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本文目錄日本的美食有什么日本有哪些美食日本有哪些傳統(tǒng)美食文化日本飲食的特點(diǎn)有哪些特色的美食有哪些日本的美食有哪些日本必吃的10種傳統(tǒng)美食... 本文目錄
一、日本的美食有什么
天婦羅起源于葡萄牙，是在日本發(fā)展起來(lái)的世界名菜之一。其實(shí)是用面粉和雞蛋裹著食材炒出來(lái)的食物的總稱。不同的季節(jié)會(huì)用不同的材料，包括海鮮和蔬菜。...
2.日式蛋包飯蛋卷飯是一種將雞蛋燙成蛋餅，然后將炒好的米飯包成丸子的食物。番茄醬等調(diào)味品營(yíng)養(yǎng)豐富。朋友之間送蛋卷和米飯，代表著你們深厚的友誼。
3.日式火鍋除了中式火鍋，日式火鍋在江戶川時(shí)期就開始存在了。日式火鍋更注重湯底。湯底是用高湯做的，非常好吃，食材也沒(méi)有限制。你可以在第一輪就成功。...
4.鰻魚飯就像中國(guó)的蓋飯，但是日本的鰻魚飯從江戶川時(shí)代就開始流行了。鱔魚煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米飯上，加入鱔魚肝湯和山椒調(diào)味。
二、日本有哪些美食
天婦羅起源于葡萄牙，是在日本發(fā)展起來(lái)的世界名菜之一。其實(shí)是用面粉和雞蛋裹著食材炒出來(lái)的食物的總稱。不同的季節(jié)會(huì)用不同的材料，包括海鮮和蔬菜。...
2.日式蛋包飯蛋卷飯是一種將雞蛋燙成蛋餅，然后將炒好的米飯包成丸子的食物。番茄醬等調(diào)味品營(yíng)養(yǎng)豐富。朋友之間送蛋卷和米飯，代表著你們深厚的友誼。
3.日式火鍋除了中式火鍋，日式火鍋在江戶川時(shí)期就開始存在了。日式火鍋更注重湯底。湯底是用高湯做的，非常好吃，食材也沒(méi)有限制。你可以在第一輪就成功。...
4.鰻魚飯就像中國(guó)的蓋飯，但是日本的鰻魚飯從江戶川時(shí)代就開始流行了。鱔魚煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米飯上，加入鱔魚肝湯和山椒調(diào)味。
三、日本有哪些傳統(tǒng)美食文化
1、[懷石料理]在日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是距今約四百五十多年的"懷石料理",被譽(yù)為日本烹調(diào)技術(shù)的精華。特點(diǎn)是烹制方法上沿襲古代的程序，盡量保持原料本身的味道，原料以魚和蔬菜為主。一般是煎茶之前的用膳，為了不影響品茶的樂(lè)趣，料理的味道和用料分量十分講究。此外，懷石料理講究環(huán)境的幽靜雅致。
2、[茶會(huì)料理。室町時(shí)代（十四世紀(jì)）盛行茶道，於是出現(xiàn)了茶宴"茶會(huì)料理"。初開始茶會(huì)料理只是茶道的點(diǎn)綴，十分簡(jiǎn)單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會(huì)料理原來(lái)清淡素樸的面目。茶會(huì)料理盡量在場(chǎng)地和人工方面節(jié)約，主食只用三器——飯碗、湯碗和小碟子。間中還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上二、三味山珍海味，最后是茶。
3、??這種料理是起源于中國(guó)古代佛門素食，由隱元禪師作為"普茶料理"（即以茶代酒的料理）加以發(fā)揚(yáng)。由于盛行于長(zhǎng)崎，故又稱"長(zhǎng)崎料理"。料理師在佛門素食內(nèi)采用了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水產(chǎn)肉類，便創(chuàng)立了"卓袱料理"。"卓袱料理"菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上，一邊進(jìn)食，一邊將魚翅清湯及其他菜肴擺上桌。
4、屬紅白喜事所用的議式料理。一般分三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯。烹調(diào)時(shí)注重色、香、味的調(diào)和。亦會(huì)做成一定圖形，以示吉利。用膳時(shí)也講究規(guī)矩，例如：用左手拿著左邊的碗，用右手把蓋放左邊。反之則用右手揭蓋。先用雙手捧起飯碗，放下右手，右手拿筷。每吃兩口飯，就要放一下碗，然后雙手捧起湯碗，喝兩口再放下碗。之后一樣方式，吃兩口飯?jiān)賷A一次菜
5、在四季分明的日本，開放著各種四季不同的鮮花。人們不僅僅把鮮花簡(jiǎn)單地摘下裝飾一番，而且要設(shè)法表現(xiàn)一種藝術(shù)觀念，由此而產(chǎn)生了插花藝術(shù)。這種藝術(shù)再現(xiàn)了自然風(fēng)貌，或者將鮮花的素材結(jié)構(gòu)與天、地、人的形態(tài)相結(jié)合，持這種花道觀念的流派很多。插花藝術(shù)按照時(shí)代的需要，產(chǎn)生了各種各樣的形式，今天仍然保持生命力的有：立花、生花、投入插花、盛花。其流派有2000－3000種，最大的流派要數(shù)池坊，據(jù)說(shuō)弟子有100萬(wàn)人。其次是小原流、草月流等。立花書院壁龕的裝飾花，是池坊專慶在室町時(shí)代創(chuàng)造的。采用的是松樹、桃花、竹子、柳葉、紅葉、扁柏等，采取在瓶口直接插入灌水的形式，所以稱作立花。生花江戶時(shí)代中期，作為招待客人的生花已經(jīng)誕生，它主要放在壁龕上。和投入法、盛花不同，插花的器具象征著大地，主要不是表現(xiàn)草、花局部的美，而是表現(xiàn)草木伸展開來(lái)的生命力。投入插花法在深深的花器里插上花枝，使它保持自然形態(tài)，就象是隨意投入似的，所以取這個(gè)名稱。有吊在壁龕上的，也有掛在柱子上和放在壁龕下面3種形式。盛花用水盤或籃子，將鮮花裝滿這些器具，由此而得名。明治末期，由于西洋花的栽培和西洋建筑的增加，才想出這種不限于壁龕裝飾的盛花插花法。流派有小原流、安達(dá)式等，盛花可以說(shuō)是現(xiàn)代插花藝術(shù)的主流。
四、日本飲食的特點(diǎn)有哪些特色的美食有哪些
1、日本的飲食以豐富，清淡，精致和生鮮而著稱，口味上除了基本的五味之外，鮮味道就是其第六味覺(jué)，而日本的特色美食幾乎全部都要涵蓋鮮味，日本的特色美食包括壽喜鍋，拉面，大阪燒，壽司，關(guān)東煮，蕎麥面，天婦羅，羊羹，和果，烏冬面，章魚燒等。
2、日本飲食的特點(diǎn)。日本的飲食中追求的就是最新鮮的食材，尤其是喜歡吃比較生的食物，比如生海鮮，生牛肉和生雞蛋等。精致的造型也發(fā)揮的淋漓盡致，最具代表的就是羊羹，食用的過(guò)程可以同時(shí)帶來(lái)精神和口味的雙重沖擊。日本的食物中油品的使用相對(duì)較少，只有在制作天婦羅，燒烤的時(shí)候才會(huì)用到。
3、日本拉面。拉面屬于大眾食品，但是制作起來(lái)還是非常麻煩的。地道的拉面必須包括鮮湯，叉燒肉，鮮竹筍和香蔥。食用的過(guò)程中可以搭配雞蛋，紅姜絲，青菜和海苔食用。拉面的湯汁主要分為三種醬油湯，味噌湯和豬骨湯。味噌是以黃豆為主料發(fā)酵而成的調(diào)味品。紅姜絲是把姜用酸梅汁腌制而成，是日本比較著名的佐餐小食。拉面中鮮味來(lái)自于鮮湯，鮮竹筍，秉承了日本飲食的特點(diǎn)。
4、大阪燒。日式的蔬菜煎餅，準(zhǔn)備各種新鮮的食材包括胡蘿卜，青椒，雞蛋，培根，包菜等。首先蔬菜全部切成丁，雞蛋打散后倒入面粉中，加入適量的水調(diào)成面糊，隨后將蔬菜丁倒入面糊中攪拌均勻。用平底鍋將將面糊煎成圓餅，并且兩面金黃即。其中一面撒上培根碎同樣需要煎熟。培根的涂抹番茄醬，海苔粉，木魚花和沙拉醬即可。
5、羊羹。羊羹是從中國(guó)傳到日本的美食，最初是以紅豆，葛粉和面粉制作而成。不過(guò)隨著不斷的改良，形色各異的顏色和雕花，讓羊羹賦予的特殊的藝術(shù)感。羊羹體現(xiàn)了日本美食的精致。日本景點(diǎn)收門票嗎
五、日本的美食有哪些
1、壽司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一張名片，現(xiàn)在很多在國(guó)內(nèi)的超市以及日式小酒館，都會(huì)提供不同種類的壽司美食。日本有很多種壽司，一般是米飯配著魚類而成，至今已經(jīng)有千年的發(fā)展歷史。
2、刺身，也就是所謂的生魚片，這道美食足夠體現(xiàn)日本食材的新鮮。雖然生魚片的料理方式看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是越是簡(jiǎn)單的料理，其背后越復(fù)雜。日本的生魚片講究的是“當(dāng)季”食材，并且追求美感，需要用專用的刀具切割，采用真空料理法或者低溫料理法進(jìn)行操作。
3、日式火鍋，在日本稱為“しゃぶしゃぶ”，這種火鍋與國(guó)內(nèi)也不相同，同樣講究的是食材的簡(jiǎn)單處理。很多地方采用清湯煮燉，配有醬料食用。這種火鍋一般配有切成薄片的牛肉，在鍋中簡(jiǎn)單的涮一下，即可食用。
4、飯團(tuán)自古以來(lái)是日本人喜愛(ài)的食物之一，因?yàn)閿y帶方便，并且味道可口，很適合當(dāng)作“果腹”之物。日本現(xiàn)在有很多種類的飯團(tuán)，口味也不相同。
5、蛋包飯并非傳統(tǒng)的日本美食，而是日本人結(jié)合西方料理，自己開發(fā)的食物。將炒熟的米飯，包在煎好的雞蛋之中，淋上番茄醬，美味的蛋包飯就完成了。
六、日本必吃的10種傳統(tǒng)美食
說(shuō)到日本的美食，種類十分的繁多，如果說(shuō)中國(guó)是美食第一強(qiáng)國(guó)的話，日本應(yīng)該算是第二。日本美食中最為知名的估計(jì)是三文魚和壽司了。本期日本小吃文化，我給你帶來(lái)十款日式傳統(tǒng)小吃，有去日本旅游的小伙伴千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啊。日本東映景點(diǎn)門票
銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是深受小孩子喜愛(ài)的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子最愛(ài)的食品。
鯛魚燒是一種源自日本東京，以面粉、砂糖與小蘇打?yàn)椴牧?，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。
和果子，也就是日本的點(diǎn)心，無(wú)論在什么時(shí)代都深深受著人們的青睞。想知道和果子的歷史和種類，可以翻閱往期的花瓣生活志。
來(lái)自關(guān)西的小吃，雖然現(xiàn)在的中國(guó)也是隨處可見(jiàn)，但味道還是太山寨了，真正的章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。
其實(shí)就是將各種時(shí)蔬或者蝦裹上面用油煎炸。但因?yàn)檎毫衔兜廓?dú)特，讓人念念不忘。
一般日本人早飯時(shí)會(huì)吃全熟的烤三文魚，而煙熏三文魚則是半熟的。
在寒冷的天，來(lái)一份熱氣騰騰的關(guān)東煮最好不過(guò)了。以蘿卜、魔芋絲、筍加一份丸子組成的是最傳統(tǒng)的。
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。
由蕎麥做的蕎麥面由于營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便快捷，是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季食用，有「ざるそば」（笊籬蕎麥面），「もりそば」（蒸籠蕎麥面），熱食蕎麥面有「かけそば」（清湯蕎麥面）等。
1642年創(chuàng)建的福砂屋就開始制造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后來(lái)許多糕點(diǎn)店紛紛在傳統(tǒng)風(fēng)味上下功夫，形成了長(zhǎng)崎蛋糕的獨(dú)特滋味。
