摘要：
本文目錄日本料理到底有多好吃日本有什么好吃好玩的日本有哪些美景美食一、日本料理到底有多好吃比如說對于喜歡吃海鮮的人來說日本的生魚片，壽司絕對是舌尖的享受... 本文目錄
一、日本料理到底有多好吃
比如說對于喜歡吃海鮮的人來說日本的生魚片，壽司絕對是舌尖的享受
入口即化的魚肉，還有山葵（日本辣根兒）的清爽絕對是人間美味
還有日式烤肉，比較有名的就是神戶牛肉，是又貴又好吃
日本小吃，章魚小丸子，日式炒面，銅鑼燒等等也是花樣繁多
日本美食以清淡為主，當然也有個別的菜系也是口味偏重的
比如日本豚骨拉面，味增拉面，魚香拉面等等
拉面湯可謂是口味又重，卡路里還高
還有這兩年在國內(nèi)比較常見的“牛丼”（日式牛肉蓋飯）
吉野家，食其家什么的深受廣大群眾的喜愛吧？（此處為不確定性的狀態(tài)）
其實日本還有其他“牛丼”專門店
除了吉野家，食其家，還有松屋，なか卵，東京ちチカラめし、どん亭等等
這兩年有三部關于日本美食的紀錄片也是耳熟能詳?shù)?/p>
壽司之神，天婦羅之神，鰻魚之神，簡單來說一方面也是對于美食的“工匠精神”
還有“深夜食堂”“孤獨的美食家”“南極料理人”等等也是人氣爆棚
可見，日本美食文化已經(jīng)慢慢被很多人所接受
當然日本美食也不是幾句話就能概括的
（以上均為個人看法，僅供參考）
您好我是小豬很榮幸能回答您的問題很多人bai都認為日本料理很好吃~其實真的很好吃?。ㄎ襠u是這么zhi認為）但是可能只有我們這些dao80 90后很喜歡 70 60后也能接受，但是老年人不一定能吃得了因為日本料理主要是有芥末、生魚片、刺身、壽司、涼面、炸豬排等等建議你去嘗一嘗因為有些人對那種口味不是很喜歡（適應），所以呢先向你介紹幾個日本料理，以后可以自己嘗一下比較著名的日本料理哦壽司的做法壽司主要原料：米，壽司醋，魚。先說米：最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢日本景點門票查詢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家里做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發(fā)按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）飯團式：魚的做法這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然后做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然后把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。卷：一般在商店里可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷,一種是內(nèi)卷（飯在里邊，紫菜在外邊）外卷的做法：紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。整張紫菜鋪滿米飯后，中間散些白芝麻，然后把紫菜翻過來，中間涂上一點綠芥末，然后放上自己喜歡的東西，現(xiàn)在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然后再卷一下就好了。內(nèi)卷：和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然后涂芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！壽司用料：魚：有新鮮的生魚固然好，沒有怎么辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然后切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃蔬菜：黃瓜，牛油果，還有雞蛋，蘑菇，香菇，香菇，我們那里做聽好吃的，我喜歡，做法：香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調(diào)味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。吃的時候的配料：日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放飯，千萬不要壓，要慢慢的推放上自己喜歡的東東這個時候要壓緊上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了）。做壽司的料有好多種，不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來煮！切壽司，刀粘點水、如何做日式生魚片才好吃1.將白蘿卜去根須，切成5厘米長、0.1厘米粗的細絲（可先將白蘿卜改成5厘米長的段，用切片機切成0.1厘米厚的片，再切制成細絲），用冷水浸泡后，瀝盡水分，堆在條盤一端呈丘狀。將"瓦薩畢"洗凈，用家用攪拌機打制成泥，盛入小碟。 2.將活魚宰凈，去內(nèi)臟，剔去骨刺、魚皮，起凈魚肉兩扇，用刀片成5厘米長、2.5厘米寬、0.1厘米厚的薄片，碼在盤中另一端，以西生菜、胡蘿卜花點綴好。將醬油、"瓦薩畢"泥盛入小碟，配生魚片一同上桌，蘸而食之。提示：1.該菜在制作裝潢上，可參考"龍蝦刺身"的制作，以"龍蝦船"盛菜。在甲板上排好生魚片，在甲板周圍，圍白蘿卜絲、胡蘿卜絲，在船頭點綴西生菜和胡蘿卜花，入冷柜凍15分鐘，起出，在甲板下放入干冰。將船圍桿上的小魚網(wǎng)打開罩在船上，與調(diào)料碟一同上桌。船中有白氣冒出，霧氣繚繞，如入仙境。2."瓦薩畢"似辣根，體小，打成的茸呈淺綠色，是吃生食必不可少的調(diào)料。如果沒有"瓦薩畢"，也可配日本芥末膏，則屬芥末味型之佳菜。制作"生魚片"多用"墨魚"（生魚）肉。在日本有些地區(qū)也用活鯉魚肉制作，其做法雖有異，但配料一樣。刺身三文魚原料：三文魚5克，冰屑800克、鮮粽葉2片，芥末膏l(xiāng)5克、美極鮮5克、白醋5克制法： 1、將冰屑墊入盤中，洗好的粽葉墊在冰屑上。 2、三文魚切片，放在墊有冰屑的粽葉上。 3、芥末膏、美極鮮、白醋拌勻，和三文魚一起上桌即可。日式炒烏冬面原料：烏冬面1包（200克）、洋蔥1/4個（切絲）、肉片少許、卷心菜1/4棵（切方片）、胡蘿卜半根（切片）。做法： 1、先把烏冬面放燒開的水里稍微燒一下，撈出用冷水沖過瀝干； 2、放少許油把肉片炒一下； 3、加入洋蔥絲和胡蘿卜片炒一下； 4、加入卷心菜，加少許鹽和淡醬油，干貝素調(diào)味，炒勻； 5、加入烏冬面，翻炒均勻，即可； 6、灑上少許木魚花。還有很多你可以自己上網(wǎng)去找最后再說一句日本料理真的很好吃的！
日本料理簡言之是日本人，賴以生存而產(chǎn)生和發(fā)展來的食物，只適合日本人自己食用。對于外國人來說都是牽強附會的。但有一點被世界上的人們所公認，它是最健康的飲食習慣，和最有效的減肥食品。
俗話說唱戲靠腔做菜靠湯。無論是西菜或中菜要使菜肴香味濃郁，都是靠吊湯來完成的?；瘜W調(diào)味料無法帶來鮮味和濃郁感。日本料理也不例外。使用深海鰹魚（Katsuo)，并且用干燥的硬木，如橡木、櫻桃樹等樹木，將鰹魚熏烤，完全去除魚肉中的水分。成品如石頭般堅硬，需要用專用的刨子，才能變成木魚花（Katuobusi)。用它吊出來的湯(Dasi)，才能做出口味獨具風格的日本料理。
對于外國人來說，一旦適應了用木魚花吊成的湯，所烹制的菜肴的味道。日本料理有多好吃，就迎刃而解了，反之亦然。
首先我個人非常喜歡吃日本料理，生魚片刺身，壽司，天婦羅，烤魚等都是不錯的，日本料理不僅好吃還很美，而且吃多也不太可能會肥胖。
日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點。加上日本料理獨有的情調(diào)味覺與器皿之搭配，是為日本料理的特色，吃日本料理基本上有這幾道上必點的。
1.三文魚是生魚片里點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少，肚子上的是最好吃的，因為它油脂分布均勻入口即化。
2.天婦羅，天婦羅在日本料理里面也四很有名氣的，一般都是吃蝦的天婦羅，魚的不好吃。
3.烤銀雪魚是非常好吃的，烤鰻魚或者鰻魚飯也不錯，都是比較出名，還有日式牛扒，烤雞肉串烤蝦等。
日本料理最近這幾年在國內(nèi)風靡一時，比較受養(yǎng)生清淡人士的愛戴，顏色搭配漂亮也比較健康，口味上返璞歸真烹飪低油少鹽，魚生刺身芥末口味更是代表了日本料理的本真味道！好吃也是迎合了一部分人群的口味，畢竟消費檔次比較高，百姓大眾一般難以企及，不過日式的居酒屋文化正在興起，消費也變得親民，不在高高在上，我相信會有更多的人來體驗這種大眾日本料理模式。
日本料理可以說是人人都聽過的美食、如果說到底有多好吃，我個人覺得不怎么好吃主要是不對自己胃口。日本料理拋去刺身來說他們的料理偏甜口。壽司也不是國內(nèi)吃到的那樣他們的壽司咸酸口味哦。漂亮的便當讓人不忍下口其實它確實不太適合咱們國人的口味，不像國內(nèi)是為了迎合大眾消費者。他們是為了傳承。要說好吃的料理可能就是天婦羅比較好吃了真的是火候恰到好處唇齒留香特別是炸的那種魚很是喜歡日本廊橋景點門票。以上是我個人的體會有機會大家也去嘗試一下感受一下不同的飲食文化吧。
我以前在國內(nèi)最喜歡吃的就是日料幾乎每周都會去吃一次跟中餐很大的區(qū)別就是日料主要是食材本身的味道他們放的調(diào)料很簡單這一點跟西餐有點類似也是那么多西方人喜歡日料的原因
1.我最討厭的是壽司因為我不喜歡飯團這類的食物一頓飯點一份壽司足夠了否則根本吃不下別的
2.我最愛的是烤物各種魚貝類肉類菌類都特別好吃極力推薦鰻魚和魷魚全部是食材本身的味道而且BBQ也是國人比較偏愛的一種做法日料有那種專門的烤物店十分推薦
3.刺身必須試試三文魚海膽之類的雖然價格不便宜但是真的超級好吃但是刺身不要多吃畢竟是生的雖然有些店說自己是日本或者別的國家空運過來的很安全但是也不能全信國外的海也有污染只是污染輕而已
4.日式拉面國內(nèi)的店味道都大同小異沒有覺得哪一家特別的好吃東南亞還有澳洲我也吃過一般般我吃過最好吃的是在日本隨便找的一家味道真的很驚艷
5.沙拉尤其是土豆泥一定要點做開胃菜真的超棒
6.壽喜燒我并不是很喜歡沒有中國的火鍋好吃完全可以自己煮的那種
總之國內(nèi)的日料店基本都還不錯就算是評分不高的也不一定難吃可能是日料的制作流程比較規(guī)范統(tǒng)一所以味道也沒有差很多相對而言我更喜歡香港的日料店小小的一間很精致很溫馨國內(nèi)其他地方的基本都是大店有機會一定要去試試日本櫻花谷景點門票
日本料理有很多分類吧，看你要吃什么。但主要是炸，生食什么的。日本料理的閃光點在于：火候，溫度嚴格把控，調(diào)味料的份量精準，食材的新鮮，以及食材在種植，培養(yǎng)過程中會花很多心思，比如要求西紅柿的甜度值，各種蔬菜的口感等等。不錯的食材，用心的料理，成品自然味道不差
二、日本有什么好吃好玩的
日本是以旅游出名的國家，好吃好玩的很多呀。
1、生魚片，就是將新鮮的魚肉切成薄片，處理干凈，然后蘸著醬料吃下去，鮮美無比
2、壽司，不折不扣的日本特色美食，有葷素各種口味，用海苔卷上米飯，放上各種美食，蘸著壽司醋吃。
3、蕎麥面，其質(zhì)樸清香的原味，深受大家歡迎。分冷面和熱面2種
4、烏冬面，面條彈性十足，滑滑嫩嫩，配上色彩和營養(yǎng)搭配合理的葷素配菜，鮮美無比。
5、天羅婦，也就是油炸小魚或蝦，選料新鮮，制作和配料精致，地道地日式美食。
6、去日本一定要吃的美食還有蛋包飯，蛋皮里包裹著拌好醬汁的炒飯，一般是番茄醬和甜辣醬，咬上一口酸酸甜甜，略帶些微辣汁味鮮美。
1、東京，這是個大都市，好比是中國的北京，現(xiàn)代的、復古的各種景點一應俱全，還有很多商場、超市。很值得去。
2、北海道，去北海道看雪，它的美在于一年四季各不相同。電視劇中的很多浪漫愛情故事都發(fā)生在那里。
3、大阪，熱鬧、時尚，感覺和上海神似，可以去感受一下，日式的“上?！薄?/p>
4、富士山，這個景點很出名，去富士山看櫻花，拍照留念是不是很浪漫？
5、去了日本，名古屋是一定要去的，這是座秀美的城市，好像淑女一般，市內(nèi)綠化的很好，道路兩邊布滿鮮花和綠色植物，是一座花園城市。
三、日本有哪些美景美食
大涌谷（Owakudani）是箱根最著名的旅游景點。在綠樹環(huán)抱的箱根中惟獨此處山巖裸露，巖縫間噴出的地熱蒸氣霧氣騰騰，令人感到地球的生命運動，尉為壯觀。由此可眺望富士山和箱根群山的美麗景色。
東京迪斯尼有兩大主題樂園，七座舒適的大飯店，以及其它購物娛樂設施所組成的歡樂世界。是大人找回童真，小孩尋找快樂的地方。
東京塔(Tokyo Tower)位于東京市內(nèi)，建成于1958年，塔高333米，這座日本最高的獨立鐵塔上部裝有東京都7個電視臺、21個電視中轉(zhuǎn)臺和廣播臺等的無線電發(fā)射天線。在250米高的地方，也設有一個特別展望臺。展望臺四邊都是落地的大玻璃窗，窗向外傾斜。
富士山(Fuji Mountain)位于本州島中南部，海拔3776米，是日本最高峰，日本人奉之為“圣山”，是日本民族的象征，距東京約80公里，跨靜岡、山梨兩縣，面積為90.76平方公里。整個山體呈圓錐狀，山頂終年積雪。
唐招提寺(Toshodai Temple)位于奈良市的唐招提寺是由中國唐代高僧鑒真和尚親手興建的，是日本佛教律宗的總寺院，這座具有中國盛唐建筑風格的建筑物被確定為日本國寶。
即：關東料理和關西料理。其中以關西料理影響為大，關西料理比關東料理歷史長。關東料理以東京料理為主，關西料理以京都料理、大阪料理（也稱浪花料理）為主。它們的區(qū)別主要在于關東料理的口味濃（重），以炸天婦羅、四喜飯著稱。這是因為江戶前（即東京灣）產(chǎn)一種小魚和蝦，無論是炸天婦羅或做四喜飯都特別好吃。關東料理就用當?shù)禺a(chǎn)的這些原料來做天婦羅、四喜飯。關西料理的特點是口味清淡，可以吃出鮮味。關西料理使用的原料好，瀨戶內(nèi)海海產(chǎn)的味道好，同時關西的水質(zhì)也比關東好，生產(chǎn)出的蔬菜味道也好，所以關西料理的菜點比關東料理菜點好。
日本料理，在行的“美食家”認為，日式醬湯、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚、壽司、色拉是不可不吃的，不然就算不上豐盛了。
日式醬湯與中式湯、西式湯最大的不同點在于前者料、湯分明，端上來后可以看到湯水清澈，海苔等料安靜地躺在碗底，波瀾不興，和一片混沌的中式湯、濃郁的西式湯都大相徑庭。天婦羅與烤制秋刀魚都是日本料理中的名菜，天婦羅是日式什錦油炸食品，將蔬菜，蝦類，裹以面粉，入油輕炸而成，口感非常不錯。生魚片的等級和牛肉一樣，隨不同身體部位而不同。一般的，魚腹部油脂最多的地方為最上等，稱為“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，價格最為低廉。
日本料理的壽司是用優(yōu)質(zhì)大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌勻，密封一夜，然后用來制成壽司。吃壽司，口味應由淡而重，先吃生魚片后吃壽司，這樣能更好地品味生魚片的美味。日本人講究“冷品趁冷吃，熱品趁熱吃”。不要一口氣點很多生魚片，生魚片在常溫下暴露過久，口感會變。
吃什么餐配什么酒在吃的藝術中很有講究，吃日本料理當然離不開日本酒。日本酒中，“冷酒”最高檔，其次是“燒耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是猶如甘露。
后來有人這樣評價日本菜：它極其講究形與色，極工盛器，配合食物，造型美輪美奐，每一道菜都猶如中國的工筆畫，細致入密，更有留白，讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的，決不以香氣誘人，一如日本的藝妓，冷艷異常，更如大和民族，外表就是一臉冷毅，總是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲異常，飲食文化總是能反映一個民族的特點，日本料理當然也是如此。日本料理就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間，讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。
