摘要：
本文目錄洛桑酒店學(xué)院世界排名澳門科技大學(xué)酒店管理專業(yè)怎么樣百年歷史瑞士飯店一、洛桑酒店學(xué)院世界排名1、2023年QS世界大學(xué)酒店管理專業(yè)排名共收錄了162所世界名校，瑞士洛桑酒店管... 本文目錄
一、洛桑酒店學(xué)院世界排名
1、2023年QS世界大學(xué)酒店管理專業(yè)排名共收錄了162所世界名校，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院排名首位。
2、2023年QS世界大學(xué)酒店管理專業(yè)排名共收錄了162所世界名校，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院排名首位。另外，前十名大學(xué)有7所都來(lái)自瑞士，美國(guó)內(nèi)華達(dá)大學(xué)（2）、荷蘭海牙酒店管理學(xué)院（9），以及中國(guó)澳門旅游學(xué)院（10）也入圍TOP10。
3、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院（簡(jiǎn)稱：EHL）是世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽(yù)高的國(guó)際酒店管理名校，學(xué)校分為春季和秋季入學(xué)，每學(xué)期要接受400余名來(lái)自世界各地的學(xué)子就讀，學(xué)院培養(yǎng)出來(lái)的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。
4、洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合；教學(xué)方式是書(shū)本知識(shí)的教授與實(shí)際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。就讀于該院的學(xué)生畢業(yè)時(shí)可以拿到瑞士、美國(guó)和英國(guó)三個(gè)不同國(guó)家的文憑與學(xué)位。另外，學(xué)校會(huì)要求學(xué)生在各級(jí)酒店實(shí)習(xí)，將理論知識(shí)與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。
二、澳門科技大學(xué)酒店管理專業(yè)怎么樣
1、酒店管理專業(yè)澳門科技大學(xué)的優(yōu)勢(shì)專業(yè)，很不錯(cuò)。
2、而且在澳門學(xué)酒店可以有很多去酒店參觀，也有去國(guó)外實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，在澳門學(xué)酒店管理比較實(shí)用。
3、澳門科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院秉承“意誠(chéng)格物”之校訓(xùn)，為本科生和研究生提供優(yōu)質(zhì)的旅游、酒店與餐飲管理課程。
4、酒店管理學(xué)院為一個(gè)世界級(jí)的機(jī)構(gòu)并著眼于全球性思考。自2007年獲得由聯(lián)合國(guó)世界旅游組織頒發(fā)旅游教育質(zhì)量的認(rèn)證后，經(jīng)過(guò)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織（UNWTO）的全面考核和綜合評(píng)估，旅游管理博士學(xué)位課程、酒店管理學(xué)士學(xué)位課程及餐飲管理學(xué)士學(xué)位課程全部以高分獲得TedQual品質(zhì)旅游教育首次三年期認(rèn)證。
5、而國(guó)際旅游管理學(xué)士學(xué)位課程以及國(guó)際旅游管理碩士學(xué)位課程均成功獲得TedQual品質(zhì)旅游教育認(rèn)證之最長(zhǎng)四年續(xù)期。此外，酒店與旅游管理學(xué)院在2021年躋身于軟科世界一流學(xué)科排名全球前100名。酒店與旅游管理學(xué)院同時(shí)亦為PATA及CHRIE的成員。
6、學(xué)院擁有一支優(yōu)秀、專業(yè)和國(guó)際化的教師隊(duì)伍。他們具有深厚學(xué)術(shù)造詣、豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、崇高敬業(yè)精神，對(duì)學(xué)生關(guān)懷備至。學(xué)院還擁有校園內(nèi)領(lǐng)先的教學(xué)餐廳“季節(jié)餐廳”以及由我們學(xué)生管理的訪客宿舍。此外，還有四間設(shè)備新穎齊全的廚藝實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生提供最完善及先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施及實(shí)踐培訓(xùn)環(huán)境。
7、學(xué)院積極參與世界各地如美國(guó)、日本、韓國(guó)、瑞士與新西蘭等交流及研究項(xiàng)目，同時(shí)也為學(xué)生提供各類型的海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目。除了課堂理論知識(shí)，學(xué)生更能獲取廚藝、餐飲及酒店管理的寶貴實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
8、學(xué)院多年來(lái)，本學(xué)院培養(yǎng)的畢業(yè)生紛紛投身款待旅游業(yè)相關(guān)工作，成為行業(yè)精英，為澳門及其他地區(qū)培育新一代復(fù)合性人才，助力澳門作為世界旅游休閑中心的地位。
三、百年歷史瑞士飯店
瑞士是一個(gè)風(fēng)光旖旎的國(guó)家，阿爾卑斯山雪峰連綿，日內(nèi)瓦湖碧波蕩漾。
瑞士也是歐洲旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)的國(guó)家，超過(guò)了鐘表業(yè)和銀行業(yè)，酒店業(yè)更是享譽(yù)世界，是世界上最早有飯店的國(guó)家。瑞士的酒店素以服務(wù)優(yōu)異馳名，飯店教育和培訓(xùn)發(fā)達(dá)，在國(guó)際飯店教育界享有較高聲譽(yù)，全國(guó)有80多所飯店學(xué)校（院）。
以洛桑酒店管理學(xué)院和理諾士飯店管理學(xué)院為代表的瑞士飯店教育和培訓(xùn)有著鮮明的特色。筆者曾去理諾士酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)，同時(shí)在瓦萊州的CRANS—MONTANA的APPINA& SAVOY酒店實(shí)習(xí)3個(gè)月，對(duì)瑞士酒店業(yè)有一點(diǎn)膚淺的認(rèn)識(shí)。
評(píng)定星級(jí)很嚴(yán)格酒店規(guī)模大多較小瑞士旅游業(yè)高度發(fā)達(dá)，各種檔次的酒店有7000多家，可同時(shí)接待30多萬(wàn)游客。不過(guò)，這么多酒店，能夠評(píng)得上五星的豪華酒店卻不多。
在瑞士，一般以四星以下住宿和餐飲為一體的酒店為多。“瑞士酒店業(yè)主協(xié)會(huì)”是負(fù)責(zé)給酒店確定星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督酒店服務(wù)的專門機(jī)構(gòu)，每年都要對(duì)酒店進(jìn)行一次考察。
確定酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有硬件和軟件兩大部分。硬件主要指設(shè)施和設(shè)備，軟件主要是考察服務(wù)能力和水平。
在瑞士還出現(xiàn)了一些“兩星半”、“三星半”的酒店，足見(jiàn)考察和評(píng)定并不是件容易的事。瑞士的旅館大多規(guī)模小，其中42%%的床位不超過(guò)20個(gè)；33%%的旅館床位在21—50個(gè)之間，但大都令人有賓至如歸的感覺(jué)。
如果瑞士酒店學(xué)校的老師來(lái)中國(guó)，看到中國(guó)多數(shù)的城市酒店時(shí)，肯定會(huì)說(shuō)：“你們的酒店好大呀！”人力成本昂貴用人到了極致瑞士是世界上國(guó)民收入最高的國(guó)家之一，生活指數(shù)比法、德還高，再加上100多年來(lái)休養(yǎng)生息沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng)，經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，人力成本高得驚人。很多酒店的人力成本占到了總成本的35%%，我本人實(shí)習(xí)的酒店占到了45%%！昂貴的人力成本讓老板們叫苦不迭，所以只有聘請(qǐng)酒店學(xué)校的實(shí)習(xí)生和外籍人員做工。
為此也逼得老板們把人用到了極致，但同時(shí)也令大多數(shù)的實(shí)習(xí)生做到了“一專多能”。這里外籍人員的收入很高，再加上所有人哪怕是實(shí)習(xí)生都要上各種保險(xiǎn)，所以總?cè)肆Τ杀竞芨摺?/p>
在我們眼中，法國(guó)人是有錢人，但在瑞士，很多卻是打工仔，廚房聘請(qǐng)廚師以法國(guó)人為多，所以法國(guó)廚師見(jiàn)到瑞士老板也畢恭畢敬的。其他的像葡萄牙人、意大利人等只能做簡(jiǎn)單和普通的工作。
筆者實(shí)習(xí)的酒店是個(gè)名副其實(shí)的“小聯(lián)合國(guó)”，老板和老板娘是瑞士人，餐廳領(lǐng)班和大廚是法國(guó)人，客房保潔員是葡萄牙人，實(shí)習(xí)生有巴西人和我———唯一的中國(guó)人，再就是洗碗的斯里蘭卡人。所以一到開(kāi)飯時(shí)間，嘰里呱啦的世界各國(guó)哪種語(yǔ)言都有。
實(shí)習(xí)的3個(gè)月讓我親身感到什么是西方的勞動(dòng)效率。每天平均工作11—13小時(shí)，自己的工作做完了，就去提行李、掃地、收拾客房或去洗衣房幫忙，除了吃飯，喘不了一口氣。
在廚房實(shí)習(xí)的時(shí)候，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，總經(jīng)理脫掉西裝也來(lái)幫忙，一天下來(lái)人像水洗過(guò)一樣。記得圣誕節(jié)有一天忙了16個(gè)小時(shí)，下班回來(lái)都走不動(dòng)了，雙腳像踩進(jìn)了棉花地，扶著路邊的欄桿走回了宿舍，一頭栽在床上，鞋也不脫，一直睡到天亮。
隨著我國(guó)酒店從業(yè)人員素質(zhì)的提高和專業(yè)化發(fā)展，單一技能越來(lái)越缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。無(wú)論是從從業(yè)人員的個(gè)人發(fā)展還是酒店降低人工成本的角度考慮，一專多能、一人多崗已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。
百年老店很多文化氣息濃厚瑞士酒店業(yè)歷史悠久，有很多家族酒店，筆者所實(shí)習(xí)的酒店是一家百年老店。實(shí)習(xí)的第一天，老板領(lǐng)著參觀。
大堂不大，但古色古香，充滿了濃郁的古典文化氣息。他指著大堂的吊燈說(shuō)“它比我的歲數(shù)大多了”，又指著大堂的壁爐說(shuō)：“都100多年了，現(xiàn)在還好用！”實(shí)習(xí)時(shí)去客房送餐，常見(jiàn)到客房拐角處的一臺(tái)舊式縫紉機(jī)，被一束垂下的強(qiáng)光照射著，縫紉機(jī)上的小牌子赫然寫(xiě)著“伯爾尼造，1870年”的字樣，大堂的壁畫(huà)和油畫(huà)有老板的爺爺、奶奶的發(fā)黃的畫(huà)像，他們還穿著上個(gè)世紀(jì)瑞士人的服裝哩。
客房的電梯不大，據(jù)說(shuō)運(yùn)行快50年了，但依然好用?？头窟€在使用老式的機(jī)械鑰匙，不是沒(méi)錢更換，而是告訴客人它的古樸和典雅。
老板還自豪地說(shuō)，他家地下室的酒窖中還存著近百年的紅酒呢！言外之意，非常自豪。使人百思不得其解的是，酒吧吧臺(tái)拐角處竟然放著一個(gè)很舊、磨得锃亮的馬鞍子，周圍是干草，老板常和客人聊起這個(gè)馬鞍子，原來(lái)這個(gè)馬鞍子有200多年的歷史了，是他家祖?zhèn)鞯膶氊?，不想被老板“供”在吧臺(tái)，真是很有意思。
瑞士人重視歷史，還反映在酒店給客人精心準(zhǔn)備的菜單中，每隔一行，都有歷史名人名言。很有文化氣息。
社會(huì)和諧安寧保安崗位取消記得剛到IHTTI納紗泰爾酒店管理學(xué)院的晚上，校方為了表示盛情，特地給我們所有的新生舉行了WELCOME PARTY，請(qǐng)所有的學(xué)生吃飯，行李全部卸下車后只堆放在馬路邊，我們集體去餐廳吃飯，大家一個(gè)個(gè)面面相覷，把這么多行李和貴重物品放在馬路邊，不放進(jìn)宿舍，丟了怎么辦？帶隊(duì)的老師看到大家狐疑的神色，和大家打保票：“如丟了一個(gè)行李，我愿意賠償一萬(wàn)瑞郎！”雖然是玩笑，但大家還是半信半疑地去吃飯了。餐畢很晚了，大家清點(diǎn)行李，嘿，一個(gè)不少！連地方都沒(méi)人挪，真讓人豎大拇指！來(lái)瑞士久了，常見(jiàn)到每天郵差會(huì)把報(bào)。
第一，瑞士是酒店管理教育的發(fā)源地，歷史悠久，在酒店行業(yè)知名度最高，畢業(yè)生遍布世界各地酒店管理層。
瑞士有最正宗的酒店管理教育，擁有世界上第一所酒店管理院校，這個(gè)是瑞士酒店管理教育聞名世界的一個(gè)很重要的因素。第二，瑞士酒店管理教育注重理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，課程設(shè)置一般是半年在校學(xué)習(xí)，半年帶薪實(shí)習(xí)，善于培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用理論的能力與學(xué)習(xí)的興趣。
實(shí)操課程、小組合作、行業(yè)考察等都是瑞士傳統(tǒng)酒店管理教學(xué)模式的體現(xiàn)，這個(gè)也就是所謂的養(yǎng)成式教育。在校學(xué)習(xí)期間，小伙伴們需要去餐廳上實(shí)踐課，還會(huì)統(tǒng)籌策劃主題宴會(huì)，學(xué)以致用。
第三，瑞士的酒店管理學(xué)校，部分是由星級(jí)酒店改建而成，宿舍根據(jù)酒店的環(huán)境布置。如瑞士酒店管理大學(xué)SHMS的本科校區(qū)Caux就是由曾經(jīng)接待過(guò)奧地利茜茜公主的五星級(jí)酒店改建而成的。
為學(xué)生們提供一種身臨其境的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)效率更高。第四，瑞士酒店管理院校實(shí)習(xí)與就業(yè)機(jī)會(huì)廣泛。
絕大多數(shù)的國(guó)際酒店管理集團(tuán)或相關(guān)企業(yè)會(huì)直接去瑞士的酒店管理學(xué)校招學(xué)生，比如瑞士最大的酒店管理教育集團(tuán)SEG在每年的3月和10月都舉辦兩次大型國(guó)際人才招聘會(huì)。第五，在瑞士學(xué)習(xí)酒店管理，可以做到學(xué)習(xí)與娛樂(lè)兩不誤。
平時(shí)學(xué)校會(huì)組織大家去春游、滑雪、參觀企業(yè)等，而且瑞士屬于申根國(guó)家，在校的小伙伴們?nèi)ブ苓厙?guó)家旅游也很方便，不需要再辦理旅游簽。
1瑞士是酒店管理專業(yè)的發(fā)源地，有一百多年歷史，其優(yōu)良的酒店管理傳統(tǒng)受到
了全世界的星級(jí)酒店的認(rèn)可。瑞士的酒店管理注重學(xué)生學(xué)以致用的能力，以理論課程和實(shí)習(xí)課程相結(jié)合，
2讓學(xué)生在實(shí)際的工作環(huán)境中，更好地體會(huì)酒店的運(yùn)作以及管理精髓。除此之外，為了能夠把學(xué)生培養(yǎng)成為國(guó)際性的酒店管理人才，作為瑞士最大的教育集團(tuán)，SEG的酒店管理課程不僅僅局限于瑞士及周邊國(guó)家，集團(tuán)與眾多國(guó)際連鎖酒店合作，為學(xué)生創(chuàng)造更多前往美國(guó)、英國(guó)、澳洲及杜拜等國(guó)家實(shí)習(xí)及就業(yè)的機(jī)會(huì)。
3在當(dāng)前的酒店業(yè)界，大部分連鎖酒店及奢華型酒店的高級(jí)管理者都有瑞士酒店管理留學(xué)經(jīng)歷，他們運(yùn)用在瑞士所學(xué)到的酒店管理專業(yè)知識(shí)推動(dòng)著世界酒店業(yè)的發(fā)展。
1、瑞士的酒店管理是比較傳統(tǒng)的，經(jīng)過(guò)近百年的歷史進(jìn)程，已經(jīng)達(dá)到一流的教育水平，而且瑞士大部分酒店管理大學(xué)都是理論與實(shí)踐結(jié)合的，使得學(xué)生可以很好地掌握酒點(diǎn)管理知識(shí)。
2、國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力：瑞士是2006年“世界經(jīng)濟(jì)論壇”評(píng)選的全球競(jìng)爭(zhēng)力排名第一的國(guó)家。國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)是教育的競(jìng)爭(zhēng)力，瑞士擁有高質(zhì)量的教育。-高品質(zhì)的生活環(huán)境：蘇黎士和日內(nèi)瓦在2007年被評(píng)為世界上生活品質(zhì)最高的兩所城市，這是瑞士國(guó)家整體高品質(zhì)生活環(huán)境的真實(shí)寫(xiě)照。
3、優(yōu)越的教育條件：在瑞士，公立大學(xué)的公共經(jīng)費(fèi)為72億瑞郎，相當(dāng)于454億人民幣，而這些經(jīng)費(fèi)僅用于培養(yǎng)16.6萬(wàn)個(gè)在校學(xué)生（04年數(shù)據(jù)，來(lái)源：瑞士聯(lián)邦教育數(shù)據(jù)2006年報(bào)告）。
4、國(guó)際化課程：在瑞士，旅游管理人作為專業(yè)教育，只能由應(yīng)用科學(xué)大學(xué)提供，瑞士庫(kù)爾技術(shù)與經(jīng)濟(jì)學(xué)院（HTW Chur University of Applied Sciences）是目前瑞士唯一一所提供以英文授課的旅游管理學(xué)士課程的大學(xué)。
【酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展及就業(yè)優(yōu)勢(shì)】
1、酒店業(yè)持續(xù)較高的增長(zhǎng)，尤其是亞洲中國(guó)大陸，澳門以及新加坡的酒店行業(yè)每年都以雙位數(shù)的數(shù)字增長(zhǎng)。
2、快速發(fā)展的酒店行業(yè)帶來(lái)了較多的就業(yè)機(jī)會(huì)，這種就業(yè)機(jī)會(huì)拉動(dòng)了酒店管理專業(yè)的蓬勃發(fā)展，一些優(yōu)秀的酒店管理學(xué)院，往往學(xué)生還沒(méi)有畢業(yè)，一些著名酒店已經(jīng)去學(xué)校招人。學(xué)酒店管理的就業(yè)率相對(duì)于其他專業(yè)來(lái)說(shuō)較高，而瑞士集中了世界最優(yōu)秀的酒店管理學(xué)校，是學(xué)習(xí)酒店管理的首選。
瑞士的酒店管理院校在世界的知名度都是很高的，源于其本身酒店改建、理論實(shí)踐結(jié)合、海外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)等優(yōu)勢(shì)，所以瑞士的學(xué)校，只要找得到比較權(quán)威協(xié)會(huì)的認(rèn)證，基本都沒(méi)什么問(wèn)題?，F(xiàn)在瑞士最權(quán)威機(jī)構(gòu)就是ASEH。
本來(lái)不是酒管專業(yè)，這個(gè)不會(huì)有太大影響。因?yàn)楸緛?lái)這個(gè)專業(yè)不是學(xué)術(shù)性限制很強(qiáng)的專業(yè)，而是通用型專業(yè)，更多是從個(gè)人能力和素質(zhì)上培養(yǎng)你，不只是技能上的培養(yǎng)。
很多學(xué)校都可以接受選擇這個(gè)課程，可以拿到碩士學(xué)位的。
費(fèi)用方面，瑞士學(xué)校一般一年的費(fèi)用就二十萬(wàn)左右，包含了學(xué)費(fèi)吃住全保醫(yī)療保險(xiǎn)等。
當(dāng)然，瑞士學(xué)校之間還是各有特色的，課程、學(xué)校氛圍等等。
SEG現(xiàn)在是瑞士最大的酒管學(xué)校，下面四個(gè)學(xué)校。基于其本身瑞士學(xué)校傳統(tǒng)，所以立校以來(lái)校友的成績(jī)都不俗。也基于其最大的規(guī)模，所以很多資源是其他學(xué)校無(wú)法相比的，如有瑞士最大的招聘會(huì)。
選擇學(xué)校，最好了解清楚自己留學(xué)的目的，然后對(duì)比學(xué)校的資源，哪些符合你要求適合自己才是好的。
建議聯(lián)系所感興趣的學(xué)校的辦事處，這樣可以知道最直接的回答。
【瑞士留學(xué)網(wǎng)（ruishi.Liuxue86）-瑞士留學(xué)教育體系】
眾所周知，瑞士酒店管理教育已是一個(gè)歷史愈百年的老牌專業(yè)，它如同瑞士鐘表和瑞士軍刀一樣是瑞士的世界名片。如果要在世界的酒店管理學(xué)校中樹(shù)立楷模的話，那這個(gè)楷模，就一定在瑞士。雖然從來(lái)沒(méi)有任何一個(gè)官方的組織做過(guò)酒店管理學(xué)校的排名，但優(yōu)秀的酒店管理學(xué)校早已植根于人們的心中。百年來(lái)，瑞士酒店管理教學(xué)經(jīng)驗(yàn)極為豐富，培養(yǎng)出了一代又一代優(yōu)秀的酒店管理人才。
留學(xué)瑞士酒店管理專業(yè)逐漸成為眾行業(yè)的"領(lǐng)頭羊"，中國(guó)雖然作為世界第一的旅游輸出大國(guó)和最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，卻對(duì)旅游和酒店方面的高級(jí)專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有設(shè)立這個(gè)專業(yè)的本科院校，都是以專科為主的，而且對(duì)于先進(jìn)的管理方式和實(shí)踐方面十分缺乏經(jīng)驗(yàn)，很難與國(guó)際的管理水平接軌。兆龍留學(xué)專家表示，出國(guó)深造無(wú)疑是一條有效途徑，不少國(guó)家的大學(xué)紛紛將瑞士酒店管理專業(yè)當(dāng)作招攬中國(guó)留學(xué)生的新增長(zhǎng)因素。
由于旅游業(yè)發(fā)達(dá)，留學(xué)瑞士學(xué)酒店管理成為世界各國(guó)留學(xué)生不二的選擇。酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國(guó)際知名酒店的管理者、國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的總經(jīng)理大多"產(chǎn)自"瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時(shí)間上課一半時(shí)間帶薪實(shí)習(xí)，實(shí)踐性、操作性強(qiáng)。到目前為止，瑞士已有30多所私立的酒店管理學(xué)校，然而其中個(gè)別學(xué)校完全把這當(dāng)作一個(gè)產(chǎn)業(yè)，以至于酒店學(xué)校魚(yú)龍混雜。留學(xué)瑞士一定要選擇正規(guī)的酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)。此外，從2003年9月份開(kāi)始，所有去瑞士讀酒店管理的學(xué)生都要提供雅思成績(jī)，這對(duì)那些語(yǔ)言基礎(chǔ)不好，出國(guó)目的不純的學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)限制，從而確保了去瑞士留學(xué)生的高素質(zhì)。
IHTTI于1984創(chuàng)校，學(xué)院位于法語(yǔ)區(qū)的納沙泰爾（Neuchatel）市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個(gè)很不錯(cuò)的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校，只有三百來(lái)人，但學(xué)校的設(shè)備相當(dāng)完善，宿舍條件非常好。
格里昂酒店管理學(xué)院（ Glion Institute of Higher Education）是世界三大酒店管理學(xué)院之一，學(xué)校建于1962年，有超過(guò)40年的培訓(xùn)酒店經(jīng)理的歷史與經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)于1996年邀請(qǐng)格里昂作為發(fā)展中國(guó)酒店與旅游業(yè)的顧問(wèn)。
瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院（LesRoches）
瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院（Les Roches International School of Hotel Management）是瑞士最早成立的全英文授課高級(jí)酒店管理學(xué)院，學(xué)院直屬行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)瑞士酒店協(xié)會(huì)（SHA），是瑞士唯一可以頒發(fā)瑞士酒店協(xié)會(huì)文憑（SHA Diploma）的專業(yè)酒店管理學(xué)院。
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瑞士的酒店管理教育是個(gè)歷史愈百年的老牌專業(yè)，如同瑞士表和瑞士軍刀一樣是瑞士的世界名片。
隨著酒店業(yè)的飛速發(fā)展，越來(lái)越多人把目光投向酒店管理專業(yè)，而以“瑞士模式”聞名于世的瑞士酒店管理教育更是備受關(guān)注。筆者希望通過(guò)透視“瑞士模式”的三個(gè)魅力，來(lái)解答讀者這樣一個(gè)問(wèn)題：瑞士著名的酒店管理學(xué)校都是私立學(xué)校，他們的教學(xué)水平和業(yè)界受認(rèn)性何以勝過(guò)中國(guó)的公立大學(xué)？魅力之一——科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)瑞士的酒店管理學(xué)校都設(shè)有學(xué)位課程，頒發(fā)業(yè)界通行的學(xué)位證書(shū)，學(xué)生完成三到四年的本科課程，或完成一到兩年的碩士課程后可以獲得相應(yīng)的學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位。
學(xué)生在接受傳統(tǒng)酒店教育的同時(shí)，也能吸收世界先進(jìn)商務(wù)和管理知識(shí)的養(yǎng)分，因?yàn)槿鹗烤频旯芾韺W(xué)院與諸多英國(guó)、美國(guó)著名大學(xué)，如英國(guó)University of Derby、Queen Margaret University、Robert Gordon University，美國(guó)University of Northwood、Lynn University等開(kāi)展合作辦學(xué)，共享教育資源。學(xué)校頒發(fā)的雙學(xué)士學(xué)位，更進(jìn)一步提高學(xué)歷的國(guó)際認(rèn)受性，使畢業(yè)生在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中更加占有優(yōu)勢(shì)。
“瑞士模式”實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合，其專業(yè)選擇涵蓋了款待業(yè)的方方面面，除了酒店管理之外，還有酒店運(yùn)作管理、會(huì)展項(xiàng)目管理、旅游管理等。在課程設(shè)置上，酒店各個(gè)部門管理理論、人力資源管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等理論課程都受到重視，除此之外，相應(yīng)的實(shí)操課程讓學(xué)生在實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)中對(duì)所學(xué)內(nèi)容有深切的領(lǐng)悟。
理論與實(shí)踐最佳結(jié)合的另一個(gè)體現(xiàn)就是半年上課，半年帶薪實(shí)習(xí)的學(xué)制。學(xué)生畢業(yè)以前，最少要完成兩期，每期四到六個(gè)月的瑞士或國(guó)際帶薪實(shí)習(xí)，獲得相關(guān)的實(shí)習(xí)認(rèn)證。
通過(guò)實(shí)習(xí)期，學(xué)生不僅能夠掌握酒店運(yùn)作及管理的精髓，更可增強(qiáng)人際交往能力及外語(yǔ)能力，為日后就業(yè)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。魅力之二——業(yè)內(nèi)通行瑞士的酒店管理學(xué)校以其優(yōu)良的傳統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃龖B(tài)度和高質(zhì)量的教學(xué)水平受到眾多權(quán)威的行業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
獲得這些業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證保證了其文憑證書(shū)業(yè)內(nèi)通行、廣受青睞。瑞士酒店管理學(xué)院協(xié)會(huì)（ ASEH）瑞士酒店管理協(xié)會(huì)是瑞士目前最為權(quán)威的瑞士酒店管理大學(xué)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)目前有十二個(gè)會(huì)員學(xué)校，包括SHMS瑞士酒店管理學(xué)院、IHTTI納沙泰爾酒店管理學(xué)院、HIM蒙特勒酒店管理學(xué)院等等。
協(xié)會(huì)每四年對(duì)會(huì)員學(xué)校進(jìn)行重新審核，不符合協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校將會(huì)被協(xié)會(huì)開(kāi)除。美國(guó)飯店協(xié)會(huì)（ AH&LA）美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)建于1910年，是一家為從事酒店及旅游業(yè)人員提供專業(yè)領(lǐng)域提升與發(fā)展的國(guó)際專業(yè)機(jī)構(gòu)，在全世界擁有包括里茲-卡爾頓、希爾頓、凱悅、四季、洲際和香格里拉等在內(nèi)的13,000多家酒店會(huì)員，是世界酒店業(yè)的代表和象征。
其頒發(fā)的證書(shū)受到全球13,000家酒店集團(tuán)的認(rèn)可。SHMS瑞士酒店管理學(xué)院、IHTTI納沙泰爾酒店管理學(xué)校、HIM瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院就是目前瑞士境內(nèi)為數(shù)不多的受到 AH&LA認(rèn)證的酒店管理學(xué)校。
國(guó)際酒店和飯店協(xié)會(huì)（ IH&RA）國(guó)際酒店和飯店協(xié)會(huì)是全世界酒店業(yè)的唯一官方代表，其成員有世界各國(guó)的酒店和旅館協(xié)會(huì)，還有50家國(guó)際的或國(guó)內(nèi)的酒店連鎖企業(yè)。 IH&RA的所有國(guó)際代表處均受聯(lián)合國(guó)官方承認(rèn)，旗下有大約包括300,000家酒店和800萬(wàn)家餐館，六千萬(wàn)名員工，每年為世界經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)9,500億美元。
魅力之三——難以復(fù)制“瑞士模式”之所以難以復(fù)制，在于其兩方面的獨(dú)特性。首先，其它國(guó)家如澳大利亞、美國(guó)等出名的酒店管理課程都在綜合學(xué)校開(kāi)設(shè)，學(xué)校對(duì)此的投入和專注是相對(duì)較少的。
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但瑞士的酒店管理課程大多數(shù)開(kāi)設(shè)在專門的酒店管理學(xué)校，無(wú)論從師資隊(duì)伍、教學(xué)環(huán)境、學(xué)校設(shè)施來(lái)說(shuō)，學(xué)校都是給予百分百的投入。值得一提的是，幾乎每一所瑞士的酒店管理學(xué)校都由星級(jí)酒店改造而成，如 SHMS瑞士酒店管理學(xué)院的前身是瑞士著名的五星級(jí)酒Caux-Palace，學(xué)生在踏進(jìn)學(xué)校的第一天起就生活在酒店里，在學(xué)習(xí)過(guò)程中接受著歐洲傳統(tǒng)酒店文化的熏陶。
第二方面體現(xiàn)在帶薪實(shí)習(xí)上。雖然某些國(guó)家的酒店管理課程也有部分會(huì)提供帶薪實(shí)習(xí)，但這些國(guó)家的酒店管理課程實(shí)習(xí)都只局限于在該國(guó)內(nèi)進(jìn)行。
瑞士的酒店管理學(xué)校為了能讓學(xué)生獲得更為豐富的酒店管理實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，通常會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生除了參與瑞士酒店的實(shí)習(xí)外，還參加英國(guó)、美國(guó)、澳洲和杜拜等國(guó)家的酒店實(shí)習(xí)，學(xué)校積極為學(xué)生聯(lián)系世界各地的知名酒店，每年舉辦大型的實(shí)習(xí)及就業(yè)招聘會(huì)；學(xué)校龐大的世界性校友網(wǎng)絡(luò)也保障了國(guó)際帶薪實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行?！叭鹗磕Ｊ健钡倪@三個(gè)魅力吸引了眾多有志于在酒店旅游業(yè)發(fā)展的學(xué)生與在職人士前來(lái)求學(xué)、取經(jīng)，而學(xué)成者往往能夠迅速投入工作崗位，擔(dān)任起酒店管理層的工作，萬(wàn)豪、希爾頓、喜來(lái)登、迪斯尼等國(guó)際知名品牌中不乏瑞士管理學(xué)校畢業(yè)生的身影。
我想，讀到這里，讀者應(yīng)該不會(huì)被文章一開(kāi)始時(shí)提到的問(wèn)題困擾了吧。原文來(lái)源：://wWw.LiuXue86./a/1916756.。
