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一、澳門美食攻略去澳門旅游怎么吃
澳門是聞名世界的賭城,是“東方拉斯維加斯”,是擁有葡式情調(diào)的文化城市,是有著斑駁歷史,絢爛都市的城市,那里聲色犬馬,紙醉金迷。那這座燦爛都市在舌尖上又是什么樣的呢?
澳門作為“世界四大賭城之一”,每天都吸引了許多人前來試圖一夜暴富。澳門更有“東方拉斯維加斯”之稱,是擁有葡國情調(diào)的文化之城。古樸的澳門歷史城區(qū)、悠然的_仔路環(huán)、圣潔的教堂群,都是澳門的特色。
去《2046》拍攝地回憶電影情節(jié)住宿總覽
澳門陸地面積只有32.8平方公里,是“老鄰居”香港陸地面積的四分之一,且市區(qū)景點相對集中,住宿區(qū)域基本集中兩大區(qū)域:澳門半島、_仔島。
蛋撻必定是個跳不過的。這個小小的焦香軟脆的葡式蛋撻,對甜食愛好者來說,簡直是念念不忘必有回響的終結(jié)者。而它背后的故事也像極了這座城市,曲折回轉(zhuǎn),融合交錯。
英國人安德魯AndrewStow本是一名藥劑師,因為工作在澳門定居。后來去葡萄牙旅行時吃到了當?shù)氐男〕云鲜降皳椋芟敕窒斫o大家,沒有食譜的他靠著藥劑師的本能和對美食的熱愛,創(chuàng)造了安德魯葡式蛋撻。后面的故事你們大概也都知道了,安德魯葡撻爆紅,前妻瑪嘉烈在澳門開了另外一家蛋撻店,還把配方賣給了肯德基......后續(xù)故事的精彩程度也不亞于一部劇情電影了。
龍華茶樓想體驗正宗的粵式老茶樓文化,龍華茶樓是澳門為數(shù)不多的選擇。就在老城區(qū)紅街市對面的一棟黃色小樓,它在澳門幾乎是無人不曉,也見證了60年澳門
歲月。綠色的鐵窗搭配電影里熟悉的地磚,老茶樓的自取餐車和夾在餐桌玻璃下的手寫菜單,你能想象得到的復古茶館場景,在龍華茶樓里全在眼前。
洪馨椰子古早風味的果欄街離熱鬧的大三巴、戀愛巷不算遠,相比起來安
靜市井。這家椰子冰淇淋店已經(jīng)起家100多年,第四代傳人正在堅守經(jīng)營。你很難想象現(xiàn)在他們?nèi)匀挥脗鹘y(tǒng)方式制作椰子冰淇淋,開殼、刨皮、磨絲,榨出椰漿,再混合煉奶等制成,保留最原始的椰子味道,清香微甜,還有一絲絲的椰肉口感。十個椰子做六十杯冰淇淋,一天只制作兩回。
皇冠小館竹升面是一種粵式傳統(tǒng)的面食,用鴨蛋和面,用竹竿壓打,面條纖細,口感并不是我們傳統(tǒng)意義上的面食,帶著脆爽彈牙,很有特點。雖然現(xiàn)在大部分都以機器制作,但也不乏堅持用古法造面?;使谛○^算是一家,一碗竹升蝦子撈面,有彈性的面條裹著咸鮮蝦子,吃起來有沙沙口感,是好吃的想體驗的特色。
原本想品嘗赫赫有名的大利來記,但被它對面的巷仔大排檔所吸引,想嘗嘗新鮮的我們最終選擇了它。除了上次來澳門
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已經(jīng)品嘗過大利來記,最關鍵的是巷仔有坐可以讓我們疲乏的腿歇息片刻。
鮮亞洲火鍋海鮮餐廳(喜來登酒店)這家XIN鮮亞洲火鍋海鮮餐廳是澳門
喜來登幾家大型餐廳里我比較喜歡的一家自助海鮮火鍋餐廳,主要是食材特別的新鮮,環(huán)境好,服務更是沒的說(澳門的服務普遍比香港的好N個指數(shù))
美食聚集的小街,無論何時總是人頭攢動,十幾年來大部分店鋪都經(jīng)歷了幾輪更新,但總有些站得住的老字號屹立不倒,巷子最前面的莫義記絕對算是一家。畢竟,饕餮之后,沒有人會拒絕來一點甜品。莫義記最早做大菜糕出名,近20年再研發(fā)了榴蓮雪糕,而我們最愛的還是
葡萄牙甜點木糠布丁,有同樣喜好的可以再去附近地堡街的沙度娜木糠布丁專門店嘗試下。
大利來豬扒“紅”得相當偶然:60年前靠賣豬仔包為生,類似短小版的法國
面包,也就是現(xiàn)在豬扒包外層的面包,那個時候_仔海島市政廳每天訂購200只派送給街坊市民,叫做救濟包,也全靠這部分收入大利來才活了下去。后來有一位土生廚師建議在豬仔包里夾入豬扒,傳授了
葡萄牙香料配方的腌肉,老板再結(jié)合中式腌法,才有了現(xiàn)在的豬扒包。從救濟包到大利來豬扒包,既有時代的印記流傳,又有澳門人的堅持和創(chuàng)造。
肥仔文的菜色類似皇冠小館,竹升面、水蟹粥依舊是熱門的本地特色,還有像椒鹽九肚魚、椒鹽玉米、炸鯪魚球墨魚丸這樣獨家推薦。很多年前,這里也是我們的后街“食堂”之一,還記得當時最愛點的是魚香茄子_米。如今再來,肥仔文熱鬧非凡,居然也要開始等位,再點魚香茄子_米,似乎已經(jīng)少了很多滋味,但更多的是驚訝:那個時候的胃口真的好大......
二、澳門十大必吃美食
1、澳門,這座富饒而精致的城市,是一座真正的美食之都。這里匯聚了東西方的美食精髓,孕育出了許多令人垂涎欲滴的經(jīng)典和地道美食。接下來,讓我們一起探索澳門的十大必吃美食,感受這座城市的獨特魅力。
2、豬扒包:這是澳門街頭小吃的代表,外酥里嫩的豬排夾在松軟的面包中,散發(fā)著誘人的香氣。每一口咬下去,都能品嘗到獨特的豬排口感與面包的香氣交織的美味。
3、水蟹粥:以新鮮的水蟹和米飯為主要原料,經(jīng)過精心熬制而成。水蟹粥口感鮮美,粥汁醇厚,是澳門著名的海鮮粥品之一。在寒冷的冬日里,一碗熱騰騰的水蟹粥不僅能驅(qū)寒暖胃,更能滿足味蕾。
4、木糠布丁:木糠是一種餅干碎屑,與奶油混合后制成布丁狀甜品。這種甜品口感獨特,既有餅干的香脆,又有奶油的滑潤。每一口都讓人回味無窮。
5、葡式蛋撻:作為澳門的傳統(tǒng)甜點,葡式蛋撻皮酥餡滑,甜而不膩。這種蛋撻的獨特之處在于其外皮酥脆、內(nèi)餡滑嫩,甜度適中,讓人一嘗難忘。如今,葡式蛋撻已經(jīng)成為澳門的標志性美食之一。
6、杏仁餅:用杏仁粉和糖制成的傳統(tǒng)糕點,口感香脆可口。這種小巧玲瓏的糕點外層酥脆,內(nèi)里香滑,甜而不膩,是澳門的特色小吃之一。
7、牛雜:澳門的牛肉面和牛雜非常有名,其中牛雜包括牛肚、牛舌、牛肺等。這些食材經(jīng)過精心烹制,搭配獨特的調(diào)料,口感鮮美。在澳門的街頭巷尾,隨處可以品嘗到這道美味佳肴。
8、花生糖:澳門傳統(tǒng)的糖果之一,用花生和糖制成。這種糖果口感香脆甜美,既有花生的香氣,又有糖果的甜味。是許多人兒時的回憶。
9、老婆餅:是一種傳統(tǒng)的中式糕點,餡料有椰絲、紅豆沙等。這種糕點外皮酥脆、內(nèi)餡香滑,甜而不膩,是澳門的特色小吃之一。在澳門的茶樓和糕點店中,常常能見到老婆餅的身影。
10、竹升面:澳門的傳統(tǒng)面條之一,用竹子壓制而成。這種面條口感彈牙爽口,既有竹子的清香,又有面條的韌性。是一道簡單卻美味的佳肴。
11、牛肉干:澳門的牛肉干以口感鮮美、制作精細而著名。這種牛肉干選用上等牛肉,經(jīng)過腌制和烘烤而成,口感香醇、肉質(zhì)鮮嫩。是澳門的特色美食之一。
三、澳門本地特色美食有哪些
1、澳門的特色美食其實挺多的,分享5個我吃過覺得比較好吃的特色小吃,向你安利澳門老字號美食店鋪,家家都是街坊們的口碑好店!一起來嘗嘗這些傳統(tǒng)的澳門味道吧~
2、下面正式進入主題,看完別流口水喲~
3、澳門最老字號的茶餐廳之一,這家楊千嬅等一眾明星都來打卡過一直人氣超火爆,他家的鎮(zhèn)店之寶雙蛋叉燒飯🍛,流心的煎蛋戳破瞬間蛋液流淌和叉燒豉油汁攪拌一口入魂;每桌必點的華田西多士脆脆,夾層中抹了芝士煉乳和花生醬,表面也撒了大量的阿華田脆,口感豐富的甜品!
4、📍地址:澳門新橋俾利喇街65號A
5、雞蛋的做法也可以選的,我是特別特別喜歡這種流心蛋🍳這口感簡直太絕了。
6、這個阿華田口味的西多士真的絕了!雖然熱量爆炸但真的很好吃?。?!
7、干炒牛河吃多了,看到這個搭配也是挺新穎的💯,雞蛋真的是我的愛無疑了。
8、排骨處理的很好,也很入味!比很多我在廣州吃的早茶排骨還要好吃?。?/p>
9、據(jù)說這個樽裝奶茶一天就能賣500瓶!是不是很牛??!味道也是很港式。
10、始創(chuàng)于1958年的老字號,連續(xù)五年被評為米其林餐廳,這樣的小店極具魅力!看似普通清淡的豆腐面卻意外很好吃,新鮮的豆腐如絲順滑加上勁道的面條,真的很驚艷!
11、📍地址:澳門新馬路果欄街47號地下
12、本地街坊喜歡吃碗面來當早餐或午餐,彈滑的招牌豆腐及魚球相信是絕配的組合,當然店內(nèi)還有很多其他的配料選擇。
13、鎮(zhèn)店之寶的豆腐花當然是必點甜品,滑嫩的豆花配上甜蜜蜜的糖水,不管是大人或小孩子們都非常喜愛,更是很多朋友慕名而來的原因之一。
14、竹升面一定是粵式美食的經(jīng)典代表之一,祥記的手工竹升面勁道彈牙🦐招牌蝦子面鮮掉眉毛啦!一家蔡瀾先生多次光顧的米其林傳統(tǒng)老店,當然我是沖著王嘉爾來的!謝霆鋒帶他來吃的蝦籽撈面必須安排,竹升面非常勁道彈牙口感很贊!還有招牌的炸云吞、鯪魚球都是不錯的小食。
15、📍地址:澳門福隆新街68號
16、招牌蝦籽撈面⭐⭐⭐⭐⭐
17、這個面,真的好好吃,口感極好,一定要嘗的。
18、炸云吞⭐⭐⭐⭐⭐
19、酥酥香香,一點都沒焦沒硬,搭配秘制的酸酸醬汁(老板娘說搭配這個醬汁,不容易上火哦!)口感棒棒,還不膩!
20、算是來澳門必吃的經(jīng)典小吃之一👍。新鮮出爐的蛋撻彌漫著很濃郁的香氣🤤,外皮每一層都很酥脆。內(nèi)餡焦香帶著奶味還很順滑,甜度適宜不覺得膩。
21、📍地址:澳門凼仔官也街9號柏鴻大廈地下E座
22、💰10澳門幣一個;💰55澳門幣6個/盒
23、安德魯先生在制作過程中,結(jié)合了當?shù)靥厣?#127855;,借鑒當?shù)貜V式燉奶的手法,用鮮奶油制作,并且在其中加上深棕色焦糖,奶香四溢,外松里嫩,色澤誘人。
24、祖?zhèn)鞯谒拇?,還拿了21屆美食金馬獎中國最受歡迎明星餐廳,還被人民日報海外頻道評選為世界美食旅游優(yōu)質(zhì)老字號推薦商家,獲獎頗多。來澳門沒有吃牛雜等于白來!撲鼻而來的咖喱和牛的香味!真的無法抗拒?。?#128557;❤️秘制的鹵水汁更是精華所在!
25、📍地址:氹仔官也街柏鴻大廈9號D地下
26、❤️鎮(zhèn)店之寶🌟牛三寶!(牛肚、牛筋、牛腩、牛舌、牛粉腸、蘿卜)
27、👉🏻全部都鹵得超級入味,口感軟嫩又帶有嚼感!而且覺得一定要叫辣吃才過癮!🔥回憶一下又開始流口水了~🤤而且料超多、足料,超大份!強烈安利這家店!一碗也夠兩個人吃!而且加芥末醬有另一番風味呢!✨
28、用新鮮的鴨血制作,入味鮮香又好食😋滑嫩而不老,浸滿湯汁超香的!贊贊贊👍🏻✨
29、這幾個特色美食在澳門是非常出名的,有條件的可以全部去試試。
30、澳門的牛雜味道跟普通牛雜真的不一樣,強烈推薦。