蛋撻漿，入180℃的烤爐中烘烤至熟，脫盞即成。制作出來的蛋撻色澤金黃，美味可口，成為廣式糕點的又一經典。
云吞是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
以熟淀面即淀粉面團作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。此品是20世紀30年代廣州市河南伍村伍鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓首創(chuàng)。起初，用料和造型都較粗糙，但因它選用剛從河里捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鐘愛。后來，傳入廣州市區(qū)各大茶樓、酒家被廣為流傳，經久不衰。
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蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏，味鮮香醇，整只蝦吃進去，超滿足！
環(huán)境比較簡陋，但是這樣也挺有有氣氛，服務員有點忙不過來。這里的雞都是現(xiàn)宰現(xiàn)做，所以等比較久。雞煲的汁很濃郁，用來送飯一流！
來貓記艇仔粥是必吃，大大一碗，材料非常的豐富，粥熬得很綿密，味道一絕，非常新鮮。
打開椰子蓋就聞到了濃郁的香味，湯頭特別的甜，細細品味，里面有椰子的甜味與清香，然后是鮮味。很多人來打包，老字號的店鋪真心推薦！
爽魚皮的做法很簡單，刮完魚鱗后，只挑出魚表面上的那一層皮，煮熟后放入冰箱冰鎮(zhèn)，適時取出，撒上花生、蔥花和姜絲，澆上秘制的醬汁，即可入口，口感無腥而爽脆，聞名遐邇。
說起腸粉，地道的廣州都會告訴你一定要吃“銀記”家的才夠正宗，他家是老字號，更是廣州腸粉的代表作，以薄韌香滑著稱，更有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的高評價。
姜撞奶是即點即做的，第一口有點辣辣的姜味，這樣的天氣吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很濃稠，再搭配水牛奶哇塞！簡直不能再贊了！吃下去很滑！價格不貴，吃完不會膩，再來一碗都可以！
原料主要是牛肝牛心牛腎和小酸蘿卜塊，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸蘿卜塊也是很好味，再加上特色祖?zhèn)魉幉呐９穷^，對得起價錢，料很足，營養(yǎng)美味，真是愛死了！
老字號，湯里海鮮味十足，有四五只大大的云吞，很鮮嫩，Q彈的豬肉包裹著一顆小蝦仁，吃在嘴里很滿足。
端上來就很漂亮，大大一盤，上面灑滿芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大塊，很嫩，但有一點點咸，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬間驚艷，非常好吃，份量很多。
全部生煎包都是新鮮出爐的，煎好之后是金黃色非常誘人。湯汁挺多，會爆汁！肉也嫩，記得在底部小咬一口先把湯汁吸完再吃，鮮甜又美味！
牛佬牛雜湯已經經營很多年了，地理位置比較隱蔽，但質量從未改變，每天排隊買的人也不見減少。牛雜湯味濃料足，還可以牛三星拼牛雜湯。
脆皮乳鴿皮脆肉嫩有汁，非常滋味，一定要趁熱吃，咬下去會漏油，一個字，香！
一口咬進去，里面金黃的流沙流出來，滿口都是麥香，吃過一只滿嘴都是幸福感！
包裝袋上有貼心的地方的，紙袋有鏤空的地方，讓熱氣三分外表淡淡的黃色，味道里面嫩嫩，外面脆脆的，一口一個，基本停不下來~甜度正好，熱的吃味道好好味！
一入口就知道是優(yōu)質水牛奶，甜度適中不會膩，口感香滑不太稀，相當綿軟，入口即化，奶味香濃，喜歡甜品的人，一定不會錯過。無論份量還是出品都超贊！生意也是很火爆。
老字號的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球軟糯細膩，但三色雪糕都有分經典同新版，味道都好香濃，但感覺遠比不上經典的三只?。?！
湯底香濃有濃郁的魚鮮味，魚蛋夠爽、牛丸夠鮮、面夠彈牙、魚皮夠脆。炸魚皮好大一件，超脆不太咸。
又一廣州傳統(tǒng)老字號，每次去都是要排隊的，在文明路，店面不算非常大，選擇非常多！最出名當然就是鳳凰蛋奶糊，點了現(xiàn)做，不過有些人可能會覺得太甜。
姜味很濃，比較酸辣，喜歡豬腳姜的人會很喜歡，豬腳皮糯還有彈性，豬腳輕咬都可以整個骨肉分離，肉質鮮嫩肥而不膩。豬腳韌度剛好，一咬就離骨，蛋亦夠和味。
腸粉作為廣東特色食品，是廣州人最為常見的早餐。遠近皆知的銀記腸粉，是許多老廣記憶里兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉，還有它家的粥，也是鮮美好喝。一份腸粉，一碗粥，簡直就是標準廣式早餐的最佳選擇
廣州人愛煲湯是出了名的，無論是在家里還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什么菜，而是上什么湯。在宴席上湯永遠是唱主角。老火湯尤為有名。
廣州人稱小舟為艇仔，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，主要集中在荔灣和東堤西濠口日本大阪景點門票。光緒年間，在荔枝灣開始流行扒艇，舟穿樹影，畫舫縱橫，有粥艇在其中為游客供應特制的魚生粥。
如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品。
燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的深井燒鵝。
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、咸魚香肉飯等。
云吞面，是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。日本景點門票代購
蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏，味鮮香醇，整只蝦吃進去，超滿足！
環(huán)境比較簡陋，但是這樣也挺有有氣氛，服務員有點忙不過來。這里的雞都是現(xiàn)宰現(xiàn)做，所以等比較久。雞煲的汁很濃郁，用來送飯一流！
來貓記艇仔粥是必吃，大大一碗，材料非常的豐富，粥熬得很綿密，味道一絕，非常新鮮。
打開椰子蓋就聞到了濃郁的香味，湯頭特別的甜，細細品味，里面有椰子的甜味與清香，然后是鮮味。很多人來打包，老字號的店鋪真心推薦！
爽魚皮的做法很簡單，刮完魚鱗后，只挑出魚表面上的那一層皮，煮熟后放入冰箱冰鎮(zhèn)，適時取出，撒上花生、蔥花和姜絲，澆上秘制的醬汁，即可入口，口感無腥而爽脆，聞名遐邇。
說起腸粉，地道的廣州都會告訴你一定要吃“銀記”家的才夠正宗，他家是老字號，更是廣州腸粉的代表作，以薄韌香滑著稱，更有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的高評價。日本7月景點門票
姜撞奶是即點即做的，第一口有點辣辣的姜味，這樣的天氣吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很濃稠，再搭配水牛奶哇塞！簡直不能再贊了！吃下去很滑！價格不貴，吃完不會膩，再來一碗都可以！
原料主要是牛肝牛心牛腎和小酸蘿卜塊，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸蘿卜塊也是很好味，再加上特色祖?zhèn)魉幉呐９穷^，對得起價錢，料很足，營養(yǎng)美味，真是愛死了！
老字號，湯里海鮮味十足，有四五只大大的云吞，很鮮嫩，Q彈的豬肉包裹著一顆小蝦仁，吃在嘴里很滿足。
端上來就很漂亮，大大一盤，上面灑滿芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大塊，很嫩，但有一點點咸，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬間驚艷，非常好吃，份量很多。
全部生煎包都是新鮮出爐的，煎好之后是金黃色非常誘人。湯汁挺多，會爆汁！肉也嫩，記得在底部小咬一口先把湯汁吸完再吃，鮮甜又美味！
牛佬牛雜湯已經經營很多年了，地理位置比較隱蔽，但質量從未改變，每天排隊買的人也不見減少。牛雜湯味濃料足，還可以牛三星拼牛雜湯。
脆皮乳鴿皮脆肉嫩有汁，非常滋味，一定要趁熱吃，咬下去會漏油，一個字，香！
一口咬進去，里面金黃的流沙流出來，滿口都是麥香，吃過一只滿嘴都是幸福感！
包裝袋上有貼心的地方的，紙袋有鏤空的地方，讓熱氣三分~外表淡淡的黃色，味道里面嫩嫩，外面脆脆的，一口一個，基本停不下來~甜度正好，熱的吃味道好好味！
一入口就知道是優(yōu)質水牛奶，甜度適中不會膩，口感香滑不太稀，相當綿軟，入口即化，奶味香濃，喜歡甜品的人，一定不會錯過。無論份量還是出品都超贊！生意也是很火爆。
老字號的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球軟糯細膩，但三色雪糕都有分經典同新版，味道都好香濃，但感覺遠比不上經典的三只?。?！
湯底香濃有濃郁的魚鮮味，魚蛋夠爽、牛丸夠鮮、面夠彈牙、魚皮夠脆。炸魚皮好大一件，超脆不太咸。
又一廣州傳統(tǒng)老字號，每次去都是要排隊的，在文明路，店面不算非常大，選擇非常多！最出名當然就是鳳凰蛋奶糊，點了現(xiàn)做，不過有些人可能會覺得太甜。
姜味很濃，比較酸辣，喜歡豬腳姜的人會很喜歡，豬腳皮糯還有彈性，豬腳輕咬都可以整個骨肉分離，肉質鮮嫩肥而不膩。豬腳韌度剛好，一咬就離骨，蛋亦夠和味。
二、廣州旅游攻略:玩轉這些好玩的景點和美食!
廣州作為一個歷史文化名城，有著眾多的旅游景點和美食，在這里游客可以盡情享受美食和自然風光的同時，也可以領略廣州的獨特魅力。本文將為大家介紹一些好玩的景點和美食，以便讀者能更好地規(guī)劃行程，充分體驗廣州的魅力。
廣州市內有很多有名的景點，每個景點都有其特色和魅力，以下是幾個推薦的景點：
珠江夜游是廣州最著名的夜景之一，登上游船，一邊欣賞珠江兩岸的美景，一邊品嘗美食，是一種別具一格的享受。珠江兩岸的摩天大樓和璀璨的燈光，為游客們帶來了一種獨特的視覺體驗。
白云山風景區(qū)是廣州著名的旅游景點，這里有豐富的自然資源和歷史文化遺產。游客們可以到白云山腳下的大觀公園欣賞美麗的荔枝灣，還可以到風動石景區(qū)了解廣州嶺南文化。
廣州塔是廣州新興的旅游景點之一，塔身高達600米，被譽為“世界之巔”。游客可以登上廣州塔的觀景臺，俯瞰美麗的城市夜景，還可以在旋轉式餐廳里品嘗地道的廣東美食。
廣州是美食之都，這里有無數(shù)道地道的廣東美食，每一道菜都有其獨特風味。以下是幾道經典美食：
廣州燒鵝是廣州最著名的特色食品之一，其特點是皮脆、肉嫩、味道鮮美。一般使用港鵝和草鷺鳥為主要原料，經過腌制、烤制等一系列工藝，使得燒鵝皮金黃酥脆、肉質嫩滑。
廣州珍珠奶茶是廣州的特色飲品之一，口感獨特。珍珠奶茶的主要原料是茶液和配料。茶液選用優(yōu)質的茶葉，配料則有珍珠、椰果、椰粉等，口感獨特、滋味鮮美。
廣州炸醬面是廣州流行的小吃之一，其特點是面條煮熟后加入炸醬、蔥花、黃瓜絲等?？诟絮r美，將南方的炸醬面與北方的臭豆腐、油條等食物配在一起，獨具特色。
廣州市內的交通相對便利，除了地鐵和公交，還可以選擇租車自駕，體驗廣州的特色風光。
廣州的住宿選擇也比較豐富，從高檔酒店到民宿應有盡有。游客可以提前根據(jù)自己的需求選擇適合自己的住宿地點。日本景點賣門票嗎
廣州市內治安較好，但是游客還是要提高自我安全意識，注意隨身攜帶貴重物品和注意周圍環(huán)境安全。
廣州擁有眾多商圈，琶醍文化村、天河城、北京路步行街等都是值得游客前往購物的地方。以下是一些購物推薦：
西關大屋是一個集購物、美食、娛樂、文化為一體的商業(yè)區(qū)，這里保存了百年西關建筑的風貌，同時也有很多當?shù)靥禺a和精美的手工藝品。
北京路步行街是廣州市內最繁華的商圈之一，這里有很多大商場和小店，游客可以買到各種各樣的商品。
天河城是廣州市內規(guī)模最大的商場之一，這里匯聚了國際奢侈品牌、高檔品牌、科技新品牌等，是一座高端時尚的購物中心。
廣州是一個歷史文化名城，擁有眾多的旅游景點和美食，游客們可以在這里盡情享受美食和自然風光，領略廣州的獨特魅力。游客們可以提前制定游覽計劃，合理安排行程，讓旅途更加順利愉快。
三、廣州必吃的美食有哪些 廣州有哪些著名景點
廣州必吃的美食有許多，比如：1、煲仔飯。2、艇仔粥。3、糯米雞。4、蝦餃。廣州是中國十大美食之都和粵菜的主體和代表，有許多美味也有特色的食物。關于“廣州必吃的美食有哪些”的具體回答，如果大家感興趣的話，可以繼續(xù)往下閱讀和了解。
煲仔飯也叫做瓦煲飯、瓦鐣飯，是廣州市的一道特色名菜，由于煲仔飯是以砂鍋作為器皿，且廣東稱砂鍋為煲仔，所以便被叫做“煲仔飯”。
艇仔粥是廣州市荔灣區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，具有粥底綿滑、味道鮮美的特點，屬于粵菜系，廣東著名的傳統(tǒng)小吃之一。
糯米雞是廣州著名小吃，屬于粵菜系，起源于解放前廣州的夜市，是一種用荷葉包著的以雞肉為主餡的糯米。
蝦餃是廣州市的一種特色小吃，距今已有百年的歷史，是一種半透明的、以蝦肉為主要餡料的餃子，有黑松露蝦餃、工夫湯蝦餃、水晶蝦餃等種類。
廣州的著名景點有許多，比如：花城廣場、廣州塔、長隆旅游度假區(qū)、圣心大教堂、嶺南印象園、沙灣古鎮(zhèn)、南沙濕地公園、海珠湖國家濕地公園等等。
廣州的著名景點有許多，比如：花城廣場、廣州塔、長隆旅游度假區(qū)、圣心大教堂、嶺南印象園、沙灣古鎮(zhèn)、南沙濕地公園、海珠湖國家濕地公園等等。
