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一、去澳門旅游要注意什么問題
1、*入住酒店后應(yīng)檢查一下常備物品是否齊全,設(shè)施設(shè)備是否完好,如有問題,及時向領(lǐng)隊或酒店反映,以免離店時發(fā)生誤會。
2、*澳門地區(qū)的酒店多為美式酒店,店內(nèi)沒有牙膏、牙刷、拖鞋等個人衛(wèi)生用品,請執(zhí)行攜帶。
3、*部分酒店內(nèi)有收費電視,如果收看該種電視,請離店時到前臺付款。
4、*酒店房間內(nèi)小冰箱里的食物,是不含在團費中的,如果想用了這些食物,請離店時自行到前臺付費。
5、*貴重物品請隨身攜帶或寄放酒店前臺,如果享用了這些食物,請離店時執(zhí)行到前臺付費。
6、*酒店房間內(nèi)電話收費較貴,如需打電話回內(nèi)地可購買磁卡或投幣電話打。0086+27+電話號碼)
7、港澳餐飲以粵式清淡口味為主,少辣,游客可自備辣椒醬、川味榨菜等調(diào)劑。用餐時請理解不同游客的口味不同,吃素者或者穆斯林游客等提前通知領(lǐng)隊,餐桌上不要大聲喧嘩、爭搶食物,自助餐按次序排隊夾取食物,可少量夾取,多次領(lǐng)取,千萬不要浪費。
8、*為了保證您的旅途安全,也為了方便導(dǎo)游、領(lǐng)隊及時上下車為游客提供服務(wù),請讓出汽車的第一排座位。在旅途中如果要求大家系好安全帶,請一定給予配合。
9、*游覽時,請先聽導(dǎo)游員的講解和介紹,了解當?shù)氐娘L(fēng)景民俗,清楚什么是最有紀念意義的,有利于您進行拍照留念。
10、*要注意導(dǎo)游宣布集合時間和地點、記住所乘汽車的牌照號碼、導(dǎo)游和領(lǐng)隊的姓名及手機號碼。要遵守時間,避免因個人遲到、掉隊影響全團的正常行程。
11、*請大家尊重、配合旅游車駕駛員的工作。注意保持車內(nèi)衛(wèi)生,不要在車上食用瓜果,甜食,盡可能將廢棄物帶下車丟入垃圾箱。
12、*旅游期間,團友應(yīng)以團隊利益為重,顧全大局,互敬互諒,尊重和配合導(dǎo)游、領(lǐng)隊的工作。如有意見和建議,或其它未盡事宜,請與領(lǐng)隊或?qū)в螀f(xié)商解決!如有違法或違反規(guī)則的行為,領(lǐng)隊和導(dǎo)游有權(quán)制止或采取相應(yīng)措施。
13、*請遵守當?shù)氐亩Y儀、風(fēng)俗習(xí)慣。我們每位中國游客都代表著來自禮儀之邦的“中國人”,言行舉止要文明有節(jié),禮貌大方。
14、*餐廳、酒店、商場、劇場、景點景區(qū)等公共場所不要大聲喧嘩,以免妨礙他人;更不可以隨地吐痰或亂扔廢棄物。
15、*“尊老愛幼”在東南亞同樣是大家的道德準則,“謙和禮讓”則更為大家所認同。觀光游覽時不要擁擠,也不要搶占、插隊,要遵守公共秩序和紀律,遵守觀光游覽規(guī)則。
16、*公廁便后必須要沖凈,要注意保持座便器的衛(wèi)生,不要站踏在座便器上,損壞公共設(shè)施、影響他人使用是不道德的。
17、*早晨遇見任何人都可問早安(GOOD MORNING!)。不小心碰到別人身體或東西時應(yīng)表示歉意(SORRY!)。
18、*口香糖的殘留物必須用紙包裹后丟入垃圾箱。新加坡禁止銷售口香糖,請不要攜帶入境。
19、*不可當眾剔牙、摸皮帶、拉褲子、脫鞋,不可用手指著別人說話,不要把手放在別人的肩膀上。
20、*境外一些藥品的劑量和名稱與大陸有所不同,也不能在藥店隨便購買。請自備一些常用藥,如感冒藥、消炎藥、止痛藥、創(chuàng)可貼、暈車藥、腸胃藥等;年長者也請針對自己身體情況的需要,帶好備用藥品。
21、*如前往國家或地區(qū)有疫情報告,請您提前辦好衛(wèi)生檢疫手續(xù)。
22、*充足的輕便休閑夏裝。以T恤、汗衫為宜。女性客人須備有短褲或休閑長褲以適應(yīng)娛樂活動的需要。
23、*備一件薄外衣。由于室內(nèi)或車內(nèi)冷氣都比較足,應(yīng)當帶件薄外衣,以備不時之需。
24、*特定場合的服裝。訪問教堂和廟宇時,要避免穿短褲、短裙、裸露的衣服和拖鞋。正式場合男士需要著西服領(lǐng)帶或當?shù)氐拿褡宸b,女士需要著正裝或夜禮服。進入賭場也要衣著整齊,避免短褲、背心、拖鞋。
25、*能夠淌水的鞋。乘船去海島,參加水上項目均有涉水的可能,需要有能夠淌水的涼鞋或拖鞋。
26、*舒適的、便于行走的鞋。觀光游覽,行走是必不可少的。舒適、輕便的步行鞋十分重要。
27、*防曬用品。注意保護自己的`皮膚,備好太陽帽、傘(即可遮陽也可遮雨)、太陽鏡、防曬霜(油)等。
28、*足夠的膠卷和電池。在國內(nèi)購買帶足,既經(jīng)濟也不耽誤游覽的時間。
29、*電源轉(zhuǎn)換插座。多數(shù)使用英標插座,但也有除外情況。最好準備多功能的轉(zhuǎn)換插座。
30、在國外應(yīng)避免飲用生水和暴飲暴食,并力求睡眠充足,以維護身體健康。務(wù)必從國內(nèi)攜帶常備藥品。
31、如果不把現(xiàn)金夾在護照里,遺失護照后失而復(fù)得的機會要大得多。當發(fā)現(xiàn)遺失護照時,請導(dǎo)游協(xié)助去當?shù)鼐炀謭笫А?/p>
32、三、遺失錢包、旅行支票、信用卡時:
33、只帶所需現(xiàn)金外出,其余放入飯店的保管箱。旅行支票方面,應(yīng)將使用過的支票號碼仔細記下,而需簽名的兩處中的一處,應(yīng)預(yù)先簽名,否則無法補發(fā)。如遺失旅行支票可向附近的分行申請補發(fā)(需攜帶護照和購物收據(jù)),只要知道支票號碼,當天或隔兩天就能得到補發(fā)的支票。遺失信用卡后,應(yīng)即向附近的分行申報,辦理所遺失信用卡的失效手續(xù)以及緊急補發(fā)手續(xù)。
34、從警方取得“遺失申請證明書”,并告知購買機票的旅行社名稱和聯(lián)絡(luò)處,才能向航空公司的柜臺申請。(不同航空公司規(guī)定不同)
35、托運的行李常有無法領(lǐng)到的事情發(fā)生,其中以裝載在其它班機,誤送至其它機場的例子為多。攜帶行李領(lǐng)取證和機票,向航空公司的職員申請(但如已離開海關(guān),對方概不負責(zé))。
36、在國外旅行時穿著、行為不要過分招搖,盡量采用肩背提包。
37、發(fā)生意外時,在事情的是非還沒有分辨清楚時,不要隨便向人道歉,這對往后的交涉十分不利。切勿自行貿(mào)然交涉,而應(yīng)請保險公司、旅行社或租車公司代辦交涉,同時,為請求保險金,需向警方取得事故證明。
38、和團體在一起時,注意聽眾導(dǎo)游安排,遵守時間,一般情況下不要脫離隊伍,一旦離隊伍應(yīng)立即與旅行組織單位聯(lián)系。
39、剩下一個人時關(guān)鍵是要有信心歸隊。如果你脫離隊伍已有一段距離,而你知道他們要去那一個車站時,可用車站里的電話聯(lián)絡(luò),再乘飛機或計程車趕去。倘若沒有趕上飛機而剩下一個人時,可以告知航空公司的柜臺,與預(yù)訂前往的機場取得聯(lián)系。
40、“黑車”囂張的機場或汽車起止站。這是扒竊和掉包的集中地。尤其是在機場假裝來接運你的黑車,常在你驚愕之際,已一溜煙將你的行李偷運走了。不能隨便讓外人進入飯店房間。假裝走錯房間的旅客或裝扮成飯店服務(wù)生的竊賊越來越多,一旦發(fā)覺有疑,需盡快與柜臺聯(lián)絡(luò)。
41、●澳門是治安良好之地,警察局及報案中心全日提供服務(wù),市民可致電999報案;
42、●澳門亦設(shè)有兩條全日為游客服務(wù)的緊急熱線中國內(nèi)地旅客可致電110,海外旅客可致電112;
43、●澳門使用固定電話撥室內(nèi)電話無需收費,但使用公用電話則需要收費澳門幣1元。澳門半島及離島都有接受硬幣和電話卡的公用電話亭。如留澳期間需要使用流動電話,可致電1000(澳門電訊有限公司)、118(和記電訊)、1628(數(shù)碼通流動通訊(澳門)股份有限公司)或1888(中國電信(澳門)有限公司)查詢。
二、澳門旅游
大三巴牌坊:大三巴牌坊是澳門的標志性建筑,位于澳門大巴街附近的小山丘上,是圣保羅教堂的前壁遺跡,因教堂前壁遺跡貌若中國傳統(tǒng)的牌坊,所以稱大三巴牌坊。從牌坊頂部逐層而下,先是一個高高在上的十字架,向下再分三層,每層的壁龕均藏有一銅像。游覽大三巴牌坊,除欣賞巍峨壯觀的前壁之外,還要琢磨壁上精致的浮雕及其意義。現(xiàn)在,大三巴牌坊已經(jīng)成為澳門的象征之一,也是游客澳門之行的必到之地。
媽閣廟:位于澳門南端媽閣山西麓,是澳門最古老的寺廟,建成于500多年前的明朝。傳說宋朝時福建莆田有一孝女林默娘能預(yù)言吉兇,在一次海難中捐軀,羽化升仙,后常顯靈海上,在驚濤駭浪中幫助商人和漁民消災(zāi)解難,使人們化險為夷,漁民因感其恩德,尊為海神、天后,并立廟奉祀。媽閣廟是一座具有中國民族特色的古老建筑,幾百年間文人雅士們留下的無數(shù)題詞石刻,更為這座古廟平添了幾分雅趣。
譚公廟:位于路環(huán)十月初五街尾,與中國大陸小橫琴島極接近。該廟建于清同治年間,距今已有百年,是路環(huán)香火最盛的廟宇,廟內(nèi)除供奉譚仙圣外,更加置有一只由鯨骨雕制成的龍舟,是一件已有百年多歷史的文物。
圣老楞佐堂:位于風(fēng)順堂街,建立于1560年,期間曾幾度重修,教堂門前有左右兩排石梯級直達大門前,左右鐘樓并峙,一座是時鐘用來報時用,一座是銅鐘,供教堂做彌撒時搖動震鳴用。教堂的屋頂是中國式的金字瓦面,圣堂內(nèi)桂有古式吊燈,古雅逸趣。
普濟禪院:又稱觀音堂,是澳門三大禪院之一,建于明朝末年,距今約360多年。大雄寶殿內(nèi)供奉三尊三寶佛像,皆為丈八金身,其中之一為佛祖釋迦牟尼。主殿供奉觀音,觀音大士雕像的蓮臺由樟木雕塑,十八羅漢分列主殿兩旁,雕工精細,造型神龍活現(xiàn)。
菩提園:禪院內(nèi)供奉有全澳最大的釋迦牟尼佛像,該尊佛像連底部蓮座高5.4米,重約6噸,以青銅鑄造,佛像左手平放,右手平舉,法相尊嚴慈祥。
大炮臺普濟禪院圣方濟各圣堂澳門賽馬會澳門國父紀念館澳門海事博物館南灣公園媽閣炮臺螺絲山公園葡京大酒店市政廳主教山小堂圣若瑟修院圣堂孫中山市政紀念公園。
“鏡海長虹”包括“鏡?!迸c“長虹”兩部分?!扮R海”本是澳門的古地名之一,泛指澳門半島與氹仔島之間的海面,幾百年來一直為澳門對外貿(mào)易的航道。如今的“鏡海”上架起兩座大橋——澳凼大橋和友誼大橋,兩橋似“長虹”橫跨“鏡?!?,不僅成為澳門的交通大動脈,也是澳門極為壯觀的一處美景。
即圣保羅教堂的遺跡,位于澳門大巴街附近的小山丘上。圣保羅教堂建成于1637年,整座教堂體現(xiàn)了歐洲文藝復(fù)興時期建筑風(fēng)格與東方建筑特色的結(jié)合,是當時東方最大的天主教堂。1835年,圣保羅教堂被一場大火燒毀,僅殘存了現(xiàn)在的前壁部分。因為它的形狀與中國傳統(tǒng)牌坊相似,所以取名為“大三巴碑坊”。精美絕倫的藝術(shù)雕刻,將大三巴牌坊裝飾得古樸典雅。無論是牌坊頂端高聳的十字架,還是銅鴿下面的圣嬰雕像和被天使、鮮花環(huán)繞的圣母塑像,都充滿著濃郁的宗教氣氛,給人以美的享受。
“三巴圣跡”一景,包括了大三巴牌坊和大炮臺組成的風(fēng)景區(qū)。大三巴牌坊本是大三巴教堂(又稱圣保祿教堂),它歷來被視為澳門的標志。1835年被火焚毀后只留下石砌前壁。這座體現(xiàn)中西文化交融的古希臘式建筑,落成于1637年,是遠東最大最古老的天主教石頭建筑,被譽為“立體圣經(jīng)”。大炮臺原是大三巴教堂的祭天臺,已有300多年歷史,氣勢雄奇,造型精美,被視為“奇跡”。
現(xiàn)在,大三巴牌坊已經(jīng)成為澳門的象征之一,也是游客澳門之行的必到之地。
看過大三巴碑坊,游客不妨到與之相鄰的古炮臺城堡。登臨氣勢雄偉、酷似歐洲古堡的古炮臺城堡,人們不僅能夠看到十余門巨型鑄鐵古炮,發(fā)思古之幽情,還可以飽覽澳門全景呢。
媽閣廟是澳門最古老的廟宇,已有500年歷史,坐落在澳門半島的東南方,沿岸修建,背山面海,石獅鎮(zhèn)門,飛檐凌空,是澳門三大禪院之一。
漁民傳說有一紅衣女子常在驚濤駭浪中拯救他們,化險為夷。漁民感其恩德,尊為海神、天后,并立媽閣廟奉祀。媽閣廟歷來香火鼎盛,尤其是每年的春節(jié)以及農(nóng)歷3月23日天后誕期,善男信女紛紛前來頂禮拜祀,廟前廣場還搭蓋戲棚演出神功戲,十分熱鬧。
在這一天,廟里都要舉行盛大的祭祀活動。善男信女紛紛前來燒香祭拜,祈求平安吉祥。媽閣廟供奉的是護航海神媽祖,閩語媽祖就是母親的意思。
盧廉若公園原是澳門最大的私家花園,也是港澳地區(qū)唯一具有蘇州園林風(fēng)格的公園。它由澳門大賭商盧廉若斥資興建,始建于1904年,后被澳門政府收購重建為公園,于1974年10月向公眾開放。1912年5月,孫中山訪澳舊地重游,曾應(yīng)邀下榻于盧園的“春草堂”。
普濟禪院俗稱觀音堂,有近400年的歷史,是澳門三大古廟中規(guī)模最大、占地最廣、建筑最為雄偉的一家,也是保存南方廟宇特色較好的寺院之一。建于明朝末年,1844年美國侵略中國的第一個不平等條約---《望廈條約》就是在此簽定的。
龍環(huán)是氹仔島的舊名,凼仔島借澳氹大橋與澳門半島相連,凼仔環(huán)境優(yōu)美,著名的澳門大學(xué)、跑馬場都在這個小島上。龍環(huán)葡韻是指凼仔島后背灣一帶的歐陸風(fēng)韻,該處臨海,景色秀麗,市政花園及星星花園分布其間。海灘紅樹叢生,傍海一條碎石馬路旁,五座一列的葡式建筑頗具歐陸情調(diào)。而且島上葡式餐館很多,許多香港游客專門到這里來品嘗葡國大餐。
松山是澳門半島的最高山崗,又叫東望洋山。松山燈塔是我國沿海以及遠東地區(qū)的第一座燈塔,建于1865年,因聳立在松山松濤中而得名。它與另兩座300年歷史的松山炮臺和松山教堂,構(gòu)成松山三古跡,于此遠眺,澳門全景及珠江口的壯麗景色盡收眼底。
路環(huán)島南部的黑沙海灣,沙灘寬約1公里,沙細而勻,呈黑色,故有黑沙海灘之名,是澳門最著名的天然海灣浴場。岸邊種植了一大片木麻黃樹,成為岸邊常綠林帶,與黑沙海灘相映成趣,最宜郊游、劃艇、游泳。
黑沙海灣因其沙灘上閃光黝黑的沙粒而聞名于世,事實上,海灘上的黑沙是受黑色的“海綠石”侵襲而形成的,海綠石受海流和風(fēng)浪的影響,被推移到海灘,這樣,白沙就變成黑的了。近年黑沙岸邊新建了五星級酒店及高爾夫球場等旅游新設(shè)施,使“黑沙踏浪”錦上添花。
澳門全年氣候溫和,平均氣溫約20℃,全年溫差變化在16℃-25℃。
秋季(10-12月)是到澳門旅游的最理想的季節(jié),氣候溫和,濕度低。冬季(1-3月)雖較寒冷,但仍陽光普照并時有云霧繚繞;每到4月,溫度逐漸上升,春光明媚;5-9月,天氣炎熱,有時候有臺風(fēng),但是游泳和的踏浪的好時節(jié)。
夏季只需穿棉質(zhì)輕便衣服或T恤;冬季天氣較涼,應(yīng)備羊毛衣物及外套;春秋兩季晚間會稍涼,宜穿毛線衫或夾克。
提醒:每到臺風(fēng)季節(jié),澳門會懸掛風(fēng)球,如果懸掛8號風(fēng)球時,往返港澳的航班、船只會暫時停航,澳氹大橋、路氹公路會暫時封閉,所以最好避開臺風(fēng)季節(jié)出游。一旦遭遇臺風(fēng),還是呆在房間里比較安全。
澳門可謂薈萃了中西南北的美食,在這里不僅可以品嘗到正宗的葡國菜,還可以吃到澳門菜、廣東菜、上海菜、日本菜、韓國菜和泰國菜。
到了澳門當然不能不嘗嘗葡國菜了,澳門的葡國菜分為葡式、澳門式兩種。澳門式葡國菜是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù),對原來的葡國菜經(jīng)過改良,取長補短,可以說是世界上獨一無二的菜式。如非洲雞,果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲、印度學(xué)會使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚等也是著名的菜式。位于崗頂平地,建于1873年的歌劇院內(nèi)Macau Club餐廳,以及建于1870年的陸軍俱樂部餐廳都是很有情調(diào)的澳式葡國菜的餐廳。
葡式葡國菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚,葡國人喜歡吃的一種咸魚,它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào),無論用什么方法烹調(diào),都會令人齒頰留香,回味無窮)都是很有名的菜。
如果還是偏愛中國菜的話,澳門的很多酒樓都有,從傳統(tǒng)的燒雞、蒸魚,到特色的北京填鴨、魚翅湯、燒乳豬,還有蝦餃、燒賣、粉果之類的點心,盡可大塊朵頤。位于新馬路附近的福萊新街一帶的中餐館最為出名。
酒吧可算是另一種選擇。澳門酒吧的種類多樣,有五星級酒店里的豪華酒吧,也可有開懷暢飲的本地酒吧,更有音樂酒吧,客人可以隨著非洲音樂的節(jié)奏翩翩起舞。近年來,葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統(tǒng)街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風(fēng)味獨特的咖啡、茶和酒,還有里斯本式的點心及甜品。
想找個經(jīng)濟實惠的地方換換口味,可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等,花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。入夜,氹仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉,回味無窮。近年來十分流行的臺灣式茶坊,大多集中于“新橋區(qū)”和“新口岸的帝景苑區(qū)”。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館,特色菜有富貴魚,腌雞腳,炸蝦餅等。
吃得盡興了,回去的時候還想給家人帶點的話,可以在中區(qū)新馬路到清平直街一帶的餅家,買些云吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅、肉干等小吃,很受歡迎。
澳門特區(qū)無論中西節(jié)日都有慶?;顒?。
本地華人對于傳統(tǒng)的民間節(jié)日非常重視,如農(nóng)歷新年、清明節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)、中秋節(jié)、賽龍舟會等都熱鬧非常,其中尤以春節(jié)最為熱鬧,由除夕晚開始,至翌日凌晨時分,大批善信涌往媽閣廳還神及祈求來年順景,廳內(nèi)人聲鼎沸,前往上香的市民又可在指定范圍內(nèi)鳴放炮竹、煙花慶祝,市面洋溢著一片歡樂氣氛。
另外,一些與宗教、習(xí)俗有關(guān)的節(jié)日,例如“娘媽誕”、“醉龍醒獅大會”、“圣母花地瑪出游”等也有慶?;顒印H缭趹敉饧艽钆R時戲棚,上演粵劇折子戲;教堂內(nèi)舉行宗教彌撒和圣像出游,形形色色,充分表現(xiàn)了澳門中西文化相融的特色。
一年一度,刺激緊張的澳門格蘭披士大賽車是賽車盛事,于每年11月舉行。每屆賽車期間,來自世界各地的好手云集,分別參加電單車、房車、三級方程式等各項比賽,在著名的“東望洋跑道”上奔馳,競逐桂冠。舉辦以來,歷屆的比賽都吸引大量的游客來澳觀賞賽事。
除了刺激的大賽事之外,旅游司及文化司署每年還會主辦一些活動,如國際煙花比賽匯演及國際音樂節(jié)等。
提醒:每到臺風(fēng)季節(jié),澳門會懸掛風(fēng)球,如果懸掛8號風(fēng)球時,往返港澳的航班、船只會暫時停航,澳氹大橋、路氹公路會暫時封閉,所以最好避開臺風(fēng)季節(jié)出游。一旦遭遇臺風(fēng),還是呆在房間里比較安全。
三、十大澳門美食有哪些
1、瑪嘉烈:曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門的葡撻傳說,這里除了最出名的葡撻,奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。這家店不太好找,從葡京往新馬路方向走過一間葡語學(xué)校,過了紅綠燈右拐走五六米會看到一個廣告牌,再往內(nèi)巷走就找到了。雖然十分隱蔽,但一點也不影響生意紅火,葡撻一只6澳門元。
2、盛記白粥:從議事亭前地過馬路,過民政局后往右走,第一個巷口進去30米左右即可到達?!笆⒂洶字唷睂I粵式點心,以清淡的白粥為招牌,一碗6澳門元。白粥很香滑,由精選的若干種香米混合磨碎,加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油條,就是一份相當不錯的早餐。
3、大堂炸雞:如果你喜歡吃炸雞,大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃,引人食欲。如果小店人不多,你大可以慢慢品味。炸雞肉質(zhì)鮮嫩香滑,口感甜酸微辣,人均消費30澳門元左右。
4、帝鈞碳烤胡椒餅:與澳門小吃相遇有時只是一個偶然,帝鈞碳烤胡椒餅便是其中之一。經(jīng)營胡椒餅的小店在新馬路大炮臺街1C號,逛街時七拐八拐就有可能撞上它。帝鈞碳烤胡椒餅源自臺灣,現(xiàn)包現(xiàn)烤。據(jù)說肉餡用的是前腿豬肉,配以馬來西亞胡椒,腌制48小時以上方可使用,酥皮則是加入獨創(chuàng)的油酥,以保證餅質(zhì)皮脆肉嫩。
5、禮記冰淇淋:60多年的冰淇淋老店,位于荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁,裝潢十分懷舊,以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名。已經(jīng)少見的冰淇淋三明治和雪磚也可在店內(nèi)嘗到,常有懷舊人士專程而來。搭2號巴士或99A號巴士到塔石/衛(wèi)生中心站即可到達。
6、潘威記蛋糕:一對恩愛的老夫婦和一個有理想的兒子經(jīng)營的“潘威記”專賣芝士蛋糕。小店位于澳門年輕人聚集的小巷里——天神巷41號。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據(jù)說這里的用料都是店主精挑細選并從國外進口的,而蛋糕則出自其兒子的一門好手藝。
7、大利來豬排包:氹仔官也街的“大利來豬排包”聲名遠揚,豬排包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量,店家每天下午3時開始限量銷售。豬扒帶骨口感一流,分量十足,肉質(zhì)鮮美爽甜,肉味濃而不油膩,配以用炭爐烤制面飽,外脆內(nèi)軟,令人回味無窮。
8、沙度娜餅屋:大利來馬路對面有家SERRDURA(沙度娜餅屋),店面毫不起眼,卻是一家甜品連鎖店,且專營一種點心——木糠布丁。在澳門,布丁的地位與蛋撻一樣重要。
9、SERRDURA是葡萄牙文,是木糠布丁的意思,主要由芝士、煉奶和餅干碎混攪、冷凍而成。這家店采用的是瑞士低脂芝士,比普通的更滑、奶味更香濃。除原味木糠布丁外,小店還研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴蓮、綠茶、碳燒咖啡、芒果、曲奇等8種不同口味,吃的時候上面撒上一層餅屑以增強口感,看上去很像木屑,“木糠”因而得名。如果中秋來,你還能吃到木糠布丁月餅。
10、誠昌飯店水蟹粥:同樣位于氹仔的誠昌飯店,以水蟹粥出名。蟹黃與粥水融于一體,泛起一層金黃,誘人奪目。雖標榜水蟹粥,卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹的精華部分,熬出馳名水蟹粥的美味。
11、安德魯?shù)皳榈辏嚎催^韓劇《宮》吧?還記得第24集大結(jié)局里,王妃彩京在澳門曾經(jīng)光顧過的蛋撻店嗎?它就是位于路環(huán)島的安德魯?shù)皳榈?。店主安德魯是意大利人,曾歷任總督廚房的面點師。澳門回歸后,他留在島上發(fā)揮一技之長,開了這家蛋撻店。小店每天上午11時開門,下午6時打烊,蛋撻供不應(yīng)求,美味蜚聲海內(nèi)外。