摘要：
本文目錄澳門有哪些特色美食去澳門旅游,有哪些特色美食值得品嘗澳門作為美食圣地都有哪些美食是值得一吃的呢澳門的特色美食有哪些澳門有什么特色美食... 本文目錄
一、澳門有哪些特色美食
七大特色小吃，令很多人贊不絕口。
葡撻是澳門當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名的特色小吃，做好的葡撻是金黃色，焦香味四溢，咬上一口，外皮松脆可口，內(nèi)餡香滑柔軟，完美的把雞蛋的香味和奶油的香醇相結(jié)合，口感更佳獨(dú)特，令人愛不釋手。
豬扒包是澳門的一道著名小吃，豬扒其實就是豬排，把現(xiàn)煎好的豬排夾到烤的酥香的面包中，里邊還可以再加入些生菜、沙拉醬、芝士等佐料，吃著口感超贊，咬上一口真的會被驚艷到。
據(jù)說baby帶謝霆鋒去吃過一次豬扒包，謝霆鋒吃完就贊不絕口，還想學(xué)習(xí)一下怎么做的，向老板討要秘方。
水蟹粥可以說是澳門的招牌小吃，因為澳門地處于咸淡水的交界處，所以這里產(chǎn)出來的螃蟹也是非常的美味，用它們做成水蟹粥，你能看到鮮美的蟹肉，豐腴的蟹黃，黃橙橙的粥看著特別吸引人，喝起來香噴噴的。
正宗的澳門咖喱牛雜一天可以賣到上百斤，不管是來澳門游玩的游客，還是當(dāng)?shù)厝?，都會排隊去吃，秘制的咖喱汁就是它的靈魂，口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5種味道。
一碗咖喱牛雜里邊有牛肺、牛肚、牛筋、牛腸、金錢肚，還有的牛雜會有少見的牛相連和牛舌，吃起來沒有一點異味，金錢肚爽口，牛舌甘香，牛筋軟糯，越嚼越香。
澳門的大菜糕其實有點像果凍，形狀呈現(xiàn)膠塊狀，但是要比果凍吃著稍微硬一點，口感也比果凍豐富，吃到嘴中滑滑的，有種清涼的感覺，還有點沙沙的口感，是夏天最佳的消暑佳品。
葡國雞可以說是澳門非常具有代表性的一道小吃，做出來的葡國雞色澤鮮艷，層次豐富，味道更誘人，濃郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合，香中有甜，雞肉鮮嫩可口，土豆完美的吸收了湯汁，成功地抓住了食客們的胃。
很多人去澳門旅游必帶鳳凰卷，這種鳳凰卷看著就像蛋卷一樣，但是在它里邊可以加入各種餡料，并且最外層還用大片海苔卷起，吃著清甜酥脆，帶有醇厚的雞蛋香味。
二、去澳門旅游,有哪些特色美食值得品嘗
澳門是一個融合了中西文化的地方，其美食也充分體現(xiàn)了這一點。以下是一些在澳門旅游時值得品嘗的特色美食：
1.葡式蛋撻：這是澳門最著名的甜點之一，由酥皮和香滑的蛋奶餡料制成。在澳門的各個角落都能找到葡式蛋撻店，其中最有名的是葡京酒店的“葡京葡撻”。
2.豬扒包：這是一種由烤豬肉扒夾在面包中的小吃。豬扒通常用特殊的香料腌制，烤至金黃色，口感鮮嫩多汁。在澳門的街頭巷尾都可以找到豬扒包攤位。
3.葡國菜：澳門曾是葡萄牙殖民地，因此葡國菜在這里非常受歡迎。葡國菜以海鮮和肉類為主，口味濃郁，常用的調(diào)料有橄欖油、大蒜和香草等。在澳門的一些葡國餐廳可以品嘗到正宗的葡國菜。
4.豆腐花：這是一種傳統(tǒng)的中國甜品，由豆?jié){凝固而成。豆腐花口感細(xì)膩，味道清香，常常搭配紅豆、花生、糖水等配料一起食用。在澳門的夜市和街邊小攤上都可以找到豆腐花攤位。
5.蝦餃：這是一種傳統(tǒng)的廣東點心，由蝦肉和豬肉餡料包裹在薄皮中蒸制而成。蝦餃外皮白嫩，內(nèi)餡鮮美，是澳門人喜愛的傳統(tǒng)美食之一。
6.葡國雞：這是一道以雞肉為主要食材的葡國菜，雞肉經(jīng)過特殊的腌制和烹飪工藝，口感鮮嫩多汁，香氣四溢。在澳門的一些葡國餐廳可以品嘗到正宗的葡國雞。
7.葡式奶茶：這是一種將奶茶和咖啡混合在一起的飲品，口感濃郁香甜。在澳門的茶餐廳和咖啡館都可以品嘗到正宗的葡式奶茶。
三、澳門作為美食圣地都有哪些美食是值得一吃的呢
1、序言：有很多人都非常喜歡出去旅游，澳門是世界旅游休閑的中心，并且是大家心目中的美食勝地。如果去澳門游玩的話，大家就可以去嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?。比如說葡式蛋撻、土豆泥，葡式海鮮拌飯等等，除了這些美食之外，也有很多的食物受到了大家的喜愛。
2、葡式蛋撻可以說是澳門的招牌美食之一，在吃蛋撻的時候，大家可以嘗試到香酥可口的外殼，并且在搭配上焦糖布丁，就會給人一種柔軟的感覺。在蛋撻上面，會裹滿焦糖，一定要學(xué)會趁熱吃，這樣才能夠嘗到蛋撻最原始的美味。不管是在飯店還是在一些街頭小販，大家都可以買到這種蛋撻，要多嘗試一下。相比于國內(nèi)的蛋撻來說，澳門的蛋撻會給人一種特別的味道。
3、如果提起澳門最好吃的植物，那么土豆泥一定要榜上有名。土豆泥是一道非常簡單的菜，但是卻可以做的這么美味，就需要高超的廚藝，這道菜再吃起來的時候，會給人一種非常絲滑的感覺。并且在制作的時候，需要土豆和奶油，按照一定的比例進(jìn)行烹制。在制作的過程中，為了營造一種比較特殊的口感。在烹飪的時候土豆并不是去皮的狀態(tài)，在加熱的時候就可以放一些奶油。
4、在澳門，有一種食物受到了各地人民的歡迎，就是木糖布丁。這種布丁是一種冷凍的布丁，有點像冰淇淋的口感。這種布丁是由餅干碎和奶油等一些食物制作成的，每一層都會給大家不一樣的感覺。在澳門，有許許多多的餐廳都會提供這一種甜點，當(dāng)然也可以在面包店或者是街頭的小吃店里買到。這種布丁是非常值得大家去嘗試的，相信一定會帶來不一樣的感受。
四、澳門的特色美食有哪些
1、骨香鯧魚球。骨香鯧魚球是澳門當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗??？诟泻唾u相都是堪稱一絕，當(dāng)?shù)厝藢λ脑u價非常高。這道菜的名字可不是丸子，制作方式的話也比較簡單，將魚通過油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥軟美味的骨香鯧魚球就可以品嘗了，來上一口愜意無比。
2、非洲雞。非洲雞是澳門的一道土生菜，這道菜是澳門的普式代表菜，非它莫屬。到了澳門的葡式餐廳，非洲雞是必點菜品。非洲雞使用多種香料熬制，然后將雞經(jīng)過焗烤出來以后非常的鮮嫩，吃起來多汁軟香，成為最頭牌的菜品絕對當(dāng)之無愧。
3、焗葡國雞。焗葡國雞澳門的一道特色菜之一。它看上去有點像咖喱飯，不過吃起來比咖喱飯口感更美味好吃，它除了雞肉之外還有洋蔥，馬鈴薯，咖喱，雞蛋。它最好的吃法就是混上澳門著名的豬仔包一起吃，這樣拌著吃口感更加的甘汁濃醇。
4、霸王八寶扒大鴨。霸王八寶扒大鴨是澳門一道特色菜之一。這道菜也是當(dāng)?shù)夭宛^里最常見的一道菜，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃。這道菜的主要食材是鴨子、板栗還有咸蛋黃，將鴨子處理好后，把咸蛋黃和板栗切成兩半，在裝有調(diào)料的鍋中將鴨子進(jìn)行燉煮，然后再油炸，最后澆上特制的料汁即可。
5、脆皮燒肉。脆皮燒肉是澳門的一道特色菜之一，也叫澳門燒肉，白切燒肉。這道菜的做法比我們內(nèi)地的脆皮燒肉工序復(fù)雜，所以做出來口感也是不一樣的。
五、澳門有什么特色美食
★禮記牛肉干，有名的是野山豬肉和豬頸肉★禮記花生糖香口，軟硬適中白芝麻花生軟糖★禮記蛋卷夠香脆，特別是紫菜肉松餡蛋卷★禮記紐結(jié)糖甜得來有花生味和奶香★禮記芝麻餅有點像叉燒酥，無餡，表面灑芝麻
葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞馬鈴薯洋蔥雞蛋和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食其特點為香味濃郁雞肉鮮嫩可口它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風(fēng)味更佳
它采用了葡式的烹煮方法，再配以水欖椰汁橄欖油黃姜粉馬鈴薯等而得名，過程頗講技巧，其實是道中葡合璧的地道澳門美食.葡國雞其特點為香味濃郁雞肉鮮嫩可口它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風(fēng)味更佳
就是鱈魚，葡國人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無論用什么方法烹調(diào)，都會令人齒頰留香，回味無窮。
是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油（葡國菜、食品必備配料）一起熬制而成的，風(fēng)味獨(dú)特，是一道很有特色的葡國菜。
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它的原料簡單，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口?/p>
澳門美食遠(yuǎn)近馳名，新碼路議事亭旁的“義順牛奶”有百多年歷史，再加上義順自設(shè)農(nóng)場飼養(yǎng)乳牛，所以它們的奶類食品特別原汁原味，不少香港人每次來澳門，也必到這間老字型大小的總店點上一個雙皮奶。
是澳門有名的風(fēng)味小吃，近些年來，頗受顧客歡迎。做綠柚鴨，先選好味道甜美的廣西沙田柚一只，開皮取肉，放入缽內(nèi)，加清水煮；取草鴨褪毛拾掇干凈后，用清水洗凈，切成兩半。然后把兩個半只鴨放在炒鍋中用油爆過，待缽內(nèi)水滾后將鴨肉投入，用文火煮約二至三小時，鴨肉酥爛，加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料，一會即可上桌。
綠柚鴨肉酥爛可口，湯味鮮美醇厚。綠柚肉性味甘涼，能清熱潤燥，解除酒毒；老鴨肉性味甘平，能滋陰養(yǎng)胃，潤燥止咳。兩者共缽成湯，相得益彰，養(yǎng)陰清熱，功效就更突出了。
